BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH NGUYỄN NGỌC BẢO TRÂN KHẢO SÁT TÌNH HÌNH TRỒNG HOA NỀN Ở HUYỆN THUẬN AN VÀ BẾN CÁT TỈNH BÌNH DƯƠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CẢNH QUAN & KỸ THUẬT HOA VIÊN Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 5/2008 i MINITRY OF EDUCATION AND TRAINING NONG LAM UNIVERSITY – HO CHI MINH CITY ************ NGUYỄN NGỌC BẢO TRÂN SUBJECT : INVESTIGATING SITUATION PLANTING THE COVER - FLOWER IN THUAN AN & BEN CAT DISTRICT - BINH DUONG PROVINCE Deparment Of Landscaping And Invironmental Horticulture Directing teacher : Performer : MSc TRƯƠNG THỊ CẨM NHUNG Name : Nguyễn Ngọc Bảo Trân Ho Chi Minh City May 2008 ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH ************ NGUYỄN NGỌC BẢO TRÂN KHẢO SÁT TÌNH HÌNH TRỒNG HOA NỀN Ở HUYỆN THUẬN AN VÀ BẾN CÁT TỈNH BÌNH DƯƠNG Ngành : Cảnh Quan & Kỹ Thuật Hoa Viên TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn : ThS TRƯƠNG THỊ CẨM NHUNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 5/2008 iii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tiểu luận tơi xin chân thành cám ơn :  Ths.Trương Thị Cẩm Nhung, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ trình thực tiểu luận  Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM, quý thầy cô Bộ môn Cảnh Quan Kỹ Thuật Hoa Viên giúp đỡ suốt trình học trường  Các Hội Nông dân, Hội Sinh vật cảnh xã hai huyện Thuận An Bến Cát giúp đỡ tiếp xúc với hộ trồng hoa để thu thập số liệu Xin chân thành cảm ơn Sinh viên Nguyễn Ngọc Bảo Trân iv TÓM TẮT Tiểu luận “Khảo sát tình hình trồng hoa nền” tiến hành huyện Thuận An & Bến Cát tỉnh Bình Dương, thời gian từ tháng đến tháng năm 2008 Kết thu bao gồm: - Hoa Thuận An Bến Cát chia làm loại : hoa phục vụ cho ngày lễ Tết, hoa phục vụ cho trang trí cơng trình Có khoảng 45 loài trồng hộ điều tra, số lồi trồng nhiều bơng giấy lồi hoa trồng Tết : mào gà, vạn thọ, hướng dương ước tính khoảng 58 % - Quy mơ sản xuất nông hộ từ nhỏ đến trung bình với diện tích trồng hoa từ 200 – 4500m2, loại hình sản xuất : hộ gia đình - Giá sản xuất hoa Thuận An Bến Cát cao tỉnh miền Tây Đồng Tháp, Bến Tre… - Những khó khăn ảnh hưởng đến việc sản xuất hoa : giá vật tư tăng cao, nguồn nước ô nhiễm, đất nghèo dinh dưỡng, áp dụng khoa học cơng nghệ đại, nguồn vốn hạn chế - Thị trường tiêu thụ : nước 100%, chưa tìm đầu ổn định - Thuận An Bến Cát có sở hạ tầng tốt khí hậu thời tiết ơn hòa v SUMMARY The essay “Investigating situation planting the cover - flower in Thuan An & Ben Cat district – Binh Duong province” was performed in Thuan An & Ben Cat district – Binh Duong Province in the period from March to May, 2008 The result of that contain :  The cover-flower in Thuan An & Ben Cat is separated to two form: flowers for days of anniversaries, flowers for landscapes There are about 45 species which were plant In there the most species - planted were paper flower, cockscomb, marigold, sun flower; total about 58%  Productive area were about 200 – 4500 m2, form : household  In Thuan An – Ben Cat, the producing fees are always expensive than in the provinces of West Southern such as Dong Thap, Ben Tre…ect  The difficulties affected planting the cover - flower were the increase of material’s cost, an infected water supply, poor nutrition soil, apply mordern science, difficult source of capital  Consumermarket : domestic trade 100%, unstable output  Thuan An – Ben Cat has a kind infrastructure and good climate vi MỤC LỤC TRANG Trang tựa i Lời cảm ơn iii Tóm tắt iv Mục lục vi Danh sách bảng .ix Danh sách hình ix Danh sách ảnh x ĐẶT VẤN ĐỀ .1 TỒNG QUAN .3 2.1 Đôi nét tỉnh Bình Dương 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng 2.1.3 Khí hậu 2.1.4 Kinh tế 2.2 Đôi nét hoa 2.2.1 Khái niệm hoa 2.2.2 Phân loại hoa 2.2.3 Điều kiện sinh trưởng hoa nói chung 2.2.3.1 Nhiệt độ 2.2.3.2 Độ ẩm khơng khí 2.2.3.3 Ánh sáng 2.2.3.4 Đất trồng hoa 10 2.2.3.5 Chất dinh dưỡng 11 2.3 Tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa cảnh giới .13 vii 2.4 Tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa cảnh Việt Nam 15 2.5 Nhu cầu hoa Việt Nam giới 17 MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Mục tiêu 18 3.2 Nội dung nghiên cứu 18 3.2.1 Điều tra trạng sản xuất hoa Thuận An & Bến Cát 18 3.2.3 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng 18 3.3 Phương pháp nghiên cứu 19 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Tình hình sản xuất hoa huyện Thuận An Bến Cát 20 4.1.1 Điều kiện môi trường 20 4.1.2 Quy mô, loại hình sản xuất .22 4.1.3 Chủng loại hoa 23 4.1.4 Thị trường tiêu thụ 24 4.1.5 Chi phí sản xuất 25 4.2 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng 26 4.2.1 Vật liệu sản xuất 26 4.2.2 Mức độ đầu tư 26 4.2.3 Mức độ chăm sóc 28 4.2 Phân tích điểm mạnh, điểm yêu, hội, thách thức (SWOT) 27 4.2.1 Điểm mạnh (strengths) 27 4.2.2 Điểm yếu (weakness) 28 4.2.3 Thách thức (Threats) 28 4.2.4 Cơ hội (Opportunities) 29 viii KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 30 5.1 Kết luận 30 5.2-Kiến-nghị 30 ix TÀI LIỆU THAM KHẢO .32 PHỤ LỤC 33 Phụ lục : Một số hình ảnh canh tác hoa 33 Phụ lục 2: Danh sách loại hoa trồng Thuận An Bến Cát 35 Phụ lục : Một số hình ảnh hoa 37 Phụ lục : Danh sách hộ sản xuất hoa .38 Phụ lục : Phiếu khảo sát hộ sản xuất hoa 39 DANH SÁCH CÁC BẢNG 10 - Kỹ thuật sản xuất : số hộ tham khảo sách có kinh nghiệm nhờ trồng hoa lâu năm, số hộ có tham gia lớp đào tạo ngắn ngày kỹ thuật trồng hoa Hội nơng dân xã tổ chức - Về giá vật tư : giá vật tư ngày tăng cao (Bảng 4), giá thị trường tăng gây khó khăn cho hộ trồng hoa Bình Dương nói riêng, nước nói chung dẫn đến tăng đầu tư, giảm lãi Bảng 4.2 : Bảng giá vật tư 2008 Tên vật tư Tro trấu