Đang tải... (xem toàn văn)
sự chuyển hóa và hấp thụ glucide trong ống tiêu hóa
Sự chuyển hóa hấp thụ GLUCIDE ống tiêu hóa SVTH: NHĨM GVHD: LÊ THỊ THỦY HÀ Nội dung I Giới thiệu ống tiêu hóa II Sự phân giải III Hệ enzyme phân giải glucid IV Glucide phân giải tới đâu NHÓM Miệng Nhận thức ăn Nghiền nát học thức ăn Trộn với nước miếng Amylaza tiêu hóa tinh bột Lingual lipase tác động tốt tại pH 4.0 nên có tác dụng theo thức ăn vào dạ dày Lysozyme có chức tiêu hủy vi khuẩn Thực quản Thực quản đưa thức ăn từ họng xuống dày Thức ăn miệng Họng Miệng thực quản Lòng thực quản Tâm vị Dịch vị chủ yếu bao gồm axit clohydric và pepsin Dạ dày Dạ dày Dạ dày Chứa đựng thức ăn factor enzym Dịch vị axit chlohydric tiết niêm dịch hydrocarbonate chất cần thiết giúp ruột non hấp thu vitamin B12 diệt vi khuẩn tạo mơi trường thích hợp để enzym dày phát huy tác dụng hình thành che phòng ngừa dày bị dịch vị tiêu hóa Ruột non Ruột non Nơi tiêu hóa hấp thụ thành phần thức ăn vào máu Nếp ruột vi nhung mao làm tăng bề mặt tiếp nhận vào khoảng 200 m Glucid -> đường Maltose -> Glucose Polypeptide + Trypsin -> Amino Acid Sự biến đổi Lipide tác động enzyme lipase chuyển thành Acid béo Glycegol Protein xuống ruột non thành Polypeptide Trypsinogen + entersrokinase -> Trypsin Sự phân giải Disaccarit Polysaccarit: IV.Sự tổng hợp phân giải glucide thể 1/Sự tiêu hóa glucide thể người: 2/Sự hấp thu Glucide: 4/ Sự tiêu hóa glucide thể người: 4.1 Sự phân giải Glucid Miệng Ruột non tá tràng Hỗng tràng Miệng: có enzyme amylase thủy phân phần tinh bột glycogen xảy thể tích nhỏ có PH trung hòa kiềm yếu Glycogen + H2O α - amylaza Glucose + mantose 4/ Sự tiêu hóa glucide thể người: Dạ dày: hoạt động amilaza ngưng lại độ PH acid ( PH 1,5 đến 2,5) Rột non hành tá tràng: Glucide thủy phân chủ yếu nhờ hệ enzyme amylase dich tuyến tụy Trong dich ruột có enzyme amylaza, saccaraza, maltaza, lactaza phân giải disaccarid tương ứng thành monosaccarid Enzyme maltaza disaccarid maltoza thàng đường glucoza, saccaroza thành glucoza fructoza, lactoza bị enzyme latoza phân giải thành glucoza glactoza thành ruột hấp thu 2.1 Cơ chế hấp thu glucid ruột non chế Vận chuyển chủ động Vận chuyển tích cực: Vận Chuyển tích cực Khuếch tán trục tiếp Khuếch tán có chất mang Vận chuyển chủ động Dạ dày: hoạt động amilaza ngưng lại độ PH acid ( PH 1,5 đến 2,5) Rột non hành tá tràng: Glucide thủy phân chủ yếu nhờ hệ enzyme amylase dich tuyến tụy Trong dich ruột có enzyme amylaza, saccaraza, maltaza, lactaza phân giải disaccarid tương ứng thành monosaccarid Enzyme maltaza disaccarid maltoza thàng đường glucoza, saccaroza thành glucoza fructoza, lactoza bị enzyme latoza phân giải thành glucoza glactoza thành ruột hấp thu Video Câu hỏi trắc nghiệm Ở dày, loại enzyme tiêu hóa Glucid ? A Amylas B Maltase C Phosphorylase D Ở dày, khơng có enzyme tiêu hóa Glucose hấp thu ruột non theo chế: A Thụ động B Thẩm thấu C Khuếch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp D Vận chuyển tích cực nhờ phosphoryl hóa Sự tiêu hóa Glucid thể xảy chủ yếu : A Dạ dày B Ruột non C Gan D Thận Glucid có tốc độ hấp thu lớn ruột non A.Pentose B Hexose C Disaccarid D Pholysaccarid Trong hấp thu Glucid, chế khuếch tán xảy với chất ? A Glucose, galactose, arabinose B Arabinose, mannose, galactose C Mannose, pentose, arbinose D Tất sai ... glucose (ngồi có mantose, dextrin) Sự phân giải Disaccarit Polysaccarit: IV .Sự tổng hợp phân giải glucide thể 1 /Sự tiêu hóa glucide thể người: 2 /Sự hấp thu Glucide: ... III.2 .Sự hấp thu Glucide III.2 .Sự hấp thu Glucid Có hai kiểu phosphoryl hóa: Q trình hình thành ATP tác động ánh sáng gọi trình quang phosphoryl hóa Sự phân giải Disaccarit Polysaccarit: Sự thủy... thành che phòng ngừa dày bị dịch vị tiêu hóa Ruột non Ruột non Nơi tiêu hóa hấp thụ thành phần thức ăn vào máu Nếp ruột vi nhung mao làm tăng bề mặt tiếp nhận vào khoảng 200 m Glucid -> đường Maltose