Đang tải... (xem toàn văn)
a.Tìm hiểu về sấy bằng năng lượng mặt ười trên thế giới và trong nước.b.Tìm hiểu lý thuyết về sấy và năng lượng mặt trời để ứng dụng vào thực tế mô hình sấy nông sản kết hợp với điện trở gia nhiệt.c.Nghiên cứu tính toán, thiết kế và chế tạo mô hình sấy nông sản kết hợp điện trở gia nhiệt với các kiểu phân phối dòng tác nhân sấy khác nhau.d.Khảo nghiệm và đánh giá các phương án phân phối dòng tác nhân sấy trong buồng sấy.e.Đánh giá hiệu quả tiết kiệm năng lượng và viết chương trình tính toán cho hệ thống sấy bằng chương trình EES (Engineering Equation Solver).
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ BỘ MƠN CƠNG NGHỆ NHIỆT LẠNH & PHAN HỮU LỰC NGHIÊN CỨU LÝ THUYẾT VÀ THỰC NGHIỆM MƠ HÌNH SẤY NƠNG SẢN BẰNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI KẾT HỢP ĐIỆN TRỞ GIA NHIỆT VỚI CÁC KIỂU PHÂN PHỐI DÒNG TÁC NHÂN SẤY KHÁC NHAU Chuyên ngành: KỸ THUẬT NHIỆT Mã số: 60520115 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, 6/2017 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM Cán hướng dẫn khoa học: TS HÀ ANH TÙNG (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 1: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 2: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Luận văn thạc sĩ bảo vệ Trường Đại Học Bách Khoa - ĐHQG Tp.HCM i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên : Phan Hữu Lực Ngày thàng năm sinh : 22/01/1992 Chuyên ngành : Kỹ thuật nhiệt Phái: Nam Nơi sinh : Bến Tre Mã ngành: 60520115 I TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU LÝ THUYẾT VÀ THỰC NGHIỆM MƠ HÌNH SẤY NƠNG SẢN BẰNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI KẾT HỢP ĐIỆN TRỞ GIA NHIỆT VỚI CÁC KIỂU PHÂN PHỐI DÒNG TÁC NHÂN SẤY KHÁC NHAU II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG a Tìm hiểu sấy lượng mặt ười giới nước b Tìm hiểu lý thuyết sấy lượng mặt trời để ứng dụng vào thực tế mơ hình sấy nơng sản kết hợp với điện trở gia nhiệt c Nghiên cứu tính tốn, thiết kế chế tạo mơ hình sấy nơng sản kết hợp điện trở gia nhiệt với kiểu phân phối dòng tác nhân sấy khác d Khảo nghiệm đánh giá phương án phân phối dòng tác nhân sấy buồng sấy e Đánh giá hiệu tiết kiệm lượng viết chương trình tính tốn cho hệ thống sấy chương trình EES (Engineering Equation Solver) III IV V NGÀY GIAO NHIỆM VỤ : 16/01/2017 NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ : 18/6/2017 HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN : TS HÀ ANH TÙNG CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO (Họ tên chữ ký) TS HÀ ANH TÙNG GS.TS LÊ CHÍ HIỆP LỜI CẢM ƠN Học viên bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: Cán hướng dẫn : TS HÀ ANH TÙNG, đưa định hướng cho học viên tiếp cận đề tài nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy nông sản lượng mặt ttời kết họp với điện ừở gia nhiệt với kiểu phân phối dòng tác nhân sấy khác Trong trình thực từ đề cương đến luận văn này, thầy tận tình quan tâm, chia sẽ, sửa chữa, đóng góp ý kiến kịp thời hữu ích giúp đỡ học viên hồn thành nội dung nghiên cứu ttong luận vãn Xin chân thành cám ơn quý Thầy Cô ữong môn Công nghệ nhiệt lạnh - Trường Đại học Bách Khoa Tp.HCM tận tâm truyền đạt kiến thức kinh nghiệm suốt trình năm học viên Gia đình tạo điều kiện thuận lợi thời gian, vật chất, chia động viên học viên suốt thời gian qua Các bạn bè thân thiết, em tạo điệu kiện sở vật chất kiến thức ngành để học viên hồn thành mơ hình thực nghiệm ừong luận văn Học viên PHAN HỮU LỰC TÓM TẮT NỘI DUNG LUẬN VĂN Trước tiên, luận văn giới thiệu sấy lượng mặt trời, phương pháp sấy lượng mặt trời nước the giới nghiên cứu Việt Nam Các nội dung trình bày kiến thức lý thuyết lượng mặt trời, collector công nghệ sấy Từ lý thuyết dựa tài liệu nước lĩnh vực sấy để ứng dụng vào tính tốn, thiết kế chế tạo mơ hình sấy lượng mặt trời kết họp với điện ừở Sau phần tính tốn, thiết kế chế tạo mơ hình tiến hành làm thí nghiệm với phương án khác Trong có phương án sấy đối lưu tự nhiên, sấy đối lưu tự nhiên có cầu hút nhiệt, sấy đối lưu cưỡng sấy đối lưu cưỡng với dòng tác nhân sấy thay đổi Từ kết thực nghiệm, luận văn tiến hành so sánh kết đánh giá hiệu kinh te kỹ thuật sản phẩm Phần cuối xây dựng chương trình tính toán cho hệ thống sấy với phần mem EES (Engineering Equation Solver) ABSTRACT The first section of the thesis introduces about the solar drying technology and methods of solar drying that were researched by Viet Nam and many other countries in the world Next sections of the thesis will present in details some theories - from local and international researches - about the solar energy, collector and drying science Based on those knowledge, the author applied into calculations, designs and manufacturing of the solar drying combined with heat resistance model After that the author will conduct some experiments with the created model The methods performed includes natural convection drying, natural convection drying combined with a globe ventilator, forced convection drying and forced convection drying with the changed flow With the experimental results, the author will make comparisons of them and assess the economical as well as technical efficiency of drying products Finally, the author builds the calculation program for the drying system with EES (Engineering Equation Solver) software V LỜI CAM ĐOAN Bản luận văn nghiên cứu thực hướng dẫn khoa học Thầy T.s Hà Anh Tùng Để hoàn thành luận văn này, sử dụng tài liệu ghi ưong mục Tài liệu tham khảo, không sử dụng tài liệu tham khảo khác mà không ghi Tôi xin cam đoan không chép kết nghiên cứu, cơng trình khoa học người khác Nếu sai, xin chịu hình thức kỷ luật theo quy định Tp.Hồ Chí Minh, ngày 19 tháng năm 2017 Phan Hữu Lực vi LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 99 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 100 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 101 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 102 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 103 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 104 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 105 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 106 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 107 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 108 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 109 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 110 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 111 LUẬN VẦN THẠC sĩ HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 GVHD: HÀ ANH TÙNG Trang 112 LUẬN VẦN THẠC sĩ GVHD: HÀ ANH TÙNG 1570318 HVTH: PHAN Hữu Lực MSHV: 1570318 Trang 113 ... với điện trở gia nhiệt c Nghiên cứu tính tốn, thiết kế chế tạo mơ hình sấy nơng sản kết hợp điện trở gia nhiệt với kiểu phân phối dòng tác nhân sấy khác d Khảo nghiệm đánh giá phương án phân phối. .. PHÂN PHỐI DÒNG TÁC NHÂN SẤY KHÁC NHAU II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG a Tìm hiểu sấy lượng mặt ười giới nước b Tìm hiểu lý thuyết sấy lượng mặt trời để ứng dụng vào thực tế mơ hình sấy nông sản kết hợp với. .. thuật nhiệt Phái: Nam Nơi sinh : Bến Tre Mã ngành: 60520115 I TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU LÝ THUYẾT VÀ THỰC NGHIỆM MƠ HÌNH SẤY NƠNG SẢN BẰNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI KẾT HỢP ĐIỆN TRỞ GIA NHIỆT VỚI CÁC KIỂU PHÂN