8/3/2019 Tác dụng bắp cải chữa bệnh mà người biết Những tác dụng chữa bệnh biết bắp cải Thứ Tư, ngày 18/07/2018 16:00 PM (GMT+7) Bắp cải loại rau mùa đơng, ngồi giá trị dinh dưỡng cao bữa ăn hàng ngày, tác dụng chữa bệnh bắp cải người biết đến Sự kiện: Bài thuốc dân gian Từ thời Hy Lạp, La Mã cổ đại người ta biết đến tác dụng tuyệt vời băó cải Vì vậy, bắp cải người La Mã trân trọng gọi "Loại rau thứ nhất" Bắp cải phòng bệnh ung thư Những nghiên cứu khoa học nhà khoa học thuộc trường đại học Michigan (Mỹ) kết luận phụ nữ ăn 4-5 bữa bắp cải/tuần giảm 74% nguy mắc chứng bệnh ung thư vú Vì bắp cải có nhóm hoạt chất indol Qua thực nghiệm cho thấy chất làm giảm tỷ lệ ung thư vú Một số cơng trình nghiên cứu Viện đại học New York cho thấy, tập quán ăn bắp cải thường xuyên giúp bị ung thư đường tiêu hóa Tất loại cải có tác dụng phòng chống ung thư, rõ rệt xác định bắp cải Nếu ăn tuần, nguy ung thư ruột giảm 70%, ăn tuần/lần giảm 40% Còn Viện đại học Minnesota chiết xuất từ bắp cải nhóm hoạt chất indol, giúp giảm tỷ lệ ung thư vú động vật thực nghiệm Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A vitamin P bắp cải kết hợp với làm thành mạch máu bền vững Trong bắp cải chứa chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate Indol -33 carbinol https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-tac-dung-chua-benh-it-biet-cua-bap-cai-c62a975898.html 1/3 8/3/2019 Tác dụng bắp cải chữa bệnh mà người biết Bắp cải có tác dụng chống viêm loét đường tiêu hóa Năm 1948, người ta phát cải bắp có chứa vitamin U có tác dụng chống viêm lt, kích thích q trình tái sinh tế bào niêm mạc dày ruột; đó, bắp cải dùng làm thuốc chống loét dày, tá tràng, viêm dày ruột, đau đường ruột, viêm đại tràng Dùng nước ép nước cốt bắp cải tươi uống ngày với liều 1000ml chia làm 4-5 lần uống (có thể pha thêm đường hay muối, dùng nóng hay lạnh) Điều trị liền vòng hai tháng, thấy có kết rõ rệt bệnh nhân có ổ loét chưa sâu Nước ép bắp cải chứng minh có hiệu rõ rệt việc giúp lành vết loét, thành sẹo loét dày, tá tràng, ruột Từ thập niên 40, thấy thuốc Hoa Kỳ công nhận tác dụng chữa loét dày bắp cải Họ tiến hành thí nghiệm cho người bị loét dày tá tràng uống 1/2 lít nước bắp cải ngày tuần Sau qua nội soi, chuyên gia cho thấy có hình thành lớp màng nhầy có hai chức vừa che chở, vừa tái tạo niêm mạc dày Ngồi ra, họ xác định họat chất có tác dụng bảo vệ niêm mạc dày có bắp cải tươi hàm lượng cao tươi xanh Vì bạn bị loét dày, tá tràng uống 1/2 cốc nước bắp cải ép vào sáng sớm trước ngủ, bệnh giảm rõ rệt Bắp cải: Thầy thuốc người nghèo Theo Đông y, cải bắp vị tính hàn, khơng độc, có tác dụng hoạt huyết, cầm máu, lợi tiểu, làm mát phổi, nhiệt, trừ đàm thấp… Sau số thuốc dân gian thường sử dụng từ bắp cải: - Giảm đau nhức: Ép bắp cải lấy nước uống, bã đắp vào chỗ đau nhức thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa - Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g bắp cải với nửa lít nước, sắc 1/3 cho thêm mật ong uống ngày kết hợp ăn bắp cải sống - Giảm bệnh tim mạch: Bắp cải có tác dụng hạ cholesterol máu, giảm nguy vữa xơ mạch máu, thiểu mạch vành, nhồi máu tim tai biến mạch máu não - Kháng sinh: Nước ép cải bắp chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm da https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-tac-dung-chua-benh-it-biet-cua-bap-cai-c62a975898.html 2/3 8/3/2019 Tác dụng bắp cải chữa bệnh mà người biết Giúp giải độc Rất nhiều người chọn bắp cải thực phẩm cho chế độ ăn kiêng, bắp cải làm giải độc thể Điều khiến cho bắp cải loại thực phẩm bổ dưỡng với chế độ ăn Bắp cải giàu vitamin C, người ta tin bắp cải chứa nhiều chất chống oxy hóa cam Bắp cải tốt cho sức khỏe làm giảm gốc tự thể nên tác dụng chống lão hóa, ngừa ung thư, giúp thể giải độc hiệu Những trường hợp chống định với bắp cải Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp với gừng tươi Cải bắp chứa hàm lượng nhỏ goitrin Chất có tác dụng chống ơxy hóa lại gây bướu cổ Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp bướu cổ không nên ăn bắp cải khơng làm tuyến giáp bướu cổ phù to Những người suy thận nặng, phải chạy thận nhân tạo không nên dùng bắp cải Người táo bón, tiểu khơng ăn bắp cải sống dưa bắp cải muối mà phải nấu chín https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-tac-dung-chua-benh-it-biet-cua-bap-cai-c62a975898.html 3/3 ...8/3/2019 Tác dụng bắp cải chữa bệnh mà người biết Bắp cải có tác dụng chống viêm loét đường tiêu hóa Năm 1948, người ta phát cải bắp có chứa vitamin U có tác dụng chống viêm lt, kích... https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-tac-dung-chua-benh-it-biet-cua-bap-cai-c62a975898.html 2/3 8/3/2019 Tác dụng bắp cải chữa bệnh mà người biết Giúp giải độc Rất nhiều người chọn bắp cải thực phẩm cho chế độ ăn kiêng, bắp cải làm giải độc thể Điều khiến cho bắp cải loại thực phẩm... dây thần kinh tọa - Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g bắp cải với nửa lít nước, sắc 1/3 cho thêm mật ong uống ngày kết hợp ăn bắp cải sống - Giảm bệnh tim mạch: Bắp cải có tác dụng hạ cholesterol