VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI ĐINH THỊ THẢO MẠNG LƯỚI CHỢ Ở NAM TRUNG BỘ THỜI NGUYỄN (GIAI ĐOẠN 1802 - 1884) LUẬN ÁN TIẾN SĨ LỊCH SỬ HÀ NỘI - năm 2019 VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI ĐINH THỊ THẢO MẠNG LƯỚI CHỢ Ở NAM TRUNG BỘ THỜI NGUYỄN (GIAI ĐOẠN 1802 - 1884) Chuyên ngành: Lịch sử Việt Nam Mã số: 92 29 013 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN ĐỨC NHUỆ HÀ NỘI - năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802-1884) cơng trình nghiên cứu độc lập riêng tơi Những thơng tin, số liệu, kết trình bày luận án trung thực, có trích dẫn khoa học rõ ràng Các ý kiến nhận xét, kết luận khoa học luận án chưa công bố cơng trình cá nhân khác Hà Nội, ngày 18 tháng năm 2019 Tác giả luận án Đinh Thị Thảo MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan MỤC LỤC i DANH MỤC BẢNG iii MỞ ĐẦU 01 Tính cấp thiết đề tài 01 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 03 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 04 Nguồn tư liệu phương pháp nghiên cứu 06 Đóng góp khoa học luận án 11 Ý nghĩa lí luận thực tiễn luận án 12 Kết cấu luận án 12 Chương 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 13 1.1 Các nghiên cứu liên quan đến chợ 13 1.1.1 Nghiên cứu học giả nước 13 1.1.2 Nghiên cứu học giả nước 23 1.2 Các nghiên cứu chợ 27 1.2.1 Các nghiên cứu chợ nước 27 1.2.2 Các nghiên cứu chợ Nam Trung Bộ 30 1.3 Những nội dung luận án kế thừa 31 1.4 Những nội dung luận án cần giải 32 Chương 2: SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MẠNG LƯỚI CHỢ Ở NAM TRUNG BỘ 35 2.1 Những yếu tố tác động đến hình thành phát triển mạng lưới chợ 35 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 35 2.1.2 Tình hình trị, kinh tế, văn hóa-xã hội truyền thống cộng đồng cư dân 38 2.1.3 Chính sách thương nghiệp triều Nguyễn 46 2.1.4 Sự hình thành phát triển đô thị, thị tứ 49 2.1.5 Mạng lưới giao thông thủy, 51 2.2 Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ trước kỉ XIX 57 2.3 Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802-1884) 60 2.3.1 Mạng lưới phân bố chợ 60 2.3.2 Mạng lưới kết nối thương mại nội vùng liên vùng 61 Tiểu kết chương 75 Chương 3: HOẠT ĐỘNG TRAO ĐỔI, BUÔN BÁN Ở CHỢ NAM TRUNG BỘ 77 3.1 Nguồn hàng hóa cung ứng cho chợ 77 3.1.1 Các mặt hàng nông sản 77 3.1.2 Các mặt hàng thủ công nghiệp 79 3.1.3 Các mặt hàng lâm, thổ, hải sản 84 3.1.4 Các mặt hàng từ nước mang đến 88 3.2 Phương thức trao đổi, mua bán 90 3.3 Cách thức đo lường giá 94 3.4 Lệ thuế chợ 99 3.5 Lệ họp chợ 103 3.6 Thành phần buôn bán chợ 105 3.7 Tổ chức quản lí chợ 108 Tiểu kết chương 112 Chương 4: ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRÒ CỦA MẠNG LƯỚI CHỢ ĐỐI VỚI SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ, VĂN HÓA-XÃ HỘI Ở NAM TRUNG BỘ 114 4.1 Đặc điểm mạng lưới chợ Nam Trung Bộ 114 4.1.1 Đường thủy giữ vai trò quan trọng lưu thơng hàng hóa chợ 114 4.1.2 Các chợ đầu mối thường gắn liền với phố chợ chợ “vệ tinh” 120 4.1.3 Cơ cấu mặt hàng phong phú, đa dạng, từ sản phẩm địa phương hàng hóa nước ngồi 125 4.1.4 Lực lượng thương nhân chuyên nghiệp, thương nhân