BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH  KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004/COR.1:2009 TẠI NHÀ MÁY SACAFA THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HẠT ĐIỀU VÀ HÀNG NÔNG SẢN THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH Sinh viên thực hiện: ĐẶNG THANH HIỀN Ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG Niên khóa: 2008 - 2012 Tháng 6/2012   XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004/COR.1:2009 TẠI NHÀ MÁY SACAFA THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HẠT ĐIỀU VÀ HÀNG NÔNG SẢN THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH Tác giả: ĐẶNG THANH HIỀN Khóa luận đệ trình đề để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư chuyên ngành Quản Lý Môi Trường Giáo viên hướng dẫn: KS Nguyễn Huy Vũ - Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 6/2012   BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TPHCM KHOA MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ************ ***** PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ KLTN Khoa: MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN Ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG Họ tên SV: ĐẶNG THANH HIỀN Mã số SV: 08149040 Khóa học: 2008 – 2012 Lớp: DH08QM Tên đề tài: Xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nông sản thực phẩm Tp Hồ Chí Minh Nội dung KLTN: Sinh viên phải thực yêu cầu sau đây:  Tìm hiểu tiêu chuẩn ISO 14001:2004 tình hình áp dụng Việt Nam giới  Tổng quan vấn đề môi trường Nhà máy SACAFA  Thiết lập hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Nhà máy SACAFA  Kiến nghị thực ISO 14000 đơn vị Thời gian thực hiện: Bắt đầu: 01/03/2012 Kết thúc: 31/05/2012 Họ tên GVHD 1: KS NGUYỄN HUY VŨ Họ tên GVHD 2: Nội dung yêu cầu KLTN thông qua Khoa Bộ môn Ngày … tháng … năm 2012 Ban Chủ nhiệm Khoa Ngày… tháng … năm 2012 Giáo viên hướng dẫn KS NGUYỄN HUY VŨ     LỜI CẢM ƠN Những tháng ngày học tập trường Đại Học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh thực tập nhà máy SACAFA mang lại cho kiến thức, kinh nghiệm chuyên ngành Với lịng trân trọng biết ơn, xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, quý thầy cô trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm thầy khoa Môi Trường & Tài Nguyên trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh tận tình truyền đạt kiến thức quý báu cho tôi, làm hành trang giúp vững bước vào đời Tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc tới Thầy Nguyễn Huy Vũ, người tận tình giảng dạy, hướng dẫn, truyền đạt kiến thức bổ ích cho tơi q trình học tập thực khóa luận tốt nghiệp sống Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo Nhà máy SACAFA, anh Phạm Hữu Chí, tồn thể chú, anh chị em Nhà máy, hết lịng quan tâm, giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập, tạo điều kiện cho thu thập liệu hồn thành khóa luận Cảm ơn người bạn tập thể DH08QM quan tâm giúp đỡ suốt quãng đời sinh viên Chúc bạn gặt hái nhiều thành công sống Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, tạo điều kiện cho học tập chỗ dựa, nguồn động viên lớn giúp tơi vượt qua khó khăn Bằng chân thành nhất, xin cảm ơn tất người Sinh viên thực Đặng Thanh Hiền i    TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài “Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nông sản thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh” với mục đích giải vấn đề tồn mơ hình QLMT tại, nâng cao công tác BVMT, ngăn ngừa nhiễm, nâng cao uy tín hình ảnh Nhà máy khách hàng Đề tài thực Nhà máy SACAFA, số 173 - Quốc lộ 1K - Phường Linh Xuân Quận Thủ Đức – TP.HCM Thời gian thực hiện: Từ 01/03/2012 đến 31/05/2012 Sau nỗ lực hồn thành, khóa luận thu kết quả: xác định 181 KCMT có 130 KCMTĐK cần kiểm soát; thiết lập mục tiêu, 11 tiêu 43 chương trình QLMT cho Nhà máy; Xây dựng hệ thống tài liệu dựa yêu cầu tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 bao gồm : 13 thủ tục quy trình, hướng dẫn cơng việc để kiểm sốt tốt KCMTĐK 51 biểu mẫu hồ sơ Đồng thời đưa kiến nghị giúp cho Nhà máy đáp ứng đầy đủ yêu cầu xây dựng HTQLMT nâng cao công tác BVMT ii    MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT KHÓA LUẬN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.4.1 Phương pháp khảo sát thực tế 1.4.2 Phương pháp vấn tham khảo ý kiến chuyên gia 1.4.3 Phương pháp phân tích tổng hợp so sánh 1.4.4 Phương pháp thống kê, mô tả 1.4.5 Phương pháp trọng số 1.5 PHẠM VI NGHIÊN CỨU .5 1.6 GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU .6 2.1 GIỚI THIỆU VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14000 .6 2.1.1 Khái niệm ISO 14000 2.1.2 Cấu trúc tiêu chuẩn ISO 14000 2.2 GIỚI THIỆU VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004 2.2.1 Sơ lược hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 iii    2.2.2 Mơ hình hệ thống quản lý mơi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 2.2.3 Lợi ích áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001:2004 .8 2.2.4 Tình hình áp dụng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 giới 2.2.5 Tình hình áp dụng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Việt Nam 10 2.2.5.1 Những điểm tích cực .10 2.2.5.2 Những vấn đề tồn 11 Chương TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY SACAFA 13 3.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY .13 3.1.1 Thông tin chung .13 3.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 13 3.1.3 Lĩnh vực sản xuất kinh doanh 14 3.1.4 Các sở trực thuộc 14 3.2 GIỚI THIỆU VỀ NHÀ MÁY SACAFA .15 3.2.1 Cơ cấu tổ chức Nhà máy SACAFA 15 3.2.2 Tình hình sản xuất Nhà máy 16 3.3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY SACAFA 16 3.3.1 Máy móc thiết bị sử dụng Nhà máy 16 3.3.2 Nguyên, nhiên, vật liệu tiêu thụ Nhà máy 17 3.3.3 Hóa chất sử dụng 17 3.3.4 Quy trình sản xuất 18 3.3.4.1 Quy trình sản xuất điều nhân 18 3.3.4.2 Quy trình sản xuất điều chiên 20 3.4 HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC PHƯƠNG THỨC QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG TẠI NHÀ MÁY SACAFA 21 3.4.1 Mơi trường khơng khí 21 3.4.1.1 Bụi 21 3.4.1.2 Tiếng ồn 21 3.4.1.3 Nhiệt thừa 21 3.4.1.4 Khí thải 22 iv    3.4.2 Nước thải .25 3.4.2.1 Nước mưa 25 3.4.2.2 Nước thải sinh hoạt 25 3.4.2.3 Nước thải sản xuất 25 3.4.3 Chất thải rắn 27 3.4.3.1 Chất thải rắn sinh hoạt .27 3.4.3.2 Chất thải rắn sản xuất 27 3.4.4 Chất thải nguy hại 28 3.4.5 Một số nguồn tác động khác 28 3.4.5.1 Nguy cháy nổ 28 3.4.5.2 Nguy tai nạn lao động .29 Chương XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004/Cor.1:2009 TẠI NHÀ MÁY SACAFA 31 4.1 XÁC ĐỊNH PHẠM VI CỦA HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG VÀ THÀNH LẬP BAN ISO 31 4.1.1 Phạm vi hệ thống quản lý môi trường Nhà máy SACAFA 31 4.1.2 Xây dựng cấu tổ chức quản lý môi trường thành lập Ban ISO 31 4.2 CHÍNH SÁCH MƠI TRƯỜNG 32 4.2.1 Xem xét vấn đề môi trường .32 4.2.2 Thiết lập sách mơi trường 32 4.2.3 Truyền đạt phổ biến sách 33 4.2.4 Kiểm tra lại sách mơi trường .35 4.3 LẬP KẾ HOẠCH .35 4.3.1 Khía cạnh môi trường 35 4.3.1.1 Xác định khía cạnh mơi trường .36 4.3.1.2 Đánh giá tác động môi trường xác định khía cạnh mơi trường có ý nghĩa 36 4.3.2 Yêu cầu pháp luật yêu cầu khác 37 4.3.3 Mục tiêu, tiêu chương trình .37 4.3.3.1 Thiết lập mục tiêu, tiêu môi trường 38 4.3.3.2 Xây dựng chương trình quản lý mơi trường 39 v    4.3.3.3 Triển khai thực 40 4.3.3.4 Kiểm tra kết thực 40 4.3.3.5 Lưu hồ sơ 41 4.4 THỰC HIỆN VÀ ĐIỀU HÀNH 41 4.4.1 Nguồn lực, vai trò, trách nhiệm quyền hạn .41 4.4.1.1 Yêu cầu chung 41 4.4.1.2 Quy trình thực 41 4.4.1.3 Lưu hồ sơ 42 4.4.2 Năng lực, đào tạo nhận thức .42 4.4.3 Trao đổi thông tin 43 4.4.4 Tài liệu 43 4.4.5 Kiểm soát tài liệu 44 4.4.6 Kiểm soát điều hành 45 4.4.6.1 Xác định yêu cầu đối tượng cần kiểm soát 45 4.4.6.2 Xây dựng chương trình kiểm sốt điều hành 45 4.4.6.3 Phê duyệt thực chương trình kiểm sốt điều hành .46 4.4.6.4 Xem xét kết .46 4.4.6.5 Lưu hồ sơ 47 4.4.7 Sự chuẩn bị sẵn sàng đáp ứng với tình trạng khẩn cấp .47 4.5 KIỂM TRA 48 4.5.1 Giám sát đo lường .48 4.5.2 Đánh giá tuân thủ 49 4.5.3 Sự không phù hợp, hành động khắc phục phòng ngừa .50 4.5.4 Kiểm soát hồ sơ .50 4.5.5 Đánh giá nội 51 4.6 XEM XÉT CỦA LÃNH ĐẠO .51 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 KẾT LUẬN 53 5.2 KIẾN NGHỊ 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO .56 vi    DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT   BOD : Nhu cầu oxy sinh hóa (Biochemical Oxygen Demand) BTNMT : Bộ Tài Nguyên Môi Trường BVMT : Bảo vệ môi trường BYT : Bộ Y Tế COD : Nhu cầu oxy hóa học (Chemical Oxygen Demand) CSMT : Chính sách mơi trường CTNH : Chất thải nguy hại ĐDLĐ : Đại diện lãnh đạo HACCP : Phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn (Hazard Analysis and Critical Control Points) HĐKPPN : Hành động khắc phục phòng ngừa HTQLMT : Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001 : Tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 ISO 9001:2008 : Hệ thống quản lý chất lượng - Các u cầu KCMT : Khía cạnh mơi trường KCMTĐK : Khía cạnh mơi trường đáng kể KPH : Khơng phù hợp PCCC : Phòng cháy chữa cháy QCVN : Quy chuẩn Việt Nam QLMT : Quản lý môi trường TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TP.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh YCPL : Yêu cầu pháp luật vii  Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    4.4.1.3 Lưu hồ sơ - Quyết định bổ nhiệm lãnh đạo - Bảng cấu vai trò, trách nhiệm, quyền hạn thành viên tham gia vào HTQLMT Nhà máy Thủ tục chi tiết: Phụ lục 5: Bảng cấu vai trò, trách nhiệm, quyền hạn thành viên tham gia vào HTQLMT Nhà máy 4.4.2 Năng lực, đào tạo nhận thức Ban lãnh đạo Ban ISO thực thủ tục đào tạo nhằm góp phần việc xây dựng thực hiện, trì cải tiến HTQLMT Để tiến hành đào tạo, trưởng phận xác định lực, nhu cầu đào tạo Ban ISO tập hợp, phân loại xác định thứ tự ưu tiên để lên kế hoạch chương trình đào tạo phù hợp Sau trình lên Ban lãnh đạo để xem xét phê duyệt Một số nhu cầu đào tạo nhận thức: - Nhận thức CSMT, KCMTĐK yêu cầu HTQLMT - Đào tạo thủ tục quản lý CTNH không nguy hại - Đào tạo thủ tục ứng phó tình trạng khẩn cấp - Đào tạo cách thao tác với hóa chất - Đào tạo thủ tục vận hành vận hành máy móc sản xuất, bảo trì vận hành thiết bị - Đào tạo phương pháp giám sát đo - Đào tạo cho nhà thầu CSMT, thủ tục HTQLMT Thủ tục chi tiết: Phụ lục 6: Thủ tục lực, đào tạo nhận thức GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   42  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    4.4.3 Trao đổi thông tin Thông tin liên lạc, đặc biệt thông tin liên lạc nội yếu tố quan trọng HTQLMT Do đó, Nhà máy cần thiết lập, thực trì thủ tục trao đổi thơng tin để: - Trao đổi thông tin nội cấp phận chức khác Nhà máy - Tiếp nhận, lập thành văn đáp ứng thông tin tương ứng từ bên hữu quan bên Tùy thuộc vào đối tượng thơng tin mà có nội dung thơng tin khác Thủ tục chi tiết: Phụ lục 7: Thủ tục trao đổi thơng tin Phụ lục 7A: Chương trình thơng tin liên lạc 4.4.4 Tài liệu  Tài liệu HTQLMT Nhà máy bao gồm: - Chính sách, mục tiêu, tiêu môi trường - Các KCMTĐK - Các hướng dẫn cơng việc: Hướng dẫn kiểm sốt ngun nhiên vật liệu, kiểm sốt chất thải, kiểm sốt hóa chất, hướng dẫn phòng chống cố (cháy nổ, tràn đổ hóa chất) - Các tài liệu, thủ tục, kể hồ sơ theo yêu cầu tiêu chuẩn ISO 14001 - Các tài liệu, kể hồ sơ Nhà máy xác định cần thiết để đảm bảo tính hiệu lực việc lập kế hoạch, vận hành kiểm sốt q trình liên quan đến KCMTĐK Nhà máy  Xây dựng chuẩn trình bày chung cho hệ thống tài liệu HTQLMT: GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   43  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    - Kế thừa dạng biểu mẫu, tài liệu sẵn có, cách đánh dấu tài liệu, hồ sơ thông tin cần thiết cho HTQLMT từ hệ thống tài liệu ISO 9000 (nếu phù hợp) - Trong trường hợp tận dụng tài liệu từ hệ thống quản lý chất lượng (vì KPH), người có trách nhiệm biên soạn quản lý tài liệu HTQLMT thuộc tổ tài liệu Ban ISO phải thiết lập chuẩn trình bày khác phù hợp với u cầu HTQLMT - Khi có chuẩn trình bày tài liệu chung thơng báo gửi biểu mẫu cho phòng ban phận sản xuất có liên quan để biên soạn chỉnh sửa tài liệu cho thống - Lưu cập nhật liên tục có thay đổi 4.4.5 Kiểm sốt tài liệu Kiểm soát tài liệu yếu tố chủ chốt để quản lý hiệu HTQLMT Do đó, Nhà máy phải thiết lập, thực trì thủ tục nhằm đảm bảo tài liệu Nhà máy sử dụng cách quán Ban ISO có trách nhiệm xây dựng thủ tục kiểm soát tài liệu HTQLMT Các tài liệu kiểm soát bao gồm tài liệu nêu mục 4.4.4 tài liệu từ bên liên quan đến lĩnh vực HTQLMT Các yêu cầu kiểm soát tài liệu tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 bao gồm: - Tài liệu để vị trí, dễ dàng sử dụng truy xuất cần thiết - Tài liệu phải xem xét định kỳ, phê duyệt lại cần thiết phê chuẩn người có thẩm quyền - Tất tài liệu xem xét 1năm/1lần sửa đổi cần thiết - Các phiên thời tài liệu phải có sẵn cần thiết - Các tài liệu khơng cịn sử dụng phải loại bỏ tránh sử dụng nhầm cách vô ý GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   44  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    - Các tài liệu khơng cịn sử dụng lưu trữ YCPL mục đích bảo lưu khác tài liệu phải có dấu hiệu nhận dạng thích hợp để phân biệt “TÀI LIỆU LỖI THỜI” Thủ tục chi tiết: Phụ lục 9: Thủ tục kiểm soát tài liệu 4.4.6 Kiểm soát điều hành Nhà máy phải thiết lập, thực trì thủ tục kiểm soát điều hành nhằm giảm thiểu xử lý tác động KCMTĐK đồng thời đạt mục tiêu, tiêu YCPL u cầu khác Mục đích kiểm sốt điều hành xác định KCMTĐK lập kế hoạch kiểm soát hoạt động liên quan đến KCMTĐK văn Các bước thực kiểm soát điều hành: 4.4.6.1 Xác định yêu cầu đối tượng cần kiểm soát Các yêu cầu đối tượng kiểm soát: - Quản lý KCMTĐK - Đảm bảo phù hợp với YCPL yêu cầu khác mà Nhà máy phải tuân thủ - Đạt cam kết ngăn ngừa ô nhiễm cải tiến liên tục - Tránh giảm thiểu rủi ro môi trường - Kiểm soát hoạt động nhà thầu 4.4.6.2 Xây dựng chương trình kiểm sốt điều hành Trong chương trình kiểm soát điều hành phải xác định được: - Cách thức chuẩn mực kiểm sốt Có thể là:  Kiểm soát hướng dẫn, quy định GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   45  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM     Kiểm sốt thơng báo, dán nhãn cảnh báo  Kiểm sốt đào tạo, thơng tin  Kiểm soát kết đo lường, đánh giá - Các thủ tục cần thiết để thực kiểm soát  Quản lý việc sử dụng tài nguyên (điện, nước, nguyên nhiên vật liệu)  Quản lý hóa chất (nhập hóa chất, lưu trữ, sử dụng, thải bỏ)  Quản lý chất thải (nước thải, chất thải rắn, khí thải)  Quản lý nhà thầu (nhà thầu thu gom chất thải, canteen, vận tải) - Thời gian hoàn thành người chịu trách nhiệm kiểm sốt - Văn hóa thủ tục cần thiết dạng bảng biểu, dẫn, kí hiệu, hình ảnh… 4.4.6.3 Phê duyệt thực chương trình kiểm sốt điều hành Sau xây dựng chương trình kiểm sốt điều hành phải trình lên ĐDLĐ phê duyệt Nếu phê duyệt tiến hành thực khu vực có liên quan Nếu chưa phê duyệt phải sửa đổi, bổ sung theo đạo ĐDLĐ trình ký duyệt trước tiến hành thực Thực đào tạo, hướng dẫn thủ tục kiểm soát điều hành cho phịng ban, phận có liên quan (nếu cần thiết) Bảo đảm thủ tục kiểm soát điều hành phải thông tin đầy đủ đến phận, khu vực có liên quan 4.4.6.4 Xem xét kết - Định kỳ kiểm tra kết đạt (tổi thiểu lần/năm) - So sánh với kế hoạch đề Nếu phát KPH phải báo ĐDLĐ xem xét khắc phục kế hoạch kiểm soát điều hành đề GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   46  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    - Bổ sung, cải tiến chương trình hành động, kế hoạch thay đổi sản xuất kinh doanh, chế quản lý điều hành 4.4.6.5 Lưu hồ sơ - Chương trình kiểm soát điều hành (Phụ lục 9) - Phiếu kiểm soát điều hành tai nạn lao động/sự cố cháy nổ (BM06TT06MT) - Phiếu kiểm tra việc thực kiểm soát điều hành (BM07TT06MT) - Bảng báo cáo hoạt động giám sát điều hành (BM02TT06MT, BM03TT06MT, BM04TT06MT, BM05TT06MT) Thủ tục chi tiết: - Phụ lục 9: Thủ tục kiểm soát điều hành - HD01TT06MT: Hướng dẫn quản lý tiết kiệm điện, nước - HD02TT06MT: Hướng dẫn kiểm soát nguyên nhiên vật liệu - HD03TT06MT: Hướng dẫn kiểm soát chất thải - HD04TT06MT: Hướng dẫn kiểm sốt hóa chất - HD05TT06MT: Hướng dẫn kiểm sốt an tồn lao động cố cháy nổ - HD06TT06MT: Hướng dẫn kiểm soát quản lý nhà thầu, nhà cung ứng, khách thăm quan - Phụ lục 9A: Một số biểu mẫu thực hoạt động kiểm sóa điều hành 4.4.7 Sự chuẩn bị sẵn sàng đáp ứng với tình trạng khẩn cấp - Chuẩn bị sẵn sàng đáp ứng tình trạng khẩn cấp phần cần thiết HTQLMT Nhà máy cần phải thiết lập, thực trì thủ tục nhằm xác định tình khẩn cấp tai nạn tiềm ẩn gây tác động đến mơi trường, đồng thời có cách ứng phó chúng nhằm giúp Nhà máy có thể:  Ngăn ngừa giảm thiểu đến mức tối thiểu tác động môi trường GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   47  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM     Bảo vệ nhân viên Nhà máy cộng đồng xung quanh  Giảm thiệt hại tài sản  Giảm đến mức tối thiểu thời gian ngừng hoạt động Nhà máy cố - Các tình khẩn cấp xảy Nhà máy:  Sự cố tràn đổ hóa chất  Sự cố cháy nổ  Tai nạn lao động - Sự chuẩn bị sẵn sàng đáp ứng tình khẩn cấp hiệu phải ý đến vấn đề sau:  Đánh giá khả xảy tình khẩn cấp  Các biện pháp ngăn ngừa giảm thiểu tác động môi trường chúng  Biên soạn định kỳ kiểm tra thủ tục hướng dẫn cơng việc chuẩn bị sẵn sàng đáp ứng tình khẩn cấp  Để phù hợp với nguyên tắc cải tiến liên tục, Nhà máy nên xem xét lại việc thực ứng phó tình khẩn cấp sau cố thực xảy để sửa chữa thiếu sót hành động thủ tục, hay cần phải đào tạo thêm cho người có liên quan Thủ tục chi tiết: Phụ lục 10: Thủ tục chuẩn bị sẵn sàng đáp ứng với tình khẩn cấp 4.5 KIỂM TRA 4.5.1 Giám sát đo lường Nhà máy phải thiết lập, thực trì thủ tục giám sát đo nhằm giúp: - Kiểm tra hiệu thực mục tiêu, tiêu chương trình mơi trường thơng số cụ thể GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   48  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    - Đánh giá mức độ tuân thủ YCPL, yêu cầu khác Nhà máy - Xác định khu vực cần cải thiện - Kết giám sát đo liệu ban đầu để đánh giá nội xem xét lại lãnh đạo Nhà máy phải có kế hoạch giám sát đo việc sử dụng nhiên liệu, lượng, hóa chất, yếu tố gây nhiễm mơi trường Nhà máy gây Nhà máy phải đảm bảo thiết bị giám sát đo lường hiệu chuẩn kiểm tra xác nhận sử dụng bảo dưỡng, phải trì hồ sơ liên quan Thủ tục chi tiết: Phụ lục 11: Thủ tục giám sát đo lường 4.5.2 Đánh giá tuân thủ Nhà máy phải thực việc đánh giá mức độ tuân thủ YCPL yêu cầu khác mà Nhà máy cam kết áp dụng nhằm đáp ứng yêu cầu cải tiến HTQLMT Ban ISO tổ chức đánh giá mức độ tuân thủ pháp luật yêu cầu khác theo định kỳ 06 tháng/lần Ban ISO vào kết hoạt động mơi trường, từ đối chiếu với u cầu mà Nhà máy cam kết thực Nếu phát hoạt động Nhà máy chưa đáp ứng u cầu phải ghi nhận KPH có biện pháp tiến hành khắc phục, phòng ngừa Sau lần đánh giá, Ban ISO cần báo cáo với Ban lãnh đạo, đồng thời đề kế hoạch nhằm nâng cao mức độ tuân thủ YCPL yêu cầu khác Thủ tục chi tiết: Phụ lục 12: Thủ tục đánh giá tuân thủ GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   49  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    4.5.3 Sự không phù hợp, hành động khắc phục phòng ngừa Khi HTQLMT vào vận hành khó tránh khỏi thiếu sót KPH Sự KPH không đáp ứng yêu cầu ISO 14001, YCPL yêu cầu khác môi trường mà Nhà máy cam kết thực Để HTQMMT Nhà máy ngày hoàn thiện Nhà máy cần thiết lập, thực trì thủ tục nhằm xác định điểm KPH thực tế vấn đề tiềm ẩn để tiến hành HĐKPPN Thủ tục khắc phục – phòng ngừa thỏa mãn yêu cầu sau: - Nghiên cứu vấn đề xảy vấn đề tiềm ẩn mà KPH - Xác định nguyên nhân KPH - Thực hành động khắc phục - Thực hành động loại bỏ nguyên nhân KPH, tiến hành hành động phòng ngừa - Kiểm tra kết lập hồ sơ khắc phục – phòng ngừa Bất kỳ HĐKPPN phải thích hợp với tầm quan trọng vấn đề, tương xứng với tác động môi trường gặp phải Thủ tục chi tiết: Phụ lục 13: Sự không phù hợp, hành động khắc phục hành động phòng ngừa 4.5.4 Kiểm sốt hồ sơ Hồ sơ mơi trường chứng chứng minh HTQLMT vận hành theo đề theo tài liệu, yêu cầu luật định yêu cầu hợp lý bên hữu quan Do đó, lưu trữ hồ sơ phần thiếu HTQLMT GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   50  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    Nhà máy phải thiết lập trì hồ sơ cần thiết để chứng minh phù hợp với yêu cầu HTQLMT Nhà máy tiêu chuẩn