ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÀN QUYẾT ĐỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ BƯỚC ĐẦU TRỒNG CÂY DƯỢC LIỆU BAN LÁ DÍNH TẠI HỢP TÁC XÃ ĐÔNG NAM DƯỢC XÃ HÀ VỊ, HUYỆN BẠCH THƠNG, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chun ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Kinh tế nông nghiệp : Kinh tế phát triển nông thôn : 2014 - 2018 Thái Nguyên, 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÀN QUYẾT ĐỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ BƯỚC ĐẦU TRỒNG CÂY DƯỢC LIỆU BAN LÁ DÍNH TẠI HỢP TÁC XÃ ĐÔNG NAM DƯỢC XÃ HÀ VỊ, HUYỆN BẠCH THƠNG, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp :K46-KTNN-N02 Khoa : Kinh tế phát triển nơng thơn Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: ThS Đỗ Hoàng Sơn Thái Nguyên, 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu Khóa Luận trung thực Tôi xin cam đoan rằng, việc giúp đỡ cho việc thực Khóa Luận cảm ơn thơng tin trích dẫn Khóa Luận ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngàytháng năm 2018 Sinh viên Bàn Quyết Định ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, cố gắng nỗ lực thân tơi nhận giúp đỡ tận tình thấy cơ, gia đình, bạn bè nhiều cá nhân tập thể Đầu tiên xin chân thành cảm ơn ThS Đỗ Hoàng Sơn – Giảng viên khoa Kinh tế phát triển nông thôn, trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình bảo giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Bác Nguyễn Văn Cư – Giám đốc HTX Đông Nam Dược xã Hã Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn giúp đỡ tận tình tạo điều kiện thuận lợi cho tơi thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn giúp đỡ nhiệt thành cô, chú, anh, chị HTX Đông Nam Dược giúp đỡ thực hiên tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè động viên khích lệ suốt q trình thực khóa luận Thái Ngun,ngàythángnăm 2018 Sinh viên Bàn Quyết Định DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Diện tích, suất, sản lượng số trồng xã Hà Vị huyện Bạch Thơng tỉnh Bắc Kạn năm 2016 32 Bảng 4.2: Một số giống vật ni xã Hà Vị năm 2016 32 Bảng 4.3: Tình hình dân cư xã Hà Vị năm 2016 37 Bảng 4.4: Hiện trạng trạm biến áp xã Hà Vị năm 2016 39 Bảng 4.5: Chi phí sản xuất cho 1ha Ban dính HTX Đơng Nam Dược năm 2017 44 Bảng 4.6: Hiệu kinh tế cho Ban dính HTX Đông Nam Dược năm 2017 45 Bảng 4.7: Chi phí sản xuất bình qn cho 1ha lúa theo số liệu điều tra 10 hộ thành viên HTX Đông Nam Dược năm 2017 47 Bảng 4.8: Hiệu kinh tế lúa theo số liệu điều tra 10 hộ thành viên HTX Đông Nam Dược năm 2017 48 Bảng 4.9: So sánh hiệu kinh tế dược liệu Ban dính lúa 50 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1:Sơ đồ quy trình kĩ thuật sản xuất giống từ hạt hom giống 41 Hình 4.2: Sơ đồ quy trình kỹ thuật sản xuất dược liệu theo tiêu chuẩn GACP 43 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV CLĐ ĐVT FC GACP GAP GO GS.TS HĐND HTX IC IUCN MI Pr QĐ TC TCN ThS UBND USD VA VC WHO Bảo vệ thực vật Công lao động Đơn vị tính Chi phí cố định Good Agricultural and Collection Practices Good AgriculturalPractices Tổng giá trị sản xuất Giáo sư Tiến sĩ Hội đồng nhân dân Hợp tác xã Chi phí trung