BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ****************** KIỀU THỊ HUYỀN TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT CỦA NGƯỜI DÂN TRỒNG NHO Ở HUYỆN NINH PHƯỚC TỈNH NINH THUẬN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ TÀI NGUN MƠI TRƯỜNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ****************** KIỀU THỊ HUYỀN TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT CỦA NGƯỜI DÂN TRỒNG NHO Ở HUYỆN NINH PHƯỚC TỈNH NINH THUẬN Ngành: Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS ĐẶNG THANH HÀ Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Phân Tích Hiệu Quả Sử Dụng Thuốc Bảo Vệ Thực Vật Của Người Dân Trồng Nho Ở Huyện Ninh Phước Tỉnh Ninh Thuận” Kiều Thị Huyền Trang sinh viên khóa 34 ngành Kinh Tế Tài Nguyên Và Môi Trường thực hiện, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày _ TS ĐẶNG THANH HÀ Người hướng dẫn, Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày Tháng Năm Tháng Năm Thư kí hội đồng chấm báo cáo Ngày Tháng Năm LỜI CẢM TẠ Lời đầu tiên, Con thành kính cảm ơn ba mẹ ni nấng dạy dỗ thành người, trở thành người có ích cho xã hội Em xin chân thành cảm ơn tất anh chị động viên giúp đỡ em vượt qua lúc khó khăn Xin cảm ơn quý Thầy, Cô trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh tận tình truyền đạt kiến thức quý báu làm hành trang để em bước vào đời Em xin trân trọng tỏ lòng biết ơn đến Thầy, Cô khoa Kinh Tế Đặc biệt Thầy Đặng Thanh Hà, người tận tình giúp đỡ hướng dẫn em suốt trình nghiên cứu đề tài Xin bày tỏ lịng biết ơn đến Trung tâm khuyến nông thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước người dân sinh sống đây, nhiệt tình hỗ trợ em nhiều tr4ong việc điều tra thu thập số liệu, giúp em hồn thành khóa luận Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến bạn lớp DH08KM động viên khích lệ giúp đỡ nhiều Một lần em xin chân thành cảm ơn! TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2012 Sinh viên thực Kiều Thị Huyền Trang NỘI DUNG TÓM TẮT KIỀU THỊ HUYỀN TRANG Tháng.Tháng 06 năm 2012.“Phân tích hiệu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật người dân trồng nho huyện Ninh Phước tỉnh Ninh Thuận” KIEU THI HUYEN TRANG June 2012.“Analyzing the efficiency of using pesticides in grape production in Ninh Phuoc district, Ninh Thuan province” Đề tài tiến hành thu thập số liệu thứ cấp điều tra 111 hộ nông dân thuộc địa bàn xã Phước Dân huyện ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận Đề tài thực nhằm phân tích tình hình sử dụng thuốc BVTV sản xuất nho huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận, phân tích tác động việc sử dụng thuốc BVTV suất nho, đánh giá mức độ lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân trồng nho, xác định yếu tố ảnh hưởng đến việc sử dụng mức thuốc BVTV Nghiên cứu sử dụng hàm suất hàm logistic để xác định nhân tố ảnh hưởng đến suất nho nhân tố ảnh hưởng đến việc lạm dụng thuốc BVTV nông dân Qua nghiên cứu nho huyện Ninh Phước thông qua hàm suất đề tài cho thấy nhân tố ảnh hưởng đến doanh thu nho người dân số lần tham gia tập huấn, số công lao động kinh nghiệm sản xuất, lượng phân bón, lượng thuốc bảo vệ thực vật Việc tính mức tối ưu thuốc BVTV cho kết có 12 hộ khơng lạm dụng thuốc BVTV có 99 hộ lạm dụng thuốc BVTV Các nhân tố ảnh hưởng đến xác suất lạm dụng thuốc BVTV mật độ, trình độ học vấn, tuổi nơng hộ MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH ix DANH MỤC PHỤ LỤC x CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu khóa luận 1.3.1 Phạm vi thời gian 1.3.2 Phạm vi không gian .3 1.4 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.2 Sơ lược tình hình sản xuất nho Việt Nam giới 2.3 Tổng quan địa bàn nghiên cứu .10 2.3.1 Lịch sử hình thànhtỉnh Ninh Thuận .10 2.3.2 Điều kiện tự nhiên tỉnh Ninh Thuận 11 2.4 Xu hướng phát triển nho Ninh Thuận 12 2.4.1 Định hướng phát triển 12 2.4.2 Chuyển giao tiến khoa học cho nông dân 13 2.4.3 Xây dựng chương trình nghiên cứu 13 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 Cơ sở lí luận 14 3.1.1 Khái niệm nông nghiệp bền vững 14 3.1.2 Khái niệm thuốc BVTV 14 3.1.3 Tác dụng thuốc BVTV sản xuất nông nghiệp .18 3.1.4 Những ảnh hưởng thuốc BVTV 18 v 3.2 Phương pháp nghiên cứu .23 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 23 3.2.2.Phương pháp thống kê mô tả 23 3.2.3 Phương pháp phân tích hồi quy 24 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 28 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Tình hình sử dụng thuốc BVTV sản xuất nho tỉnh Ninh Thuận 29 4.1.1 Tình hình sản xuất nho Ninh Thuận 29 4.2 Đặc điểm kinh tế xã hội hộ trồng nho .33 4.3 Đặc điểm sản xuất hộ điều tra 35 4.4 Phân tích ảnh hưởng thuốc BVTV đến suất nho 38 4.4.1 Mơ hình ước lượng hàm suất nho .38 4.4.2 Đánh giá mức độ làm dụng thuốc BVTV nông dân .44 4.4.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc lạm dụng thuốc nông dân 45 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 48 5.1 Kết luận 48 5.2 Kiến nghị 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO .50 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT HTX Hợp tác xã BVTV Bảo vệ thực vật T.p HCM Thành Phố Hồ Chí Minh WTO Tổ chức Thương Mại Thế Giới (World Trade Organization) NN PTNN Nông nghiệp phát triển nông thôn THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông TCCN/CĐ/ĐH Trung cấp chuyên nghiệp/Cao đẳng/Đại học UBND Ủy Ban Nhân Dân CSVC Cơ sở vật chất vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Kỳ Vọng Dấu Các Hệ Số Mơ Hình Hàm Năng Suất .25 Bảng 3.2 Dấu Kì Vọng Cho Hệ Số Của Mơ Hình Ước Lượng 27 Bảng 4.1: Sản Lượng Và Diện Tích Nho Ninh Thuận từ 2005 – 2010 .31 Bảng 4.2 Cơ cấu trình độ học vấn chủ hộ .32 Bảng 4.3 Một Số Đặc Điểm kinh Tế Xã Hội Người Được Phỏng Vấn 34 Bảng 4.4 Đặc Điểm Sản Xuất Và Chi Phí Đầu Vào Của Các Hộ Trồng Nho .35 Bảng 4.5 Năng Suất Và Giá Bán Sản Phẩm Của Các Hộ Điều Tra Năm 2010 36 Bảng 4.6 Nguồn Thông Tin Về Kỹ Thuật Canh Tác Nho Của Các Hộ Điều Tra .37 Bảng 4.7 Đánh Giá Của Nông Dân Về Giống, Yếu Tố Sản Xuất Và Xu Hướng Thay Đổi Sản Lượng Nho .37 Bảng 4.8 Các Thông Số Ước Lượng Mô Hình Năng Suất Cây Nho 39 Bảng 4.9Kết Quả Dấu Ước Lượng Và Kết Quả Kiểm Định P-Value Với Mức Ý Nghĩa 10% 40 Bảng 4.10 Kết Quả Kiểm Định Đa Cộng Tuyến Bằng Hồi Qui Bổ Sung 43 Bảng 4.11 Kiểm Tra Về Dấu Kì Vọng Mơ Hình 44 Bảng 4.12 Kết Quả Ước Lượng Mơ Hình Logistic 45 Bảng4.13 Kết Dấu Ước lượng kết kiểm định Pvalue với  = 10% 46 Bảng 4.14 Bảng Dự Đốn Đúng Mơ Hình 47 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Tình Hình Sử Dụng Thuốc Bảo Vệ Thực Vật Mẫu Điều Tra 33 Hình 4.2 Tỷ Lệ Thu nhập Người Được Phỏng Vấn 35 ix TÀI LIỆU THAM KHẢO Dự án điều chỉnh bổ sung quy hoạch nho tỉnh ninh thuận giai đoạn 2008-2010 tính đến năm 2015, viện nghiên cứu bơng phát triển nông nghiệp nha hố 08/2008 Phạm Văn Biên, Bùi Cách Tuyến Nguyễn Mạnh Chinh, 2000 Cẩm nang thuốc BVTV, Hà Nội, NXB Nông Nghiệp, 2000 Huỳnh Công Chất, 2008 Đánh giá hiệu kinh tế lúa chất lượng cao xã Tân Hội Đông Huyện Châu Thành – Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp cử nhân phát triển nông thôn, ĐH Nông Lâm, T.p HCM Nguyễn Hữu Dũng Trần Thị Thanh Dung, 1999 Kết kinh tế sức khỏe sử dụng thuốc trừ sâu sản xuất lúa Đồng Sông Cửu Long Hà Trí, 2010 Đánh giá tác động việc sử dụng thuốc BVTV suất lúa, sức khỏe nông dân chất lượng môi trường xã an phú, thành phố pleiku, tỉnh Gia Lai Phạm Văn Phú (Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh) 26/09/2011.Hiểm hoạ thuốc bảo vệ thực vật môi trường, sức khoẻ người hướng phát triển nơng nghiệp an tồn bền vững Văn Cương 01/03/2006 Ninh Thuận: Cảnh báo sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nho 50 PHỤ LỤC Phụ lục Mơ hình hàm suất Phụ lục Mơ hình hồi quy phụ (kiểm định phương sai sai số thay đổi Phụ lục Mơ hình kiểm định tự tương quan Phụ lục Mơ hình kiểm tra đa cộng tuyến Mơ hình Mơ hình Mơ hình Mơ hình Mơ hình Phụ lục Mơ hình logistic Dependent Variable: MH  Method: ML ‐ Binary Logit  Date: 06/08/12   Time: 11:33  Sample: 1 111    Included observations: 111              Convergence achieved after 6 iterations    Covariance matrix computed using second derivatives      Variable  Coefficient     C  1,682,121  Std. Error 4,049,521 z‐Statistic Prob.    4,153,875 0.0000  MATDO  ‐0.014506  0.004704  KNGHIEM  ‐0.002451  0.085269  ‐0.028744  0.9771  DTICH  0.001343  0.043440  0.030909  0.9753  TDO  ‐0.515153 0.211622 ‐2,434,303 0.0149  TUOI  ‐0.131445 0.057619 ‐2,281,271 0.0225      Mean dependent var  0.891892      S.D. dependent var  0.311925  S.E. of regression  0.250217      Akaike info criterion  0.528597  Sum squared resid  ‐3,083,916 0.0020  6,573,898      Schwarz criterion  0.675058  Log likelihood  ‐2,333,715      Hannan‐Quinn criter.  0.588012  Restr. log likelihood  ‐3,802,211      Avg. log likelihood  ‐0.210245  LR statistic (5 df)  Probability(LR stat)  2,936,992 1.96E‐05    McFadden R‐squared 0.386222  Phụ lục Bảng dự đốn mơ hình Dependent Variable: MH Method: ML - Binary Logit Date: 06/08/12 Time: 11:33 Sample: 111 Included observations: 111 Prediction Evaluation (success cutoff C = 0.5) Estimated Equation Dep=0 Dep=1 Constant Probability Total Dep=0 Dep=1 Total P(Dep=1)C 98 104 12 99 111 12 99 111 12 99 111 98 104 99 99 Total Correct % Correct 50.00 98.99 93.69 0.00 100.00 89.19 % Incorrect 50.00 1.01 6.31 100.00 0.00 10.81 Total