Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 65 trang
Thông tin tài liệu
... HỌC DƯỢC HÀ NỘI TRẦN KHÁNH VY MÃ SINH VIÊN: 1301482 NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH MỘT SỐ NITROSAMINE TRONG THỊT NƯỚNG BẰNG SẮC KÝ KHÍ KHỐI PHỔ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Người hướng dẫn: TS... luận Nghiên cứu phương pháp xác định số nitrosamin thịt nướng sắc ký khí khối phổ thực khơng có ý nghĩa mặt khoa học mà có ý nghĩa thực tiễn lớn Mục tiêu khóa luận sau: Xây dựng thẩm định phương. .. nướng thịt gia cầm nướng mua địa bàn Hà Nội 2.2 Nội dung nghiên cứu 2.2.1 Nghiên cứu phương pháp xác định đồng thời số nitrosamin sản phẩm thịt nướng 2.2.1.1 ❖ Khảo sát điều kiện xác định nitrosamin