gian Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên Tài nguyên Thiên nhiên Thu nhập hỗn hợp Lợi nhuận Quyết định Tổng chi phí Trước cơng ngun Thạc sỹ Ủy ban nhân dân Đôla Mỹ Giá trị gia tăng Chi phí biến đổi Tổ chức y tế giới MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm dược liệu 2.1.2 Vai trò dược liệu 2.1.3 Sự cần thiết phát triển dược liệu 2.1.4 Vai trò dược liệu Ban dính 2.2 Cơ sở thực tiễn 10 2.2.1 Tình hình nghiên cứu dược liệu 10 2.2.2 Thực tiễn bảo tồn dược liệu 19 2.2.3 Khái quát dự án: “Nghiên cứu phát triển trồng dược liệu tỉnh Bắc Kạn” 21 vii PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng nghiên cứu 24 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.4 Phương pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Phương pháp thu thập tài liệu 24 3.4.2 Phương pháp khảo sát thực địa 25 3.4.3 Phương pháp thống kê sử lý số liệu 25 3.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 25 3.5.1 Các tiêu phản ánh tình hình sản xuất 25 3.5.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất 26 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 28 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 28 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 32 4.2 Tình hình sản xuất dược liệu Ban dính HTX Đông Nam Dược 41 4.2.1 Quy trình kĩ thuật sản xuất dược liệu Ban dính 41 4.2.2 Mức đầu tư cho 1ha Ban dính HTX Đông Nam Dược 43 4.2.3 Kết hiệu kinh tế cho sản xuất Ban dính HTX Đơng Nam Dược 45 4.2.4 So sánh hiệu kinh tế sản xuất Ban dính sản xuất lúa 47 4.3 Những điều kiện thuận lợi khó khăn trình trồng dược liệu Ban dính HTX Đông Nam dược 52 4.3.1 Thuận lợi 52 viii 4.3.2 Khó khăn 53 4.4 Một giải pháp nhằm nâng cao hiệu việc trồng bảo tồn dược liệu nói chung Ban dính nói riêng HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 53 4.4.1 Những giải pháp chung 53 4.4.2 Các giải pháp cụ thể 54 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.2 Kiến nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 61 11 Nguyễn Văn Tập (2006), “Những phát tài nguyên thuốc xã Đồng Lâm, huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh”, Bản tin Lâm sản gỗ, tháng 6/2006, tr 20-21 12 Bảo Thắng (2003), Kỹ thuật trồng, chế biến sử dụng thuốc nam, NXB Lao động - Xã hội, Hà Nội 13 Nguyễn Tập - Ngô Văn Trại (2005), “Tri thức y học cổ truyền Bắc Kạn”, Bản tin Lâm sản gỗ, tháng 3/2005, tr 16-17 14 Trương Thị Tố Uyên (2010), Tính đa dạng thực vật tài nguyên thuốc xã Vũ Chấn, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ sinh học, Đại học Sư phạm Thái Nguyên II.Tài liệu tiếng Anh 15 WHO (2003), Guidelines on good agricultural and collection practices for medicinal plants, Switzerland III.Tài liệu Internet 16.http://suckhoedoisong.vn/su-can-thiet-phat-trien-duoc-lieu-n5745.html 17.http://yhocbandia.vn/ban-la-dinh.html PHỤ LỤC Phụ lục 1: Một số hình ảnh Ban dính trồng HTX Đơng Nam dược Phụ lục 2: Mẫu phiếu Thu thập thông tin Ban dính PHIẾU ĐIỀU TRA (Sử dụng cho thu thập thông tin Ban dính) Ngày điều tra: Người điều tra: PHẦN 1: Thông tin chung Họ tên người vấn: Giới tính: Nam/ Nữ Tuổi: Dân tộc: .Tôn giáo: Địa chỉ: Trình độ học vấn: Tổng số nhân khẩu: Nghề nghiệp: PHẦN 2: Nội dung A Kiến thức trồng dược liệu, diện tích trồng Kinh nghiệm sản xuất dược liệu ông/ bà năm? năm  Trên 10 năm  10năm  Khác (ghi rõ) 10 Tổng diện tích đất trồng dược liệucủa Hợp tác xã (HTX) bao nhiêu?: .(m ) 11 HTX sản xuất dươc liệu theo quy trình sản xuất khơng? Có Khơng Nếu có quy trình gì(ghi rõ):………………… 12 Ơng /bà áp dụng quy trình kỹ thuật cho sản xuất dược liệu HTX? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 13 Ơng /bà có biết tiêu chuẩn sản xuất dược liệu theo mơ hình GACPkhơng? Có Khơng Nếu có theo Ơng /bà tiêu chuẩnGACPvề dược liệu gì? 14 Theo Ông /Bà có nên áp dụng GACP vào sản xuất dược liệu khơng? Có B.Loại dược liệu Khơng 15 Các dược liệu trồng Hợp tác xã ? Cây dược liệu Diện tích (m ) 16 Các giống dược liệutrồng HTX lấy từ đâu? Tự để giống Mua chợ nơi cung cấp giống Được chương trình dự án cungcấp Khác(ghirõ) 17 Lý mua giống đó? Giá thấp Chất lượng tốt Nơi mua gần Khác (ghi rõ) C Đất trồng 18.Trước trồng dược liệu có tiến hành xử lý đất trước gieo trồng khơng? Có Khơng 19 Nếu có ông/bà xử lý nào? Nếu khơng giải thích sao: 20 Ơng/bà có dùng hóa chất để xử lý đất khơng? Có Khơng D Phân bón 22 Trong q trình trồng chăm sóc dược liệutại HTX có sử dụng phân hữu khơng? Có Khơng 23 Ơng/ bà có ủ phân trước bón hay khơng? Có Khơng 24 Ơng/ bà có dùng phân tươi, nước giải để bón cho hay không? Thường xuyên Thỉnh thoảng Không sử dụng 25.Mức độ sử dụng phân hưu cho sản xuất dược liệu nào? Không sử dụng Thường xuyên Thỉnh thoảng Ln ln 26.Ơng/bà cho biết, HTX có sử dụng phân bón hóa học cho sản xuất dược liệu khơng? Có Khơng 27.Mức độ sử dụng phân hóa học HTX trình trồng dược liệu? Không sử dụng Thường xuyên Thỉnh thoảng Luôn luôn 28 Ông /bà có sử dụng loại phân bón vi sinh để ủ sử dụng trực tiếp cho loại chưa? Có Khơng E Nước tưới 29 Ông /bà cho biết, HTX sử dụng nguồn nước để tưới cho dược liệu? Ao, hồ Giếng khoan Nước sông,suối Khác 30.Ơng/bà cho biết vòng bán kính 5km xung quang khu trồng dược liệu có khu cơng nghiệp, bệnh viện, lo mổ, nguồn nước thải chưa qua xử lý khơng? Có Khơng Nếu có nguồn nào? 31.Theo ông/bà nguồn nước mà HTX sử dụng có đạt chuẩn nước sản xuất dược liệu khơng? Có Khơng 32 Nguồn nước tưới mà HTX sử dụng có quan tổ, chức kiểm tra chưa? Đã có Chưa có Không rõ F.Các loại bệnh thường gặp cấy dược liệu 33.Những loại sâu bệnh hại mà ông/ bà thường xuyên phải phòng trừ? Loại dược liệu Tên sâu bệnh Cách khắc phục loại bệnh G.Sản xuất Ban dính 34 Diện tích trồng Ban dính HTX bao nhiêu? m 35 Ban dính trồng vùng HTX? 36 Đất trồng Ban dính có đặc điểm nào? 37 Khoảng thời gian trồng thu hoạch ban dính? 38 Quá trình trồng ban dính có áp dụng theo quy trình GACP hay khơng? 39.Giống ban dính lấy từ đâu? 40.Chi phí sử dụng lao động cho sản xuất Ban dính Lao động sử Số cơng sử Giá công lao dụng dụng (Công) động (đồng/công) Tồng chi phí Lao động sử dụng cho làm luống cấy Lao động sử dụng cho làm cỏ chăm sóc Lao động sử dụng cho thu hoạch chế biến Tổng 41.Chi phí sử dụng phân bón, Bảo vệ thực vật số chi phí khác Loại phân bón, Đơn vị Thuốc BVTV tính Tổng Số lượng Đơn giá(đ) Thành tiền(đ) 42 Trong trình trồng Ban dính có bị mắc sâu bệnh hay khơng? Nếu có cách xử lý bệnh nào? 43.Căn vào đâu để ông /bà xác định thời điểm thu hoạch ban dính? 44 Cách thu hoạch Ban dính nào? 45.HTX có sử dụng máy móc cho thu hoạch chế biến ban dính hay khơng? 46 Sản lượng Ban dính HTX thu năm 2017 bao nhiêu? kg khơ 47 Cây ban dính sau thu hoạch cất giữ đâu? Nhà bếp Kho lạnh Nhà kho Khác (ghi rõ) 48 Cây Ban sau thu hoạch có đóng gói cẩn thận khơng? Có Khơng 49 Giá bán Ban dính thị trường bao nhiêu? 50 Trong trình trồng Ban dính ơng/bà gặp khó khăn gi? 51 Ông /bà đánh mức độ hiệu việc trồng dược liệu quý Ban dính? Xin trân thành cảm ơn ông /bà! Người vấn ( Ký ghi rõ họ tên) Phụ lục 3: Mẫu phiếu điều tra sử dụng cho hộ trồng lúa PHIẾU ĐIỀU TRA (Sử dụng cho hộ sản xuất lúa HTX Đông Nam dươc) Ngày điều tra: Người điều tra: PHẦN 1: Thông tin chung 1.Họ tên người vấn: 2.Giới tính: Nam/ Nữ 3.Tuổi: 4.Dân tộc: .Tôn giáo: 5.Địa chỉ: 6.Trình độ học vấn: 7.Tổng số nhân khẩu: 8.Nghề nghiệp: PHẦN 2: Nội dung 9.Ơng /bà cho biết diện tích đất sản xuất dược liệu gia đình ơng/bà bao nhiêu? (m ) 10 Ngoài trồng dược liệu gia đình ơng/bà trồng thêm loại nơng sản không? 11.Ơng /bà cho biết diện tích đất sản xuất lúa gia đình ơng/bà bao nhiêu? 12.Ông/bà mua lúa giống đâu? Tự để giống Mua chợ  Mua nơi cung cấp giống Khác (Ghi rõ) 13 Lý mua giống đó? Giá thấp Chất lượng tốt Nơi mua gần Khác (ghi rõ) 14.Trước trồng lúa ơng /bà có tiến hành xử lý đất trước gieo trồng khơng? Có Khơng Nếu có ơng/bà xử lý nào? 15.Ơng/bà có dùng hóa chất để xử lý đất khơng? Có Khơng 16.Trong q trình trồng chăm sóc lúa ơng/bà có sử dụng phân hữu khơng? Có Khơng 17.Ơng/ bà có ủ phân trước bón hay khơng? Có Không 18.Mức độ sử dụng phân hưu cho sản xuất lúa nào? Không sử dụng Thường xun Thỉnh thoảng Ln ln 19.Ơng/bà có sử dụng phân bón hóa học cho sản xuất lúa khơng? Có Khơng 20.Mức độ sử dụng phân hóa học ơng/bà q trình trồng lúa nào? Khơng sử dụng Thỉnh thoảng Thường xun Ln ln 21.Chi phí sử dụng lao động cho sản xuất lúa Lao động sử Số công sử dụng Giá công lao động dụng (Công) (đồng/công) Tổng Lao động sử dụng cho làm đất cấy Lao động sử dụng cho chăm sóc Lao động sử dụng cho thu hoạch Tổng 22.Chi phí sử dụng phân bón Bảo vệ thực vật Loại phân bón, Đơn vị Thuốc BVTV tính Số lượng Đơn giá(đ) Thành tiền(đ) Tổng 23.Sản lượng lúa thu năm 2017 ông bà bao nhiêu? 24.Giá bán lúa thị trường bao nhiêu? 25.Trong q trình trồng lúa ơng/bà gặp khó khăn gì? 26.Ông/bà đánh mức độ hiệu việc trồng dược liệu so với trồng lúa? Xin trân thành cảm ơn ông /bà! Người vấn ( Ký ghi rõ họ tên) ... việc trồng bảo tồn dược liệu Ban dính HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 1.2.2.Mục tiêu cụ thể - Đánh giá hiệu kinh tế trồng dược liệu Ban dính HTX Đông Nam Dược 3 - Đánh giá. .. NÔNG LÂM BÀN QUYẾT ĐỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ BƯỚC ĐẦU TRỒNG CÂY DƯỢC LIỆU BAN LÁ DÍNH TẠI HỢP TÁC XÃ ĐÔNG NAM DƯỢC XÃ HÀ VỊ, HUYỆN BẠCH THƠNG, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC... trồng dược liệu Ban dính HTX Đơng Nam Dược - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu việc trồng bảo tồn dược liệu nói chung Ban dính nói riêng HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc