Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái NguyênNghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ khoáng NTR1 và NTR2 đến sinh trưởng cây rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 tại thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM GIÁP VĂN HOÀNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ KHOÁNG NTR1 VÀ NTR2 ĐẾN SINH TRƯỞNG CÂY RAU CẢI XANH VỤ HÈ THU 2017 TẠI THỊ XÃ PHỔ YÊN - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên - 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM GIÁP VĂN HỒNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ KHOÁNG NTR1 VÀ NTR2 ĐẾN SINH TRƯỞNG CÂY RAU CẢI XANH VỤ HÈ THU 2017 TẠI THỊ XÃ PHỔ YÊN - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Lớp : K46 – TT – N01 Khoa : Nơng học Khóa học : 2014– 2018 Giảng viên hướng dẫn: TS PHẠM VĂN NGỌC Thái Nguyên - 2018 i LỜI CẢM ƠN Sau trình học tập nghiên cứu cách nghiêm túc Khoa Nông học - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, giảng dạy bảo tận tình tồn thể thầy giáo, em trang bị cho kiến thức chuyên môn Để củng cố, xâu chuỗi lại kiến thức học làm quen với cơng việc ngồi thực tiễn thời gian thực tập tốt nghiệp khoảng thời gian quan trọng học viên Qua q trình thực tập học viên có điều kiện, thời gian tiếp cận sâu vào thực tế, qua học hỏi kinh nghiệm, kiến thức địa, bước nâng cao kiến thức kỹ thân Sau thời gian nghiên cứu, em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Có kết trước hết em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến giúp đỡ tận tình TS Phạm Văn Ngọc suốt trình thực đề tài Nhân dịp em xin chân thành cảm ơn toàn thể thầy cô giáo khoa Nông học, bạn bè, người thân, xin chân thành cảm ơn bà nhân dân xã Đông Cao huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên giúp đỡ em suốt trình thực hoàn thành luận văn Tuy nhiên bước đầu vào thực tế, tìm hiểu lĩnh vực sáng tạo nghiên cứu khoa học, kiến thức em hạn chế nhiều bỡ ngỡ Do vậy, khơng tránh khỏi thiếu sót điều chắn, em mong nhận ý kiến đóng góp quý báu quý thầy cô bạn học lớp để kiến thức em lĩnh vực hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Giáp Văn Hoàng ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, suất, sản lượng rau giới giai đoạn 2010 - 2016 Bảng 2.2: Diện tích, suất, sản lượng rau châu lục giới giai đoạn từ năm 2010 đến năm 2016 Bảng 2.3: Diện tích, suất, sản lượng rau Việt Nam qua năm .9 Bảng 2.4: Tình hình sử dụng phân bón số nước Đơng Nam Á năm 2016 .12 Bảng 2.5: Ngưỡng giới hạn hàm lượng NO-3 rau tươi .19 Bảng 2.6: Ngưỡng giới hạn hàm lượng NO-3 rau CHLB Nga 20 Bảng 4.1: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NTR1 NTR2 đến thời gian qua thời kỳ sinh trưởng rau cải xanh .35 Bảng 4.2: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 tới động thái tăng trưởng chiều cao rau cải xanh 37 Bảng 4.3: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 tới tốc độ tăng trưởng chiều cao rau cải xanh .38 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 tới động thái rau cải xanh 39 Bảng 4.6: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 tới động thái tăng chiều dài, chiều rộng rau cải xanh 41 Bảng 4.7: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến mức độ nhiễm sâu, bệnh hại rau cải xanh 43 Bảng 4.8: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến yếu tố cấu thành suất suất cải xanh vụ Hè Thu năm 2017 45 Bảng 4.9: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến hiệu kinh tế rau cải xanh vụ Hè Thu năm 2017 48 iii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến yếu tố cấu thành suất suất cải xanh 46 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CT : Công thức CV : Coefficient of variance (hệ số biến động) ĐC : Đối chứng Ha : Hecta KLTB : khối lương trung bình NL : Nhắc lại NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu NXB : Nhà xuất P : Probabllity (xác xuất) WHO : Tổ chức Y tế giới FAO : Food agriculture Organization (tổ chức Nông – Lương giới) LSD : Least significant difference (sai khác nhỏ có ý nghĩa) v MỤC LỤC PHẦN 1.MỞ ĐẦU .1 1.1.Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích đề tài 1.2.2 Yêu cầu đề tài .2 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .3 1.3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài .3 PHẦN 2.TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận .4 2.1.2 Cơ sở thực tiễn .5 2.2 Khái quát tình hình sản xuất rau xanh giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất rau xanh giới 2.2.2 Tình hình sản xuất rau xanh nước 2.3 Tình hình sản xuất sử dụng phân bón giới Việt Nam 12 2.3.1 Tình hình sản xuất sử dụng phân bón giới 12 2.3.2 Tình hình sản xuất sử dụng phân bón hữu Việt Nam .13 2.4 Tổng quan phân hữu khoáng NTR1 NTR2 13 2.5 Khả tồn dư NO3 rau xanh 18 2.5.1 Ảnh hưởng NO-3 tới sức khỏe tuổi thọ người 18 2.5.2 Ngưỡng hàm lượng NO-3 rau 19 2.5.3 Tình hình nghiên cứu nước giới 21 2.6 Giới thiệu rau cải xanh 24 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 28 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 28 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 28 3.2 Nội dung nghiên cứu 29 vi 3.3 Phương pháp nghiên cứu 29 3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 29 3.3.2 Các tiêu phương pháp theo dõi đánh giá 30 3.3.3 Quy trinhg trồng trọt áp dụng thí nghiệm 30 3.3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến độ xác thí nghiệm 33 3.3.5 Phương pháp xử lý số liệu .34 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .35 4.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến sinh trưởng phát triển rau cải xanh 35 4.1.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến thời gian qua thời kỳ sinh trưởng rau cải xanh .35 4.1.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 tới số tiêu sinh trưởng rau cải xanh .36 4.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến mức độ biểu sâu bệnh hại .42 4.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến yếu tố cấu thành suất, chất lượng hiệu kinh tế rau cải xanh vụ đông xuân 2017 42 4.3.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến yếu tố cấu thành suất yếu tố cấu thành suất rau cải xanh vụ đông xuân 2017 45 4.3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến hiệu kinh tế rau cải xanh vụ Hè Thu năm 2017 46 4.3.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân NTR1 NTR2 đến hiệu kinh tế rau cải xanh vụ đông xuân 2017 .47 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 50 5.1 Kết luận 50 5.2 Kiến nghị 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết đề tài Hiện thị trường có nhiều loại phân bón hữu khống với thành phần đa dạng phân hữu Sông Gianh, Đầu Trâu sử dụng cho nhiều đối tượng trồng Phân hữu khoáng NTR1và NTR2 sản phẩm khoa học Công nghệ trường Đại học Nông lâm – Đại học Thái Nguyên Phân NTR1 có hàm lượng lân tương đối cao nên dùng chun bón lót, phân NTR2 có hàm lượng N K20 cao chuyên dùng bón thúc Phân NTR1 NTR2 nghiên cứu sử dụng cho nhiều loại trồng chưa nghiên cứu xậy dựng quy trình kỹ thuật bón phân cho rau So với loại phân khoáng hưu thị trường NTR1 NTR2 có hàm lượng hữu cao (>20%) giá thành rẻ Năm 2017, Trường Đại học Nông lâm Bộ Khoa học Công nghệ giao nhiệm vụ thương mại hóa cơng nghệ sản xuất phân hữu khống NTR1 NTR2 cho tỉnh Trung du miền núi phía bắc tỉnh thành nước Để thương mại hóa cơng nghệ phải thương mại hóa sản sản phẩm phân NTR1và NTR2 Muốn thượng mại hóa sản phẩm phải nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật bón phân NTR1và NTR2 có hiệu cho trồng có rau Hiện nay, vấn đề sản xuất rau an tồn theo quy trình Viet GAP dư luận xã hội quan tâm, ảnh hưởng phân bón đến suất chất lượng rau cải xanh coi vấn đề quan trọng Phân hữu khoáng NTR1và NTR2 sản phẩm gồm khoáng hữu – phân hữu khoáng Để xây dựng quy trinh kỹ thuật sử dụng phân bón cho rau nói chung cải xanh nói riêng cần phải nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến suất chất lượng rau cải xanh Vùng sản xuất rau an toàn Phổ Yên – Thái Ngun nơi có diện tích trồng rau an tồn lớn tỉnh Thái Nguyên, nhiên người dân sản xuất cải xanh chưa khoa học theo quy trình Viet GAP rau chưa đảm bảo chất lượng bà thiên sử dụng phân chuồng tươi sử dụng nhiều phân khống Trong q trình sản xuất, nơng dân thường bón phân chưa cân đối, bón nhiều đạm (ure) làm cân đối dinh dưỡng (gây thừa đạm) ảnh hưởng đến sinh trưởng cây, dễ bị nhiễm loại sâu bệnh hại dẫn đến suất hạn chế, chất lượng sản phẩm chưa cao Đặc biệt việc bón nhiều đạm bón gần ngày thu hoạch dư lượng nitrat tích lũy cải xanh vượt mức cho phép, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng Tuy nhiên chưa có nghiên cứu tiến hành rau cải xanh vùng sản xuất rau an toàn – Phổ Yên – Thái Nguyên Xuất phát từ vấn đề trên, thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng phân hữu khoáng NTR1 NTR2 đến sinh trưởng rau cải xanh vụ Hè Thu 2017 thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” 1.2.Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1.Mục đích đề tài - Xác định khối lượng tổ hợp phân hữu khoáng NTR1và NTR2 thích hợp cho rau cải xanh đạt hiệu kinh tế cao trồng xã Đông Cao - Thị xã Phổ Yên – Tỉnh Thái Nguyên 1.2.2.Yêu cầu đề tài + Đánh giá khả sinh trưởng phát triển rau cải xanh + Đánh giá mức độ biểu sâu bệnh hại + Đánh giá yếu tố cấu thành suất chất lượng giống cải xanh mức bón phân khác + Xác định liều lượng bón phân hữu khống NTR1và NTR2 hợp lý cho sản xuất rau cải xanh an toàn hiệu DONG THAI RA LA LAN 01:53 Friday, May 21, 2018 The ANOVA Procedure Class Level Information Class Levels Nl CT Values 3 Number of Observations Read Number of Observations Used DONG THAI RA LA LAN 12 12 01:53 Friday, May 21, 2018 The ANOVA Procedure Dependent Variable: La2 Source DF Sum of Squares Model Error Corrected Total 11 0.42166667 0.04833333 0.47000000 R-Square 0.897163 Source Nl CT Coeff Var 2.016916 Mean Square F Value Pr > F 0.08433333 0.00805556 10.47 0.0063 Root MSE 0.089753 La2 Mean 4.450000 DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 0.00500000 0.41666667 0.00250000 0.13888889 0.31 17.24 0.7443 0.0024 DONG THAI RA LA LAN 01:53 Friday, May 21, 2018 The ANOVA Procedure t Tests (LSD) for La2 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.008056 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.1793 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N CT A A A 4.70000 4.53333 3 4.36667 4.20000 B B B C C C DONG THAI RA LA LAN 01:53 Friday, May 21, 2018 The ANOVA Procedure Class Level Information Class Levels Nl CT Values 3 Number of Observations Read Number of Observations Used DONG THAI RA LA LAN 12 12 01:53 Friday, May 21, 2018 The ANOVA Procedure Dependent Variable: La3 Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 0.94833333 0.18966667 12.88 0.0037 11 0.08833333 1.03666667 0.01472222 Error Corrected Total R-Square 0.914791 Source Nl CT Coeff Var 1.994551 Root MSE 0.121335 La3 Mean 6.083333 DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F 0.03166667 0.91666667 0.01583333 0.30555556 1.08 20.75 0.3989 0.0014 DONG THAI RA LA LAN 01:53 Friday, May 21, 2018 10 The ANOVA Procedure t Tests (LSD) for La3 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.014722 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.2424 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N CT A 6.46667 B 6.20000 3 C C C 5.93333 5.73333 CHIEU DAI LA LAN 10 NGAY SAU GIEO 11 01:53 Friday, May 21, 2018 The ANOVA Procedure Class Level Information Class Levels Nl CT Values 3 Number of Observations Read Number of Observations Used CHIEU DAI LA LAN 10 NGAY SAU GIEO 12 12 12 01:53 Friday, May 21, 2018 The ANOVA Procedure Dependent Variable: DLa10 Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 0.43364167 0.08672833 495.59 F 0.00021667 0.43342500 0.00010833 0.14447500 0.62 825.57 0.5696 F 1.01284167 0.00294722 343.66 F 0.00471667 5.05949167 0.00235833 1.68649722 0.80 572.23 0.4920 F 33.4409567 0.0029472 11346.6 F 0.0047167 167.2000667 0.0023583 55.7333556 0.80 18910.5 0.4920 F Model 0.20364167 0.04072833 311.96 F 0.00035000 0.20329167 0.00017500 0.06776389 1.34 519.04 0.3302 F 0.02040333 0.00028056 72.72 F 0.00065000 0.10136667 0.00032500 0.03378889 1.16 120.44 0.3755 F 3.13282833 0.00028056 11166.5 F 0.00065000 15.66349167 0.00032500 5.22116389 1.16 18610.1 0.3755 F 49.0971617 0.3499472 140.30 F 2.3693167 243.1164917 1.1846583 81.0388306 3.39 231.57 0.1037 F 232.445833 1.722222 134.97 F 1.500000 1160.729167 0.750000 386.909722 0.44 224.66 0.6659 F 74.9734012 0.0003861 194176 F 0.1110167 374.7559896 0.0555083 124.9186632 143.76 323530