Bs. Huỳnh Thò Kim Anh DINH DƯỢNG DINH DƯỢNG VỚI VỚI VIÊM NHIỄM ĐƯỜNG HÔ HẤP VIÊM NHIỄM ĐƯỜNG HÔ HẤP 1 1  Gồm toàn bộ triệu chứng Gồm toàn bộ triệu chứng viêm viêm tấy đường hô hấp dưới tấy đường hô hấp dưới ảnh hưởng của : ảnh hưởng của : vi khuẩn, vi khuẩn, vi rút, hoá chất. vi rút, hoá chất.  Viêm nhiễm đường hô hấp Viêm nhiễm đường hô hấp trải dài từ trải dài từ mũi mũi qua qua cổ họng cổ họng suốt suốt hệ thống phế quản hệ thống phế quản vào vào tận tận phế nang phế nang I. Viêm nhiễm đường hô hấp 2 2  Trong đa số trường Trong đa số trường hợp viêm nhiễm hợp viêm nhiễm đường hô hấp là đường hô hấp là bước phát triển nối bước phát triển nối tiếp của tiếp của tình trạng tình trạng cảm cúm, nhiễm cảm cúm, nhiễm trùng hay dò ứng trùng hay dò ứng trước đó trước đó I. Viêm nhiễm đường hô hấp 3 3  Về mặt bệnh lý Về mặt bệnh lý , có 2 hình ảnh nổi bật: , có 2 hình ảnh nổi bật:  Tình trạng Tình trạng xung huyết xung huyết và và viêm tấy viêm tấy trên trên niêm mạc đường hô hấp kèm theo phản ứng niêm mạc đường hô hấp kèm theo phản ứng xuất tiết đờm nhớt xuất tiết đờm nhớt liên tục liên tục  Phản ứng co thắt của phế quản dẫn đến Phản ứng co thắt của phế quản dẫn đến phản xạ ho phản xạ ho ( do lớp mao bì ở mặt trong ( do lớp mao bì ở mặt trong đường hô hấp sẽ bò kích thích dưới sự hiện đường hô hấp sẽ bò kích thích dưới sự hiện diện của vi khuẩn, vi rút, chất gây dò ứng…) diện của vi khuẩn, vi rút, chất gây dò ứng…) I. Viêm nhiễm đường hô hấp 4 4 1. Viêm nhiễm đường hô hấp cấp tính: 1. Viêm nhiễm đường hô hấp cấp tính:  Tình trạng viêm nhiễm có triệu chứng sốt đi Tình trạng viêm nhiễm có triệu chứng sốt đi kèm, không kéo dài quá 3 tuần kèm, không kéo dài quá 3 tuần  Tiêu Biểu Tiêu Biểu : :  Viêm amidal Viêm amidal  Viêm phế quản Viêm phế quản  Viêm phổi cấp Viêm phổi cấp  Viêm mũi Viêm mũi  Viêm xoang Viêm xoang  Viêm họng Viêm họng I. Viêm nhiễm đường hô hấp 5 5 2. Viêm nhiễm đường hô hấp mãn tính: 2. Viêm nhiễm đường hô hấp mãn tính:  Tái phát nhiều lần trong năm Tái phát nhiều lần trong năm  Mỗi lần kéo dài nhiều tuần Mỗi lần kéo dài nhiều tuần  Tình trạng bệnh: Tình trạng bệnh:  Không sốt, nếu có không rõ ràng Không sốt, nếu có không rõ ràng  Suy nhược cơ thể Suy nhược cơ thể  Giảm thiểu chức năng hô hấp Giảm thiểu chức năng hô hấp I. Viêm nhiễm đường hô hấp  Tiêu biểu: Tiêu biểu:  Viêm mũi dò ứng Viêm mũi dò ứng  Viêm xoang mãn Viêm xoang mãn  Lao phổi Lao phổi  Bệnh phổi ở người nghiện thuốc lá Bệnh phổi ở người nghiện thuốc lá 6 6 Với cả 2 trường hợp trên (cấp và mãn ) Với cả 2 trường hợp trên (cấp và mãn ) người người bệnh có khuynh hướng bệnh có khuynh hướng a. Thất thoát nhiều thể dòch: a. Thất thoát nhiều thể dòch:  Do sốt Do sốt  Do phản ứng viêm tấy niêm mạc Do phản ứng viêm tấy niêm mạc  Tình trạng xuất tiết đờm nhớt Tình trạng xuất tiết đờm nhớt b. b. Cổ họng của họ là Cổ họng của họ là nơi ẩn núp của nhiều loại nơi ẩn núp của nhiều loại vi khuẩn bệnh lý vi khuẩn bệnh lý có ái tính cao với đường hô có ái tính cao với đường hô hấp. hấp. I. Viêm nhiễm đường hô hấp 7 7 c. Niêm mạc vùng yết hầu rất nhạy cảm vì phải c. Niêm mạc vùng yết hầu rất nhạy cảm vì phải thường xuyên đối đầu với: thường xuyên đối đầu với:  Môi trường ô nhiễm Môi trường ô nhiễm  Nhiệt độ thay đổi Nhiệt độ thay đổi  Độ ẩm thay đổi Độ ẩm thay đổi  Nhiều mầm bệnh Nhiều mầm bệnh I. Viêm nhiễm đường hô hấp Dẫn đến: Dẫn đến:  Phản ứng co thắt Phản ứng co thắt  Xuất huyết Xuất huyết  Xuất tiết Xuất tiết  Viêm tấy Viêm tấy  Nung mủ Nung mủ 8 8 d. Người bò viêm nhiễm đường hô hấp thường d. Người bò viêm nhiễm đường hô hấp thường được dùng trụ sinh. được dùng trụ sinh. Phản ứng phụ của trụ sinh: Phản ứng phụ của trụ sinh:  Rối loạn tiêu hoá Rối loạn tiêu hoá  Mất quân bình Mất quân bình vi sinh trên đường vi sinh trên đường ruột ruột I. Viêm nhiễm đường hô hấp 9 9 Dẫn đến: Dẫn đến:  Biếng ăn Biếng ăn  Khó tiêu Khó tiêu  Táo bón, hay tiêu chảy Táo bón, hay tiêu chảy  Chức năng giải độc của khung ruột cũng từng Chức năng giải độc của khung ruột cũng từng bước trở nên mỏi mệt. Do đó người bệnh bước trở nên mỏi mệt. Do đó người bệnh thường bò mụn nhọt, mẩn ngứa… thường bò mụn nhọt, mẩn ngứa…  sẽ rơi dần vào tình trạng suy nhược, dễ cảm sẽ rơi dần vào tình trạng suy nhược, dễ cảm khi đổi trời trở gió -> khi đổi trời trở gió -> viêm nhiễm đường hô viêm nhiễm đường hô hấp trong vòng luẩn quẩn không lối thoát hấp trong vòng luẩn quẩn không lối thoát I. Viêm nhiễm đường hô hấp 10 10 [...]... ớt bi, trái bơ, rau dền, cà rốt, đậu xanh, hạt điều 22 II Dinh dưỡng với VNĐHH Vitamin A: có tác dụng bảo vệ niêm mạc đường hô hấp được chứng minh từ nhiều thập niên Chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ đã phát hiện 70% đối tượng bò bội nhiễm đường hô hấp có hàm lượng vitamin A trong máu rất thấp  Được khuyên: mỗi ngày nên uống một ly nước sinh tố cà rốt trong suốt liệu trình điều trò  23 II Dinh dưỡng với... sinh rất nhiều, nhưng tại sao không hiệu quả? Có 2 lý do: Vì qui trình điều trò không tiến hành rốt ráo nên không dẫn đến kết quả tối đa trong thời gian ngắn Nhiều nhà điều trò chỉ chú trọng công phá ổ viêm với kháng sinh mà không chú trọng bảo vệ đúng mức cũng như cải thiện sức đề kháng của người bệnh 25 II Dinh dưỡng với VNĐHH  Đối tượng dễ bò viêm nhiễm đường hô hấp cần tìm cách hỗ trợ quy trình... Fluor…  Cung cấp vi sinh hữu ích cho chức năng giải độc của ruột 19 II Dinh dưỡng với VNĐHH  Sữa chua tốt:  Có thêm thành phần vi sinh hữu ích hoặc với Lactobacillas acidophyllus, Bifidium bifidium  Không đường  Cho vào sữa chua chút muối, chút ngò tươi, chút củ hành xắt mỏng  trộn đều, để lạnh -> tráng miệng 20 II Dinh dưỡng với VNĐHH 4 Giúp long đờm:    Đờm sẽ gây kích ứng niêm mạc  ho Là môi... đoạn cấp tính nên dùng) Trà hoa cúc: có tác dụng kháng sinh  Trà gừng: long đờm  Trà sâm tam thất: hỗ trợ tác dụng chống viêm tấy niêm mạc ( phối hợp cả 3 càng tốt) Nước không thích hợp: ( cần tránh )  Nước giảt khát: chất ngọt đó không giúp ích gì mà còn gây ho do tác dụng kích thích niêm mạc yết hầu   12 II Dinh dưỡng với VNĐHH 2 Giải quyết viêm nhiễm (diệt vi khuẩn) của vùng hầu họng:  Thực phẩm... nhiều loại gia vò có tính kháng sinh như tỏi, hành, ngò, húng chanh…(nhai tép tỏi + uống ngụm nước suối có mật ong là sành điệu) 16 II Dinh dưỡng với VNĐHH  Khi dùng mật ong nên chú ý: Người tiểu đường không tuỳ tiện dùng mật ong Khi uống nhớ súc miệng, đánh răng ( ngừa sâu răng) Mật ong mất tác dụng khi T > 40oc Mật ong càng loãng càng ít tác dụng tìm mật ong nguyên chất Cần được bảo quản trong... nhiên  Trong kinh Phật cũng có lời khuyên dùng mật ong làm thực phẩm và để chữa bệnh  Chuyên gia ngành dinh dưỡng đã từ lâu biết được tác dụng dự phòng, trò liệu của mật ong đã cổ động dùng mật ong thay đường công nghệ 14 II Dinh dưỡng với VNĐHH   Tác dụng của mật ong: Men glucoseoxydase tiếp xúc với nước bọt sẽ xúc tác phản ứng tổng hợp một số hoạt chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của nhiều . VIÊM NHIỄM ĐƯỜNG HÔ HẤP VIÊM NHIỄM ĐƯỜNG HÔ HẤP 1 1  Gồm toàn bộ triệu chứng Gồm toàn bộ triệu chứng viêm viêm tấy đường hô hấp dưới tấy đường hô hấp dưới. viêm nhiễm đường hô viêm nhiễm đường hô hấp trong vòng luẩn quẩn không lối thoát hấp trong vòng luẩn quẩn không lối thoát I. Viêm nhiễm đường hô hấp 10 10