BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP THỬ NGHIỆM SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NẤM MEN SỐNG BIOSAF TRONG THỨC ĂN HEO NÁI NUÔI CON Họ tên sinh viên: NGUYỄN PHƯƠNG MINH Ngành : THÚ Y Niên khóa : 2004 – 2009 Tháng 09/2009 THỬ NGHIỆM SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NẤM MEN SỐNG BIOSAF TRONG THỨC ĂN HEO NÁI NI CON Tác giả NGUYỄN PHƯƠNG MINH Khóa luận đề trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn TS DƯƠNG DUY ĐỒNG Tháng 09/2009 LỜI CẢM TẠ ™ Thành kính ghi ơn Cha mẹ, người suốt đời tận tụy, hy sinh tất chúng ™ Biết ơn sâu sắc Đến TS Dương Duy Đồng tận tình hướng dẫn dạy tơi suốt thời gian thực tập tốt nghiệp hoàn thành luận văn ™ Chân thành cảm tạ Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Nuôi - Thú Y Bộ Môn Dinh Dưỡng Gia Súc Cùng tồn thể q thầy khoa Chăn Nuôi – Thú Y Công ty Global Nutrition Đã truyền đạt kiến thức tạo điều kiện cho chúng tơi q trình học thực tập tốt nghiệp ™ Trân trọng cảm ơn Ban giám đốc xí nghiệp chăn ni heo Đồng Hiệp tồn thể cán cơng nhân viên xí nghiệp tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập xí nghiệp ™ Cảm ơn Các bạn lớp Thú Y 30 bên cạnh động viên, giúp đỡ suốt thời gian học tập thực đề tài Sinh viên thực Nguyễn Phương Minh i TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “Thử nghiệm sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf thức ăn heo nái nuôi con” ™ Thí nghiệm tiến hành từ 16/03/2009 đến 01/06/2009 Xí Nghiệp Chăn Ni heo Đồng Hiệp, Phạm Văn Cội, Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh ™ Heo thí nghiệm: 54 heo nái đẻ, lứa – 4, mang thai 107 ngày đến cai sữa, thuộc giống lai hai máu Yorkshire Landrace ™ Bố trí thí nghiệm: gồm lô Lô (đối chứng): gồm 18 heo nái sử dụng phần không bổ sung nấm men sống, lô 2: gồm 18 heo nái sử dụng phần có bổ sung 0,1% chế phẩm nấm men sống, lô 3: gồm 18 heo nái sử dụng phần có bổ sung 0,15% chế phẩm nấm men sống ™ Kết theo dõi - Tỷ lệ nuôi sống heo đến cai sữa lơ có sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf cao so với lô đối chứng (P > 0,05) - Trọng lượng heo lúc cai sữa lơ có sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf cao so với lô đối chứng (P > 0,05) - Tỷ lệ ngày heo tiêu chảy thời gian theo mẹ lơ có sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf thấp lô đối chứng (P > 0,05) - Sự giảm trọng lượng heo nái thời gian ni lơ có sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf thấp lô đối chứng - Thời gian lên giống lại heo nái lơ có sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf ngắn so với lô đối chứng - Hiệu kinh tế lơ có sử dụng chế phẩm nấm men sống cao lô đối chứng ii MỤC LỤC Trang Trang tựa Lời cảm ơn i Tóm tắt luận văn ii Mục lục iii Danh sách bảng vii Danh sách biểu đồ hình viii Danh mục từ viết tắt ix Chương I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH 1.3 YÊU CẦU Chương II CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 SƠ LƯỢC VỀ XÍ NGHIỆP CHĂN NI HEO ĐỒNG HIỆP 2.1.1 Lịch sử hình thành 2.1.2 Vị trí địa lý 2.1.3 Nhiệm vụ xí nghiệp 2.1.4 Cơ cấu tổ chức 2.1.5 Nguồn gốc giống 2.1.6 Cơ cấu đàn heo 2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ HEO NÁI 2.2.1 Chăm sóc heo nái sau sinh nuôi 2.2.2 Giảm trọng nái thời gian nuôi 2.2.3 Nhu cầu dinh dưỡng nái nuôi 2.2.4 Ảnh hưởng di truyền, nhiệt độ, ẩm độ sinh sản heo nái 2.2.5 Sự tiết sữa heo nái 2.2.6 Sự động dục trở lại sau cai sữa heo nái 2.3 GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM THÍ NGHIỆM BIOSAF iii 2.3.1 Đặc điểm Saccharomyces cerevisiae 2.3.2 Cơ chế hoạt động Saccharomyces cerevisiae thú đơn vị 2.3.3 Đặc điểm sinh lý, sinh hóa nấm men 2.3.4 Thành phần hóa học dinh dưỡng nấm men 10 2.3.5 Sự sinh trưởng phát triển nấm men 14 2.3.6 Ảnh hưởng số điều kiện nuôi cấy lên tốc độ sinh sản nấm men 14 2.3.6.1 Ảnh hưởng nhiệt độ 14 2.3.6.2 Ảnh hưởng pH 14 2.3.6.3 Ảnh hưởng số hóa chất chất sát trùng 14 2.3.7 Cơ sở việc sử dụng nấm men chế biến sản xuất thức ăn 15 2.3.8 Tình hình nghiên cứu ứng dụng nấm men 16 2.3.8.1 Nghiên cứu nước 16 2.3.8.2 Nghiên cứu nước 17 Chương III NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 18 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THỰC TẬP 18 3.2 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 18 3.2.1 Đối tượng thí nghiệm 18 3.2.2 Bố trí thí nghiệm 18 3.3 ĐIỀU KIỆN TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 19 3.3.1 Chuồng trại 19 3.3.2 Trang thiết bị chuồng trại 20 3.3.3 Thức ăn 20 3.3.4 Nước uống 21 3.4 QUY TRÌNH CHĂM SĨC VÀ NUÔI DƯỠNG HEO NÁI MANG THAI, NÁI NUÔI CON VÀ HEO CON THEO MẸ 21 3.4.1 Quy trình ni dưỡng 21 3.4.1.1 Đối với nái 21 3.4.1.2 Đối với heo 22 3.5 VỆ SINH PHÒNG BỆNH 23 3.5.1 Vệ sinh chuồng trại 23 3.5.2 Quy trình tiêm phòng 23 iv 3.6 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 24 3.6.1 Nhiệt độ ẩm độ chuồng ni qua tháng thí nghiệm 24 3.6.2 Heo nái 24 3.6.2.1 Độ giảm trọng nái thời gian nuôi 24 3.6.2.2 Thời gian lên giống lại sau cai sữa (ngày) 24 3.6.2.3 Lượng thức ăn ăn vào 25 3.6.3 Heo 25 3.6.3.1 Số heo đẻ ra/ lứa 25 3.6.3.2 Số heo sơ sinh sống 25 3.6.3.3 Tỷ lệ heo sống (%) 25 3.6.3.4 Trọng lượng heo sơ sinh sống/ ổ (kg/ con) 25 3.6.3.5 Số heo chọn nuôi 25 3.6.3.6 Tỷ lệ heo chọn nuôi (%) 25 3.6.3.7 Số heo nuôi thực tế (con) 25 3.6.3.8 Số heo cai sữa bình quân ổ (con) 25 3.6.3.9 Tỷ lệ heo cai sữa sống 25 3.6.3.10 Trọng lượng heo cai sữa (kg) 25 3.6.3.11 Tỷ lệ ngày heo tiêu chảy (%) 25 3.6.4 Hiệu kinh tế 26 3.7 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 26 Chương IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 27 4.1.1 Nhiệt độ ẩm độ chuồng nuôi qua tháng thí nghiệm 27 4.1.2 Trên heo nái nuôi 28 4.1.2.1 Giảm trọng lượng bình qn nái thời gian ni 28 4.1.2.2 Thời gian lên giống lại nái (ngày) 29 4.1.2.3 Lượng thức ăn tiêu thụ heo nái thời gian nuôi 31 4.1.3 Trên heo 32 4.1.3.1 Số heo sơ sinh, sống, chọn ni, tỷ lệ heo sơ sinh sống, tỷ lệ heo chọn nuôi, số heo nuôi thực tế, số heo sống đến cai sữa, tỷ lệ heo cai sữa sống binh quân ổ 32 v 4.1.3.2 Trọng lượng heo thí nghiệm (kg) 34 4.1.3.3 Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo (%) 36 4.2 HIỆU QUẢ KINH TẾ 37 Chương V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 KẾT LUẬN 39 5.2 ĐỀ NGHỊ 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 42 vi DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức xí nghiệp Bảng 2.1: Thành phần hóa học nấm men 11 Bảng 2.2: Giá trị dinh dưỡng nấm men 12 Bảng 2.3: Thành phần axit amin nấm men 12 Bảng 2.4: Thành phần khoáng nấm men 13 Bảng 2.5: Thành phần vitamin nấm men (mg/kg) 13 Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 19 Bảng 3.2: Công thức thức ăn thành phần dưỡng chất thức ăn nái ni 20 Bảng 3.3: Quy trình tiêm phòng 24 Bảng 4.1: Nhiệt độ ẩm độ chuồng ni qua tháng thí nghiệm 27 Bảng 4.2: Giảm trọng bình quân nái thời kì ni 28 Bảng 4.3: Thời gian lên giống lại nái (ngày) 29 Bảng 4.4: Lượng thức ăn tiêu thụ trung bình nái ni 31 Bảng 4.5: Số heo sơ sinh, sống, chọn ni, tỷ lệ heo sơ sinh sống, tỷ lệ heo chọn ni, số heo nuôi thực tế, số heo cai sữa sống bình qn ổ 32 Bảng 4.6: Trọng lượng heo 34 Bảng 4.7: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo (%) 36 Bảng 4.8: Hiệu kinh tế thí nghiệm 37 vii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ VÀ HÌNH Trang Biểu đồ 4.1: Độ giảm trọng heo nái nuôi (kg) 28 Biểu đồ 4.2: Thời gian lên giống lại nái (ngày) 30 Biểu đồ 4.3: Lượng thức ăn tiêu thụ heo nái nuôi (kg/con/ngày) 31 Biểu đồ 4.4: Tỷ lệ heo sơ sinh sống/ổ (%) 33 Biểu đồ 4.5: Tỷ lệ heo cai sữa sống/ổ (%) 33 Biểu đồ 4.6: Trọng lượng heo sơ sinh sống (kg/con) 35 Biểu đồ 4.7: Trọng lượng heo cai sữa sống (kg/con) 35 Biểu đồ 4.8 Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo (%) 35 Biểu đồ 4.9: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo 36 Hình 2.1: Gắn kết mầm bệnh vào thành tế bào nấm men Hình 2.2: Chế phẩm Biosaf Sc47 13 viii khơng có bổ sung Nhưng khác biệt lơ khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 4.1.2.3 Lượng thức ăn tiêu thụ heo nái thời gian nuôi Kết khảo sát lượng thức ăn nái thời gian ni trình bày qua bảng 4.4 biểu đồ 4.3 Bảng 4.4: Lượng thức ăn tiêu thụ trung bình nái ni Lô Chỉ tiêu Lô Lô Tối đa Tối thiểu Tối đa Tối thiểu Tối đa Tối thiểu 5,1 4,24 5,04 4,46 4,53 4,16 Mức ăn heo nái ni (kg/con/ngày) Lượng thức ăn trung bình 4,76 ± 0,37 nái nuôi 4,67 ± 0,26 4,34 ± 0,15 (kg/con/ngày) kg/con/ngày 4,76 4,8 4,67 4,7 4,6 4,5 4,34 4,4 4,3 4,2 4,1 Lô Biểu đồ 4.3: Lượng thức ăn tiêu thụ heo nái nuôi (kg/con/ngày) Kết bảng 4.4 cho thấy lượng thức ăn thời gian nuôi heo nái lô thấp 4,34 kg/con/ngày, lô 4,67 kg/con/ngày lô cao nhất: 4,76 kg/con/ngày, khác khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P > 0,05) 31 Trong lô bổ sung chế phẩm Biosaf với mức độ bổ sung 0,1%, heo nái tiêu thụ lượng thức ăn cao 5,04 kg/con/ngày thấp 4,46 kg/con/ngày, lơ bổ sung 0,15% cao 4,53 kg/con/ngày thấp 4,16 kg/con/ngày, lô đối chứng cao 5,1 kg/con/ngày thấp 4,24 kg/con/ngày Thức ăn nái thời kì ni với mức ăn trung bình 4,5 kg/con/ngày (Võ Văn Ninh, 2003) So với kết Phan Văn Thiện (2008), khảo sát trại heo Trí Cơng lượng thức ăn tiêu thụ trung bình heo nái dùng thức ăn trại 5,34 kg/con/ngày Như kết phù hợp với nhu cầu lượng thức ăn heo nái nuôi ngày Lượng thức ăn tiêu thụ nhóm nái tương đối thấp thời tiết nắng nóng, nhiệt độ chuồng ni cao làm giảm tiêu hóa, khả hấp thu nái 4.1.3 Trên heo 4.1.3.1 Số heo sơ sinh, sống, chọn ni, tỷ lệ heo sơ sinh sống, tỷ lệ heo chọn ni, số heo nuôi thực tế, số heo sống đến cai sữa, tỷ lệ heo cai sữa sống binh quân ổ Kết khảo sát số heo sơ sinh, sống, chọn ni, tỷ lệ heo sơ sinh sống, tỷ lệ heo chọn nuôi, số heo nuôi thực tế, số heo cai sữa sống, tỷ lệ heo cai sữa sống bình qn ổ trình bày qua bảng 4.5 biểu đồ 4.4, 4.5 Bảng 4.5: Số heo sơ sinh, sống, chọn ni, tỷ lệ heo sơ sinh sống, tỷ lệ heo chọn nuôi, số heo nuôi thực tế, số heo cai sữa sống bình qn ổ Chỉ tiêu Số sơ sinh/ổ (con) Lô 10,94 ± 3,44 Lô 11,39 ± 3,2 Lô 10,72 ± 2,97 Số sống/ổ (con) 10,33 ± 3,46 11,11 ± 3,22 10,44 ± 2,79 Tỷ lệ heo sơ sinh sống/ổ (%) 94,62 ± 10,56 97,70 ± 5,97 97,88 ± 5,55 Số chọn nuôi (con) 9,72 ± 2,95 10,67 ± 3,25 10,28 ± 2,82 Tỷ lệ heo chọn nuôi (%) 95,11 ± 7,28 95,94 ± 6,44 98,39 ± 3,7 Số heo nuôi thực tế /ổ (con) 10,61 ± 1,38 10,56 ± 0,78 10,33 ± 0,69 Số heo cai sữa sống/ổ (con) 9,78 ± 1,80 10,11 ± 0,9 9,89 ± 0,76 Tỷ lệ heo cai sữa sống/ổ (%) 92,22 ± 11,48 95,89 ± 6,55 95,83 ± 5,71 32 97,88 97,7 (%) 98 97 96 94,62 95 94 93 92 Lô Biểu đồ 4.4: Tỷ lệ heo sơ sinh sống/ổ (%) 95,89 (%) 96 95,83 95 94 92,22 93 92 91 90 Lô Biểu đồ 4.5: Tỷ lệ heo cai sữa sống/ổ (%) Qua bảng 4.4 cho thấy số heo sơ sinh lô cao 11,39 con, lô lô số sơ sinh ổ thấp Từ dẫn đến số sống, số chọn nuôi lô cũng cao lô lô Tuy nhiên qua xử lý thống kê khác biệt số sơ sinh, sống chọn ni ổ lơ khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Số heo nuôi thực tế bao gồm chọn nuôi ổ ghép từ nái khơng nằm thí nghiệm Ở lô 10,61 con, lô 10,56 lô 10,33 Như số heo nuôi thực tế lô tương đối 33 đồng Qua xử lý thống kê cho thấy khác biệt số heo nuôi thực tế lơ khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Số heo cai sữa ổ lô cao 10,11 thấp lơ (9,78 con) Điều có lẽ số sống chọn ni lơ thấp dẫn đến số cai sữa thấp, khác biệt khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Tỷ lệ nuôi sống heo từ sơ sinh đến cai sữa lô lô 95,89% 95,83% cao lô (92,22%) So với lơ tỷ lệ ni sống heo tăng 3,67% lô 3,61% lô Điều cho thấy bổ sung chế phẩm Biosaf phần nái nuôi nâng cao sức sống tăng tỷ lệ nuôi sống heo từ sơ sinh đến cai sữa Do chế phẩm Biosaf chứa hàm lượng dinh dưỡng cao đặc biệt protein Protein chất cần thiết ảnh hưởng đến số lượng chất lượng sữa đầu, trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe heo Tuy nhiên khác biệt tỷ lệ nuôi sống heo lô khơng đủ để có ý nghĩa xử lý thống kê (P > 0,05) 4.1.3.2 Trọng lượng heo thí nghiệm Kết khảo sát chúng tơi trọng lượng heo thí nghiệm trình bày qua bảng 4.6 biểu đồ 4.6, 4.7 4.8 Bảng 4.6: Trọng lượng heo Chỉ tiêu Lô Lô Lơ 18 18 18 TL tồn ổ heo sơ sinh sống (kg/ổ) 16,07 ± 4,19 16,73 ± 4,19 16,69 ± 4,26 TLBQ heo sơ sinh sống (kg/con) 1,62 ± 0,33 1,53 ± 0,20 1,61 ± 0,20 TL toàn ổ heo cai sữa (kg/ổ) 68,54 ± 6,04 75,51 ± 8,23 73,65 ± 10,31 TLBQ heo cai sữa (kg/con) 7,00 ± 1,04 7,50 ± 0,87 7,47 ± 1,05 Tăng trọng bình quân heo từ 5,39 ± 1,04 6,0 ± 0,77 5,94 ± 1,06 Số nái khảo sát sơ sinh đến lúc cai sữa (kg/con) Chú thích: TL: Trọng lượng TLBQ: Trọng lượng bình quân 34 (kg/con) 1,62 1,61 1,62 1,6 1,58 1,56 1,53 1,54 1,52 1,5 Lô Biểu đồ 4.6: Trọng lượng heo sơ sinh sống (kg/con) (kg/con) 7,5 7,47 7,5 7 6,5 Lô Biểu đồ 4.7: Trọng lượng heo cai sữa sống (kg/con) (kg/con) 5,94 5,8 5,6 5,39 5,4 5,2 Lô Biểu đồ 4.8 Tăng trọng heo từ sơ sinh đến lúc cai sữa (kg/con) 35 Qua bảng 4.6, trọng lượng bình quân heo sơ sinh lô (1,62 kg/con) cao lô lô (1,53 kg/con 1,61 kg/con) Nhìn chung, trọng lượng bình qn heo sơ sinh lơ tương đối đồng (P > 0,05) Do bổ sung chế phẩm vào thức ăn heo nái có tuần trước sinh, thời gian ngắn nên chưa thấy rõ tác dụng chế phẩm lên trọng lượng heo sơ sinh, ảnh hưởng Biosaf lên số heo sơ sinh ổ trình bày bảng 4.5 Trọng lượng bình quân heo cai sữa lô 7,5 kg/con lô 7,47 kg/con cao lô kg/con, nói việc bổ sung chế phẩm Biosaf phần heo nái làm tăng trọng lượng heo cai sữa Qua biểu đồ 4.8, cho thấy rõ tăng trọng bình quân heo từ sơ sinh đến lúc cai sữa lô lô cao lô đối chứng (0,55 kg đến 0,61 kg) Điều heo nái ăn thức ăn có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu, cho sữa nhiều so với lô đối chứng Tuy nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa với P > 0,05 4.1.3.3 Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo (%) Kết khảo sát tỷ lệ tiêu chảy heo trình bày qua bảng 4.7 biểu đồ 4.9 Bảng 4.7: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo (%) Chỉ tiêu Lô Lô Lô Tỷ lệ ngày tiêu chảy (%) 1,78 ± 1,80 1,13 ± 0,93 1,16 ± 1,50 (%) 1,78 1,5 1,16 1,13 0,5 Biểu đồ 4.9: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo (%) 36 Lô Kết bảng 4.7 cho thấy tỷ lệ ngày tiêu chảy lô (1,13%) lô (1,16%) thấp lô (1,78%) Đây yếu tố góp phần việc cải thiện tăng trọng tỷ lệ sống heo lúc cai sữa Qua xử lý thống kê khác biệt tỷ lệ tiêu chảy lơ khơng có ý nghĩa với P > 0,05 4.2 HIỆU QUẢ KINH TẾ Bảng 4.8: Hiệu kinh tế thí nghiệm Chỉ tiêu Lơ Số nái khảo sát Lô Lô 18 18 18 Lượng TĂ nái trước sinh (kg) 714 731 564 Lượng TĂ nái nuôi (kg) 1862 1852 1848 Tổng lượng TĂ nái trước sinh 2576 2583 2412 6.595 6.735 6.805 16.988.720 17.396.505 16.413.660 285 275 230 5.935 6.075 6.075 