CHỈNH SỬA TÀI LIỆU “HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHUẨN KT - KN SINH HỌC” Thưa các quý thầy, cô giáo cốt cán! Sau một thời gian tập huấn, được sự góp ý kiến của các thầy cô, sự tham gia của các chuyên gia, nhóm tác giả chúng tôi thống nhất chỉnh sửa tài liệu như sau: Ghi chú: - Bôi vàng là chuyển cột. - Chữ màu đỏ là bỏ đi. - Chữ màu xanh là bổ sung vào. - Chữ màu xanh, bôi vàng là sửa. Những chỗ nào không đánh dấu thì giữ nguyên. Trang Dòng CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO 16 - Nêu được 5 giới sinh vật, đặc điểm của từng giới - Vẽ được sơ đồ phát sinh giới Thực vật, giới Động vật - Nêu được sự đa dạng của thế giới sinh vật. Có ý thức bảo tồn đa dạng sinh học. + Giới nấm: bao gồm các sinh vật nhân thực, cơ thể đơn bào (nấm men) hoặc đa bào (nấm sợi), dinh dưỡng theo kiểu dị dưỡng hoại sinh. + Giới thực vật: Bao gồm các sinh vật đa bào nhân thực, có khả năng quang hợp, dinh dưỡng theo kiểu quang tự dưỡng (Rêu, Quyết, Hạt trần, Hạt kín). + Giới động vật: Bao gồm các sinh vật đa bào nhân thực, dinh dưỡng theo kiểu dị dưỡng (Thân lỗ, Ruột khoang, Giun dẹp, Giun tròn, Chân đốt, Da gai, Động vật có dây sống). Sơ đồ hình 2 SGK hoặc sơ đồ tương tự - Đa dạng sinh vật thể hiện rõ nhất là đa dạng loài. Đa dạng loài là mức độ phong phú về số lượng, thành phần loài. Đa dạng sinh vật còn thể hiện ở đa dạng quần xã và đa dạng hệ sinh thái. Gần đây người ta tách khỏi vi khuẩn một nhóm là vi sinh vật cổ (Archaea)có nhiều đặc điểm khác biệt với vi khuẩn về cấu tạo của thành tế bào, tổ chức bộ gen. Chúng có khả năng sống trong những điều kiện môi trường rất khắc nghiệt về nhiệt độ. - Tiêu chí cơ bản để phân chia hệ thống 5 giới là: + Loại tế bào cấu tạo nên cơ thể : nhân sơ hay nhân thực. + Tổ chức cơ thể: đơn bào hay đa bào. + Kiểu dinh dưỡng: tự dưỡng hay dị dưỡng. - HS vẽ được sơ đồ phát sinh giới Thực vật, giới Động vật Kĩ năng: Sưu tầm tài liệu trình bày về đa dạng sinh học. Sưu tầm tài liệu trình bày về đa dạng sinh học. GV hướng dẫn HS sưu tầm các tư liệu, tranh ảnh về đa dạng sinh học. 17 1 cột 4 8 cột 3 Kiến thức: - Nêu được các thành phần hoá học của tế bào Tế bào được cấu tạo từ các nguyên tố hoá học. Người ta chia các nguyên tố hoá học thành 2 nhóm cơ bản: + Nguyên tố vi lượng (Có hàm lượng < 0,01% khối lượng chất khô): Là thành phần cấu tạo enzim, các hooc mon, điều tiết quá trình trao đổi chất trong tế bào. Bao gồm các nguyên tố : Cu, Fe, Mn, Co, Zn . Phân biệt cây hạt kín với động vật có vú từ vai trò của các nguyên tố. 17 5 ↑ - Kể tên được các vai trò sinh học của nước đối với tế bào. - Vai trò của nước : là thành phần chủ yếu trong mọi cơ thể sống. là dung môi hoà tan các chất, là môi trường phản ứng, tham gia các phản ứng sinh hóa Vai trò của nước: Tăng độ vững chắc của màng tế bào 18 9 - hết cột 3 3 cột 4 - Nêu được cấu tạo hoá học của cacbohiđrat, lipit, prôtêin, axit nuclêic và kể được các vai trò sinh học của chúng trong tế bào - Lipit : Là hợp chất hữu cơ không tan trong nước mà chỉ tan trong dung môi hữu cơ. Lipit bao gồm lipit đơn giản (mỡ, dầu, sáp) và lipit phức tạp ( photpholipit và stêrôit). Hình 4.2 SGK sinh học 10. - Prôtêin : là đại phân tử hữu cơ cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là các axit amin. Cấu trúc không gian của prôtêin: - Phân biệt được mỡ, dầu và sáp: + Mỡ: Được hình thành do một phân tử glixêrol (một loại rượu 3 cacbon) liên kết với 3 axit béo 19 5 cột 3 + Cấu trúc bậc 3: Cấu trúc không gian 3 chiều của prôtêin do cấu trúc bậc 2 co xoắn hay gấp nếp. + Một số prôtêin có cấu trúc bậc 4: Do 2 hay nhiều chuỗi polipeptit cùng loại hay khác loại tạo thành. 