VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT HOÀNG THANH SƠN TÍNH ĐA DẠNG THÀNH PHẦN LỒI VÀ THÀNH PHẦN HĨA HỌC TRONG TINH DẦU CỦA MỘT SỐ LỒI Ở CHI BA CHẠC (EUODIA FORST, & FORST.f.) VÀ MUỒNG TRUỔNG (ZANTHOXYLUM L.) THUỘC HỌ CAM (RUTACEAE) Ở NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HÀ NỘI – 2014 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên c ứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Hoàng Thanh Sơn LỜI CÁM ƠN Để hoàn thành luận văn, bên cạnh nỗ lực cố gắng thân tơi nhận nhiều giúp đỡ thầy cô giáo đồng nghiệp Qua xin chân thành cám ơn Cơ sở đào tạo sau Đại học, Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Viện Hà lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành chương trình đạo tạo thạc sỹ Tơi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Tiến sĩ Đỗ Ngọc Đài tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thời gian để hướng dẫn tơi suốt q trình học tập thực luận văn Xin chân thành cám ơn Lãnh đạo, đồng nghiệp Viện Nghiên cứu Lâm sinh tận tình giúp đỡ suốt thời gian qua Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lòng cám ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Hà nội, ngày tháng năm 2014 Tác giả Hoàng Thanh Sơn Mục Lục Lời cam đoan … i Lời cảm ơn … ii Mục Lục iv Danh mục bảng vi MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu thành phần lồi chi Ba chạc (Euodia) chi Muồng truổng (Zanthoxylum) 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 11 1.2 Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu 14 1.2.1 Trên giới 14 Như vậy, cơng trình nghiên cứu cơng bố thành phần tinh dầu có thử hoạt tính sinh học.Đây hướng tìm kiếm nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp khác quan tâm 15 1.2.2 Ở Việt Nam 15 1.3 Điều kiện tự nhiên xã hội khu vực nghiên cứu 16 1.3.1 Điều kiện tự nhiên 16 1.3.2 Các nguồn tài nguyên 19 1.3.3 Điều kiện kinh tế, xã hội 21 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 22 2.2 Nội dung nghiên cứu 22 2.3 Phương pháp nghiên cứu 22 22 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu tinh dầu 24 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Đa dạng loài hai chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 27 3.1.1 Danh lục loài thuộc chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) phân bố Nghệ An 27 3.1.2 Bổ sung vùng phân bố cho loài chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) 30 3.1.3 Giá trị sử dụng loài chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 32 3.1.4 Một vài đặc điểm thực vật chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 34 3.1.5 Đặc điểm sinh học loài chi Ba chạc (Euodia Forst & Forst.f.) Muồng truổng (Zanthoxylum L.) Nghệ An 35 3.2 Thành phần hóa học tinh dầu số loài thuộc chi Ba chạc (Euodia Forst & Forst.f.) Muồng truổng (Zanthoxylum L.) Nghệ An 44 3.2.1 Chi Ba chạc - Euodia Forst & Forst.f 44 3.2.2 Chi Muồng truổng - Zanthoxylum L 54 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 70 DANH MỤC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN VĂN 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 Phụ lục Hình ảnh số sinh cảnh nghiên cứu loài thuộc họ Cam (Rutaceae) Nghệ An 78 Phụ lục Hình ảnh số lồi nghiên cứu thuộc họ Cam (Rutaceae) Nghệ An 79 Phụ lục Sắc ký đồ mẫu phân tích tinh dầu 81 Danh mục bảng Bảng 3.1 Danh lục loài chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) phân bố Nghệ An 26 Bảng 3.2 So sánh số loài chi nghiên cứu Nghệ An với số loài chi biết Việt Nam 28 Hình 3.1 So sánh tỷ lệ % số loài chi nghiên cứu với Việt Nam 29 Bảng 3.3 Các loài chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) bổ sung vùng phân bố cho Nghệ An 30 Bảng 3.4 Giá trị sử dụng chi Ba chạc (Euodia) 32 Muồng truổng (Zanthoxylum) 32 Hình 3.2 Giá trị sử dụng loài thuộc chi Euodia Zanthoxylum 33 Bảng 3.5 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Bac chạc (Euodia lepta) 46 Bảng 3.6 Thành phần hóa học tinh dầu loài Dầu dấu hẹp (Euodia callophylla) 50 Bảng 3.8.Thành phần hoá học tinh dầu loài Hoàng mộc sai (Z laetum) 59 Bảng 3.9.Thành phần hoá học tinh dầu loài Hoàng mộc nhiều gai (Z myriacanthum) 62 Bảng 3.10.Thành phần hố học tinh dầu lồi Sưng (Zanthoxylum nitidum) 66 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Là quốc gia có diện tích trải dài dọc theo bờ biển, lãnh hải rộng lớn vùng trung du, miền núi chiếm ¾ diện tích, với nhiều vùng địa lý khí hậu khác nên nước ta có tính đa dạng sinh học cao Mặt khác lại nằm khu vực nhiệt đới gió mùa thuận lợi cho hệ thực vật sinh trưởng phát triển Trong số nhóm tài ngun thực vật nhóm chứa tinh dầu chiếm vị trí quan trọng Đây nguồn nguyên liệu thiết yếu nhiều ngành công nghiệp mỹ phẩm, thực phẩm dược phẩm [49].Chính vậy, năm gần nhóm cho tinh dầu quan tâm nghiên cứu Trong hệ thực vật nước ta, nhóm có tinh dầu phong phú đa dạng Đến thống kê khoảng 657 loài thuộc 357 chi 114 họ (chiếm khoảng 6,3% tổng số loài; 15,8% tổng số chi 37,8% số họ) phải kể đến có ý nghĩa kinh tế thuộc họ họ Gừng (Zingiberaceae), họ Long não (Lauraceae), họ Hoa mơi (Lamiaceae), họ Cam (Rutaceae) [18] Trong họ Cam hầu hết lồi chi tích luỹ tinh dầu phận khác Nghệ An tỉnh nằm khu vực Bắc Trung Bộ, có diện tích lớn nước với tổng diện tích tự nhiên khoảng 16.648.729 ha, trải dài địa hình miền núi, trung du, đồng bằng, ven biển Nghệ An đánh giá tỉnh có khu hệ thực vật phong phú đa dạng Hiện nay, công tác điều tra, đánh giá tính đa dạng hệ thực vật tiến hành nhiều khu vực khác như: Pù Mát, Pù Huống, Pù Hoạt, [19] Tuy nhiên, nghiên cứu chuyên sâu nhóm tài ngun chưa xứng với tiềm sẵn có Vì vậy, học viên chọn đề tài nghiên cứu: “Tính đa dạng thành phần lồi thành phần Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ hố học tinh dầu số lồi chi Ba chạc (Euodia Forst.&Forst.f.) Muồng truổng (Zanthoxylum L.) thuộc họ Cam (Rutaceae) Nghệ An“ Mục tiêu đề tài Đánh giá tính đa dạng loài, tinh dầu chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) để góp phần điều tra, tìm kiếm liệu nguồn tài nguyên thành phần loài, tinh dầu hai chi nghiên cứu Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Phụ lục Hình ảnh số sinh cảnh nghiên cứu loài thuộc họ Cam (Rutaceae) Nghệ An Rừng phục hồi Rừng hỗn giao rộng kim Khe suối Rừng rộng Bìa rừng Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Phụ lục Hình ảnh số loài nghiên cứu thuộc họ Cam (Rutaceae) Nghệ An Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Dấu dầu đơn - Euodia simplicifolia Ridl Ba chạc - Euodia lepta (Spreng) Merr Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN Dấu dầu háo ẩm - Euodia oreophila Guillaum Dầu dấu hẹp - Euodia calophylla tnu.edu.vn/ Guill Muồng truổng Zantho xylum avicenn ae (Lamk.) DC Hoàng mộc nhiều gai Zanthoxylum myriacanthum Wall ex Hook.f Sưng Zanthoxylum nitidum (Lamk.) DC Hoàng mộc sai Zanthoxyl um laetum Drake Sẻn Zanthoxylum acanthopodium D C Sẻn hôi Zanthoxyl um rhetsa ( R o x b ) D C Sẻn gai - Số hóa Trung tâm Học liệu - ĐHTN tnu.edu.vn/ Zanthoxylum armatum http://www.lrc- DC Phụ lục Sắc ký đồ mẫu phân tích tinh dầu Hình Sắc ký đồ từ lồi Dầu dấu hẹp (Euodia callophylla) Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Hình Sắc ký đồ từ cành loài Dầu dấu hẹp (Euodia callophylla) Hình Sắc ký đồ từ hoa lồi Dầu dấu hẹp (Euodia callophylla) Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Hình Sắc ký đồ từ loài Hoàng mộc sai (Zanthoxylum laetum) Số hóa Trung tâm Học liệu - ĐHTN tnu.edu.vn/ http://www.lrc- Hình Sắc ký đồ từ cành lồi Hồng mộc sai (Zanthoxylum laetum) Hình Sắc ký đồ từ hoa lồi Ba chạc (Euodia lepta) Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Hình Sắc ký đồ từ cành loài Ba chạc (Euodia lepta) Hình Sắc ký đồ từ lồi Ba chạc (Euodia lepta) Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Hình Sắc ký đồ từ cành lồi Sưng (Zanthoxylum nitidum) Số hóa Trung tâm Học liệu - ĐHTN tnu.edu.vn/ http://www.lrc- Hình 10 Sắc ký đồ từ lồi Sưng (Zanthoxylum nitidum) Hình 11 Sắc ký đồ từ loài Sưng (Zanthoxylum nitidum) Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Hình 12 Sắc ký đồ từ vỏ loài Hoàng mộc nhiều gai (Zanthoxylum myriacanthum) Hình 13 Sắc ký đồ từ lồi Hồng mộc nhiều gai (Zanthoxylum myriacanthum) Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ Hình 14 Sắc ký đồ từ loài Hoàng mộc nhiều gai (Zanthoxylum myriacanthum) Hình 15 Sắc ký đồ từ lồi Muồng truổng (Z avicennae) Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ ... học loài chi Ba chạc (Euodia Forst & Forst. f. ) Muồng truổng (Zanthoxylum L .) Nghệ An 35 3 .2 Thành phần hóa học tinh dầu số loài thuộc chi Ba chạc (Euodia Forst & Forst. f. ) Muồng truổng (Zanthoxylum. .. vậy, học viên chọn đề tài nghiên cứu: Tính đa dạng thành phần l i thành phần Số hóa Trung tâm Học liệu ĐHTN tnu.edu.vn/ hố học tinh dầu số l i chi Ba chạc (Euodia Forst. &Forst. f. ) Muồng truổng (Zanthoxylum. .. 3.1.1 Danh l c loài thuộc chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum) phân bố Nghệ An 27 3.1 .2 Bổ sung vùng phân bố cho loài chi Ba chạc (Euodia) Muồng truổng (Zanthoxylum)