... DỤC VÀ ĐÀO TẠO – BỘ Y TẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG NGUYỄN THỊ HÕA THỰC TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT PHỤ GIA VÀ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT MỨT PHƢỜNG XUÂN TẢO, BẮC TỪ LIÊM, HÀ NỘI... CSSX phƣờng Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội năm 2016 Mô tả số yếu tố ảnh hƣởng tới điều kiện an toàn thực phẩm sử dụng chất phụ gia sở sản xuất mứt phƣờng Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội năm 2016... Liêm, Hà Nội năm 2016” 3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mơ tả điều kiện an tồn thực phẩm sở sản xuất mứt phƣờng Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội năm 2016 Đánh giá thực trạng sử dụng chất phụ gia sản phẩm mứt