1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

HOÀN THIỆN QUY TRÌNH NHẬN đặt BUỒNG CHO KHÁCH nội địa tại KHÁCH sạn GOLDEN SEA

62 346 5
HOÀN THIỆN QUY TRÌNH NHẬN đặt BUỒNG CHO KHÁCH nội địa tại KHÁCH sạn GOLDEN SEA

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... trạng cơng tác nhận đặt phòng cho khách nội địa khách sạn Golden Sea Phần III: Một số phương hướng giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình nhận đặt phòng cho khách nội địa khách sạn Golden Sea Đây đề... phép, khắc phục hạn chế tồn công tác điều hành khách sạn Vì em chọn đề tài: “Hồn thiện quy trình nhận đặt phòng cho khách nội địa khách sạn Golden Sea Đề tài gồm phần: Phần I: Cơ sở lý luận Phần... bán dịch vụ buồng dịch vụ khác khách sạn - Nhận đặt buồng bố trí buồng cho khách - Đón tiếp khách làm thủ tục nhận đặt phòng cho khách - Trực tiếp phối hợp với phận khác phục vụ khách suốt thời

Ngày đăng: 11/07/2018, 08:41

Xem thêm: HOÀN THIỆN QUY TRÌNH NHẬN đặt BUỒNG CHO KHÁCH nội địa tại KHÁCH sạn GOLDEN SEA, Ý nghĩa của hoạt động kinh doanh khách sạn :, nhiều hơn so với số phòng trống của mình (với một tỷ lệ % nhất định không quá nhiều) vì trong nhiều trường hợp khách báo huỷ đột xuất nhằm tối đa hoá công suất sử dụng phòng. Vì thế số phòng có khả năng đáp ứng của khách sạn vào một ngày cụ thể có thể lớn, Các kỹ năng bán phòng và các dịch vụ của bộ phận nhận đặt phòng .

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • LỜI MỞ ĐẦU

  • Nguyễn Thị Thu

  • I. NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ KHÁCH SẠN VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN

    • 1. Khái niệm khách sạn

    • Khách sạn du lịch là toà nhà được xây dựng kiên cố, là cơ sở kinh doanh dịch vụ, hoạt động nhằm mục đích sinh lợi bằng việc cho thuê các phòng ở đã được chuẩn bị sẵn tiện nghi cho khách ghé lại qua đêm hay thực hiện một kỳ nghỉ (có thể kéo dài đến vài tháng nhưng ngoại trừ việc lưu trú thường xuyên). Cơ sở đó có thể bao gồm cả dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác. Khách sạn là cơ sở quan trọng nhất để phát triển ngành du lịch.

      • 2. Sản phẩm của khách sạn:

      • - Sản phẩm của khách sạn là tất cả những dịch vụ và hàng hoá mà khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng kể từ khi họ liên hệ với khách sạn lần đầu để đăng ký buồng cho tới khi tiêu dùng xong và rời khỏi khách sạn.

      • - Sản phẩm của khách sạn bao gồm sản phẩm hàng hoá và dịch vụ:

      • + Sản phẩm hàng hoá là những sản phẩm hữu hình mà khách sạn cung cấp như: thức ăn, đồ uống, hàng lưu niệm, các hàng hoá khác được bán trong doanh nghiệp khách sạn. Chính vì vậy , các nhà quản lý khách sạn thường rất chú ý đến việc đưa những sản phẩm này vào hoạt động kinh doanh của khách sạn.

      • + Sản phẩm dịch vụ là những giá trị về mặt vật chất hoặc tinh thần đảm bảo mục đích của chuyến đi như nhu cầu giải trí, nghỉ ngơi, tìm hiểu văn hoá dân tộc …Vì vậy không gian và cách phục vụ phải được đảm bảo và mang lại sư thú vị cho khách.

      • - Sản phẩm của khách sạn rất đa dạng, đó là sự kết hợp giữa yếu tố vật chất và phi vật chất.

      • + Sản phẩm vật chất : Sản phẩm vật chất là những sản phẩm khi đem bán có hình dạng cụ thể, có thể cân đong đo đếm và có thể chuyển quyền từ người bán sang người mua

      • + Sản phẩm phi vật chất: không tồn tại dưới dạng vật chất cụ thể và không chuyển quyền sở hữu từ người bán sang người mua

        • 3. Nội dung của hoạt động kinh doanh khách sạn :

          • 3.1 Khái niệm :

          • 3.2. Đặc điểm :

          • 3.3. Chức năng :

          • 3.4. Nhiệm vụ :

          • 4. Ý nghĩa của hoạt động kinh doanh khách sạn :

          • - giới thiệu bán dịch vụ buồng và các dịch vụ khác của khách sạn.

          • - Tiếp nhận các ý kiến tư vấn và sử lý những khiếu nại của khách, đồng thời chuyển những thông tin cần thiết cho các bộ phận dịch vụ của khách sạn nhằm cải tiến chất lượng

          • Giữ mối quan hệ chặt chẽ với các bộ phận hữu quanvaf các cơ sở dịch vụ ở ngoài khach sạn để đáp ứng nhu cầLễ tân là người đại diện cho khách sạn đón tiếp và phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn, thanh toán và tiễn đưa khách.

          • Bộ phận lễ tân trong khách sạn là là bộ phận đón tiếp và làm các thủ tục cho khách. Bộ phận lễ tân phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn, với các cơ sở dịch vụ ngoài khách sạn để phục vụ khách về các dịch vụ như: lưu trú ăn ướng, các dịch vụ khác, đồng thời môi giới một số dịch vụ cho khách. Chính ví thế, có thể nói bộ phận lễ tân khách sạn là bboj phận chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng các dịch vụ khách hàng, kết nối khách với bộ phận quản lý, đề phối và kiểm soát chu trình khách.

          • 2. Vai trò

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan