CHƯƠNG V : TIÊU HÓA BÀI 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA I/TH C ĂN VÀ S TIÊU HĨAỨ Ự : + Các hoạt động sống của cơ thể thực hiện được là nhờ đâu? + Nhờ hoạt động nào của tế bào đã tạo ra năng lượng? + Tế bào được cấu tạo từ thành phần hóa học nào? Các hoạt động sống của cơ thể thực hiện được là nhờ Năng lượng Nhờ hoạt động phân giải ( ôxi hóa ) đã tạo ra năng lượng. - Chất hữu cơ: Prôtêin, Lipít, Gluxít, Axit Nuclêíc, Vitamin - Chất vô cơ: Nước, Muối khoáng + Như vậy vai trò đầu tiên của thức ăn là gì? Prôtêin, Lipít, Gluxít ÔXI HÓA năng lượng cho các hoạt động sống + Hằng ngày ta ăn những loại thức ăn nào? Thòt Cá Trứng Sữa Các loại thức ăn chứa chủ yếu là Prôtêin, một số loại muối khoáng và Vitamin Gạo (cơm), Ngô (Bắp), Khoai, Sắn … là các loại thức ăn chứa chủ yếu là Gluxít Lạc (Đậu phụng), Thòt, Dầu ăn… là các loại thức ăn chứa chủ yếu là Lipít Các loại Rau, Quả… là thức ăn chứa chủ yếu là Vitamin +Các chất có trong thức ăn ta có thể chia thành mấy nhóm? Các chất trong thức ăn Các chất hữu cơ Gluxit Lipit Prôtêin Axít nuclêic Vitamin các chất vô cơ Muối khoáng nước Các chất trong thức ăn Các chất hữu cơ Gluxit Lipit Prôtêin Axít nuclêic Vitamin các chất vô cơ Muối khoáng nước Hoạt động tiêu hóa Các chất hấp thụđược Đường đơn Axít béo và glixêrin Axít amin Các thành phần của nuclêôtit Vitamin Muối khoáng nước Hoạt động hấp thụ Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hóa I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA: + Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?+ Vì sao các chất này phải biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa? + Các chất nào trong thức ăn không bò biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa? + Qua sơ đồ trên hãy cho biết: Hoạt động tiêu hóa có ý nghóa gì đối với cơ thể? Ăn Tiêu hóa thức ăn Hấp thụ chất dinh dưỡng Thải phân Biến đổi lí học Biến đổi hóa học Tiết dòch tiêu hóa Đẩy các chất trong ống tiêu hóa Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA: Qua sơ đồ trên hãy cho biết: + Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động nào? + Trong các hoạt động đó hoạt động nào là quan trọng? - Thức ăn được chia thành hai nhóm: Các chất hữu cơ và các chất vô cơ - Hoạt động tiêu hóa gồm: + Ăn. + Tiêu hóa thức ăn. + Hấp thụ chất dinh dưỡng. + Thải phân. + Đẩy các chất trong ống tiêu hóa. - Nhờ hoạt động tiêu hóa mà thức ăn được biến đổi thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải chất cặn bã ra môi trường ngoài. II/ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA: Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người + kể tên các cơ quan trong hệ tiêu hóa của người? + Trong các cơ quan đó, cơ quan nào là quan trọng nhất? + Ta có thể chia các cơ quan trong hệ tiêu hóa của người thành mấy bộ phận chính? + Việc xác đònh vò trí các cơ quan trong hệ tiêu hóa có ý nghóa gì? Quan sát và liệt kê các cơ quan tiêu hóa ở sơ đồ bên vào các cột tương ứng ở bảng sau: Các cơ quan trong ống tiêu hóa Các tuyến tiêu hóa Miệâng(Răng,lưỡi), Họng( hầu), thực quản, Dạ dày, Ruột (Ruột non, ruột già, ruột thẳng), Hậu môn. Tuyến nước bọt, tuyến Vò, tuyến Gan, tuyến Tụy, các tuyến Ruột. 1/ Các chất trong thức ăn có thể được phân nhóm như thế nào? Nêu đặc điểm của mỗi nhóm? 2/ Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người? 3/ Các chất cần cho cơ thể như nước, muối khoáng, các loại vitamin khi vao cơ thể theo đường tiêu hóa thì cần phải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hóa? Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường nào khác không? R U Ộ T N O N V I T A M I N P R Ô T Ê I N G L U X Í T H Ữ U C Ơ T Ế B À O T Á T R À N G XIN CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM. . CƠ QUAN TIÊU HÓA: Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người + kể tên các cơ quan trong hệ tiêu hóa của người? + Trong các cơ quan đó, cơ quan. quan nào là quan trọng nhất? + Ta có thể chia các cơ quan trong hệ tiêu hóa của người thành mấy bộ phận chính? + Việc xác đònh vò trí các cơ quan trong