LOGO Mục II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC VÀ Bài 27.CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT GVHD: Trần Thanh Liêm GSTT: Trương Thị Chung Lớp thực tập giảng dạy: 10/5 Trường THPT Trường THPT Nguyễn Thượng Hiền Nguyễn Thượng Hiền LOGO KIỂM TRA BÀI CŨ Log số lượng tế bào Pha tiềm phát Pha luỹ thừa Pha cân bằng Pha suy vong Thời gian Đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục Hãy nêu đặc điểm 4 pha sinh trưởng của quần thể VK? LOGO LOGO II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC VSV nhân thực có những hình thức sinh sản nào? Nảy chồi và phân đôi Bào tử Các hình thức sinh sản của VSV nhân thực LOGO II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC 1. Sinh sản bằng bào tử Bào tử kín Bào tử trần Cuống bào tử kín Sinh sản bằng bào tử gồm những hình thức nào? LOGO Sinh sản bằng bào tử Bào tử kín: Hình thành trong túi (Nấm Mucor) Bào tử trần: Bào tử lộ ra bên ngoài (Nấm Penicillium) Sinh sản hữu tính bằng bào tử(Qua giảm phân) 1. Sinh sản bằng bào tử II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC LOGO - Nảy chồi: nấm men (nấm men rượu) - Phân đôi: nấm men rượu rum. - Tảo đơn bào (tảo lục, tảo mắt), trùng giày: SSVT: phân đôi SSHT: có sự kết hợp giữa 2 tế bào 1. Sinh sản bằng bào tử 2. Sinh sản bằng cách nảy chồi và phân đôi II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC LOGO B. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT A. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I – CHẤT HÓA HỌC 1. Chất dinh dưỡng Có mấy loại chất hóa học ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV? Chất dinh dưỡng Chất ức chế Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV Chất hóa học Các yếu tố lí học LOGO B. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I – CHẤT HÓA HỌC 1. Chất dinh dưỡng Hãy kể tên một số chất dinh dưỡng? - Là các chất hữu cơ: cacbonhiđrat, prôtêin, lipit - Nhân tố sinh trưởng là chất hữu cơ quan trọng với hàm lượng rất ít nhưng cần cho sự sinh trưởng của VSV song chúng không tự tổng hợp được từ các chất vô cơ. Ví dụ: bazơnitơ, vitamin, axitamin… Nhân tố sinh trưởng là gì? LOGO 1. Chất dinh dưỡng Dựa vào khả năng tự tổng hợp được nhân tố sinh trưởng chia VSV làm mấy loại? VSV khuyết dưỡng: Không tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng VSV nguyên dưỡng: Tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng Vì sao có thể dùng VSV khuyết dưỡng (Ecoli tritophan âm) để kiểm tra thực phẩm có tritophan hay không? B. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT [...]... ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC 1 Nhiệt độ 2 Độ ẩm Vai trò của nước? * Vai trò của nước: - Là dung môi - Tham gia các quá trình thuỷ phân các chất *Mỗi loài VSV sinh trưởng trong một giới hạn độ ẩm nhất định *Nước dùng để khống chế từng nhóm VSV Nước ảnh hưởng như thế nào đến sinh trưởng của VSV? LOGO B CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT II – CÁC YẾU... ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC 1 Nhiệt độ 2 Độ ẩm 3 pH 4 Ánh sáng 5 Áp suất thẩm thấu * Nguyên nhân gây áp suất thẩm thấu: sự chênh lệch nồng độ của một chất hai bên màng sinh chất VD: VSV Ưu trươngmất nước VSV chết co nguyên sinh chất của LOGO CỦNG CỐ 1 Xạ khuẩn có hình thức sinh sản nào sau đây? a Bằng bào tử hữu tính b Bằng bào tử vô tính Đ c Đứt đoạn d Tiếp hợp LOGO 2 Vi sinh. ..B CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I – CHẤT HÓA HỌC 1 Chất dinh dưỡng 2 Chất ức chế sự sinh trưởng Hãy kể tên chất hóa học dùng ức chế sinh trưởng VSV? LOGO 2 Chất ức chế sự sinh trưởng Chất hoá học Hợp chất phênol Các loại cồn Iôt,rượu iôt(2%) Cơ chế tác động Biến tính pr, các loại màng tế bào Khử trùng bệnh vi n Thay đổi khả năng cho đi qua của lipit ở MSC Thanh trùng trong... tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hoá vật chất trong tế bào, hoạt tính enzim, sự hình thành ATP - Dựa vào độ pH của môi trường chia VSV làm làm 3 nhóm: Nhóm ưa axit, ưa kiềm, ưa trung tính LOGO B CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC 1 Nhiệt độ 2 Độ ẩm 3 pH Ánh sáng ảnh hưởng như thế nào 4 Ánh sáng đến sự sinh trưởng của VSV? - Ánh sáng tác động đến sự hình... ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I – CHẤT HÓA HỌC II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC Nhiệt độ Các yếu tố vật lí pH Độ ẩm Ánh sáng Áp suất thẩm thấu LOGO B CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC 1 Nhiệt độ Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến sinh trưởng của VSV? - Ảnh hưởng tốc độ phản ứng sinh hoá học trong TB - Biến tính các loại prôtêin , axit nuclêic - Căn cứ vào khă năng chịu... Clo, cloramin Sinh O2 có tác dụng oxh mạnh Hợp chất kim loại nặng Anđêhit Gắn vào nhóm SH của prôtêin làm chúng bất hoạt Bất hoạt prôtêin Khí êtilen ôxit Oxh các thành phần tế bào Chất kháng sinh Ứng dụng Diệt khuẩn có tính chọn lọc Diệt khuẩn trên da Thanh trùng Diệt bào tử đang nảy mầm Thanh trùng Khử trùng Dùng trong y tế, thú y LOGO B CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I – CHẤT... sản nào sau đây? a Bằng bào tử hữu tính b Bằng bào tử vô tính Đ c Đứt đoạn d Tiếp hợp LOGO 2 Vi sinh vật nào sau đây không sinh sản bằng bào tử a Nấm mốc b Xạ khuẩn c Đa số vi khuẩn Đ d Nấm rơm LOGO 3.Chất nào sau đâycó tác dụng diệt khuẩn có chọn lọc? a Phênol b.Phôcmanđêhit c Cồn iốt d Chất kháng sinh Đ LOGO DẶN DÒ Kẻ bảng trang 106 SGK vào vở Về nhà: Học bài, trả lời câu hỏi SGK Chuẩn bị bài . SINH VẬT NHÂN THỰC VSV nhân thực có những hình thức sinh sản nào? Nảy chồi và phân đôi Bào tử Các hình thức sinh sản của VSV nhân thực LOGO II. SINH SẢN CỦA. II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC VÀ Bài 27.CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT GVHD: Trần Thanh Liêm GSTT: Trương Thị Chung Lớp thực