Đang tải... (xem toàn văn)
Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 691:2006 quy định nội dung và phương pháp chủ yếu khảo nghiệm giá trị canh tác và giá trị sử dụng (Testing for Value of Cultivation and Use-gọi tắt là khảo nghiệm VCU) của các giống ớt cay và ớt ngọt thuộc loài Capsicum annuum L. được chọn tạo trong nước và nhập nội.
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 691 : 2006 GIỐNG ỚT-QUY PHẠM KHẢO NGHIỆM GIÁ TRỊ CANH TÁC VÀ GIÁ TRỊ SỬ DỤNG Hot pepper and Sweet pepper Varieties-Procedure to conduct tests for Value of Cultivation and Use (Ban hành kèm theo Quyết định số 1698 QĐ/BNN-KHCN, ngày 12 tháng 06 năm 2006 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Quy định chung 1.1 Quy phạm quy định nội dung phương pháp chủ yếu khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng (Testing for Value of Cultivation and Use-gọi tắt khảo nghiệm VCU) giống ớt cay ớt thuộc loài Capsicum annuum L chọn tạo nước nhập nội 1.2 Quy phạm áp dụng cho tổ chức, cá nhân thực khảo nghiệm tổ chức, cá nhân có giống ớt cay, ớt đăng ký khảo nghiệm VCU để công nhận giống Phương pháp khảo nghiệm 2.1 Các bước khảo nghiệm 2.1.1 Khảo nghiệm bản: Tiến hành 2-3 vụ, có hai vụ tên 2.1.2 Khảo nghiệm sản xuất: Tiến hành 1-2 vụ giống ớt có triển vọng khảo nghiệm vụ 2.2 Bố trí khảo nghiệm 2.2.1 Khảo nghiệm 2.2.1.1 Bố trí thí nghiệm Theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn tồn, lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm 14m kể rãnh luống (10m x 1,4m) Khoảng cách lần nhắc 20cm Xung quanh khu thí nghiệm có luống bảo vệ trồng ớt 2.2.1.2 Giống khảo nghiệm Giống khảo nghiệm phải gửi thời gian theo yêu cầu quan khảo nghiệm Khối lượng hạt giống gửi khảo nghiệm lần đầu 30g/iống, lần sau 15g/giống Chất lượng hạt giống: Tối thiểu phải có tỷ lệ nẩy mầm khơng nhỏ 70%, độ ẩm không lớn 8,0% Giống khảo nghiệm phân nhóm theo đặc tính sinh trưởng (Hữu hạn vơ hạn), theo thích nghi mùa vụ (Đông Xuân, Xuân Hè ) theo giá trị sử dụng (ớt cay, ớt ngọt) Giống có yêu cầu khảo nghiệm đặc thù khảo nghiệm riêng 2.2.1.3 Giống đối chứng Là giống công nhận giống địa phương tốt trồng phổ biến vùng, có thời gian sinh trưởng nhóm với giống khảo nghiệm, chất lượng hạt giống phải tương đương với giống khảo nghiệm quy định mục 2.2.12 2.2.2 Khảo nghiệm sản xuất Diện tích: Tối thiểu 1000m2/giống/điểm, khơng nhắc lại Tổng diện tích khảo nghiệm sản xuất qua vụ không vượt quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Giống đối chứng: Như quy định mục 2.2.1.3 2.3 Quy trình kỹ thuật 2.3.1 Khảo nghiệm 2.3.1.1 Thời vụ: Tuỳ theo vụ gieo trồng, áp dụng khung thời vụ tốt địa phương nơi khảo nghiệm 2.3.1.2 Kỹ thuật gieo ươm giống Gieo hạt khay xốp khay nhựa, kích thước 40cm x 60cm, khay có 40-50 lỗ Giá thể gồm đất phù sa, than bùn mùn mục phân chuồng mục theo tỷ lệ 2:2:1 Các thành phần giá thể trộn đều, xay nhỏ lấp đầy miệng lỗ Mỗi lỗ gieo hạt Có thể gieo hạt vườn ươm, bề mặt luống gieo rộng 60-70 cm, cao 20-25 cm rãnh rộng 25-30 cm Đất bề mặt luống đập nhỏ, trộn lẫn với phân hữu hoai mục san phẳng Ngâm hạt 3-4 giờ, ủ cho nứt nanh đem gieo Lượng hạt gieo 1g/ m Phủ đất bột vừa kín hạt, bề mặt luống phủ trấu rơm rạ ngắn Giữ ẩm thường xuyên Trồng ruộng có 4-5 thật (Khoảng 40 ngày vụ Đông xuân, 25 ngày vụ Xuân hè) 2.3.1.3 Yêu cầu đất Đất phải đại diện cho vùng sinh thái, có độ phì đồng đều, phẳng chủ động tưới tiêu Đất phải cày bừa kỹ, cỏ dại Lên luống rộng 1,4m kể rãnh, cao 15-20cm Đất làm thí nghiệm, vụ trước khơng trồng thuộc họ cà (Solanaceae) 2.3.1.4 Mật độ, khoảng cách trồng: Trồng hàng đôi luống, mật độ tuỳ theo phân nhóm đặc tính sinh trưởng sau: - Giống hữu hạn: Khoảng cách hàng 70cm, cách 40cm Số thí nghiệm 50, mật độ khoảng 3,5 vạn cây/ha - Giống vô hạn ớt ngọt: Khoảng cách hàng 70cm, cách 50cm Số thí nghiệm 40, mật độ khoảng 2,8 vạn cây/ha 2.3.1.5 Bón phân - Lượng phân bón cho ha: Phân hữu 15-20 + 110-130kg N + 80-100 kg P 2O5 + 140-160kg K2O Nếu đất có pH 5,5 bón thêm 600-1000kg vơi bột làm đất - Cách bón: Bón lót tồn phân hữu + tồn phân lân + 1/3 phân đạm + 1/3 kaly Lượng đạm kaly lại chia bón thúc lần 2.3.1.6 Chăm sóc - Bón thúc kết hợp xới vun sau: Lần 1: Sau trồng 25-30 ngày, kết hợp xới vun; Lần 2: Sau trồng 45-50 ngày, kết hợp xới vun; Lần 3: Sau trồng 70-80 ngày, hoà nước tưới; Lần 4: Sau trồng 100-115 ngày, hoà nước tưới - Tỉa cành: Tỉa bỏ già, bệnh gần gốc để tạo thơng thống Đối với giống vô hạn tỉa bỏ cành phụ, để lại thân thân phụ - Cắm giàn: Với giống dễ đổ, cắm kiểu giàn đứng dọc theo bên luống 2.3.1.7.Tưới nước Tưới rãnh tưới mặt luống Luôn giữ độ ẩm đất thường xuyên khoảng 70-75% độ ẩm tối đa đồng ruộng 2.3.1.8 Phòng trừ sâu bệnh hại: Theo dõi phát phòng trừ sâu bệnh theo hướng dẫn chung ngành Bảo vệ thực vật 2.3.1.9 Thu hoạch: Thu hoạch bắt đầu chín thương phẩm Số lần thu vào đặc điểm chín giống 2.3.2 Khảo nghiệm sản xuất Áp dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến địa phương nơi khảo nghiệm theo quy trình kỹ thuật mục 2.3.1 Chỉ tiêu phương pháp đánh giá 3.1 Khảo nghiệm 3.1.1 Các tiêu theo dõi điều kiện đồng ruộng bình thường Riêng tiêu tính chống chịu giống với bệnh hại, có u cầu bố trí thí nghiệm riêng với điều kiện nhân tạo 3.1.2 Phương pháp đánh giá mắt thực qua quan sát thí nghiệm, phận cho điểm Các tiêu định lượng đo đếm mẫu toàn ô thí nghiệm Cây mẫu lấy ngẫu nhiên Các tiêu theo dõi vào giai đoạn sinh trưởng thích hợp ớt (Bảng 1) Bảng Chỉ tiêu phương pháp đánh giá TT Chỉ tiêu, phương pháp đánh giá Kiểu hình sinh trưởng: Giai đoạn Ra hoa Quan sát đặc tính hoa sinh trưởng Mức độ thể Vơ hạn: Thân sinh trưởng vơ hạn, đốt có 1-2 hoa, khơng có lóng co ngắn Điểm Hữu hạn: Thân sinh trưởng hữu hạn, xuất lóng co ngắn kết thúc chùm hoa Vàng Xanh Tím Trắng Vàng Da cam Đỏ Nâu Tím Dẹt (Phụ lục 1): Tròn Quan sát mặt cắt qua đỉnh đáy quả, đốt 2-3 Tim Vng Chữ nhật Hình thang Tam giác Tam giác hẹp Sừng bò Rất ngắn 12cm Ngày hoa: Ra hoa Ngày có khoảng 50% số ô có hoa đầu Ngày thu đợt 1: Quả chín Ngày có khoảng 50% số có chín thương phẩm thu hoạch Ngày kết thúc thu hoạch: Quả chín Ngày thu hết thương phẩm Màu trước chín: Quả chín Quan sát phát triển đầy đủ, đốt 2-3 Màu chín: Quả chín Quan sát chín hồn tồn, đốt 2-3 Dạng theo mặt cắt dọc Chiều dài (cm): Quả chín Quả chín Đo chiều dài từ đỉnh đến phần gốc gắn với cuống quả, đốt 2-3 Số mẫu: 10/lần nhắc Đường kính (mm): Quả chín Đo đường kính mặt cắt ngang vị trí giá nỗn, đốt 2-3 Số mẫu: 10/lần nhắc 10 Độ dày thịt (mm): Quả chín Đo từ vỏ đến chỗ tiếp xúc ngăn hạt vị trí giá nỗn, đốt 2-3 Số mẫu: 10/lần nhắc 11 Số /cây: Quả chín Tổng số lần thu/cây Số mẫu: 5/lần nhắc 12 Khối lượng quả/cây (kg): Quả chín Tổng khối lượng thu/cây Số mẫu: 5/lần nhắc 13 Năng suất (kg/ơ): Quả chín Tổng khối lượng đến kết thúc thu hoạch, (lấy chữ số sau dấu phẩy) 14 Bệnh thán thư Colletotrichum nigrum, Colletotrichum capsici (Điểm): Quả chín Đếm số có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % bệnh 15 Bệnh mốc sương Phytopthora infestans Mont (Điểm): Quan sát mức độ nhiễm bệnh thân theo tỷ lệ diện tích bị hại 16 Bệnh héo rũ Fusarium oxysporum f Lycopersici (%): Đếm số có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % bệnh 17 Bệnh vi rút (%): Đếm số có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % bệnh 18 Nhện trắng Polyphagotar-sonemus latus (Điểm) Quan sát mức độ gây hại Sau trồng 30, 60 90 ngày Không bệnh < 20% diện tích thân nhiễm bệnh 20-50% diện tích thân nhiễm bệnh >50-75% diện tích thân nhiễm bệnh >75-100% diện tích thân nhiễm bệnh Không bị hại Bị hại nhẹ Một số có bị hại Tất có bị hại, sinh trưởng chậm Hơn nửa số bị chết, lại ngừng sinh trưởng Tất bị chết Trồng – thu hoạch Trồng – thu hoạch Trồng – thu hoạch 19 Chất lượng sau thu hoạch: Quả chín Phân tích sau thu mẫu không ngày, đốt 2-3 tiêu - Hàm lượng chất khô - Hàm lượng vitamin A - Mức độ cay (với giống ớt cay) - Hàm lượng đường (với giống ớt ngọt) 3.2 Khảo nghiệm sản xuất 3.2.1 Ngày gieo: 3.2.2 Thời gian sinh trưởng (ngày): Tính số ngày từ mọc đến kết thúc thu thương phẩm 3.2.3 Năng suất (tấn/ha): Cân khối lượng thực thu diện tích khảo nghiệm Quy suất tấn/ 3.3.4 Đặc điểm giống: Nhận xét chung sinh trưởng, mức độ nhiễm sâu bệnh khả thích ứng với điều kiện địa phương nơi khảo nghiệm 3.3.5 Ý kiến người thực khảo nghiệm sản xuất: Có khơng chấp nhận giống Tổng hợp công bố kết khảo nghiệm 4.1 Báo cáo kết khảo nghiệm điểm phải gửi quan có thẩm quyền chậm tháng sau thu hoạch để làm báo cáo tổng hợp (Phụ lục 3) 4.2 Cơ quan khảo nghiệm có trách nhiệm tổng hợp thơng báo kết khảo nghiệm đến tổ chức, cá nhân có giống khảo nghiệm, điểm thực khảo nghiệm quan có liên quan KT BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Bùi Bá Bổng Phụ lục Dạng theo mặt cắt dọc Dẹt Tròn Tim Vng Hình thang Chữ nhật Tam giác Tam giác hẹp Sừng bò Phụ lục Báo cáo kết khảo nghiệm giống ớt Vụ: Năm Địa điểm: Cơ quan thực hiện: Cán thực hiện: Tên giống khảo nghiệm: Số giống tên giống đối chứng Diện tích thí nghiệm: m2, kích thước ơ: mx m Số lần nhắc lại: Ngày gieo: Ngày mọc: Ngày thu hoạch: Mật độ, khoảng cách: 10 Đất thí nghiệm: + Loại đất: + Cơ cấu trồng trồng trước: 11 Lượng phân thực bón cho ha: Phân hữu cơ: tấn/ha N-P-K kg/ha 12 Tóm tắt ảnh hưởng thời tiết khí hậu lạc thí nghiệm số liệu khí tượng trạm khí tượng gần 13 Tóm tắt tình hình sâu bệnh hại chính: Tên thuốc lượng thuốc dùng (nếu có) 14 Số liệu kết khảo nghiệm (ghi đầy đủ, xác vào bảng mẫu kèm theo) 15 Nhận xét tóm tắt ưu khuyết điểm giống khảo nghiệm Sơ xếp loại từ tốt đến xấu theo nhóm 16 Kết luận đề nghị - Kết luận: - Đề nghị: ., ngày tháng năm Cơ quan thực Cán thực Phụ lục Biểu theo dõi tiêu khảo nghiệm giống ớt Vụ: Nhóm giống: Điểm khảo nghiệm: Giống Chỉ tiêu theo dõi 1 Kiểu hình sinh trưởng: - Quan sát đặc tính hoa sinh trưởng - Điểm: 1, - Giai đoạn: Ra hoa Ngày hoa: - Ngày có khoảng 50% số có hoa đầu Ngày thu đợt 1: - Ngày có khoảng 50% số có chín thương phẩm thu hoạch - Giai đoạn: Quả chín Ngày kết thúc thu hoạch: - Ngày thu hết thương phẩm - Giai đoạn: Quả chín Màu trước chín: - Quan sát phát triển đầy đủ, đốt 2-3 - Điểm: 1, 2, 3,4 - Giai đoạn: Trước chín chín Màu chín: - Quan sát chín hoàn toàn, đốt 2-3 - Điểm: 1, 2, 3, - Giai đoạn: Quả chín 7 Dạng theo mặt cắt dọc: - Quan sát mặt cắt qua đỉnh đáy quả, đốt 2-3 - Điểm: 1-9 - Giai đoạn: Quả chín Chiều dài (cm): - Đo chiều dài từ đỉnh đến phần gốc gắn với cuống quả, đốt 2-3 - Điểm : 1,3,5,7,9 - Số mẫu: 10/lần nhắc Đường kính (mm): - Đo đường kính mặt cắt ngang vị trí giá nỗn, đốt 23 - Số mẫu: 10/lần nhắc - Giai đoạn: Quả chín 10 Độ dày thịt (mm): - Đo từ vỏ đến chỗ tiếp xúc ngăn hạt vị trí giá nỗn , đốt 2-3 - Số mẫu: 10/lần nhắc - Giai đoạn: Quả chín 11 Số /cây: - Tổng số lần thu - Số mẫu: 5/lần nhắc - Giai đoạn: Quả chín 12 Khối lượng quả/cây (kg): - Tổng khối lượng thu - Số mẫu: 5/lần nhắc - Giai đoạn: Quả chín 13 Năng suất (kg/ô): - Tổng khối lượng đến kết thúc thu hoạch, lấy1 chữ số sau dấu phẩy Tính riêng cho lần nhắc lại 14 Bệnh thán thư Colletotrichum nigrum, Colletotrichum capsici - Đếm số có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % bệnh - Giai đoạn: Quả chín 15 Bệnh mốc sương (Phytopthora infestans Mont) - Quan sát mức độ nhiễm bệnh thân - Điểm: 1, 3, 5, 7, - Giai đoạn: 30, 60 90 ngày 16 Bệnh héo rũ Fusarium oxysporum f Lycopersici (%): - Đếm số có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % bệnh - Giai đoạn: Từ trồng đến thu hoạch 17 Bệnh vi rút (%): - Đếm số có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % bệnh - Giai đoạn: Từ trồng đến thu hoạch 18 Nhện trắng Polyphagotarsonemus latus - Quan sát mức độ gây hại - Giai đoạn: Từ trồng đến thu hoạch 19 Chất lượng sau thu hoạch: - Phân tích sau thu mẫu khơng q ngày, đốt 2-3: - Hàm lượng chất khô - Hàm lượng vitamin A - Mức độ cay (ớt cay) - Hàm lượng đường (ớt ngọt) ... điểm Các tiêu định lượng đo đếm mẫu toàn ô thí nghiệm Cây mẫu lấy ngẫu nhiên Các tiêu theo dõi vào giai đoạn sinh trưởng thích hợp ớt (Bảng 1) Bảng Chỉ tiêu phương pháp đánh giá TT Chỉ tiêu, phương... nghiệm theo quy trình kỹ thuật mục 2.3.1 Chỉ tiêu phương pháp đánh giá 3.1 Khảo nghiệm 3.1.1 Các tiêu theo dõi điều kiện đồng ruộng bình thường Riêng tiêu tính chống chịu giống với bệnh hại, có... 2.3.1.5 Bón phân - Lượng phân bón cho ha: Phân hữu 15-20 + 110- 130kg N + 80 -100 kg P 2O5 + 140-160kg K2O Nếu đất có pH 5,5 bón thêm 600 -100 0kg vơi bột làm đất - Cách bón: Bón lót tồn phân hữu +