UBND TỈNH QUẢNG BÌNH TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƢƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC Tên chương trình: Ni trồng thủy sản Trình độ đào tạo: Đại học Ngành đào tạo: Nuôi trồng thủy sản (Aquaculture) Loại hình đào tạo: Chính quy (Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-ĐHQB ngày tháng Hiệu trưởng Trường Đại học Quảng Bình) năm 2011 Mục tiêu đào tạo 1.1 Mục tiêu chung Đào tạo kỹ sư Ni trồng thủy sản có kiến thức kỹ thiết kế, đạo thực biện pháp kỹ thuật xây dựng phát triển Nuôi trồng thủy sản Có khả nghiên cứu, chuyển giao tiến kỹ thuật công nghệ lĩnh vực Nuôi trồng thủy sản Sinh viên sau tốt nghiệp có khả làm việc sở sản xuất, đào tạo, quan quản lý nhà nước Nuôi trồng thủy sản phát triển nông thôn, sở phát triển xuất thủy sản 1.2 Mục tiêu cụ thể Chương trình trang bị cho sinh viên kiến thức kỹ sau đây: - Về kiến thức: cung cấp kiến thức kỹ thuật Nuôi trồng thủy sản loại; kiến thức cần thiết kinh tế xã hội nhân văn kiến thức luật pháp để tổ chức đạo hoạt động nghiên cứu khoa học sản xuất giống thủy sản - Về kỹ năng: sử dụng thành thạo phương pháp thí nghiệm, điều tra, đánh giá phân tích số liệu; có khả làm công tác thiết kế sản xuất, xây dựng tổ chức thực phương án quy hoạch Nuôi trồng thủy sản; có khả tư vấn, phổ cập chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống thủy sản cho sở sản xuất địa phương khác - Về thái độ: có lập trường tư tương vững vàng; yêu ngành, yêu nghề, động, sáng tạo công việc Thời gian đào tạo: năm Khối lƣợng kiến thức tồn khóa: 132 TC (Chưa kể phần nội dung Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng) Đối tƣợng tuyển sinh: Học sinh tốt nghiệp THPT tương đương, theo quy định Quy chế tuyển sinh đại học hành Bộ Giáo dục Đào tạo Quy trình đào tạo, điều kiện tốt nghiệp Thực theo Quy chế đào tạo Đại học, Cao đẳng hệ quy theo hệ thống tín Ban hành theo Quyết định số 43/2007/QĐ-BGDĐT ngày 15 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ GD & ĐT Thang điểm Thực theo quy chế đào tạo đại học cao đẳng hệ quy theo hệ thống tín (Ban hành kèm theo Quyết định số 43/2007/QĐ-BGD&ĐT ngày 15 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ Giáo dục đào tạo) Nội dung chƣơng trình 7.1 Khối kiến thức giáo dục đại cƣơng TT Tên học phần Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác – Lênin Tư tưởng Hồ Chí Minh Đường lối cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam Ngoại ngữ Tin học 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Pháp luật đại cương Hóa học đại cương Sinh học đại cương Xác suất - Thống kê Vật lý đại cương Tốn cao cấp Hố học phân tích Hố học hữu Sinh thái môi trường Sinh học phân tử Vi sinh vật đại cương Thủy sản đại cương Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng Số TC 2 3 3 2 2 150 tiết 165 tiết 7.2 Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp TT I 48 tín Tên học phần Kiến thức sở ngành Phương pháp nghiên cứu khoa học Di truyền học đại cương Khí tượng hải dương học 84 tín Số TC 25 2 10 11 12 II 10 11 12 III IV V V.1 Hóa sinh Động vật thuỷ sinh Thực vật thuỷ sinh Sinh lý động vật thủy sản Mô phôi học thủy sản Ngư loại học (cá) Ngư loại học (giáp xác nhuyễn thể) Vi sinh vật ứng dụng Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thuỷ sản Kiến thức ngành Di truyền chọn giống thủy sản Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Ô nhiễm môi trường độc tố NTTS Bệnh học thuỷ sản Cơng trình thiết bị ni trồng thủy sản Quy hoạch quản lý NTTS ven bờ Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá nước Kỹ thuật sản xuất giống nuôi thủy đặc sản nước Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác Kỹ thuật sản xuất giống nuôi động vật thân mềm Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá biển Kỹ thuật sản xuất giống trồng rong biển Kiến thức bổ trợ Đa dạng sinh học quản lý nguồn lợi thủy sản Luật sách phát triển nghề cá Phương pháp thí nghiệm phân tích số liệu Khuyến ngư Ngoại ngữ chuyên ngành Kỹ thuật bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản Thực tập, thực tế Thực tập nghề Thực tập tốt nghiệp Khoá luận tốt nghiệp học phần thay KLTN Hóa chất cải tạo ao xử lý mơi trường nuôi động vật thủy sản V.2 Kỹ thuật nuôi thức ăn tươi sống cho động vật thủy sản V.3 Chế biến thức ăn công nghiệp cho động vật thủy sản 3 2 2 2 2 28 2 2 3 12 2 2 2 12 6 2 Dự kiến kế hoạch giảng dạy Tên học phần Học kỳ I Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác – Lênin Tiếng Anh Hóa học đại cương Sinh vật học đại cương Vật lý đại cương Toán cao cấp Pháp luật đại cương Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng Học kỳ II Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác – Lênin 2 Tiếng Anh Tin học đại cương Hố học phân tích Xác suất thống kê Sinh học phân tử Sinh thái môi trường Thủy sản đại cương Giáo dục thể chất 10 Giáo dục quốc phòng Học kỳ III Tư tưởng Hồ Chí Minh Tiếng Anh 3 Vi sinh vật đại cương Hóa học hữu Thực vật thủy sinh Khí tượng hải dương học Di truyền học đại cương Hóa sinh Giáo dục thể chất 10 Giáo dục quốc phòng Học kỳ IV Đường lối cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam Sinh lý động vật thủy sản Động vật thủy sinh TT Số TC 17 2 3 30 tiết 45 tiết 19 2 3 2 30 tiết 45 tiết 18 2 2 30 tiết 45 tiết 19 2 10 6 Ngư loại học Mô phôi học thủy sản Ngư loại học Vi sinh vật ứng dụng Phương pháp nghiên cứu khoa học Di truyền chọn giống thủy sản Giáo dục quốc phòng Học kỳ V Kỹ thuật sản xuất giống nuôi động vật thân mềm Cơng trình thiết bị NTTS Phương pháp thí nghiệm phân tích số liệu Quản lý chất lượng nước NTTS Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá biển Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá nước Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Giáo dục thể chất Học kỳ VI Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác Kỹ thuật sản xuất giống nuôi thủy đặc sản Ngoại ngữ chuyên ngành Kỹ thuật sản xuất giống trồng rong biển Thực tập nghề Giáo dục thể chất Học kỳ VII Bệnh học thủy sản Ô nhiễm mơi trường độc tố NTTS Luật sách phát triển nghề cá Đa dạng sinh học quản lý nguồn lợi thủy sản Quy hoạch quản lý NTTS ven bờ Khuyến ngư Kỹ thuật bảo quản, chế biến sản phẩm thủy sản Học kỳ Thực tập tốt nghiệp Khóa luận tốt nghiệp học phần thay 2.1 Hóa chất cải tạo ao xử lý môi trường nuôi động vật thủy sản 2.2 Kỹ thuật nuôi thức ăn tươi sống cho động vật thủy sản 2.3 Chế biến thức ăn công nghiệp cho động vật thủy sản 2 2 2 30 tiết 16 2 2 3 30 tiết 15 2 30 tiết 15 2 2 2 13 2 Mô tả vắn tắt nội dung khối lƣợng học phần 9.1 Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác – Lênin TC Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 52/2008/QĐ-BGDĐT, ngày 18/9/2008 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo việc ban hành chương trình mơn Lý luận trị trình độ đại học, cao đẳng dùng cho sinh viên khối không chuyên ngành Mác-Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh Điều kiện tiên quyết: Khơng 9.2 Tƣ tƣởng Hồ Chí Minh TC Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 52/2008/QĐ-BGDĐT, ngày 18/9/2008 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo việc ban hành chương trình mơn Lý luận trị trình độ đại học, cao đẳng dùng cho sinh viên khối khơng chun ngành Mác-Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh Điều kiện tiên quyết: Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác – Lênin 9.3 Đƣờng lối cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam TC Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 52/2008/QĐ-BGDĐT, ngày 18/9/2008 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo việc ban hành chương trình mơn Lý luận trị trình độ đại học, cao đẳng dùng cho sinh viên khối khơng chun ngành Mác-Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh Điều kiện tiên quyết: Những nguyên lý CN Mác–Lênin TTT HCM 9.4 Ngoại ngữ TC Bổ sung kiến thức, kỹ bản; kiến thức kỹ nâng cao ngoại ngữ Sau hoàn thành học phần người học đạt trình độ trung cấp (Intermediate Level) có khả sử dụng lĩnh vực chuyên ngành Điều kiện tiên quyết: không 9.5 Tin học đại cƣơng Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung học phần tập trung vào khái niệm hệ điều hành, cấu tạo cách sử dụng máy tính; phần mềm ứng dụng; xử lý văn bản, quản lý liệu; tập trung vào internet cách truy cập Điều kiện tiên quyết: Toán cao cấp 9.6 Pháp luật đại cƣơng TC Nội dung học phần gồm kiến thức Nhà nước Pháp luật, quan hệ trách nhiệm pháp lý, quy phạm, văn quy phạm pháp luật hệ thống pháp luật Việt Nam Cấu trúc máy nhà nước, chức thẩm quyền địa vị pháp lý quan máy quyền Nhà nước XHCN Việt Nam Điều kiện tiên quyết: Không 9.7 Hoá học đại cƣơng Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung học phần tập trung vào định luật hoá học, nguyên lý nhiệt động hoá học, cấu tạo chất, phản ứng hoá học, dung dịch, điện hoá, hệ keo; hợp chất vô quan trọng; lý thuyết hữu cơ, hợp chất hữu quan trọng hydrocacbon, dẫn suất halogen, ancol phenol, ADNehit xeton, axit cacboxylic dẫn suất, gluxit, hợp chất chứa nitơ, hợp chất dị vòng ancaloit, terpenoid-carotenoit steroit Điều kiện tiên quyết: không 9.8 Sinh học đại cƣơng TC Lý thuyết: TC Thực hành: TC Nội dung học phần tổng quan tổ chức thể sống, phương thức trao đổi chất, sinh sản, sinh trưởng phát triển Cảm ứng thích nghi Sự tiến hố sinh vật Các mối quan hệ sinh vật môi trường Phân loại sinh vật Điều kiện tiên quyết: Không 9.9 Xác suất-Thống kê Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Học phần tập trung vào lý thuyết xác suất thống kê bao gồm: phép thử kiện; xác suất, phân phối xác suất đại lượng ngẫu nhiên rời rạc hàm phân phối xác suất, hàm mật độ xác suất đại lượng ngẫu nhiên liên tục; đặc trưng xác suất; phân phối xác suất; luật số lớn định lý giới hạn Nội dung thống kê gồm: tổng thể, mẫu, đặc trưng mẫu, phân phối thường gặp thống kê; toán ước lượng, khoảng tin cậy, độ tin cậy; ước lượng kỳ vọng phân phối chuẩn, ước lượng phương sai phân phối chuẩn, ước lượng xác suất; kiểm định giả thuyết thống kê toán hồi quy Điều kiện tiên quyết: Toán cao cấp 9.10 Vật lý đại cƣơng TC Nội dung: Chuyển động chất điểm Nguyên lý tương đối Ngun lý bảo tồn động lượng mơmen động lượng Sóng Cơ học chất lỏng Lưu biến Cơ học lượng tử Cơ điện tử Nguyên lý bảo toàn lượng Hệ nhiệt động học Chuyển động q trình nhiệt Khí động học Điện từ trường Sóng điện từ sóng ánh sáng Lượng tử điện quang Phóng xạ sinh học Các q trình vật lý thể sinh vật Điều kiện tiên quyết: Khơng 9.11 Tốn cao cấp Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: tập trung vào hàm số; đạo hàm vi phân; nguyên hàm, tích phân xác định, tích phân suy rộng, ứng dụng tích phân; phương trình vi phân, hệ phương trình vi phân; hàm nhiều biến, tính liên tục hàm nhiều biến, đạo hàm riêng đạo hàm riêng cấp cao, cực trị hàm nhiều biến; ma trận hệ phương trình tuyến tính; Hệ Crame Điều kiện tiên quyết: Không 9.12 Phƣơng pháp nghiên cứu khoa học TC Nội dung: Giới thiệu kiến thức phương pháp nghiên cứu khoa học như: cách phát vấn đề nghiên cứu khoa học, phương pháp đặt giả thuyết, phương pháp thu thập tài liệu, số liệu nghiên cứu; cách trình bày kết nghiên cứu, cách thiết lập đề cương nghiên cứu, phương pháp viết báo cáo khoa học Điều kiện tiên quyết: Không 9.13 Giáo dục thể chất 150 tiết Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 3244/GD-ĐT ngày 12/9/1995 việc ban hành tạm thời Bộ chương trình giáo dục đại học đại cương (Giai đoạn 1) trường đại học, cao đẳng sư phạm Quyết định số 1262/GD-ĐT ngày 12/4/1997 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo việc ban hành Chương trình Giáo dục thể chất giai đoạn II trường đại học cao đẳng (không chuyên thể dục thể thao) Điều kiện tiên quyết: không 9.14 Giáo dục quốc phòng - an ninh 165 tiết Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 81/2007/QĐ-BGD&ĐT ngày 24/12/2007 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo việc ban hành Chương trình mơn học Giáo dục quốc phòng – an ninh trình độ đại học, cao đẳng Điều kiện tiên quyết: không 9.15 Sinh thái môi trƣờng TC Nội dung: Giới thiệu nguyên lý sinh thái học cần cho việc quản lý, bảo vệ khôi phục tài nguyên thiên nhiên môi trường Các hệ sinh thái Việc sử dụng hợp lý bảo vệ nguồn tài nguyên (nước, đất, rừng ) Liên quan sinh thái học bảo vệ môi trường đến phát triển nông, lâm nghiệp Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.16 Hoá học phân tích TC Lý thuyết TC, thực hành TC Nội dung: Tập trung vào phương pháp lấy mẫu xử lý mẫu phân tích; dụng cụ thao tác phân tích hoá học; phương pháp pha chế hoá chất, dung dịch; phân tích định tính, phân tích định lượng, phân tích thể tích phân tích cơng cụ (so màu, sắc ký, điện hoá) Điều kiện tiên quyết: Hoá đại cương 9.17 Hoá học hữu Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: Các khái niệm lý thuyết hữu Các hợp chất hữu quan trọng (hydrocacbon, dẫn xuất halogen, ancol phenol, andehyt xeton, axit cacboxyli dẫn xuất, gluxit, hợp chất chứa niitơ, hợp chất dị vòng ancaloit,, terotenoit steroit) Điều kiện tiên quyết: Hoá đại cương 9.18 Sinh học phân tử TC Nội dung môn học tập trung vào kiến thức về: Tế bào đại phân tử sinh học; chế tổng hợp ADN tế bào; tái sửa chữa ADN; kỹ thuật tái tổ hợp ADN; chế tổng hợp ARN; chế tổng hợp protein tế bào; điều hoà biểu gen kỹ thuật sinh học phân tử Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.19 Vi sinh vật đại cƣơng Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: Lịch sử phát triển vi sinh vật Hình thái, cấu tạo, đặc điểm số nhóm vi sinh vật Vai trò vi sinh vật chu trình chuyển hóa vật chất Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.20 Thủy sản đại cƣơng TC Nội dung: Lịch sử phát triển, vai trò, nguyên lý hoạt động chủ yếu ngành NTTS Tiềm năng, trạng thách thức ngành NTTS Việt Nam giới Điều kiện tiên quyết: Không 9.21 Di truyền học đại cƣơng Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: Cung cấp quy luật di truyền, vật liệu di truyền biến dị, di truyền số lượng, di truyền quần thể Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương, Hóa học đại cương 9.22 Khí tƣợng hải dƣơng học Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: Các quy luật thời tiết, khí hậu, dòng hải lưu việc lợi dụng chúng việc khai thác NTTS Điều kiện tiên quyết: Khơng 9.23 Hố sinh Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: mơn học tập trung vào thành phần hố học thể sống: protein nucleic axit, carbonhydrat, lipid, vitamin, enzym, hormon động thực vật; trình trao đổi chất lượng sinh học Điều kiện tiên quyết: Hoá học; Sinh học đại cương 9.24 Thực vật thuỷ sinh Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: tập trung vào đặc điểm sinh học phân loại thực vật phù du; vai trò thực vật thuỷ sinh ni trồng thuỷ sản; ứng dụng đánh giá môi trường nước; phương pháp lưu giữ nuôi cấy (sản xuất sinh khối) Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.25 Động vật thủy sinh Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: tập trung vào đặc điểm sinh học phân loại động vật thuỷ sinh; vai trò động vật thuỷ sinh ni trồng thuỷ sản ứng dụng đánh giá môi trường nước; phương pháp lưu giữ nuôi cấy động vật thuỷ sinh Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.26 Sinh lý động vật thủy sản Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: chương trình tập trung vào sinh lý học động vật; sinh lý cá, giáp xác nhuyễn thể, ý đến sinh lý học so sánh; ưng dụng sinh lý động vật thủy sản vào nghề cá, sinh lý sinh sản, tiêu hóa, trao đổi chất Điều kiện tiên quyết: Mô phôi học động vật thuỷ sản 9.27 Phƣơng pháp thí nghiệm phân tích số liệu TC Nội dung: Các khái niệm thống kê, kiểu bố trí thí nghiệm, phương pháp thu mẫu, thu thập xử lý số liệu Giới thiệu số phần mềm thống kê ứng dụng Điều kiện tiên quyết: Toán cao cấp, Xác suất thống kê 9.28 Mô phôi học động vật thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: tập trung vào tổ chức tế bào, mô quan; q trình thụ tinh phát triển phơi động vật thủy sản; ảnh hưởng yếu tố môi trường lên phát triển phôi; ứng dụng mô phôi học nuôi trồng thủy sản Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.29 Ơ nhiễm mơi trƣờng độc tố NTTS Lý thuyết: 1,5 TC Thực hành 0,5 TC 10 TC Nội dung: Chất lượng nước biện pháp đảm bảo cho NTTS phát triển bền vững bao gồm: nguồn nước, đặc tính lý hóa nước, chất gây nhiễm nguồn gốc; biện pháp quản lý đảm bảo chất lượng Thực hành xác định chất lượng nước Điều kiện tiên quyết: Khơng 9.30 Luật sách phát triển nghề cá TC Nội dung: Tổng quan nghề cá, giới thiệu luật ứng xử nghề cá có trách nhiệm, sách ưu tiên phát triển nghề cá Điều kiện tiên quyết: Không 9.31 Đa dạng sinh học quản lý nguồn lợi thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: Khái niệm số đa dạng sinh học Phương pháp đánh giá nguồn lợi thủy sản Các giải pháp trì tính đa dạng, tái tạo quản lý nguồn lợi thủy sản Điều kiện tiên quyết: Không 9.32 Ngƣ loại học Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: tập trung vào hình thái, giải phẫu phân loại cá; sinh thái cá; khu hệ cá Việt Nam loài có giá trị kinh tế, đối tượng ni lồi có triển vọng Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.33 Ngƣ loại học Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: tập trung vào hình thái, giải phẫu phân loại giáp xác nhuyễn thể; khu hệ giáp xác nhuyễn thể Việt Nam lồi có giá trị kinh tế, đối tượng ni lồi có triển vọng Điều kiện tiên quyết: Động vật thuỷ sinh 9.34 Vi sinh vật ứng dụng Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: Các lĩnh vực ứng dụng: làm môi trường, dinh dưỡng thức ăn, lên men, probiotics, lọc sinh học, văcxin, Điều kiện tiên quyết: Vi sinh học đại cương 9.35 Quản lý chất lƣợng nƣớc nuôi trồng thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: tập trung vào môi trường nước nuôi trồng thủy sản; động thái yếu tố vô sinh hữu sinh thủy vực nuôi trồng thủy sản; quản lý môi trường nước nuôi trồng thủy sản 11 Điều kiện tiên quyết: Hố phân tích 9.36 Di truyền chọn giống thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: môn học tập trung vào di truyền học, biến đổi di truyền, ước tính tham số di truyền quan trọng Các phương pháp lai tạo, chọn giống kỹ thuật di truyền ứng dụng nuôi trồng thủy sản Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương 9.37 Dinh dƣỡng thức ăn thuỷ sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: tập trung vào vai trò vật chất dinh dưỡng nhu cầu dinh dưỡng động vật thủy sản; q trình tiêu hóa hấp thụ thức ăn; thức ăn tự nhiên, thức ăn nhân tạo quản lý cho ăn; công nghệ sản xuất thức ăn Điều kiện tiên quyết: Sinh lý động vật thuỷ sản 9.38 Bệnh học thủy sản Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: tập trung vào bệnh học thủy sản; số bệnh nguy hiểm đối tượng nuôi quan trọng Việt Nam; phương pháp nghiên cứu chẩn đoán bệnh thủy sản; quản lý sức khỏe động vật thủy sản; thuốc nguyên tắc dùng thuốc Điều kiện tiên quyết: Kỹ thuật ni cá nước 9.39 Cơng trình thiết bị nuôi trồng thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: môn học tập trung vào xây dựng cơng trình ni trồng thủy sản; qui hoạch trại sản xuất thủy sản (trại giống trại nuôi); trang thiết bịvà thiết bị nuôi trồng thủy sản Điều kiện tiên quyết: Kỹ thuật nuôi cá nước 9.40 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá nƣớc Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: môn học tập trung vào q trình sinh sản nhân tạo lồi cá ni, kỹ thuật sản xuất giống lồi cá, sử dụng kích dục tố cho cá đẻ kỹ thuật sử dụng kích dục tố cho cá đẻ, kỹ thuật ấp trứng, kỹ thuật ương nuôi cá nước bột, cá hương, cá giống phương pháp vận chuyển cá giống; đặc điểm sinh học số loài cá nuôi, nguyên lý kỹ thuật nuôi cá ao nước tĩnh, nuôi cá ruộng, nuôi cá lồng/bè, nuôi cá mặt nước lớn nuôi cá hệ thống VAC Điều kiện tiên quyết: Di truyền chọn giống thủy sản 12 9.41 Khuyến ngƣ TC Nội dung: vai trò khuyến ngư phát triển thủy sản, thực trạng công tác khuyến ngư nước ta nay; đề cập đến cán khuyến ngư đối tượng khuyến ngư, phương pháp, phương tiện khuyến ngư sử dụng công tác khuyến ngư Việt Nam Điều kiện tiên quyết: Không 9.42 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: môn học tập trung vào chung vào ngành giáp xác, tình hình ni sản xuất giống giáp xác ngồi nước; kỹ thuật sinh sản nhân tạo nuôi lồi giáp xác quan trọng tơm he, tơm sú, tôm thẻ, tôm hùm, tôm xanh, cua biển Điều kiện tiên quyết: Hình thái phân loại giáp xác nhuyễn thể 9.43 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá biển Lý thuyết: TC TC Thực hành: TC Nội dung: tập trung vào sản xuất giống nuôi cá biển; cá bố mẹ quản lý cá bố mẹ, kỹ thuật sinh sản cá biển thu ấp trứng, ương nuôi ấu trùng, cá hương cá giống cá biển; tiêu chọn lựa địa điểm, kỹ thuật thiết kế xây dựng lồng ao nuôi, kỹ thuật nuôi (ao lồng), quản lý môi trường nuôi vùng ao nuôi biện pháp phòng bệnh Điều kiện tiên quyết: Di truyền chọn giống thủy sản 9.44 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi động vật thân mềm Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: tập trung vào ngành động vật thâm mềm; kỹ thuật sinh sản nhân tạo ni lồi thân mềm hai mảnh vỏ (Bivalve), loài trai ngọc (Pinedata), ngao, nghêu (Meretrix), vẹm xanh (Perna viridis), loài thân mềm chân bụng, (Gastropoda), loài bào ngư (Haliotis) ốc hương (Babylonia) Điều kiện tiên quyết: Hình thái phân loại giáp xác nhuyễn thể 9.45 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi thủy đặc sản nƣớc Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung : Giới thiệu đặc điểm sinh học đối tượng thủy đặc sản nước tiêu biểu ếch, ba ba, lươn Trên sở trình bày quy trình kỹ thuật sản xuất giống ni thương phẩm đối tượng nói Điều kiện tiên quyết: Di truyền chọn giống thủy sản 9.46 Kỹ thuật sản xuất giống trồng rong biển Lý thuyết: 1,5 TC Thực hành: 0,5 TC 13 TC Nội dung : Giới thiệu đặc điểm sinh học số loài rong biển phổ biến Trên sở trình bày quy trình sản xuất giống kỹ thuật trồng rong biển Điều kiện tiên quyết: Thực vật thủy sinh 9.47 Ngoại ngữ chuyên ngành TC Nội dung: Phương pháp đọc trình bày tài liệu khoa học chăn ni Cách trình bày, giải thích hình ảnh, đồ thị, bảng biểu chun ngành Phương pháp nghe, ghi chép, thảo luận vấn đề chăn nuôi Tra cứu tài liệu chuyên môn Điều kiện tiên quyết: Ngoại ngữ chung 9.48 Quy hoạch quản lý NTTS ven bờ Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: Trình bày nguyên tắc, biện pháp quy hoạch Nuôi trồng thủy sản ven bờ; nguyên tắc quản lý, cách thức quản lý hệ thống Nuôi trồng thủy sản Điều kiện tiên quyết: Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác 9.49 Kỹ thuật bảo quản, chế biến sản phẩm thủy sản Lý thuyết :1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung : Giới thiệu thành phần tính chất nguyên liệu thủy sản, biến đổi động vật thủy sản sau chết ; đề cập đến cách thức bảo quản tươi, vận chuyển kiểm tra nguyên liệu thủy sản Các kỹ thuật làm lạnh đơng, ướp muối, xơng khói sản phẩm thủy sản Kỹ thuật chế biến nước mắm Điều kiện tiên quyết: Dinh dưỡng thức ăn thủy sản, Vi sinh vật ứng dụng 9.50 Thực tập tốt nghiệp TC Nội dung : Thực nội dung thực tập nghề nghiệp : nuôi cá nước ngọt, cá biển, nuôi giáp xác, Kết thúc thực tập sinh viên viết báo cáo kết thực tập, có đánh giá người hướng dẫn Điều kiện tiên : Hoàn thành học phần kiến thức đại cương, sở chuyên sâu 9.54 Khóa luận tốt nghiệp TC Những sinh viên đủ điều kiện theo quy định Hiệu trưởng, không vi phạm quy chế thi, không thi lại học phần giao chọn đề tài khóa luận tốt nghiệp 9.55 Hóa chất cải tạo ao xử lý môi trƣờng nuôi động vật thủy sản Lý thuyết : TC TC Thực hành : TC Nội dung: Giới thiệu loại hóa chất vơ cơ, hữu cơ, men vi sinh ; thành phần tính chất chúng Bên cạnh học phần cung cấp kiến thức phương pháp sử dụng loại hóa chất cải tạo ao, men vi sinh việc cải tạo ao, xử lý môi trường nuôi động vật thủy sản 14 Điều kiện tiên quyết: Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản, Vi sinh vật ứng dụng 9.56 Kỹ thuật nuôi thức ăn tƣơi sống cho động vật thủy sản Lý thuyết : 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: Giới thiệu loại thức ăn tươi sống sử dụng quy trình sản xuất giống đối tượng thủy sản Kỹ thuật lưu giữ giống, mơ hình sản xuất kỹ thuật nâng cao sinh khối, nâng cao chất lượng sản phẩm loại thức ăn tươi sống sử dụng cho sản xuất giống thủy sản Điều kiện tiên quyết: Thực vật thủy sinh, Động vật thủy sinh, Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác, Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá biển, Kỹ thuật sản xuất giống nuôi nhuyễn thể 9.57 Chế biến thức ăn công nghiệp cho động vật thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành : 0,5 TC Nội dung: Giới thiệu loại thức ăn công nghiệp sử dụng sản xuất giống nuôi thương phẩm đối tượng Học phần cung cấp kiến thức quy trình chế biến, bảo quản loại thức ăn dành cho tôm, cá nuôi Điều kiện tiên quyết: Dinh dưỡng thức ăn thủy sản, Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác, Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá biển, Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá nước 10 Danh sách đội ngũ giảng viên thực chƣơng trình 10.1 Giảng dạy mơn chuyên ngành TT Họ tên Văn cao nhất, ngành đào tạo Lê Khắc Diễn Thạc sỹ Sinh học Trần Thanh Sơn NCS Sinh học Đinh Thị Thanh Trà ThS Sinh học Nguyễn Hải Tiến NCS Sinh học Nguyễn T.Hương Bình Nguyễn Quang Hùng Trần Cơng Trung Đồn Văn Hiến Cử nhân Sinh học ThS NTTS Cao học NTTS NCS NTTS 15 Học phần giảng dạy Di truyền chọn giống thủy sản Phương pháp nghiên cứu khoa học Sinh học đại cương Vi sinh vật đại cương Động vật thuỷ sinh Thực vật thuỷ sinh Sinh thái môi trường Di truyền học đại cương Sinh học phân tử Khí tượng hải dương học Sinh lý động vật thủy sản Ngư loại học (cá) Di truyền chọn giống thủy sản Ơ nhiễm mơi trường độc tố NTTS Quản lý chất lượng nước NTTS KTSX giống ni cá biển Bệnh học thuỷ sản Cơng trình thiết bị nuôi trồng thủy sản Trần Thị Yên KS NTTS 10 Phan Thị Mỹ Hạnh KS NTTS 11 Diệp Thị Lệ Chi KS Chăn nuôi 12 Nguyễn T.Thanh Thùy KS Chăn nuôi Quy hoạch quản lý NTTS ven bờ Kỹ thuật sản xuất giống nuôi ĐVTM Dinh dưỡng thức ăn thủy sản KTSX giống nuôi cá nước Kỹ thuật sản xuất giống nuôi thủy đặc sản nước Vi sinh vật ứng dụng Mô phôi học thủy sản Ngư loại học (giáp xác nhuyễn thể) Sinh thái thủy sinh vật Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác Kỹ thuật sản xuất giống trồng rong biển PP thí nghiệm phân tích số liệu Khuyến ngư Hóa sinh Đa dạng sinh học quản lý NLTS Luật sách phát triển nghề cá Kỹ thuật bảo quản chế biến SPTS 11 Cơ sở vật chất phục vụ học tập 11.1 Phòng thí nghiệm hệ thống thiết thí nghiệm Phòng thí nghiệm hóa học sinh học: có đầy đủ hóa chất trang thiết bị thiết yếu phục vụ cho cơng tác thí nghiệm thực hành 11.2 Thƣ viện Có giáo trình đại cương, chun ngành sở, chun ngành Ni trồng thủy sản phục vụ cho công việc học tập sinh viên 11.3 Giáo trình, tập giảng TT Tên giáo trình, giảng Di truyền chọn giống thủy sản; Phương pháp NCKH Sinh học đại cương Vi sinh vật đại cương Động vật thuỷ sinh Thực vật thuỷ sinh Sinh thái môi trường Di truyền học đại cương Sinh học phân tử Khí tượng hải dương học Sinh lý động vật thủy sản Ngư loại học (cá) Di truyền chọn giống thủy sản;Ơ nhiễm mơi trường độc tố NTTS Tên tác giả Lê Khắc Diễn Nhà xuất Năm XB 2007 ĐH Quảng Bình 2008 Trần Thanh Sơn ĐH Quảng Bình 2007 Đinh Thị Thanh Trà ĐH Quảng Bình 2007 Nguyễn Hải Tiến ĐH Quảng Bình 2009 Nguyễn T Hương Bình ĐH Quảng Bình 2009 2009 Nguyễn Quang Hùng ĐH Quảng Bình 2010 2010 16 Quản lý chất lượng nước NTTS Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá biển Bệnh học thuỷ sản Công trình thiết bị ni trồng thủy sản Quy hoạch quản lý NTTS ven bờ Kỹ thuật sản xuất giống nuôi ĐVTM Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá nước Kỹ thuật sản xuất giống nuôi thủy đặc sản nước Vi sinh vật ứng dụng Mô phôi học thủy sản Ngư loại học (giáp xác nhuyễn thể) Sinh thái thủy sinh vật 10 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác Kỹ thuật sản xuất giống trồng rong biển Phương pháp thí nghiệm phân tích số liệu 11 Khuyến ngư Hóa sinh Đa dạng sinh học quản lý NLTS Luật sách phát triển 12 nghề cá Kỹ thuật bảo quản chế biến SPTS Trần Công Trung ĐH Quảng Bình TS Bùi Quang Tề NXB Nơng Nghiệp, Hà Nội 2009 2009 2006 2007 2008 Đoàn Văn Hiến ĐH Quảng Bình 2008 2007 2008 Trần Thị Yên ĐH Quảng Bình 2008 2007 2007 2007 Phan Thị Mỹ Hạnh ĐH Quảng Bình 2008 2009 2009 2007 Diệp Thị Lệ Chi ĐH Quảng Bình Nguyễn T Thanh Thùy ĐH Quảng Bình 2009 2007 2008 2008 2009 12 Hƣớng dẫn thực chƣơng trình Chương trình đào tạo ngành Đại học Nuôi trồng thủy sản xây dựng sở khung chương trình Giáo dục đại học Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành kèm theo Thông tư số 09/2011/TT-BGDĐT ngày 24 tháng 02 năm 2011 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo 17 Khối lượng kiến thức tồn chương trình thiết kế gồm 132 tín (chưa kể phần nội dung Giáo dục thể chất Giáo dục Quốc phòng), phù hợp với chương trình giáo dục đại học năm Trên sở chương trình khung, Tổ mơn xây dựng chương trình chi tiết mơn học, trình Hội đồng Khoa học Đào tạo thẩm định, phê duyệt Chương trình biên soạn theo hướng tinh giản số lý thuyết, dành nhiều thời gian cho sinh viên thực hành, đọc tài liệu, tự nghiên cứu Thực theo quy chế đào tạo đại học cao đẳng hệ quy theo hệ thống tín (Ban hành kèm theo Quyết định số 43/2007/QĐ-BGD&ĐT ngày 15 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ Giáo dục đào tạo) văn quy định Trường HIỆU TRƢỞNG PGS TS Hoàng Dƣơng Hùng 18 ... lƣợng nƣớc nuôi trồng thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: tập trung vào môi trường nước nuôi trồng thủy sản; động thái yếu tố vô sinh hữu sinh thủy vực nuôi trồng thủy sản; quản... 9.39 Cơng trình thiết bị nuôi trồng thủy sản Lý thuyết: 1,5 TC TC Thực hành: 0,5 TC Nội dung: môn học tập trung vào xây dựng cơng trình ni trồng thủy sản; qui hoạch trại sản xuất thủy sản (trại... thuật sản xuất giống nuôi cá biển Bệnh học thuỷ sản Cơng trình thiết bị ni trồng thủy sản Quy hoạch quản lý NTTS ven bờ Kỹ thuật sản xuất giống nuôi ĐVTM Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Kỹ thuật sản