Thực trạng dinh dưỡng, canxi, vitamin d và hiệu quả can thiệp bằng chế độ ăn giàu canxi, bổ sung vitamin d cho trẻ em 9 tuổi tại thành phố hải dương (tt)

28 316 0
Thực trạng dinh dưỡng, canxi, vitamin d và hiệu quả can thiệp bằng chế độ ăn giàu canxi, bổ sung vitamin d cho trẻ em 9 tuổi tại thành phố hải dương (tt)

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Nghiên cứu được tiến hành tại ba trường tiểu học Thanh Bình, Hải Tân và Ngọc Châu của Thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương.

  • Nghiên cứu được tiến hành từ tháng 09 năm 2012 và kết thúc vào tháng 05 năm 2014.

  • 2.2. Phương pháp nghiên cứu

  • 2.2.1. Thiết kế nghiên cứu

  • + Nghiên cứu điều tra thực trạng được tiến hành bằng phương pháp nghiên cứu mô tả cắt ngang.

  • 2.2.2. Cỡ mẫu và phương pháp chọn mẫu

  • 2.2.2.1. Cỡ mẫu cho nghiên cứu điều tra ban đầu

  • * Xây dựng thực đơn bao gồm các bước:

    • Sử dụng phần mềm excel để nhập số liệu về tình trạng dinh dưỡng và các yếu tố chung. Sử dụng phần mềm Anthro plus của WHO năm 2007 để tính toán các chỉ số nhân trắc và tuổi của trẻ tham gia nghiên cứu. Sử dụng phần mềm access (2007) để nhập số liệu và tính toán khẩu phần ăn. Kết quả được phân tích bằng phần mềm SPSS version 15 for Window.

    • CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

      • Kết quả tại bảng 3.27 cho thấy, điểm kiến thức của trẻ và bà mẹ ở nhóm can thiệp tăng lên sau 12 tháng can thiệp và cao hơn so với nhóm chứng (p<0,001). Như vậy là sau can thiệp đã có sự cải thiện kiến thức về dinh dưỡng canxi-vitamin D của trẻ và bà mẹ nhóm can thiệp. Kết quả này cũng phù hợp với nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng năm 2003 cho thấy giải pháp giáo dục dinh dưỡng đã cải thiện được kiến thức và khẩu phần canxi của đối tượng nghiên cứu.

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan