Đang tải... (xem toàn văn)
Một số ý kiến về cải cách bộ máy nhân sự và hệ thống tiền lương ở công ty liên doanh khách sạn thống nhất metropole
Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole LI M U Trong sản xuất xã hội quốc gia nào,lao động tiền lương luôn vấn đề thu hút quan tâm sâu sắc người lao động người làm công tác quản lý, sử dụng lao động Phạm trù hàm chứa nhiều mối quan hệ sản xuất phân phối, trao đổi, tích luỹ tiêu dùng, thu nhập nâng cao mức sống thành phần dân cư Khi kinh tế nước ta chuyển từ kinh tế kế hoạch tập trung quan liêu bao cấp sang kinh tế thị trường có quản lý Nhà nước, doanh nghiệp phải tự chủ sản xuất kinh doanh, tự hạch toán chi phí, lao động tiền lưong trở thành vấn đề quan trọng Đối với doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế, để tồn phát triển họ phải tìm cách nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Muốn vậy, công tác quản lý lao động tiền lương phải ý mức Những việc làm khác phát huy tác dụng, chí khơng có hiệu cơng tác khơng trọng thường xuyên củng cố Trong kinh tế thị trường nay, tổ chức quản lý lao động tiền lương nội dung quan trọng công tác quản trị kinh doanh doanh nghiệp, nhân tố quan trọng định số lượng, chất lượng sản phẩm hàng hoá Tổ chức công tác, sử dụng tiền lương giúp cho việc quản lý lao động doanh nghiệp vào nếp, thúc đẩy người lao động hăng say làm việc, chấp hành tốt kỷ luật lao động nhằm tăng suất hiệu công việc đồng thời tạo sở tính lương với nguyên tắc phân phối theo lao động Nếu tổ chức tốt công tác lao động – tiền lương, quản lý tốt quỹ lương đảm bảo trả lương, trợ cấp, bảo hiểm xã hội theo chế độ sách tạo sở hợp lý cho việc phân bổ chi phí nhân cơng vào giá thành sản phẩm cách xác, hoµng anh tuấn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole điều đặc biệt có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp có quy mơ số lượng cán công nhân viên lớn Công ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole liên doanh lĩnh vực kinh doanh khách sạn Hà Nội Đây khách sạn “5 sao” chịu quản lý trực tiếp tập đoàn ACCOR Để cạnh tranh với hàng loạt khách sạn lớn khác vấn đề đặt hàng đầu Công ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole công tác quản lý lao động tiền lương Làm để xây dựng cấu lao động hợp lý, hệ thống tiền lương đảm bảo quyền lợi người lao động, từ phát huy tối đa khả người lao động, đem lại hiệu kinh doanh cao toàn khách sạn Chính lẽ đó, Cơng ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole trọng tới công tác quản lý nhân lực tiền lương Để hồn thành đề tài khố luận tốt nghiệp “ Một số vấn đề cải cách hệ thống quản lý nhân hệ thống tiền lương nhà hàng khách sạn “ ( cụ thể Công ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole), em nhận hướng dẫn tận tình thầy giáo hỗ trợ cán bộ, nhân viên phòng tổ chức nhân sự, phịng Kế tốn Cơng ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole hoµng anh tuÊn – lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole CHNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ QUẢN LÝ LAO ĐỘNG VÀ TIỀN LƯƠNG I Quản lý lao động tiền lương doanh nghiệp Cơ sở lý luận chung quản lý lao động 1.1 Khái niệm quản lý lao động Quản lý lao động hoạt động quản lý lao động người tổ chức định chủ thể quản trị tác động lên khách thể bị quản trị nhằm mục đích tạo đảm bảo lợi ích chung tổ chức Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp đặt bối cảnh cạnh tranh liệt Vì vậy, để tồn tại, cạnh tranh phát triển, doanh nghiệp phải thường xuyên tìm cách nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Trong cơng việc quan trọng phải quan tâm hàng đầu quản trị lao động Những việc làm khác trở nên vô nghĩa công tác quản lý lao động không ý mức, khơng thường xun hồn thiện cải tiến Một doanh nghiệp dù có điều kiện thuận lợi kinh doanh, có đầy đủ điều kiện vật chất kỹ thuật để kinh doanh có lãi, đội ngũ công nhân viên đủ mạnh khoa học quản lý khơng áp dụng cách có hiệu doanh nghiệp khơng thể tồn phát triển Ngày nay, với tiến khoa học kỹ thuật chuyển đổi từ kinh tế tập trung quan liêu bao cấp sang kinh tế thị trường làm cho mối quan hệ người ngày trở nên phức tạp Nhiệm vụ quản lý lao động điều hành xác, trọn vẹn mối quan hệ để sản xuất tiến hành liên tục, nhịp nhàng đem lại hiệu cao Vì vậy, vai trò quản lý lao động doanh nghiệp quan trọng Quản lý lao động phận tách rời quản trị sản xuất kinh doanh; hướng tới mục đích củng cố, trì đầy đủ số lượng chất lượng người lao động mức cần hoµng anh tuÊn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole thit cho tổ chức để đạt mục tiêu đề ra, tìm kiếm phát triển hình thức, phương pháp tốt để người đóng góp nhiều sức lực phục vụ cho mục tiêu tổ chức đồng thời tạo hội để phát triển khơng ngừng thân người Sử dụng có hiệu nguồn lực người mục tiêu quản lý lao động 1.2 Các quan điểm quản lý lao động doanh nghiệp Nền kinh tế nước ta bước chuyển sang chế thị trường có quản lý Nhà nước theo định hướng XHCN với sách “ đổi “ hội nhập với nước khu vực giới Yếu tố người, yếu tố trí tuệ đề cao yếu tố vốn kỹ thuật, trở thành nhân tố định tới thành bại doanh nghiệp Do vậy, yêu cầu trình độ lực người doanh nghiệp khác trước Mọi doanh nghiệp mức tối thiểu dều u cầu đội ngũ cơng nhân viên hồn thành nhiệm vụ, tiêu chuẩn định mức đặt ra, chấp hành sách, quy định cơng ty Tuy vậy, thực tế kinh doanh, doanh nghiệp ngày yêu cầu đội ngũ nhân lực nhiều mức tối thiểu Doanh nghiệp không yêu cầu nhân viên hồn thành cơng việc mà cịn phải biết sáng tạo, cải tiến, tìm giải pháp mới; khơng chấp hành quy chế mà cịn phải nhiệt huyết, gắn bó với doanh nghiệp, có trách nhiệm với kết chung doanh nghiệp Mặt khác, có u cầu, địi hỏi từ phía doanh nghiệp người lao động mà đội ngũ người lao động có địi hỏi định doanh nghiệp mà họ làm việc mức tối thiểu, công nhân yêu cầu doanh nghiệp phải trả lương đầy đủ, hạn, hợp lý điều kiện lao động an toàn Người lao động yêu cầu tham gia vào trình xây dựng chiến lược, sách doanh nghiệp Người lao động muốn phát triển lực cá nhân cách nâng cao tiếp thu kiến thức, kỹ Họ muốn cống hiến, vận động lên hệ thống vị trí, chức vụ cơng tác doanh nghiệp, chủ động tham gia đóng góp hoµng anh tn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole quan trọng vào kết hoạt động doanh nghiệp Với kinh tế đà phát triển mạnh, tạo nên cạnh tranh đầu vào lao động doanh nghiệp ngày cao Người lao động phải trang bị cho kiến thức rèn luyện kỹ đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp Ngược lại, doanh nghiệp cần phải có sách thích hợp đáp ứng yêu cầu nguyện vọng người lao động, tạo nên môi trường làm việc có hiệu để doanh nghiệp đạt lợi nhuận tối đa Quản lý lao động quản lý nhân tố nhất, định lực lượng sản xuất nhân tố người Trong chế thị trường cạnh tranh nay, sở doanh nghiệp muốn tồn phát triển cần trang bị máy móc, thiết bị đại, có nhảy vọt thay đổi chất Tuy nhiên thiếu nhân tố người, thiếu đội ngũ lao động có trình độ, có tổ chức khơng thể phát huy hết tác dụng nhân tố Nói tóm lại, để quản lý lao động tốt phải giải nhiệm vụ sau: Thứ sử dụng lao động cách hợp lý có kế hoạch, phù hợp với điều kiện tổ chức, kỹ thuật, tâm sinh lý người lao động nhằm không ngừng tăng suất lao động sở kết hợp chặt chẽ với yếu tố khác q trình sản xuất nhằm khai thác có hiệu nguồn lực sản xuất kinh doanh Thứ hai bồi dưỡng đội ngũ lao động trình độ văn hố, trị, tư tưởng, chun môn nghiệp vụ, đạc biệt nâng cao mức sống vật chất tinh thần nhằm đảm bảo tái sản xuất sức lao động, phát triển người cách toàn diện Quản lý lao động nhằm sử dụng bồi dưỡng lao động hai mặt khac lại có liên quan mật thiết với Nếu tách rời đối lập hai công việc sai lầm nghiêm trọng Cơ sở lý luận chung tiền lương hoµng anh tuÊn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole Tin lương hiểu số tiền mà người lao động nhận từ người sử dụng lao động tương ứng với số lượng chất lượng lao động mà họ tiêu hao trình tạo cải, vật chất cho xã hội Như vậy, tiền lương biểu tiền giá trị hàng hoá sức lao động Ở nước ta có phân biệt rõ ràng yếu tố tổng thu nhập từ lao động sản xuất kinh doanh người lao động: tiền lương ( lương ), phụ cấp, tiền thưởng phúc lợi xã hội Theo quan điểm phủ sách tiền lương tiền lương giá sức lao động, hình thành thông qua thoả thuận người lao động người sử dụng lao động phù hợp với quan hệ cung cầu sức lao động kinh tế thị trường Tiền lương người lao động hai bên thoả thuận hợp đồng lao động trả theo suất, chất lượng lao động hiệu công việc 2.1 Bản chất tiền lương Để tiến hành q trình sản xuất kinh doanh cần phải có yếu tố như: lao động, tư liệu lao động, đối tượng lao động; lao động yếu tố có tính chất định Lao động khơng có giá trị riêng biệt mà lao động hoạt động tạo giá trị Cái mà người ta mua bán lao động mà sức lao động Khi lao động trở thành hàng hoá giá trị đo lao động kết tinh sản phẩm cụ thể Người lao động bán sức lao động nhận giá trị sức lao động hình thái tiền lương Theo quan điểm tiền lương số lượng tiền tệ mà người sử dụng lao động trả cho người lao động để hồn thành cơng việc theo chức năng, nhiệm vụ quy định chất tiền lương giá hàng hố sức lao động