20 2↑ - Ở một số loại virut, thông tin di truyền không được lưu trữ trên ADN mà trên ARN. 21 6↑ Mô tả được cấu trúc tế bào vi khuẩn. Phân biệt được tế bào nhân sơ với tế bào nhân thực; tế bào thực vật với tế bào động vật. - Tế bào nhân thực: Có cấu trúc phức tạp hơn, có màng nhân bao bọc, có nhiều bào quan với cấu trúc và chức năng khác nhau. Tế bào động vật khác tế bào thực vật đặc trưng nhất là thành tế bào (Hình 8.1 SGK). + Nhân tế bào được bao bọc bởi 2 lớp màng, bên trong là dịch nhân chứa chất nhiễm sắc (gồm ADN liên kết với prôtêin) và nhân con. 23 1-2 Mô tả được cấu trúc và chức năng của nhân tế bào, các bào quan (ribôxôm, ti thể, lạp thể, lưới nội chất .), tế bào chất, màng sinh chất. + Lục lạp là bào quan có cấu trúc màng kép có trong tế bào quang hợp của thực vật. 25 4 cột 4 - Nêu được các con đường vận chuyển các chất qua màng sinh chất. Phân biệt được các hình thức vận chuyển thụ động, chủ động, xuất bào và nhập bào. Vận chuyển thụ động có thể đạt cân bằng nồng độ các chất giữa trong và ngoài tế bào. Vận chuyển chủ động tạo ra sự chênh lệch nồng độ giữa hai bên màng. 26 Trang 26: * Sự khác nhau giữa tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực: (chỉ dành cho nâng cao) Điểm so sánh Tế bào nhân sơ Tế bào nhân thực - Kích thước Nhỏ hơn Lớn hơn - Thành tế bào Đa số có thành peptiđôglican Đa số không có thành (thực vật có thành Xenlulo, nấm có thành hemixelulô) Trang 27: * Khác nhau giữa tế bào động vật và tế bào thực vật. (chỉ dành cho nâng cao) Điểm so sánh TB động vật TB thực vật Hình dạng Thường không nhất định Có hình dạng cố định Kích thước - Thường nhỏ hơn, khoảng 20µm - Thường lớn hơn: 50µm - Không có thành xenlulo - Có thành xenlulo - Không bào nhỏ hoặc không có - Không bào lớn (không bào trung tâm) - Không có lục lạp - Có lục lạp - Không có hình dạng cố định - Hình dạng cố định Trang Dòng CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO 28 8 Mô tả được cấu trúc và chức năng của ATP. - ATP( Adenozin triphotphat): gồm 1 bazơ nitric Adenin liên kết với 3 nhóm phot phat, trong đó có 2 liên kết cao năng và đường ribôzơ. Mỗi liên kết cao năng bị phá vỡ giải phóng 7,3 kcal. Chức năng của ATP là cung cấp năng lượng dùng cho các hoạt động như: + Tổng hợp nên các chất hoá học cần thiết cho tế bào. + Vận chuyển các chất qua màng ngược với građien nồng độ. + Sinh công cơ học. 30 - Phân biệt được từng giai đoạn chính của quá trình quang hợp và hô hấp Hô hấp tế bào: Là quá trình phân giải nguyên liệu hữu cơ ( chủ yếu là glucozơ) thành các chất đơn giản (CO 2 , H 2 O) và giải phóng năng lượng cho các hoạt động sống Hô hấp tế bào gồm 3 giai đoạn chính: Đường phân, chu trình Crep và chuỗi vận chuyển điện tử. Nguyên liệu: Glucô, ADP, O 2 . Sản phẩm: ATP, CO 2 , H 2 O. Các giai đoạn chính của quá trình hô hấp: Các giai đoạn Vị trí xảy ra Nguyên liệu Sản phẩm Đường phân Tế bào chất Glucozơ, ATP, ADP, NAD + Axit pyruvic, ATP NADH Chu trình Crep Tế bào nhân thực: Chất nền ti thể Tế bào nhân sơ: Tế bào chất Axit pyruvic, ADP, NAD + , FAD, ATP, NADH, FADH 2 , CO 2 Chuỗi chuyền điện Tử Tế bào nhân thực: Màng trong ti thể Tế bào nhân sơ: Màng tế bào chất NADH, FADH 2 , O 2 ATP, H 2 O 31 4 Kiến thức: - Mô tả được chu kì tế bào. - Chu kì tế bào: Là một chuỗi các sự kiện có trật tự từ khi 1 tế bào phân chia tạo thành 2 tế bào con, cho đến khi các tế bào con này tiếp tục phân chia. Học sinh phân biệt được chu kì tế bào ở các loại mô khác nhau thì không giống nhau. 34 0↑ - Kĩ năng: - Quan sát tiêu bản phân bào - Biết lập bảng so sánh nguyên phân, giảm phân. - Quan sát tiêu bản phân bào. - Biết lập bảng so sánh nguyên phân, giảm phân. - HS có thể làm tiêu bản tạm thời về quá trình phân bào. - HS biết giải các bài tập về phân bào 36 2 - Nêu được hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí và lên men * Hô hấp và lên men + Hô hấp hiếu khí: Là dạng hô hấp không phải mà oxi phân tử là chất nhận electron cuối cùng. 37 2-3 Kiến thức: - Trình bày được đặc - Khái niệm: Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật được hiểu là sự tăng số lượng tế bào của quần thể. điểm chung của sự sinh trưởng ở vi sinh vật và giải thích được sự sinh trưởng của chúng trong điều kiện nuôi cấy liên tục và không liên tục. - Đặc điểm chung sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật trải qua nhiều giai đoạn (pha) khác nhau. - Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật. 40 4 Trình bày được những yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật và ứng dụng của chúng * Yếu tố vật lí + Nhiệt độ : Ảnh hưởng lớn đến tốc độ của các phản ứng sinh hoá trong tế bào. Căn cứ vào khả năng chịu nhiệt, người ta chia vi sinh vật làm 4 nhóm: vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa ấm, vi sinh vật ưa nhiệt và vi sinh vật ưa siêu nhiệt. Phân biệt vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa ấm, vi sinh vật ưa nhiệt và vi sinh vật ưa siêu nhiệt. Vi sinh vật ưa lạnh: sinh trưởng tối ưu 44 5↑ Nêu được tác hại của virut, cách phòng tránh. Một số ứng dụng của virut Miễn dịch không đặc hiệu là miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh, không đòi hỏi phải có sự tiếp xúc trước với kháng nguyên. Miễn dịch không đặc hiệu có vai trò quan trọng khi cơ chế miễn dịch đặc hiệu chưa kịp phát huy tác dụng. SÁCH 11 Trang Dòng CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO 15 0 Kiến thức: - Phân biệt trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường và chuyển hoá vật chất và năng lượng trong tế bào. Tế bào là đơn vị cấu tạo nên cơ thể, chuyển hoá vật chất và năng lượng trong tế bào là cơ sở cho sự trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường. GV cho học sinh so sánh chuyển hoá vật chất và năng lượng ở cơ thể (chỉ khái quát). 