Đơn vị tính Bao 20kg Trấu trắng Bao 20kg Trấu đen Xơ dừa Phân bò DAP Urê NPK Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc trừ cỏ Bao 20kg Bao 20kg Bao 20kg kg kg kg chai chai chai Giá tiền 6000 bao lớn:12000 bao nhỏ: 6000 6000 6000 10000 23000 10000 17000 15000 30000 70000 (Nguồn : tự điều tra) - Ứng dụng khoa học kỹ thuật :vì sản xuất với quy mô nhỏ vốn đầu tư đòi hỏi cao nên người dân chưa dám mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật đại vào sản xuất Kỹ thuật sản xuất tình trạng thơ sơ:  Vườn sản xuất ngồi trời, khơng có nhà kính nên chưa thể bảo vệ tuyệt đối hoa khỏi tác động môi trường tự nhiên  Chưa lắp đặt hệ thống tưới tự động mà đơn tưới tay 4.3 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức (SWOT) : 38 4.3.1 Điểm mạnh (strengths) : - Về khí hậu : nhiệt độ trung bình tương đối ổn định 26,5oC Lượng mưa trung bình hàng năm từ 1.800 - 2.000 mm với số ngày có mưa 120 ngày Chế độ gió tương đối ổn định, không chịu ảnh hưởng trực tiếp bão áp thấp nhiệt đới Chế độ không khí ẩm tương đối cao, trung bình 80 - 90% biến đổi theo mùa Khí hậu nhiệt đới mang tính chất cận xích đạo, khí hậu tương đối hiền hòa thích hợp trồng hoa ngắn ngày, hoa - Về kỹ thuật : kinh nghiệm thực tiễn lâu năm 4.3.2 Điểm yếu (weakness) : - Về sản xuất kinh doanh : nông hộ đa số không tham gia hội Nông dân địa phương nên liên kết để học hỏi kinh nghiệm lẫn định giá bán cho ổn định - Về giống : sử dụng giống từ tỉnh khác từ nước sản xuất Nhiều hộ trồng giống hoa thông thường nên dẫn đến cạnh tranh hạ giá thành bán Những loại giống nhập từ nước ngồi ln đẹp, có chất lượng tốt nên giá đắt; giống để lại sau vụ sản xuất người dân không tốt họ chưa có đủ kiến thức chun mơn nên họ phải nhập giống ngoại trồng.Việc nghiên cứu lai tạo giống chưa quan tâm mức - Về đất đai : để phát triển công nghiệp mà khu cơng nghiệp xây dựng nhiều có nguy diện tích đất dành cho nơng nghiệp ngày bị thu hẹp, loại đất huyện thuộc vào loại nghèo dinh dưỡng đòi hỏi phải có đầu tư chi phí cao sản xuất hoa có chất lượng cao - Về nguồn nước : khu cơng nghiệp dần bị lấp đầy, nhà máy xí nghiệp vào hoạt động, nguy ô nhiễm môi trường (đặc biệt môi trường nước; nước mặt lẫn nước ngầm) trở nên thực ngày nghiêm trọng; quan chức không 39 - Về tác phong : phần lớn xuất thân từ nơng nghiệp nên bị ảnh hưởng tác phong nông nghiệp 4.3.3 Thách thức (Threats) : - Về giá vật tư : giống, đất, tro trấu, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, xăng dầu thị trường ngày tăng ngược lại giá bán sản phẩm lại có xu giảm gây bất lợi cho người sản xuất hoa nói riêng ngành nghề khác nói chung - Về đầu : gặp khó khăn chưa tìm đầu ổn định - Về vốn : nên việc đầu tư sản xuất gặp nhiều khó khăn - Về nhân lực : lực lượng lao động trẻ, khỏe, có kiến thức tham gia ngày nhiều vào hoạt động công nghiệp dịch vụ, làm cho lao động nông nghiệp ngày trở nên khan lại người lớn tuổi có kinh nghiệm khả tiếp thu tiến khoa học cơng nghệ chậm, nhanh nhạy kinh tế thị trường - Nguy ô nhiễm môi trường phát triển sản xuất công nghiệp hình thành ngày lộ rõ 4.3.4 Cơ hội (Opportunities) : - Về sở hạ tầng : nằm vùng có hệ thống giao thơng thuận lợi với tuyến giao thông huyết mạch : quốc lộ A, quốc lộ 13, đường sắt Bắc Nam, đường xuyên Á, đường Hồ Chí Minh qua địa phận tỉnh Bình Dương Hệ thống giao thơng phát triển giúp cho hàng hóa Bình Dương thơng thương với tỉnh nước giới, mở thị trường cho nông – lâm – ngư nghiệp - Nằm vùng phát triển kinh tế trọng điểm phía Nam, Bình Dương có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao nước nên nơng – lâm – ngư nghiệp Bình Dương có hội tốt việc mở rộng liên kết hỗ trợ sản xuất, tư vấn kỹ thuật, đào tạo nguồn nhân lực, chuyển giao khoa học công nghệ để tăng suất, chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm 40 - Sự quan tâm của Đảng Chính Phủ phát triển nơng nghiệp – nông thôn thể hàng loạt thị, nghị quyết, chương trình, dự án - Về kinh tế thị trường : sau hội nhập, nơng nghiệp trồng hoa Bình Dương có hội tiếp xúc với kỹ thuật trồng hoa đại, nhập giống hoa lạ nước giới; ngày nâng cao kiến thức, học hỏi nhiều kinh nghiệm quý báu từ nước bạn Từ chọn lọc phương pháp phù hợp với điều kiện để phát triển nông nghiệp trồng hoa ta Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận : - Qua kết điều tra cho thấy có 45 loại hoa trồng Thuận An, Bến Cát.Trong bơng giấy loại hoa phục vụ Tết trồng nhiều (58%) Đa số giống dược nhập từ tỉnh khác nước ngồi (67%) - Khí hậu nhiệt đới cận xích đạo, gió mùa; quanh năm khí hậu ơn hòa - Quy mơ sản xuất từ nhỏ đến trung bình (diện tích từ 200 – 4500 m2), loại hình sản xuất : hộ gia đình - Những khó khăn khơng nhỏ ảnh hưởng trực tiếp đến việc phát triển hoa : giá vật tư trồng hoa ngày tăng, ô nhiễm nguồn nước, đất nghèo dinh dưỡng, kỹ thuật đại chưa áp dụng rộng rãi, nguồn vốn chưa nhiều sách hỗ trợ địa phương chưa đến với người dân… 41 - Thị trường tiêu thụ chủ yếu nước, chưa tìm đầu ổn định, nói khó khăn lớn chủ vườn Thuận An Bến Cát - Nghề trồng hoa Thuận An Bến Cát có từ lâu, dạng thủ cơng, chủ yếu tự phát nhỏ lẻ Thị trường hoa Thuận An Bến Cát yếu, để mở rộng phát triển vấn đề khó khăn 5.2 Kiến nghị : - Cần có số sách phù hợp Nhà nước hỗ trợ cho nông dân trồng hoa nền, tạo điều kiện thuận lợi để nghề trồng hoa phát triển - Các quan chức cần có biện pháp cứng rắn, kịp thời để giải việc ô nhiễm môi trường nước, giúp cho sản xuất nông nghiệp đời sống nhân dân cải thiện - Nhà nước cần có quỹ hỗ trợ vốn Hội Nơng dân tỉnh Bình Dương quản lý nhằm hỗ trợ cho cá nhân hay tổ chức có kế hoạch hay hướng hợp lý để phát triển nghề sản xuất hoa - Các sách hỗ trợ địa phương cần xem xét để giải nhanh chóng để kịp thời trợ giúp cho người dân sản xuất tốt - Cần thành