Đang tải... (xem toàn văn)
Vi sinh vật là gì? Các nhà bác học như Leeuwenhoek, Pasteur, Kock … đã đóng góp gì cho khoa học về vi sinh vật? Vi sinh vật có đặc điểm gì nổi bật so với các sinh vật sống khác? Thiết bị nào thường được sử dụng trong phòng thí nghiệm vi sinh vật?
Chương GIỚI THIỆU VỀ VI SINH VẬT Vi sinh vật gì? Các nhà bác học Leeuwenhoek, Pasteur, Kock … đóng góp cho khoa học vi sinh vật? Antoni Van Leewenhoek 1632-1723 Loui Pasteur 1822-1895 Robert Koch 1843-1910 Vi sinh vật có đặc điểm bật so với sinh vật sống khác? Thiết bị thường sử dụng phòng thí nghiệm vi sinh vật? 1.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA VI SINH VẬT Kích thước nhỏ bé Mắt thường khơng thể thấy Diện tích bề mặt tập đồn vi sinh vật lớn Ví dụ: 1cm3 cầu khuẩn có diện tích bề mặt tương đương m2 Hấp thu nhiều chuyển hóa nhanh Trao đổi chất qua “da” (lớp bề mặt) Diện tích bề mặt lớn trình trao đổi chất xảy nhiều Ví dụ: Vi khuẩn lactic phân giải lượng đường nặng gấp 1.000 -10.000 lần so với trọng lượng thể chúng Năng lực chuyển hóa mạnh mẽ tác dụng lớn lao: Trong thiên nhiên Trong hoạt động sống người, Đặc biệt công nghệ xử lý môi trường Các vi sinh vật giữ vai trò xử lý mơi trường bao gồm: vi khuẩn, nấm tảo Sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh khả sinh sôi nảy nở lớn Sinh sản vơ tính theo cấp số nhân Có Ví dụ: Vi khuẩn E.coli điều kiện thích hợp phân cắt 12-20 phút/lần (được gọi thời gian hệ) Nấm men:120 phút/lần, tảo Chlorella: giờ/lần Cố định nitơ: nitơ khơng khí (NH3, NH4+) cung cấp cho cối Số lượng nitơ mà năm trồng thu nhận nhờ đường = lần tổng số nitơ hóa học sản xuất giới Phân giải hợp chất khó tan chứa P, K, S tạo vòng tuần hồn tự nhiên Tham gia vào trình hình thành chất mùn Trong đất, chất mùn kho dự trữ thức ăn cho trồng yếu tố kết dính để tạo cấu tượng đất Đất có cấu tượng đất có đủ điều kiện thích hợp độ ẩm, khơng khí, chất hữu trồng Tham gia tích cực vào việc phân hủy chất thải công nghiệp, nông nghiệp thị góp phần tích cực vào việc bảo vệ môi trường Vi sinh vật lực lượng sản xuất trực tiếp cho ngành công nghệ lên men Sản phẩm lên men chiếm tỷ trọng lớn sản phẩm thực phẩm, dược phẩm, chế phẩm enzyme ảnh hưởng đời sống xã hội sản xuất Có vai trò quan trọng ngành lượng Sử dụng VSV phân huỷ chất hữu cơ, đặc biệt chất thải hữu để sản xuất lượng 1.4 VI SINH VẬT VÀ CÁC CHU TRÌNH SINH ĐỊA HĨA HỌC 1.4.1 Khái niệm vòng tuần hồn vật chất Các nhân tố hố học tham gia vào thành phần hệ sinh thái ln ln có tuần hồn từ bên ngồi mơi trường vào bên thể sau trở lại mơi trường theo đường khác Các đường mang chất sinh học, địa lý học, hóa học Trong hệ sinh thái đường khép kín tạo thành chu trình gọi chu trình sinh địa hóa học nguyên tố Về nguyên tắc, chu trình sinh địa hóa học tn theo qui trình sau: Nguồn vật chất Mơi trường Cơ thể sống 1.4.2 Vòng tuần hồn nước 1.4.3 Vòng tuần hồn carbon 1.4.4 Vòng tuần hồn nitơ 1.4.5 Vòng tuần hồn phospho Tại vi sinh vật có kích thước nhỏ lại có khả phân hủy chất hữu lớn nhiều so với sinh vật khác? Đặc điểm vi sinh vật có tác dụng lớn lao cơng nghệ xử lý môi trường? Tại người ta lại sử dụng vi sinh vật ứng dụng xử lý môi trường như: xử lý nước thải, xử lý rác thải, xử lý đất? Nhóm vi sinh vật giữ vai trò quan trọng cơng nghệ xử lý mơi trường? Nhóm vi sinh vật giữ vai trò cơng nghệ xử lý nước thải phương pháp sinh học? Vi sinh vật giữ vai trò phân hủy chất hữu cơng trình xử lý nước thải? Nhóm vi sinh vật giữ vai trò phân hủy chất hữu cơng trình xử lý chất thải rắn? Vi sinh vật tham gia vào chu trình sinh địa hóa học? Vai trò vi khuẩn, nấm, tảo, protozoa hồ sinh vật gì? Chức vi sinh vật giữ vai trò quan trọng xử lý mơi trường? Liệt kê chủng vi sinh vật tham gia vào chu trình chuyển hóa nitơ tự nhiên? Vai trò protozoa q trình làm nước? Nấm giữ vai trò quan trọng loại hình xử lý chất thải nào? .. .1 Vi sinh vật gì? Các nhà bác học Leeuwenhoek, Pasteur, Kock … đóng góp cho khoa học vi sinh vật? Antoni Van Leewenhoek 16 3 2 -1 723 Loui Pasteur 18 2 2 -1 895 Robert Koch 18 4 3 -1 910 Vi sinh... dụng phòng thí nghiệm vi sinh vật? 1. 1 ĐẶC ĐIỂM CỦA VI SINH VẬT Kích thước nhỏ bé Mắt thường khơng thể thấy Diện tích bề mặt tập đoàn vi sinh vật lớn Ví dụ: 1cm3 cầu khuẩn có diện tích bề mặt... lớn q trình trao đổi chất xảy nhiều Ví dụ: Vi khuẩn lactic phân giải lượng đường nặng gấp 1. 000 -1 0.000 lần so với trọng lượng thể chúng Năng lực chuyển hóa mạnh mẽ tác dụng lớn lao: Trong