TÓM LƯỢC Trong thời buổi kinh tế hội nhập nay, doang nghiệp có nhiều hội, nhiều điều kiện để phát triển Tuy nhiên bên cạnh tồn khơng khó khăn, thách thức đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư, nghiên cứu phương thức để nâng cao lực cạnh tranh Một giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho doanh nghiệp hoạt động xúc tiến thương mại Xuất phát từ thực trạng trên, em lựa chọn đề tài Quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội với mục tiêu từ việc phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động quản trị xúc tiến thương mại doanh nghiệp với trải nghiệm thực tế công việc thời gian thực tập doanh nghiệp, đưa giải pháp hoàn thiện nâng cao hiệu hoạt động quản trị xúc tiến thương mại cơng ty Kết cấu khóa luận gồm chương: Chương 1: Một số vấn đề lý luận quản trị xúc tiến thương mại doanh nghiệp Bao gồm lý luận liên quan đến xúc tiến thương mại, hoạt động quản trị xúc tiến thương mại, vai trò đặc điểm xúc tiến thương mại, nội dung quản trị xúc tiến thương mại, yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị xúc tiến thương mại doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng hoạt động quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến lương thực Goofoo thị trường Hà Nội Tập chung nghiên cứu thực trạng hoạt động xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến lương thực Goofoo thị trường Hà Nội Từ phân tích thực trạng thành công, hạn chế nguyên nhân dẫn tới hạn chế Chương 3: Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu hoạt động xúc tiến thương mại cho sản phẩm Kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tập Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo, với q trình học tập, nghiên cứu, tích lũy kiến thức cho thân sau năm học, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Để có kết này, em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu Nhà trường tồn thể thầy giảng viên khoa Marketing, trường Đại học Thương Mại Đặc biệt thầy giáo ThS Đồn Ngọc Ninh, mơn Logistics Kinh Doanh tận tình bảo, hướng dẫn để em hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh đạo Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo tạo điều kiện giúp đỡ trình làm việc làm thực tế thời gian em thực tập công ty Đặc biệt anh, chị phịng Marketing, phịng Kế tốn nhiệt tình cung cấp thơng tin, tài liệu giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Do thời gian có hạn, kiến thức, kỹ kinh nghiệm em cịn nhiều hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót q trình làm khóa luận tốt nghiệp, em mong nhận ý kiến đóng góp từ thầy để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 04 tháng 12 năm 2019 Sinh viên Đậu Việt Hà ii MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC HÌNH VẼ v DANH MỤC BẢNG BIỂU .vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu Xác lập vấn đề nghiên cứu đề tài Các mục tiêu nghiên cứu .3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI TRONG DOANH NGHIỆP .6 1.1 Khái niệm xúc tiến thương mại vấn đề liên quan đến xúc tiến thương mại 1.1.1 Khái niệm xúc tiến thương mại 1.1.2 Khái niệm quản trị xúc tiến thương mại .7 1.2 Vai trò đặc điểm xúc tiến thương mại 1.2.1 Vai trò xúc tiến thương mại .7 1.2.2 Đặc điểm xúc tiến thương mại 1.3 Nội dung quản trị xúc tiến thương mại 1.3.1 Vai trò quản trị xúc tiến thương mại 1.3.2 Mơ hình quản trị xúc tiến thương mại .9 1.4 Yếu tố ảnh hưởng đến quản trị xúc tiến thương mại doanh nghiệp 16 1.4.1 Các yếu tố bên .16 1.4.2 Các yếu tố bên 17 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CHO SẢN PHẨM KEM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XNK CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC GOOFOO TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 18 2.1 Khái quát hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo 18 2.1.1 Giới thiệu công ty .18 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty 18 2.1.3 Nguồn lực công ty 19 iii 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty 21 2.2 Phân tích thực trạng trạng quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến lương thực Goofoo thị trường Hà Nội 24 2.2.1 Thực trạng hoạt động phân tích dự báo nhu cầu thị trường 24 2.2.2 Thực trạng xác định mục tiêu ngân sách xúc tiến .25 2.2.3 Thực trạng thiết kế công cụ lựa chọn kênh truyền thông xúc tiến thương mại 27 2.2.4 Thực trạng thực thi chương trình xúc tiến .30 2.2.5 Thực trạng đo lường đánh giá hiệu hoạt động xúc tiến 32 2.3 Đánh giá thực trạng hoạt động xúc tiến thương mại 36 2.3.1 Thành công 36 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân .37 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CHO SẢN PHẨM KEM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XNK CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GOOFOO TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI .38 3.1 Xu hướng xúc tiến thương mại sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo Hà Nội 38 3.1.1 Xu hướng sản phẩm kem 38 3.1.2 Xu hướng xúc tiến thương mại sản phẩm kem .39 3.2 Chiến lược xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem công ty thị trường Hà Nội 40 3.3 Giải pháp quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem công ty thị trường Hà Nội 40 3.3.1 Giải pháp xác lập mục tiêu ngân sách xúc tiến thương mại 40 3.3.2 Giải pháp phối thức xúc tiến thương mại 41 3.3.3 Giải pháp đo lường đánh giá hiệu chương trình xúc tiến thương mại .44 3.4 Một số kiến nghị hoạt động xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem công ty thị trường Hà Nội 44 3.4.1 Về phía nhà nước 44 3.4.2 Về phía hiệp hội 45 KẾT LUẬN .46 TÀI LIỆU THAM KHẢO .47 PHỤ LỤC iv DANH MỤC HÌNH VẼ STT Tên hình Trang Hình 1.1 Mơ hình quản trị xúc tiến thương mại Hình 1.2 Các phương pháp tính ngân sách xúc tiến 13 Hình 2.3 Cấu trúc tổ chức cơng ty Goofoo 19 Hình 2.4 Đối tượng khách hàng cơng ty Goofoo 22 Hình 2.5 Thị phần thị trường ngành kem đồ tráng miệng đông lạnh năm 2016 23 Hình 2.6 Trang Instagram Goofoo Gelato 26 Hình 2.7 Quảng cáo Kem fanpage Goofoo Gelato 27 Hình 2.8 Chương trình khuyến mại 10k/kem hộp 110ml cơng ty Goofoo 28 Hình 2.9 Cơng ty Goofoo tham gia chương trình Ngày hội khởi nghiệp Unitour 2016 28 10 Hình 2.10 Website Goofoo Gelato 30 11 Hình 2.11 Chương trình giảm giá kem trân châu đường đen Goofoo Gelato 31 12 Hình 2.12 Đánh giá khách hàng quảng cáo công ty Goofoo 32 13 Hình 3.13 Tăng trưởng ngành hàng Kem năm 2018 38 v DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên bảng Trang Bảng 2.1 Thống kê sở vật chất Công ty Cổ phần XNK chế 19 biến lương thực Goofoo Bảng 2.2 Cơ cấu trình độ nhân lực công ty Goofoo 20 Bảng 2.3 Nguồn vốn Công ty cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo 21 Bảng 2.4 Kết kinh doanh năm 2016-2018 23 Bảng 2.5 Thị phần thị trường ngành kem đồ tráng miệng đông lạnh giai đoạn 2013-2017 24 10 Bảng 2.6 Đánh giá khách hàng hoạt động xúc tiến bán công ty Goofoo Bảng 2.7 Đánh giá khách hàng hoạt động PR công ty Goofoo Bảng 2.8 Đánh giá khách hàng hoạt động bán hàng cá nhân công ty Goofoo Bảng 2.9 Đánh giá khách hàng hoạt động marketing trực tiếp công ty Goofoo Bảng 2.10 Đánh giá khách hàng hoạt động xúc tiến qua Internet công ty Goofoo vi 33 34 34 35 36 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Viết đầy đủ XNK Xuất nhập TNHH Trách nhiệm hữu hạn MKT Marketing XT Xúc tiến XTTM Xúc tiến thương mại KH Khách hàng vii Nghĩa từ Loại hình cơng ty PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Xã hội ngày phát triển, nhu cầu sống người ngày nâng cao, bao gồm nhu cầu nhu cầu học tập, nhu cầu chỗ ở, nhu cầu ăn uống,… Đây điều kiện quan trọng để ngành kinh doanh thực phẩm ngày phát triển Vốn có cạnh tranh gay gắt từ doanh nghiệp nước, lại thêm có mặt đối thủ nước ngồi địi hỏi doanh nghiệp phải tìm cho lối riêng để tồn phát triền Sản phẩm kem sản phẩm thực phẩm quen thuộc người tiêu dùng Việt Nam Rất nhiều doanh nghiệp ngành kinh doanh thực phẩm lựa chọn sản phẩm kem sản phẩm chủ đạo cho doanh nghiệp Qua nghiên cứu thị trường kem Việt Nam, năm 2017 sản lượng bán lẻ ước tính 26.600 mang lợi nhuận 3.000 tỷ đồng Bình quân ngày, người Việt Nam tiêu thụ 72.8 kem Có thể nói lĩnh vực kinh doanh đầy tiềm doanh nghiệp Xúc tiến thương mại hoạt động tác động đến thái độ hành vi mua qua thúc đẩy việc mua bán, trao đổi hàng hóa nhằm đạt mục tiêu kinh doanh mở rộng thị trường Quản trị xúc tiến thương mại chức quản trị có vai trò định đến tồn phát triển doanh nghiệp Thực tế chứng minh nhiều doanh nghiệp có vị dẫn đầu thị trường nhờ vào xúc tiến thương mại Là lĩnh vực kinh doanh tiềm năng, nhiên để có tồn phát triển bền vững lĩnh vực sản xuất kinh doanh kem tồn nhiều khó khăn thị trường thống lĩnh nhiều thương hiệu kem tiếng Tập đoàn KIDO với thương hiệu kem Merino kem Celano, Vinamilk Unilever với thương hiệu kem Wall‘s chiếm tỷ trọng cao thị phần Bên cạnh thương hiệu lâu đời quen thuộc với người tiêu dùng kem Tràng Tiền, kem Thủy Tạ Bài toán đặt doanh nghiệp phải làm để gia tăng thị phần, gia tăng doanh số sức mạnh thương hiệu Một giải pháp trọng vào hoạt động quản trị xúc tiến thương mại doanh nghiệp Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo doanh nghiệp thành lập từ năm 2013 Là doanh nghiệp thành lập, non trẻ nên triển khai hoạt động xúc tiến thương mại nhìn chung chưa tồn diện Trong thời đại cách mạng cơng nghệ 4.0 nay, Goofoo đa phần lựa chọn công cụ xúc tiến Internet, tập chung vào mảng digital marketing, marketing Nguồn: brandsvietnam.com truyền thống cịn hạn chế Để phát triển cạnh tranh với đối thủ ngành tương lai, cơng ty cần có chiến lược cụ thể hoạt động mà không nhắc đến hoạt động quản trị xúc tiến thương mại Nhận thấy nhiều vấn đề tồn cần phải khắc phục để hoàn thiện hoạt động quản trị xúc tiến thương mại Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo, đề tài Quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội làm rõ vấn đề từ đưa giải pháp khắc phục vấn đề tồn hoạt động quản trị xúc tiến thương mại Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo Tổng quan tình hình nghiên cứu Qua trình nghiên cứu tìm hiểu đề tài quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem, nhận thấy chưa có đề tài làm vấn đề Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo công ty thành lập nên chưa có đề tài nghiên cứu cơng ty Về cơng trình nghiên cứu liên quan đến xúc tiến thương mại thời gian gần đây: Lê Quang Huy, năm 2017, đề tài Quản trị xúc tiến thương mại sản phẩm đèn LED Công ty Cổ phần Bóng đèn Phích nước Rạng Đơng thị trường miền Bắc, luận văn tốt nghiệp ĐH Thương Mại Tác giả nghiên cứu đề tài dựa góc độ tiếp cận mơn Quảng cáo Xúc tiến thương mại quốc tế để phân tích, đánh giá hoạt động quản trị xúc tiến thương mại Công ty Cổ phần Bóng đèn Phích nước Rạng Đơng, từ thành công hạn chế hoạt động quản trị xúc tiến thương mại mà tác giả tìm thơng qua nghiên cứu thực trạng, từ đề xuất giải pháp hoàn thiện hoạt động doanh nghiệp Lê Minh Hồng, năm 2013, đề tài Phát triển xúc tiến thương mại sản phẩm sữa nguyên kem Nuti Công ty TNHH Dịch vụ Thương mại Đại Lộc thị trường Hà Nội, luận văn tốt nghiệp ĐH Thương Mại Tác giả dựa sở lý luận xúc tiến thương mại quốc tế khái niệm xúc tiến thương mại, nội dung phát triển xúc tiến thương mại, công cụ xúc tiến, yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xúc tiến để nghiên cứu thực trạng phát triển xúc tiến thương mại sản phẩm sữa nguyên kem Nuti doanh nghiệp thị trường Hà Nội, từ đưa giải pháp cải thiện hoạt động doanh nghiệp Đặng Thị Hoài Thương, năm 2013, đề tài Phát triển xúc tiến thương mại sản phẩm chăn ga Everon Công ty Cổ phần Everpia Việt Nam thị trường Hà Nội, luận văn tốt nghiệp ĐH Thương Mại Dựa quan điểm tiếp cận môn Quảng cáo xúc tiến thương mại quốc tế, tác giả nghiên cứu yếu tố hoạt động xúc tiến thương mại, thành công hạn chế Công ty Cổ phần Everpia Việt Nam từ đưa đề xuất để phát triển hoạt động phát triển xúc tiến thương mại sản phẩm chăn ga Everon công ty thị trường Hà Nội Các cơng trình nghiên cứu phần cho thấy điều lý luận liên quan đến hoạt động xúc tiến thương mại Các đề tài thành công hạn chế tồn doanh nghiệp việc sử dụng kết hợp công cụ xúc tiến thương mại Hiện chưa có cơng trình nghiên cứu nghiên cứu hoạt động xúc tiến thương mại Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo Từ q trình tìm hiểu cơng trình nghiên cứu trên, nhận thấy đề tài Quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội vấn đề nghiên cứu mang tính cấp thiết với tình hình thực tế công ty Xác lập vấn đề nghiên cứu đề tài Với đề tài Quản trị xúc tiến thương mại sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội, số vấn đề nghiên cứu xác định như: Vấn đề nghiên cứu: Hoạt động quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Khách thể nghiên cứu: Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo Phạm vi nghiên cứu: Thị trường Hà Nội Các mục tiêu nghiên cứu Tổng hợp lý luận xúc tiến thương mại quản trị xúc tiến thương mại Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo Phân tích thực trạng hoạt động quản trị xúc tiến thương mại từ thành công, hạn chế nguyên nhân hạn chế Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu hoạt động quản trị xúc tiến thương mại sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội Đối tượng phạm vi nghiên cứu Do hạn chế thời gian kinh nghiệm thân, để thuận tiện cho trình nghiên cứu thực đề tài, để tài nghiên cứu giới hạn phạm vi sau: Phạm vi nội dung: nghiên cứu thực trạng hoạt động quản trị xúc tiến thương mại Công ty Cổ phần XNK chế biến lương thực Goofoo yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị xúc tiến thương mại công ty Phạm vi không gian: Thị trường Hà Nội Phạm vi thời gian: Thực trạng hoạt động quản trị xúc tiến thương mại sản phẩm Kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo giai đoạn qua kênh online, tăng doanh số mở rộng thị trường Tiếp tục tuyển dụng nhân lực chất lượng tổ chức chương trình đào tạo nâng cao trình độ chun mơn cho đội ngũ nhân viên, đặc biệt đội ngũ tham gia vào hoạt động xúc tiến thương mại Tham gia hội chợ xúc tiến thương mại, tài trợ cho kiện để quảng bá thương hiệu kem Goofoo 3.3 Giải pháp quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem công ty thị trường Hà Nội 3.3.1 Giải pháp xác lập mục tiêu ngân sách xúc tiến thương mại Cụ thể hóa mục tiêu: Mọi hoạt động xúc tiến thương mại mà doanh nghiệp thực nhằm mục tiêu truyền thông tăng doanh số Để đạt mục tiêu lớn dài hạn, ban lãnh đạo công ty cần chia mục tiêu lớn thành mục tiêu cụ thể cho giai đoạn khác hoạt động xúc tiến để dễ dàng thực kiểm sốt Ví dụ mục tiêu tháng, mục tiêu quý, mục tiêu năm Việc cụ hóa mục tiêu nên tiến hành song song với việc lập kế hoạch tháng, kế hoạch quý,…Mục tiêu cụ thể hóa thành doanh số cần đạt thời gian định mục tiêu doanh số tuần, mục tiêu doanh số tháng, mục tiêu doanh số quý mức độ nhận biết, thấu hiểu, trung thành khách hàng thương hiệu Đặt mục tiêu sát với thực tế: Việc xác lập mục tiêu cần sát với thực tế, nằm khả thực công ty, không nên xa vời Công ty nên có khảo sát tìm hiểu thực tế thị trường để nắm rõ vị doanh nghiệp tại, tiềm lực đối thủ cạnh tranh xu hướng thị trường để đưa mục tiêu phù hợp với công ty Mục tiêu cần thống từ lãnh đạo cấp cao đến lãnh đạo cấp sở cơng ty cơng bố cho tồn nhân viên công ty biết thực Đặt mục tiêu cho cá nhân công ty để cá nhân cố gắng đạt mục tiêu đạt mục tiêu chung mà cơng ty đề Bên cạnh đó, nên đặt mục tiêu rõ ràng cho công cụ xúc tiến cơng cụ khác có hiệu khác Cập nhật giá thị trường để xác định ngân sách: Phương pháp xác định ngân sách theo mục tiêu nhiệm vụ mà công ty sử dụng phương pháp có tính khoa học cao, phù hợp với công ty mang lại hiệu cao Công ty nên tiếp tục sử dụng phương pháp thời gian tới Với phương pháp này, công ty nên cập nhật giá thị trường để đưa định xác tránh tình trạng hoạch định ngân sách thừa thiếu gây khó khăn cho q trình thực hay gây lãng phí ngân sách Phân bổ ngân sách dựa vào mức độ ưu tiên công cụ: Công ty nên xác định rõ kế hoạch xúc tiến công cụ công cụ ưu tiên mà doanh 40 nghiệp muốn triển khai Từ có phân chia ngân sách cho công cụ cách phù hợp, tính tình trạng thiếu ngân sách bội chi 3.3.2 Giải pháp phối thức xúc tiến thương mại 3.3.2.1 Quảng cáo qua phương tiện truyền thơng đại chúng Hiện nguồn lực tài cơng ty cịn hạn hẹp cơng ty chủ yếu thực hoạt động quảng cáo facebook Trong thời gian tới nguồn lực tài công ty mạnh hơn, công ty nên cân nhắc việc quảng cáo kênh truyền hình truyền hình phổ biến miền từ thành thị đến nông thôn nên mang lại hiệu cao Quảng cáo qua kênh truyền thơng đại chúng làm tăng số lượng khách hàng quan tâm đến sản phẩm kem công ty số lượng khách hàng mua sản phẩm Kem Goofoo Ngồi ra, cơng ty nên quan tâm đến việc quảng cáo phương tiện báo chí, tạp chí, báo đời sống, báo gia đình, mẹ bé, báo sinh viên, học sinh…Bên cạnh hình thức khác quảng cáo tờ rơi, áp phích, banner,…Do tờ báo khác có đối tượng cơng chúng riêng biệt nên việc lựa chọn tờ báo thống, nhiều người theo dõi, phù hợp với tập khách hàng công ty giúp công ty tiếp cận cách nhanh chóng xác đến đối tượng khách hàng mà công ty mong muốn Hiệu tiếp cận cao Một điều mà cơng ty cần quan tâm việc thiết kế, xây dựng thông điệp quảng cáo để thông điệp hấp dẫn hơn, truyền tải tốt tới cơng chúng mục tiêu Xây dựng hội nhóm kinh doanh dành cho người có đam mê muốn kinh doanh sản phẩm kem để chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm mà cơng ty có tới họ Điều giúp công ty giới thiệu sản phẩm kem mà công ty kinh doanh tới đối tượng cơng chúng Qua đẩy mạnh doanh thu bán bn sản phẩm kem cơng chúng mục tiêu trở thành khách hàng mua sản phẩm kem công ty kinh doanh mơ hình kinh doanh họ 3.3.2.2 Tài trợ chương trình cộng đồng Goofoo chưa trọng đến hoạt động quan hệ công chúng Công ty nên quan tâm đến việc tham gia tài trợ cho số chương trình, hoạt động Lựa chọn tổ chức, chương trình, kiện phù hợp, gần gũi với giá trị mà công ty muốn xây dựng chương trình cho học sinh, sinh viên, chương trình đường khởi nghiệp, kiện, chương trình dành cho đối tượng tham gia thành viên gia đình Cơng ty Goofoo cơng ty khởi nghiệp thành cơng Vì câu chuyện khởi nghiệp từ đam mê kiên trì nhà sáng lập cơng ty truyền cảm hứng đến nhiều công chúng Điều góp phần đưa tên tuổi cơng ty đến gần cơng chúng Ngồi cơng ty nên tham gia số hoạt động thiện nguyện cộng đồng 41 như: nhân viên công ty tham gia hiến máu Ngày hội Hiến máu, tham gia vệ sinh môi trường địa phương nơi đặt trụ sở công ty, tặng quà cho trẻ em nghèo, trẻ em mồ côi dịp Tết Thiếu nhi 1/6, dịp Tết Trung thu,… Tham gia kiện thiện nguyện, cộng đồng giúp cơng ty xây dựng hình ảnh đẹp lịng cơng chúng, thể trách nhiệm doanh nghiệp cộng đồng Tham gia nhiều triển lãm, hội chợ, gian hàng trưng bày sản phẩm để giới thiệu sản phẩm đến công chúng rộng rãi học hỏi kinh nghiệm doanh nghiệp ngành 3.3.2.3 Xúc tiến bán qua trang thương mại điện tử Hiện với phát triển nhanh chóng trang thương mại điện tử, đặc biệt trang chuyên đặt giao đồ ăn tận nơi Now, Lozi, Grab Food, GoFood,…, công ty kinh doanh thực phẩm tham gia ngày nhiều vào trang thương mại điện tử Goofoo Tuy nhiên tỷ trọng mặt hàng kem bán qua trang thấp Thời gian tới công ty nên đẩy mạnh hợp tác đối tác thương mại điện tử chương trình khuyến mại, giảm giá, miễn phí vận chuyển để tăng lượng đặt hàng từ trang này, từ gia tăng doanh số bán hàng cho công ty 3.3.2.4 Đào tạo lực lượng bán hàng cá nhân Đội ngũ bán hàng cá nhân Goofoo thực tốt mang lại hiệu Tuy nhiên để phát triển thời gian tới, công ty nên quan tâm đến việc đào tạo, bồi dưỡng lực lượng bán hàng cá nhân để phát huy tối đa tiềm mà đội ngũ mang lại thông qua buổi tập huấn, hướng dẫn để nâng cao lực họ Cơng ty tổ chức buổi tập huấn cho nhân viên, tập huấn chuyên sâu cho quản lý bán hàng, sử dụng tài liệu chun mơn để nâng cao kỹ trình độ đội ngũ bán Nhà quản trị cấp cao cơng ty trực tiếp đào tạo nhân viên công ty cử nhân viên học khóa đào tạo, liên kết với trường đại học, sở đào tạo để tổ chức chương trình đào tạo cho nhân viên cơng ty 3.3.2.5 Sử dụng đa dạng công cụ marketing trực tiếp Công cụ marketing trực tiếp công ty sử dụng hiệu Trong thời gian tới, để nâng cao hoạt động công ty nên sử dụng thêm số công cụ khác marketing trực tiếp email Công cụ email công ty bỏ ngỏ, email công cụ nhiều người sử dụng Việc thông tin qua email tới khách hàng thông tin sản phẩm, chương trình xúc tiến tiếp cận đơng đảo cơng chúng mục tiêu Ngoài marketing trực tiếp qua email cịn tiết kiệm chi phí so với cơng cụ khác Tần suất gửi email nên thường xuyên để thương hiệu Goofoo Gelato nhắc lại tâm trí khách hàng Ngồi marketing 42 trực tiếp qua email cịn số cơng cụ khác thư trực tiếp, phiếu khảo sát khách hàng trực tiếp, quảng cáo điểm bán,…Bên cạnh việc sử dụng thêm công cụ mới, công ty nên củng cố, phát triển công cụ công ty sử dụng marketing qua điện thoại, qua internet qua catalogue mang lại kết tốt để phát huy hết hiệu tiềm mà công cụ mang lại 3.3.2.6 Nâng cao chất lượng website Vấn đề mà công ty cần khắc phục xúc tiến thương mại qua internet đầu tư cho website công ty Xây dựng nội dung, lên kế hoạch viết thu hút người đọc, đầu tư hình ảnh, quay video cho website liên tục cập nhật Sử dụng cơng cụ tối ưu từ khóa Google Adwords, đầu tư ngân sách cho công cụ Qua việc sử dụng cơng cụ này, khách hàng thấy thương hiệu Goofoo Gelato hay từ khóa “Kem Ý Goofoo” mục trang tìm kiếm Goofoo với từ khóa có liên quan Điều giúp thu hút khách hàng khách hàng cũ truy cập vào website nhiều hơn, thuận tiện từ mở rộng tập khách hàng cơng ty Bên cạnh nâng cao chất lượng thơng tin, dịch vụ tư vấn, giải đáp thắc mắc khách hàng thơng qua website 3.3.2.7 Đa dạng hóa chương trình xúc tiến bán Các chương trình xúc tiến bán công ty Goofoo thực chủ yếu giảm giá, tặng quà cho khách hàng Công ty nên đa dạng chương trình xúc tiến bán thi ăn kem có thưởng, bốc thăm trúng thưởng, minigame, tặng voucher, coupon,…cùng với việc đưa phần thưởng hấp dẫn ăn thử kem miễn phí, mua sản phẩm với giá đồng,…để thu hút khách hàng 3.3.3 Giải pháp đo lường đánh giá hiệu chương trình xúc tiến thương mại Tổ chức điều tra khảo sát để đánh giá hiệu chương trình xúc tiến thương mại: Để tăng hiệu hoạt động kiểm tra, đánh giá hiệu chương trình xúc tiến thương mại mà công ty thực hiện, sau thực xong chương trình, cơng ty nên thường xuyên theo dõi phản ứng khách hàng việc thực điều tra, khảo sát, vấn trực tiếp khách hàng để thu thập ý kiến phản hồi từ đánh giá hiệu chương trình thực hiện, rút học kinh nghiệm để xây dựng chương trình xúc tiến sau tốt Các khảo sát thực cách vấn trực tiếp khách hàng, phát phiếu điều tra khách hàng đến mua hàng cửa hàng công ty, tạo khảo sát trực tuyến Google Form trang mạng xã hội Goofoo Gelato để khách hàng thực khảo sát Từ kết khảo sát, cơng ty tiến hành đánh giá, phân tích hiệu chương trình xúc tiến Ngồi cơng ty cần theo dõi báo cáo doanh thu, lợi nhuận tuần, tháng, quý để đánh giá mức độ ảnh hưởng chương trình xúc tiến 43 đến tình hình kinh doanh cơng ty Tổ chức đánh giá tự đánh giá hiệu quả: Để nhà quản trị đánh giá hiệu hơn, nhân viên nên tự đánh giá đánh giá lẫn q trình thực cơng việc giao Mỗi nhân viên công ty tiến hành tự đánh giá đánh giá lẫn dựa mục tiêu đề cho cá nhân Việc nhân viên tự đánh giá cơng việc rèn luyện tinh thần tự giác nâng cao tinh thần trách nhiệm với công việc nhà quản trị dễ dàng nắm bắt ưu điểm, nhược điểm trình phát triển xúc tiến thương mại 3.4 Một số kiến nghị quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem công ty thị trường Hà Nội 3.4.1 Về phía nhà nước Nhà nước cần hồn thiện chế, sách, luật liên quan đến hoạt động xúc tiến thương mại, hoàn thiện giải pháp xúc tiến thương mại cấp quốc gia Nâng cao vai trị, cơng tác quản lý quan nhà nước xúc tiến thương mại Cục Xúc tiến thương mại, Phòng Xúc tiến thương mại Các quan quản lý cần tích cực tuyên truyền tới doanh nghiệp sách Nhà nước Xúc tiến thương mại Tổ chức hội thảo xúc tiến thương mại có tham dự chuyên gia lĩnh vực để giúp doanh nghiệp có giải pháp khắc phục khó khăn hoạt động xúc tiến thương mại doanh nghiệp Nhà nước đầu tư nâng cao hệ thống sở hạ tầng phục vụ công tác xúc tiến thương mại, mở rộng quy mô hội chợ triển lãm Nhà nước tạo điều kiện cho doanh nghiệp cách đơn giản hóa thủ tục hành để doanh nghiệp cấp phép, có đủ điều kiện tham gia hội chợ triển lãm, kiện xúc tiến thương mại Ứng dụng công nghệ thông tin, tăng khả khai thác, tiếp cận, xử lý vấn đề quan nhà nước hoạt động xúc tiến thương mại 3.4.2 Về phía hiệp hội Các hiệp hội đóng vai trị nơi doanh nghiệp học tập kinh nghiệp, nơi doanh nghiệp có điều kiện giao lưu với doanh nghiệp ngành hàng Các hiệp hội Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ vừa Việt Nam, Hiệp hội Doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam số hiệp hội có liên quan cần có chiến lược phát triển theo hướng chuyên mơn hóa, tổ chức đào tạo hội viên, cung cấp thông tin tới hội viên, tạo điều kiện để hội viên có khơng gian giao lưu, học hỏi 44 KẾT LUẬN Trong thời buổi kinh tế thị trường phát triển, với hội nhập đất nước, doanh nghiệp nói chung có nhiều hội phát triển bên cạnh khó khăn, thách thức Sự cạnh tranh diễn ngày gay gắt doanh nghiệp nước với doanh nghiệp nước ngồi Để tồn phát triển, doanh nghiệp cần phải tìm cho hướng phù hợp thông qua chiến lược, kế hoạch cụ thể cho giai đoạn Bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng hình ảnh doanh nghiệp, thực tốt hoạt động xúc tiến thương mại Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo nhiều hạn chế quản trị xúc tiến thương mại, nhiên công ty nhận thức tầm quan trọng hoạt động không ngừng cải thiện hoạt động xúc tiến để ngày hoạt động hiệu hơn, mang lại kết tốt cho công ty tương lai Qua trình nghiên cứu, phân tích luận thực trạng, để tài Quản trị xúc tiến thương mại sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội phần cho thấy thành công hạn chế công ty quản trị hoạt động xúc tiến thương mại, từ đưa giải pháp khắc phục hạn chế công ty 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] PGS.TS An Thị Thanh Nhàn, TS Lục Thị Thu Hương, TS Nguyễn Văn Minh (2002), Giáo trình Quảng cáo Xúc tiến Thương mại Quốc tế, NXB Thống kê [2] PGS.TS An Thị Thanh Nhàn, TS Lục Thị Thu Hương (2010), Quản trị Xúc tiến thương mại xây dựng phát triển thương hiệu, NXB Lao động - Xã hội [3] Philip Kotler (2007), Marketing bản, NXB Lao động - Xã hội [4] Philip Kotler (2006), Quản trị Marketing, NXB Thống kê [5] Website: www.facebook.com/goofoogelato [6] Website: www.instagram.com/goofoogelato.vn [7] Website: http://goofoo.com.vn/ [8] Website: www.brandsvietnam.com 46 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN KHÁCH HÀNG VỀ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM KEM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XNK CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GOOFOO TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI Chào anh/chị, tên Đậu Việt Hà, sinh viên khoa Marketing ĐH Thương Mại, thực khảo sát đánh giá khách hàng chương trình xúc tiến thương mại Goofoo cho sản phẩm kem thị trường Hà Nội để phục vụ cho đề tài khóa luận tốt nghiệp Rất mong nhận ý kiến đóng góp anh/chị để tơi hồn thành tốt đề tài Tôi xin cam đoan ý kiến đóng góp anh/chị khơng sử dụng cho mục đích khác ngồi mục đích nghiên cứu phạm vi đề tài khóa luận Tơi xin trân trọng cảm ơn! THÔNG TIN KHÁCH HÀNG Độ tuổi □ < 18 tuổi □ Từ 18 đến 25 tuổi □ > 25 tuổi Giới tính □ Nam □ Nữ □Khác Nơi cư trú □ Hà Nội□ Khu vực khác …… KHẢO SÁT VỀ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ CÁC CHƯƠNG TRÌNH XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CỦA GOOFOO CHO SẢN PHẨM KEM TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI Theo anh/chị , Goofoo Gelato có phải thương hiệu mạnh khơng ? □ Có □ Không Khi mua sản phẩm Kem, anh/chị thường nghĩ đến thương hiệu nào? □ Goofoo Gelato □ KIDO (kem Merino Celano ) □ Unilever (kem Wall’s) □ Tràng Tiền □ Khác Lý anh/chị chọn mua sản phẩm Kem Goofoo Gelato? □ Chất lượng sản phẩm (hương vị, mẫu mã) □ Uy tín thương hiệu □ Thói quen tiêu dùng □ Qua hoạt động xúc tiến thương mại □ Khác Từ tháng 9/2019 đến tháng 11/2019, anh/chị biết đến quảng cáo sản phẩm Kem Goofoo Gelato qua kênh nào? □ Internet (Facebook, Instagram, Website) □ Tạp chí □ Đài phát thanh, banner □ TV □ Khác (bạn bè, người thân giới thiệu,…) Anh/chị hưởng ưu đãi giảm giá, quà tặng, miễn phí vận chuyển nằm hoạt động xúc tiến bán mua sản phẩm Kem công ty Goofoo Anh/chị đánh hoạt động xúc tiến bán sản phẩm Kem công ty Goofoo? Hấp dẫn Khá hấp dẫn Bình thường Khơng hấp dẫn Rất không hấp dẫn Giảm giá Quà tặng Miễn phí vận chuyển Anh/chị đánh chất lượng đội ngũ bán hàng cá nhân công ty Goofoo? Rất tốt Kỹ giao tiếp với khách hàng Trình độ chun mơn nghiệp vụ Thái độ phục vụ khách hàng Tốt Bình thường Khơng tốt Rất không tốt Công ty Goofoo tham gia vào hoạt động quan hệ công chúng tài trợ kiện, tham gia hoạt động thiện nguyện Anh/chị đánh hoạt động quan hệ công chúng công ty Goofoo? Tốt Khá tốt Bình thường Khơng tốt Rất khơng tốt Tài trợ kiện Các hoạt động thiện nguyện Anh/chị biết đến sản phẩm Kem công ty Goofoo qua hoạt động marketing trực tiếp Anh/chị đánh hình thức marketing trực tiếp công ty Goofoo? Hấp dẫn Qua điện thoại Qua internet Qua catalogue Khá hấp dẫn Bình thường Khơng hấp dẫn Rất không hấp dẫn Anh/chị hưởng chương trình xúc tiến cơng ty Goofoo qua Internet Anh/chị đánh hoạt động xúc tiến qua Internet Goofoo Gelato? Hấp dẫn Khá hấp dẫn Bình thường Khơng hấp dẫn Rất khơng hấp dẫn Qua Facebook Qua Instagram Qua Website 10 Anh/chị có ý định tiếp tục mua sử dụng sản phẩm Kem Goofoo giới thiệu cho bạn bè, người thân sử dụng khơng? □ Có, chắn □ Không Trên câu hỏi liên quan đến hoạt động xúc tiến thương mại cho sản phẩm Kem công ty Cổ phần XNK chế biến lương thực Goofoo thị trường Hà Nội Xin chân thành cảm ơn đóng góp anh/chị! BẢNG TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHẢO SÁT Số phiếu phát ra: 50 phiếu Số phiếu hợp lệ: 50 phiếu Câu hỏi Tỷ lệ Theo anh/chị, Goofoo Gelato có phải thương hiệu mạnh khơng ? Có Khơng 45% 55% Khi mua sản phẩm kem, anh/chị thường nghĩ đến thương hiệu ? Goofoo Gelato 11% KIDO (kem Merino Celano ) 32% Unilever (kem Wall’s) 29% Tràng Tiền 25% Khác 3% Lý anh/chị chọn mua sản phẩm Kem Goofoo Gelato? Chất lượng sản phẩm (hương vị, mẫu mã) 35% Uy tín thương hiệu 15% Thói quen tiêu dùng 20% Qua hoạt động xúc tiến thương mại 26% Khác 4% Từ tháng 9/2019 đến tháng 11/2019, anh/chị biết đến quảng cáo sản phẩm Kem Goofoo Gelato qua kênh nào? Internet (Facebook, Instagram, Website) 80.5% Tạp chí 1.9% Đài phát thanh, banner 1.8 TV 6.3% 9.5% Khác (bạn bè, người thân giới thiệu, ) Anh/chị hưởng ưu đãi giảm giá, quà tặng, miễn phí vận chuyển nằm hoạt động xúc tiến bán mua sản phẩm Kem công ty Goofoo Anh/chị đánh hoạt động xúc tiến bán sản phẩm Kem công ty Goofoo Hấp dẫn Khá hấp dẫn Bình thường Khơng hấp dẫn Rất khơng hấp dẫn Giảm giá 55% 30% 10% 5% 0% Quà tặng 10% 33% 37% 20% 0% Miễn phí vận chuyển 45% 33% 20% 2% 0% Anh/chị đánh chất lượng đội ngũ bán hàng cá nhân với sản phẩm kem Goofoo Gelato? Rất tốt Tốt Bình thường Khơng tốt Rất khơng tốt Kỹ giao tiếp với khách hàng 42% 30% 24% 4% 0% Trình độ chun mơn nghiệp vụ 31% 42% 20% 7% 0% Thái độ phục vụ khách hàng 44% 27% 25% 4% 0% Công ty Goofoo tham gia vào hoạt động quan hệ công chúng tài trợ kiện, tham gia hoạt động thiện nguyện Anh/chị đánh hoạt động quan hệ công chúng công ty Goofoo? Tài trợ kiện Các hoạt động thiện nguyện Tốt Khá tốt Bình thường Khơng tốt Rất khơng tốt 20% 30% 37% 13% 0% 11% 21% 30% 38% 0% Anh/chị biết đến sản phẩm Kem công ty Goofoo qua hoạt động marketing trực tiếp Anh/chị đánh hình thức marketing trực tiếp công ty Goofoo? Qua điện thoại Hấp dẫn Khá hấp dẫn Bình thường Khơng hấp dẫn Rất khơng hấp dẫn 8% 47% 35% 10% 0% Qua internet 5% 40% 37% 8% 0% Qua catalogue 7% 30% 43% 20% 0% Anh/chị hưởng chương trình xúc tiến công ty Goofoo qua Internet Anh/chị đánh hoạt động xúc tiến qua Internet Goofoo Gelato? Hấp dẫn Khá hấp dẫn Bình thường Khơng hấp dẫn Rất không hấp dẫn Qua Facebook 38% 30% 22% 10% 0% Qua Instagram 26% 35% 25% 14% 0% Qua Website 10% 20% 45% 25% 0% 10 Anh/chị có ý định tiếp tục mua sử dụng sản phẩm Kem Goofoo giới thiệu cho bạn bè, người thân sử dụng khơng ? Có, chắn 62% Khơng 38% ... TIẾN THƯƠNG MẠI CHO SẢN PHẨM KEM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XNK CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GOOFOO TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 3.1 Xu hướng xúc tiến thương mại sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo. .. PHÁP QUẢN TRỊ XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CHO SẢN PHẨM KEM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XNK CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GOOFOO TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI .38 3.1 Xu hướng xúc tiến thương mại sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK. .. tiến thương mại Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo, đề tài Quản trị xúc tiến thương mại cho sản phẩm kem Công ty Cổ phần XNK chế biến thực phẩm Goofoo thị trường Hà Nội làm rõ vấn đề