1.691.475 1.670.625 1.397.250 18.680.195 1233 19.067.130 1359 17.810.910 1326 15.150 14.030 13.432 100 92,61 88,66 nuôi con(kg) Giá TĂ (đồng/kg) Chi phí TĂ nái trước sinh nuôi (đồng) Lượng TĂ nái thời gian chờ phối (kg) Giá TĂ (đồng/kg) Chi phí TĂ nái thời gian chờ phối (kg) Tổng chi (đồng) Tổng trọng lượng heo cai sữa (kg) Chi phí thức ăn cho kg trọng lượng heo cai sữa (đồng/kg) % Chi phí so với lô đối chứng TĂ: Thức ăn Hiệu kinh tế thí nghiệm tính sơ dựa chi phí thức ăn, chi phí chế phẩm bổ sung vào chi phí để sản xuất kg trọng lượng heo cai sữa Qua bảng 4.8, kết cho thấy chi phí thức ăn cho kg heo cai sữa lô 37 thấp lô (giảm 7,39%), lô thấp lô (giảm 11,34%) Thí nghiệm bổ sung chế phẩm Biosaf với mức độ 0,1% 0,15% vào thức ăn heo nái nuôi giúp giảm chi phí thức ăn cho kg trọng lượng heo cai sữa 38 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Trong suốt thời gian thực tập thực đề tài “Thử nghiệm sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf thức ăn heo nái ni con” Xí Nghiệp Chăn Ni heo Đồng Hiệp mang lại kết sau: – Cải thiện giảm trọng lượng thời gian lên giống lại ngắn so với lô đối chứng (P > 0,05) Giảm trọng trung bình nái lơ có bổ sung 0,1% Biosaf thấp 12,37 kg/con, lô dùng thức ăn trại 13,44 kg/con Lơ bổ sung 0,15% Biosaf có thời gian lên giống lại trung bình ngắn 5,06 ngày/con, lơ dùng thức ăn trại 6,29 ngày/con – Lượng thức ăn tiêu thụ lơ có bổ sung chế phẩm Biosaf thấp lô dùng thức ăn (P > 0,05), lơ bổ sung 0,15% thấp – Biosaf cải thiện số heo sơ sinh sống, số heo chọn ni, số heo cai sữa sống (P > 0,05) Tỷ lệ heo cai sữa sống lô bổ sung Biosaf cao lô dùng thức ăn từ 3,61 – 3,67% –Tỷ lệ ngày tiêu chảy lơ có bổ sung chế phẩm Biosaf thấp lô dùng thức ăn (P > 0,05) Tỷ lệ ngày tiêu chảy lô bổ sung 0,1% thấp – Trọng lượng heo sơ sinh sống bình qn lơ có bổ sung chế phẩm Biosaf tương đương lô đối chứng không khác biệt mặt thống kê với P > 0,05 – Trọng lượng heo cai sữa lơ có bổ sung chế phẩm Biosaf cao lơ dùng thức ăn (P > 0,05), tăng từ 0,47 – 0,5 kg/con – Hiệu kinh tế lô bổ sung 0,1% 0,15% Biosaf cao lô dùng thức ăn bản, bổ sung chế phẩm Biosaf giúp giảm chi phí thức ăn cho kg trọng lượng heo cai sữa từ 7,39 – 11,34% so với lô dùng thức ăn 39 Qua kết thử nghiệm cho thấy việc bổ sung chế phẩm Biosaf thức ăn heo nái nuôi làm tăng khả nuôi con, sức khỏe heo nái sức tăng trưởng heo con, đem lại hiệu kinh tế chăn ni 5.2 ĐỀ NGHỊ ¾ Nếu có điều kiện cần lặp lại thí nghiệm nhiều lần nhiều điều kiện thời tiết khác ¾ Nên áp dụng mức bổ sung 0,1 – 0,15% Biosaf thức ăn heo nái nuôi vào thực tế sản xuất ¾ Nên bổ sung vào thức ăn nái thời gian mang thai để theo dõi ảnh hưởng chế phẩm nấm men sống Biosaf lên tỷ lệ đậu thai, số heo sơ sinh, trọng lượng heo sơ sinh 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phan Hoàng Ân, 2003 Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung mỡ cá phần heo nái mang thai giai đoạn cuối Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Trần Văn Chính, 2005 Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung bột huyết tương thức ăn heo nái nuôi Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Trần Thị Dân, 2003 Sinh sản heo nái sinh lý heo Nhà xuất Nông Nghiệp Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Lân Dũng, 1998 Vi sinh vật học Nhà xuất giáo dục Nguyễn Thành Đạt, 2005 Cơ sở sinh học vi sinh vật (tập II) Nhà xuất Nông Nghiệp Tp Hồ Chí Minh Đỗ Thị Kim Luyến, 2007 Sử dụng chế phẩm chống oxy hóa hỗn hợp (bioantioxidants) để nâng cao khả sinh sản heo nái Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Đức Lượng ctv Thực tập vi sinh vật thực phẩm Trường Đại học kỹ thuật Tp Hồ Chí Minh Trần Nguyên Minh, 2004 Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung mỡ cá phần heo nái từ mang thai 107 ngày đến cai sữa Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Võ Văn Ninh, 2003 Bài giảng môn chăn nuôi heo Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh 10 Phạm Trọng Nghĩa, 2002 Bài giảng giống đại cương Trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM 11 Trần Minh Tâm, 2000 Công nghệ vi sinh ứng dụng Nhà xuất giáo dục 12 Trần Thị Thanh, 2000 Công nghệ vi sinh Nhà xuất giáo dục 13 Hoàng Thị Thảo, 2008 Khảo sát sức sinh sản heo nái giống Yorkshire, Landrace Duroc Xí Nghiệp Chăn Ni heo Đồng Hiệp Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 41 14 Lương Thị Phương Thảo, 2005 Khảo sát phát triển nấm men Saccharomyces sp hai loại môi trường rỉ đường nước chiết giá đậu Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh 15 Phan Văn Thiện, 2008 Khảo sát ảnh hưởng arbocel phần heo nái trước sau sinh 28 ngày Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh 16 Nguyễn Đình Thưởng, Nguyễn Thanh Hằng, 2000 Công nghệ sản xuất kiểm tra cồn etylic Nhà xuất khoa học kỹ thuật 17 Nấm men dùng chăn nuôi lợn, 1970 Nhà xuất khoa học kỹ thuật 18 Nguyễn Bạch Trà, 2002 Bài giảng môn chăn nuôi heo Khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 19 Nguyễn Ngọc Tuân – Trần Thị Dân, 2000 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất Nông Nghiệp Tp Hồ Chí Minh 20 Nguyễn Khắc Tuấn, 1996 Tuyển chọn số chủng nấm men từ bánh men rượu cổ truyền để sản xuất số chế phẩm sinh học sử dụng chăn ni lợn Luận án phó Tiến sĩ khoa nông nghiệp Trường Đại học Nông Nghiệp I Hà Nội 21 Hội Đồng Hạt Cốc Hoa Kỳ Cẩm nang chăn nuôi lợn công nghiệp Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội (2000) 22 Tài liệu công ty Global Nutrition Pháp 42 PHỤ LỤC Analysis of Variance for SHCDRTO, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 4,15 4,15 2,07 0,20 0,818 Error 51 524,83 524,83 10,29 Total 53 528,98 Analysis of Variance for SHCSSCS, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 6,37 6,37 3,19 0,32 0,730 Error 51 512,22 512,22 10,04 Total 53 518,59 Analysis of Variance for