Đang tải... (xem toàn văn)
Trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh là phương thức hoạt động diễn ra thường xuyên, liên tục. Cạnh tranh trở thành công cụ hữu hiệu để nuôi dưỡng các doanh nghiệp làm ăn tốt, nâng cao hiệu quả và phát triển kinh tế. Trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng hoá và dịch vụ trở thành nhiệm vụ trọng tâm chủ yếu để phát triển nền kinh tế thị trường định hướng XHCN của nước ta. Năng lực cạnh tranh của nền kinh tế nói chung và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp nói riêng cuối cùng được thể hiện cụ thể ở khả năng cạnh tranh của hàng hoà và dịch vụ trên thị trường trong nước và quốc tế. Những năm đổi mới chúng ta đã hình thành nền kinh tế thị trường, tạo ra nhiều hàng hoá và dịch vụ không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn mở rộng xuất khẩu. Nhiều sản phẩm Việt Nam đã được thị trường trong và ngoài nước chấp nhận, mở rộng thị phần, tăng kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên thị trường càng phát triển, hội nhập càng sâu rộng thì cạnh tranh càng gay gắt, thách thức càng lớn. Do vậy các doanh nghiệp Việt Nam muốn đứng vững trên thị trường và phát triển hơn nữa phải thực hiện định hướng theo thị trường. Muốn vậy các hoạt động Marketing phải được coi trọng vì nó có chức năng là cầu nối giữa hàng hoá với thị trường. Hoạt động Marketing là một trong bốn chức năng quan trọng quyết định sự sống còn của doanh nghiệp. ♠ thì việc nghiên cứu thực trạng khả năng cạnh tranh của sản phẩm thạch rau câu, từ đó đưa ra một số giải pháp Marketing- Mix càng mang ý nghĩa thiết thực hơn. Do vậy người viết đã chọn đề tài “Một số giải pháp Marketing- Mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm thạch rau câu của công ty TNHH Việt Thành” Bố cụ của đề tài gồm 3 phần: Chương I: Tổng quan về thị trường Thạch rau câu và Marketing- Mix cho sản phẩm Thạch rau câu ở Việt Nam. Chương II: Thực trạng Marketing- Mix của công ty TNHH Việt Thành. Chương III: Một số giải pháp Marketing-Mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty TNHH Việt Thành.
lời nói đầu Trong nền kinh tế thị trờng cạnh tranh là phơng thức hoạt động diễn ra thờng xuyên, liên tục. Cạnh tranh trở thành công cụ hữu hiệu để nuôi dỡng các doanh nghiệp làm ăn tốt, nâng cao hiệu quả và phát triển kinh tế. Trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng hoá và dịch vụ trở thành nhiệm vụ trọng tâm chủ yếu để phát triển nền kinh tế thị trờng định hớng XHCN của nớc ta. Năng lực cạnh tranh của nền kinh tế nói chung và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp nói riêng cuối cùng đợc thể hiện cụ thể ở khả năng cạnh tranh của hàng hoà và dịch vụ trên thị trờng trong nớc và quốc tế. Những năm đổi mới chúng ta đã hình thành nền kinh tế thị trờng, tạo ra nhiều hàng hoá và dịch vụ không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nớc mà còn mở rộng xuất khẩu. Nhiều sản phẩm Việt Nam đã đợc thị trờng trong và ngoài nớc chấp nhận, mở rộng thị phần, tăng kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên thị trờng càng phát triển, hội nhập càng sâu rộng thì cạnh tranh càng gay gắt, thách thức càng lớn. Do vậy các doanh nghiệp Việt Nam muốn đứng vững trên thị trờng và phát triển hơn nữa phải thực hiện định hớng theo thị trờng. Muốn vậy các hoạt động Marketing phải đợc coi trọng vì nó có chức năng là cầu nối giữa hàng hoá với thị trờng. Hoạt động Marketing là một trong bốn chức năng quan trọng quyết định sự sống còn của doanh nghiệp. thì việc nghiên cứu thực trạng khả năng cạnh tranh của sản phẩm thạch rau câu, từ đó đa ra một số giải pháp Marketing- Mix càng mang ý nghĩa thiết thực hơn. Do vậy ngời viết đã chọn đề tài Một số giải pháp Marketing- Mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm thạch rau câu của công ty TNHH Việt Thành Bố cụ của đề tài gồm 3 phần: Chơng I: Tổng quan về thị trờng Thạch rau câu và Marketing- Mix cho sản phẩm Thạch rau câu ở Việt Nam. Chơng II: Thực trạng Marketing- Mix của công ty TNHH Việt Thành. Chơng III: Một số giải pháp Marketing-Mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty TNHH Việt Thành. 1 Chơng I: Tổng quan về thị trờng thạch rau câu và Marketing- Mix cho sản phẩm thạch rau câu ở Việt Nam. 1. Khái quát về thị trờng thạch rau câu ở Việt Nam. 1.1. Nhu cầu: Thạch là mặt hàng tiêu dùng thuộc nhóm ngành hàng thực phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hàng ngày cho mọi đối tợng khách hàng. Do đó cũng nh thị trờng bánh kẹo, thị trờng sản phẩm thạch đang ngày càng trở lên sôi động hơn bởi tốc độ tăng dân số, mức tăng thu nhập Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm thạch phụ thuộc vào các yếu tố: lứa tuổi, giới tính, thu nhập, thời tiết, khí hậu và đặc biệt là sở thích cá nhân. Trên thị trờng thạch Việt Nam hiện đang có các loại thạch rau: thạch rau câu, thạch dừa và thạch sữa chua. Danh mục sản phẩm thạch ngày càng phong phú và đa dạng phục vụ tốt hơn nhu cầu ngày càng cao và khó tính của ngời tiêu dùng. Các sản phẩm thạch thờng đợc đợc tiêu thụ mạnh từ tháng 4 đến tháng 10,vào mùa nóng và đặc biệt mạnh vào dịp cuối năm, dịp tết Nguyên Đán. Có thể nhận thấy rằng thị trờng sản phẩm thạch ở Việt Nam mới thực sự sôi động 3 năm trở lại đây.Theo các nhà nghiên cứu thị trờng thì sản phẩm thạch mới ở thời kỳ đầu của giai đoạn tăng trởng trong chu kỳ sống của sản phẩm. Đối tợng biết đến nó nhiều nhất chủ yếu tập trung ở các tỉnh, thành phố, các trung tâm công nghiệp, trung tâm văn hóa, chính trịMức độ thông tin hay mức độ biết đến sản phẩm thạch ở nông thôn vùng sâu và vùng xa là rất ít. Sản phẩm thạch chủ yếu đợc tiêu dùng cho điểm tâm và mang tính chất phụ thêm thoả mãn sở thích cá nhân sau bữa ăn cũng nh trong những ngày vui nh: sinh nhật, lễ hội, tết 1.2 Cung- Đối thủ cạnh tranh. Trên thị trờng thạch Việt Nam hiện nay có nhiều nhà sản xuất, nhà nhập khẩu phân phối các sản phẩm về thạch. Tuy nhiên theo nghiên cứu của ngời viết thì có thể chia ra làm 2 phân đoạn thị trờng nh sau: Thứ nhất là các nhà sản xuất và cung ứng các sản phẩm thạch phục vụ đoạn thị trờng có thu nhập thấp và trung bình. Tập trung ở đoạn thị trờng này chủ yếu là các nhà sản xuất trong nớc bao gồm: công ty TNHH Long Hải- Hải Dơng, công ty TNHH Bốn Mùa-TPHCM, công ty Mỹ Liên Các công ty phục vụ đoạn thị trờng này đợc coi là các nhà phục vụ đoạn thị tr- ờng dới với chất lợng của sản phẩm ở mức trung bình và giá cả trung bình(15.000 đồng/1kg). 2 Thứ hai là các nhà sản xuất thạch trong nớc và các nhà nhập khẩu thạch từ nớc ngoài phục vụ đoạn thị trờng có mức thu nhập từ khá trở lên. Tập trung ở đoạn thị trờng này chủ yếu là các nhà nhập khẩu nh: nhà nhập khẩu và phân phối sản phẩm thạch mang thơng hiệu Newchoice do công ty Sheng Hsiang Jenfoods.,Ltd sản xuất; công ty TNHH An Gia- Nguyễn Ngọc Nại- Thanh Xuân- Hà Nội nhập khẩu và phân phối sản phẩm thạch mang thơng hiệu Perfetty do công ty Stang Industries(Đài Loan) sản xuất; công ty TNHH Việt Thành sản xuất và nhập khẩu phân phối sản phẩm thạch mang thơng hiệu Pokefood và ABC do công ty Stang Industries(Đài Loan) sản xuất. Nh vậy có thể nói một vài nét tổng quan về thị trờng thạch ở Việt Nam nh sau: - Thị trờng thạch Việt Nam đang trở nên sôi động trong sự cạnh tranh của các nhà sản xuất trong nớc với các nhà nhập khẩu sản phẩm từ nớc ngoài. - Sản lợng thạch đợc cung ứng ra thị trờng năm 2003 ớc tính đạt 251.072 tấn. Dân số Việt Nam với 83 triệu ngời năm 2003 thì lợng thạch trung bình mà một ngời dân trung bình tiêu dùng sẽ là 3,2kg/1ngời/1năm. - Thị phần mà các công ty nắm giữ đợc phân bổ trên thị trờng thạch Việt Nam nh sau: Long Hải(30%); Newchoice(20%); Poke Foods và ABC(25%); Perfetty(7%); TenTen(10%); khác(8%). Tóm lại, trên cơ sở phân tích tình hình thị trờng cũng nh những mục tiêu của công ty TNHH Việt Thành thì các công ty cạnh tranh trực tiếp là các công ty nhập khẩu sản phẩm từ nớc ngoài: Newchoice, Perfetty. Tuy nhiên cùng với chiến lợc dài hạn của công ty là từng bớc thay thế sản phẩm nhập ngoại bằng sản phẩm sản xuất trong nớc. Do đó trên đoạn thị trờng dới( đoạn thị trờng có mức thu nhập thấp và trung bình) cũng là đoạn thị trờng mà công ty phục vụ, mức giá trung bình cho sản phẩm thạch sản xuất trong nớc là 17.000 đồng/1kg. 2. Marketing-Mix cho sản phẩm thạch rau câu ở Việt Nam. Mặc dù thị trờng thạch mới thực sự sôi động và phát triển 3 năm trở lại đây nhng đã đạt đợc những bớc tăng trởng rất khả quan. Điều này cho thấy hiệu quả của các hoạt động Marketing- Mix góp phần mang lại thành công cho các công ty sản xuất và kinh doanh mặt hàng thạch. Tuy nhiên bên cạnh những kết quả đạt đợc những tồn tại là khó tránh khỏi trong hoạt động Marketing-Mix của các công ty. 2.1.Những kết quả đạt đợc: *Về thơng hiệu: 3 Theo kết quả nghiên cứu 500 doanh nghiệp trên toàn quốc của báo Sài Gòn Tiếp Thị và Câu lạc bộ doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lợng cao cho thấy : -Doanh nghiệp nhận thức thơng hiệu là quan trọng: +Phần lớn các doanh nghiệp đều cho rằng đây là một việc quan trọng chỉ đứng sau việc phát triển sản phẩm mới. Phần lớn nhất trí cao rằng thơng hiệu mạnh giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm tốt hơn. +Uy tín và chất lợng sản phẩm là hai yếu tố mà các nhà doanh nghiệp nghĩ đến đầu tiên khi nhắc đến thơng hiệu(63,4%) và họ tin rằng một thơng hiệu tốt giúp cho khách hàng tin tởng vào chất lợng sản phẩm và yên tâm hơn khi mua và sử dụng,điều này giúp cho doanh nghiệp phân phối sản phẩm dễ dàng hơn và dễ thu hút khách hàng mới cũng nh mở rộng thị trờng mới. *Chất lợng, mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm. Cùng với tiến trình phát triển kinh tế đất nớc, các nhà sản xuất và nhập khẩu sản phẩm thạch cũng đã nâng cao chất lợng sản phẩm bằng cách trang bị dây chuyền công nghệ hiện đại nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lợng tốt, mẫu mã, kiểu dáng đẹp phù hợp với thị hiếu của ngời tiêu dùng đáp ứng nhu cầu đa dạng phong phú và ngày càng khó tính của ngời tiêu dùng. Nếu nh trớc đây ngời tiêu dùng chỉ biết đến sảnphẩm thạch dừa thì nay đã có thêm thạch rau câu và thạch sữa chua với đủ các chủng loại và phong phú về mẫu mã. Đây là một thành công rất lớn của sản phẩm thạch thể hiện qua sản lợng bán ra thị trờng với sản lợng bán năm 2003 là 251.072 tấn. *Giá cả. Hầu hết các công ty đã sử dụng phơng pháp định giá dựa vào chi phí: Giá bán= Giá gốc+ Chi phí + Lãi Đây là phơng pháp định giá đơn giản, dễ làm nhng nó sẽ không phát huy tối đa khả năng đáp ứng thị trờng nếu nh không sử dụng nhiều tiêu thức khác để định giá( tâm lý tiêu dùng, độ co giãn của cầu theo giá) Đối với Việt Nam đang trên đà phát triển kinh tế đất nớc, một đất nớc đang phát triển thì mức thu nhập của ngời dân cha cao, do đó thị trờng thờng nhạy cảm với giá. Đây là một điều kiện tiền đề cho các quy định về giá đạt tính hiệu quả của nhà sản xuất và phù hợp với ngời tiêu dùng trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt để trụ vứng và phát triển. *Phân phối Sản phẩm thạch rau câu đợc phân phối rộng rãi trên toàn thị trờng trong nớc từ thành thị đến nông thôn, vùng sâu, vùng xa. Điều này cho thấy hiệu quả phân phối của các công ty là rất lớn. 4 2.2 Những tồn tại: Hoạt động Marketing-Mix của các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thạch còn thiếu tính chuyên nghiệp, còn tồn tại nhiều vấn đề cần đợc khắc phục: - Sản phẩm : mặc dù đã có nhiều nỗ lực trong việc đảm bảo chất lợng sản phẩm nhng còn tồn tại những hạn chế về mẫu mã, bao gói, kích thớcBản thân sản phẩm vẫn còn hiện tợng mất mầu,bong nhãn,cha đợc giải quyết triệt để. - Phân phối:hiệu quả trong tổ chức kênh còn nhiều sự điều chỉnh. Hiện tợng bán lấn địa bàn còn thờng xuyên xảy ra, các dòng chảy trong kênh thiếu hiệu quả,các xung đột mâu thuẫn giữa các thành viên trong kênh cha đợc giải quyết thoả đáng. - Xúc tiến hỗn hợp: các chơng trình xúc tiến khuếch trơng cha đựơc quan tâm đúng mức, các hoạt động quảng cáo, khuyến mãi còn manh mún và thiếu tính chuyên nghiệp. Cha có bộ phận chuyên trách về tiếp thị và thơng hiệu. 3.Xu hớng phát triển của sản phẩm thạch rau câu trong tơng lai Thị trờng khách hàng ngời tiêu dùng sản phẩm thạch luôn biến đổi và vận động theo thời gian. Tuy nhiên sự vận động ấy cũng tuân theo những quy luật và hình thành nên những xu hớng nhất định. Ngời viết xin nêu ra một số xu hớng thị trờng có tác động đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của các nhà sản xuất và cung ứng sản phẩm thạch. Thứ nhất, xu hớng coi trọng yếu tố tinh thần. Xu hớng này đợc thể hiện qua mối quan hệ giá cả- chất lợng dần chuyển sang mối quan hệ hình thức- giá cả. Ngời tiêu dùng ngày càng chú ý hơn về hình thức, mẫu mã sản phẩm, ít quan tâm hơn đến yếu tố chất lợng sản phẩm. Điều này không có nghĩa là ngời tiêu dùng dễ dãi hơn khi chọn chất lợng sản phẩm mà vì họ nhận thức rằng với công nghệ sản xuất thạch hiện đại thì chất lợng sản phẩm giữa các thơng hiệu không có sự khác biệt rõ ràng, hình thức nói lên giá trị sản phẩm. Thứ hai, xu hớng đơn giản gọn nhẹ.Ngày nay cuộc sống bận rộn, ngời tiêu dùng ít có thời gian tự phục vụ bữa ăn hàng ngày, đặc biệt món ăn đợc a chuộng. Mặt khác ngời dân ngày càng tham gia nhiều vào các cuộc picnic. Nhu cầu ăn nhẹ phục vụ các chuyến picnic tăng, ngời tiêu dùng u tiên lựa chọn cho các loại thực phẩm có tính mát,dễ mang, dễ sử dụng phù hợp với sở thích tiêu dùng của họ. Thứ ba, xu hớng tăng mức tiêu dùng thạch dành cho những ngời ăn có độ ngọt nhẹThực tế cho thấy, kinh tế xã hội phát triển, mức sống của con ng- ời đợc nâng cao, nhu cầu về dinh dỡng đáp ứng đủ, con ngời muốn trở lại thời 5 kỳ kham khổ, hạn chế mức tiêu dùng thực phẩm có chất dinh dỡng cao để giữ sức khoẻ và hình thể. Thạch có hàm lợng chất dinh dỡng không cao, đã đáp ứng đợc nhu cầu đó. Thứ t, xu hớng tự nhiên hoá món ăn.Cuộc sống bận rộn, căng thẳng, không những làm cho ngời ta mong muốn trở về với khung cảnh tự nhiên để sống và nghỉ ngơi mà còn làm cho họ tự nhiên hoá trong các món ăn của mình. Thạch có hợng vị hoa quả, cam, chanh, nhohay có hình quả, có chứa hoa quả, màu sắc hài hoà gần gũi với thiên nhiên đợc ngời tiêu dùng thích và lựa chọn. 6 Chơng II: Thực trạng hoạt động Marketing- Mix của công ty TNHH Việt Thành. 1.Thị trờng mục tiêu. 1.1.Phân khúc thị trờng. Thạch là mặt hàng thuộc nhóm ngành hàng thực phẩm đợc tiêu dùng hàng ngày của đa số ngời dân không phân biệt tuổi tác, giới tính, trình độ, nghề nghiệpDo đó khi tham gia kinh doanh sản phẩm thạch công ty rất khó để có thể phân biệt các nhóm khách hàng cụ thể. Tuy nhiên công ty TNHH Việt Thành đã sử dụng các biến số về lứa tuổi, giới tính và thu nhập để phân đoạn thị trờng: *Phân theo lứa tuổi. Chúng ta nhận thấy rằng ngời tiêu dùng ở mỗi lứa tuổi khác nhau có trình độ nhận thức và ý thức cá nhân khác nhau, do đó có những đặc trng về hành vi mua và sử dụng sản phẩm khác nhau. Cụ thể nh sau: - Lứa tuổi nhi đồng( Trớc khi đi học): ở lứa tuổi này, ý thức cá nhân ở các em đã bắt đầu hình thành. Đối với những món đồ tiêu dùng cá nhân, các em có thể thoả mãn sở thích của mình bằng cách đòi bố mẹ mua theo ý mình hay phản đối không tiêu dùng những hàng hoá không a thích mà bố mẹ mua cho. Các em thích những hình ảnh ngộ nghĩnh nh: những nhân vật hoạt hình, truyện tranh, thích màu sắc rực rỡ, thích sự vận động, hiếu kỳ, thích khám phá và thờng thể hiện mạnh mẽ sở thích của mình. Do đó, các em chỉ tiêu dùng những hàng hoá phù hợp với sở thích, khẩu vị của các em, không quan tâm tới yêu cầu về chất lợng sản phẩm, giá cả, an toàn vệ sinh thực phẩm. Bố mẹ của các em vì muốn con mình vui nên trong giới hạn nhất định cũng thờng đáp ứng những yêu cầu của các em, trong đó có sản phẩm thạch. Lứa tuổi này đa số thích tiêu dùng sản phẩm thạch vì những hình ảnh