GIÁO ÁN SỐ: 01 Thời gian thực hiện: Bài học trước: Nhân giống nấm Thực từ ngày ………… đến ngày …………… TÊN BÀI : CHUẨN BỊ NHÀ XƯỞNG, DỤNG CỤ, HOÁ CHẤT DÙNG ĐỂ NHÂN GIỐNG NẤM MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Thực bố trí vệ sinh, khử trùng nhà nhân giống nấm tiêu chuẩn kỹ thuật; - Lựa chọn thiết bị, dụng cụ, vật tư, nguyên liệu, hoá chất yêu cầu kỹ thuật để nhân giống; - Sử dụng, khử trùng vệ sinh thiết bị, dụng cụ nhân giống nấm theo quy định ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Tre, mét, cọ, vôi, xô, thùng ơroa, nilon, giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút - Điểm danh - Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC TT NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN THỜI HOẠT ĐỘNG GIAN CỦA HỌC SINH Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng chuẩn bị nhà xưởng, dụ cụ, hóa chất dùng để nhân Thuyết trình, Nghe giảng giống nấm giảng giải Ghi chép 20 p Phát vấn Trả lời câu hỏi Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực cơng nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Yêu cầu địa điểm xây dựng nhà nhân giống nấm Yêu cầu kết cấu nhà nhân giống nấm 3.Thiết bị, dụng cụ chuyên dùng để nhân giống nấm Vật tư, nguyên liệu, hóa chất chuyên dùng để nhân giống nấ Giáo viên Học viên hướng dẫn thực Thuyết trình thao tác Phát vấn Trả lời câu 1h hỏi Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Chia lớp thành nhóm để tiến hành thực Học viên Quan sát bước theo hành Hướng dẫn quy trình thực 5h Quan sát để nhắc nhở thao tác chưa thường xuyên giáo viên đúng: sai hướng dẫn phạm ban đầu quy trình Chú ý lắng Nhắc nhở học nghe viên nhắc nhở giáo viên để khắc phục Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau ủ xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Nhận xét kết đạt Lưu ý Ghi nhận kết đạt sữa chữa sai phạm 1h15p sai phạm cách khắc phục Học viên nhà tự thực hành Hướng dẫn tự rèn luyện TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN GIÁO ÁN SỐ: 02 15 p Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN Thời gian thực hiện: 16 + 1giờ kiểm tra Bài học trước: Nhân giống nấm (chuấn bị nhà xưởng, dụng cụ, hóa chất dùng để nhân giống nấm) Thực từ ngày …… đến ngày ………… TÊN BÀI : NHÂN GIỐNG NẤM CẤP I MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Chọn giống gốc, giống nấm cấp I đạt chất lượng; - Thực pha chế, khử trùng môi trường, cấy chuyền giống nấm cấp I theo trình tự yêu cầu kỹ thuật; - Điều chỉnh điều kiện môi trường nuôi sợi, bảo quản giống nấm cấp I yêu cầu với loại giống nấm; - Phát xử lý giống nấm cấp I bị nhiễm kịp thời an toàn; ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Bột nhẹ, vôi, xô, thùng ô roa, nilon, giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC TT NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng việc Thuyết trình, Nghe giảng nhân giống nấm cấp I giảng giải Ghi chép Phát vấn Trả lời câu hỏi Giáo viên Học viên thực Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực công nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Cách tiến hành Giống gốc Nguyên liệu làm môi trường THỜI GIAN 20 p 3 Thu dịch chiết hướng dẫn Pha chế mơi trường cấp I Thuyết trình Tiệt trùng môi trường nhân giống nấm cấp I Phát vấn Cấy chuyền giống nấm cấp I Nuôi sợi giống nấm cấp I Bảo quản giống nấm cấp I thao tác Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Chia lớp thành nhóm để tiến hành Học viên thực Quan sát theo quy trình thực hành Hướng dẫn giáo viên Quan sát để nhắc nhở thao tác thường xuyên hướng dẫn ban chưa đúng: sai phạm đầu quy trình Chú ý lắng Nhắc nhở học nghe viên nhắc nhở Trả lời câu hỏi 2.30p bước 9h giáo viên để khắc phục Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau ủ xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Các bước thực nhân giống nấm Nhận xét kết đạt Ghi nhận kết đạt Lưu ý sai sữa chữa phạm cách sai phạm khắc phục 3h cấp 5 Hướng dẫn tự rèn luyện Học viên nhà tự thực hành 1h Kiểm tra Nêu cách pha chế môi trường nhân giống nấm cấp I 1h TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN GIÁO ÁN SỐ: 03 Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN Thời gian thực hiện: 16 + kiểm tra Bài học trước: Nhân giống nấm ( Nhân giống nấm cấp I) Thực từ ngày …… đến ngày ………………… TÊN BÀI: NHÂN GIỐNG NẤM CẤP II MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Chọn giống nấm cấp I, cấp II đạt chất lượng; - Thực pha chế, khử trùng môi trường, cấy chuyền giống nấm cấp II theo trình tự yêu cầu kỹ thuật; - Điều chỉnh điều kiện môi trường nuôi sợi, bảo quản giống nấm cấp II yêu cầu với loại giống nấm; - Phát xử lý giống nấm cấp II bị nhiễm kịp thời an toàn; ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Bột nhẹ, vôi, xô, thùng ô roa, nilon, giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC TT NỘI DUNG Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng việc nhân giống nấm cấp II HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Thuyết trình, Nghe giảng giảng giải Ghi chép Phát vấn Trả lời câu hỏi Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực cơng nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Cách tiến hành Chuẩn bị giống nấm cấp I 2.Chuẩn bị nguyên liệu làm môi trường Giáo viên THỜI GIAN 20 p Học viên thực 3 Làm môi trường hướng dẫn 4.Tiệt trùng mơi trường nhân Thuyết trình giống nấm cấp II Cấy chuyền giống cấp II Phát vấn Nuôi sợi giống nấm cấp II Bảo quản giống nấm cấp II thao tác Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Chia lớp thành nhóm để tiến Học viên thực hành thực hành Quan sát để nhắc nhở thao tác chưa đúng: Trả lời câu hỏi 2h30p bước Quan sát theo quy trình Hướng dẫn giáo viên thường xuyên hướng dẫn ban sai phạm đầu quy trình Chú ý lắng Nhắc nhở học nghe viên nhắc nhở 9h giáo viên để khắc phục Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu Nhận xét kết ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) đạt Sau ủ xong giáo viên gọi học Lưu ý sai viên lên củng cố lại thực phạm cách hành khắc phục Các bước thực nhân giống nấm cấp II Hướng dẫn tự rèn luyện Kiểm tra TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN Ghi nhận kết đạt sữa chữa sai phạm Học viên nhà tự thực hành 3h 1h Nêu quy trình cấy chuyền giống 1h ni sợi giống nấm cấp II Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN GIÁO ÁN SỐ: 04 Thời gian thực hiện: 16 + kiểm tra Bài học trước: Nhân giống nấm (Nhân giống nấm cấp II) Thực từ ngày …… đến ngày …………… TÊN BÀI: NHÂN GIỐNG NẤM CẤP III MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Chọn giống nấm cấp II, cấp III đạt chất lượng; - Thực làm khử trùng môi trường, cấy chuyền giống nấm cấp III theo trình tự yêu cầu kỹ thuật; - Điều chỉnh điều kiện môi trường nuôi sợi, bảo quản giống nấm cấp III yêu cầu với loại giống nấm; - Phát xử lý giống nấm cấp III bị nhiễm kịp thời an toàn; ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Bột nhẹ, vôi, xô, thùng ô roa, nilon, giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC T T NỘI DUNG Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng việc nhân giống nấm cấp III HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH TH ỜI GIA N 20 p Thuyết trình, giảng Nghe giảng giải