người Hoa có vai trò quan trọng hoạt động mạng lưới chợ 132 4.1.5 Hoạt động mạng lưới chợ Nam Trung Bộ vượt khỏi phạm vi làng xã 133 4.2 Vai trò mạng lưới chợ phát triển kinh tế, văn hóa-xã hội Nam Trung Bộ 136 4.2.1 Hoạt động mạng lưới chợ góp phần thúc đẩy kinh tế phát triển 136 4.2.2 Hoạt động mạng lưới chợ góp phần thúc đẩy giao lưu phát triển văn hóa-xã hội 139 Tiểu kết chương 145 KẾT LUẬN 147 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN 152 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 153 PHỤ LỤC 163 DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ Bảng 2.1: Thống kê số lượng chợ phân bố chợ Nam Trung Bộ 60 Sơ đồ 2.1: Mạng lưới kết nối thương mại nội vùng liên vùng 74 Bảng 3.1: Thống kê số lượng thổ sản, hàng hóa tiếng tỉnh Nam Trung Bộ kỉ XIX 85 Bảng 3.2 Đơn vị đo lường tiền tệ thời Nguyễn 95 Bảng 3.3: Thuế số chợ vùng núi tỉnh Bình Thuận thời vua Minh Mệnh, Thiệu Trị Tự Đức 100 Bảng 3.4: Thống kê số chợ, tiền thuế chợ thuế chợ trung bình chợ (nửa sau kỉ XIX) 102 Bảng 4.1: Thống kê số lượng sông lớn, cầu, cống, bến đò tỉnh Nam Trung Bộ (thế kỉ XIX) …115 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong vài thập niên trở lại đây, làng xã Việt Nam trở thành đối tượng quan tâm nghiên cứu ngành khoa học xã hội có Sử học Việc nghiên cứu làng xã Việt Nam mang tính tồn diện, nhìn nhận từ nhiều phương diện, thương nghiệp khía cạnh quan trọng Hoạt động thương nghiệp nông thôn chủ yếu diễn chợ, thị tứ - nhân tố thiếu mối quan hệ kinh tế - trị - văn hóa xã hội làng xã với vùng, miền phạm vi nước Bên cạnh mảng đề tài lịch sử trị-quân sự, giới nghiên cứu quan tâm mức đến mảng đề tài kinh tế-văn hóa, có hoạt động kinh tế thương nghiệp, nội thương địa phương nước Đối với lịch sử Việt Nam, kỉ XIX có vị trí đặc biệt - kỉ diễn bước ngoặt quan trọng từ chế độ phong kiến sang chế độ thuộc địa nửa phong kiến thời cận đại Thế kỉ XIX coi kỉ lề, cầu nối xã hội truyền thống đại điều kiện thử thách áp đặt chế độ thực dân từ bên Trong bối cảnh đó, việc tìm hiểu kinh tế, văn hóa, xã hội triều Nguyễn kỉ XIX nói chung hoạt động thương nghiệp nông thôn Nam Trung Bộ có hoạt động mạng lưới chợ nói riêng có ý nghĩa Chợ nơi diễn hoạt động mua bán, trao đổi hàng hóa, dịch vụ người dân Sự đời phát triển chợ xuất phát từ nhu cầu trao đổi, mua bán hàng hóa nhằm đáp ứng nhu cầu sinh hoạt người Mặt khác, chợ nơi tiêu thụ hàng hóa ngành nơng nghiệp, thủ công nghiệp địa phương Thông qua hoạt động bn bán chợ, hàng hóa trao đổi, lưu thông không đáp ứng nhu cầu vùng mà mở rộng trao đổi với bên ngồi; đồng thời, thúc đẩy phát triển ngành nông - lâm - ngư nghiệp, thủ công nghiệp thương nghiệp Do vậy, thơng qua việc tìm hiểu mạng lưới chợ, hoạt động trao đổi, buôn bán chợ Nam Trung Bộ, số đặc điểm kinh tế vùng đất phần phản ánh rõ nét Mạng lưới chợ thiết lập tạo nên bước đột phá quan trọng cho kinh tế tự cấp tự túc làng xã Nam Trung Bộ nói riêng nước nói chung Chợ khơng đáp ứng nhu cầu sinh hoạt người dân làng mà cầu nối để trao đổi hàng hóa làng, vùng/miền Mặt khác, chợ nơi gặp gỡ, giao lưu văn hóa, trao đổi thơng tin; địa điểm gắn kết mối quan hệ cộng đồng dân cư sinh sống hay nhiều làng Hoạt động chợ phản ánh phong tục tập quán, truyền thống văn hóa cư dân địa phương Các tụ điểm kinh tế mà trước hết chợ, thị tứ không sở thúc đẩy sản xuất hàng hóa phát triển mối liên kết địa phương, vùng/miền với mà phản ánh cách đậm nét, trung thực truyền thống văn hóa, phong tục tập quán cư dân địa phương, vùng/miền Sinh hoạt chợ góp phần định hình làm giàu thêm văn hóa dân tộc nói chung, văn hóa làng xã nói riêng Nhận thức rõ vai trò lĩnh vực kinh tế - văn hóa, đặc biệt kinh tế thương nghiệp nơng thơn mối quan hệ với trị - qn sự; định chọn đề tài “Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802 - 1884)” làm đề tài luận án tiến sĩ Bởi lẽ, việc tái diện mạo hoạt động chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802 - 1884) không giúp hiểu rõ đời, hoạt động chợ Nam Trung Bộ; mà góp phần nhận diện rõ đặc điểm mạng lưới chợ đóng góp phát triển tồn diện vùng Nam Trung Bộ từ văn hóa, xã hội đến kinh tế nói chung thương nghiệp nói riêng Hơn nữa, chợ Nam Trung Bộ thời kì này, bên cạnh nét chung giống với chợ vùng/miền nước, mang đặc trưng riêng Đặc biệt, lấy chợ Nam Trung Bộ làm đối tượng nghiên cứu góp phần nhận diện rõ làng xã, hoạt động kinh tế thương nghiệp nơng thơn địa phương vùng nói riêng vùng Nam Trung Bộ nói chung Thơng qua đó, rút học kinh nghiệm để hoạch định sách phát triển kinh tế, thúc đẩy q trình thị hóa có biện pháp phù hợp nhằm bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống đặc trưng làng xã Nam Trung Bộ Tìm hiểu mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn không cần thiết cho việc nhận thức lịch sử cách túy, mà có ý nghĩa thời sâu sắc, đặc biệt thời điểm văn hóa truyền thống nói chung, văn hóa làng văn hóa chợ nói riêng có nguy mai biến tướng theo chế thị trường Xuất phát từ thực tế đất nước nay, vấn đề giữ gìn phát huy giá trị văn hóa truyền thống dân tộc Đảng Nhà nước quan tâm Quyết định số 6481/QĐ-BCT Bộ trưởng Bộ Công thương ngày 26 tháng năm 2015 Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển mạng lưới chợ toàn quốc đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2035 nhấn mạnh quan điểm phát triển mạng lưới chợ: Phát triển mạng lưới chợ theo hướng văn minh, đại; đồng thời, bảo đảm trì phát huy yếu tố truyền thống đặc trưng điển hình chợ Như vậy, việc tìm hiểu mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802-1884) khơng nằm ngồi mục đích giữ gìn phát huy giá trị truyền thống, đặc trưng văn hóa chợ nói riêng văn hóa dân tộc nói chung Nhiều năm gần đây, việc học tập, nghiên cứu lịch sử địa phương học sinh, sinh viên trường phổ thông, cao đẳng đại học ngày quan tâm Giải tốt nhiệm vụ đặt đề tài mang lại ý nghĩa thiết thực, đáp ứng nhu cầu học tập, nghiên cứu học sinh, sinh viên; đồng thời, góp phần phục vụ cơng tác nghiên cứu giảng dạy giáo viên môn Lịch sử, bổ sung nguồn tài liệu giảng dạy lịch sử địa phương cho tỉnh Nam Trung Bộ Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu Lựa chọn đề tài Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 18021884), tác giả luận án hướng đến mục đích sau: Thứ nhất, bước đầu thu thập, hệ thống tư liệu để có nhìn khái quát mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802-1884) Trên sở khái quát, tái diện mạo số chợ tiêu biểu vùng, đề tài tập trung làm rõ hoạt động mạng lưới chợ khu vực phương diện: trao đổi, bn bán hàng hóa, giá cả, lệ thuế, cách thức đo lường, thành phần buôn bán chợ,…; Qua đó, rút nhận xét bước đầu đặc điểm, vai trò mạng lưới chợ phát triển kinh tế, văn hóa - xã hội Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802-1884) Thứ hai, đời, hoạt động chợ chịu tác động yếu tố điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế truyền thống văn hóa - xã hội địa phương hay vùng, khu vực định; vậy, tìm hiểu mạng lưới chợ Nam Trung Bộ nhằm góp phần nhận diện rõ đặc điểm kinh tế, văn hóa, xã hội địa phương vùng Nam Trung Bộ; lí giải mức độ phát triển kinh tế hàng hóa, kinh tế thương nghiệp, nội thương Nam Trung Bộ giai đoạn từ năm 1802 đến năm 1884 Thứ ba, góp phần bổ sung nguồn tư liệu phục vụ cho công tác nghiên cứu, học tập giảng dạy lịch sử địa phương vùng Nam Trung Bộ; giới thiệu vùng đất người Nam Trung Bộ lịch sử 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Đề tài đặt nhiệm vụ sưu tầm, hệ thống tư liệu liên quan; kế thừa phát huy kết nghiên cứu nhà nghiên cứu trước Trên sở đó, xác định vấn đề luận án cần tiếp tục nghiên cứu - Phân tích sở hình thành phát triển mạng lưới chợ - Tái diện mạo số chợ tiêu biểu (chợ lớn, chợ trung tâm, chợ có vai trò đầu mối, chợ có nguồn hàng hóa phong phú, đa dạng…) vùng trung du, miền núi vùng đồng bằng, ven biển, cửa sông - Làm rõ hoạt động trao đổi, buôn bán chợ mối liên hệ kinh tế địa phương vùng với vùng, miền khác; chí với nước khu vực giới - Chỉ đặc điểm khẳng định vai trò mạng lưới chợ phát triển mặt vùng Nam Trung Bộ Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài mạng lưới chợ Nam Trung Bộ Để có nhìn đầy đủ trọn vẹn mạng lưới chợ không gian rộng lớn (5 tỉnh), với số lượng chợ không nhỏ, tác giả chọn điểm nghiên cứu chợ tiêu biểu vùng trung du, miền núi vùng đồng bằng, vùng ven biển, cửa sông làm đối tượng nghiên cứu cụ thể đề tài 3.2 Phạm vi nghiên cứu Về khơng gian: Có nhiều quan điểm phân chia vùng lãnh thổ Việt Bổi Thạnh Toàn (Toàn Thạnh) Chợ Dinh Chợ xã Võ Cang Chợ đông ngày, hai bên chợ dân cư trù mật, bốn phía quán phố Thuộc xã Phụ Lũy Phước Thạnh, tổng Trung, huyện Phước Điền trung Ở xã Vĩnh An, có sơng Cầu Kho; ngược lên Chợ Mới 1.000 tầm (khoảng 7,3km) đến sơng lớn; ngược xuống 2.000 (khoảng 15km) tầm đổ cửa biển Nha Trang Ngân Hà (chợ Hôm) Cam Hải (chợ Mai) Mụ Nấy Bình Thuận (9 chợ) Kinh Dinh (chợ Dinh) Phan Rang Chợ Lầu Ngân Giang Sông Cạn Tăng Long (chợ Dinh) Chợ họp trưa, hai bên quán xá, dân cư đơng đúc, khách nghỉ lại Chợ họp buổi sáng, hai bên quán xá, dân cư đông đúc, khách nghỉ lại Ở Phan Rang, theo đường hướng tây thẳng lên vùng thượng đạo Đông buổi sáng, hai bên chợ có qn xá đơng đúc Đơng buổi trưa, phố xá, cư dân đông đúc, khách nghỉ chân Thơn An Hòa, cách cửa Phan Rang 1.180 tầm (khoảng 8,5km) Họp trưa, có quán xá Đông buổi sáng, chợ nằm đường Đông buổi sáng, có phố xá bốn phía, dân cư đông đúc [26] 175 Bảng 2.2: Thống kê số lượng chợ phân bố chợ, thuế chợ tỉnh Bình Định kỉ XIX Huyện Số Tên chợ chợ Tiền thuế - Chợ An Nghĩa (Cầu Chàm), Mỹ Thịnh (tục gọi chợ An Thái) - Hạng - Chợ Phương Minh (tục gọi chợ Đập Đá) - Hạng - Chợ Kiên Mỹ - Hạng - Chợ An Thành, Thủ Thiện, Trường Định (tục gọi - Hạng Tuy Viễn 23 chợ Suối Bầu), Phú Phong (tục gọi chợ Cây Cốc), Dũng Hòa (tục gọi chợ Cà Đáo) - Chợ Bình Nghĩa, Thịnh Minh, Hòa Cư (tục gọi chợ Huyện Cũ), Thuận An (tục gọi chợ Cây Bông), Đông Lâm, Đông Viên, Nhân Nghĩa, Trung Ái, Nhân Thuận (tục gọi chợ Sơng), Thái Bình, Tân Đức, Vân Tường, - Hạng Mỹ An, Kiên Nghĩa - Chợ Trung An (tục gọi chợ Lại Giang) - Chợ Hiếu Thiện (tục gọi chợ Tân Quang) - Chợ An Chiểu (tục gọi chợ Mộc Bài), Tài Lương (tục gọi chợ Bồ Đề) Bồng Sơn 16 - Hạng - Hạng - Hạng - Chợ Linh Chiểu, Lộc Giang, Gia An, Phụng Cương, Mỹ Thạch (tục gọi chợ Quân Cát), An Dưỡng (tục gọi chợ Bổng), Kim Sơn (tục gọi chợ Đồng Tần), Tân Thạnh (tục gọi chợ Cây Sanh), Phú Hữu (tục gọi chợ Đồng Quả), Châu Đê (tục gọi chợ Bến Đá), Tiến Thịnh (tục gọi chợ Cát), An Sơn (tục gọi chợ Mới) 176 - Hạng - Chợ Tòng Giản Tuy Phước - Chợ Hanh Quang - Hạng - Chợ Tân Dân - Hạng - Chợ Liêm Lợi, Văn Hội, Bình Thạnh, Phụng Sơn, - Hạng 26 Liêm Trực - Hạng - Chợ Dương Xuân, Tân Giản, Hiếu Lễ, Lộc Thuận, Phổ Trạch, Vĩnh Thế, Trung Tín, Quảng Vân, An Lộc, Cảnh Vân, Đại Hội, Văn Hà, Thuận Nghi, Hữu - Hạng Thành, Kỳ Sơn, Xuân Phương, Tuần Lễ, Lộc Nghĩa - Chợ An Hành - Hạng - Chợ Vĩnh Lưu - Chợ Xuân An, Phương Phi, Chính Lộc, Phú Giáo, Phù Cát 23 Đức Phổ, Tân An, Hòa Hội - Hạng - Hạng - Chợ An Tây, Đại Lợi, Quang Hội, Khánh Đức, Cầu Huyên, Hữu Tháp, Trung Chính, Chính Thiện, Chính Minh, An Thắng, An Quang, Thái Phú, Vĩnh Ân, Chợ Long Định - Chợ Thượng Giang (tục gọi chợ Đồng Phú), Tân An Bình Khê (tục gọi chợ Đồn) Cửu An, Định Quang, Tiên Thuận (tục gọi chợ Ả - Chợ Đại Thịnh (tục gọi chợ Quán Chùa), An Lương, Mỹ Dương Liễu (tục gọi chợ Làng Thị), Vĩnh Bình 13 Ân - Hạng - Hạng - Chợ Trực Đạo, Trà Quang (tục gọi chợ Làng Cả), Hội Phú, Văn Trường, Vạn An (tục gọi chợ Trạm Voi), Tân Thành, Phú Ninh, Vĩnh Phú, An Hoan Hoài - Hạng - Chợ Vĩnh Thịnh (tục gọi chợ Cây Dừa), An Khê, Rêu), Trinh Tường (tục gọi chợ Gò Chầy) Phù - Hạng - Hạng - Chợ Hội Sơn, An Lão, Hội Long, An Hội, Tăng Long (tục goi chợ Ân), Thịnh Xuân (tục gọi chợ Bầu - Hạng Tương), Thanh Hương, Hà Đông [83; tr 591 – 592] 177 Bảng 2.3: Các chợ tỉnh Phú Yên kỉ XIX Stt Tên chợ Địa điểm Địa điểm Ngày phiên Hàng bán (Thế kỉ XIX) (Hiện nay) (Âm lịch) đặc sản Thôn Định, An Đèo Đông, Tổng Xuân Sơn Thôn Long Uyên, Thành Xã An Dân, Tuy An Xổm Đồn (Vân Hòa) Chợ Hơm Gò Duối Xã An Định, 8,18,28 Huyện Tuy An Xoài, đường Dân, Huyện Tuy 9,19,29 đen An Huyện Tuy An Đồng Xuân Thôn Ngân Sơn, Tổng Xuân Sơn Huyện Đồng Huyện Đồng Thơn Vân Hòa, Xã Long Sơn Làng Ngân Sơn, Xã An Thạch, Tuy An Bàu Súng Gành Tổng Xuân Vinh Thôn Quán Mới, 1,11,21, 6,16,26 2,12,22, 5,15,25, 8,18,28 1,11,21, 6,16,26 Thôn Xuân Lộc, 1,11,21, Huyện Sông Cầu 6,15,26 Thị Trấn Sông 3,13,23, Cầu 8,18,28 Xuân Thôn Phú Long, 4,14,24, An Khương, Huyện đường, trái Uyên, Xã An Xã An Chấn, Thôn Vân Cốm, Thôn Long Xã An Dân, Tuy Thơn Long Bình, Sơng Cầu 3,13,23, Thôn Phú Quý, Xuân Phong, Thôn Phú Quý, Thôn Tân Thạch, Thôn Định Thôn Phú Long, Xã An Mỹ, Tuy An Thôn Phú Tảo, 178 Thơm (dứa), mít Bánh tráng Cá 3,13,23 Củi, khoai, 7,17,27 cá 3,13,23, Chiếu, tôm Tổng Đồng Xuân Xã An Cư, Tuy An 10 Phiên Thứ 11 Bàn Thạch Thôn Mỹ An, Thôn Mỹ Phú, Tổng Đồng Xuân Xã An Hiệp Thôn Bàn Thạch, Phủ Tuy Hòa Thơn Bàn Thạch, Xã Hòa Xn Đơng, Đơng Hòa 7,27,27, 10,20,30(29) 2,12,22, 5,15,25, Mật ong, cá 8,18,28 2,12,22 6,16,26 Lươn Thôn Xuân 12 Giã Thôn Xuân Phú, Phong, Xã An 2,12,22 Tổng Xuân Đài Ninh Tây, Tuy 5,15,25 Cá An 13 Sơn Triều 14 15 16 Dinh Lẫm Gò Sạn Dồn 17 (Củng Sơn) 18 Ma Liên Làng Sơn Triều, Thơn Xn Hòa, 3,13,23 Thịt rừng, Huyện Đơng Hòa 7,17,27 hoa Xã Hòa Kiến Thơn Năng Tịnh, Phường I, Thị Xã Phủ Tuy Hòa Thơn Mỹ Huân, Tổng Đồng Xuân Làng Phú Xuân Thôn Phước Sơn, Tổng Đồng Xuân Làng Phú Quí, Tổng Đồng Xuân Tuy Hòa 4,14,24 Thơn Mỹ Hn, Xã An Hiệp, Tuy Sáng Thổ sản Sáng Thổ sản Sáng Cam Chiều Dừa, cau, cá An Làng Phú Xuân Thị Trấn Củng Sơn, Huyện Sơn Hòa Thơn Mỹ Quang, Xã An Trấn Huyện Tuy An Thôn Phong Phú, Thôn Phong Phú, 19 Quán Cau Xã Thuận An, Xã An Mỹ, Tổng Xuân Vinh Huyện Tuy An Mật ong, Chiều cau, cá, đồ gốm [120, tr 458-460] 179 Bảng 2.4 Các chợ tỉnh Khánh Hòa kỉ XIX TT Tên chợ Ghi Thanh Minh Ở xã Thanh Minh, huyện Phước Điền; phố xá trù mật Phước Thịnh Tên cũ chợ Đại An, xã Phước Thịnh; người buôn bán tụ tập đông đúc Phú Lộc Ở xã Phú Lộc Võ Cạnh Ở xã Võ Cạnh; giao dịch bình thường Vĩnh Điền Ở xã Vĩnh Điền, huyện Vĩnh Xương; tục gọi chợ Dinh; có nhiều phố người Thanh (Trung Hoa), ghe thuyền, xe cộ tấp nập, hàng hóa đầy đủ Xương Huân Thủy Triều Do thành lập Tòa sứ nên nơi buôn bán tấp nập Ở thôn Thủy Triều, gần biển; dân cư thưa thớt Phước Khánh Ở hai xã Tân Phước Hội Khánh, huyện Quảng Phước; phố xá trù mật, hàng hóa đầy đủ Tân Mĩ Ở thơn Tân Mĩ, huyện Quảng Phước; buôn bán đủ thứ, chợ lớn huyện 10 Phú Nghĩa 11 Mĩ Hợp Ở xã Phú Nghĩa, huyện Quảng Phước, phố xá thưa thớt Ở xã Mĩ Hợp, huyện Tân Định; xe thuyền tụ tập, buôn bán phồn thịnh, thành nơi đô hội bậc tỉnh 12 Thịnh Mĩ Ở xã Thịnh Mĩ, gọi chợ Dinh 13 Xuân Hòa Ở xã Xn Hòa; có nhiều phố bn người Thanh khơng đơng đúc 14 Mĩ Chính Ở xã Mĩ Chính; phố xá [Nguồn: 87, tr 654] 180 Bảng 2.5 Các chợ tỉnh Bình Thuận kỉ XIX TT Tên chợ, Ghi quán Long Hương Ở xã Long Hương, tục gọi chợ Lòng Sơng Vĩnh Giang Ở thơn Vĩnh Hảo; sáng chiều họp, tục gọi chợ Trại Bình Thạnh Ở xã Bình Thạnh; gọi chợ La Hàn, hàng quán thưa thớt Vĩnh Hảo Ở gần đầm Vĩnh Dân Mộc Bài Tục gọi quán Săn Quán Lương Cây Dừa Ngân Giang Ở tổng Vĩnh An -Ở hai xã Ngân Giang Thụy Giang; họp buổi chiều, phố xá trù mật Ở xã Cam Hải, thường họp vào buổi sớm Cam Hải 10 Tăng Long Ở xã Phú Đức, tục gọi chợ Dinh, phố xá trù mật 11 Liêm Công Ở xã Liêm Cơng 12 Bình Thủy Ở thơn Bình Thủy, tục danh quán trà 13 Đức Thắng Ở xã Đức Thắng, gần có cầu Đức Thắng 14 Phố Hài Ở xã Mĩ Thiện; có đường thủy giao thơng, hàng hóa tích tụ đầy đủ Ở thơn Tân Hội; phố xá trù mật 15 Tân Hội 16 Long Khê Ở thơn Long Khê; chợ họp buổi chiều, hàng hóa thưa thớt 17 Tú Long Ở xã Tú Long, tục gọi chơ Đội Thiều 18 Quán Thùng -[Nguồn: 87, tr 689] 181 Bảng 2.6: Các chợ tỉnh Bình Định năm 1887 [Chụp từ tài liệu số 130] 182 Bảng 2.7: Các chợ tỉnh Phú Yên năm 1887 [Chụp từ tài liệu số 130] 183 Bảng 2.8: Giá số mặt hàng tỉnh Bình Định năm 1887 [Chụp từ tài liệu số 130] 184 Bảng 2.9: Danh sách chợ mặt hàng tỉnh Phú Yên năm 1887 [Chụp từ tài liệu số 130] 185 Phụ lục 3: Đơn vị đo lường tiền tệ thời Nguyễn Đơn vị Chiều dài Diện tích Trọng lượng Đơn vị đo lường thời Nguyễn Đơn vị quy chuẩn Trượng = 10 thước 4m Ngũ (Bộ) = thước 2m Thước = 10 tấc 0,4m Tấc = 10 phân 0,04m Lý (dặm)= 360 720m Mẫu =10 sào 3.600m2 Sào=5 thước 360m2 Thước= 10 tấc 24 m2 Tấc (thốn)= 10 phân 2m2 Tạ = 10 yến 60,450kg Yến = 10 cân 6,045kg Cân = 16 lạng 604,500gr Lạng = 10 đồng cân 37,783gr Phương (vuông, gạt) = 30 đấu = 30 lít Thùng = 20 đấu = 20 lít Dung tích Đấu=2 bát= lít Bát= lẻ= 0,5 lít Hộc = 26 thăng = 60 lít Thăng = 10 cáp (hợp)= lít Vàng (1 đơn vị Nén = 10 lạng 377,831gr vàng tương Lạng = 10 tiền 37,783gr đương 34 đơn vị Tiền (đồng) = 10 phân 3,778gr bạc) Phân = 10 ly 0,377gr Ly = 10 hào 0,037gr Tiền đồng Quan = 10 tiền Tiền = 60 đồng [Nguồn: 138, tr 387] 186 Phụ lục 4: Các loại tiền có giá trị lưu thông triều Nguyễn đúc nửa đầu kỉ XIX Niên hiệu vua Loại tiền Chất liệu Năm sản xuất Gia Long Gia Long thông bảo Đồng 1803 Gia Long thông bảo (7 phân) Kẽm 1813 Gia Long thông bảo (6 phân) Đồng 1814 Minh Mệnh thông bảo (6 phân) Đồng 1820 Minh Mệnh thông bảo (lớn) Đồng 1822 Minh Mệnh Thiệu Trị Tự Đức (kẽm+thiếc) Minh Mệnh thông bảo (9 phân) Đồng (kẽm) 1825 Minh Mệnh thông bảo (1 đồng) Đồng 1827 Thiệu Trị thông bảo (9 phân) Đồng 1841 Thiệu Trị thông bảo (6 phân) Đồng 1841 Thiệu Trị thông bảo (6 phân) Kẽm 1841 Tự Đức thông bảo Đồng 1848 Tự Đức thông bảo Kẽm 1848 [Nguồn: 138, tr 390] Phụ lục 5: Các điều luật chợ búa quy định Hoàng Việt luật lệ (Luật Gia Long) Chương VII CHỢ BÚA Điều 1: Nắm giữ hàng bán Phàm mua bán đồ vật mà đôi bên không thỏa thuận nắm chặt lấy hàng hóa để trục lợi bọn chạy hàng cò mồi thơng đồng với tay chân lập kế gian để bán đồ vật (của mình) vốn rẻ thành đắt mua đồ vật (của người khác) vốn đắt thành rẻ xử phạt 80 trượng Nếu thấy có người khác mua bán bên cạnh (trà trộn đồ vật vào) lại suy bì so sánh giá cao thấp để mê người khác mà kiếm lời (tuy tình khơng phải nắm giữ lấy) xử phạt 40 roi Nếu kiếm lời tính theo tang vật nặng (hơn mức 80 187 trượng 40 roi) khép vào tội trộm cắp, cho miễn thích chữ (tang vật nhẹ xử theo tội) Đơi bên khơng thỏa thuận với nói ý người mua người bán khơng tình nguyện cả, ý nghĩa liên quan đến hai chữ “nắm giữ” phần chằng hạn mua hàng nắm giữ lấy người bán, bán hàng nắm giữ lấy người mua, điều tục gọi ép mua ép bán Đồng thời lại giành giật không người khác mua bán, cốt để kiếm lời Phàm chợ búa mua bán hàng hóa đơi bên không thỏa thuận với mà nắm giữ lấy hàng bán, tự đặt giá cao thấp, không người khác làm chủ để tự kiếm lời, bọn chạy hàng cò mồi thơng đồng bày đặt kế gian bán hàng nâng cao giá đổi rẻ thành đắt, mua hàng người khác hạ giá thấp, đổi đắt thành rẻ bị xử phạt 80 trượng Nếu thấy người khác mua bán bên cạnh cố tình trà trộn hàng vào suy bì so sánh giá cao thấp, để làm mê người mua bán sau tìm cách kiếm lời; loại khơng phải nắm giữ thói thật đáng ghét, xử phạt 40 roi Kẻ nắm giữ hàng bán hai mục nói gọi chuyên trục lợi Thông đồng làm mưu gian gọi mua bán đắt rẻ Suy bì so sánh giá bên cạnh gọi mê kiếm lời Ba hạng kiếm lời lãi nhiều Nếu kiếm lời tính làm tang vật mà xử theo tội trộm cắp Tang vật cưa hai hạng đầu nặng mức 80 trượng, tang vật hàng sau nặng mức 40 roi xử theo tội trộm cắp Nếu đến mức tử hình cho giảm cấp Điều Tự chế tạo riêng hộc, đấu, cân, thước Phàm tự chế tạo riêng loại hộc, đấu, cân, thước không thăng sử dụng chợ búa làm tăng giảm, rối loại loại hộc, đấu, cân, thước nhà nước xử phạt 60 trượng Công tượng bị tội Nếu vật mẫu nhà nước khơng pháp độ (quan lại công tượng) bị xử phạt 70 trượng Quan đề điệu lơ không so sánh, đối chiếu giảm mức (so với tội quan lại cơng tượng) Nếu biết rõ tình bị xử Trường hợp quan lại kho tàng tự tăng giảm riêng loại hộc, đấu, cân, thước để thu chi đồ vật nhà nước khơng cơng (nộp vào tang, xuất giảm) xử phạt 100 trượng Tính số vật tang giảm làm tang vật, thấy nặng (mức 100 trượng) 188 xử theo tội tọa tang Số đồ vật tang giảm lấy làm xử theo tội giám thủ tự lấy trộm (tăng giảm không thủ phạm, tòng phạm, tất xử theo luật) Công tượng bị xử 80 trượng Quan giám thủ biết rõ tình mà khơng cáo giác xử tội Nếu sơ suất không xem xét cẩn thận cho nhẹ bớt ba mức Tội đến mức phạt 100 trượng Cân đo đong đếm theo luật quy chế nhà vua Hộc, đấu, cân, thước dùng để đông chứa tram vật cốt cho công Vật mẫu nhà nước khuôn thức định Dân gian tự chế tạo phải đưa trình quan ti khám xét, đóng dấu sau sử dụng, cốt phong tục giống nhau, quy chế thống nhất, không tự tiện thêm bớt Nếu tự chế tạo riêng loại hộc, đấu, cân, thước với kích cỡ lớn, nhỏ, nặng, nhẹ, dài, ngắn không quy thức đem sử dụng chợ búa, làm cho loại hộc, đấu, cân, thước nhà nước bị rối loạn người sử dụng bị phạt 60 trượng Công tượng làm loại bị xử tội Nếu loại đấu, cân nhà nước mà lại khơng theo quy thức bị xử phạt 70 trượng Phải làm khuôn mẫu cho dân mà tự làm loại khơng cơng bằng, xử tang thêm mức Quan lại đề điệu sơ suất việc khám xét kiểm duyệt nên giảm nhẹ mức Biết rõ tình khơng khn mẫu mà lại khơng khám xét kiểm duyệt, tức lỗi lầm có ý thức nên bị xử tội giống Vật mẫu nhà nước dân phải có người chuyên lo chế tạo Giao cho người thợ khuôn mẫu bảo họ chế tạo pháp luật… [Trích theo Hồng Việt luật lệ; 110, tr 483-486] 189 ... 2.1.5 Mạng lưới giao thông thủy, 51 2.2 Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ trước kỉ XIX 57 2.3 Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802-1884) 60 2.3.1 Mạng lưới phân bố chợ. .. định chọn đề tài Mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802 - 1884)” làm đề tài luận án tiến sĩ Bởi lẽ, việc tái diện mạo hoạt động chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802 - 1884)... triển mạng lưới chợ theo hướng văn minh, đại; đồng thời, bảo đảm trì phát huy yếu tố truyền thống đặc trưng điển hình chợ Như vậy, việc tìm hiểu mạng lưới chợ Nam Trung Bộ thời Nguyễn (giai đoạn 1802-1884)