17 1-3↑ Kĩ năng : Biết được cách xác định cường độ thoát hơi nước. Làm được thí nghiệm chứng minh thoát hơi nước ở lá. 18 0↑ - Trình bày được sự hấp thụ và vận chuyển nguyên tố khoáng phụ thuộc vào đặc điểm của hệ rễ, cấu trúc của đất và điều kiện môi trường. - Trình bày được ảnh hưởng của điều kiện môi trường: ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm đất, pH đất, độ thoáng khí. - Đặc điểm của hệ rễ thích nghi với chức năng hút khoáng: Rễ có khả năng ăn sâu, lan rộng, có khả năng hướng nước, trên rễ có miền hút với rất nhiều tế bào lông hút. - Cấu trúc của đất ảnh hưởng đến sự hấp thụ khoáng của cây. 20 7-9↑ - Nêu được lá cây là cơ quan chứa các lục lạp mang hệ sắc tố quang hợp. - Lá là cơ quan quang hợp. Lục lạp: Có các hạt Grana chứa hệ sắc tố quang hợp (hấp thu và chuyển hoá quang năng thành hoá năng) và chất nền (chứa enzim đồng hoá CO 2 ). - Lá thực vật C 3 , thực vật CAM có các tế bào mô giậu chứa các lục lạp, lá thực vật C 4 có các tế bào mô giậu và tế bào bao bó mạch chứa các lục lạp. - Bộ máy quang hợp: Lá, lục lạp và hệ sắc tố. 21 14 - hết - Trình bày được quá trình quang hợp ở thực vật C 3 (thực vật ôn đới) bao gồm pha sáng và pha tối. - Cơ chế: Quang hợp diễn ra trong lục lạp, bao gồm 2 pha: Pha sáng và pha tối. + Pha sáng: Diễn ra trên màng tilacoit, giống nhau ở các thực vật. Nguyên liệu: H 2 O, ADP, NADP Sản phẩm: ATP, NADPH, O 2 . • Hấp thụ năng lượng ánh sáng: Chl + hγ → Chl* • Quang phân li nước: Chl* 2 H 2 O → 4 H + + 4e - + O 2 • Phot phoril hoá tạo ATP + Pha tối: Diễn ra trong chất nền (stroma), khác nhau giữa các nhóm thực vật C 3 , C 4 , CAM. Thực vật C 3 pha tối thực hiện bằng chu trình Canvin qua 3 giai đoạn chính: Giai đoạn cacboxil hoá (cố định CO 2 ), giai đoạn khử, giai đoạn tái sinh chất nhận RiDP và tạo đường. Nguyên liệu: ATP, NADPH, CO 2 . Sản phẩm: Glucô, ADP, NADP. 3 ADP + 3 Pi → 3 ATP • Tổng hợp NADPH 2 NADP + 4 H + → 2 NADPH Phương trình tổng quát: 12H 2 O + 18ADP + 18Pvô cơ + 12NADP + → 18ATP + 12NADPH + 6O 2 • Giai đoạn cacboxil hoá (cố định CO 2 ): 3 RiDP + 3 CO 2 → 6 APG • Giai đoạn khử với sự tham gia của 6ATP và 6NADPH: 6APG → 6AlPG • Giai đoạn tái sinh chất nhận RiDP và tạo đường với sự tham gia của 3 ATP: 5AlPG → 3RiDP 1AlPG → Tham gia tạo C 6 H 12 O 6 Phương trình tổng quát: 12 H 2 O + 6 CO 2 + Q (năng lượng ánh sáng) → C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 + 6 H 2 O 31 15-18 Kĩ năng : Thực hành được một thí nghiệm đơn giản về tiêu hoá. - Làm được thí nghiệm về tác dụng của enzim amilaza trong thuỷ phân tinh bột. 33 + Trao đổi khí bằng hệ thống ống khí (côn trùng…): Hệ thống ống khí phân nhánh nhỏ dần và tiếp xúc trực tiếp với tế bào. Khí O 2 và CO 2 được trao đổi qua hệ thống ống khí. + Trao đổi khí bằng mang (cá, tôm…): Mang có các cung mang, trên các cung mang có phiến mang có bề mặt mỏng và chứa rất nhiều mao mạch máu. Khí O 2 trong nước khuếch tán qua mang vào máu và khí CO 2 khuếch tán từ máu qua mang vào nước. + Trao đổi khí bằng phổi (chim, thú…): Phổi thú có nhiều phế nang, phế nang có bề mặt mỏng và Sự thông khí được thực hiện nhờ sự co giãn của phần bụng. Dòng nước đi qua mang nhờ đóng mở của miệng, nắp mang và diềm nắp mang. Dòng nước cháy bên ngoài mao mạch ngược chiều với dòng máu chảy trong mao mạch → tăng hiệu quả trao đổi khí. chứa nhiều mao mạch máu. Phổi chim có thêm nhiều ống khí. Khí O 2 và CO 2 được trao đổi qua bề mặt phế nang. Sự thông khí chủ yếu nhờ các cơ hô hấp làm thay đổi thể tích khoang thân (bò sát), khoang bụng (chim) hoặc lồng ngực (thú); hoặc nhờ sự nâng lên, hạ xuống của thềm miệng (lưỡng cư). Nhờ hệ thống túi khí mà phổi chim luôn có không khí giàu O 2 cả khi hít vào và thở ra. 34 12-15 Kĩ năng : Thực hành được một thí nghiệm đơn giản về hô hấp. - Làm được thí nghiệm hô hấp toả nhiệt. 36 1 cột 4 - Giải thích được cơ chế điều hoà tim – mạch: LỚP 12 Trang Dòng CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KT - KN CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO 16 7 - Nêu được định nghĩa mã di truyền và nêu được một số đặc điểm của mã di truyền. - Mã di truyền là trình tự sắp xếp các nuclêôtit trong gen quy định trình tự sắp xếp các axit amin trong prôtêin. - Đặc điểm của mã di truyền: + Mã di truyền được đọc từ 1 điểm xác định theo từng bộ ba (không gối lên nhau). + Mã di truyền có tính phổ biến (tất cả các loài đều có chung 1 bộ mã di truyền, trừ một vài ngoại lệ). 20 1-5 dưới lên - Nêu được nguyên nhân, cơ chế chung của các dạng đột biến gen. - Đột biến gen (đột biến điểm) là những biến đổi trong cấu trúc của gen. Đột biến gen thường liên quan tới một cặp nuclêôtit (gọi là đột biến điểm) hoặc một số cặp nuclêôtit xảy ra tại một điểm nào đó trên phân tử ADN. 21 1, 5 - Có 3 dạng đột biến gen (đột biến điểm) cơ bản: Mất, thêm, thay thế một hoặc một số cặp nuclêôtit. - Nguyên nhân: Do ảnh hưởng (tác động) của các tác nhân hoá học, vật lí (tia phóng xạ, tia tử ngoại …), tác nhân sinh học (virút) hoặc những rối loạn sinh lí, hoá sinh trong tế bào. - Cơ chế chung: Tác nhân gây đột biến gây ra những sai sót trong quá trình nhân đôi ADN. + Lấy ví dụ về cơ chế phát sinh đột biến do sự kết cặp không đúng trong nhân đôi ADN (G – X → A – T), do tác động của tác nhân hoá học như 5 – BU (A – T → G – X) để minh hoạ. - Cơ chế phát sinh: + Đột biến điểm thường xảy ra trên một mạch dưới dạng tiền đột biến. Dưới tác dụng của enzim sửa sai nó có thể trở về dạng ban đầu hoặc tạo thành đột biến qua các lần nhân đôi tiếp theo. Gen → tiền đột biến gen → đột biến gen 46 10 - Trình bày được vai trò của quá trình giao phối (ngẫu phối, giao phối có lựa chọn, giao phối gần và tự phối) đối với tiến hoá nhỏ : cung cấp nguyên liệu thứ cấp, làm thay đổi thành phần kiểu gen của quần thể. - Vai trò của quá trình giao phối không ngẫu nhiên (giao phối có lựa chọn, giao phối gần và tự phối) đối với tiến hoá nhỏ: + Cung cấp nguyên liệu thứ cấp cho quá trình tiến hoá. + Có thể Không làm thay đổi tần số các alen, nhưng làm thay đổi thành phần kiểu gen của quần thể theo hướng tăng dần tần số kiểu gen đồng hợp, giảm dần tần số kiểu gen dị hợp. 48 0 ↑ - Biết vận dụng các kiến thức về vai trò của các nhân tố tiến hoá cơ bản (các quá trình: đột biến, giao phối, chọn lọc tự nhiên) để giải thích quá trình hình thành - Hình thành quần thể thích nghi Chịu sự chi phối của 3 nhân tố chủ yếu: đột biến, giao phối và chọn lọc tự nhiên. Quá trình đột biến và quá trình giao phối tạo ra nguồn nguyên liệu cho chọn lọc tự nhiên, chọn lọc tự nhiên sàng lọc và làm tăng số lượng cá thể có kiểu hình thích nghi - Sự đa hình cân bằng di truyền. - Sự hình thành đặc điểm thích nghi của mỗi cá thể là kết quả của chọn lọc cá thể. Sự hình thành quần thể thích nghi là kết quả của: + Chọn lọc cá thể: Tạo ra cá thể thích . bào (nấm sợi), dinh dưỡng theo kiểu dị dưỡng hoại sinh. + Giới thực vật: Bao gồm các sinh vật đa bào nhân thực, có khả năng quang hợp, dinh dưỡng theo. vào nước. + Trao đổi khí bằng phổi (chim, thú…): Phổi thú có nhiều phế nang, phế nang có bề mặt mỏng và Sự thông khí được thực hiện nhờ sự co giãn của phần