Đang tải... (xem toàn văn)
Linh chi có nhiều hình dáng khác biệt. Có những cái hình nấm nhưng mũ nấm không được tròn mà lại rất nhăn nheo, có những cây giống như trái thận, có cây lại hình giống như sừng hươu. Theo các danh y cổ thì dựa theo màu sắc mà phân biệt nấm Linh chi thành 6 loại cơ bản đó là: nấm Linh chi đỏ (Hồng chi), Linh chi đen, Linh chi xanh, Linh chi trắng, Linh chi vàng và Linh chi tím. Trong 6 loại kể trên thì nấm Hồng chi được coi là có tác dụng trị liệu tốt nhất, Hồng chi được chứng minh là tốt cho sức khỏe hơn cả vì nó thúc đẩy sự làm việc của hệ thống miễn dịch, làm tăng sự hoạt động của cơ thể và chống lão hóa và Hồng chi được gọi là Linh chi chuẩn để phân biệt nấm Linh chi với những loài khác theo. Ngày nay, y học hiện đại đã chứng minh, Hồng chi có tác dụng điều hòa và ổn định huyết áp đối với người huyết áp cao. Đối với những người suy nhược cơ thể, huyết áp thấp Hồng chi có tác dụng nâng huyết áp lên gần mức dễ chịu nhờ cải thiện và chuyển hóa dinh dưỡng. Đối với bệnh nhiễm mỡ, xơ mạch, dùng nấm Hồng chi có tác dụng giảm cholesterol toàn phần, làm tăng nhóm lipoprotein tỷ trọng cao trong máu, làm giảm hệ số sinh bệnh. Hồng chi làm giảm xu thế kết bờ của tiểu cầu, giảm nồng độ mỡ trong máu, giảm co tắc mạch, giải tỏa cơn đau thắt tim,... Hàng năm trên thế giới sản xuất khoảng 4.300 tấn nấm Hồng chi, tập trung ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài loan, Thái Lan, Srilanca, Mỹ, Malaysia… Riêng Trung Quốc, mỗi năm sản xuất khoảng 3.000 tấn (chiếm 70% tổng sản lượng toàn thế giới) và là Trung tâm lớn nhất thế giới về nuôi trồng nấm Hồng chi Ở Việt Nam, việc nuôi trồng nấm Hồng chi cũng đã và đang được hình thành. Từ thực tế sản xuất cho thấy, mặc dù nghề trồng nấm Hồng chi không yêu cầu vốn đầu tư cao, kỹ thuật nuôi trồng không quá phức tạp, thị trường tiêu thụ sản phẩm mở rộng, rất phù hợp với điều kiện của các hộ gia đình nông dân, tạo thêm được việc làm, tăng thu nhập và tận dụng các nguồn lao động, song tốc độ và quy mô phát triển nuôi trồng nấm Hồng chi ở nước ta vẫn còn ở mức rất hạn chế. Nguyên nhân chủ yếu được xác định là do vấn đề cung cấp giống và nguyên liệu cho nuôi trồng nấm. Nhiều năm nay, cây keo được xem là cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế đồi rừng ở tỉnh Thanh Hóa. Diện tích trồng keo toàn tỉnh ở mức 92.714,6 ha, trữ lượng gỗ trung bình hàng năm 600700 m3hanăm, thời gian từ trồng đến khai thác trung bình 6 năm. Sản phẩm gỗ keo được sử dụng vào sản xuất các sản phẩm gia dụng công nghiệp và dân dụng. Các sản phẩm phụ trong quá trình khai thác (ngọn cây, cành cây) chủ yếu được đốt hoặc bỏ cho mục nát. Vì vậy nghiên cứu sử dụng các phụ phẩm này để nuôi trồng nấm Hồng chi là vấn đề vừa có ý nghĩa khoa học, vừa có ý nghĩa thực tiễn, góp phần tạo thêm công việc làm tăng thu nhập, hạn chế phát thải khí nhà kính từ việc đốt các sản phẩm phụ sau khi thác rừng keo trồng. Xuất phát từ những vấn đề nêu trên, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài“Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển, năng suất và biện pháp kỹ thuật nuôi trồng nấm Hồng chi trên sản phẩm phụ của gỗ keo lai trong điều kiện của tỉnh Thanh Hóa”.
Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hồn tồn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu Tơi xin cam đoan giúp đỡ để tơi hồn thành luận văn cảm ơn trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Bắc Giang, ngày …tháng …năm 2018 Sinh viên thực Phạm Thị Ngọc Anh Khóa luận tốt nghiệp i Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình thực tập nghiên cứu Trại thực nghiệm Quảng Thắng – Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Phát triển Công nghệ Sinh học thuộc Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Thanh Hóa tơi nhận nhiều quan tâm giúp đỡ, động viên thầy cơ, gia đình, bạn bè người thân Trước hết xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới ThS Lê Thị Dung Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Phát triển Cơng nghệ Sinh học Thanh Hóa, người hướng dẫn khoa học tận tình bảo, dìu dắt hướng dẫn suốt thời gian thực đề tài để tơi hồn thành khóa luận Trong q trình học tập thực đề tài, nhận bảo nhiệt tình đầy trách nhiệm tập thể cán nghiên cứu khoa Công nghệ Sinh học Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới ThS Trần Thị Hiền – giảng viên khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang động viên dẫn, đóng góp ý kiến tạo điều kiện để tơi hồn thành khóa luận Bằng tình cảm chân thành, xin gửi lời cảm ơn đến gia đình bạn bè ln bên, động viên giúp đỡ tơi suốt thời gian thực khóa luận Bắc Giang, ngày tháng năm 2018 Sinh viên thực Phạm Thị Ngọc Anh Khóa luận tốt nghiệp ii Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii CHỮ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu đề tài .3 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .3 1.3.1 Ý nghĩa khoa học .3 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát nấm Hồng chi 1.1.1 Nguồn gốc nấm Hồng chi 1.2 Đặc điểm sinh vật học nấm Hồng chi 1.3 Nhu cầu sinh thái nấm Hồng chi 1.3.1 Yêu cầu nhiệt độ 1.3.2 Yêu cầu độ ẩm khơng khí .6 1.3.3 Yêu cầu độ ẩm chất 1.3.4 Yêu cầu ánh sáng 1.3.5 Yêu cầu độ thoáng khí 1.3.6 Yêu cầu độ pH chất 1.3.7 Yêu cầu dinh dưỡng 1.4 Đặc điểm biến dưỡng nấm Hồng chi .8 Khóa luận tốt nghiệp iii Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nơng học 1.5 Đặc tính biệt dược nấm Hồng chi 1.6 Tình hình sản xuất, tiêu thụ nấm Hồng chi giới Việt Nam 10 1.6.1 Trên giới 10 1.6.2 Ở Việt Nam 11 1.7 Tình hình sản xuất khai thác keo lai tỉnh Thanh Hóa 14 1.7.1 Tình hình sản xuất keo lai tỉnh Thanh Hóa 14 1.7.2 Tình hình khai thác keo lai tỉnh Thanh Hóa 15 1.8 Một số kết nghiên cứu nuôi trồng nấm Hồng chi khúc gỗ tự nhiên 16 CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Vật liệu nghiên cứu 19 2.1.1 Giống nấm .19 2.1.2 Nguyên liệu .19 2.2 Nội dung nghiên cứu 19 2.3 Phương pháp nghiên cứu 19 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 19 2.4 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu .20 2.4.1 Quá trình hình thành phát triển hệ sợi nấm 20 2.4.2 Quá trình hình thành phát triển thể nấm 21 2.4.3 Các yếu tố cấu thành suất suất nấm 21 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 21 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 22 3.1 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển, suất nấm Hồng chi nuôi trồng phụ phẩm gỗ keo lai .22 3.1.1 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 22 3.1.2 Động thái hình thành phát triển thể nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 23 Khóa luận tốt nghiệp iv Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học 3.1.3 Các yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 24 3.2 Kết nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nuôi trồng đến sinh trưởng, phát triển, suất nấm Hồng chi sản phẩm phụ gỗ keo lai 26 3.2.1 Ảnh hưởng biện pháp xử lý nguyên liệu đến sinh trưởng, phát triển, suất nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 26 3.2.2 Ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến sinh trưởng, phát triển, suất nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 31 KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ 38 Kết luận 38 Đề nghị 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 Khóa luận tốt nghiệp v Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học CHỮ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU TT Kí hiệu CT CV% ĐC KK LSD Khóa luận tốt nghiệp Diễn giải Công thức Hệ số biến động Đối chứng Khơng khí Giới hạn sai khác nhỏ có ý nghĩa mức α = 0,05 vi Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Đặc điểm sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm Hồng chi .22 Bảng 3.2: Động thái hình thành phát triển thể nấm Hồng chi .23 Bảng 3.3: Các yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi 25 Bảng 3.4: Ảnh hưởng biện pháp xử lý nguyên liệu đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 27 Bảng 3.5: Ảnh hưởng biện pháp xử lý nguyên liệu đến động thái hình thành phát triển thể nấm Hồng chi 28 Bảng 3.6: Ảnh hưởng biện pháp xử lý nguyên liệu đến yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng Chi 30 Bảng 3.7: Ảnh hưởng khả sử dụng mật rỉ làm nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến hệ sợi nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 32 Bảng 3.8: Ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến động thái hình thành phát triển thể nấm Hồng chi nuôi trồng phụ phẩm gỗ keo lai .33 Bảng 3.9: Ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai 35 Khóa luận tốt nghiệp vii Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nơng học DANH MỤC HÌNH Hình 3.1: Biểu đồ suất nấm nguyên liệu 25 Hình 3.2: Biểu đồ suất nấm cơng thức xử lý ngun liệu .30 Hình 3.3: Biểu đồ suất bổ sung mật rỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng C cho nấm 36 Khóa luận tốt nghiệp viii Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nơng học MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Từ cách hàng nghìn năm, Linh chi coi loại nấm dược liệu dùng để làm thuốc, người Trung Quốc coi Linh chi loại thuốc “Thần dược”, “thứ dược liệu kết tinh quý mây mưa núi cao, tinh ngũ hành ngày đêm mà khoe năm sắc nên giữ sức khỏe cho bậc đế vương” Theo cách diễn đạt người phương Đơng, Linh chi có tác dụng kiện não (làm sáng suốt, minh mẫn); bảo can (bảo vệ gan); cường tâm (thêm sức cho tim); kiện vị (cũng cố dày hệ tiêu hóa); cường phế (thêm sức cho phổi, hệ hô hấp); giải độc (giải tỏa trạng thái dị cảm) trường sinh (sống lâu, tăng tuổi thọ) Linh chi có nhiều hình dáng khác biệt Có hình nấm mũ nấm khơng tròn mà lại nhăn nheo, có giống trái thận, có lại hình giống sừng hươu Theo danh y cổ dựa theo màu sắc mà phân biệt nấm Linh chi thành loại là: nấm Linh chi đỏ (Hồng chi), Linh chi đen, Linh chi xanh, Linh chi trắng, Linh chi vàng Linh chi tím Trong loại kể nấm Hồng chi coi có tác dụng trị liệu tốt nhất, Hồng chi chứng minh tốt cho sức khỏe thúc đẩy làm việc hệ thống miễn dịch, làm tăng hoạt động thể chống lão hóa Hồng chi gọi Linh chi chuẩn để phân biệt nấm Linh chi với loài khác theo Ngày nay, y học đại chứng minh, Hồng chi có tác dụng điều hòa ổn định huyết áp người huyết áp cao Đối với người suy nhược thể, huyết áp thấp Hồng chi có tác dụng nâng huyết áp lên gần mức dễ chịu nhờ cải thiện chuyển hóa dinh dưỡng Đối với bệnh nhiễm mỡ, xơ mạch, dùng nấm Hồng chi có tác dụng giảm cholesterol tồn phần, làm tăng nhóm lipoprotein tỷ trọng cao máu, làm giảm hệ số Khóa luận tốt nghiệp Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học sinh bệnh Hồng chi làm giảm xu kết bờ tiểu cầu, giảm nồng độ mỡ máu, giảm co tắc mạch, giải tỏa đau thắt tim, Hàng năm giới sản xuất khoảng 4.300 nấm Hồng chi, tập trung nước Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài loan, Thái Lan, Srilanca, Mỹ, Malaysia… Riêng Trung Quốc, năm sản xuất khoảng 3.000 (chiếm 70% tổng sản lượng toàn giới) Trung tâm lớn giới nuôi trồng nấm Hồng chi Ở Việt Nam, việc nuôi trồng nấm Hồng chi hình thành Từ thực tế sản xuất cho thấy, mặc dù nghề trồng nấm Hồng chi không yêu cầu vốn đầu tư cao, kỹ thuật nuôi trồng không phức tạp, thị trường tiêu thụ sản phẩm mở rộng, phù hợp với điều kiện hộ gia đình nơng dân, tạo thêm việc làm, tăng thu nhập tận dụng nguồn lao động, song tốc độ quy mô phát triển nuôi trồng nấm Hồng chi nước ta mức hạn chế Nguyên nhân chủ yếu xác định vấn đề cung cấp giống nguyên liệu cho nuôi trồng nấm Nhiều năm nay, keo xem trồng chủ lực phát triển kinh tế đồi rừng tỉnh Thanh Hóa Diện tích trồng keo toàn tỉnh mức 92.714,6 ha, trữ lượng gỗ trung bình hàng năm 600-700 m 3/ha/năm, thời gian từ trồng đến khai thác trung bình năm Sản phẩm gỗ keo sử dụng vào sản xuất sản phẩm gia dụng công nghiệp dân dụng Các sản phẩm phụ trình khai thác (ngọn cây, cành cây) chủ yếu đốt hoặc bỏ cho mục nát Vì nghiên cứu sử dụng phụ phẩm để ni trồng nấm Hồng chi vấn đề vừa có ý nghĩa khoa học, vừa có ý nghĩa thực tiễn, góp phần tạo thêm cơng việc làm tăng thu nhập, hạn chế phát thải khí nhà kính từ việc đốt sản phẩm phụ sau thác rừng keo trồng Xuất phát từ vấn đề nêu trên, tiến hành thực đề tài“Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển, suất biện pháp kỹ thuật nuôi trồng nấm Hồng chi sản phẩm phụ gỗ keo lai điều kiện tỉnh Thanh Hóa” Khóa luận tốt nghiệp Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến sinh trưởng phát triển hệ sợi nấm thể bảng 3.7 Bảng 3.7: Ảnh hưởng khả sử dụng mật rỉ làm nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến hệ sợi nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai TT Chỉ tiêu theo dõi Không bổ sung đường (Đ/c) Bổ sung đường Mantoza 1% Bổ sung Bổ đường sung Saccarozơ mật rỉ 1% 1% Thời gian từ cấy giống đến ngày bắt đầu xuất hệ 03 02 03 02 sợi nấm (ngày) Tốc độ lan truyền hệ sợi 0,75 0,84 0,83 0,87 nấm (cm) Thời gian hệ sợi nấm lan kín 19 17 18 16 bịch (ngày) Với việc bổ sung mật rỉ 1% mang lại hiệu tối ưu việc sản xuất nấm Hồng chi gỗ keo lai Ta thấy thời gian tốc độ lan truyền hệ sợi nhanh nhất, thời gian hệ sợi nấm lan kín bịch sớm - Ở cơng thức ta bổ sung đường Mantoza 1% mật rỉ 1% sau ngày xuất hệ sợi, cơng thức phải ngày sau cấy giống xuất hệ sợi - Khi ta sử dụng chất gỗ keo lai việc bổ sung dinh dưỡng cần thiết ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển hệ sợi suất nấm gỗ keo lai việc làm quan trọng Tại công thức công thức hệ sợi lan kín bịch từ (16 – 17 ngày) sau cấy giống so với công thức 1, phải (18 -19 ngày) hệ sợi lan kín bịch ni trồng - Tại CT1 khơng bổ sung thêm nên phát triển hệ sợi chậm 0,75cm/ngày, ngược lại công thức CT4 ta bổ sung mật rỉ làm nguồn cung cấp dinh dưỡng C cho chất gỗ keo lai cho thấy tốc độ lan truyền hệ sợi nấm nhanh 0,87cm/ngày, bên cạnh ta bổ Khóa luận tốt nghiệp 32 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học sung thêm đường CT2 CT3 tốc độ phát triển hệ sợi thấp ta bổ sung mật rỉ tốc độ lan truyền đạt (0,83 – 0,84cm/ngày) Như vậy, việc cung cấp mật rỉ làm nguồn dinh dưỡng C có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm 3.2.2.2 Ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến động thái hình thành phát triển thể nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai Nguồn cung cấp dinh dưỡng C có ảnh hưởng đến động thái hình thành phát triển thể nấm Hồng chi nuôi trồng gỗ keo lai thể qua bảng 3.8 Bảng 3.8 : Ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến động thái hình thành phát triển thể nấm Hồng chi nuôi trồng phụ phẩm gỗ keo lai TT Chỉ tiêu theo dõi Thời gian từ cấy giống đến ngày hình thành thể mầm (ngày) Thời gian từ cấy giống đến ngày hình thành thể trưởng thành (ngày) Động thái lan truyền thể (cm/ngày) Động thái tăng trưởng chiều cao nấm (cm/ngày) Động thái tăng trưởng đường kính nấm (cm/ngày) Khơng Bổ sung Bổ sung Bổ bổ sung đường đường sung đường Mantoza Saccarozơ mật rỉ (Đ/c) 1% 1% 1% 21 18 20 17 22 19 20 18 0,43 0,47 0,45 0,52 0,46 0,5 0,49 0,54 0,44 0,51 0,5 0,55 Việc bổ sung dinh dưỡng vào chất ni trồng việc làm cần thiết ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phát triển hệ sợi, động thái hình thành thể suất nấm sau Khi bổ sung mật rỉ 1% cho thấy thời gian hình thành thể sớm nhất, động thái lan truyền thể Khóa luận tốt nghiệp 33 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học nhanh nhất, động thái tăng trưởng chiều cao đường kính nấm lớn trình bày cụ thể sau: - Ở công thức bổ sung mật rỉ 1% vào chất cho thấy thời gian hình thành thể mầm nhanh 17 ngày Còn việc bổ sung đường mantoza 1% saccarozơ 1% thời gian hình thành thể mầm chậm ngày so với việc bổ sung mật rỉ 18 ngày chậm công thức không bổ sung đường 21 ngày - Thời gian từ cấy giống đến ngày hình thành thể trưởng thành công thức bổ sung mật rỉ 1% nhanh từ 1-2 ngày so với bổ sung thêm đường mantoza 1% đường saccarozơ 1% , chậm ngày công thức không bổ sung đường - Qua theo dõi cho thấy phát triển lan truyền thể thay đổi ngày theo dõi Công thức 4, tốc độ lan truyền thể đạt 0,52cm /ngày nhanh nhiều so với công thức có 0,43cm/ngày, cơng thức không chênh lệch nhiều từ (0,45 – 0,47cm/ngày) - Động thái tăng trưởng chiều cao công thức cao (0,54cm/ngày), sau đến cơng thức (0,49 – 0,5cm/ngày) thấp công thức (0,46cm/ngày) - Sự tăng trưởng đường kính nấm cơng thức có sai khác định Với cơng thức 2, có tốc độ lan truyền tương đương (0,5 – 0,51cm/ngày), chậm CT1 (0,44cm/ngày) nhanh CT4 (0,55cm/ngày) Tóm lại, việc bổ sung mật rỉ 1% cho nuôi trồng nấm Hồng chi gỗ keo lai cho thấy thời gian bắt đầu hình thành thể, động thái lan truyền thể, tăng trưởng chiều cao đường kính nấm tốt từ định đến suất nuôi trồng nấm 3.2.2.3 Ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai Khóa luận tốt nghiệp 34 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nơng học Trong q trình sống nấm Hồng chi cần lượng dinh dưỡng lớn đường, chất đạm, chất khoáng, vitamin nước Nếu thiếu bốn yếu tố nấm khơng hình thành hoặc phát triển chậm dẫn đến suất thấp Do ta cần phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để nấm mang lại suất cao Vì ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến yếu tố cấu thành suất suất nấm thể qua bảng 3.9 biểu đồ 3.3 Bảng 3.9 Ảnh hưởng nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến các yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai TT Bổ Không Bổ sung Bổ sung sung LS bổ sung đường đường Cv Chỉ tiêu mật D0, đường Mantoza Saccarozơ % rỉ 05 (Đ/c) 1% 1% 1% Chiều dài cuống nấm (cm) 14,3 16,5 15,7 17,8 4,3 1,3 Đường kính cuống nấm (cm) 0,8 1,2 1,0 1,7 5,3 0,5 Đường kính mũ nấm (cm) 15,3 16,3 16,0 17,1 3,8 0,6 Độ dày mũ nấm (cm) 0,7 1,0 0,9 1,3 3,9 0,2 Năng suất nấm tươi/1000 bịch (kg) 63,4 65,8 64,5 72,2 3,3 5,2 Năng suất nấm khô/1000 bịch (kg) 20,4 21,8 20,9 24,5 3,8 1,3 Tỷ lệ nấm khô/tươi (%) 32,1 33,2 32,3 34 5,2 2,7 Khóa luận tốt nghiệp 35 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học Hình 3.3: Biểu đồ suất bổ sung mật rỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng C cho nấm Qua thực tế triển khai thí nghiệm việc bổ sung mật rỉ 1% làm nguồn cung cấp dinh dưỡng C cho nấm cho thấy nấm có đường kính chiều dài cuống nấm dài hơn, đường kính mũ nấm to độ dày dày hơn, suất cao bổ sung đường Mantoza1% saccarozơ 1% hay không bổ sung đường thể điểm sau: - Việc bổ sung dinh dưỡng có ảnh hưởng rõ rệt đến chiều dài đường kính cuống nấm công thức bổ sung đường mantoza 1% saccarozơ 1% có chiều dài cuống nấm đạt từ (16,5 – 15,7cm) đường kính cuống nấm từ (1,2 – 1,0cm) Khi không bổ sung dinh dưỡng CT1 chiều dài, đường kính cuống nấm thấp chiều dài có 14,3 cm đường kính 0,8cm so với CT4 cần bổ sung mật rỉ 1% cuống nấm có chiều dài 17,8cm có đường kính 1,7cm - Qua bảng số liệu ta thấy chênh lệch đường kính độ dày mũ nấm Tại công thức cho thấy khơng bổ sung dinh dưỡng đường kính mũ thấp 15,3cm độ dày 0,7cm so với CT2 đường kính mũ đạt (16,0 – 16,3cm) có độ dày mũ (0,9 – Khóa luận tốt nghiệp 36 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học 1cm) Cao CT4 có đường kính mũ 17,1cm độ dày 1,3cm Cho ta thấy hàm lượng dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến trình hình thành cuống nấm mũ nấm - Từ đó, dẫn đến việc suất nấm bị ảnh hưởng.Tại công thức suất thấp có 64,4kg nấm tươi/1000 bịch nuôi trồng đạt 20,4kg khô Năng suất đạt cao bổ sung hai loại đường đạt từ (65,5 – 66,9kg) nấm tươi đạt (20,9 – 21,8kg) nấm khô Cao bổ sung mật rỉ 1% đạt suất 72,2kg nấm tươi đạt 24,5kg khô Như vậy, ta nuôi trồng khúc gỗ keo lai việc bổ sung đường đưa lại suất cao Do vậy, q trình ni trồng nấm Hồng chi nên bổ sung mật rỉ 1% để cung cấp nguồn dinh dưỡng C cho nấm bổ sung mật rỉ 1% cho thấy hệ sợi phát triển nhanh nhất, động thái hình thành thể sớm nhất, độ dày đường kính mũ to đem lại suất lớn Đồng thời sử dụng mật rỉ giảm chi phí đầu tư, cho sản phẩm sạch, góp phần bảo vệ mơi trường Hi vọng, giải pháp giúp ngành nuôi trồng nấm phát triển bền vững tương lai Khóa luận tốt nghiệp 37 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ Kết ḷn 1.1 Sau q trình triển khai thí nghiệm đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển, suất nuôi trồng nấm Hồng chi gỗ keo lai Ni trồng nấm gỗ keo lai có hệ sợi phát triển sớm ngày; tốc độ lan truyền hệ sợi lớn 0,08cm/ngày; thời gian hệ sợi lan kín bịch nhanh ngày 1.2 Đã xác định biện pháp kỹ thuật phù hợp cho nuôi trồng nấm Hồng chi phụ phẩm gỗ keo lai cụ thể sau: xử lý gỗ keo lai sau đốn 7-10 ngày đường Mantoza1%+vôi bột 1% cho thấy hệ sợi nấm lan truyền nhanh 0,87cm/ngày; bổ sung mật rỉ 1% làm nguồn cung cấp dinh dưỡng C cho nấm Hồng chi nuôi trồng phụ phẩm gỗ keo lai cho suất nấm khô cao 24,5kg/1000 bịch Đề nghị Quá trình tiến hành thí nghiệm dừng lại phạm vi thực thí nghiệm, để quy trình đánh giá sâu cần áp dụng quy trình tổ chức thực sản xuất nhiều đợt, rút kinh nghiệm tiếp tục hồn thiện quy trình thời gian nuôi trồng nấm Hồng chi phụ phẩm gỗ keo lai xử lí nguyên liệu với đường Mantozo 1% + vơi bột 1% bổ sung rỉ mật 1% Khóa luận tốt nghiệp 38 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Nguyễn Lân Dũng, Công nghệ nuôi trồng nấm Tập 2, NXB Nông nghiệp Hà Nội, 2007 Nguyễn Hữu Đống, Đinh Xuân Linh, Nuôi trồng nấm, sử dụng nấm ăn – nấm dược liệu, Nghệ An, 2000 Nguyễn Hữu Đống, Đinh Xuân Linh, Nấm ăn – nấm dược liệu, công dụng công nghệ nuôi trồng, NXB Hà Nội, 2003 Đinh Xuân Linh, Thân Đức Nhã, Nguyễn Hữu Đống, Nguyễn Thị Sơn (2008), Kỹ thuật trồng, chế biến nấm ăn – nấm dược liệu, NXB Hà Nội Đỗ Tất Lợi, Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, 2003 Đàm Nhuận, Nghiên cứu thành phần loài số đặc điểm sinh học họ nấm Linh chi Việt Nam, Luận án PGS TS Sinh học chuyên ngành Thực vật học Hà Nội, 1996 Cổ Đức Trọng, Hướng dẫn chọn dùng nấm Linh chi phòng chữa bệnh, NXB trẻ, 2008 Tài liệu nước Deepalakshmi K and Mirunalini S: Therapeutic properties and current medical usage of medicinal mushroom: Ganoderma lucidum IJPSR 2011; 2: 1922-1929 Singh S, Studyof diversity and cultivation of Ganoderma lucidum.Ph.D.Thesis, F.R.I(Deemed) University 2013 Tài liệu internet 10 http://www.baophuyen.com.vn 11 http://www Dictionary Bachkhoatoanthu.gov.vn 12 https://examine.com/supplements/ganoderma-lucidum 13 http://www.linhchido.wordpress.com 14 http://www.namlinhchiviet.com 15 http://snnptnt.thanhhoa.gov.vn Khóa luận tốt nghiệp 39 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học PHỤ LỤC Phụ lục Xử lý số liệu 1.1 Xử lý các yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi nuôi trồng nguyên liệu gỗ keo lai BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDC FILE ANH TN110/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V003 CDC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 1.70667 1.70667 23.81 0.036 NLAI 300000E-01 150000E-01 0.21 0.826 * RESIDUAL 143333 716667E-01 * TOTAL (CORRECTED) 1.88000 376000 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ÐKC FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU NUOI TRONG DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V004 ÐKC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 106667 106667 30.33 0.028 NLAI 583333E-02 291667E-02 0.83 0.547 * RESIDUAL 703333E-02 351666E-02 * TOTAL (CORRECTED) 119533 239067E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLTBC FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V005 KLTBC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN CT$ 2.28166 2.28166 22.44 0.039 NLAI 633334E-01 316667E-01 0.31 0.762 * RESIDUAL 203334 101667 * TOTAL (CORRECTED) 2.54833 509667 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ÐKM FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V006 ÐKM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ====================================================== CT$ 326666 326666 4.00 0.184 NLAI 233334E-01 116667E-01 0.14 0.874 * RESIDUAL 163333 816667E-01 * TOTAL (CORRECTED) 513333 102667 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ÐDM FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V007 ÐDM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 601667E-02 601667E-02 19.00 0.046 NLAI 433332E-03 216666E-03 0.68 0.594 * RESIDUAL 633333E-03 316667E-03 * TOTAL (CORRECTED) 708333E-02 141667E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLTBM FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI Khóa luận tốt nghiệp Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học VARIATE V008 KLTBM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ====================================================== CT$ 666668 666668 6.25 0.130 NLAI 413333 206667 1.94 0.340 * RESIDUAL 213333 106667 * TOTAL (CORRECTED) 1.29333 258667 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NT/1000B FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V009 NT/1000B LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ====================================================== CT$ 10.1400 10.1400 1.22 0.385 NLAI 9.56331 4.78166 0.58 0.635 * RESIDUAL 16.5900 8.29500 * TOTAL (CORRECTED) 36.2933 7.25866 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TLNK/NT FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V010 TLNK/NT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ====================================================== CT$ 326666 326666 0.86 0.454 NLAI 2.11000 1.05500 2.76 0.266 * RESIDUAL 763332 381666 * TOTAL (CORRECTED) 3.20000 640000 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSNK/100 FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI VARIATE V011 NSNK/1000 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ====================================================== CT$ 2.13607 2.13607 3.84 0.190 NLAI 6.83543 3.41771 6.14 0.141 * RESIDUAL 1.11304 556518 * TOTAL (CORRECTED) 10.0845 2.01691 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE 10 ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CDC ÐKC KLTBC ÐKM CT1 14.2667 0.923333 21.6667 14.1333 CT2 15.3333 1.19000 23.9000 15.9000 SE(N= 3) 0.154560 0.342377E-01 0.184090 0.164992 5%LSD 2DF 0.907474 0.205451 1.10467 1.090069 CT$ NOS ÐDM KLTBM NT/1000B TLNK/NT CT1 0.686667 15.8000 66.0667 32.0667 CT2 0.750000 16.4667 68.6667 32.5333 SE(N= 3) 0.102740E-01 0.188562 1.66283 0.356682 5%LSD 2DF 0.606516E-01 1.13151 9.97818 2.14035 CT$ NOS NSNK/1000 CT1 21.1900 CT2 22.3833 SE(N= 3) 0.430704 5%LSD 2DF 2.62454 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS CDC ÐKC KLTBC ÐKM 14.7500 1.11500 22.4000 14.3500 2 14.9000 1.19000 22.3000 14.4500 14.7500 1.16500 22.1500 14.3000 SE(N= 2) 0.189297 0.419325E-01 0.225463 0.202073 5%LSD 2DF 1.13592 0.251625 1.35294 1.21258 NLAI NOS Ð DM KLTBM NT/1000B TLNK/NT Khóa luận tốt nghiệp Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học SE(N= 5%LSD 2 1.60000 1.610000 1.615000 16.9000 16.7000 16.5000 75.5500 75.6400 76.4000 32.5500 34.0000 33.3500 2) 2DF NLAI 0.125831E-01 0.230940 2.03654 0.436844 0.755075E-01 1.38581 12.2207 2.62138 NOS NSNK/1000 20.4200 2 23.0250 21.9150 SE(N= 2) 0.527502 5%LSD 2DF 3.16540 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE ANH TN1 10/ 5/** 22:11 PAGE 11 ANH HUONG CUA NGUYEN LIEU GO KEO LAI DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 6) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | OBS TOTAL SS RESID SS | CDC 14.800 0.61319 0.26771 1.8 0.0365 ÐKC 1.1567 0.15462 0.59301E-01 5.6 0.0281 KLTBC 22.283 0.71391 0.31885 1.4 0.0388 ÐKM 14.367 0.32042 0.28577 2.0 0.1843 Ð DM 1.71833 0.37639E-010.17795E-01 2.5 0.0462 KLTBM 16.133 0.50859 0.32660 2.0 0.1298 NT/1000B 77.567 2.6942 2.8801 4.3 0.3851 TLNK/NT 33.300 0.80000 0.61779 1.9 0.4536 NSNK/1000 26.1787 1.4202 0.74600 3.4 0.1900 VA NANG SUAT NAM HONG CHI |NLAI | | | 0.8260 0.5468 0.7620 0.8741 0.5940 0.3403 0.6345 0.2659 0.1410 | | | | 1.2 Xử lý ảnh hưởng biện pháp xử lý nguyên liệu đến các yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDC FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG HONG CHI VARIATE V003 CDC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 3.44889 1.72445 32.67 0.005 NLAI 222222E-02 111111E-02 0.02 0.981 * RESIDUAL 211110 527776E-01 * TOTAL (CORRECTED) 3.66222 457778 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ÐKC FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG HONG CHI VARIATE V004 ÐKC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 908222E-01 454111E-01 16.25 0.014 NLAI 133556E-01 667778E-02 2.39 0.208 * RESIDUAL 111778E-01 279444E-02 * TOTAL (CORRECTED) 115356 144194E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLTBC FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT CHI VARIATE V005 KLTBC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 4.36222 2.18111 44.11 0.003 NLAI 555556E-01 277778E-01 0.56 0.612 * RESIDUAL 197777 494444E-01 * TOTAL (CORRECTED) 4.61556 576944 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ÐKM FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG Khóa luận tốt nghiệp SUAT NAM SUAT NAM NAM HONG SUAT NAM Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học HONG CHI VARIATE V006 ÐKM LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 1.86000 930000 27.90 0.006 NLAI 466667E-01 233334E-01 0.70 0.551 * RESIDUAL 133333 333334E-01 * TOTAL (CORRECTED) 2.04000 255000 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ÐDM FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG HONG CHI VARIATE V007 Ð DM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 142889E-01 714444E-02 20.74 0.010 NLAI 108889E-02 544445E-03 1.58 0.312 * RESIDUAL 137778E-02 344444E-03 * TOTAL (CORRECTED) 167556E-01 209444E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLTBM FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG HONG CHI VARIATE V008 KLTBM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 628889 314445 2.67 0.183 NLAI 375556 187778 1.59 0.310 * RESIDUAL 471111 117778 * TOTAL (CORRECTED) 1.47556 184445 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NT/1000B FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG HONG CHI VARIATE V009 NT/1000B LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ======================================================= CT$ 14.3022 7.15111 3.41 0.137 NLAI 15.0955 7.54777 3.60 0.128 * RESIDUAL 8.38444 2.09611 * TOTAL (CORRECTED) 37.7822 4.72278 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TLNK/NT FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG HONG CHI VARIATE V010 TLNK/NT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 748888 374444 1.77 0.281 NLAI 575552 287776 1.36 0.354 * RESIDUAL 844443 211111 * TOTAL (CORRECTED) 2.16888 271110 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSNK/100 FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG HONG CHI VARIATE V011 NSNK/1000 LN SOURCE OF VARIATION DF SUAT NAM SUAT NAM SUAT NAM SUAT NAM SUAT NAM SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3.41149 1.70575 2.81 0.173 NLAI 3.25262 1.62631 2.68 0.182 Khóa luận tốt nghiệp DF Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học * RESIDUAL 2.42418 606044 * TOTAL (CORRECTED) 9.08829 1.13604 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE 10 ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CDC ÐKC KLTBC ÐKM CT1 xE xE 14.2000 0.920000 21.7333 13.9000 CT2 xE xE 15.2667 1.07333 22.7000 14.6000 CT3 xE xE 16.6667 1.36333 23.4333 15.4000 SE(N= 5%LSD 3) 4DF 0.132637 0.509908 0.305202E-01 0.128380 0.199632 0.503222 0.105409 0.413182 CT$ NOS ÐDM KLTBM NT/1000B TLNK/NT CT1 xE xE 0.570000 15.9667 66.5333 32.3333 CT2 xE xE 0.930000 17.1000 69.9667 33.7667 CT3 xE xE 1.466667 18.3000 73.5333 35.3333 SE(N= 3) 0.107152E-01 0.198140 0.835885 0.265274 5%LSD 4DF 0.400011E-01 0.836664 3.34649 1.03982 CT$ NOS NSNK/1000 CT1 xE xE 21.5167 CT2 xE xE 23.4433 CT3 xE xE 25.7867 SE(N= 3) 0.449461 5%LSD 4DF 1.80179 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS CDC ÐKC KLTBC ÐKM 14.2333 0.92333 21.5667 13.8667 15.2667 1.05667 22.7333 14.6000 3 16.7333 1.40667 23.4667 15.4333 SE(N= 3) 0.132637 0.305202E-01 0.128380 0.105409 5%LSD 4DF 0.519908 0.119632 0.503222 0.413182 NLAI NOS ÐDM KLTBM NT/1000B TLNK/NT 1.410000 17.0667 68.5000 34.3667 1.5736667 17.3333 68.6000 34.9667 3 1.6720000 17.5667 68.6333 34.8000 SE(N= 3) 0.107152E-01 0.198140 0.835885 0.265274 5%LSD 4DF 0.420011E-01 0.776664 3.27649 1.03982 NLAI NOS NSNK/1000 24.5400 24.9800 3 22=4.5267 SE(N= 3) 0.449461 5%LSD 4DF 1.76179 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE ANH TN2 10/ 5/** 22:18 PAGE 11 ANH HUONG CUA BIEN PHAP XU LY NGUYEN LIEU DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ |NLAI | (N= 9) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | CDC 16.744 0.67659 0.22973 1.5 0.0049 0.9806 ÐKC 1.4522 0.12008 0.52862E-01 5.0 0.0140 0.2076 KLTBC 23.422 0.75957 0.22236 1.0 0.0032 0.6118 ÐKM 15.400 0.50498 0.18257 1.3 0.0061 0.5509 ÐDM 1.52222 0.45765E-010.18559E-01 2.6 0.0096 0.3123 KLTBM 18.322 0.42947 0.34319 2.1 0.1835 0.3100 NT/1000B 73.244 2.1732 1.4478 2.1 0.1369 0.1279 TLNK/NT 35.311 0.52068 0.45947 1.4 0.2811 0.3543 NSNK/100 25.749 1.0659 0.77849 3.5 0.1726 0.1824 Khóa luận tốt nghiệp Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học 1.3 Xử lý ảnh hưởng khả sử dụng mật rỉ làm nguồn cung cấp dinh dưỡng C đến các yếu tố cấu thành suất suất nấm Hồng chi SINGLE EFFECT ANOVA FOR UNBALANCED DATA FILE ANH TN3 14/ 5/** 10:33 PAGE ANH HUONG CUA KHA NANG SU DUNG MAT RI LAM NGUON CUNG CAP DINH DUONG DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI ANOVA FOR SINGLE EFFECT - CT$ -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB CDC 0.64917 0.20625 3.15 0.142 ÐKC 0.31417E-02 0.10750E-02 2.92 0.158 KLTBC 1.4063 0.61249E-01 22.96 0.007 ÐKM 0.47774 0.41248E-01 11.58 0.019 Ð DM 0.10464E-02 0.75000E-04 13.95 0.014 KLTBM 0.84643 0.36249E-01 23.35 0.006 NT/1000B 4.4631 3.5162 1.27 0.431 TLNK/NT 1.9625 0.21625 9.08 0.028 NSNK/1000 1.3533 0.92817 1.46 0.375 ANOVA FOR SINGLE EFFECT - NLAI -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB CDC 0.65333 0.45139 1.45 0.285 ÐKC 0.75834E-03 0.27528E-02 0.28 0.768 KLTBC 0.30333 1.0536 0.29 0.759 ÐKM 0.65833E-01 0.37528 0.18 0.842 Ð DM 0.22500E-03 0.79722E-03 0.28 0.763 KLTBM 0.10000E-01 0.67222 0.01 0.986 NT/1000B 1.2158 4.7639 0.26 0.782 TLNK/NT 0.54750 1.5008 0.36 0.708 NSNK/1000 0.86222 1.2734 0.68 0.536 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE ANH TN3 14/ 5/** 10:33 PAGE ANH HUONG CUA KHA NANG SU DUNG MAT RI LAM NGUON CUNG CAP DINH DUONG DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CDC ÐKC KLTBC ÐKM CT1 14.3000 0.845000 21.8000 15.3000 CT2 16.5000 1.170000 22.6000 16.3000 CT3 15.7000 1.045000 22.5000 15.9000 CT4 17.7500 1.66000 23.8000 16.1000 CT1 14.3000 0.845000 21.8000 15.3000 CT2 16.5000 1.170000 22.6000 16.3000 CT3 15.7000 1.045000 22.5000 15.9000 CT4 17.7500 1.66000 23.8000 16.1000 SE(N= 5%LSD CT1 CT2 CT3 CT4 CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD CT1 CT2 CT3 CT4 CT1 CT2 CT3 - 2) 4DF CT$ 2) 4DF CT$ NOS 2 2 2 NOS 2 2 Khóa luận tốt nghiệp 0.321131 0.231841E-01 0.174999 1.34877 0.508766E-01 0.705957 ÐDM KLTBM NT/1000B 0.690000 15.5000 63.4000 1.030000 16.6000 65.8000 0.915000 16.1500 64.5000 1.350000 17.4000 72.2400 0.690000 15.5000 63.4000 1.030000 16.6000 65.8000 0.915000 16.1500 64.5000 1.350000 17.4000 72.2400 0.612371E-02 0.134626 1.32594 0.240036E-01 0.527707 5.20740 NSNK/1000 20.4850 21.8000 20.9300 24.5300 20.4850 21.8000 20.9300 0.143611 0.602925 TLNK/NT 31.2500 33.2000 32.3000 34.8000 31.2500 33.2000 32.3000 34.8000 0.328822 1.31891 Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Khoa Nông học CT4 24.5300 SE(N= 2) 0.681238 5%LSD 4DF 2.72031 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS CDC ÐKC KLTBC ÐKM 17.4250 1.570000 22.7250 17.0000 17.1250 1.685000 22.9750 17.0750 17.9250 1.797500 22.4250 17.2500 SE(N= 4) 0.335928 0.262335E-01 0.513228 0.306300 5%LSD 9DF 1.07465 0.839223E-01 1.64185 0.979870 NLAI NOS Ð DM KLTBM NT/1000B TLNK/NT 1.300000 17.4000 71.8000 33.7500 1.335000 17.5000 71.1250 33.1500 1.327500 17.4500 61.8750 33.8250 SE(N= 4) 0.141176E-01 0.409946 1.09132 0.612542 5%LSD 9DF 0.451629E-01 1.31144 3.49119 1.95956 NLAI NOS NSNK/1000 23.6225 23.2875 23.2050 SE(N= 4) 0.564236 5%LSD 9DF 1.80502 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE ANH TN3 14/ 5/** 10:33 PAGE ANH HUONG CUA KHA NANG SU DUNG MAT RI LAM NGUON CUNG CAP DINH DUONG DEN CAC YEU TO CAU THANH NANG SUAT VA NANG SUAT NAM HONG CHI F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ |NLAI | (N= 12) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | CDC 12 16.492 0.69865 0.67186 4.3 0.1423 0.2852 ÐKC 12 1.68417 0.48889E-010.52467E-01 5.3 0.1581 0.7677 KLTBC 12 23.808 0.95770 1.0265 4.5 0.0067 0.7590 ÐKM 12 17.108 0.56481 0.61260 3.8 0.0188 0.8424 Ð DM 12 1.32750 0.26328E-010.28235E-01 3.9 0.0141 0.7630 KLTBM 12 17.450 0.74284 0.81989 5.0 0.0065 0.9863 NT/1000B 12 72.167 2.0295 2.1826 3.3 0.4307 0.7822 TLNK/NT 12 34.875 1.1522 1.2251 3.8 0.0277 0.7076 NSNK/1000 12 24.505 1.0948 1.1285 5.2 0.3746 0.5359 Khóa luận tốt nghiệp Phạm Thị Ngọc Anh - D - CNSH 4A ... triển, suất nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai điều kiện Thanh Hóa 2) Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật phù hợp cho nuôi trồng nấm Hồng chi sản phẩm phụ gỗ keo lai điều kiện Thanh Hóa 2.3... cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển, suất nấm Hồng chi nuôi trồng phụ phẩm gỗ keo lai 3.1.1 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm Hồng chi nuôi trồng sản phẩm phụ gỗ keo lai Đặc điểm. .. sản phẩm phụ gỗ keo lai 24 3.2 Kết nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nuôi trồng đến sinh trưởng, phát triển, suất nấm Hồng chi sản phẩm phụ gỗ keo lai 26 3.2.1 Ảnh hưởng biện pháp