Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

78 702 4
Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

123doc.vn

Ngày đăng: 27/10/2012, 10:30

Hình ảnh liên quan

Hình 2.1 Các loại nước giải khát được bày bán đa dạng trên thị trường - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 2.1.

Các loại nước giải khát được bày bán đa dạng trên thị trường Xem tại trang 5 của tài liệu.
Hình 2.2 Biểu đồ biểu diễn tỷ trọng chỉ tiêu cho các sản phẩm đồ uống khơng cồn ở TP.HCM những tháng  đầu  năm  2009  - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 2.2.

Biểu đồ biểu diễn tỷ trọng chỉ tiêu cho các sản phẩm đồ uống khơng cồn ở TP.HCM những tháng đầu năm 2009 Xem tại trang 6 của tài liệu.
Hình 2.3 Quy trình sản - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 2.3.

Quy trình sản Xem tại trang 8 của tài liệu.
Hình 2.5: Chu trình phát triển của nắm Linh chỉ ] - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 2.5.

Chu trình phát triển của nắm Linh chỉ ] Xem tại trang 13 của tài liệu.
Polysaccharide | 1.0 — 1.2% (chống hoạt động khối u, tăng sức  đề  kháng  và  hệ  miễn  dịch  cho  cơ  thể)  - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

olysaccharide.

| 1.0 — 1.2% (chống hoạt động khối u, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể) Xem tại trang 14 của tài liệu.
Bảng 2.2: CÁC HOẠT CHÁT SINH HỌC VÀ DẪN XUẤT TRONG NÁM LINH CHI(G4NODERMA - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 2.2.

CÁC HOẠT CHÁT SINH HỌC VÀ DẪN XUẤT TRONG NÁM LINH CHI(G4NODERMA Xem tại trang 14 của tài liệu.
Bảng 2.3: LỤC BẢO LINH CHI THEO LÝ THỜI TRẦN (1590) - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 2.3.

LỤC BẢO LINH CHI THEO LÝ THỜI TRẦN (1590) Xem tại trang 16 của tài liệu.
Hình 2.6 Cây cỏ ngọt - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 2.6.

Cây cỏ ngọt Xem tại trang 20 của tài liệu.
Hình 2.7 Cơng thức hố học của Steviosid (theo wikimedia) - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 2.7.

Cơng thức hố học của Steviosid (theo wikimedia) Xem tại trang 21 của tài liệu.
Hình 2.10 Cây cam thảo và cam thảo cắt lát phơi khơ - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 2.10.

Cây cam thảo và cam thảo cắt lát phơi khơ Xem tại trang 25 của tài liệu.
Bảng 3.1 NHỮNG DỤNG CỤ, THIẾT BỊ VÀ HĨA CHÁT SỬ DỤNG - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 3.1.

NHỮNG DỤNG CỤ, THIẾT BỊ VÀ HĨA CHÁT SỬ DỤNG Xem tại trang 31 của tài liệu.
Hình 3.2: Qui trình thử - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 3.2.

Qui trình thử Xem tại trang 34 của tài liệu.
Bảng 4.1: KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TỈ LỆ LINH  CHI  THEO  PHƯƠNG  PHÁP  SO  HÀNG  - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 4.1.

KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TỈ LỆ LINH CHI THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG Xem tại trang 38 của tài liệu.
Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ Linh chỉ - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 4.1.

Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ Linh chỉ Xem tại trang 39 của tài liệu.
Bảng 4.2 KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIÊM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CÁM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ BỊ  CƠNG  ANH  THEO  PHƯƠNG  PHÁP  SO  HÀNG  - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 4.2.

KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIÊM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CÁM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ BỊ CƠNG ANH THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG Xem tại trang 40 của tài liệu.
Hình 4.2 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 4.2.

Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ Xem tại trang 41 của tài liệu.
Bảng 4.3 KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ CAM  THẢO  THEO  PHƯƠNG  PHÁP  SO  HÀNG  - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 4.3.

KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ CAM THẢO THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG Xem tại trang 42 của tài liệu.
Bảng 4.3 là kết quả đánh giá cảm quan của các mẫu nước với tỉ lệ Cam thảo ở các nồng độ khác nhau. - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 4.3.

là kết quả đánh giá cảm quan của các mẫu nước với tỉ lệ Cam thảo ở các nồng độ khác nhau Xem tại trang 43 của tài liệu.
chỉ và vị ngọt hậu gắt cĩ vị hơi cay. Ở hình 4.3 cho thấy các mẫu này cĩ điểm cảm quan thấp khơng được sự ưa - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

ch.

ỉ và vị ngọt hậu gắt cĩ vị hơi cay. Ở hình 4.3 cho thấy các mẫu này cĩ điểm cảm quan thấp khơng được sự ưa Xem tại trang 44 của tài liệu.
Hình 4.4 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cầm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 4.4.

Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cầm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ Xem tại trang 45 của tài liệu.
Qua hình 4.4 cĩ thể nhận thấy răng mẫu A3 cĩ tỉ lệ cỏ ngọt thấp nên khơng đáp ứng đủ độ ngọt, khơng - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

ua.

hình 4.4 cĩ thể nhận thấy răng mẫu A3 cĩ tỉ lệ cỏ ngọt thấp nên khơng đáp ứng đủ độ ngọt, khơng Xem tại trang 46 của tài liệu.
Hình 4.5 Đồ thị biểu diễn - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 4.5.

Đồ thị biểu diễn Xem tại trang 48 của tài liệu.
Bảng 4.7: THÀNH PHẢN HĨA LÝ CỦA SẢN PHẨM KHI MỚI SẢN XUẤT - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 4.7.

THÀNH PHẢN HĨA LÝ CỦA SẢN PHẨM KHI MỚI SẢN XUẤT Xem tại trang 50 của tài liệu.
Bảng 4.9 KÉT QUÁ PHÂN TÍCH VI SINH - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 4.9.

KÉT QUÁ PHÂN TÍCH VI SINH Xem tại trang 51 của tài liệu.
^ Màu | Mùi-vị | Hình CHAT VIKN „  - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

u.

| Mùi-vị | Hình CHAT VIKN „ Xem tại trang 52 của tài liệu.
Hình 4.7 Quy trình sản - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Hình 4.7.

Quy trình sản Xem tại trang 54 của tài liệu.
Bảng 4.11 CHI PHÍ CHO SẢN XUẤT 100 CHAI NƯỚC LINH CHI - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Bảng 4.11.

CHI PHÍ CHO SẢN XUẤT 100 CHAI NƯỚC LINH CHI Xem tại trang 56 của tài liệu.
4.5 Tính tốn sơ bộ chỉ phí cho sản xuất 100 chai thành phẩm ( 200m1/chai) - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

4.5.

Tính tốn sơ bộ chỉ phí cho sản xuất 100 chai thành phẩm ( 200m1/chai) Xem tại trang 56 của tài liệu.
Bảng A.I................... - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

ng.

A.I Xem tại trang 62 của tài liệu.
Hình . Ít đặc trưng, sản phẫm chấp nhận được - Nghiên cứu  thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

nh.

Ít đặc trưng, sản phẫm chấp nhận được Xem tại trang 63 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan