Đang tải... (xem toàn văn)
Grandvrio là một khách sạn đẳng cấp mang tầm 4 sao. Một khách sạn được sự đầu tư của Nhật Bản, tất cả quy trình làm việc cho đến nhân viên thể hiện được một sự chuyên nghiệp rõ ràng. Nguồn khách chủ yếu là khách Hàn, khách Nhật… Điều này đã giúp em giao tiếp tốt hơn về ngôn ngữ, đồng thời giao lưu học hỏi được nhiều nền văn hóa, có cơ hội được thể hiện bản thân hỗ trợ và giúp đỡ khách hết mình. Môi trường nhân viên thân thiện, hòa đồng đã tạo cho em một môi trường làm việc đầy sự hứng thú, vui vẻ và học hỏi được nhiều kinh nghiệm giao tiếp. Sau thời gian thực tập tại doanh nghiệp em nhận thấy được nghành du lịch Đà Nẵng nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung đang trên đà phát triển mạnh và thu hút rất lớn lượng khách nước ngoài. Tình hình kinh doanh khách sản ổn định và ngày một tăng mạnh, tạo ra một tiền đề lớn cho sự phát triển du lịch nước nhà.
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT KỸ THUẬT TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: 1.1 Lịch sử hình thành phát triển Khách sạn Grandvrio City DaNang Hotel: .3 1.2 Quy mô cấu tổ chức Khách sạn Grandvrio City Danang: .5 1.3 Đội ngũ nhân viên khách sạn Grandvrio City DaNang: .6 1.4 Hệ thống sản phẩm dịch vụ Khách sạn Grandvrio City DaNang Hotel: 1.4.1 Hệ thống sản phẩm khách sạn: .7 1.4.2 Các dịch vụ khách sạn: 10 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: .16 2.1 Giới thiệu phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City Danang Hotel: 16 2.1.1 Quy mô cấu tổ chức phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City DaNang Hotel: 16 2.1.2 Đội ngũ lao động phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City DaNang: 18 2.2 Báo cáo trình thực tập kinh nghiệm đạt được: .24 2.2.1 Quá trình thực tập: .24 2.2.2 Kinh nghiệm học hỏi đạt được: 27 2.3 Thực trạng sở vật chất phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City DaNang: 28 2.4 Đánh giá ưu nhược điểm thực trạng sở vật chất phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City Danang Hotel: .34 2.4.1 Ưu điểm: .34 2.4.2 Nhược điểm: 35 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VỀ THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: 36 3.1 Giải pháp 1: Đầu tư cải tiến bổ sung sở vật chất kỹ thuật cho khách sạn 36 3.2 Giải pháp 2: Cải thiện nâng cao chất lượng sở vật chất 36 3.3 Giải pháp 3: Hồn thiện cơng tác quản lý để nâng cao chất lượng sử dụng sở vật chất 37 KẾT LUẬN 39 LỜI CẢM ƠN Em tên Tạ Thị Hồng Na, sinh viên lớp K21PSUDLK3, trường Đại học Duy Tân Để hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp, em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Trần Thụy Ân, giáo viên hướng dẫn em hoàn thành đề tài chuyên đề tốt nghiệp Em xin cảm ơn tận tình hướng dẫn suốt trình viết chuyên đề tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới ban giám đốc Khách sạn Grandvrio City Da Nang cho em hội thực tập doanh nghiệp suốt khoảng thời gian tuần vừa qua Tiếp theo, em xin cảm ơn toàn anh chị nhân viên khách sạn phận giúp đỡ hỗ trợ em thời gian em học tập khách sạn Và lời cảm ơn sâu sắc cuối em xin gửi đến tất anh chị phận Front Office khách sạn, cảm ơn anh chị nhiệt tình dạy bảo em, giúp đỡ tạo điều kiện để em học hỏi, tìm tòi va chạm với mơi trường thực tế, chị Thùy Dung, chị Ngọc Linh, chị Tô Hướng, chị Ngọc Ny, anh Chiến anh chị GSA tận tình bảo em cơng việc nhân cách nhân viên lễ tân phải có Cuối xin kính chúc Nguyễn Trần Thụy Ân tồn thể thầy khoa Quản trị du lịch khách sạn dồi sức khỏe thành công nghiệp cao q Đồng kính chúc Cơ, Chú, Anh, Chị Khách sạn Grandvrio City DaNang dồi sức khỏe, đạt nhiều thành tốt đẹp công việc Trân trọng cảm ơn! Tạ Thị Hồng Na LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung chuyên đề tốt nghiệp viết thân tự tìm tòi, nghiên cứu thực Em xin cam đoan em không chép, đạo văn từ báo cáo luận văn của người khác Các số liệu trích dẫn tổng hợp từ đơn vị thực tập trung thực Nếu sai phạm, em xin chịu trách nhiệm với hình thức kỷ luật theo quy định nhà trường Đà Nẵng, ngày tháng Tạ Thị Hồng Na năm LỜI MỞ ĐẦU Du lịch nghành kinh tế tổng hợp, ngày có vị trí quan trọng phát triển kinh tế, trị, xã hội bảo vệ tài nguyên môi trường Việc phát triển du lịch góp phần vào việc chuyển dịch cấu kinh tế, mang lại nguồn thu ngân sách quốc gia, thu hút vốn đầu tư xuất hàng hóa chỗ, tác động tích cực phát triển nghành kinh tế có liên quan, đặc biệt nghành thủ công mỹ nghệ Sự phát triển không ngừng nghành Du lịch góp phần vào GDP Việt Nam, bao gồm đóng góp trực tiếp, gián tiếp đầu tư công 584.884 tỉ đồng (tương đương 13.9% GGP) Bên cạnh thành tựu đạt được, Du lịch Việt Nam gặp nhiều khó khăn, số nội dung tiêu chí nghành kinh tế mũi nhọn chưa đạt đạt chưa bền vững, : chiến lược phát triển thị trường khách chưa rõ ràng, thiếu tính khoa học khơng nhạy bén với biến động kinh tế trị nên có diễn biến xảy không chủ động không lường hết tác động đến thị trường khách; chiến lược kinh doanh công ty du lịch thiếu bền vững lâu dài thị trường khách du lịch quốc tế, bị động phụ thuộc vào vài thị trường khách lớn; kích cầu du lịch nội địa chưa hiệu quả, lực cạnh tranh thấp… Những tập đoàn lớn Sun Group, Vin Group, Accor , FLC… tập đồn lớn có chiến lược đầu tư kinh doanh khách sạn, resort taị Việt Nam mở rộng Đây tập đoàn mạnh nước nước, hứa hẹn mang lại luồng gió đưa nghành kinh doanh khách sạn Việt Nam lên địa Bên cạnh phát triển khơng ngừng nghành kinh doanh khách sạn bị trì trệ số nguyên như: giấy tờ pháp lý đến pháp luật, chưa đủ vốn đầu tư, chưa đủ nhận lực để hoạt động làm việc…Một số khách sạn cũ khơng có kinh phí tu sửa, làm giảm thiểu nguồn khách Nhiều khách sạn khơng thể xây dựng thi cơng người dân địa phương không ủng hộ cấp phép xây dựng Chính nhà nước cần can thiệp giúp đỡ doanh nghiệp giải trở ngại để thúc đẩy nghành kinh doanh khách sạn ngày phát triển Được đạo nhà trường hỗ trợ doanh nghiệp mà em thực tập trải nghiệm công việc khách sạn Grandvrio City Da Nang phận Lễ tân Với công việc nhân viên lễ tân từ cơng việc nhỏ mở cửa chào đón khách, bưng nước welcome drink, dẫn khách lên phòng cho việc lớn check in, check out cho khách; xử lý tình khó khăn bắt gặp đứng ca…thì sau tuần thực tập doanh nghiệp em học hỏi nhiều điều, mở mang nhiều kiến thức, áp dụng nhiều kiến thức lý thuyết vào thực hành, tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, làm việc giao lưu với anh chị phận FO thân thiện làm việc Grandvrio khách sạn đẳng cấp mang tầm Một khách sạn đầu tư Nhật Bản, tất quy trình làm việc nhân viên thể chuyên nghiệp rõ ràng Nguồn khách chủ yếu khách Hàn, khách Nhật… Điều giúp em giao tiếp tốt ngôn ngữ, đồng thời giao lưu học hỏi nhiều văn hóa, có hội thể thân hỗ trợ giúp đỡ khách Mơi trường nhân viên thân thiện, hòa đồng tạo cho em mơi trường làm việc đầy hứng thú, vui vẻ học hỏi nhiều kinh nghiệm giao tiếp Sau thời gian thực tập doanh nghiệp em nhận thấy nghành du lịch Đà Nẵng nói riêng du lịch Việt Nam nói chung đà phát triển mạnh thu hút lớn lượng khách nước ngồi Tình hình kinh doanh khách sản ổn định ngày tăng mạnh, tạo tiền đề lớn cho phát triển du lịch nước nhà CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: 1.1 Lịch sử hình thành phát triển Khách sạn Grandvrio City DaNang Hotel: Khách sạn Grandrio City Đà Nẵng khách sạn mang tầm cỡ sao,với trang thiết bị, phòng ốc đại, khơng cung cấp dịch vụ lưu trú mà khách sạn có nhiều dịch vụ ưu đãi mang lại thoải mái thư giãn cho khách hàng Grandvrio City Da Nang khách sạn thuộc tập đoàn Route Inn Nhật Bản Tập đoàn Route Inn mở rộng với bốn thương hiệu khách sạn: Hotel Route Inn; Route Inn Grantia; Grandvrio Hotel; Ark Hotel Mỗi khách sạn có khái niệm đặc biệt lòng hiếu khách Hiện nay, quy mơ tập đồn Route Inn bao gồm: - Khách sạn Resort: 274 - Nhà hàng: 21 - Sân golf: - Khu tắm nước nóng kiểu Nhật: - Khu trượt tuyết : phát triển khắp nước Nhật Route Inn tập đoàn có chuỗi khách sạn lớn nhật Nhật Bản, có 273 khách sạn resort khắp nước Nhật, khu nghỉ dưỡng Saipan- Mỹ Đà Nẵng thành phố mà tập đoàn Route Inn đầu tư mở rộng thêm 50 khách sạn khắp Việt Nam tới năm 2025 Khách sạn Grandvrio City Da Nang thức hoạt động ngày 05/04/2017 Khu nghỉ dưỡng Grandvrio Ocean Da Nang thức hoạt động ngày 03/03/2018 Công ty TNHH MTV Đầu Tư Route Inn Việt Nam có văn phòng số 01-03 Đống Đa, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng, Việt Nam, công ty nằm quản lý Tập đồn Route Inn Group (trụ sở nằm Nhật Bản) Grandvrio City nằm phố nhộn nhịp nhì Đà Nẵng đường Đống Đa, nằm trung tâm thành phố Grandvrio City cách: - Sân bay quốc tế Đà Nẵng: 3km Bảng 2.3: Thực trạng sở vật chất phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City DaNang: Đối với khách sạn Grandvrio City DaNang, sở vật chất phận lễ tân sau: ST Cơ sở vật T Tình trạng Số Vị trí Thay Chức chất lượng Phảng gỗ Hư Dành cho khách ngồi lớn Bàn gỗ Không Phục vụ khách Không Phục vụ khách Không Phục vụ khách Phục vụ khách + tính phí Khơng Phục vụ khách Khơng Trang trí sảnh lễ tân Không Không dài Bộ bàn nghỉ sảnh nhỏ Ghế sofa Tốt Có ghế sofa Máy photo & scan Máy tính Sảnh lễ tân xách tay Bình hoa giả Máy điều Làm mát khu vực sảnh lễ hòa cỡ tân lớn Xe đẩy hành lý Máy tính 10 12 Nhân viên sử dụng làm Quầy lễ 11 Hỗ trợ nhân viên lễ tân xách tay Điện thoại tân thủ tục cho khách Nghe gọi phục vụ cho bàn Két sắt nhiều công việc Cất giữ tiền trình làm việc ca, Có Khơng Khơng Khơng giữ tiền để phục vụ công ngăn việc Tiếp nhận báo thông 13 Bộ đàm liên quan khác Photo in giấy tờ Máy 14 tin cho phận có Photo 15 Hộc tủ Khơng Không Không liên quan Đựng hồ sơ lưu trú cho khách vật dụng cần thiết Máy làm 16 Issu & revoke key Có key Phục vụ thao tác Máy đếm 17 kiểm đếm tiền số lượng Không Không Không Không Không Không Không Không Không tiền lớn Kệ hộc Cất giữ folio 18 nhiều khách ngăn Máy tính 19 Hỗ trợ nhân viên Witness Văn bảng Máy tính 20 phòng Hỗ trợ nhân viên phòng lễ xách tay văn phòng làm việc Đựng hồ sơ có ngăn nhỏ tân 22 Tủ lớn đựng vật dụng văn phòng phẩm cần thiết Dùng để đựng chứng 21 Kệ lớn từ cũ giấy A4 Nghe gọi phạm vi Điện thoại 22 bàn Điện thoại 23 24 công việc Dành cho AFOM phục di động Tủ lạnh nhỏ vụ cho công việc Để nước cho nhân viên Màn hình 25 Hỗ trợ xem camera toàn TV Tủ đựng 26 khách sạn Đựng chìa khóa tất key Máy tính 27 phòng khách sạn Phục vụ nhân viên shop Shop xách tay Điện thoại 28 bán hàng Nghe gọi phục vụ cho bàn Máy tính 29 30 Quầy bellman công việc Phục vụ kiểm tra lượng xách tay Điện thoại khách Nghe gọi phục vụ cho bàn Không Không Không Khơng Khơng Khơng cơng việc Sảnh đón tiếp : - Là khu vực trung tâm khách sạn, nơi tiếp đón bán dịch vụ hàng hóa cho khách Khu vực bao gồm: quầy lễ tân, quầy dịch vụ, hệ thống vệ sinh công cộng,… Khu vực tiền sảnh: * Khu vực sảnh đợi: - Việc chờ đợi phòng lễ tân thường xảy khách sạn khách nhận phòng, trả phòng hay gặp gỡ khách chờ đợi tham quan, khu vực cần quan tâm chăm sóc cẩn thận - Sảnh đợi chủ yếu bố trí ghế salon bàn thấp, tivi hay bố trí thêm quầy Bar, tránh đặt nhiều bàn ghế chiếm diện tích, việc đặt bàn ghế phải tính tốn cụ thể để đảm bảo tiện nghicao cho khách * Quầy bán hàng lưu niệm: Đây hình thức phổ biến khách sạn ngày nay, kết cấu quầy hàng thường xoay quanh loại chính: + Hàng lưu niệm + Hàng hóa bách hóa (nước uống, khăn mặt….) + Các loại mỹ phẩm * Nhà vệ sinh điện thoại + Đây điều kiện cần thiết phải có khu vực công cộng nhằm đảm bảo cho khách không tốn thời gian phải phòng + Điện thoại: Có thể sử dụng cabin vài điện thoại tài quầy lễ tân để khách sử dụng Cơ sở hạ tầng: Tiêu chuẩn: Quầy lễ tân phải bố trí sảnh khách sạn, khách hàng nhìn thấy dễ dàng vào khách sạn Là nơi đón tiếp khách nên phải thiết kế đẹp, sang trọng rộng rãi, tạo phong cách riêng Phải có phòng lễ tân sau quầy, phòng phải có cửa vào riêng tạo thành phòng khép kín Tránh tình trạng nhân viên lên xuống ca phải ngang qua sảnh Hiện trạng: Quầy lễ tân làm đá nhẵng đen bóng đặt sảnh khách sạn thiết kế đẹp phù hợp so với quy mơ khách sạn Phía sau quầy lễ tân phòng lễ tân, phòng thiết kế rộng rãi, đầy đủ sở vật chất cần thiết bên trong, có cửa khép kín, khơng có cửa thơng phía sau nên nhân viên lễ tân lần lên xuống ca phải ngang qua sảnh bất tiện Hệ thống máy tính, camera, điện thoại,… Tiêu chuẩn: phải trang bị đầy đủ, máy tính phải chạy nhanh khơng bị treo, kết nối internet, chuột hoạt động tốt, bàn phím khơng bị mờ hay bị chữ, kết nối với thiết bị khác máy in, máy làm key phòng,… phải tốt Phần mềm phải hoạt động hiệu đảm bảo cho công việc check-in, check-out, công tác lưu trữ truy xuất liệu, giải phóng sức lao động cho nhân viên Hiện trạng: Bộ phận Lễ Tân trang bị 11 máy tính, máy tính đặt quầy check –in check – out Các máy tính nối mạng ADSL kết nối Wifi thường xuyên bị treo máy gây khó khăn nhân viên thực nghiệp vụ Phần mềm Lễ Tân khách sạn sử dụng phần mềm SMILE tốt việc quản lý truy xuất liệu Bộ phận Lễ Tân trang bị 11 line điện thoại (1 trưởng phận, máy phòng Lễ Tân, máy quầy check –in check – out, máy phòng bellman máy souvenir shop) đa số điện thoại cũ hoạt động tốt trang bị ghi đầy đủ số hotline phận hiệu việc chuyển máy cho khách hàng nhân viên khác khách sạn Hệ thống camera quan sát trang bị đầy đủ nên hoạt động tốt, đáp ứng nhu cầu kiểm tra giám sát nhân viên khu vực giữ tiền két sắt => Hệ thống sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị tốt đáp ứng nhu cầu hoạt động nhân viên PHẦN MỀM SMILE: Phần mềm mà khách sạn Grandvrio City sử dụng trình hoạt động quản lý hồ sơ khách hàng phần mềm tiểu chuẩn SMILE dành cho khách sạn từ khách sạn có 10 phòng đến khách sạn có ngìn phòng tầm cỡ giới, phần mềm cho phép bạn thực tất chức phận tiền sảnh khách sạn Với hỗ trợ Smile thực nghiệp vụ ngày nhận đặt phòng, kiểm tra trạng thái phòng, vào sổ giao dịch báo cáo cách dễ dàng Smile mang lại tiếng cười khách sạn Sau tiếp xúc với phần mềm Smile em cảm thấy cơng việc thao tác cách nhanh chóng có khoa học Mỗi nhân viên lễ tân có user riêng, điều tiện có sai xót sửa chữa nhanh Trong phần mềm Smile có nhiều cơng cụ hỗ trợ khác nhau, em làm thủ tục check in, check out, đổi tiền cho khách… hay nắm bắt tình trạng phòng khách sạn cách kĩ xác 2.4 Đánh giá ưu nhược điểm thực trạng sở vật chất phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City Danang Hotel: 2.4.1 Ưu điểm: Đầy đủ tiện nghi khách sạn Các tiện nghi phận bảo quản, vệ sinh sẽ, thiết bị hoạt động tốt - Máy tính: Dell - Phần mềm quản lý: SMILE - Bộ đàm kỹ thuật: tốt, âm nghe rõ - Chìa khóa phòng: Key thẻ điện - Máy làm key: máy - Điện thoại bàn: kết nối tốt, máy mới, ghi đầy đủ số điện thoại phận khác khách muốn nối máy - Máy photo: Canon, dòng máy đại - Két sắt, két tiền: lưu giữ kỹ, có ngăn phân chia rõ ràng loại tiền - Hệ thống máy vi tính kết nối wifi, mang phủ sóng - Khơng gian xung quanh sẽ, mát mẽ, phận housekeeping phận cảnh quan chăm sóc thường xuyên Vào ngày lễ lớn, khách sạn thường trang trí thay đổi cảnh quan theo chủ đề - Hệ thống máy phát điện công suất lớn, giai đoạn xảy điện sử dụng phục vụ cho toàn khu vực khách sạn - Hệ thống máy lọc nước vệ sinh, đảm bảo nước đưa vào sử dụng cho nhân viên khách hàng - Hệ thống phòng cháy, chữa cháy trang thiết bị theo qui định hành lang, lối chung có bảng dẫn lối thoát hiểm xảy cố cháy 2.4.2 Nhược điểm: Vẫn tình trạng chất lượng, chưa đồng hóa Tuy trang bị đầy đủ, đáp ứng nhu cầu hoạt động nghiệp vụ phận nhiều hạn chế: Lối vào nhân viên phải ngang qua sảnh khách sạn gây bất tiện cho nhân viên tạo hình ảnh khơng chun nghiệp Phòng Lễ Tân chứa nhiều trang thiết bị đồ đạc nên không đáp ứng môi trường làm việc tốt cho nhân viên Hệ thống máy tính cũ Máy làm key cũ, hay bị chập chờn không kết nối với thẻ điện Phần mềm Xlock làm key lần hoạt động bị máy tính, khiến việc làm key thường 1-2 phút để xong key CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VỀ THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: 3.1 Giải pháp 1: Giải pháp đầu tư trang thiết bị, máy móc cho phận lễ tân: Tuy việc thường xuyên kiểm tra chất lượng sở vật chất kỹ thuật thường diễn định kỳ, song chất lượng số trang thiết bị không đảm bảo Vì vậy, cần đưa giải pháp thay máy móc, trang thiết bị phục vụ cho khách hàng Những máy móc trang thiết bị cũ, chất lượng cần phải thay Lập bảng tiêu chuẩn chất lượng để làm sở đánh giá Quản lý nhân viên phối hợp để nghiên cứu nhu cầu khách hàng Bộ phận lễ tân cần liên kết chặt chẽ với phận kỹ thuật phận kế toán, để đưa yêu cần cần thiết sửa chữa thay mới, tiêu đưa chưa hợp lý khắc phục nhanh chóng Việc giúp khách sạn nắm rõ thực trạng chất lượng sở vật chất phận lễ tân, đáp ứng đủ nhu cầu cấp thiết cho khách hàng Tạo liên kết chặt chẽ phận lễ tân, phận kỹ thuật phận kế toán 3.2 Giải pháp 2: Cải thiện nâng cao chất lượng sở vật chất Chất lượng dịch vụ có tốt hay khơng chịu ảnh hưởng trực tiếp từ chất lượng hệ thống sở vật chất Với tiêu chuẩn khách sạn sao, đòi hỏi Grandvrio phải không ngừng xây dựng, bổ sung làm sở vật chất nhằm đem đến cho khách hàng dịch vụ tốt Grandvrio khách sạn có điểm tham quan hấp dẫn, nơi lưu trú thú vị dành cho khách du lịch, với hệ thống nhà hàng đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực du khách, sở vật chất dành cho phận buồng phòng phận nhà hàng đảm bảo phận lễ tân sơ sài nội thất, khơng đồng đều, ghế sofa đặt sảnh củ, có vài chi tiết bên để tay ghế có phần hỏng bị gãy khiến chỗ để tay lõm xuống Các đệm ngồi dành cho khách phảng sảnh lobby có phần cũ kỹ rách vài chỗ, làm xấu phần khu vực Giải hai vấn đề góp phần vào việc hồn thiện nâng cao hình ảnh khu vực sảnh lobby khách sạn Khi đến lưu trú khách sạn, khu vực lobby khu vực đập vào mắt khách hàng Sự cũ kỹ hư hỏng ghế sofa đệm ngồi phảng sảnh lobby, phần gây ảnh hưởng đến nhìn chất lượng sản phẩm khách sạn mắt khách hàng Ghế sofa đệm cũ, tạo cho khách hàng cảm giác không thoải mái khó chịu sử dụng Ở đây, nên thay hoàn toàn để tạo cảm giác đẹp mắt khách ngồi nghỉ ngơi chờ shuttle bus Khi thay mới, nên sử dụng tông màu trắng nâu để tạo điểm nhấn tạo độ hài hòa với tơng màu chủ đạo khách sạn Việc thay đổ hoàn toàn ghế sofa đệm ngồi mảng sảnh lobby khả thi, sử dụng đưa vào sử dụng Việc xây dựng đưa Grandvrio trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách đến Đà Nẵng Việc triển khai, đổi vật dụng sảnh lobby không vực mức ngân sách mang lại nhìn mẽ, tinh tế sang trọng sảnh lobby Tạo điểm nhấn chuyên nghiệp tinh tế mắt khách hàng đến lưu trú khách sạn 3.3 Giải pháp 3: Hồn thiện cơng tác quản lý để nâng cao chất lượng sử dụng sở vật chất Các phận chưa phối hợp tốt với việc phát hiện, sửa chữa sở vật chất hư hỏng Khi khách sử dụng toilet khu vực sảnh phát bồn rửa tay không chảy nước, gọi cho phận kỹ thuật để sửa phải chờ lâu nhân viên kỹ thuật lên sửa, nhân viên kỹ thuật lên khách nhân viên lễ tân hướng dẫn toilet khác Khách sạn chưa có phận chuyên trách quản trị sở vật chất, giao cho phòng kỹ thuật phận tự quản lý Cần có nhân viên làm công việc giám sát nhân viên kỹ thuật sửa chữa chuyên dụng Đào tạo cho nhân viên ý thức trách nhiệm, chấp hành kỷ luật khách sạn, ban hành quy chế, quy định cụ thể nhân viên khách sạn; có sách thưởng, phạt nghiêm minh Ban quản lý khách sạn việc quản lý người lao động cần thường xuyên quan tâm đến trang thiết bị để đảm bảo chúng hoạt động tốt; người quản lý cần phối hợp với nhân viên lễ tân phận kỹ thuật kịp thời phát sửa chữa nhanh chóng, dứt điểm hư hỏng Huấn luyện nhân viên cách vận hành, bảo dưỡng trang thiết bị an toàn, hiệu Tăng cường kiểm tra, giám sát nhân viên trình làm việc, rèn luyện cho nhân viên ý thức giữ gìn tài sản chung Đảm bảo nhân viên hoàn thành cơng việc đồng thời biết phối hợp với nhân viên khác thực xác, tiêu chuẩn đưa Tăng cường ý thức trách nhiệm nhân viên tài sản chung khách sạn, hạn chế tối đa việc khách phàn nàn KẾT LUẬN Hiện vấn đề sở vật chất khách sạn trọng, cách mà khẳng định tính chuyên nghiệp, kỹ thuật cao doanh nghiệp, góp phần lớn cho thành công doanh nghiệp Qua thời gian thực tập Khách sạn Grandvrio City DaNang Với em học em mạnh dạn đề xuất số giải pháp, hi vọng phù hợp với tình hình thực tế khách sạn Grandvrio City DaNang Do nghiên cứu lý thuyết, chưa đào sâu vào thực tế nên đề tài mắc phải sai sót, mong thầy anh chị khách sạn góp ý cho em hiểu rõ vấn đề Để hoàn thành chuyên đề em giúp đỡ giảng viên Nguyễn Trần Thụy Ân anh chị khách sạn Grandvrio City DaNang Em xin chân thành cảm ơn TÀI LIỆU THAM KHẢO Tập giảng “ Tổng quan du lịch”, Đại học Duy Tân Tập giảng “ Giới thiệu nghiệp vụ khách sạn”, Đại học Duy Tân Tập giảng “Đầu tư sở vật chất khách sạn”, Đại học Duy Tân WEBSITE THAM KHẢO https://www.grandvriocitydanang.com/ NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN …… , ngày……, tháng… , năm 2019 Giảng viên hướng dẫn NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN …… , ngày……, tháng… , năm 2019 Giảng viên phản biện ... 2: THỰC TRẠNG VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: 2.1 Giới thiệu phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City Danang Hotel: Bộ phận lễ tân – khách sạn Grandvrio. .. 10 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: .16 2.1 Giới thiệu phận lễ tân Khách sạn Grandvrio City Danang Hotel: 16... PHÁP VỀ THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN GRANDVRIO CITY DANANG HOTEL: 36 3.1 Giải pháp 1: Đầu tư cải tiến bổ sung sở vật chất kỹ thuật cho khách sạn 36 3.2 Giải pháp