93. CÁ MÚ CHẤM VẠCH Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú chấm vạch Tên địa phương  Tên thường gọi tiếng Anh  Tên gọi thị trường Úc  Tên gọi thị trường Canada  Tên gọi tiếng Nhật !" Tên gọi tiếng Tây Ban Nha ## Tên khoa học Epinephelus amblycephalus $#!%&'() Phân bố *+,-./0/1234#*5678 1 9:7;- Đặc điểm hình thái *.<=>?#@ABA?CDEF GH3I#,J1;K#@BE?H?<.L M&"NM#I?.<LMO"MP#I?<EIH 9?Q@AD;@,RSHT@AD;U VN=<HW;@AE6#,AXHD#,;<;D V;4IU>;<.H:4+<;@,F <A<;>HSX!Y<;><<;@,V%" MS!YHT@A!Z<Q@A#;UV?S ;X<EH*.[1\#@]G\+H3@^>< <H9.\#@#>CH9.\8;F@AE6#,.\_ _#,`H9.\a4BH9.\EFABH*.;< .H*<.EI<.\J.\aV?`; RE;<.E8;!U@,;b`;#,AE@^ !U;DHc.\EFV?;<<H Kích cỡ khai thác Ndd"N'd;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác .#@,!cE\ Dạng sản phẩm e@AEF#  94. CÁ MÚ DẸT Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú dẹt Tên địa phương  Tên thường gọi tiếng Anh f# Tên gọi thị trường Úc /;!!; Tên gọi tiếng Nhật " Tên gọi tiếng Tây Ban Nha g Tên gọi tiếng Đức  ##\! Tên khoa học Cromileptes altivelis $h9#%&M&) Phân bố *+,-234#QiEF>Q.3j@A# kD4*56 9:7;- Đặc điểm hình thái *.<REI<DEFVGJ@,.\#@ E+;W;#]Q6W:I@`!lU  ;DH?<DEF#,A?[VH3IG< VXHcQ@AD;@,RSmHW; DA#>U><AE@^!U;DHD#, JI;K#@[EIH 1;DGA %nM?<;W;Hb>VM#b;oE?l@,;D#b;o @,RBGV.4lU=lU@,p#b ;o`#,R!L;+?;DH:#, +<;@,F<A<;>HF4<<\J1H T@A<;>@AE64!c<E+U@,q;DH 3I#@raG<<HSX;X<E4> <;<>Q@A#;USXs[<;@,#, ASlU<HT@A!ZV%<SH F VSH*>#@r!FVSH ;4JH< D;!F#?,_Ht@];#,@`Db E;V%#@];<`V(D ;H Kích cỡ khai thác %'d"%(d;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,!c>H Dạng sản phẩm e@AEF# 95. CÁ MÚ ĐÁ Tên thường gọi tiếng Việt Cá mú đá Tên địa phương ; Tên thường gọi tiếng Anh ! Tên gọi thị trường Úc             #!"   !f## Tên gọi thị trường Canada  Tên khoa học Epinephelus megachir $u%&OP) Phân bố Thế giới-v34*tiEF>Q.3j@A# *56781 Việt Nam- Đặc điểm hình thái *.<=>?#@AB?C@AE6 w!lEx;.\#@AH3IA#,?<EI#, A?.HcQ@AD;@,RS mIV@,#W;V@,V;46S#,H:4 +<;@,F<A<;>HF4<<\J1H 3I#@rDB4HSXH Kích cỡ %'d"M'd;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,>.\#@,!c Dạng sản phẩm e@A  96HCÁ MÚ ĐỎ Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú đỏ Tên địa phương `;EG Tên thường gọi tiếng Anh 9# Tên gọi thị trường Úc *;#"! Tên gọi tiếng Nhật y! Tên gọi tiếng Tây Ban Nha ## Tên gọi tiếng Đức z{u#{u#"! Tên khoa học Cephalopholis miniata $f!#%((') Phân bố *+,-3F./0/1|Q.\#234# iEF>Q 9:7;- Đặc điểm hình thái *.<=>?CA?#@H9?Q@AD ;@,RSHW;AXH:4+<; @,F<A<;>H FVSVH*.[1\#@] G\+H3@^><<H9.\#@V}_<%O"%' ;?;H9.\8;F@AE6#,VN_<};?;H 9.\a4B?<.\#,A?<IEI ;DH9.\EFBH*.;<;K;<.EG ICAH3I..\#@.\8;F<.\ EFV?`;;<Q;b`;E?V?;<. ~;H9.\#@.\8;F<.\EFV?;<.~;H Kích cỡ khai thác N'd"O'd;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,!cE\. Dạng sản phẩm e@AEF#• 97. CÁ MÚ MÉP ĐEN Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú mép đen Tên địa phương ; Tên thường gọi tiếng Anh z#! Tên gọi thị trường Úc             #!"  ! Tên gọi thị trường Canada  Tên gọi tiếng Nhật 7; Tên gọi tiếng Tây Ban Nha ; Tên khoa học Epinephelus summana$f!#%((') Phân bố *+  ,-  x  €  8  2  34  iEF>Q  .  3  j@A #781F#; 9:7;- Đặc điểm hình thái *.<=>I#@@,.\#@A0HDEF VG?<L!1%N#I?H3I@AE6 #,?<EI#,A?.HI>D;#0 4<BHcQ@AD;@,RSmF IV@,A#W;<VM"NA#,A!V @,AHT@AD;UVNM@,G< XIR<>s<4Q qZ@,HD`#,A#0<6;D< A;K#@[EIp 1%nN;<;DU>;<. ;cI;<;<.VpE@^!U;DLMM #I!1;DH 1;D=qA#W;H b>VM#b;ol@,;D#b;oB#,A#b ;o@,p#b;o@,GV.R6H:4 A+<;@,F<A<;>HF4<\J 1HT@A<;>`x!c<E+U@,? ;DER4b4`LMnNE@^ !U;DHt@r<EI#@rBSXHl<;>E @,;b>VMSD!YpS><;@A E6E?<;X<14l<;@,E@,;b> V%KMS><;S;X<E4G IBM<l6<;H Kích cỡ khai thác %%';; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,!c> Dạng sản phẩm e@AEF#• 98. CÁ MÚ SAO Tên thường gọi tiếng Việt Cá mú sao Tên địa phương  Tên thường gọi tiếng Anh !! Tên gọi thị trường Úc             #!"  ! Tên khoa học Epinephelus fario $*%(}M) Phân bố Thế giới-i#*5F7.•• Việt Nam-sxqkDF• Đặc điểm hình thái *.<=>IEIFX?#@<?C E?H3I@AE6#,?<EI#,A? .HT@AD;UVN=qc‚‚ ƒM„@,HW;<X?<;W;#,A E@^!U;DHD#,J1kUH 1;D 4Hb>VM#b;olU@,?>;D#b;o V^;G`p#b;o@,V^@U…>@ DE8\H:4+<;@,F<A<;>HF 4<\J1HT@A<;>`x!c<E+ †?;DH3I#@rBHSX<;>E@, ;b>V%"MS#,U<;4s;S<!Y lUS><;;X<E<<sS `#,<H/<;@U‡ˆ@,;b>V%"MS ><;VM<S<#,H Kích cỡ %&d"Ndd;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác .#@,!cE\ Dạng sản phẩm e@A  99. CÁ MÚ SỌC DỌC Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú sọc dọc Tên địa phương ; Tên thường gọi tiếng Anh  Tên gọi thị trường Úc             #!"  ! Tên gọi thị trường Canada  Tên gọi tiếng Nhật ‰g Tên gọi tiếng Tây Ban Nha  Tên khoa học Epinephelus latifasciatus $*;;!h##%&OM) Phân bố *+,-234*56781 9:7;- Đặc điểm hình thái *.<=>IEIA;BEFGC R4H3I#,JU>;DA0HW;< J1;;W;B?<;W;#,AE@^!U;DH DAGkUH:4+<;@,F<A <;>HF=<;GH3I#@rBGHSGH Kích cỡ khai thác %Md"%'';; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,>.\#@,!c Dạng sản phẩm e@AEF#• 100. CÁ MÚ THAN Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú than Tên địa phương  Tên thường gọi tiếng Anh ## Tên gọi thị trường Úc *; Tên khoa học Cephalopholis pachycentron $h9#%&M&) Phân bố *+,-^EF.#234T#iEF>QD .Š#H#*56 9:7;- Đặc điểm hình thái *.RIC<=>?#@<?C@AE6 wHDEFH3I#,J?<EI#,A? .$U`#<L)HcQ@AD;@,RL HT@AD;UVN=!YHW;<X ?<;W;#,AE@^!U;DHD#,;< xH 1;D@AE64L!1%nM "MnNE@^!U;DHb>V#b;oIl@, ;D#b;o@,R6#bwBH:#, +<;LHF4<\HT@A<;>` x!c<E+;DH3I#@rG<HSX ;X<E4><;>Q@A!Z<Q@A# ;UH/<S<s[<;><<<;: E@,;b>V%"MS`#,lU<<s; S`<XlUH/<Ss[<; @,<XE@,;b>oV%"MS`#, lU<<s;S`<XlUH/<S s[<;@,<XpE@,;b>oV%" MS#,lU<H ;4;<D; !F#?,_Ht@];<=<_HV(D;H *.[1\#@]\+H3I[1\BGH3@^>< <H Kích cỡ khai thác P}"%'O;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,!c>H Dạng sản phẩm e@AEF#•  101. CÁ MÚ VÂY ĐEN Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú vây đen Tên địa phương ; Tên thường gọi tiếng Anh #! Tên gọi tiếng Nhật * Tên gọi tiếng Tây Ban Nha # Tên khoa học Triso dermopterus $*;;!h##%&OM) Phân bố *+,-234iEF>Q*56781 9:7;- Đặc điểm hình thái *.<‹†1;‹=>I.<EII EFVGU#@;GUC<\BDEFGH 3I#,J1RVBHcQ@AD ;@,RSm;c@,AHT@AD;U VN=\+HW;DsBHK#,JlI@, [EIH 1;D4B?4L E@^!U;DH:#,J1`+<;@,A< A<;>HF=@<\;F@,4A;F>H T@A<;>!FkQ@A@,;D#`!c<E+ q;DHSXHt@r!FVSH ;4!c <?U@,E+@,q;D;<D;!F#? ,_H Kích cỡ khai thác %Md"%(d;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,>.\#@,!c Dạng sản phẩm e@AEF#•  102. CÁ MÚ VÂN SÓNG Tên thường gọi tiếng Việt Cá Mú vân sóng Tên địa phương @^= Tên thường gọi tiếng Anh ‰ Tên khoa học Cephalopholis boenack $#!%(}d) Phân bố *+,-3F./01;Œ8234T# *  t  iEF>Q  D  .  Š  #  9:  7;  * 563<t781 9:7;- Đặc điểm hình thái *.<=>!BG?#@E?#,U @,.\#@A0ICAVa<6.\ 8;FAFH3I#,?<EILKA#,A ?.;cQ@AD;@,RSm$l #,Sm`K!FW<);c@,BHW; <X?<;W;L!1%'#IE@^!U;D< LAM#I!1;DHD#,JkUI ;K#@[EIH 1M;D=AE@^!U ;DI@,#W;Hb>VM#b;oIl? @,;D#b;o@,V.H:4+<; @,AF<A<;>HF>4@;G;F @,<\H3I#rG<AXHS<X;X<EH 3@,<;>;b>VMS!Y$G;b >V%)UV;4s;S<<XH/<S <s<;>#,V;V.Hl<;@,;b> VMS!Y<Ss<<XH  ;4;<D;!F#?,_H Kích cỡ khai thác %%P"%(O;; Mùa vụ khai thác 5S; Ngư cụ khai thác t@,!c> Dạng sản phẩm e@AEF#  [...]... màng mỡ Vây ngực chia làm hai phần: phần trên gồm cá tia chia nhánh; phần dói gồm 5 tia sợi tự do, các tia sợi phía trên dài nhất đạt gần đến khởi điểm vây hậu môn Vây đuôi chia láng sâu, các thùy nhọn kéo dài kết thúc thành dạng sợi Vẩy nhỏ ráp Thân mầu hồng đen với các dải mờ nhạt Tất cả các vây mầu vàng 700 - 800 mm Quanh năm Lưới kéo đáy Ăn tươi, đông lạnh, làm mắm 122 CÁ NHỤ BỐN RÂU Tên thường gọi... Philippin, Thái lan, Trung Quốc Việt Nam: cá phân bố ở vịnh Bắc Bộ, miền Trung và Nam Bộ Là loài cá lớn nhất trong họ cá nhụ Thân ít hoặc nhiều dài và dẹt bên Mõm nhọn, miệng rất rộng, răng nhỏ Mắt lớn, chiều dài đầu bằng 4 - 4,5 lần đường kính mắt Vây ngực chia thành hai phần, phần trên gồm các tia không phân nhánh, phần dưới là 4 tia dạng sợi tự do trong đó các sới phía trên dài nhất dạt đến gốc vây... gặp ở vùng biển miền Trung và Nam bộ Thân hình thoi, đầu hơi nhọn, hai hàm dài gần bằng nhau Trên xương khẩu cái và lá mía đều có răng Hai vây lưng gần nhau và cách nhau một khoản hẹp hơn đường kính mắt Các tia vây cứng ở phần trước của vây lưng thứ nhất cao hơn các tia vây ở giữa Vây lưng thứ hai thấp hơn vây lưng thứ nhất Vây ngực ngắn, không đạt tới giữa vây lưng Thân không phủ vảy trừ phần giáp... 1 23 CÁ NỤC ĐỎ Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tên gọi tiếng Nhật Tên gọi tiếng Tây Ban Nha Tên khoa học Tên địa phương Phân bố Đặc điểm hình thái Kích cỡ khai thác Mùa vụ khai thác Ngư cụ khai thác Dạng sản phẩm Cá Nhụ 4 râu Cá Nhụ, Cá Chét, Cá Chét bùn, Cá Gộc Threadfin, Giant threadfin, Fourfinger threadfin Eleutheronema tetradactylus (Shaw, 1804) Thế giới: Ở biển. .. tròn Lược mang nhỏ Vẩy đường bên 122 - 135 cái, 17-18 hành vẩy phía trên đường bên, dưới khởi điểm của vây lưng thứ nhất Thân mầu nâu đen ở phía trên, dưới mầu sáng bạc, có khoảng 20 vệt đen thẳng đứng ở hai bên thân Bên trong mồm nầu xám đậm Tất cả các vây trừ vây bụng mầu đen 200 - 30 0 mm Quanh năm Lưới kéo đáy, lưới rê, vây Ăn tươi Cá Nhụ Ấn Độ Cá Nhụ, Cá Chét, Cá Gộc đen Indian threadfin Polynemus... Mate-aji Jurel rabo amarillo Atule mate (Cuvier & Valenciennes, 1 833 ) Thế giới: Rộng khắp các vùng nước ấm ven bờ thuộc Ấn Độ -Thái Bình Dương Việt Nam: phân bố chủ yếu ở vịnh Bắc Bộ, miền Trung, Đông và Tây Nam Bộ Thân hình bầu dục, tương đối dài Viền lưng và viền bụng cong đều Chiều dài thân bằng 2,9 - 3, 3 lần chiều cao thân, bằng 3, 5 3, 7 lần chiều dài đầu Hai vây lưng tách biệt nhau, vây hậu môn đối... tươi, ướp muối, đóng hộp Cá Ngừ vây vàng Cá Ngừ vây vàng, Cá bò gù, Cá Ngừ vi vàng Yellowfin tuna, Yellow tuna Tuna Yellowfin tuna, Yellowfin, Tuna, Albacore, Thon, Rabil Kihara Rabil Tonno a pinne gialle, Tonno Albacora, Tonno monaco Gelbflossen-Thun, Gelbflossenthun, Gelbflossen-Thunfisch Tuna, Yellowfin Tuna, Ahi Thunus albacares (Bonnaterre, 1788) Cá ngừ vây vàng, Cá bò gù, Cá ngừ vi vàng Thế giới:... hai thùy bằng nhau Vẩy nhỏ Phần trên thân mầu xanh xám; phía dưới mầu kem Vây đuôi và vây lưng mầu xám Vây hậu môn và vây bụng mầu vàng da cam; các sợi tự do của vây ngực mầu trắng 550 -700 mm Quanh năm Lưới kéo đáy Ăn tươi, đông lạnh, làm mắm Cá Nục đỏ Cá Nục đỏ đuôi, Cá Nục giời Redtail scad Aka-agi Macarela maouana Decapterus kurroides (Bleeker, 1855) Cá nục đỏ đuôi, Cá nục giời Thế giới: ấn Độ... màu vàng 280 – 800 mm Quanh năm Lưới rê, câu Ăn tươi, đông lạnh Cá Nục sồ Cá Nục sồ, Cá Nục, Cá Nục gai Yellowtail scad, Scad, Mackerel, Yellowtail round scad Kusaya Macarela japonesa Karaji Decapterus maruadsi (Teminck & Schlegel, 1842) Thế giới: Vùng biển Trung Quốc, Nhật Bản, Malaixia, Philippin Việt Nam: cá phân bố ở vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền Trung và Đông, Tây Nam Bộ Đặc điểm hình thái Thân hình... Việt Nam: cá phân bố ở vịnh Bắc Bộ, vùng biển Trung Bộ, Đông và Tây Nam Bộ Thân hình thoi dài, hơi dẹp bên Chiều dài thân bằng 5,1 - 5,8 lần chiều cao thân, bằng 3, 5 - 4,0 lần chiều dài đầu Mõm tương đối dài, nhọn Chiều dài mõm lớn hơn đường kính mắt Đường bên hoàn toàn, khi cá còn nhỏ đoạn thẳng đường bên ngắn hơn đoạn cong, và cá lớn ngược lại Vây lưng dài, thấp Phần lưng màu xanh xám, phần bụng . *+,-7:E,<8:E, 3 *.j@A*R j@A3F2 34 j@AU;,s^. 3 j@A,3F<7;. 9:7;-[+l;?*3F<*.7;4. Valenciennes, 1 833 ) Phân bố Thế giới-4!Ds@,`;^42 34 "* Rj@A Việt Nam-.6[+lkD4;?*3F<