Đang tải... (xem toàn văn)
Giải pháp tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình (Luận văn thạc sĩ)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ĐINH DUY HƢNG GIẢI PHÁP TĂNG CƢỜNG LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU HỮU CƠ TẠI HUYỆN LƢƠNG SƠN, TỈNH HÕA BÌNH CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ SỐ: 60 34 04 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THỊ HẢI NINH Hà Nội, 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Nếu nội dung nghiên cứu tơi trùng lặp với cơng trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm tuân thủ kết luận đánh giá luận văn Hội đồng khoa học Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2017 Ngƣời cam đoan Đinh Duy Hƣng ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành chương trình đào tạo Cao học Quản lý kinh tế khoá học 2015 - 2017, đồng ý Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh, Phòng Đào tạo sau đại học - Trường Đại học Lâm nghiệp, thực đề tài nghiên cứu: Giải pháp tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu huyện Lương Sơn, tỉnh Hịa Bình Sau thời gian tiến hành, đến đề tài hoàn thành Nhân dịp cho phép tơi bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Hải Ninh người tận tình bảo, giúp đỡ, động viên tơi suốt trình học tập nghiên cứu trường, trình thực đề tài Qua cho phép gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh tham gia trực tiếp giảng dạy, cán phòng Đào tạo sau đại học trường Đại học lâm nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn tới UBND huyện Lương Sơn, Phòng TNMT, Phòng NN, tất bạn bè đồng nghiệp người thân gia đình động viên, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Do thời gian kinh nghiệm cịn hạn chế, luận văn chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận ý kiến đóng góp q báu thầy giáo, giáo, nhà khoa học, bạn bè đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2017 Tác giả Đinh Duy Hƣng iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NÔNG SẢN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Cơ sở lý luận liên kết 1.1.2 Ý nghĩa, vai trò đặc điểm liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản 11 1.1.3 Các chủ thể tham gia liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản 14 1.1.4 Nội dung liên kết 16 1.1.5 Những yếu tố ảnh hưởng đến liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản 19 1.2 Cơ sở thực tiễn 24 1.2.1 Tình hình liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản giới 24 1.2.2 Tình hình liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản Việt Nam 27 1.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ giới Việt Nam 33 Chƣơng ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Đặc điểm huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 35 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 35 2.1.2 Các đặc điểm kinh tế xã hội 40 iv 2.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến phát triển sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương Sơn 46 2.2 Phương pháp nghiên cứu 49 2.2.1 Phương pháp chọn địa điểm nghiên cứu 49 2.2.2 Phương pháp thu thập tài liệu, số liệu 49 2.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 51 2.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu sử dụng đề tài 52 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 53 3.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ rau hữu huyện Lương Sơn 53 3.1.1 Tình hình sản xuất rau hữu 53 3.1.2 Tình hình kênh phân phối rau hữu huyện Lương Sơn 66 3.2 Thực trạng liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 70 3.2.1 Chủ thể tham gia liên kết 70 3.2.2 Thực trạng liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu 74 3.2.3 Tình hình thực hợp đồng liên kết 81 3.2.4 Đánh giá chung liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu huyện Lương Sơn 83 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương Sơn 90 3.3.1 Trình độ sản xuất 90 3.3.2 Yếu tố thị trường 91 3.3.3 Áp dụng tiến khoa học công nghệ 92 3.3.4 Yếu tố tổ chức sản xuất 92 3.3.5 Quan hệ sở chế biến vùng nguyên liệu 93 v 3.4 Phân tích SWOT liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương Sơn, tỉnh Hịa Bình 93 3.5 Giải pháp tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương Sơn, tỉnh Hịa Bình……………………………… 93 3.5.1 Định hướng thời gian tới………………………………….…93 3.5.2 Giải pháp tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương sơn, tỉnh Hịa Bình thời gian tới 94 KẾT LUẬN 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ BIỂU vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Viết đầy đủ ADĐA Agricultural Development Denmark Asia CNH, HĐH Cơng nghiệp hóa, đại hóa BVTV Bảo vệ thực vật HTX Hợp tác xã HĐ Hợp đồng RHC Rau hữu MTV Một thành viên TNHH Trách nhiệm hữu hạn SX Sản xuất KHCN Khoa học công nghệ XHCN Xã hội chủ nghĩa KHKT Khoa học kỹ thuật NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn TNMT Tài nguyên môi trường UBND Ủy ban nhân dân QL Quốc lộ VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Cơ cấu đất đai huyện Lương Sơn - Hịa Bình năm 2016…………39 Bảng 2.2 Hiện trạng dân số, lao động huyện Lương Sơn năm 2016 41 Bảng 2.3 Số lượng mẫu điều tra 50 Bảng 3.1 Diện tích xã nằm vùng quy hoạch sản xuất rau hữu huyện Lương Sơn 55 Bảng 3.2: Chi phí đầu tư bình quân trồng sào/vụ …………………………53 Bảng 3.3 Một số nội dung ghi hợp đồng 59 Bảng 3.4 Diện tích, suất sản lượng rau hữu từ giai đoạn 2014 2016 huyện Lương Sơn 62 Bảng 3.5 Diện tích trồng rau hữu xã huyện Lương Sơn năm 2016 63 Bảng 3.6 Chủng loại rau hữu thời gian gieo trồng năm 65 Bảng 3.7 Hình thức phân phối rau hữu huyện năm 2016 70 Bảng 3.8 Tình hình tham gia liên kết người sản xuất 75 Bảng 3.9 Tình hình thực hợp đồng nhà sản xuất nhà doanh nghiệp năm 2016 81 Bảng 3.10 Thị trường tiêu thụ rau hữu huyện Lương Sơn 91 Bảng 3.11: Phân tích SWOT liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ rau hữu 94 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Biểu đồ cấu kinh tế huyện Lương Sơn năm 2016 43 Hình 3.1: Biến động sản xuất rau hữu tháng 65 Hình 3.2 Kênh tiêu thụ trực tiếp 66 Hình 3.3 Kênh tiêu thụ gián tiếp 67 Hình 3.4 Biểu đồ thị trường tiêu thụ rau hữu huyện Lương Sơn 92 ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Ơng cha ta có câu nói “Cơm khơng rau ốm đau khơng thuốc” rau xanh loại thực phẩm thiếu đời sống ngày người Việt Nam Cùng với thức ăn động vật rau cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho phát triển người đặc biệt vitamin, chất khoáng, rau xanh làm cho ta ngon miệng tăng sức khỏe Tuy nhiên rau xanh trồng khác để có giá trị kinh tế cao, người dân trồng rau không ngừng cải tiến kỹ thuật canh tác, nâng cao đầu tư phân bón, thuốc trừ sâu dẫn đến tình trạng rau thực phẩm bị ô nhiễm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ cộng đồng ảnh hưởng đến đời sống người dân gây bệnh tật ốm đau tổn hại đến kinh tế đất nước Vì vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đặc biệt rau xanh mối quan tâm thường xuyên người dân tồn giới nói chung Việt Nam nói riêng vấn đề tồn dư thuốc bảo yệ thực vật hoá chất rau lạm dụng q trình canh tác cịn cao Để khắc phục tình trạng năm qua chương trình phát triến rau an tồn (rau hữu cơ) triển khai đồng thời nước với quan tâm nhà nước người dân từ nơi sản xuất đến bữa ăn Đặc biệt sản xuất rau hữu Đảng nhà nước quan tâm Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn kết hợp với KHCN ban hành Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN ngày 28/1/2008 tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn thực phẩm để người có sở thực nhà nước thí điểm mơ hình sản xuất rau hữu thông qua khuôn khổ Dự án Phát triển sản xuất Marketing nông nghiệp hữu Việt Nam Tổ chức Phát triển nông nghiệp Châu Á - Đan Mạch (ADĐA) tài trợ Trong năm gần sản xuất rau hữu nước phát triển ... liên kết sản xuất, tiêu thụ rau hữu đề xuất giải pháp nhằm tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương Sơn, tỉnh Hịa Bình + Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu huyện Lương. .. Mục tiêu tổng quát Trên sở đánh giá thực trạng hoạt động liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu huyện Lương Sơn, tỉnh Hịa Bình, từ đề xuất số giải pháp nhằm tăng cường mối liên kết sản xuất tiêu thụ. .. Giải pháp tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ rau hữu địa bàn huyện Lương Sơn, tỉnh Hịa Bình? ??…………………………… 93 3.5.1 Định hướng thời gian tới………………………………….…93 3.5.2 Giải pháp tăng cường liên kết