QUI TRÌNH BÁN HÀNG CỦA PG INPUT:  Chỉ tiêu bán hàng cấp  Khóa huấn luyện PG Công ty  Kiến thức sản phẩm  Kỹ bán hàng quán  Form: - Báo cáo ngày - Báo cáo đặc biệt - Bảng đánh giá kỹ - Bảng nhận xét thực công việc STEPS:  Chuẩn bị  Bán hàng OUTPUT:  Báo cáo ngày PG (xem mẫu)  Bảng đề nghị hỗ trợ (nếu có)  Kiến nghị giải pháp giúp bạn tăng doanh số  Các vấn đề khó khăn bạn gặp phải làm việc BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT/KIỂM TRA THỰC HIỆN  Hoạt động PG kiểm tra phương pháp sau:  Huấn luyện: - Khi vừa gia nhập Công ty Qui trình Introduction cho PG - Thường xuyên ôn luyện Tài liệu huấn luyện vào rảnh (tranh thủ rảnh ngày) - Huấn luyện trường PGL, Srep, ASM, SM, Field Trainer, Training Manager cấp cao  Đánh giá chất lượng viếng thăm theo Qui trình đánh giá viếng thăm  Báo cáo doanh số bán hàng/Sản lượng bán hàng so với tiêu  Bảng Kế hoạch đào tạo nhân viên PDP (đối với nhân viên có tiềm năng) (Chi tiết Qui trình kiểm tra nêu xem tài liệu đính kèm) HƯỚNG DẪN CHI TIẾT Chuẩn bị:   Làm quang đường đến quán Làm quen chủ quán nhân vật có ảnh hưởng đến việc bán hàng:  Chủ quán  Thủ kho  Trường Quản lý nhân viên phục vụ (nếu có)  Đầu bếp ăn  Sở thích nhân vật  Làm quen đặc điểm quán:  Đường qn  Vị trí tốt  Giờ khách đơng  Sở thích khách  Chuẩn bị dụng cụ:  Kiểm tra tình hình tồn kho sản phẩm Công ty  Dự kiến kịch chào mời  Chỉ tiêu phấn đấu ngày  Kinh nghiệm lần trước  Kinh nghiệm đồng nghiệp Mở đầu:  Tươi cười đón khách  Đứng vị trí thuận lợi  Gần người định chọn bia  Gần người dễ thuyết phục (dự đốn lần đầu, sau có kinh nghiệm)  Hỏi khách người  Hỏi khách đặt bàn chưa  Miệng nói, tay làm:  Cười tươi  Mời khách theo mình, tiến lên phía trước dẫn đường  Kéo ghế mời khách  Hỏi khách thích ăn hay kêu nước uống đỡ khát trước  Đập khăn, lấy đá, lấy menu  Khéo léo chuyển ý đưa khách vào câu chuyện sản phẩm Công ty Xem VD ca bán hàng hay cẩm nang bán hàng PG Training Manager PGL biên soạn  Cố gắng chào mời cho ấn tượng, khác lạ, tránh lặp lại gây nhàm chán Trình bày Dùng câu chuyện, vào trình bày lợi ích sản phẩm tính học khố huấn luyện Kiến thức sản phẩm/Kỹ bán hàng Ngắn gọn, vào lợi ích sản phẩm, gây ngạc nhiên, tò mò cho khách hàng Có thể đề xuất vật dụng hỗ trợ bán hàng: Hộp quẹt, brochure,… Nói đến lợi ích sản phẩm, tính năng, đặc điểm sản phẩm để chứng minh cho lợi ích mà sản phẩm mang lại Lưu ý không bán bia Laser, bán bia Bến Thành, nước N1 loại (Cola, Cam,…), nước tăng lực N1, sữa đậu nành N1, nước tinh khiết N1 (sắp tung) Khơng thiết phải giải thích với họ tất sản phẩm Công ty Bến Thành, nói với khách hàng sản phẩm tốt, sử dụng công nghệ sản xuất đại giới Ngay khách hàng không sử dụng (mà bạn chưa hiểu nguyên nhân), nên thường xuyên ghé thăm lúc bán đông khách có khả uống nhiều để chăm sóc họ: lấy khăn, đập đá, tìm cách khéo léo mời họ dùng thử thơng qua việc trình bạy tiện ích đặc điểm sản phẩm Cơng ty Ví dụ: Trùng với phần  Khơng nói: Bia tươi Laser làm phương pháp tiệt trùng, bia tươi cao cấp VN Khách hàng nghĩ: Kệ anh chứ!  Nên nói: Các loại bia khác sau nấu xong phải qua công đoạn nấu nhiệt độ cao thời gian dài, dẫn đến nhiều chất dinh dưỡng mùi thơm đặc trưng bia tươi Uống Laser, anh chị: - Được thưởng thức loại bia đại - Có hương vị thơm đặc trưng bia tươi nhờ giữ nguyên đượcnhiều mùi thơm tự nhiên sinh trình nấu bia - Giữ nhiều chất dinh dưỡng không bị phân huỷ nhiệt độ cao cácloại bia khác - Khơng nhức đầu hàm lượngAldehyd thấp loại bia khác Kết thúc:  Cố gắng bán đạt vượt tiêu đề Đừng vội hài lòng với việc khách hàng uống thử chai Điều Công ty cần bạn làm cho họ thực hiểu rõ cảm thấy giá trị sử dụng sản phẩm Cơng ty Bằng cách đó, doanh số bạn tăng liên tục bền vững Ví dụ mẫu (sau kéo ghế mời khách): (Bảo đảm họ trạng thái nghe ta nói chuyện: khơng ồn ào, khơng bị phân tâm chờ người khác, ): “Chào anh chị, hôm thay mặt chủ quán cho phép em mời anh chị thưởng thưc loại thức uống đặc sắc quảng cáo rầm rộ nhiều người u thích, là…” (Dừng lại quan sát tìm hiểu khách hàng có nghe hay họ lơ đễnh) Đây loại sản phẩm sử dụng công nghệ đại giới nay, giúp cho: - Bia có mùi thơm y nấu nhà máy - Bia giàu chất dinh dưỡng loại bia khác - Uống không gây nhức đầu lượng Aldehyd thấp (Lưu ý Tiger gây nhức đầu có hàm lượng aldehyd cao hơn) - Rất sang trọng khó sản xuất lại bán với giá rẻ số loại bia sang trọng khác (Ngụ ý chê Heineken, Carlsberg) - Bảo đảm vệ sinh loại bia tươi khác (Ngụ ý chê loại bia tươi khác cách khéo léo) - Chỉ khách hàng thắc mắc hỏi thêm dùng kiến thức sản phẩm bạn để giải thích với khách hàng - Điều khó thách thức bạn suy đoán loại khách hàng, sở thích họ phán đốn nên dùng câu nà thuyết phục họ - Đơi đối thủ cạnh trnah tung chương trình khuyến mại, bạn đừng mà hoang mang, giải thích tỉ lệ trúng thưởng thấp chương trình đó, mau chóng đề nghị Cơng ty có hành động đáp trả (VD chương trình khuyến mại nhỏ tỉ lệ trúng cao hơn) - Công ty cung cấp số công cụ hỗ trợ bạn trình bày ý tưởng: hình ảnh ngàn lời nói Lưu ý: Doanh số nhân viên chưa hẳn nói lên điều Điều quan trọng nhân viên cách họ làm để đạt kết  ... ý đưa khách vào câu chuyện sản phẩm Công ty Xem VD ca bán hàng hay cẩm nang bán hàng PG Training Manager PGL biên soạn  Cố gắng chào mời cho ấn tượng, khác lạ, tránh lặp lại gây nhàm chán Trình...ngày) - Huấn luyện trường PGL, Srep, ASM, SM, Field Trainer, Training Manager cấp cao  Đánh giá chất lượng viếng thăm theo