hình thành thơng qua thoả thuận người lao động người sử dụng lao động đồng thời chịu chi phối quy luật kinh tế có quy luật cung cầu Tiền lương người lao động nhận phải đảm bảo nguồn thu nhập, nguồn sống thân người hoµng anh tn – líp tc 18b – a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thèng nhÊt Metropole lao động gia đình họ, điều kiện để người lao động hoà nhập với xã hội Cũng loại giá hàng hố khác thị trường, tiền lương tiền cơng người lao động khu vực sản xuất kinh doanh thị trường định Nguồn tiền lương thu nhập người lao động bắt nguồn từ kết hoạt động sản xuất kinh doanh Sự quản lý vĩ mô Nhà nước lĩnh vực bắt buộc doanh nghiệp phải đảm bảo cho người lao động có mức thu nhập thấp phải mức lương tối thiểu Nhà nước quy định Trong yếu tố trình sản xuất, sức lao động yếu tố mang tính định Do đó, nói tiền lương phạm trù sản xuất, yêu cầu phải tính đúng, tính đủ trước trả cấp phát cho người lao động Cũng sức lao động yếu tố trình sản xuất cần phải bù đắp sau hao phí nên tiền lương phải thơng qua q trình phân phối phân phối lại thu nhập quốc dân dựa hao phí, hiệu lao động Và tiền lương lại thể phạm trù phân phối Sức lao động hàng hoá loại hàng hoá khác nên tiền lương phạm trù trao đổi Nó địi hỏi phải ngang giá với giá tư liệu tư dùng, sinh hoạt cần thiết nhằm tái sản xuất sức lao động cần thiết nhằm tái sản xuất sức lao động, sức lao động cần phải tái sản xuất thông qua quỹ tiêu dùng cá nhân tiền lương lại phạm trù thuộc lĩnh vực tiêu dùng Như vậy, tiền lương phạm trù kinh tế gắn liền lao động, tiền tệ sản xuất hàng hoá Tiền lương biểu tiền giá trị hàng hoá sức lao động mà người lao động sử dụng để bù đắp hao phí lao động bỏ trình sản xuất kinh doanh Mặt khác, hình thức, điều kiện tồn sản xuất hàng hố tiền tệ tiền lương phận cấu thành nên giá trị sản phẩm lao động tạo nên tuỳ theo chế quản lý mà tiền lương xác hoµng anh tn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole nh phận chi phí sản xuất cấu thành nên giá thành sản phẩm phận thu nhập 2.2 Chức tiền lương Tiền lương nhân tố quan trọng q trình quản lý nói chung quản lý lao động tiền lương nói riêng Có thể kể số chức tiền lương sau: - Kích thích lao động: chức nhằm trì lực làm việc lâu dài có hiệu quả, dựa sở tiền lương phải đảm bảo bù đắp sức lao động hao phí để khuyến khích tăng suất Về mặt nguyên tắc, tiền lương phải đảm bảo lợi ích kinh tế cho người lao động, tạo niềm hứng khởi công việc, phát huy tinh thần sáng tạo tự học hỏi để nâng cao trình độ nghiệp vụ, chun mơn để từ giúp họ làm việc với hiệu cao mức lương nhận thoả đáng - Giám sát lao động: giúp nhà quản trị tiến hành kiểm tra, theo dõi, giám sát người lao động làm việc theo kế hoạch nhằm đạt mục tiêu mong đợi, đảm bảo tiền lương chi phải đạt hiệu cao Hiệu việc chi trả lương không tính theo tháng, q mà cịn tính theo ngày, toàn doanh nghiệp phận khác - Điều hoà lao động: đảm bảo vai trò điều phối lao động hợp lý, người lao động từ nơi có tiền lương thấp đến nơi có tiền lương cao Với mức lương thoả đáng, họ hồn thành tốt cơng việc giao - Tích luỹ: với mức tiền lương nhận được, người lao động khơng trì sống hàng ngày mà để dự phòng cho sống sau họ hết khả lao động gặp rủi ro bất ngờ 2.3 Quỹ tiền lương, hình thức ( phương pháp )trả lương loại tiền thưởng 2.3.1 Quỹ tiền lương doanh nghiệp hoµng anh tn – líp tc 18b – a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống nhÊt Metropole Căn vào kết thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp xác định nguồn quỹ lương tương ứng để trả cho người lao động Nguồn bao gồm: - Quỹ tiền lương theo đơn giá tiền lương giao - Quỹ tiền lương bổ xung theo chế độ quy định Nhà nước - Quỹ tiền lương từ hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ khác đơn giá tiền lương giao - Quỹ tiền lương dự phòng từ năm trước chuyển sang Nguồn quỹ tiền lương nêu gọi quỹ tổng tiền lương Như vậy, cán công nhân viên nhận tiền lương phụ cấp từ quỹ tiền lương doanh nghiệp Trong doanh nghiệp, việc quản lý quỹ lương đòi hỏi phải chặt chẽ, hợp lý, hiệu việc cấp phát lương phải đảm bảo nguyên tắc phân phối theo lao động nhằm tăng suất lao động hạ giá thành sản phẩm Quản lý kiểm tra việc thực quỹ lương doanh nghiệp phải quan chủ quản doanh nghiệp tiến hành sở đối chiếu, so sánh thường xuyên quỹ lương thực với quỹ lương kế hoạch doanh nghiệp mối quan hệ với việc thực kế hoạch sản xuát kinh doanh doanh nghiệp Mặt khác thực việc quản lý tiền lương xác định mối quan hệ người sử dụng lao động người lao động với Nhà nước phân chia lợi ích sau thời kỳ, hay khoảng thời gian sản xuất kinh doanh định với số tiêu tài khác Việc xác định hao phí sức lao động cho đơn vị sản phẩm, cho 1000đ doanh thu hay lợi nhuận quan trọng cần thiết Đó chi phí hợp lệ gía thành, để xác định lợi tức chịu thuế, công cụ để Nhà nước quản lý tiền lương thu nhập doanh nghiệp Cụ thể, Nhà nước định đơn giá tiền lương sản phẩm trọng yếu, đặc thù, sản phẩm cịn lại doanh nghiệp tự tính giá tiền lương theo hướng dẫn chung ( Thông tư số 13/LDTBXH-TT ban hành ngày 10/04/1997 ) Doanh nghiệp tự định đơn giá tiền lương phải hoµng anh tn – líp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole ng ký vi c quan chủ quản Việc xác định đơn giá tiền lương dựa tiêu sau: - Tổng sản phẩm ( kể sản phẩm quy đổi ) vật - Tổng doanh thu - Tổng thu trừ tổng chi - Lợi nhuận Doanh nghiệp xác định đơn giá tiền lương tuỳ theo tính chất, đặc điểm hoạt động, sản xuất kinh doanh, cấu tổ chức tiêu kinh tế gắn với việc trả lương có hiệu doanh nghiệp Sử dụng tổng quỹ tiền lương: để đảm bảo quỹ tiền lương không vượt chi so với quỹ tiền lương hưởng, dồn chi quỹ tiền lương vào tháng cuối năm để dự phòng quỹ tiền lương lớn cho năm sau, quy định phân chia tổng quỹ tiền lương theo quỹ sau: - Quỹ tiền lương trả trực tiếp cho người lao động theo lương khoán, lương sản phẩm, lương thời gian, 76% tổng quỹ lương - Quỹ khen thưởng từ quỹ lương người lao động có suất, chất lượng cao, có thành tích tốt cơng tác, tối đa khơng q 10% tổng quỹ tiền lương - Quỹ khuyến khích người lao động có trình độ chun mơn kỹ thuật cao, tay nghề giỏi, tối đa không 2% tổng quỹ lương - Quỹ dự phòng cho năm sau: tối đa khơng q 12% tổng quỹ lương 2.3.2 Các hình thức ( phương pháp ) trả lương Hiện nay, doanh nghiệp người ta thường áp dụng hai hình thức trả lương chủ yếu sau: a Trả lương theo thời gian Hình thức tiền lương theo thời gian hình thức tiền lương mà số tiền trả cho người lao động vào thời gian làm việc tiền lương đơn vị thời gian ( ngày ) Như vậy, tiền lương theo thời gian phụ thuộc vào hai yếu tố: hoµng anh tuÊn – lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 10 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole CHNG III MỘT SỐ KIẾN NGHỊ LIÊN QUAN ĐẾN TÌNH HÌNH LAO ĐỘNG VÀ CHẾ ĐỘ TIỀN LƯƠNG HIỆN NAY CỦA SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI A Một số giải pháp tình hình lao động I Phương hướng Sofitel Metropole Hà Nội thời gian tới Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân lực Sofitel Metropole Hà Nội thời gian tới xây dựng sở phương hướng sau: “ Khách hàng nhân tố định đến thành công khách sạn” Đó câu nói Tổng giám đốc thư truyền thống gửi nhân viên Bất thời điểm nào, khách sạn đặt quan tâm hàng đầu vào nhân tố khách hàng Không ngừng nâng cao chất lượng đa dạng hoá loại hình sản phẩm-dịch vụ, định hướng Sofitel Metropole Hà Nội Trong thời gian tới, khách sạn theo đuổi mục tiêu tăng cường chất lượng nhằm thu hút khách cắt giảm chi phí Để làm điều này, khách sạn cần tập chung phát huy vị mạnh uy tín thị trường hoµng anh tn – lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 61 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole Chỳ trọng tới nhân tố người việc làm trước mắt lâu dài khách sạn Trong thời gian tới, khách sạn phấn đấu nâng cao trình độ nghiệp vụ ngoại ngữ cho tất đội ngũ nhân viên cách tiếp tục tiến hành đào tạo ngắn hạn, dài hạn đồng thời trì việc đào tạo chỗ, mở trung tâm khách sạn II Những kinh nghiệm quản trị nhân lực Sofitel Metropole Hà Nội Trong khoảng thời gian 10 năm hoạt động trở lại đây, khẳng định Sofitel Metropole Hà Nội khách sạn hoạt động thành công Việt Nam Sofitel Metropole Hà Nội thừa nhận tiêu chuẩn sau: - Khách sạn động sang trọng - Sofitel Metropole Hà Nội đạt chuẩm mực công nghiệp dịch vụ tuyệt vời đến khách hàng - Khách sạn có sản phẩm dịch vụ ăn uống đặc biệt - Khách sạn tiếng với việc không ngừng đào tạo nâng cao trình độ cho nhân viên Có vị danh tiếng nay, phần khơng nhỏ nhờ đóng góp phương pháp quản trị nhân lực Sofitel Metropole Hà Nội Công tác quản trị Sofitel Metropole Hà Nội học quý báu, đóng vai trị quan trọng việc tạo nên thành cơng doanh nghiệp Những kinh nghiệm khái quát thơng qua số sách quản trị nhân lực Đó sách đào tạo phát triển nguồn nhân lực, sách tuyển dụng lao động II Những kinh nghiệm quản trị nhân lực Sofitel Metropole Hà Nội Đây sách quan trọng, ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng nguồn nhân lực Sofitel Metropole Hà Nội xây dựng loạt quy định chạt chẽ vấn đề hoµng anh tn – líp tc 18b – a5 - đại học ngoại thơng 62 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống nhÊt Metropole Trong quy định khách sạn tuyển dụng nhân lực có quy định mang nét khác biệt hoàn toàn so với nhiều khách sạn song ưu điểm lớn Quy định “ Khơng tuyển dụng người thân gia đình: cha, mẹ, vợ, chồng, nhân viên tuyển dụng” Những trường hợp ngoại lệ ban giám đốc xem xét Trong trường hợp hai nhân viên làm việc phận kết hai người phải chuyển sang phận khác Những quy định đem lại khách quan, bình đẳng nội khách sạn Trên thực tế, thấy nhiều doanh nghiệp đổ vỡ hình thành bè phái, ê kíp mà phần lớn nhóm người thân, họ hàng liên kết với Nhận thức rõ điều đó, Sofitel Metropole Hà Nội kiên thực chế độ tuyển dụng loại trừ người thân nhân viên Và khách sạn trì chế quản lý cơng bằng, bình đẳng, khách quan Khi tiến hành tuyển dụng nhân viên, Sofitel Metropole Hà Nội áp dụng hình thức tuyển chọn trực tiếp thơng qua vấn Đây phương pháp ưu việt mang tính khách quan Mặt khác, kinh doanh khách sạn, khả ngoại ngữ đội ngũ nhân viên quan trọng nên để hạn chế phần kinh phí đào tạo, Sofitel Metropole Hà Nội sử dụng ngôn ngữ vấn ngoại ngữ Như vậy, người lao động tuyển dụng vào làm việc khách sạn khơng có trình độ chun mơn nghiệp vụ mà cịn có khả giao tiếp ngoại ngữ Sofitel Metropole Hà Nội trì chế tuyển dụng ngặt nghèo, người vấn phải trải qua nhiều lần vấn, bắt đầu giám đốc đào tạo đến giám đốc phận, phó tổng giám đốc cuối đích thân tổng giám đốc vấn Như vậy, sau lần tuyển dụng, khách sạn lại bổ xung vào nguồn nhân lực lao động có trình độ cao, đáp ứng tốt yêu cầu công việc Một thực tế phổ biến khách sạn việc tuyển dụng nhân lực lao động phòng nhân quản lý; phịng có trách nhiệm tuyển gửi danh sách người hoµng anh tn – líp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 63 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole c tuyn dng cho ban giám đốc ký; phịng nhân có tồn quyền định việc tuyển dụng nhân Chính điều dẫn đến thực trạng không khách quan tuyển lựa người tuyển lựa khơng phù hợp với cơng việc khơng có tham gia vấn giám đốc phận Kết chất lượng lao động không nâng lên mà nhiều gây ảnh hưởng xấu đến công việc kinh doanh khách sạn Chế độ thưởng, phí phục vụ Sofitel Metropole Hà Nội Khách sạn áp dụng hệ thống thang điểm để tính thưởng cho cán nhân viên Việc đưa thang điểm phương pháp đánh giá ưu việt Nó phản ánh cơng khách quan, tạo tâm lý thoải mái cho nhân viên lao động Khách sạn đưa 10 tiêu chuẩn để đánh giá lực lao động nhân viên Mỗi tiêu chuẩn lại có điểm đánh giá khác nhau: tốt, tốt, trung bình, kém, Như vậy, quy định tính điểm chặt chẽ, không phụ thuộc vào nhận xét chủ quan người quản lý mà vào thực tế làm việc nhân viên ( tác phong, trang phục, nề nếp, thái độ làm việc ) Cơ chế thưởng theo thang điểm tác động trực tiếp đến lợi ích vật chất nhân viên Với công nhận xét đánh giá khiến người lao động có ý thức phấn đấu cơng việc Do đó, khách sạn đạt hiệu cao cơng việc kinh doanh Đó sách đắn, hợp lý mà khách sạn trì nhiều năm gần Chế độ thang điểm thưởng phạt kết hợp với thái độ khách quan người làm công tác quản lý động lực thúc đẩy khả tập thể cán bộ, nhân viên lao động Kỷ luật khách sạn Để có chất lượng phục vụ cao nay, Sofitel Metropole Hà Nội xây dựng hệ thống kỷ luật công bằng, xác tỉ mỉ Hệ thống kỷ luật thể cụ thể qua quy định trách nhiệm nhân viên hình thức xử lý vi phạm Những quy định ghi rõ ràng sổ tay hoµng anh tn – líp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 64 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole nhõn viờn v phổ biến cụ thể qua buổi đào tạo Chính vậy, nhân viên khơng thể thắc mắc họ vi phạm kỷ luật lao động Việc xử lý kỷ luật khách sạn thể công bằng, không nương nhẹ; vi phạm kỷ luật đưa buổi họp khách sạn xử lý cách công khai, thông báo tới cán nhân viên khách sạn Do có hệ thống vậy, tồn người lao động khách sạn đèu có tác phong kỷ luật cao Thực tế cho thấy kỷ luật quan trọng máy tổ chức, doanh nghiệp hồn tồn bị khủng hoảng ngun nhân mà khơng lường trước việc tồn hệ thống kỷ luật lỏng lẻo, thiếu chặt chẽ, thiếu cơng Nó tác động trực tiếp đến thái độ công việc nhân viên Công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Đào tạo phát triển nhân viên để họ nâng cao hiệu công việc mục tiêu định hướng lâu dài khách sạn Chất lượng lao động khơng thể trì phát triển khơng có đào tạo cách thường xun, liên tục.Sofitel Metropole Hà Nội trì ba hình thức đào tạo cho nhân viên: đào tạo chỗ, đào tạo lớp chung khách sạn, tạo khách sạn Việc đào tạo khách sạn diễn thường xuyên đặc biệt đào tạo cho phận, lên danh sách nhân viên phải đào tạo Tất nhân viên sau khoá đào tạo phải thực kiểm tra để đánh giá khả nhận thức vấn đề đào tạo Đây tiêu chuẩn quan trọng để nâng bậc lương cho nhân viên, ràng buộc chặt chẽ lợi ích người lao động với vấn đề đào tạo Nội dung đào tạo giám đốc đào tạo hoạch định, tổng giám đốc thông qua; giám đốc đào tạo trực dõi nhân viên tham dự khoá đào tạo Đào tạo hàng tuần đào tạo hàng tháng lớp khách sạn mang tính chất bắt buộc Chính nhờ đào tạo nghiệp vụ cách thường xuyên, liên tục hình thành cho nhân viên kỹ vững vàng nghiệp vụ qua nâng cao chất lượng phục vụ toàn khách sạn đào tạo ưu tiên hàng đầu khách sạn, hoµng anh tuấn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 65 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole vấn đề phát sinh thực tế làm việc làm rõ qua buổi đào tạo hàng tuần Bên cạnh lớp đoà tạo nghiệp vụ, Sofitel Metropole Hà Nội tổ chức lớp ngoại ngữ miễn phí khách sạn với tham gia giảng dạy giáo viên giỏi Nhờ đó, tất nhân viên khách sạn đèu có trình độ ngoại ngữ tốt để giao tiếp với người nước ngồi Có thể nói việc tiến hành đào tạo cách thường xuyên, liên tục cho đội ngũ nhân viên Sofitel Metropole Hà Nội hướng đắn Cách thức nội dung đào tạo khách sạn khẳng định qua chất lượng đội ngũ nhân viên Sofitel Metropole Hà Nội xứng đáng nơi tạo cho nhân viên hội phát triển cá nhân nghề nghiệp Nói tóm lại, số học quản trị nhân lực Sofitel Metropole Hà Nội Với lịch sử gần 100 năm hình thành phát triển, Sofitel Metropole Hà Nội trì phát huy uy tín vị thị trường nhờ phần lớn vào nhận thức tiến quản trị nhân lực nhà quản lý khách sạn Có thể nói kinh nghiệm áp dụng cho riêng Sofitel Metropole Hà Nội mà cịn áp dụng cho khách sạn khác III Một số đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội Trong thập kỷ này, với xu hướng toàn cầu, du lịch Việt Nam có khởi sắc Tốc độ tăng nhanh chóng hệ thống khách sạn tạo hệ thống kinh doanh sơi động Song tốc độ gia tăng kỷ lục đẩy doanh nghiệp vào tình trạng cạnh tranh gay gắt Nó địi hỏi doanh nghiệp muốn đứng vững cạnh tranh phải có chiến lược kinh doanh phù hợp Khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội khách sạn kinh doanh hiệu khơng thể tránh khỏi khó khăn định Nếu khăc phục hoµng anh tn – líp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 66 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole nhng khú khn ny chắn tạo hiệu cao kinh doanh giúp khách sạn Sofitel Metropole nâng cao vị trí uy tín thị trường Sau số đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực góp phần nâng cao chất lượng lao động khách sạn: Hồn thiện cơng tác tuyển chọn nhân lực Cơng tác tuyển chọn nhân lực có ý nghĩa lớn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng lao động Hồn thiện cơng tác chuẩn bị nhân lực đồng nghĩa với việc giảm bớt thời gian, tiết kiệm chi phí đào tạo Đây bước để nâng cao chất lượng chun mơn, khả giao tiếp, trình độ chun mơn đội ngũ lao động Như trình bày trên, công tác tuyển dụng lao động Sofitel Metropole Hà Nội có nhiều điểm tiến bộ, thể chất lượng cao từ khâu tổ chức tuyển dung đến hình thức, nội dung tuyển dụng Song có vấn đề đáng quan tâm phương pháp tuyển chọn nhân lực : Hiện khách sạn áp dụng phương pháp vấn người tuyển chọn Tuy biết ưu việt loại vấn Đó đánh giá tổng thể khả người vấn mà tốn thời gian, chi phí Song ta chưa thể đánh giá xác cịn bị chi phối tính chủ quan người vấn Nên chăng, khách sạn nên có tiến hành trắc nghiệm (test) sau qua vấn sơ bộ? Mục tiêu chủ yếu trắc nghiệm xác định lực (hay hiệu có) cá nhân cơng việc mức độ thoả mãn người ta chờ đợi anh Trắc nghiệm làm bộc lộ thích hợp người lao động với cơng việc Như vậy, nhiều trắc nghiệm thực phịng quản trị nhân lực lại dánh giá nhiều hơn, xác trình độ thành thạo, khả thực công việc nhân cách cá nhân hoµng anh tn – líp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 67 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole Vic tin hnh thờm phng pháp trắc nghiệm giúp cho khách sạn có nguồn nhân lực tốt Tuy thời gian tốn hơn, khách sạn tiến hành có nghĩa họ giảm chi phí đào tạo sau chất lượng phục vụ nâng cao Hiện có nhiều doanh nghiệp, cơng ty giới đầu tư trước để tạo nguồn nhân lực tương lai cách hỗ trợ liên kết với trung tâm đào tạo, tiến hành bảo trợ học viên xuất sắc từ học trường (hoạt động Việt Nam , doanh nghiệp bắt đầu quan tâm) Như vậy, sau khoá học, doanh nghiệp lại bổ xung vào nguồn nhân lực nhữngthành viên ưu tú mà khơng chí phí việc tuyển chọn Thiết nghĩ cách thức hay việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực mà khách sạn nên xem xét cân nhắc Hồn thiện cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Đây bước công tác tuyển chọn nhân lực nhằm nâng cao chât lượng đội ngũ lao động Có thể khẳng định công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội tốt, chuẩn mực cho nhiều khách sạn Song với tư cách khách sạn có vị uy tín lớn thị trường, khách sạn cần có hồn thiện công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực, điều có nghĩa khách sạn nên tận dụng hết khả cơng tác Hiện nay, khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội trì việc đào tạo khách sạn thường xuyên liên tục Song đào tạo dừng lại việc đào tạo trực tiếp, thẳng Có nghĩa đào tạo chuyên sâu nghiệp vụ chuyên môn phận Phương pháp góp phần nâng cao trình độ nghiệp vụ người lao động song lại khơng giúp cho người lao động có kiến thức tổng quát nghiệp vụ khách sạn Vấn đề chưa câfn thiết nhiều khách sạn khách sạn khách sạn phải đạt tiêu chuẩn chất lượng cao điều hoµng anh tn – líp tc 18b – a5 - đại học ngoại thơng 68 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống nhÊt Metropole hoàn toàn cần thiết tương lai Để cho người lao động nắm bắt không nghiệp vụ chun mơn , phương pháp đào tạo khơng thay thế, việc đào tạo chéo Có nghĩa người lao động phận sang phận khác để đào tạo học hỏi sau chuyển trở lại phận Trong kinh doanh khách sạn, việc đào tạo đem lại lợi ích khơng nhỏ cho việc điều hành tổ chức phục vụ khách sạn Như ta biết đặc điểm kinh doanh khách sạn mang tính thời vụ Do vậy, có lúc đơng khách có lúc vắng khách Tính thời vụ cịn biểu phận cấu tổ chức khách sạn Nếu người lao động có khả số nghiệp vụ phận vơ thuận lợi cho người quản lý Bởi họ dễ dàng thuyên chuyển lao động nhàn rỗi từ phận sang phận khác nội doanh nghiệp mà tuyển nhân viên Như tránh lãng phí nguồn nhân lực, đồng thời đỡ tốn tạo linh hoạt cấu tổ chức Phương pháp đào tạo chéo tốn nhiều thời gian chi phí, chừng mực gây cản trở xuất chung phận trình tiến hành đào tạo Song với khả khách sạn khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội khó khăn khắc phục khách sạn có cân nhắc thận trọng vấn đề Vì chất lượng phục vụ, uy tín vị mình, khách sạn nên bước tiến hành phương pháp đào tạo chéo Một số đề xuất riêng số phận - Ở phận quản lý : Như nói phận quản lý khách sạn trang bị trang thiết bị văn phịng : bàn ghế, máy vi tính, máy photocopy, máy fax, điện thoại… Nhưng điều đáng nói sở vật chất cũ, cần phải lý Sự sửa chữa hỏng hóc thiết bị diễn thường xuyên Do ảnh hưởng sở vật chất tác động đến chất lượng làm việc phận quản lý, dẫn đến hoµng anh tn – líp tc 18b – a5 - đại học ngoại thơng 69 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách s¹n Thèng nhÊt Metropole hao phí thời gian tiến độ làm việc đội ngũ quản lý Khách sạn cần phải thay trang thiết bị không đủ tiêu chuẩn làm việc, đại hố tồn sở vật chất kỹ thuật Có vậy, khách sạn đạt hiệu công tác quản lý - Phịng tài kế tốn Hiện phịng tài kế tốn phải kiêm nhiệm trái chức Bên cạnh quản lý tài khách sạn cơng việc sổ sách, chứng từ kế tốn lập kế hoạch tài hàng năm, phịng tài kế tốn cịn phải kiêm thêm chức quản lý kinh doanh số dịch vụ bổ xung : dịch vụ cắt tóc, quầy hàng lưu niệm… Điều tạo linh hoạt hoạt động phịng tài kế tốn hoạt động phận hiệu Do cần tách chức quản lý hai dịch vụ bổ sung khỏi phịng tài để trở thành phận độc lập, chịu lãnh đạo trực tiếp phận điều hành Nếu tạo điều kiện phát triển loại hình dịch vụ bổ sung, đa dạng hoá sản phẩm khách sạn - Bộ phận chăm sóc sức khoẻ Hiện nay, tổng số lao động phận người Lực lượng lao động q vào lúc cao điểm khó đáp ứng nhu cầu khách Do đó, Sofitel Metropole Hà Nội cần bổ sung thêm nhân viên phận để hoạt động kinh doanh hiệu - Bộ phận buồng Sofitel Metropole Hà Nội nên có bố trí linh hoạt việc phân ca trực đêm thay cố định nhân viên ca trực nhằm đáp ứng nhu cầu công việc tốt B Một số kiến nghị vấn đề tiền lương Sofitel Metropole Hà Nội hoµng anh tuÊn – lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 70 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole I Hon thiện việc xây dựng chế độ tiền lương theo cấp bậc công việc Tiêu chuẩn cấp bậc công việc phản ánh yêu cầu trình độ lành nghề cán nhân viên, có liên quan chặt chẽ tới mức độ phức tạp, trách nhiệm cơng việc Nói cách khác, phân hạng tiền lương theo cấp bậc cơng việc có ý nghĩa to lớn công tác tiền lương; sở để bố trí lao động cơng việc, tạo điều kiện thuận lợi cho viêc trả lương theo chất lượng lao động Cán nhân viên Sofitel Metropole Hà Nội đưa vào danh sách nâng bậc với tiêu chuẩn, điều kiện tuyển chọn rõ ràng sau: - Điểm