Gain* 50.00 -1.01 4.50 Percent Gain** 50.00 NA 41.67 Phụ lục Bảng giá trị trung bình biến mơ hình trình độ tuổi diện tích năm mật độ Mean 0,89189189 7,71171171 41,54054 2,627838 9,207207 267,2523 Standard Error 0,02960662 0,22365711 0,762639 0,172773 0,475633 7,890201 Median 40 10 250 Mode 40 1,5 10 200 0,31192515 2,3563739 8,034905 1,82028 5,01111 83,12843 Variance 0,0972973 5,55249795 64,55971 3,313421 25,11122 6910,336 Kurtosis 4,63076226 -0,1959261 0,038156 3,498731 -0,55519 0,148638 Skewness -2,5588355 -0,3347547 0,515353 1,728335 0,329517 0,572049 Range 11 41 9,55 20 400 Minimum 26 0,45 100 Maximum 12 67 10 21 500 99 856 4611 291,69 1022 29665 111 111 111 111 111 111 Standard Deviation Sample Sum Count Confidence Level(95,0%) 0,05867338 0,44323589 1,511372 0,342396 0,942594 15,63653 Phụ lục Bảng Câu Hỏi Phỏng Vấn Nông Hộ BẢNG CÂU HỎI (Dành cho Nơng hộ) Đề tài: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT CỦA NGƯỜI DÂN TRỒNG NHO Ở HUYỆN NINH PHƯỚC TỈNH NINH THUẬN Ngày: ………………………Số phiếu :………………………………… Họ tên người tiến hành điều tra: ………………………………………… Chào Ơng/Bà, Tơi sinh viên đến từ khoa Kinh Tế - trường Đại Học Nông Lâm Tp.Hồ Chí Minh Tơi thực nghiên cứu đề tài “Phân tích hiệu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật người dân trồng nho huyện Ninh Phước tỉnh Ninh Thuận” nhằm lượng hóa tác động suy thối mơi trường đến suất nho để đưa giải pháp hiệu việc sản xuất nho địa phương Để hoàn thành nghiên cứu này, nhóm chúng tơi có số câu hỏi cần giúp đỡ Ơng/Bà Kính mong Ơng/Bà dành chút thời gian quý báu để trả lời câu hỏi sau Những thơng tin mà Ơng/Bà cung cấp sau hữu ích cho cơng tác nghiên cứu I THÔNG TIN NÔNG HỘ Họ tên chủ hộ………………………………………………… ………………… Giới tính: Nam/nữ ……………………………… Địa chỉ: ………………………………SĐT…………………………………… Tuổi: …………………………………………………………………………… Số thành viên gia đình : …………… Số người độ tuổi lao động( từ 15 – 60 tuổi) : …………… Số năm học: Nghề nghiệp nghề nghiệp phụ Cơ cấu nguồn thu nhập gia đình: □ Trồng nho % □ Chăn nuôi .% □ Công nhân viên chức % □ Nông nghiệp nho % □ Khác % 10 Gia đình ơng/ bà thuộc nhóm thu nhập nào? □ Cao □ Trung bình □ Thấp 11 Tổng diện tích đất cho sản xuất nơng nghiệp gia đình? …… (1000m2 = sào) 12 Ơng/bà có th đất hay khơng?  Có  Khơng Nếu có diện tích th bao nhiêu? ………………sào Tiền thuê đất bao nhiêu………………….(đồng/ sào) 13 Diện tích trồng nho? …… (1000m2) Ngồi trồng nho ơng/bà cịn trồng loại trồng khác không? (Ghi rõ) 14 So với cách năm diện tích trồng nho ông/ bà tăng hay giảm? Tăng Lý do………………………… Giảm Lý do……………………………………………  Không đổi…Lý II TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NHO 15 Giống nho Giống nho Diện tích ( Lưu ý : Chỉ chọn hình thức canh tác để vấn tiếp câu hỏi sau) 16 Vườn nho ông bà trồng năm? ……………….năm 17 Mật độ trồng nho ông/ bà ? cây/ sào Số vụ thu hoạch năm………………………………………… YẾU TỐ ĐẦU VÀO 18 Hiện nguồn nước ông/bà sử dụng trồng nho lấy từ đâu? a Giếng khoan vườn b Nguồn khác ( ghi rõ)……… 19 Nếu nguồn khác chi phí dẫn nước bao nhiêu? Một tháng tưới lần………………………… Tưới nước vào tháng nào?……………………………… Tháng tưới nhiều nhất? Vụ Vụ Vụ Vụ Số lần tưới Chi phí tưới /vụ PHÂN BĨN Số lần bón Vụ Loại Lượng/sào Giá vụ/sào Lượng/sào Giá Số lần phun vụ/sào Vụ Vụ Vụ THUỐC BVTV Vụ Loại Vụ Vụ Vụ 20 Thời gian ngưng thuốc trước thu hoạch…………………….ngày CÔNG LAO ĐỘNG : Số lao động Số ngày công ( ngày thuê (ngày công/vụ/sào) công/vụ/sào) Vụ Đơn giá (đồng/ngày/sào) Vụ Vụ Vụ THU HOẠCH Vụ Sản lượng thu hoạch (tấn/sào) Giá bán (đồng/kg) Vụ Vụ Vụ 21 Kỹ thuật trồng nho ông/bà học từ đâu?  Truyền thống gia đình  Tự học từ hội sản xuất khác  Tập huấn kỹ thuật địa phương  Sách báo  Khác… 22 Nếu tham gia tập huấn kỹ thuật địa phương (tham gia khuyến nơng) ơng/bà tham gia lần? 23 Theo ông (bà) chất lượng giống nho ông bà trồng nào?  Rất tốt  Trung bình  Khá tốt  Không tốt  Tốt 24 Theo ông/bà yếu tố quan trọng sản xuất nho?  Giống  Nước  Đất đai  Phân bón  Kỹ thuật sản xuất  Yếu tố khác………………… 25 Ông/ bà thấy sản lượng thu hoạch đơn vị diện tích qua năm thay đổi nào?  Sản lượng thu hoach có xu hướng tăng  Sản lượng thu hoach có xu hướng giảm  Sản lượng thu hoach có xu hướng khơng thay đổi 26 Nếu có thay đổi theo ơng/bà yếu tố có ảnh hưởng đến thay đổi này?  Do thời tiết thay đổi  Do sâu bệnh  Do đất xấu  Do không đủ nước tưới  Yếu tố khác…………… ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC TRỒNG NHO ĐỐI VỚI SỨC KHỎE NGƯỚI DÂN 39 Gia đình ông/bà tự phun thuốc hay thuê người phun? 40 Tuổi người phun thuốc? 41 Người có nghiện thuốc không? 42 Khi phun thuốc người phun có bị say thuốc khơng? 43 Tổng chi phí phịng ngừa ảnh hưởng thuốc sức khỏe người phun? Biện pháp Thành tiền Khám bệnh Tự mua thuốc Bồi dưỡng, tăng cường bồi bổ sức khỏe Thời gian nghỉ ngơi Chi phí phịng ngừa (dụng cụ bảo hộ lao động) IV Ý kiến đề xuất nghiên cứu Nếu địa phương định thành lập Quỹ bảo hiểm để hỗ trợ mùa màng có rủi ro môi trường gây làm cho suất hộ giảm Ơng/Bà có đồng ý tham gia hay khơng? Có Khơng Nếu có mức sẵn lịng đóng góp Ông/bà đồng/sào/năm? Quỹ Bảo hiểm vận hành chế : người bảo hiểm – nông dân – nộp khoản phí bảo hiểm theo thỏa thuận kỳ hạn Và người đóng bảo hiểm hưởng phần tổng mức thiệt hại trường hợp tổn thất mùa màng nguyên nhân khách quan Hàng năm, sản xuất nông nghiệp nước ta thường bị thiệt hại thiên tai, dịch bệnh…rất lớn làm cho người nơng dân gặp khó khăn, dễ dàng rơi vào cảnh nghèo đói vấn đề xã hội khác Quỹ bảo hiểm biện pháp mang lại hiệu tích cực việc hỗ trợ ổn định nghề nông địa phương XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN ÔNG/ BÀ CHÚC ÔNG/ BÀ MỘT MÙA BỘI THU ! ... cứu: ? ?Phân tích hiệu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật người dân trồng nho huyện Ninh Phước tỉnh Ninh Thuận? ?? thực nhằm tìm hiểu tình hình sử dụng thuốc BVTV sản xuất nho nông dân huyện Ninh Phước, phân. .. Kinh Tế, Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận ? ?Phân Tích Hiệu Quả Sử Dụng Thuốc Bảo Vệ Thực Vật Của Người Dân Trồng Nho Ở Huyện Ninh Phước Tỉnh Ninh Thuận? ?? Kiều Thị... TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ****************** KIỀU THỊ HUYỀN TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT CỦA NGƯỜI DÂN TRỒNG NHO Ở HUYỆN NINH PHƯỚC TỈNH NINH THUẬN Ngành: Kinh