Báo cáo kết quả thực tập và đề xuất các giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn Gic Land Đà Nẵng ”

Để một khách sạn có thể ngày càng phát triển hơn là sự kết hợp có hiệu quả của nhiều bộ phận khác nhau trong khách sạn. Mỗi bộ phận sẽ có vai trò và nhiệm vụ khác nhau. Đặc biệt là bộ phận lễ tân tân hay còn gọi là bộ phận tiền sảnh (Front Office) là cái nhìn đầu tiên quan trọng khi khách hàng đến với khách sạn. Nó đóng vai trò cực kỳ quan trọng, góp một phần không nhỏ tạo nên sản phẩm dịch vụ hoàn hảo trong hoạt động kinh doanh của loại hình dịch vụ này. Vai trò lễ tân được ví như trung tâm thần kinh của khách sạn. Tại đây khách đến đặt buồng, đăng ký khách sạn, trao đổi thông tin, trả buồng, thanh toán... Mọi hoạt động của khách sạn đều có liên quan tới lễ tân. Lễ tân cũng là nơi thu nhận thông tin và chuyển phát mọi thông tin tới các bộ phận khác trong khách sạn. Lễ tân là đại diện cho khách sạn, là “người bán hàng”, cung cấp mọi thông tin về dịch vụ của khách sạn cho khách. Bộ phận lễ tân còn là bộ phận đầu tiên tiếp xúc với khách, tạo ra những ấn tượng ban đầu cho khách về chất lượng phục vụ của khách sạn. Ngoài ra lễ tân còn là nơi tiếp nhận, giải quyết mọi kêu ca phàn nàn của khách và là bộ phận nắm rõ mọi thị hiếu, sở thích của khách hàng. Lễ tân đóng vai trò quan trọng trong việc giúp ban giám đốc vạch ra các chiến lược để hoàn thiện sản phẩm và thị trường.Nhận thức được vai trò và ý nghĩa của bộ phận lễ tân trong việc kinh doanh khách sạn trong thời gian thực tập tại khách sạn Gic Land, em đã quyết định chọn đề tài “ Báo cáo kết quả thực tập và đề xuất các giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn Gic Land Đà Nẵng ” để làm đồ án tốt nghiệp.