đánh giá nhân viên tốt kinh nghiệm, trình độ chun mơn, trách nhiệm cơng việc - Có vị trí trống khách sạn mà vị trí cần thiết phải trì - Có vị trí tạo theo nhu cầu khách sạn Vấn đề quan trọng đặt Sofitel Metropole Hà Nội phải xác định cấp bậc công việc cho khâu, phận cụ thể cách đắn, hiệu quả; qua Sofitel Metropole Hà Nội trả lương cho cán nhân viên khách sạn theo chất lượng điều kiện lao động họ hồn thành cơng việc Hồn thiện việc xây dựng cấp bậc cơng việc cịn có ý nghĩa quan trọng công tác xây dựng kế hoạch lao động cho cán nhân viên, đặc biệt kế hoạch tuyển chọn, bố trí đào tạo nâng cao tay nghề cho cán nhân viên Sau em xin trình bày cách xác định cấp bậc cơng việc banừg phương pháp cho điểm để Sofitel Metropole Hà Nội tham khảo Nội dung phương pháp dựa vào bảng điểm mẫu, tổng hợp số điểm đạt tiến hành so sánh để xác định bậc lương tương ứng - Bước 1: chia trình lao động thành chức yếu tố Tính chất phức tạp cơng việc kết hợp nhiều chức khác tuỳ theo đối tượng lao động sử dụng, tư liệu lao động đòi hỏi kiến thức ký lao động khác Các chức so sánh với để xác định hoµng anh tn – líp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 71 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole mc phc tạp công việc Thông thường chức lao động xác định sau: • Chức tính tốn • Chức chuẩn bị tổ chức công việc • Chức thực trình lao động - Bước 2: xác định mức độ phức tạp chức năng; có nhiều phương pháp đánh giá mức độ phức tạp chức Thông thường, đánh giá, người ta dùng phương pháp cho điểm Điểm đơn vị tính quy ước, số điểm thể hiệm mức độ phức tạp chức Mỗi chức chia làm mức độ khác nhau: dơn giản, đơn giản, trung bình, phức tạp; ứng với mức độ phức tạp thực cho điểm từ tối thiểu tới tối đa - Bước 3: quy định tổng số điểm mức độ phức tạp chức cho điểm với yếu tố tinh thần trách nhiệm theo điểm mẫu - Bước 4: chuyển từ điểm sang bậc Mỗi cơng việc có mức độ phức tạp quan trọng khác Căn vào tổng số điểm công việc để chuyển điểm sang bậc lương cụ thể hoµng anh tn – líp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 72 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole KT LUN Qun trị nhân lực phận thiếu quản trị kinh doanh Ngày nay, thiết bị đại hố cạnh tranh chủ thể kinh doanh lại thuộc chất lượng Yếu tố định chất lượng nhân tố người Chính thế, khơng doanh nghiệp lơ với cơng tác quản trị nhân lực Bên cạnh đó, q trình phát triển kinh tế xã hội quốc gia nói chung, đặc biệt kinh tế hàng hóa nhiều thành phần Việt Nam nay, tiền lương - lao động ln tồn song song có mối quan hệ tương hỗ, qua lại: lao động định đến tiền lương mức lương tác động đến mức sống người lao động Hiểu rõ tầm quan trọng sách quản trị nhân lực tiền lương, Sofitel Metropole Hà Nội khai thác triệt để sách sử dụng hoµng anh tn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 73 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole mt cơng cụ địn bẩy hữu hiệu để quản lý phát triển hoạt động kinh doanh nâng cao suất lao động cán nhân viên khách sạn Qua trình học tập trường Đại học Ngoại thương với thời gian thực tập Sofitel Metropole Hà Nội, em hoàn thành luận văn Tuy vậy, kiến thức thực tế thân chưa nhiều nên luận văn khơng thể tránh khỏi sai sót thiếu hồn chỉnh Do vậy, em mong nhận đóng góp ý kiến thầy bạn sinh viên khác để luận văn trở nen hoàn thiện TÀI LIỆU THAM KHẢO Quản lý khách sạn đại Quản trị nhân lực – Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Hà Nội Lý thuyết quản trị kinh doanh Sổ tay nhân viên khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội Báo, tạp chí du lịch Giáo trình giảng học Kinh tế Chính trị Mác – Lênin (NXB Giáo Dục 1998) Quản trị nhân (PTS Nguyễn Hữu Thân – NXB Thống kê - 1998) Các văn qui định chế độ tiền lương (Tập III, IV Bộ lao động Thương binh Xã hội – NXB Lao động Xã hội – 1995, 1999) hoµng anh tuấn lớp tc 18b a5 - đại học ngoại thơng 74 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole hoµng anh tn – líp tc 18b – a5 - đại học ngoại thơng 75 ... chức nhân sự, phòng Kế tốn Cơng ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole hoµng anh tn – líp tc 18b – a5 - đại học ngoại thơng Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên. . .Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole iu ny c biệt có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp có quy mơ số lượng cán cơng nhân viên... 24 Một số ý kiến cải cách máy nhân hệ thống tiền lơng công ty lơng liên doanh khách sạn Thống Metropole - Máy điều hoà nhiệt độ trung tâm - Máy điện thoại IDD liên lạc trực tiếp nước ngồi - Máy
