I. Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật  Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể.  Thời gian thế hệ là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể tăng gấp đôi. …… 1 2 1 1 1 2 2 2 1 2 3 3 1 2 n n N t = N 0 .2 n N t : Số lượng tế bào của quần thể lúc sau N o : Số lượng tế bào của quần thể ban đầu n: Số lần phân chia của quần thể Trùng đế giày :g=24h E.Coli :g=20p Nấm men:g=1-2h Thời gian thế hệ của một số vi sinh vật II.Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn 1. Nuôi cấy không liên tục  Khái niệm: Môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hoá vật chất.  Đặc điểm của nuôi cấy không liên tục gồm bốn pha: pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân bằng, pha suy vong. Chất dinh dưỡng Thời gian Log Số lượng tế bào Pha tiềm phát P h a l u ỹ t h ừ a Pha cân bằng Pha suy vong Hình 25: Đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục Đường cong sinh trưởng SL tế bào Giải thích Pha tiềm phát Pha luỹ thừa Pha cân bằng Pha suy vong Nằm ngang Chưa tăng Enzim cảm ứng hình thành để phân giải cơ chất Đi lên Tăng lên rất nhanh Sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi Nằm ngang ở vị trí cao Số tb sinh ra bằng số tb mất đi Sl tb tăng lên rất nhanh và không đổi theo thời gian Đi xuống Số tb giảm dần Chất dd cạn kiệt, Chất độc hại tích luỹ quá nhiều  Ý nghĩa của nuôi cấy không liên tục Nghiên cứu quy luật sinh trưởng của vi sinh vật 2. Nuôi cấy liên tục  Khái niệm: Môi trường nuôi cấy luôn được đổi mới bằng các bổ sung liên tục các chất dinh dưỡng vào và đồng thời lấy ra một lượng dịch nuôi cấy tương đương.  Đặc điểm của nuôi cấy liên tục: Chỉ có pha luỹ thừa  Ý nghĩa của nuôi cấy liên tục: Khắc phục pha suy vong của nuôi cấy không liên tục Làm tăng sinh khối, tạo ra các chế phẩm sinh học, các protein đơn bào Môi trường dinh dưỡng Van điều chỉnh tốc độ đi vào Không khí vào Không khí ra Dịch nuôi cấy chảy ra Ứng dụng của nuôi cấy liên tục Nấm penicillium TẢO Spirulina [...]... các sản phẩm chưyển hoá vật chất Đặc điểm Gồm 4 pha: Pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân bằng, pha suy vong Ý nghĩa Nghiên cứu quy luật sinh trưởng của vi sinh vật Chỉ có một pha duy nhất: pha luỹ thừa Khắc phục pha suy vong trong nuôi cấy không liên tục Sản xuất sinh khối tế bào ... AMILAZA B CEREUS DÙNG ĐỂ XẢN XUẤT E.PROTEAZA Câu hỏi củng cố • Phân biệt nuôi cấy không liên tục và không liên tục • Tại sao trong nuôi cấy liên tục không có pha suy vong? • Giải thích tại sao khi nhiễm vi khuẩn gây bệnh đường ruột thì bệnh tiến triển rất nhanh? Nuôi cấy không liên tục Nuôi cấy liên tục Khái niệm Là môi trường nuôi cấy không bổ sung các chất dd mới và cũng không lấy đi các sảc phẩm chuyển . niệm sinh trưởng của vi sinh vật  Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể.  Thời gian thế hệ là thời gian từ khi sinh. E.Coli :g=20p Nấm men:g=1-2h Thời gian thế hệ của một số vi sinh vật II.Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn 1. Nuôi cấy không liên tục  Khái niệm: Môi trường