lập số hội trồng hoa làm nơi thành viên hội bàn luận trao đổi kinh nghiệm để khắc phục điểm yếu tiếp tục phát triển điểm mạnh 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Quang Long Từ điển loại Đinh Quang Diệp,2005 Bài giảng Phân loại thực vật (Lưu hành nội bộ) PGS.TS.Nguyễn Xuân Linh, TS.Nguyễn thị Kim Lý, 2005 Ứng dụng công nghệ sản xuất hoa, 30 trang Phạm Cơng Bình,2007 Bài giảng Kỹ thuật trồng hoa cỏ(Lưu hành nội bộ) Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Dương & Sở nông nghiệp phát triển nông thôn, 2003.Điều chỉnh quy hoạch Nông – Lâm – Ngư nghiệp tỉnh Bình Dương Tỉnh Bình Dương đến năm 2010 tầm nhìn 2020, trang - 62 http://vi.wikipedia.org/wiki/B%C3%ACnh_D%C6%B0%C6%A1ng http://www.binhduong.gov.vn/vi http://www.rauhoaquavietnam.vn 43 PHỤ LỤC Phụ lục : Một số hình ảnh canh tác hoa Ảnh 1:Một phần vườn ông Huỳnh Văn Châu – xã Lai Uyên – Bến Cát 44 Ảnh :Một phần vườn ông Quang Vinh (8 Vinh) – TT An Thạnh – Thuận An Ảnh 3:Một phần vườn bà Kim Liên – xã Lai Uyên – Bến Cát 45 Ảnh :Một phần vườn Hội Sinh vật cảnh xã Mỹ Phước – Bến Cát Phụ lục 2: Danh sách loại hoa trồng Thuận An Bến Cát STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Tên Việt Nam Ác ó Bóng nước Bông giấy Bướm hồng Cẩm chướng Cẩm tú mai Cơ tòng Chuỗi ngọc Dền kiểng Dệu bò vằn (Cẩm thạch) Dừa cạn Dương xỉ Hoàng long ngọc Hoa hồng Huỳnh anh lớn Huyết dụ Hướng dương Kim đồng Lá trắng Lài Lan ý Lẻ bạn Mãn đình hồng Mai chiếu thủy Tên Khoa Học Acanthus integrifolius Impatiens balsamina Bougainvillea brasiliensis Mussaenda erythrophylla Dianthus caryophyllus Cuphea hyssopifolium Chrysalidocarpus lutescens Duranta repens Alternanthera amabilis Alternanthera ficoidea Cathranthus roseus Davallia canariensis Pachystachys lutea Rosa chinensis Allamanda cathrtica Cordyline terminalis Hellianthus annuus Galphimia gracilis Cordia latifolia Jasminum sambac Spathiphyllum patinii Rhola discolor Alcea rosea Wrightia religiosa 46 Họ Khoa Học Acanthaceae Balsaminaceae Nyctaginaceae Rubiaceae Caryophyllaceae Lythraceae Euphorbiaceae Verbenaceae Amaranthaceae Amaranthaceae Apocynaceae Davalliaceae Acanthaceae Rosaceae Apocynaceae Asteliaceae Asteraceae Malpighiaceae Boraginacea Oleaceae Araceae Commmelinaceae Malvaceae Apocynaceae 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 Mai thiên Mào gà Mười Ngọc bút Ngọc nữ Ngũ sắc Nguyệt quế Sống đời (Trường sinh) Tai tượng đuôi chồn Tigôn Tuyết sơn phi hồng Thược dược Trang đỏ Trang hồng Trang vàng Trắc bá diệp Trầu bà Vạn niên Vạn thọ Xuyến chi Xương rồng bát tiên Wrightia tinctoria Celosia cristata Portulaca pilosa Ervatamia divaricata Clerodendron thomsonae Lantana camara Murraya paniculata Kalanchoe bloss feldiana Acalypha hipida Antigonon leptopus Leucophyllum frutescery Daliah Ixora coccinea Ixora rosea Ixora stricta Thuja orrientalis Epipremnum aureum Dieffenbachia seguinaceae Tagetes erecta Wedelia trilobata Euphorbia milli 47 Apocynaceae Amaranthaceae Potulacaceae Apocynaceae Verbenaceae Acanthaceae Apocynaceae Crassulaceae Euphorbiaceae Polygonaceae Scophulariaceae Asteraceae Rubiaceae Rubiaceae Rubiaceae Cupressaceae Araceae Asclepiadaceae Asteraceae Asteraceae Euphorbiaceae Phụ lục : Một số hình ảnh hoa Dừa cạn Cathranthus roseus Cẩm tú mai Cuphea hyssopifolium Ngọc nữ Ngũ sắc Clerodendron thomsonae Lantana camara Trang hồng Trang vàng Ixora rosea 48 Ixora stricta Kim đồng Galphimia gracilis Hoàng long ngọc Chuỗi ngọc Pachystachys lutea Duranta repens Phụ lục 4: Danh sách hộ sản xuất hoa THUẬN AN : 1.Từ Quang Vinh 312/2 Kp Thạnh Bình Thị trấn An Thạnh 2.Trần Minh Khánh 225 ấp An Phú Xã An Sơn Đỗ Thanh Phong 195/2 Kp Thanh Lợi Thị trấn An Thạnh 4.Nguyễn Thị Mỹ Hương 124/1 Thạnh Lợi Thị trấn Long Thạnh 5.Nguyễn Văn Dư 150 Kp Thạnh Phú thị trấn An Thạnh BẾN CÁT : 1.Nguyễn Văn Nhật Ấp An Hòa xã Hồ Lợi 2.Nguyễn Thành Giàu Ấp Kiến An xã An Điền 3.Trần Thanh Tâm 128 ấp Ông Chài xã Cây Trường 4.Nguyễn Việt Cường Tổ ấp Tân Lập An Điền 5.Nguyễn Văn Ngọc Kp4 quốc lộ 13 thị trấn Mỹ Phước 6.Nguyễn Thị Kim Liên KM 54 quốc lộ 13 Lai Uyên 7.Nguyễn Văn Mười 319 ấp Bàu Lòng tổ Lai Uyên 8.Huỳnh Văn Châu Ấp Cây Sắn Lai Uyên 49 Phụ lục : Phiếu khảo sát hộ sản xuất hoa 1.Giới thiệu : Họ tên chủ hộ :……………………………………………………………………… Địa :…………………………………………………………………………… Điện thoại : ………………………………………………………… Số lao động thuê mướn : …………… Lương lao động : Sản xuất kinh doanh hoa từ năm :……………………………………………… Diện tích khu vực sản xuất :………………………………………………………m2 Chủng loại hoa sản xuất :……………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Nguồn gốc giống : + Nhập từ nước : …………… + Mua địa phương :……………… + Mua từ tỉnh khác :………………… + Tự gieo trồng :…………………… Đầu tư, chăm sóc : +Vườn ươm : có  khơng  có, diện tích :…….m2 +Nhà lưới : có  khơng  có, diện tích :…….m2 +Hệ thống tưới phun : tự động  50 tay  + Bón phân : vơ  hữu  bón  +Thuốc kích thích sinh trưởng  +Thuốc bảo vệ thực vật  Thị trường tiêu thụ : Trong nước  Ngoài nước  Phương thức tiêu thụ : +Dân tự đến mua lẻ  +Bán cho thương lái  +Ra chợ bán  +Bán có hợp đồng  6.Vốn trung bình đầu tư vụ :…………………………………………………… Lãi trung bình sau vụ :……………………………………………………… Khó khăn :……………………………………………… 51 52 ... Dương, thời gian từ tháng đến tháng năm 2008 Kết thu bao gồm: - Hoa Thuận An Bến Cát chia làm loại : hoa phục vụ cho ngày lễ Tết, hoa phục vụ cho trang trí cơng trình Có khoảng 45 lồi trồng hộ điều... 100%, unstable output  Thuan An – Ben Cat has a kind infrastructure and good climate vi MỤC LỤC TRANG Trang tựa i Lời cảm ơn iii Tóm tắt iv Mục lục vi... sản xuất hoa .38 Phụ lục : Phiếu khảo sát hộ sản xuất hoa 39 DANH SÁCH CÁC BẢNG 10 BẢNG TRANG Bảng 2.1 Diện tích trồng hoa cảnh nước 14 Bảng 2.2 Diện tích trồng hoa cảnh địa phương