Đang tải... (xem toàn văn)
(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn nuôi bò sữa huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ THƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ HỘ CHĂN NI BỊ SỮA HUYỆN MỘC CHÂU TỈNH SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ THƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ HỘ CHĂN NI BỊ SỮA HUYỆN MỘC CHÂU TỈNH SƠN LA Ngành: Phát triển nông thôn Mã số ngành: 8620116 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS.Trần Thanh Vân THÁI NGUYÊN - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu đề tài: "Giải pháp phát triển kinh tế hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La" được thu thập, điều tra, khảo sát thực tế cách trung thực, đánh giá thực trạng địa phương nơi nghiên cứu chưa sử dụng nghiên cứu khác để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực nghiên cứu cảm ơn, thông tin tham khảo luận văn trích dẫn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày tháng Học viên Lê Thị Thương năm 2019 ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu luận văn huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La tơi hồn thành xong luận văn tốt nghiệp Để có kết này, ngồi nỗ lực thân, tơi ln nhận giúp đỡ chu đáo, tận tình nhà trường, quan, thầy cơ, gia đình bạn bè Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới: Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, tập thể thầy cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển nơng thơn, Phòng Đào tạo trường Đại học Nơng lâm Thái Ngun tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu hồn thành luận văn Đặc biệt tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Trần Thanh Vân tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi q trình thực hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ cán Cơng ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, phòng thống kê, phòng nơng nghiệp huyện Mộc Châu tạo điều kiện cho suốt thời gian thực tập Trong thời gian nghiên cứu nhiều lý chủ quan khách quan hạn chế mặt thời gian không tránh khỏi sai sót Tơi mong nhận đóng góp thầy cô giáo để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2019 Học viên Lê Thị Thương iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN x MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỂ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Khái niệm tăng trưởng phát triển 1.1.2 Quan điểm hiệu kinh tế 1.1.3 Phân loại hiệu kinh tế 1.1.4 Đánh giá hiệu kinh tế 1.1.5 Khái niệm hộ gia đình 1.1.6 Khái niệm kinh tế hộ 1.2 Cơ sở thực tiễn 10 1.2.1 Các giống bò sữa Việt Nam 10 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất sữa 14 1.2.3 Vai trò chăn ni bò sữa 18 iv 1.3 Tổng quan cơng trình nghiên cứu có liên quan 19 1.3.1 Ngoài nước 19 1.3.2 Trong nước 21 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 24 2.1.1 Vị trí địa lý, ranh giới đơn vị hành 24 2.1.2 Tài nguyên đất đai 25 2.1.3 Khí hậu, thuỷ văn 26 2.2 Nội dung nghiên cứu 26 2.3 Phương pháp nghiên cứu 27 2.3.1 Xác định cỡ mẫu 27 2.3.2 Dữ liệu phương pháp thu thập số liệu 27 2.3.3 Phương pháp xử lý số liệu, phân tích số liệu 28 2.3.4 Phương pháp thống kê so sánh 28 2.3.5 Phương pháp phân tích Swot 28 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 29 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 3.1 Thực trạng phát triển chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu 31 3.1.1 Tình hình chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu giai đoạn 2015 - 2017 31 3.1.2 Tình hình tiêu thụ sữa bò huyện Mộc Châu 31 3.1.3 Một số sách khuyến khích chăn ni bò sữa 32 3.1.4 Thực trạng phát triển chăn ni bò sữa Mộc Châu hộ điều tra 32 3.2 Hiệu chăn ni bò sữa địa bàn huyện Mộc Châu 41 3.2.1 Tình hình hộ điều tra 41 3.2.2 Chi phí chăn ni bò sữa hộ chăn ni bò sữa Mộc Châu xét theo quy mô 48 3.2.3 Hiệu kinh tế 52 v 3.3 Đánh giá chung thực trạng chăn ni bò sữa địa bàn huyện Mộc Châu 64 3.3.1 Thuận lợi - hội 64 3.3.2 Khó khăn - thách thức 65 3.3.3 Đánh giá chung 66 3.4 Phương hướng, mục tiêu phát triển giải pháp chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu 70 3.4.1 Phương hướng chung phát triển chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu 70 3.4.2 Mục tiêu 70 3.4.3 Một số giải pháp nhằm phát triển nâng cao hiệu kinh tế chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu 71 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Có nghĩa BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế CHDCNN Cộng hòa dân chủ nhân dân KHKT Khoa học kỹ thuật LMLM Lở mồm long móng PTKT Phát triển kinh tế QML Quy mô lớn QMN Quy mô nhỏ QMV Quy mô vừa SLS Sản lượng sữa THT Tụ huyết trùng TMR Thức ăn hỗn hợp TMR TPP Hiệp định đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Năng suất sữa số nhóm giống HF lai (kg/chu kỳ) 16 Bảng 1.2 Thống kê tình hình chăn ni bò nước tính đến 01/10/2018 21 Bảng 1.3 Bình quân sản phẩm thịt, trứng, sữa/ người/ năm 22 Bảng 2.1: Số mẫu điều tra đại diện cho địa bàn nghiên cứu 28 Bảng 2.2 Chỉ tiêu quy mô đàn 28 Bảng 3.1 Tình hình nhân lực hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu, năm 2017 33 Bảng 3.2 Đất sử dụng nơng hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu, năm 2017 35 Bảng 3.3 Tình hình sử dụng vốn hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu, năm 2017 38 Bảng 3.4 Cơ cấu thành phần đàn bò huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La giai đoạn 2015 - 2017 41 Bảng 3.5 Tình hình phát triển đàn bò hộ điều tra huyện Mộc Châu tỉnh Sơn La giai đoạn 2015 - 2017 42 Bảng 3.6 Sản lượng sữa bình quân đàn bò huyện Mộc Châu giai đoạn 2015 - 2017 43 Bảng 3.7 Giá bán sữa bò huyện Mộc Châu, giai đoạn năm 2015-2017 44 Bảng 3.8 Những khó khăn ảnh hưởng khó khăn chăn ni bò sữa nơng hộ huyện Mộc Châu, năm 2017 45 Bảng 3.9 Tình hình đầu tư chi phí hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châuxét theo quy mô chăn nuôi, năm 2017 49 Bảng 3.10 Tổng thu nhập bình quân hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu xét theo quy mô chăn nuôi, năm 2017 52 viii Bảng 3.11 Hiệu từ chăn ni bò sữa hộ điều tra theo quy mô chăn nuôi huyện Mộc Châu, năm 2017 54 Bảng 3.12 Những thuận lợi chăn ni bò sữa nông hộ huyện Mộc Châu, năm 2017 61 Bảng 3.13 Tình hình cơng tác thú y điều kiện chăm sóc hộ chăn ni bò sữa Mộc Châu, năm 2017 62 Bảng 3.14 Bảng thống kê mô tả biến (n=150) 67 Bảng 3.15 Tóm tắt mơ hình biến ảnh hưởng đến thu nhập 68 Bảng 3.16 Phân tích phương sai 69 Bảng 3.17 Kết ước lượng yếu tố ảnh hưởng đến lượng thu nhập 69 78 Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu kiến nghị Ủy ban Nhân dân huyện Mộc Châu, Ủy ban Nhân dân tỉnh Sơn La chuyển đổi đất canh tác trồng hàng năm hiệu sang trồng thức ăn phục vụ phát triển chăn ni bò sữa Phát triển giống cỏ bao gồm: VA06, Signal, Ghine, Narock, Mulato II , tập trung vào phát triển mạnh giống cỏ VA06 giống cỏ có suất cao (từ 300 - 500 tấn/ha), chất lượng tốt, phiến rộng, mềm, có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều nước, vị ngon, hệ số tiêu hoá cao, thức ăn tốt cho loại gia súc ăn cỏ Diện tích chuồng chăn ni đảm bảo đến năm 2020 756.580 m2 đến năm 2030 cần xây dựng 1.256.252 m2 Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu cần xây thêm nhà máy chế biến thức ăn, đảm bảo cung cấp đầy đủ thức ăn cho bò theo chuẩn phần ăn, u cầu dinh dưỡng nhóm bò Nâng cấp số cung đường từ trạm thu mua sữa đến nhà máy sữa: đơn vị 84 - 85, 70, Vườn Đào, Mở lớp đào tạo ngắn hạn cho người lao động trực tiếp chăn ni bò sữa (Chăm sóc ni dưỡng đàn bò; vệ sinh chuồng trại; kỹ thuật vắt sữa; phòng bệnh cho đàn bò, ) 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TIẾNG VIỆT Các Mác (1962), Tư bản, NXB Sự thật, Hà Nội, Q3, T3, tr 122 Đinh Văn Cải (2014), “Nghiên cứu phát triển chăn ni bò sữa Việt Nam”, Viện khoa học nông nghiệp Miền Nam Đinh Văn Cải, Hồng Thị Ngân (2007), “Nghiên cứu chế độ ni dưỡng bê lai HF làm giống”,Trích từ trang web Dairyvietnam 2009 Vũ Chí Cương, Vũ Văn Nội, Nguyễn Văn Niên, Võ Văn Sự, Lê TrọngLạp, Tăng Xuân Lưu, Nguyễn Quốc Đạt, Đoàn Trọng Tuấn, Nguyễn XuânTrạch, Phạm Phi Long, Công Khanh, Phạm Thế Huệ, Đặng Thị Dung,Nguyễn Xuân Trạch (2006), “Kết chọn lọc bò 3/4 7/8 HF để tạođàn bò hạt nhân lai hướng sữa đạt 4.000 kg/chu kỳ”, Báo cáo khoa học,Viện Chăn nuôi, năm 2006 Lê Đăng Đảnh (1996), “Nghiên cứu tính sản xuất bò lai 1/2, 3/4, 7/8 máuHolstein Friesian ảnh hưởng số biện pháp chăm sóc, ni dưỡng đến sản lượng sữa chúng”, Luận án Phó tiến sĩ khoa học Nơng nghiệp, Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Quốc Đạt, Vũ Văn Nội, Bùi Thế Đức, Nguyễn Thanh Bình (2000), “Khả sản xuất chủa đàn bò lai HF điều kiện chăn nuôi trang trại Thành phố Hồ Chí minh”, Báo cáo tổng kết đề tài cấp nhà nước KHCN-08-05 Nguyễn Quốc Đạt, Vũ Văn Nội, Nguyễn Thanh Bình Bùi Thế Đức(2000), “Ảnh hưởng mức dinh dưỡng khác lên khả sinhtrưởng phát triển đàn bê lai hướng sữa (HF x LS) nuôi điều kiện hộ gia đình TP Hồ Chí Minh”, Tóm tắt báo cáo khoa họcnăm 1999, Viện Chăn nuôi Nguyễn Văn Đức (2005), Báo cáo nghiệm thu đề tài Nghiên cứu ứng dụng giải pháp kỹ thuật tiên tiến phát triển chăn ni bò sữa, Đề tài Độc lập cấp nhà nước 2003 - 2005 Ngơ Đình Giao (1997), Kinh tế học vi mô, NXB Giáo dục Hà Nội 80 10 Phạm Văn Giới, Nguyễn Văn Đức Trần Trọng Thêm (2006), "Khả sản xuất sữa bò lai hướng sữa Việt Nam", Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi (1), tr 34-39 11 Lê Đăng Hải (2013), “Hiệu kinh tế chăn ni bò sữa hộ nông dân đồng sông Hồng" Báo cáo khoa học,Viện Chăn ni 2013 12 Dương Như Hòa (2011), Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng phương pháp đánh giá sức sản suất sữa bò lai hướng sữa Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì - Hà Nội, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên 13 Luật dân số 33/2005/QH11 (2005) ngày 14 tháng năm 2005 Quốc hội nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam (Điều 106) 14 Nguyễn Hữu Ngoan (2005), Giáo trình thống kê nông nghiệp, NXB Nôngnghiệp Hà Nội 15 Vũ Thị Ngọc Phùng (2005), Kinh tế phát triển nông thôn, NXB thống kê Hà Nội 16 Quyết đinh 296/QĐ-UBND ngày 16/2/2017 Ủy ban nhân dân tỉnh Sơn La “về việc phê duyệt dự án quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Sơn La đến năm 2030” 17 Nguyễn Văn Thưởng (1995), Kỹ thuật ni bò sữa - bò thịt gia đình,NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 18 Nguyễn Văn Thưởng (2000), “Những điểm cần lưu ý chăn ni bòsữa gia đình”, Chun san Chăn ni gia súc ăn cỏ, Hội Chăn Nuôi ViệtNam, tr 4-5 19 Nguyễn Văn Thưởng Nguyễn Văn Đức (1991), “Đặc điểm di truyềnmột số tính trạng bò lai hướng sữa Việt Nam”, Hội nghị KHKT Chăn nuôi - Thú Y, Bộ NN&CNTP, Hà Nội, 11-12/4/1991, tr 12-13 20 Trần Thị Toàn (2015), Đánh giá thực trạng phát triển chăn ni bò sữa huyện Ba Vì - Hà Nội, Luận văn thạc sĩ khoa học Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam 81 21 Tổng cục Thống kê (2018), Thống kê chăn nuôi Việt Nam 01/10/2018 số lượng đầu sản phẩm gia súc, gia cầm 22 Nguyễn Xuân Trạch (2004), “Khả sinh sản sản xuất sữa loại bò lai hướng sữa ni Mộc Châu Hà Nội” Tạp chí Chăn ni,(1),tr 12-14 23 Nguyễn Văn Trung (2010),Sản lượng sữa ba lứa đầu đàn bò Holteins Friesian sinh Mộc Châu, Tuyên Quang yếu tố ảnhhưởng, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 24 Nông Văn Trung (2015), Đánh giá suất, chất lượng khả sử dụng số giống cỏ chăn ni bò Sơn La, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên 25 Đỗ Kim Tuyên, Bùi Duy Minh (2004), Một số tiêu giống bò Holstein Friesian Cơng ty giống bò sữa Mộc Châu, Cơng ty giống bò sữa Mộc Châu 26 Ủy ban Nhân dân huyện Mộc Châu (2016), Báo cáo rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch tổng thể phát triển Kinh tế - Xã hội huyện Mộc Châu đến năm 2020 27 Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Mai Anh Khoa, Bùi Thị Thơm, Nguyễn Thu Quyên, Hà Thị Hảo, Nguyễn Đức Trường (2017), Giáo trình chăn ni chun khoa, NXB nông nghiệp, tr 14-15 28 http://channuoivietnam.com/nganh-sua-van-con-co-hoi-tangtruong/08/11/2018 29 https://www.ucsusa.org/food_and_agriculture/solutions/advancesustain ableagriculture/economic-benefits-of-organicdairy.html#.Wjg_XNAX7IU 30 Nguyễn Sinh Hùng (2016), Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn đen địa Hà Quảng nông hộ địa bàn huyện Hà Quảng tỉnh Cao Bằng, Luận văn thạc sĩ Phát triển Nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên.http://channuoivietnam.com/thong-ke-channuoi/tk-chan-nuoi/?cp=1 82 II TIẾNG ANH 31 Amasaib E O., A M Fadel-Elseed, A G Mahala and A A Fadlelmoula (2011), “Seasonal and parity effects on some performance andreproductive characteristics of crossbred dairy cows raised undertropical conditions of the Sudan”, Livestock Research for Rural Development, Vol 23, pp 32 Ameena Seangjun, Skorn Koonawootrittriron and Mauricio A Elzo (2009), “Characterization of Lactation Patterns and Milk Yield in a Multibreed Dairy Cattle Population in the Central Thái Land”, Kasetsart J., Nat Sci., Vol 43, pp 74 - 82 33 Daniel Perotto, Inácio Afonso Kroetz, José Lázaro da Rocha (2010), “Milkproduction of crossbred Holstein × Zebu cows in the northeastern regionof Paraná State”, R Bras Zootec, Vol 39, No 4, pp.758-764 34 Dhara K C., Ray N and Sinha R (2006) “Factors affecting production ofF1 rossbred dairy cattle in West Bengal”, Livestock Research for Rural Development 18, pp x-y 35 Duc N.V and Taneja V K (1985), "Comparative Performance of Purebred and Crossbred Grades in India", Anim Breed Abst., Vol 53 (6), pp 451 36 Farrell M J (1957), “The measurement of productive efficiency”,Journal of the royal statistical society, pp x-y 37 McDowell R E., Hooven N W and Camoens J K (1976), " Effects of climate on performance of Holteins in first lactation", J Dairy Sci., 59, pp 965-973 38 Mohamed-Khair A Ahmed, Ahmed B Teirab, Lutfi M A Musa and Kurt J Peters (2007) “Milk production and reproduction traits of differentgrades of zebu x Friesian crossbreds under semi-arid conditions”, Arch Tierz., Dummerstorf, Vol.50, No 3, pp 240-249 39 Msanga Y N., Bryant M J., Rutam3 I B., Minja F N and Zylstra L (2000), “Effect of Environmental Factors and of the Proportion ofHolstein Blood on the Milk Yield and Lactation Length of CrossbredDairy Cattle on Smallholder Farms in North-east Tanzania”, Tropical Animal Health and Production, Vol 32, pp 23-31 40 Sunny Zambrano, Gloria Contreras, Manuel Pirela, Homero Cañas, Tim Olson and Antonio Landaeta-Hernández (2006) “Milk yield andreproductive performance of crossbred Holstein × Criollo Limonerocows”, Revista Científica, FCV-LUZ , Vol XVI, No 2, pp 155 - 164 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Trang trại quy mô lớn Trang trại quy mơ vừa Trang trại quy mơ nhỏ Hình ảnh thiết bị phục vụ chăn nuôi nông hộ Máy cày Máy cắt cỏ Máy xúc, ủi phân, rải phân Máy gieo hạt Xe chở phân Xe chở sữa Máy vắt sữa Máy tách phân ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHOA KINH TẾ&PTNT PHIẾU ĐIỀU TRA Phiếu điều tra số: Thời gian điều tra: / /2017 A.THƠNG TIN CƠ BẢN Tên chủ hộ: Giới tính (Nam/Nữ) Tuổi: Dân tộc: Trình độ văn hóa: Số lao động chính: Số nhân khẩu: Địa chỉ:- H Mộc Châu - tỉnh Sơn La B NỘI DUNG Nguồn lực đất đai hộ TT ĐVT (m2) Chỉ tiêu Tổng diện tích đất Diện tích đất trồng cỏ Diện tích xử lý chất thải Diện tích hố dự trữ thức ăn ( ủ ướp) Diện tích chuồng ni bò sữa 2.Vốn đầu tư cho chăn ni bò sữa năm 2015 - 2017 gia đình ông (bà) lấy từ đâu? Chỉ tiêu 1.Vốn tự có 2.Vốn vay - Ngân hàng - Vay tư nhân Số lượng (triệu đồng) Lãi suất (%) /tháng Thời hạn (tháng) Mục đích 3.Tình hình chăn ni bò sữa ông (bà) năm 2015 - 2017? Năm Phân loại 2015 2016 2017 Bê Bò tơ Bò vắt sữa Bò cạn sữa Tổng số Tình hình phát triển đàn bò ơng (bà) năm 2015 - 2017 Năm 2015 Chỉ tiêu Năm 2016 Năm 2017 Tỷ lệ thụ thai bình qn/ năm Số bò đẻ bình quân/ năm Tỷ lệ bê cái/số bê đẻ/ năm Tỷ lệ bò bị tai nạn, bò thải, bò chết/năm Sản lượng sữa bình qn đàn bò giai đoạn 2015 - 2017 Năm 2015 Chỉ tiêu Năm 2016 Năm 2017 Sản lượng sữa loại Sản lượng sữa loại 6.Chi phí cho việc chăn ni bò sữa gia đình ơng (bà) năm 2017? Chỉ tiêu ĐVT I Chi phí trung gian đồng 1.Giống 2.Thức ăn kg - Thức ăn tổng hợp kg - Ủ ướp kg - Cỏ xanh, bã bia kg - TMA Số lượng Đơn giá Thành tiền 3.Thuốc thú y 4.Thụ tinh nhân tạo 5.Chi phí khác - Chi phí phân chuồng - Chi phí điện, nước, tiền giống ngơ, tiền thuê cày, bừa, tiền thuê lao động thời vụ - Hóa chất rửa thùng, máy vắt sữa - Hóa chất khử trùng chuồng trại - Hóa chất xử lí chất thải chăn nuôi Lãi vay II Khấu hao TSCĐ - Khấu hao tài sản cố định - Khấu hao sở vật chất - Khấu hao vật nuôi III Chi phí LĐ Tổng chi phí liều lần đồng đồng lọ lọ lọ đồng đồng đồng đồng đồng đồng Gia đình ơng bà tiêu thụ sản phẩm đâu? - Bán nhà - Tiêu thụ huyện - Tiêu thụ huyện - Bán cho Công ty cổ phần sữa Mộc Châu Giá bán sữa bò huyện Mộc Châu giai đoạn năm 2015-2017 ĐVT: 1000 đồng TT Chỉ tiêu Sữa loại Sữa loại Năm Năm Năm 2015 2016 2017 Bình quân Nguồn bò giống ơng (bà) lấy đâu? - Đi mua - Tự sản xuất - Được hỗ trợ - Mua cơng ty CP Giống bò sữa Mộc Châu Nếu mua giá bán bao nhiêu: 10 Gia đình sử dụng thức ăn chăn ni bò sữa? - Thức ăn cơng nghiệp: - Thức ăn tự chế biến: - Thức ăn công ty: 11 Trong năm 2015 - 2017 bò sữa gia đình mắc phải loại dịch bệnh nào? - Tai xanh - Tụ huyết trùng - Lở mồm long móng - Khác: 12 Trong q trình chăn ni bò sữa năm 2017, gia đình có thuận lợi gì? - Con giống - Dịch vụ thú y tốt - Nguồn thức ăn dễ mua - Điều kiện tự nhiên - Thị trường đầu ổn định - Thị trường sản phẩm dễ tiêu thụ - Chính sách hỗ trợ nhà nước - Thuận lợi khác: 13.Gia đình ơng bà gặp khó khăn ảnh hưởng khó khăn đótrong việc chăn ni bò sữa? I Khó khăn - Thiếu vốn sản xuất - Diện tích đất hạn chế - Thiếu lao động sản xuất - Thức ăn không đảm bảo chất lượng - Thiếu thông tin thị trường - Lợi nhuận thấp - Khác: Nếu có khó khăn khó khăn nào? II Ảnh hưởng - Khơng mở rộng quy mô chăn nuôi - Áp lực công việc cao - Sản lượng sữa thấp - Thu nhập giảm - Không yên tâm sản xuất - Khác: 13 Trong năm gần việc ni bò sữa có ảnh hưởng đến thu nhập gia đình ơng (bà)? Tăng lên Khơng đổi Giảm Khác 14 Gia đình ơng (bà) có tham gia lớp tập huấn chăn ni bò sữa khơng? Có Khơng 15 Tại gia đình ơng (bà) khơng tham gia tập huấn? 16 Ơng bà thường tham gia tập huấn nội dung gì? - Xây dựng chuồng trại chăn ni - Quy trình khai thác sữa - Vệ sinh chuồng trại chăn nuôi - Chăm sóc ni dưỡng bò sữa - Quy trình xử lý chất thải, phụ phẩm - Phòng trừ bệnh cho bò chăn ni theo tiêu chuẩn vietgap - Khác - Quy trình chăn ni bò sữa 17 Gia đình ông (bà) có áp dụng kiến thức đã tập huấn (đào tạo) chăn ni bò khơng? Có Không 18 Việc áp dụng kiến thức vào chăn ni bò có tác động tới sản lượng sữa nhà ông (bà)? Tăng lên Giảm Không đổi 19.Ơng bà thấy hoạt động khuyến nơng có tác động tích cực tới việcchăn ni bò sữa? - Hoạt động đào tạo tập huấn - Bản tin khuyến nơng - Tham quan mơ hình chăn ni giỏi - Dịch vụ thú y 10 20 Tình hình cơng tác thú y điều kiện chăn sóc gia đình ơng (bà) năm 2017 nào? TT Chỉ tiêu ĐVT Số hộ áp dụng KHKT lần/ năm Số lần tiêm phòng Bình qn số mắc bệnh Số mắc bệnh con/ năm Số bò chết/ năm con/ năm Bể uống nước cho bò đạt u cầu Có Khơng Vệ sinh chuồng trại thườngxun Có Khơng lần Trân trọng cảm ơn ông (bà)! Chủ hộ Người điều tra (ký tên) (ký tên) ... NÔNG LÂM LÊ THỊ THƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ HỘ CHĂN NI BỊ SỮA HUYỆN MỘC CHÂU TỈNH SƠN LA Ngành: Phát triển nông thôn Mã số ngành: 8620116 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng... triển chăn ni bò sữa Mộc Châu hộ điều tra 32 3.2 Hiệu chăn ni bò sữa địa bàn huyện Mộc Châu 41 3.2.1 Tình hình hộ điều tra 41 3.2.2 Chi phí chăn ni bò sữa hộ chăn ni bò sữa Mộc. .. nơng hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu, năm 2017 35 Bảng 3.3 Tình hình sử dụng vốn hộ chăn ni bò sữa huyện Mộc Châu, năm 2017 38 Bảng 3.4 Cơ cấu thành phần đàn bò huyện Mộc Châu tỉnh