ngộ nghĩnh đợc trang trí trên bao gói và các hộp bảo vệ sản phẩm nh: hình búp bê, hình các con vật poke, pikachuThêm vào đó là màu sắc, kiểu dáng bắt mắt của sản phẩm cùng với tính mát dễ ăn và không nhanh chán bởi độ ngọt dịu của sản phẩm. Nhng các em thờng cha mua đợc. Bố mẹ là ngời ra quyết định có đáp ứng thoả mãn yêu cầu của các em không. Tuy nhiên bố mẹ thờng chấp nhận mua để cho các em vui. - Lứa tuổi từ 6-15: Lứa tuổi này các em đợc đến trờng sống trong môi trờng tập thể , vui chơi cùng bạn bè và phải tự rèn luyện bản thân theo chỉ dẫn của thầy cô giáo 7 nên ý thức cá nhân độc lập đợc hình thành. Việc mua sản phẩm tiêu dùng cho bản thân của các em đã có sự can thiệp, đa ra ý kiến nhiều hơn và bố mẹ các em cũng tôn trọng ý kiến của các em . Nhiều em đã tự mua sắm đồ dùng cho bản thân và thoả mãn, sở thích của mình trong giới hạn về tài chính. Trong đó, thạch là món ăn mà các em thờng a thích. Đa số các em đòi bố mẹ mua theo ý mình và u tiên chọn lựa các loại thạch có hình ảnh ngộ nghĩnh, đợc quảng cáo nhiều, có chơng trình khuyến mãi hấp dẫn nh: tặng tập vở, bút, bó xếp hìnhTuy nhiên, các em cũng tự mua các loại thạch đó, song thờng là mua lẻ một vài chiếc hoặc gói nhỏ. - Lứa tuổi 15- 24: Đây là lứa tuổi bắt đầu trởng thành. Hầu hết họ tự mua sắm đồ dùng cho mình, thích màu sắc tơi sáng, thích các hàng hoá liên quan đến các ban nhạc, các đội thể thao, vận động viên nổi tiếng, thích giao lu gặp gỡ bạn bè và đặc biệt là thích thể hiện cá tính, phong cách của mình. Lứa tuổi này tiêu dùng sản phẩm thạch ít thờng xuyên hơn, chủ yếu trong các buổi tiệc, sinh nhật, buổi giao lu gặp gỡ bạn bè. Họ u tiên lựa chọn thạch có chất lợng với mức giá cả hợp lý. - Lứa tuổi 25-55: Đây là lứa tuổi của những ngời trởng thành, phần đông số họ đã có gia đình. Việc mua sắm hàng hoá của họ thờng là hành động mua có lý trí. Loại đối tợng này mua sản phẩm thạch có thể cho con cái, tiêu dùng gia đình hay biếu tặng. Bản thân họ thờng ít tiêu dùng thạch. - Lứa tuổi trên 55: Lứa tuổi này thờng ít mua thạch hơn, họ mua Thạch chủ yếu chỉ để làm quà cho con cháu, còn tiêu dùng cho bản thân họ thờng là thạch đợc biếu tặng. Mức tiêu dùng ở lứa tuổi này thờng thấp. *Phân theo giới tính: Ngời tiêu dùng là nữ giới thờng tiêu dùng sản phẩm thạch nhiều hơn nam giới.Và nữ giới thích tiêu dùng thạch có vị ngọt cao hơn nam giới. *Phân theo thu nhập: Sản phẩm thạch cao cấp phục vụ cho những đối tợng có thu nhập từ mức khá trở lên nh: thạch nhập ngoại ( Newchoice, ABC,Poke nhập ngoại ). Mức giá trung bình cho 1kg Thạch rau câu mang các thơng hiệu trên là 20.000 đồng. Sản phẩm thạch phục vụ cho tầng lớp dân c có thu nhập trung bình và thấp nh Poke nội, Long Hải, TenTen, Hải Hà với mức giá trung bình là 15000 đồng/kg. 1.2.Lựa chọn thị trờng mục tiêu Trên cơ sở phân đoạn thị trờng theo các biến số lứa tuổi, giới tính và mức thu nhập cùng với việc phân tích các đối thủ cạnh tranh. Công ty TNHH Việt Thành đã quyết định phục vụ hai khúc thị trờng mục tiêu sau: 8 Thứ nhất, khúc thị trờng mục tiêu nhằm vào đối tợng khách hàng có thu nhập từ khá trở lên. Với khúc thị trờng này công ty đã đa ra thị trờng sản phẩm thạch rau câu mang thơng hiệu: ABC và Poke ngoại đợc nhập khẩu từ Đài Loan. Thứ hai, khúc thị trờng mục tiêu nhằm vào đối tợng khách hàng có thu nhập từ mức trung bình đến mức khá. Với khúc thị trờng này công ty đã đa ra sản phẩm Thạch tau câu thơng hiệu là Poke nội đợc sản xuất tại Việt Nam theo dây chuyền công nghệ Đài Loan. * Nhận xét. Qua việc khảo sát thị trờng và nghiên cứu tài liệu ngời viết nhận thấy quyết định lựa chọn khúc thị trờng mục tiêu của công ty Việt Thành là đúng đắn. Nó đúng đắn ở chỗ không chỉ là việc phát hiện ra khoảng thị trờng còn trống ở mức giá từ 15.000đồng/1kg đến 20.000đồng/1kg mà còn theo kịp các xu hớng tiêu dùng sản phẩm của ngời dân về chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo chất lợng cuộc sống. Ngời viết xin đa ra sơ đồ phân đoạn thị trờng theo giá và chất lợng về sản phẩm thạch rau câu của công ty TNHH Việt Thành nh sau: Giá ( nghìn đồng/kg) 20 New Choice, ABC, Poke nhập khẩu 17 Poke nội 15 Long Hải, TenTen, Mỹ Liên . 0 TB khá cao Chất lợng Phân đoạn thị trờng theo giá và chất lợng 9 2.Xác định đối thủ cạnh tranh trực tiếp với công ty TNHH Việt Thành. 2.1. Đối thủ nhập khẩu: Đối thủ nhập khẩu tập trung vào đoạn thị trờng chính là đoạn thị trờng trên( đoạn thị trờng có thu nhập từ khá trở lên). Newchoice đợc coi là đối thủ nhập khẩu mạnh nhất. Sản phẩm mang thơng hiệu Newchoice này có xuất xứ tại Đài Loan, có thể nói đây là thơng hiệu nhập khẩu xuất hiện đầu tiên trên thị trờng thạch ở Việt Nam. Do đó nó có u thế của ngời đi trớc bởi nó đã khắc hoạ đợc hình ảnh của một sản phẩm có chất lợng tốt, giá cả cao trong tâm trí ngời tiêu dùng Việt Nam. Công ty TNHH Việt Thành coi đây là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của mình ở đoạn thị trờng mục tiêu trên. 2.2. Các công ty sản xuất thạch trong nớc. Tập trung vào đoạn thị trờng dới của thị trờng. Gồm các công ty Long Hải, công ty TNHH sản xuất bốn mùa ( sản phẩm thạch rau câu mang thơng hiệu TenTen), Mỹ Liên Theo kết quả tìm hiểu của ngời viết thì Long Hải là đối thủ cạnh tranh mạnh nhất ở đoạn thị trờng này. Đây là công ty sản xuất các sản phẩm thạch đợc ngời tiêu dùng Việt Nam biết đến từ rất sớm, nhất là trên thị trờng miền Bắc. Có thể nói uy tín và hình ảnh của Long Hải trong tâm trí ngời tiêu dùng Việt Nam nói chung và miền Bắc nói riêng đã đợc khẳng định qua thời gian ra đời và phát triển, biểu hiện bằng thị phần chiếm 30% tổng dung lợng thị trờng thạch rau câu ở Việt Nam. Sản phẩm thạch của Long Hải đợc ngời tiêu dùng biết đến với mức độ bao phủ sản phẩm rộng, sản phẩm phong phú đa dạng và giá rẻ. Công ty TNHH sản xuất Bốn Mùa đa ra thị trờng sản phẩm thạch mang thơng hiệu TenTen, công ty Mỹ Liên, Hải HàĐây là các thơng hiệu đã có tiếng tăm nhất định trên thị trờng . Tuy nhiên phần lớn trong số họ đều cha 10 . câu ở Việt Nam. Chơng II: Thực trạng Marketing- Mix của công ty TNHH Việt Thành. Chơng III: Một số giải pháp Marketing-Mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh. chọn đề tài Một số giải pháp Marketing- Mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm thạch rau câu của công ty TNHH Việt Thành Bố cụ của đề tài gồm