ISO 14001 thể kết đạt Nhà máy phải thiết lập, thực trì thủ tục để phân loại, lưu trữ, bảo quản, phục hồi, trì hủy bỏ hồ sơ Các hồ sơ phải lưu giữ, trì rõ ràng, dễ nhận biết truy tìm nguồn gốc Thủ tục chi tiết: Phụ lục 14: Thủ tục kiểm soát hồ sơ 4.5.5 Đánh giá nội Đánh giá nội hoạt động thực nhằm mục đích xác định xem HTQLMT có phù hợp với yêu cầu luật định, yêu cầu ISO 14001 yêu cầu khác Nhà máy Đồng thời phát điểm KPH hệ thống để khắc phục phịng ngừa Quy mơ ban đánh giá mơi trường tùy thuộc vào quy mô tổ chức mức độ tác động môi trường Nhà máy Nhà máy cần có đủ đánh giá viên nội để đảm bảo tính khách quan, đánh giá viên khơng đánh giá hoạt động phận Đánh giá viên phải am hiểu ISO 14001 hoạt động Nhà máy, đồng thời phải có kỹ đào tạo đánh giá môi trường Nhà máy cần thực đánh giá nội tháng/1 lần Thủ tục chi tiết: Phụ lục 15: Thủ tục đánh giá nội 4.6 XEM XÉT CỦA LÃNH ĐẠO Việc xem xét lãnh đạo có ý nghĩa quan trọng HTQLMT Nhà máy việc đảm bảo tính phù hợp, đầy đủ, có hiệu lực trì, cải tiến liên tục theo yêu cầu tiêu chuẩn ISO 14001 GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   51  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    Việc xem xét lãnh đạo HTQLMT phải thực tối thiểu lần/năm (sau đánh giá nội bộ, sau tổng kết hoạt động năm trước tháng đầu năm) Giám đốc chủ trì Việc xem xét lãnh đạo tiến hành sau xảy cố môi trường nghiêm trọng Dựa kết đánh giá thực trạng HTQLMT, Ban giám đốc Nhà máy đưa định hành động cần thiết liên quan đến thay đổi xảy sách, mục tiêu, tiêu yếu tố khác HTQLMT quán với cam kết cải tiến liên tục Thủ tục chi tiết: Phụ lục 16: Thủ tục xem xét lãnh đạo GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   52  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Nhà máy SACAFA Nhà máy chế biến hạt điều với quy mô tương đối lớn với hai dịng sản phẩm điều nhân điều chiên Qua nhiều năm hoạt động Nhà máy Nhà máy không ngừng phấn đấu nâng cao chất lượng sản phẩm uy tín thị trường Bên cạnh mặt tích cực mà Nhà máy nỗ lực thực cịn tồn nhiều vấn đề liên quan đến mơi trường chưa có hướng giải triệt để hợp lý Các hoạt động BVMT Nhà máy chưa nhiều, tiến hành rải rác, thiếu đồng đồng chưa có hệ thống Vì vậy, xây dựng HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 việc cần thiết, giúp Nhà máy giải vấn đề mơi trường cịn tồn tại, tiết kiệm chi phí việc kiểm sốt tốt việc sử dụng lượng, tài nguyên, giảm lượng chất thải phát sinh, nâng cao hình ảnh, uy tín Nhà máy khách hàng, cộng đồng Hơn nữa, Nhà máy áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008 vào sản xuất Đây sở tốt để Nhà máy tiếp tục áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 nhờ vào mối tương quan hai tiêu chuẩn Đề tài tiến hành xây dựng HTQLMT cho Nhà máy đạt kết sau: - Đánh giá tổng quan trạng môi trường Nhà máy với vấn đề: nước thải, khí thải, chất thải rắn, ….cũng đánh giá trạng công tác QLMT Nhà máy, hoạt động kiểm sốt nhiễm hiệu hoạt động - Xây dựng HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 dựa tình hình thực tế Nhà máy GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   53  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    5.2 KIẾN NGHỊ Qua thời gian thực tập Nhà máy, nhận thấy muốn xây dựng áp dụng thành cơng HTQLMT theo ISO 14001 cam kết lãnh đạo, nhiệt tình tham gia tất cán công nhân viên Nhà máy đảm bảo đủ nguồn nhân lực có chuyên môn môi trường điều kiện quan trọng tiên Bên cạnh đó, để HTQLMT xây dựng thuận lợi thành công Nhà máy cần phải quan tâm đến giải vấn đề sau: - Kiến thức môi trường, an tồn lao động, phịng cháy chữa cháy cơng nhân viên cịn thấp Do đó, Nhà máy cần tăng cường việc tổ chức khóa huấn luyện, đào tạo lĩnh vực này; đề phong trào thi đua, sách khen thưởng hoạt động liên quan tới môi trường Nhà máy nhằm nâng cao hiểu biết, ý thức tự giác, hợp tác nhân viên Nhà máy việc BVMT - Thiếu nguồn nhân lực để hỗ trợ cho xây dựng HTQLMT, chưa có nhân viên có chun mơn lĩnh vực mơi trường Vì vậy, để xây dựng HTQLMT Nhà máy cần tuyển thêm kỹ sư mơi trường - Nguồn kinh phí hỗ trợ cho xây dựng, áp dụng, trì cải tiến HTQLMT thiếu thốn Để áp dụng thành cơng ISO 14001:2004 địi hỏi nguồn vốn đủ lớn mạnh để áp dụng dài lâu Vì vậy, Nhà máy cần tự tích lũy vốn dần dần, nên tranh thủ giúp đỡ tổ chức nước (đặc biệt nguồn tài trợ từ tổ chức phi phủ) - Tài liệu YCPL công tác BVMT mà Nhà máy cần phải tuân thủ chưa đầy đủ phân loại chi tiết Nhà máy cần phải bổ sung thêm cách: tham khảo trang web pháp luật liên hệ với Sở Tài nguyên Môi trường TP.HCM - Trang thiết bị bảo hộ lao động Nhà máy thiếu chưa đồng Nhà máy cần trang bị thêm trang thiết bị bảo hộ lao động cho công nhân có biện pháp bắt buộc cơng nhân sử dụng chúng Bên cạnh yêu cầu xuất phát từ phía Nhà máy Nhà nước cần tạo điều kiện để khuyến khích việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001:2004 cho doanh GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   54  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    nghiệp cách cung cấp tài liệu hướng dẫn, lên kế hoạch huấn luyện, đào tạo kiến thức áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001:2004, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực có chun mơn mơi trường, hỗ trợ vốn để khuyến khích doanh nghiệp nhanh chóng tham gia thực chương trình GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   55  SVTH: Đặng Thanh Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU ISO, 2004 Tiêu chuẩn quốc tế ISO 14001:2004 - Hệ thống quản lý môi trường - Các yêu cầu hướng dẫn sử dụng Nhà máy SACAFA ,2010, ISO 9001:2008: Hệ thống quản lý chất lượng Viện nghiên cứu Công nghệ Môi trường & Bảo hộ Lao động, 2011, Báo cáo giám sát môi trường năm 2011 Chi cục bảo vệ môi trường TP.HCM, 2007, Bản cam kết bảo vệ môi trường TÀI LIỆU INTERNET “Công ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nông sản thực phẩm TP.HCM”, truy cập ngày 15/01/2012 “Tra cứu thư viện pháp luật”, truy cập ngày 06/04/2012 < http://www.thuvienphapluat.vn/search/advanced.aspx?> “Hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001 (EM.14000)”, truy cập ngày 15/03/2012 “Tiêu chuẩn ISO 14001:2004”, truy cập ngày 20/03/2012 “ Lợi ích từ ISO 14000”, truy cập ngày 26/03/2012 GVHD: KS Nguyễn Huy Vũ   56  SVTH: Đặng Thanh Hiền ...XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004/COR.1:2009 TẠI NHÀ MÁY SACAFA THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HẠT ĐIỀU VÀ HÀNG NÔNG SẢN THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH. .. Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    Chương XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG... Hiền Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Nhà máy SACAFA thuộc Công ty Cổ phần XNK hạt điều hàng NSTP Tp.HCM    HỆ QUẢN TRỊ MÔI TRƯỜNG Đánh giá sản phẩm