Chương 5 Nhân giống cây ăn quả 1. Các phương pháp nhân giống CAQ Đặc điểm của nhân giống cây ăn quả - Cây ăn quả có nhiều loại, có nhiều hình thức nhân giống + Nhân giống bằng gieo hạt + Nhân giống bằng tách chồi, chia cây + Nhân giống bằng giâm cành, giâm rễ + Nhân giống bằng chiết cành + Nhân giống bằng gieo hạt + Nhân giống bằng cấy mô tế bào - Các phương pháp nhân giống tiên tiến mới chỉ được áp dụng đối với một số loại cây ăn quả, giá thành cây giống cao - Hệ thống nhân giống cây ăn quả trong khu vực tư nhân phát triển mạnh nhưng theo hướng tự phát, khó quản lý về chất lượng cây giống: + Thiếu vườn cây mẹ lấy vật liệu nhân giống + Sử dụng gốc ghép, hạt làm gốc ghép tuỳ tiện + Hệ thống giá thể nhân giống không theo qui định, ảnh hư ởng đến sinh trưởng của cây và tỷ lệ sống + Tiêu chuẩn cây giống xuất vườn không được kiểm soát 1.1 Nhân giống bằng gieo hạt (na, đu đủ, cây gốc ghép) - ưu điểm: - Dễ làm, có thể áp dụng ở nhiều nơi - Hệ số nhân giống cao - Cây có bộ rễ khoẻ, tuổi thọ cao - Nhược điểm: - Cây lâu ra quả - Dễ biến dị - Thân tán lớn, khó chăm sóc và thu hoạch - Kỹ thuật nhân giống - Chuẩn bị đất gieo hạt: - Đất gieo hạt được sử lý trừ nấm bệnh bằng biện pháp canh tác hoặc thuốc hoá học - Đất được bón phân hữu cơ: 3-5kg/m2 - Luống đất có kích thước rộng: 80-100cm, cao 15-20cm. Đã đư ợc làm đất kỹ: nhỏ, tơi, sạch cỏ dại - Đất có thể được đóng vào bầu nilon với thành phần: đất bột + 5% phân hữu cơ hoai mục + 0,5% phân lân. - Bầu được xếp sát nhau thành luống rộng 80-100cm - Chuẩn bị hạt giống - Hạt giống được thu từ các cây mẹ khoẻ mạnh, đã chín sinh lý - Hạt giống phải được sử lý: + Sử lý diệt khuẩn bằng nước nóng 54 0 C hoặc thuốc trừ nấm bệnh + Sử lý kích thích nẩy mầm: bằng nhiệt độ, bằng cơ giới - Tuỳ loại hạt có thể gieo ngay (hạt CAQ nhiệt đới) hoặc phải bảo quản thông qua giai đoạn xuân hoá (hạt CAQ ôn đới) - Gieo hạt và chăm sóc cây con - Hạt giống sau khi sử lý có thể ủ cho nẩy mầm, nứt nanh ròi gieo hạt: + Trên luống đất: gieo dày để ra ngôi (200- 250 hạt/m2) hoặc gieo theo khoảng cách cây trên luống: 10-20cm/cây + Gieo trực tiếp vào bầu nilon - Lấp đất trên hạt, tủ mặt luống, tười nước đủ ẩm - Phòng trừ sâu: ăn lá, vẽ bùa . - Phòng trừ bệnh: lở cổ rễ . - Tỉa cành, nhánh cây con - Tiªu chuÈn c©y xuÊt v­ên - C©y gieo h¹t trång th¼ng + C©y khoÎ m¹nh, kh«ng s©u bÖnh, cã 6-8 l¸ thËt, ë giai ®o¹n ngõng sinh tr­ëng - C©y lµm gèc ghÐp - C©y sinh tr­ëng khoÎ, kh«ng s©u bÖnh. Cã ®­êng kÝnh gèc: 0,5-1,0cm - Dãc vá, gèc nh½n nhôi, kh«ng cã cµnh nh¸nh . Chương 5 Nhân giống cây ăn quả 1. Các phương pháp nhân giống CAQ Đặc điểm của nhân giống cây ăn quả - Cây ăn quả có nhiều loại, có nhiều hình thức nhân giống. giống + Nhân giống bằng gieo hạt + Nhân giống bằng tách chồi, chia cây + Nhân giống bằng giâm cành, giâm rễ + Nhân giống bằng chiết cành + Nhân giống bằng