Một số lý luận cơ bản về nâng cao chất lợng sản phẩm I. Chất lợng sản phẩm, các nhân tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm 1. Quan niệm về chất lợng sản phẩm Chất lợng sản phẩm là một phạm trù hết sức phức tạp mà con ngời thờng hay gặp trong các hoạt động của mình. ở mỗi một góc độ khác nhau có cách giải thích khác nhau về chất lợng sản phẩm. 1.1 Một số khái niệm về sản phẩm và chất lợng sản phẩm Khái niệm sản phẩm: Sản phẩm là kết quả của các hoạt động hoặc các quá trình. Sản phẩm cơ khí: là kết qủa của các quá trình hay các hoạt động từ cung ứng nguyên vật liệu, tạo phôi, gia công để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Sản phẩm phi tiêu chuẩn là: sản phẩm mà ngoài những tiêu chuẩn chung quy định cho nó còn có những tiêu chuẩn riêng do đặc thù của nó quy định. 1.1.1 Chất lợng là gì: Theo tổ chức tiêu chuẩn quốc tế ISO ( International organization for Standard ) ISO 8402: 1986 Chất lợng: là một tập hợp các tính chất và đặc trng của sản phẩm tạo cho nó khả năng thoả mãn nhu cầu đã nêu hoặc tiềm ẩn. Theo một số chuyên gia đầu đàn về chất lợng: Jujan một chuyên gia quan lý chất lợng của Mỹ cho rằng: Chất l- ợng là sự phù hợp với sử dụng, công dụng. Crosby cho rằng: chất lợng là sự phù hợp với những yêu cầu hay đặc tính nhất định. Bill Conway cho rằng: chất lợng phụ thuộc vào cách thức quản lý đúng đắn. Muốn đạt đợc chất lợng cần phải cải tiến chất lợng ở tất cả các khâu của quá trình. W. Edwards. Deming cho rằng: chất lợng là một mực độdự báo đợc về độ đồng đều và độ tin cậy với chi phí thấp nhất và phù hợp với thị trờng. Theo Kaoru ishikawo chuyên gia ngời Nhật cho rằng chất lợng là sự thoả mãn nhu cầu với chi phí thấp nhất. Theo tiêu chuẩn quốc gia của ôxtrâylia cho rằng chất lợng là sự phù hợp với mục đích và ý định. Theo ISO 8402: 1994 chất lợng là một tập hợp các đặc tính của một thực thể ( đối tợng) tạo cho thực thể (đối tợng) đó khả năng thoả mãn nhu cầu đã nêu hoặc tiềm ẩn. Theo ISO 9000: 2000 chất lợng là mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có đáp ứng các yêu cầu đã nêu hoặc tiềm ẩn. 1.1.2 Chất lợng sản phẩm. * Theo quan điểm của Mác: Chất lợng sản phẩm có thể là tổng hợp các tính chất, đặc trng tạo nên giá trị sử dụng, làm cho sản phẩm bảo đảm thoả mãn nhu cầu xã hội trong những điều kiện nhất định. Các đặc trng và tính chất biểu thị chất lợng sản phẩm thông thờng đợc xác định bằng những thông số kỹ thuật có thể đo lờng đợc hoặc những chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật có thể tính toán đợc. * Theo Fâygenbao (Fêigenbaum): chất lợng sản phẩm là tập hợp các đặc tính kỹ thuật, công nghệ và vận hành của sản phẩm, nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng đợc các yêu cầu của ngời tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm. 1.2 Chất lợng sản phẩm theo quan điểm của ngời sản xuất. Theo quan niệm của ngời sản xuất: sản phẩm muốn đạt đến chất lợng thì phải đạt đến những tiêu chuẩn, những yêu cầu kỹ thuật đặt ra cho sản phẩm, những tiêu chuẩn này đợc thiết kế trớc theo một hệ thống tiêu chuẩn nhất định. Quan niệm này còn gọi là quan niệm hớng theo công nghệ, coi chất lợng sản phẩm là vấn hết sức đơn giản có thể định lợng đợc bằng một loạt các chỉ tiêu. Doanh nghiệp dựa vào những chỉ tiêu này để đánh giá chất lợng sản phẩm của mình, nhng chỉ đơn thuần là về mặt kỹ thuật. Nói chung nhìn nhận chất lợng sản phẩm theo góc độ ngời sản xuất càn một số hạn chế: Thứ nhất: quan điểm này tách sản phẩm ra khỏi thị trờng, cha gắn sản phẩm với nhu cầu. Bởi vì thực tế là có rất nhiều sản phẩm đạt tiêu chuẩn kỹ thuật nhng không đáp ứng đợc những mong muốn của khách hàng và dẫn đến sản phẩm sản xuất ra nhng cha chắc đã bán đợc trên thị trờng. Thứ hai, quan niệm này làm cho chất lợng sản phẩm bị tụt hậu so với nhu cầu của thị trờng. Vì nhu cầu của con ngời luôn luôn thay đổi trong khi đó các tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm lại cố định một cách cứng nhắc. Cho nên luôn có khoảng cách giữa chất lợng trong tiêu chuẩn thiết kế với tiêu chuẩn chất lợng theo nhu cầu của ngời tiêu dùng. Cuối cùng do những quan niệm về chất lợng theo cách quan sát sản phẩm nên công tác quản lý, kiểm soát chất lợng chủ yếu tập trung vào khâu sản xuất, đầu t vào kiểm tra, kiểm soát sản phẩm cuối cùng. Cho nên có thể nói rằng: khâu quản lý chất lợng mang tính chất rất cục bộ. Trong nền kinh tế thị trờng, các doanh nghiệp sản xuất hoặc mua sản phẩm là để bán cho ngời tiêu dùng. Chính vì vậy cần thiết phải nhìn nhận chất l - ợng sản phẩm dới quan điểm của ngời tiêu dùng. 1.3 Chất lợng sản phẩm theo hớng ngời thị trờng Đứng trên góc độ của ngời tiêu dùng chất lợng sản phẩm phải thể hiện các khía cạnh sau: - Chất lợng sản phẩm là tập hợp các chỉ tiêu, những đặc trng thể hiện tính năng kỹ thuật hay tính hữu dụng của nó. CLSP của DN Con người Phương pháp Nguyên vật liệu Kỹ thuật công nghệ Chất lợng sản phẩm đợc thể hiện cùng với chi phí. Ngời tiêu dùng không dễ gì mua sản phẩm với bất kỳ giá nào. Chất lợng sản phẩm phải đợc gắn với điều kiện tiêu dùng cụ thể của từng ngời, từng địa phơng . phong tục tập quán của một cộng đồng có thể phủ định hoàn toàn những thứ mà thông thờng ta có thể cho là có chất l- ợng . Từ những phân tích trên có thể đa ra một quan niệm chất lợng sản phẩm tơng đối hoàn chỉnh nh sau: Chất lợng sản phẩm là tổng hợp những chỉ tiêu, những đặc tính của sản phẩm thể hiện mức thoả mãn nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng nhất định . Nh vậy chất lợng sản phẩm không những chỉ là tập hợp các thuộc tính mà còn là mức độ các thuộc tính ấy thoả mãn nhu cầu tiêu dùng trong những điều kiện cụ thể. Hay nói cách khác, chất lợng sản phẩm hàng hoá vừa có đặc tính chủ quan, vừa có đặc tính khách quan. 2. Các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm Có nhiều nhân tố tác động đến chất lợng sản phẩm, nhng có thể gộp các yếu tố này thành hai nhóm yếu tố bên ngoài và nhóm yếu tố bên trong doanh nghiệp. Dựa vào nhóm yếu tố này mà doanh nghiệp có thể xây dựng kế hoạch về chất lợng sản phẩm để thoả mãn tột bậc mức độ, kỳ vọng của khách hàng. 2.1 Nhóm yếu tố bên trong doanh nghiệp: Trong phạm vi một doanh nghiệp, tất cả những gì tác động trực tiếp hay gián tiếp vào quá trình sản xuất kinh doanh đều ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm. Qui tắc4M đã chỉ ra rằng, đó chính là máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, con ngời và phơng pháp tổ chức quản lý. Điều nàycó thể đợc khái quát theo sơ đồ xơng cá sau: Sơ đồ:1 Sau đây sẽ nghiên cứu mức độ ảnh hởng của từng yếu tố tới chất lợng sản phẩm. * Thứ nhất là nguyên vật liệu: Nguyên vật liệu là yếu tố cấu thành nên thực thể của sản phẩm, chiếm khoảng 60- 80% giá trị của sản phẩm. Cho nên không thể nói rằng chất lợng nguyên vật liệu không ảnh hởng gì đến chất lợng sản phẩm mà ngợc lại đây là yếu tố ảnh hởng trực tiếp nhất, mạnh mẽ nhất. Chất lợngnguyên vật liệu tốt đồng bộ, cung ứng kịp thời mới tạo nên một sản phẩm có chất lợng hoàn chỉnh, thoả mãn nhu cầu của ngời tiêu dùng. Vì vậy khi xuất nguyên vật liệu ra khỏi kho đa vào quá trình sản xuất, nhất thiết phải kiểm tra tiêu chuẩn của các yếu tốđầu vào này. Ngoài ra doanh nghiệp cũng phải quan tâm đến việc xây dựng cho mình một hệ thống các nhà cung cấp đầy tín nhiệm và bền chặt để tránh sự phụ thuộc quá nhiều vào duy nhất một nhà cung cấp mà vẫn đem lại lợi ích cho cả hai bên. * Thứ hai là kỹ thuật- công nghệ tiến bộ: Quá trình công nghệ là một quá trình phức tạp, qua quá trình này ban đầu của nguyên vật liệu đợc thay đổi, bổ sung hoặc cải thiện theo hớng phù hợp với công dụng của sản phẩm. Cho nên công nghệ là yếu tố quyết định đến việc hình thành chất l ợng sản phẩm. Còn khoa học là yếu tố tạo ra lực đẩy, khả năng cải tiến và nâng cao chất lợng. Điều này đợc thể hiện qua sự sáng tạo, sáng chế ra các sản phẩm mới, sản phẩm thay thế có tính năng sử dụng cao hơn hoặc tạo ra các máy móc thiết bị có khả năng sản xuất các sản phẩm tốt hơn, ở trình độ cao hơn. Mặc dù kỹ thuật và công nghệ đợc đổi mới nhng thiết bị mà thì không thể nào nâng cao đợc chất lợng sản phẩm. Hay nói cách khác nhóm yếu tố kỹ thuật- công nghệ- thiết bị có mối quan hệ tơng hỗ khá chặt chẽ, không những chỉ góp phần nâng cao chất lợng sản phẩm mà còn tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trờng, đa dạng hoá chủng loại nhằm đáp ứng sự đa dạng của nhu cầu tiêu dùng; tạo ra sản phẩm có chất lợng cao mà giá thành lại hạ. * Thứ ba là yếu tố phơng pháp quan lý: Có nguyên vật liệu tốt, có kỹ thuật tiên tiến, thiết bị công nghệ hiện đại, nhng không biết tổ chức lao động sản xuất, tổ chức kiểm tra chất lợng sản phẩm, tổ chức tiêu thụ, vận chuyển, dự trbảo quản hàng hoá, sửa chữa vận hành và nâng cấp máy móc thiết bị . hay nói cách khác không biết quản lý sản xuất kinh doanh thì không thể nào nâng cao đợc chất lợng sản phẩm. Thật là sai lầm khi cho rằng chất l- ợng sản phẩm tốt hay xấu là hoàn toàn phụ thuộc vào công nhân, vào các yếu tố của quá trình sản xuất. Sơ đồ:2 MachineMáy móc thiết bị MethodPhương pháp Material Nguyên vật liệu MenCon người Chất lượngSản phẩm Nhng thực tế lỗi do trực tiếp sản xuất chỉ chiếm từ 15%-20%, trong khi đó 80%-85% là lỗi của hệ thống quản lý không hoàn hảo. Những vấn đề chất lợng tốn kém nhất thờng là bắt nguồn từ đầu bút chì và từ đầu dây điện thoại . Muốn giải quyết tốt vấn đề này thì cần phải có sự điều chỉnh có mục tiêu, chứ không thể dùng các biện pháp chữa cháy, các biện pháp tình thế ngày một ngày hai. Vấn đề chất lợng là trách nhiệm của mọi thành viên trong doanh nghiệp, trong đó phơng pháp tổ chức quản lý giữ vai trò quyết định. * Thứ t là nhân tố con ngời: Con ngời là nhân tố quan trọng nhất, quyết định đến chất lợng sản phẩm. Vì thực ra con ngời chính là lực lợng lao động tác động vào đối tợng lao động để tạo ra sản phẩm thoả mãn nhu cầu. Phải hiểu rằng con ngời ở đây không chỉ riêng lao động trực tiếp sản xuất mà còn là cán bộ lãnh đạo của đơn vị thậm chí còn xét đến cả bản thân ng - ời tiêu dùng. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lợng trong sản xuất kỹ thuật nh- ng không đợc ngời tiêu dùng chấp nhận nằm ứ đọng trong kho thì cũng không đợc gọi là sản phẩm đạt chất lợng đợc. Chất lợng phải tính toàn bộ từ khâu đầu vào cho đến khâu cuối cùng chứ không chỉ riêng cho quá trình sản xuất cục bộ. Muốn thực hiện chất lợng sản phẩm một cách toàn diện thì ít nhất đội ngũ cán bộ lẫnh đạo cấp cao phải có nhận thức đúng đắn về việc nâng cao chất lợng sản phẩm để có những chủ trơng, những chính sách đúng đắn về chất lợng sản phẩm thể hiện trong mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng. Vấn đề con ngời phải đợc đặt lên hàng đầu, con ngời cần phải đợc đào tạo mà trớc hết là cán bộ quản lý rồi mới đến công nhân kỹ thuật. Mọi ngời phải có nhận thức rằng nâng cao chất lợng sản phẩm là trách nhiệm và vinh dự của mọi thành viên, là sự sống còn, là quyền lợi thiết thân đối với sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Sự phân chia tách bạch các yếu tố trên chỉ là quy ớc để hiểu rõ tác động của từng nhân tố đến chất lợng sản phẩm chứ thực ra trong các yếu tố này có yếu tố kia, yếu tố kia lại quay trở lại tác động vài yếu tố này. Các yếu tố là một thể thống nhất, có mối quan hệ hữu cơ với nhau và đợc thể hiiện qua sơ đồ. Sơ đồ: 3 2.2 Nhóm nhân tố bên ngoài doanh nghiệp: Doanh nghiệp cũng nh một cơ thể sống, cũng trao đổi với môi trờng bên ngoài. Doanh nghiệp nào tự tách mình ra khỏi môi trờng thì doanh nghiệp đó khó thể tồn tại đợc huống chi là nói đến vấn đề phát triển và mở rộng qui mô. Cho nên khi xét đến các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm không thể bỏ qua các nhân tố về thị trờng, về sự phát triển của khoa học kỹ thuật, về chính sách quản lý của nhà nớc . 2.2.1 Nhu cầu của nền kinh tế. Đòi hỏi của thị trờng: Nhu cầu của thị trờng về sản phẩm chính là những yêiu cầu về cỡ, loại tính năng kỹ thuật, số lợng, sản xuất cho ai và vào lúc nào . Hơn nữa, đòi hỏi của thị trờng trong nớc lại khác với sự đòi hỏi của thị trờng nớc ngoài. Trên mỗi thị trờng lại có những yêu cầu khác nhau đối với từng đối tợng sử dụng. Đó là cha nói đến sự biến đổi của thị trờng về một phơng diện nào đó, theo một chiều hớng nào đó cũng làm cho sản phẩm phải đợc điều chỉnh thích ứng về chất lợng. Nhạy cảm với sự thị tr- ờng là nguồn sinh lực của quá trình hình thành và phát triển tất cả các sản phẩm. Điều quan trọng là phải theo dõi, nắm chắc, đánh giá đúng tình hình và đòi hỏi của thị trờng, nghiên cứu, lợng hoá từ đó có chính sách đúng đắn. Trình độ kinh tế, trình độ sản xuất: Đó là khả năng kinh tế và trình độ kỹ thuật có cho phép hình thành và phát triển một sản phẩm nào đó có mức chất lợng tối u hay không. Đảm bảo chất lợng luôn là vấn đề nội tại của bản thân nền sản xuất xã hội, nhng việc chất lợng không thể vợt ra ngoài khả năng cho phép của nền kinh tế. Cho nên lo gic của vấn đề là muốn cho sản phẩm có chất lợng thì phải trên cơ sở phát triển sản xuất, nâng cao trình độ sản xuất, trình độ kinh tế. Chính sách kinh tế: Hớng đầu t, hớng phát triển loại sản phẩm và mức thoả mãn các loại nhu cầu của chính sách kinh tế có tầm quan trọng đặc biệt ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm. Nh chính sách khuyến khích sản xuất những sản phẩm gì và không khuyến khích những sản phẩm gì, khuyến khích xuất khẩu những sản phẩm nào, với mức lợi nhuận nào cần có: chính sách khích lệ ngời lao động nh thế nào Ngay cả chính sách trong sự hợp tác kinh tế, khoa học, kỹ thuật nhằm tạo con đờng đặc thù trong phát triển kinh tế trong một thời kỳ nhất định nào đó trực tiếp chi phối sự thuận lợi hay không thuận lợi cho sự phát triển về chất lợng sản phẩm. 2.2.2 Sự phát triển của khoa học công nghệ Trong thời đại ngày nay, cùng với đặc điểm là khoa học công nghệ trở thành lực lợng sản xuất trực tiếp thì trình độ chất lợng của bất cứ sản phẩm nào cũng gắn liền và bị chi phối bởi sự phát triển của khoa học công nghệ, đặc biệt là sự ứng dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất. Xét trong việc tổ chức ra sản phẩm cụ thể nào đó, cái quyết định để có sự nhảy vọt về năng suất , chất lợng và hiệu quả chính là việc ứng dụng các thành tựu tiến bộ. H- ớng chính của việc áp dụng các kỹ thuật tiến bộ hiện nay là: Sáng tạo ra vật liệu mới hay vật liệu thay thế: Bằng nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, xác lập các vật liệu mới (đặc biệt là các nguồn nguyên liệu sẵn có, chủ động) có thể hoặc tạo nên những tính chất mới cho sản phẩm tạo thành, hoặc thay thế cho sản phẩm cũ nhng duy trì tính chất cơ bản của sản phẩm. ở đây có điều quan trọng là khi sáng tạo ra vật liệu mới hay vật liệu thay thế nhất thiết phải qua nghiên cứu, thử nghiệm, đánh giá, kết luận về công dụng của nó có đúng nghĩa vật liệu thay thế không. Hớng thứ hai là cải tiến hay đổi mới công nghệ: Với sản phẩm đã xác định,một công nghệ nào đó chỉ cho phép đạt đợc tới một mức chất lợng tối đa ứng với nó. Công nghệ chế tạo càng tiến bộ thì càng có khả năng tạo cho sản phẩm có chất lợng cao hơn, ổn định hơn. Ví dụ trong ngành đúc, công nghệ đúc bằng khuôn kim loại có năng suất và chất lợng cao hơn khuôn đúc cát; trong nhiệt luyện, tôi trên máy tần số chất lợng gia công bề mặt đồng đều hơn tôi ở lò điện hay lò phản xạ. ở nớc ta nói chung, trình độ trang thiết bị công nghệ của các ngành cha cao, còn nhiều bất hợp lý tiềm năng cha khai thác hết. Vì vậy, đồng thời với việc thiết lập các hệ thống công nghệ hiện đại, cần tập trung cải tiến, đổi mới công nghệ từng phần sắp xếp lại các dây chuyền công nghệ sản xuất hợp lý, đây là điều quan trọng đặc biệt , nó sẽ đem lại hiệu quả một cách nhanh chóng và tiết kiệm cho nên kinh tế. Hớng thứ ba là hớng cải tiến sản phẩm cũ và chế thử sản phẩm mới. Bằng cách áp dụng tiến bộ khoa học, cải tiến, nâng cao tính năng kỹ thuật hay giá trị sử dụng của các sản phẩm hiện có , làm cho nó thoả mãn mục đích và yêu cầu sử dụng một cách tốt hơn. Tuỳ từng loại sản phẩm có nội dung cải tiến khác nhau nh- ng hớng chung là cải tiến để nâng cao những chỉ tiêu cơ bản và ổn định các chỉ tiêu đó. Với sản phẩm hớng chính là tạo ra kích cỡ, thông số, loại và các chỉ tiêu đặc trng cho chất lợng nhằm đáp ứng các yêu cầu mới xuất hiện hoặc thoả mãn những nhu cầu nâng cao mục đích sử dụng cũ. ở nớc ta, cải tiến nângcao chất lợng cho những sản phẩm cũ trên cơ sở phát huy tiềm năng của công nghệ, của vật t, của lao động hiện có là nội dung và biện pháp có ý nghĩa hàng đầu, ít tốn kém và đem lại hiệu quả nhanh. Tất nhiên, việc nghiên cứu chế thử sản phẩm mới có ý nghĩa riêng của nó. Nhng phải tính toán, cân nhắc, chuẩn bị chu đáo, để thực sự có sản phẩm đúng nghĩa là mới, tức là tiến bộ hơn, có tínhnăng kỹ thuật và giá trị sử dụng u việt hơn sản phẩm cùng loại đã có. Thực ra có rất nhiều hớng áp dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào việc nâng cao chất lợng sản phẩm. Nhng trên đây là ba hớng cơ bản, điển hình hơn cả. Doanh nghiệp sẽ dựa vào đặc điểm nội lực của mình để lựa chọn hớng áp dụng cụ thể. Điều quan trọng không phải là áp dụng nhiều hớng, mà là kết quả cuối cùng sản phẩm của mình có đợc ngời tiêu dùng thừa nhận hay không, doanh số và lợi nhuận có tăng lên hay không. 2.2.3 Hiệu lực của cơ chế quản lý kinh tế: Bất kỳ hoạt động sản xuất nào, dới chế độ nào cũng chịu tác động, chịu chi phối của cơ chế quản lý kinh tế, kỹ thuật, xã hội nhất định. Do đó chất lợng sản phẩm cũng bị yếu tố này qui định. Điều đó đợc thể hiện qua các mặt sau đây: Kế hoạch hoá phát triển kinh tế: Một quan điểm, một phơng pháp kế hoạch hoá đảm bảo nguyên tắc cân đối các yếu tố vật chất và tinh thần, cân đối giữa số lợng và chất lợng, cân đối giữa tích luỹ và tiêu dùng, lấy yêu cầu chất lợng tiêu dùng làm điểm xuất phát thì nhất định sự phát triển sản xuất sẽ đi vào con đờng đảm bảo chất lợng. Trong quá trình xây dựng , xét duyệt, đánh giá hoàn thành kế hoạch, nếu luôn luôn tính tới yếu tố chất lợng, không đem chất lợng đối lập với số lợng, phân tích sâu sắc, tỉ mỉ hiệu quả chung đem lại . thì chắc chắn sản phẩm làm ra sẽ đạt đợc mức chất lợng hợp lý nhất trong điều kiện cho phép. Giá cả Giá cả phải định theo mức chất lợng. Sản phẩm có nhiều mức chất lợng khác nhau thì phải có giá trị tơng ứng khác nhau. Đồng thời, chênh lệch giá giữa các sản phẩm cùng loại có mức chất lợng khác nhau phải đảm bảo khuyến khích sản xuất ra các sản phẩm có mức chất lợng cao. Chính sách đầu t: Chúng ta cần phải chú trọng đầu t theo chiều sâu để nâng cao hiệu quả tổng hợp của các lực lợng sản xuất bằng cách dành lực lợng nh thiết bị, ngời lao động thích đáng cho việc nghiên cứu chế thử . nhằm nâng cao chất lợng. Đây là hớng đầu t quan trọng nhất để nâng cao chất lợng sản phẩm và hiệu quả chung của nền kinh tế. Tổ chức quản lý về chất lợng: Đó chính là việc hình thành cơ chế quản lý chất lợng sản phẩm trong cơ chế chung của quản lý kinh tế. Mục tiêu chất lợng và hiệu quả phải đợc thể hiện trong từng việc làm và kết quả cụ thể của mọi mặt hoạt động có liên quan từ nghiên cứu, thiết kế, chế thử đến tố chức sản xuất, lu thông, sử dụng sản phẩm. Tóm lại, một cơ chế hợp lý, một môi trờng pháp lý bình đẳng và đồng bộ là điều kiện thuận lợi cho lĩnh vực chất lợng hoạt động. Chính Nhà nớc sẽ tạo ra môi tr- ờng cạnh tranh lành mạnh, buộc các doanh nghiệp muốn đứng vững để phát triển phải đa vấn đề nâng cao chất lợng sản phẩm lên hàng đầu. II. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm, vai trò và đặc điểm của chất lợng sản phẩm. 1. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm. Tuỳ theo mục đích sử dụng, các chỉ tiêu phản ánh chất lợng sản phẩm, hàng hoá có thể chia thành 4 nhóm cơ bản sau: Nhóm chỉ tiêu sử dụng. Đây là nhóm chỉ tiêu chất lợng mà ngời tiêu dùng khi mua sản phẩm thờng quan tâm đến, nhóm này bao gồm: - Thời gian sử dụng. - Mức độ an toàn trong sử dụng. - Khả năng sửa chữa thay thế các chi tiết. - Hiệu quả sử dụng (sinh lợi, tiện lợi). Nhóm chỉ tiêu kỹ thuật công nghệ. Đây là nhóm chỉ tiêu mà các cơ quan nghiên cứu, thiết kế, sản xuất, kinh doanh thờng dùng để đánh giá giá trị sử dụng của sản phẩm. Các chỉ tiêu kỹ thuật công nghệ có rất nhiều nhng quan trong hơn cả là các chỉ tiêu sau đây: - Chỉ tiêu về kích thớc: thờng đợc áp dụng cho các sản phẩm nh: giày dép, hàng dệt, hàng may mặc .hoặc để hợp lý hoá sản xuất, đóng gói vận chuyển, bảo quản. - Chỉ tiêu về cơ lý nh khối lợng các thông số, các yêu cầu về kỹ thuật nh độ bền, độ chính xác, độ tin cậy, độ an toàn trong sử dụng . - Chỉ tiêu về sinh hoá nh thành phần hoá học biểu thị giá trị dinh dỡng của thực phẩm, khả năng sinh nhiệt, hệ số tiêu hóa .sự có mặt của thành phần hoá học bổ sung đôi khi dẫn đến những thay đổi quan trọng về chất lợng. Việc lựa chọn nhữnhg chỉ tiêu kỹ thuật công nghệ để kiểm tra, đánh giá một mặt hàng nào đó phải xuất phát từ công dụng, đặc điểm cấu tạo cũng nh điều kiện sử dụng của sản phẩm ấy. Nhóm chỉ tiêu kiểu dáng thẩm mỹ bao gồm: - Tính biểu hiện của kiểu dáng: thể hiện ở bố cục rõ ràng, từng bộ phận đờng nét phải tạo ra hiệu quả thẩm mỹ. - Tính hoàn chỉnh: thể hiện ở sự thống nhất hữu cơ giữa các bộ phận riêng lẻ, vừa tinh tế vừa hài hoà. - Sự phong phú về kiểu cách, mẫu mã nhng lại phù hợp với nhu cầu tiêu dùng. - Sản phẩm phải đảm bảo sự hài hoà về màu sắc, làm tôn tính độc đáo của sản phẩm. Nhóm chỉ tiêu kinh tế: Để tồn tại và phát triển các doanh nghiệp không chỉ quan tâm đến chất lợng sản phẩm mà còn phải xem xét kỹ giá cả của sản phẩm. Một sản phẩm có khả năng cạnh tranh cao là sản phẩm đạt chất lợng cao mà chi phí của chất lợng lại thấp: đó là toàn bộ các chi phí liên quan đến quá trình sản xuất, tiêu dùng và các chi phí khác. 2. Vai trò của chất lợng sản phẩm. * Chất lợng sản phẩm làm tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp và thể hiện đợc sức mạnh cạnh tranh của doanh nghiệp. * Chất lợng sản phẩm nâng cao vị thế của doanh nghiệp trên thơng trờng nhờ đó mà uy tín của doanh nghiệp đợc đảm bảo. Đó chính là cơ sở quan trọng để cho doanh nghiệp có thể phát triển một cách bền vững và lâu dài. * Chất lợng sản phẩm có ý nghĩa làm tăng năng suất lao động, giảm chi phí khi chúng ta nâng một tỉ lệ chất lợng sản phẩm lên. * Nâng cao chất lợng sản phẩm giúp cho ngời tiêu dùng tiết kiệm đợc thời gian, sức lực trong quá trình sử dụng, vận hành. Nâng cao chất lợng sản phẩm cũng là một giải pháp quan trọng thống nhất lợi ích giữa ngời tiêu dùng và doanh nghiệp. * Nâng cao chất lợng sản phẩm là cơ sở để tăng khả năng xuất khẩu và khẳng định vị trí sản phẩm Việt Nam trên thị trờng quốc tế, đồng thời tăng khả năng trúng thầu của các doanh nghiệp. 3. Đặc điểm của chất lợng sản phẩm. * Chất lợng sản phẩm là một phạm trù kinh tế, xã hội, kỹ thuật, đợc quy định bởi các yếu tố tạo nên sản phẩm. Chất lợng sản phẩm tuỳ thuộc vào thời gian, không gian và luôn luôn thay đổi. * Khi chúng ta nói tới vấn đề chất lợng sản phẩm là nói tới vấn đề quản lý. * Chất lợng sản phẩm có tính tơng đối, vận động liên tục và thay đổi theo không gian, thời gian cũng nh sở thích của khách hàng. Do đó đây chính là một đặc điểm mà các nhà quản lý chất lợng cần phải quan tâm để cải tiến không ngừng. * Chất lợng sản phẩm tuỳ thuộc vào các loại thị trờng cụ thể; mà có thể đợc đánh giá cao trên thị trờng này nhng lại bị coi nhẹ trên thị trờng khác, có thể đợc khách hàng này a chuộng nhng đối với khách hàng khác lại không đợc a chuộng. * Chất lợng sản phẩm có thể đợc đo lờng và đánh giá thông qua các chỉ tiêu, tiêu chuẩn. * Chất lợng sản phẩm có thể quản lý đợc thông qua các chỉ tiêu; nó gồm hai thuộc tính cơ bản đó là tính vật lý khách quan và tính phù hợp. * Chất lợng của mỗi loại sản phẩm đợc xác định trong nhiều điều kiện cụ thể, với những mục đích cụ thể tơng ứng với một đối tợng tiêu dùng; không có chất lợng sản phẩm chung cho mọi ngời. sản phẩm chỉ thể hiện chất lợng của mình trong những điều kiện tiêu dùng nhất định, với những mục đích nhất định. 4. Quản lý chất lợng sản phẩm biện pháp để nâng cao chất lợng sản phẩm trong quá trình sản xuất kinh doanh. 4.1 Chất lợng trong thiết kế sản phẩm. Thiết kế sản phẩm là một quả trình sáng tạo dựa trên những kiến thức am hiểu về thị trờng để chuyển hoá những nhu cầu của khách hàng thành đặc điểm chất lợng của sản phẩm. Thiết kế sản phẩm có vai trò rất quan trọng vì nó là khâu đầu tiên để bắt đầu hoạt động sản xuất kinh doạnh của doanh nghiệp. Nếu thiết kế đúng đắn phù hợp với nhu cầu của thị trờng sẽ góp phần vào thành quả hoạt động, vào khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp bởi vì doanh nghiệp đã xây dng đợc sản phẩm theo đúng nghĩa của nó. Công tác thiết kế sản phẩm bao gồm các bớc sau: - Tập hợp các chuyên gia thiết kế , các cán bộ quản lý để cùng nhau thiết kế ra sản phẩm mới. - Tiếp nhận phân tích thông tin từ bộ phận điều tra thị trờng. [...]... trình sản xuất và sự tiết kiệm nhờ không lãng phí do không sản xuất ra những sản phẩm sai hỏng, kém chất lợng Nâng cao chất lợng sản phẩm đồng nghĩa với tính hữu ích của sản phẩm đợc nâng cao, thoả mãn nhu cầu của ngời tiêu dùng, đồng thời giảm chi phí trên một đơn vị sản phẩm (giẩm nguyên vật liệu sử dụng, tiết kiệm đợc tài nguyên, giảm những vấn đề ô nhiễm môi trờng) Nh vậy nâng cao chất lợng sản phẩm. .. dùng khi chất lợng sản phẩm của mình gặp sự cố Nhà sản xuất cung cấp sản phẩm chất lợng thấp, khách hàng sẽ khiếu nại Nhng thông thờng chỉ khiếu nại những sản phẩm giá trị cao, còn những sản phẩm giá trị thấp đôi khi khách hàng cũng bỏ qua Và thế là những thông tin về chất lợng sản phẩm không đến đợc nhà sản xuất Còn ngời tiêu dùng thì lẳng lặng tìm mua sản phẩm của hãng khác Vì vậy các nhà sản xuất... tiêu chuẩn chất lợng - Tổng chi phí cho việc cung ứng Khi đã có những chỉ tiêu chất lợng mà thị trờng đặt ra trong giai đoạn thiết kế sản phẩm, khi đã có nguyên vật liệu đúng yêu cầu, doanh nghiệp phải bắt tay ngay vào việc sản xuất sản phẩm Vấn đề trung tâm ở đây là muốn nâng cao chất lợng sản phẩm phải quản lý chất lợng sản phẩm trong giai đoạn sản xuất 4.3 Quản lý chất lợng trong giai sản xuất Mục... của quản lý quá trình sản xuất không phải là loại bỏ những sản phẩm xấu, kém chất lợng vừa sản xuất xong mà là ngăn chặn sao cho không có những sản phẩm xấu trong quá trình sản xuất Trong sản xuất, phải phát hiện ngay những sai sót càng sớm càng tốt Ngoài ra cần có nhận thức đúng đắn, nâng cao chất lợng sản xuất sản phẩm, quản lý quá trình sản xuất không chỉ là trách nhiệm của các nhà quản lý mà là... cao chất lợng sản phẩm Chất lợng sản phẩm tốt là cơ sở cho doanh nghiệp thực hiện chiến lợc mở rộng thị trờng, tạo uy tín, danh tiếng cho sản phẩm Từ đó là cơ sở cho sự tồn tại và phát triển lâu dài của doanh nghiệp Chất lợng sản phẩm tốt sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao cho doanh nghiệp Bởi vì, sự thành công của một doanh nghiệp không chỉ phụ thuộc vào phát triển sản xuất, nâng suất cao mà còn đợc tạo... bảo sản phẩm sản xuất ra có thị trờng tiêu thụ các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm chất lợng là một trong những giải pháp quan trọng để các doanh nghiệp Việt Nam tăng cờng khả năng cạnh tranh trên thị trờng, tăng khả năng hội nhập với nền kinh tế thế giới Ngợc lại khả năng cạnh tranh trên thị trờng cao lại tạo điều kiện thuận lợi cho đổi mới công nghệ và nâng cao chất lợng sản. .. quả kinh tế cao Nâng cao chất lợng sản phẩm giúp cho doanh nghiệp đạt đợc mục tiêu lợi nhuận Chất lợng sản phẩm góp phần thúc đẩy tiến bộ sản xuất, đẩy mạnh tổ chức lao động trong doanh nghiệp, đảm bảo việc làm ổn định, tăng thu nhập và làm cho ngời lao động tin tởng, gắn bó với doanh nghiệp vì chính họ là ngời tạo ra những sản phẩm có chất lợng cao giúp doanh nghiệp kinh doanh đạt hiệu quả cao hơn ... đúng số lợng, chất lợng nguyên vật liệu một cách kịp thời - Thông báo mục tiêu chất lợng và phân công việc cụ thể đến từng cá nhân trong tố chức - Tiến hành kiểm tra nguyên vật liệu hoặc bán thành phẩm trớc khi đa vào sản xuất - Kiểm tra thờng xuyên hệ thống máy móc thiết bị thông qua công tác duy tu bảo hành - Kiểm tra một cách toàn diện chất lợng sản phẩm theo yêu cầu thiết kế Khi sản phẩm đợc sản. .. kế Khi sản phẩm đợc sản xuất xong là doanh nghiệp đã đi đợc 3/4 trong chặng đờng nâng cao chất lợng sản phẩm đoạn đờng còn lại là quản lý chất lợng trong và sau khi bán 4.4 Các biện pháp bảo đảm chất lợng trong và sau khi bán hàng Điểm quan trọng trong quá trình phân phối là phải duy trì một cách tốt nhất chất lợng sản phẩm cho khách hàng Sau khi bán đợc hàng không phải doanh nghiệp đã hết trách nhiệm... quan trọng và ý nghĩa của việc nâng cao chất lợng sản phẩm đối với các doanh nghiệp ở nớc ta hiện nay Sự phát triển nhanh chóng của tiến bộ khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ thông tin đã tạo ra những đIều kiện to lớn cho giao lu, thu thập, nắm bắt, xử lý thông tin trên các thị trờng xa xôi Nó trở thành vũ khí quan trọng để các doanh nghiệp nâng cao chất lợng sản phẩm của mình để có khả năng cạnh . Một số lý luận cơ bản về nâng cao chất lợng sản phẩm I. Chất lợng sản phẩm, các nhân tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm 1. Quan niệm về chất lợng sản phẩm. cách giải thích khác nhau về chất lợng sản phẩm. 1.1 Một số khái niệm về sản phẩm và chất lợng sản phẩm Khái niệm sản phẩm: Sản phẩm là kết quả của các hoạt