TyleHCSS, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 120,66 120,66 60,33 1,02 0,369 Error 51 3026,70 3026,70 59,35 Total 53 3147,36 Analysis of Variance for SoHCCN, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 8,111 8,111 4,056 0,45 0,642 Error 51 463,222 463,222 9,083 Total 53 471,333 Analysis of Variance for HCnuoith, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 0,7778 0,7778 0,3889 0,39 0,678 Error 51 50,7222 50,7222 0,9946 Total 53 51,5000 Analysis of Variance for Pss, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 5,02 5,02 2,51 0,14 0,868 Error 51 905,25 905,25 17,75 Total 53 910,28 Analysis of Variance for Pssbq, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 0,09814 0,09814 0,04907 0,78 0,464 Error 51 3,20906 3,20906 0,06292 43 Total 53 3,30719 Analysis of Variance for SHCCS, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 1,037 1,037 0,519 0,34 0,716 Error 51 78,667 78,667 1,542 Total 53 79,704 Analysis of Variance for TyleHCCS, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 158,93 158,93 79,46 1,15 0,325 Error 51 3523,39 3523,39 69,09 Total 53 3682,31 Analysis of Variance for Pcs, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 468,6 468,6 234,3 1,63 0,206 Error 51 7334,6 7334,6 143,8 Total 53 7803,2 Analysis of Variance for Pbq-CS, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 2,8040 2,8040 1,4020 1,43 0,249 Error 51 50,0313 50,0313 0,9810 Total 53 52,8353 Analysis of Variance for Tangtron, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 4,1111 4,1111 2,0556 2,22 0,119 Error 51 47,2222 47,2222 0,9259 Total 53 51,3333 Analysis of Variance for Giamtrong, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 12,55 12,55 6,28 0,46 0,631 Error 51 688,92 688,92 13,51 Total 53 701,47 Analysis of Variance for TGlengiong, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 15,19 15,19 7,60 0,67 0,517 Error 49 556,25 556,25 11,35 Total 51 571,44 44 Analysis of Variance for SONGAYTC, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 22,26 22,26 11,13 0,96 0,392 Error 51 594,33 594,33 11,65 Total 53 616,59 Analysis of Variance for TA/1ngay, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P LO 0,37792 0,37792 0,18896 2,56 0,132 Error 0,66445 0,66445 0,07383 Total 11 1,04237 45 ... NGHIỆM SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NẤM MEN SỐNG BIOSAF TRONG THỨC ĂN HEO NÁI NUÔI CON Tác giả NGUYỄN PHƯƠNG MINH Khóa luận đề trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn TS DƯƠNG DUY... nghiệp hoàn thành luận văn ™ Chân thành cảm tạ Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Nuôi - Thú Y Bộ Mơn Dinh Dưỡng Gia Súc Cùng tồn thể q thầy cô khoa... 30 bên cạnh động viên, giúp đỡ suốt thời gian học tập thực đề tài Sinh viên thực Nguyễn Phương Minh i TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “Thử nghiệm sử dụng chế phẩm nấm men sống Biosaf thức ăn heo nái