Ghi chép Phát vấn Trả lời câu hỏi Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực cơng nghệ; Phân cơng vị trí luyện 10 GIÁO ÁN SỐ: 24 Thời gian thực hiện: + kiểm tra Bài học trước: Sâu bệnh hại nấm Linh chi biện pháp phòng trừ Thực từ ngày …… đến ngày ……………… TÊN BÀI: SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN NẤM LINH CHI MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: Thực thao tác sấy nấm Linh chi; 61 ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Rổ, lò sấy, Giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC TT HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC NỘI DUNG Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng việc sơ chế bảo quản nấm mộc nhĩ Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực cơng nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Giáo viên giới thiệu hướng dẫn thực hành Nguyên tắc phơi, sấy nấm linh chi HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Thuyết trình, giảng giải Phát vấn HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Nghe giảng Ghi chép Trả lời câu hỏi THỜI GIAN 20 p Giáo viên hướng Học viên thực dẫn thao tác Thuyết rình Trả lời câu hỏi Phát vấn 30 p Phơi nấm linh chi 2.1 Chuẩn bị dụng cụ phơi 2.2 Cách tiến hành Giáo viên hướng dẫn Thuyết rình Phát vấn Sấy nấm linh chi Giáo viên hướng 3.1 Chuẩn bị dụng cụ, lò sấy dẫn 3.2 Cách tiến hành sấy nấm linh Thuyết rình chi Phát vấn Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi 62 Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Phân chia vị trí thực hành cho học viên Quan sát Hướng dẫn thường xuyên sai phạm quy trình Nhắc nhở học Quan sát theo dõi trình viên thực hành Học viên thực bước theo quy trình giáo viên hướng dẫn ban đầu Chú ý lắng nghe nhắc nhở giáo viên để khắc phục Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau thực hành xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Nhận xét kết đạt Lưu ý sai phạm cách khắc phục Hướng dẫn tự rèn luyện Học viên nhà tự thực hành Kiểm tra 3h Ghi nhận kết 45 p đạt sữa chữa sai phạm 15 p Phương pháp sơ chế bảo quản 2h nấm linh chi cần ý yêu cầu nào? Liên hệ thực tế? Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN Chu Văn Quỳnh GIÁO ÁN SỐ: 25 Thời gian thực hiện: Bài học trước: Trồng nấm Linh chi : Sơ chế báo quản Thực từ ngày … đến ngày ……………… TÊN BÀI: KHÁI QUÁT VỀ KHỞI NGHIỆP DOANH NGHIỆP VÀ CHỌN LỰA Ý TƯỞNG KINH DOANH 63 MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Nhận diện hội thách thức tiến hành kinh doanh; - Đưa định kinh doanh thích hợp - Xác định loại hình kinh doanh tham gia; - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến kinh doanh; - Xây dựng ý tưởng kinh doanh, thử nghiệm ý tưởng phát triển ý tưởng thành kế hoạch kinh doanh thực ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Giấy A0, bút lông, sản phẩm, Giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC TT HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người Thuyết trình, học ) giảng giải Nêu lên tầm quan trọng học Phát vấn Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực công nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) A Khởi nghiệp doanh nghiệp Những thách thức khởi nghiệp kinh doanh 1.1 Chủ thể tham gia vào công việc kinh doanh 1.2 Lợi ích tham gia vào khởi nghiệp kinh doanh 1.3 Những vấn đề phát sinh làm Giáo viên hướng dẫn Thuyết rình Phát vấn HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Nghe giảng Ghi chép Trả lời câu hỏi THỜI GIAN 20 p Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi 1h 64 người chủ doanh nghiệp 1.4 Các lý làm cơng việc kinh doanh dẫn đến thất bại Các điều kiện thân với tư cách chủ doanh nghiệp Tăng cường lực làm chủ doanh nghiệp Đánh giá tình hình tài gia đình B Lựa chọn ý tưởng kinh doanh: Làm để tìm ý tưởng kinh doanh tốt? 1.1 Xác định quan điểm kinh doanh 1.2 Tìm hội kinh doanh Thử nghiệm ý tưởng kinh doanh Phát triển ý tưởng thành kế hoạch kinh doanh Xác định tên sở kinh doanh Giáo viên hướng dẫn Học viên thực Thuyết rình thao tác Phát vấn Trả lời câu hỏi Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Phân chia vị trí thực hành cho học viên Quan sát theo dõi trình thực hành Quan sát Hướng dẫn thường xuyên sai phạm quy trình Nhắc nhở học viên Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau thực hành xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Nhận xét kết đạt Lưu ý sai phạm cách khắc phục Giáo viên đề Hướng dẫn tự rèn luyện Học viên nhà tự thực hành TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN Học viên thực bước theo quy trình giáo viên 4h30p hướng dẫn ban đầu Ghi nhận kết đạt sữa chữa sai phạm 45 p 15 p Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN 65 Chu Văn Quỳnh GIÁO ÁN SỐ: 26 Thời gian thực hiện: + kiểm tra Bài học trước: Khái quát khới nghiệp chọn lựa ý tưởng kinh doanh Thực từ ngày …… đến ngày …………… TÊN BÀI: TIẾP THỊ SẢN PHẨM 66 MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Xác định nhóm khách hàng thời điểm khách hàng mua sản phẩm; - Xác định quy mô thị trường tương lai đối thủ cạnh tranh; - Xác định đặc tính đối thủ cạnh tranh sản phẩm mà họ cung cấp cho thị trường; - Xác định sản phẩm cung ứng cho thị trường; mức chi phí, giá định cho sản phẩm; - Xác định địa điểm, phương thức phân phối; - Xác định phương thức phân phối, xúc tiến ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Giấy A0, bút lông, sản phẩm, Giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC TT HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC NỘI DUNG Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng học Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực cơng nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Kế hoạch tiếp thị 1.1 Chính sách sản phẩm 1.2 Chính sách định giá sản phẩm 1.3 Chính sách phân phối sản phẩm 1.4 Chính sách xúc tiến sản phẩm HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Thuyết trình, giảng giải Phát vấn Nghe giảng Ghi chép Trả lời câu hỏi Giáo viên hướng dẫn Thuyết trình Phát vấn Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi 67 THỜI GIAN 20 p 1h Xây dựng kế hoạch - Lập kế hoạch cách chi tiết - Tính khả thi cao Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Phân chia vị trí thực hành cho học viên Quan sát Hướng dẫn thường xuyên sai phạm quy trình Nhắc nhở học viên Học viên thực bước theo quy trình giáo viên hướng dẫn ban đầu Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau thực hành xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Nhận xét kết đạt Lưu ý sai phạm cách khắc phục Hướng dẫn tự rèn luyện Học viên nhà tự thực hành Kiểm tra Ghi nhận kết đạt sữa chữa sai phạm 3h30p 45 p 15 p Phân tích sách định giá sách phân phối sản phẩm kinh 1h doanh? Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN Chu Văn Quỳnh GIÁO ÁN SỐ: 27 Thời gian thực hiện: Bài học trước: Tiếp thị sản phẩm Thực từ ngày … đến ngày …………… TÊN BÀI: TỔ CHỨC KINH DOANH MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: 68 - Ước tính khối lượng hàng bán tương lai; - Xây dựng công việc, nêu kỹ kinh nghiệm cần thiết để thực công việc; cấu tổ chức cho doanh nghiệp; - Lựa chọn hình thức pháp lý cho việc kinh doanh, đăng ký kinh doanh; - Xác định địa điểm kho vận chuyển nguyên vật liệu; nơi làm việc; - Xác định trách nhiệm pháp lý cần thiết người lao động ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Giấy A0, bút lông, sản phẩm, Giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh, Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC TT HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC NỘI DUNG Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng học Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực công nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Tổ chức bán hàng 1.1 Khái niệm bán hàng 1.2 Ước tính khối lượng hàng bán 1.3 Dự đoán khối lượng hàng bán đối thủ Nhân cấu tổ chức 2.1.Những kỹ kinh nghiệm thực cơng việc 2.2 Các mơ hình cấu tổ chức Lựa chọn hình thức pháp lý cho cơng việc kinh doanh 3.1 Các hình thức tổ chức doanh nghiệp HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH THỜI GIAN Thuyết trình, giảng giải Phát vấn Nghe giảng Ghi chép Trả lời 20p Giáo viên hướng dẫn Thuyết trình Phát vấn Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi 1h 69 3.2 Quyền thành lập đăng ký kinh doanh Điều kiện làm việc doanh nghiệp 4.1 Bố trí nơi làm việc 4.2 Các dụng cụ cần thiết hoạt động kinh doanh Xác định nhu cầu nghĩa vụ bảo hiểm Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Phân chia vị trí thực hành cho học viên Quan sát Hướng dẫn thường xuyên sai phạm quy trình Nhắc nhở học viên Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau thực hành xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Nhận xét kết đạt Lưu ý sai phạm cách khắc phục Hướng dẫn tự rèn luyện Học viên nhà tự thực hành TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN Học viên thực bước theo quy trình 3h30ph giáo viên hướng dẫn ban đầu Ghi nhận kết đạt sữa chữa sai phạm 45 ph 15 ph Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN Chu Văn Quỳnh GIÁO ÁN SỐ: 28 Thời gian thực hiện: + kiểm tra Bài học trước: Tổ chức kinh doanh Thực từ ngày … đến ngày ………… 70 TÊN BÀI: HUY ĐỘNG VỐN CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Xác định nguồn vốn đầu tư vào tài sản cố định đầu tư vào tài sản lưu động; - Xác định hình thức khấu hao phương pháp định giá; - Xác định giá bán ước tính doanh thu mặt hàng sở kinh doanh; - Lập kế hoạch doanh thu kế hoạch chi phí; - Xác định lợi nhuận - Lập kế hoạch lưu chuyển tiền mặt ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Giấy A0, bút lông, sản phẩm, Giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Giáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC TT NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH THỜI GIAN Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng học HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Thuyết trình, giảng giải Phát vấn Nghe giảng 20 p Ghi chép Trả lời câu hỏi Giáo viên hướng dẫn Thuyết rình Phát vấn Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực cơng nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Khấu hao giá thành sản phẩm Xác định vốn khởi nghiệp kinh doanh 2.1 Vốn hoạt động doanh nghiệp 2.2 Vốn cố định tài sản cố định 2.3 Vốn lưu động tài sản lưu động 1h 71 Doanh thu chi phí 3.1 Giá thành giá bán sản phẩm 3.2 Doanh thu ước lượng doanh thu 3.3 Xây dựng ngân sách bán hàng 3.4 Xác định chi phí hàng bán 3.5 Xác định lợi nhuận Ví dụ cách tính chi phí, doanh thu lợi nhuận việc nuôi trồng loại nấm 4.1 Nấm rơm 4.2 Nấm sò 4.3 Nấm mèo 4.4 Nấm linh chi Kế hoạch lưu chuyển tiền mặt Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Phân chia vị trí thực hành cho học viên Quan sát Hướng dẫn thường xuyên sai phạm quy trình Nhắc nhở học viên Học viên thực bước theo quy trình giáo viên hướng dẫn ban đầu 3h30p Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau thực hành xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Nhận xét kết đạt Lưu ý sai phạm cách khắc phục Hướng dẫn tự rèn luyện Học viên nhà tự thực hành Kiểm tra: Nêu phương pháp huy 1h động vốn cho hoạt động kinh doanh? Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN Ghi nhận kết đạt sữa chữa sai phạm 72 45 p 15 p Chu Văn Quỳnh GIÁO ÁN SỐ: 29 Thời gian thực hiện: + kiểm tra Bài học trước:Huy động vốn cho hoạt động kinh doanh Thực từ ngày … đến ngày …………………… TÊN BÀI: HOÀN THIỆN VÀ TRÌNH BÀY KẾ HOẠCH KINH DOANH 73 MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau học xong người học có khả năng: - Xây dựng trình bày kế hoạch kinh doanh với nội dung sau: + Môi trường kinh doanh; + Ý tưởng kinh doanh; + Các miêu tả khách hàng, đối thủ cạnh tranh, kế hoạch tiếp thị; + Bảng tính tốn chi phí sản xuất; + Nguồn vốn đầu tư; + Bảng kế hoạch tài chính; + Hình thức kinh doanh; - Hồn thiện kế hoạch kinh doanh ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC: Giấy A0, bút lông, sản phẩm, Giáo án, giảng, projector, máy tính HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC: Gáo viên hướng dẫn, học sinh thực hành I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 10 phút Điểm danh Quán triệt nội quy buổi thực hành II THỰC HIỆN BÀI HỌC TT HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC NỘI DUNG Dẫn nhập (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm tích cực người học ) Nêu lên tầm quan trọng học Hướng dẫn ban đầu (Hướng dẫn thực công nghệ; Phân cơng vị trí luyện tập) Giáo viên giới thiệu hướng dẫn thực hành Sản phẩm 1: Miêu tả môi trường kinh doanh chung Việt Nam Sản phẩm 2: Miêu tả đặc điểm phẩm chất cần thiết doanh nhân HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH THỜI GIAN Thuyết trình, giảng giải Phát vấn Nghe giảng 20 p Ghi chép Trả lời câu hỏi Giáo viên hướng dẫn Thuyết trình Phát vấn Học viên thực thao tác Trả lời câu hỏi 1h 74 Sản phẩm 3: Miêu tả ý tưởng kinh doanh Sản phẩm 4: Kế hoạch tiếp thị Sản phẩm 5: Kế hoạch tổ chức kinh doanh Sản phẩm 6: Các thủ tục pháp lý loại hình kinh doanh Hướng dẫn thường xuyên (Hướng dẫn học sinh rèn luyện để hình thành phát triển kỹ năng) Phân chia vị trí thực hành cho học viên Quan sát Hướng dẫn thường xuyên sai phạm quy trình Học viên thực bước theo quy trình giáo viên hướng dẫn ban đầu Hướng dẫn kết thúc (Nhận xét kết rèn luyện, lưu ý sai sót cách khắc phục, kế hoạch hoạt động tiếp theo) Sau thực hành xong giáo viên gọi học viên lên củng cố lại thực hành Nhận xét kết đạt Lưu ý sai phạm cách khắc phục Ghi nhận kết đạt sữa chữa sai phạm Hướng dẫn tự rèn luyện Học viên nhà tự thực hành Kiểm tra: Hãy chọn lựa ý tưởng tổ 4h chức thực kế hoạch kinh doanh thân? Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN Chu Văn Quỳnh 75 3h30p 45 p 15p ... tiến hành Chuẩn bị giống nấm cấp II Làm môi trường nhân giống nấm cấp III Tiệt trùng môi trường nhân giống nấm cấp III Cấy chuyền giống nấm cấp III Nuôi sợi giống nấm cấp III Bảo quản giống nấm cấp. .. giống 1h nuôi sợi giống nấm cấp II Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN GIÁO ÁN SỐ: 04 Thời gian thực hiện: 16 + kiểm tra Bài học trước: Nhân giống nấm (Nhân giống nấm cấp II) Thực từ ngày …… đến ngày... trường nhân giống nấm cấp I 1h TRƯỞNG KHOA/ TỔ MÔN GIÁO ÁN SỐ: 03 Ngày tháng .năm GIÁO VIÊN Thời gian thực hiện: 16 + kiểm tra Bài học trước: Nhân giống nấm ( Nhân giống nấm cấp I) Thực từ ngày