Đang tải... (xem toàn văn)
Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi lợn đến chất lượng quyền lợi động vật và năng suất chăn nuôi ở một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng (LA tiến sĩ)
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ PHƢƠNG GIANG ẢNH HƢỞNG CỦA PHƢƠNG THỨC CHĂN NUÔI LỢN ĐẾN CHẤT LƢỢNG PHÚC LỢI ĐỘNG VẬT VÀ NĂNG SUẤT CHĂN NUÔI Ở MỘT SỐ TỈNH VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG Chuyên ngành Mã số : Chăn nuôi : 09 62 01 05 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÀ NỘI - 2018 Cơng trình hồn thành tại: HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM Ngƣời hƣớng dẫn: PGS.TS VŨ ĐÌNH TƠN Phản biện 1: PGS.TS NGUYỄN VĂN ĐỨC Hội Chăn nuôi Phản biện 2: PGS.TS TRẦN HUÊ VIÊN Trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên Phản biện 3: TS LÊ THỊ THANH HUYỀN Viện Chăn nuôi Luận án bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án cấp Học viện họp tại: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi giờ, ngày tháng năm 2018 Có thể tìm hiểu luận án thƣ viện: - Thƣ viện Quốc gia Việt Nam - Thƣ viện Học viện Nông nghiệp Việt Nam PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trong chăn nuôi lợn công nghiệp, chuồng trại lợn nái mang thai vấn đề gây tranh cãi nhiều thảo luận phúc lợi động vật Chuồng cũi cá thể để ni lợn nái mang thai cho có liên quan đến vấn đề phúc lợi Nhiều nhà khoa học, nhà quản lý cho chuồng nuôi nhóm giải pháp thay tốt nhằm cải thiện phúc lợi cho lợn nái mang thai Chính vậy, lệnh cấm nuôi nhốt lợn nái cũi dần đưa vào luật nước phát triển Thụy Điển, Anh, New Zealand Kể từ 01/01/2013 Liên minh Châu Âu thị từ bắt buộc tất trang trại phải sử dụng hệ thống ni lợn nái theo nhóm, cho phép ni lợn nái cũi tuần sau phối giống (EU, 2001) Ở Việt Nam, năm 2015 ban hành Luật thú y đầu tiên, điều 21 quy định việc đảm bảo phúc lợi động vật, vấn đề chưa quy định cách chi tiết, đặc biệt không đề cập đến vấn đề chuồng trại cho lợn nái mang thai (Nghị Quyết 79/2015/QH13, 2015) Vì để hướng tới chăn nuôi bền vững, đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế cần phải có nghiên cứu cụ thể làm sở khoa học cho người chăn nuôi, nhà làm luật, nhà hoạch định sách, người tiêu dùng chung tay thực biện pháp nâng cao phúc lợi cho động vật nói chung cho lợn nái nói riêng Vấn đề nghiên cứu đặt thực trạng phúc lợi lợn nái Việt Nam nào? Phương thức chăn nuôi đảm bảo phúc lợi cho lợn nái nay? Giả thiết đưa phương thức chăn ni lợn nái theo nhóm chuồng có sân đảm bảo phúc lợi chuồng khơng có sân Phương thức chăn ni lợn nái theo nhóm đảm bảo phúc lợi nuôi lợn nái cũi? 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Trên sở đánh giá mức độ ảnh hưởng phương thức chăn nuôi đến phúc lợi lợn nái số tỉnh Đồng sông Hồng, đề xuất giải pháp chăn nuôi vừa đảm bảo phúc lợi động vật, vừa đáp ứng mục tiêu suất, nâng cao giá trị sản phẩm 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá mức độ ảnh hưởng phương thức chăn nuôi nông hộ trang trại đến phúc lợi lợn nái - Đánh giá phúc lợi suất chăn nuôi lợn nái với phương thức chăn ni theo mơ hình thực nghiệm Từ đưa khuyến cáo cho phương thức chăn nuôi vừa cải thiện chất lượng phúc lợi động vật, vừa đáp ứng mục tiêu suất giá trị sản phẩm chăn nuôi 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Tình hình chăn ni đánh giá thực trạng phúc lợi động vật lợn nái nuôi nông hộ, trang trại Hà Nội, Hưng Yên Hải Dương thuộc Đồng Sông Hồng từ tháng 6/2014 đến tháng 6/2016 - Thực nghiệm tiến hành nghiên cứu đàn lợn nái F1(LxY) nuôi Trại thực nghiệm, Trung tâm Nghiên cứu Đào tạo nghề Chăn nuôi, Khoa Chăn Nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam từ tháng 4/2015 đến tháng 3/2017 1.4 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI - Đánh giá thực trạng phúc lợi động vật lợn nái nuôi số tỉnh Đồng Sông Hồng - Đưa sở khoa học đối việc xây dựng hệ thống chuồng trại, phương thức chăn nuôi nhằm nâng cao chất lượng phúc lợi cho lợn giai đoạn hậu bị mang thai 1.5 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.5.1 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu đóng góp thêm tư liệu cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ảnh hưởng phương thức chăn nuôi tới phúc lợi động vật suất sinh sản lợn nái - Có thêm định hướng nghiên cứu chăn nuôi lợn nái vừa đảm bảo phúc lợi động vật vừa nâng cao suất sinh sản 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn - Cung cấp thông tin thực trạng phúc lợi động vật đàn lợn nái nuôi với quy mô phương thức khác số tỉnh Đồng Sông Hồng - Đưa minh chứng với điều kiện thời tiết khí hậu miền Bắc Việt Nam, để đảm bảo phúc lợi cho lợn khơng cần thiết phải ni lợn theo nhóm chuồng có sân - Cung cấp thơng tin có khoa học chứng minh lợn nái ni theo kiểu chuồng nhóm có nhiều tiêu đánh giá phúc lợi động vật tốt lợn nái nuôi cũi Trong giới hạn thời gian nghiên cứu đề tài cho thấy ni lợn nái theo nhóm chưa cải thiện suất sinh sản so với lợn nái nuôi cũi - Với ý nghĩa thực tiễn đưa khuyến cáo cho người dân việc xây dựng mơ hình chuồng trại, phương thức chăn nuôi lợn nái vừa đảm bảo phúc lợi động vật, vừa đảm bảo suất sinh sản cho lợn nái PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU Phúc lợi động vật hay "animal welfare" thuật ngữ mô tả khả đánh giá chất lượng sống động vật thời điểm cụ thể Trong thảo luận phúc lợi động vật, nhà khoa học thường đưa khái niệm liên quan đến trạng thái thể chất, trạng thái tinh thần tập tính tự nhiên (Fraser, 2008) Trong suốt 50 năm qua, có nhiều nghiên cứu vấn đề phúc lợi động vật công bố giới, đặc biệt Châu Âu nước phát triển Các nghiên cứu đánh giá phúc lợi động vật lợn nái sử dụng số từ nhiều khía cạnh quan sát tập tính, chấn thương stress sinh lý để đánh giá phúc lợi lợn nái (Schneider et al., 2007; Turner et al., 2006) chủ yếu tập trung vào nghiên cứu ảnh hưởng chuồng ni cũi ni nhóm với phương thức chăn nuôi khác sử dụng (Barnett et al., 2001; Fraser, 2008; Nicol et al., 2011) Hầu hết nghiên cứu mức độ stress sinh lý so sánh lợn nái nuôi cũi cá thể suốt thời gian thai kỳ với lợn ni nhóm khơng khác (Rhodes et al., 2005) Nồng độ cortisol huyết lợn ni cũi tương đương với lợn ni nhóm (Barnett et al., 1989; Tsuma et al., 1996) Đánh giá thể chất, nhà nghiên cứu cho thấy, tỷ lệ lớn vết loét nằm, tổn thương bờ vai chân lợn nái nuôi cũi xảy thường xun so với lợn ni nhóm tiếp xúc với sàn chuồng xi măng cứng thành cũi Lợn nái nuôi cũi vận động dẫn đến què, viêm khớp vấn đề móng Cơ bắp chân giảm trọng lượng, yếu độ dài xương giảm quan sát nái nuôi cũi suốt thời gian mang thai so với nái nuôi nhóm (Marchant and Broom, 1996) Về suất sinh sản lợn nái nuôi cũi lợn nái nuôi nhóm, phần lớn liệu cho khơng có ảnh hưởng kiểu chuồng đến số đẻ ra, khối lượng sơ sinh (Karlen et al., 2007; Kongsted, 2005; Peltoniemi et al., 1999) Tuy nhiên, lại có nghiên cứu cho thấy suất lợn nái nuôi cũi cao ni nhóm (Karlen et al., 2007; Salak-Johnson et al., 2007), Barnett et al (1991) nhận thấy 15 nghiên cứu xem xét có nghiên cứu suất sinh sản lợn ni nhóm tốt hơn, có nghiên cứu suất lợn nái nuôi cũi cá thể tốt Các kết khác việc áp dụng biện pháp quản lý chỗ ăn, nghỉ nghiên cứu tiến hành giai đoạn khác chu kỳ mang thai, đặc biệt phối giống thời kỳ đầu mang thai Một phương pháp nghiên cứu đánh giá phúc lợi động vật sử dụng quan sát tập tính Lợn nái ni cũi thường biểu tập tính gây hấn trực tiếp với lợn bên cạnh Thời gian tập tính quan sát cao nhiên khơng có vết thương tương tác lợn nái trải qua trạng thái lo lắng, sợ hãi thất vọng chúng khơng có khả để giải thoả đáng chạm trán (Broom et al., 1995) Lúc lợn nái chuyển sang gặm cũi ngang, nhai bã trầu, uốn lưỡi giảm hành vi gây hấn (Bartussek, 1999) Ngược lại, với hệ thống ni nhóm, tập tính gây hấn vấn đề gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến phúc lợi động vật lợn nái nhiều Vì vậy, có nhiều nghiên cứu liên quan đến việc xác định khoảng thời gian cho nhóm ổn định thứ bậc bầy đàn thực Tuy nhiên Việt Nam, tính thời điểm này, chưa có cơng bố nghiên cứu thống vấn đề phúc lợi động vật nói chung phúc lợi động vật cho lợn nói riêng Vì vậy, giai đoạn nay, để vấn đề phúc lợi động vật quan tâm áp dụng thực tiễn việc nghiên cứu thử nghiệm phương thức chăn nuôi phù hợp với điều kiện nước ta cần thiết PHẦN NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1) Điều tra tình hình chăn ni lợn đánh giá thực trạng phúc lợi lợn nái theo quy mô chăn nuôi vùng nghiên cứu; 2) Đánh giá phúc lợi lợn nái ni theo nhóm kiểu chuồng có sân khơng có sân; 3) Đánh giá phúc lợi suất sinh sản lợn nái ni theo nhóm cũi cá thể 3.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2.1 Điều tra tình hình chăn ni lợn đánh giá thực trạng phúc lợi lợn nái theo quy mô chăn nuôi vùng nghiên cứu 3.2.1.1 Điều tra tình hình chăn ni lợn vùng nghiên cứu Điều tra thực tỉnh Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương thuộc ĐBSH từ tháng 6/ 2014 - 6/ 2016 nông hộ, trang trại nuôi lợn thuộc vùng nghiên cứu Lựa chọn ngẫu nhiên sở chăn nuôi dựa vào danh sách sơ phân loại quy mô chăn nuôi theo tiêu chí phân loại Bộ NN&PTNT Thu thập thơng tin tình hình chăn ni phương thức chăn ni từ phòng ban liên quan thuộc vùng nghiên cứu 3-5 năm gần Phỏng vấn trực tiếp người chăn ni thơng qua câu hỏi có sẵn Phương pháp xử lý số liệu: Phân bố tiêu thể qua tham số trung bình tỷ lệ phần trăm 3.2.1.2 Đánh giá thực trạng phúc lợi lợn nái theo quy mô chăn nuôi vùng nghiên cứu Đánh giá thực trạng phúc lợi lợn nái nuôi tỉnh Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương từ 6/2014 - 6/2016 đàn lợn lựa chọn ngẫu nhiên từ quy mô chăn nuôi nghiên cứu Đánh giá theo Chất lượng Phúc lợi®2009 bao gồm tiêu chí phúc lợi động vật (ni dưỡng, chuồng trại, sức khỏe tập tính) chia thành 12 tiêu chuẩn độc lập Các tiêu đánh giá theo thang điểm: (phúc lợi tốt), 1( phúc lợi trung bình) (phúc lợi kém) Trong số trường hợp tiêu chí thở dốc, thể tập tính, có biểu khơng có, sử dụng thang điểm nhị phân: điểm không xuất hiện; điểm 2: có xuất Phương pháp xử lý số liệu: Phân bố tiêu phúc lợi động vật thể tỷ lệ phần trăm điểm, liên quan tiêu phúc lợi với quy mô (kiểu chuồng) đánh giá thông qua kiểm định chi bình phương Sự tác động quy mơ (kiểu chuồng) lên tiêu thuộc nhóm tiêu có thứ tự (điểm 0, điểm) đánh giá thông qua hồi quy logistic có thứ tự Mơ hình logistic có thứ tự lên hai tỷ lệ: Tỷ lệ điểm tốt chia trung bình kém: Odds= Với p0, p1 p2 tương ứng tỷ lệ điểm 0; Chỉ số Odds Ratio hay OR dùng để phản ánh khác biệt phân bố điểm phúc lợi (điểm với 2) lợn nuôi theo quy mô (kiểu chuồng) Ngưỡng sai số α=0,05 áp dụng tính tốn luận giải kết Phân tích hồi quy thực hàm GENMOD phần mềm SAS 9.4 3.2.2 Đánh giá phúc lợi lợn hậu bị ni theo nhóm kiểu chuồng có sân khơng có sân Nghiên cứu thực Trại thực nghiệm, Trung tâm Nghiên cứu Đào tạo nghề Chăn nuôi, Khoa Chăn nuôi, HVNNVN từ 4/ 2015-8/ 2015 20 lợn hậu bị F1(LxY) từ tháng tuổi, có khối lượng ban đầu từ 90-100kg Thí nghiệm bố trí theo phương pháp phân lô so sánh với lô tương ứng với kiểu chuồng khác giai đoạn lợn hậu bị 20 lợn hậu bị phân bố ngẫu nhiên chuồng (2 ni nhóm khơng có sân ni nhóm có sân xen kẽ), con/ơ chuồng Mỗi chuồng có diện tích 12m2/chuồng, chuồng thiết kế gồm cũi cho ăn, phía sau cũi mở đóng lại, phía trước cũi máng ăn lật inox núm uống tự động Ở giai đoạn hậu bị, cũi mở, đến ăn lợn tự động vào cũi, lợn lại chọn máng ăn tự chuồng có sân bố trí thêm phần sân với diện tích 12 m2/chuồng Sân làm bê tơng, khơng có mái che, có xanh xung quanh Lợn sân tự từ sáng đến tối hàng ngày Nhiệt độ, độ ẩm chuồng nuôi theo dõi thông qua nhiệt kế ẩm kế đặt trước ô chuồng, cách sàn 1,5m Phƣơng pháp đánh giá phúc lợi động vật lợn nái - Phƣơng pháp đánh giá theo hƣớng dẫn Chất lƣợng Phúc lợi 2009: theo hướng dẫn mục 3.2.1 vào ngày cố định hàng tuần với tuần đánh giá liên tiếp - Phƣơng pháp xác định biến động nồng độ cortisol Phương pháp lấy mẫu nư t o qu n mẫu v nh ortisol nư t Nước bọt lấy ngẫu nhiên con/lô (4 mẫu/ô) ngày thứ (sau 24h kể từ ghép nhóm); ngày thứ 3, 7, 15, 30 ngày thứ 50 sau ghép nhóm Mẫu nước bọt lấy theo hướng dẫn (Thomsson et al., 2015) mẫu máu o qu n mẫu v nh ortisol máu Chọn ngẫu nhiên lợn/ô chuồng để lấy khoảng 1,5 ml máu/con bảo quản lạnh điều kiện 2- C để vận chuyển đến nơi phân tích vòng Phương pháp lý số liệu: Giá trị cortisol kiểu chuồng thời điểm lấy mẫu tóm tắt giá trị trung bình bình phương nhỏ (LMS), giá trị nhỏ nhất, lớn sai số tiêu chuẩn (SEM) So sánh giá trị LSM theo cặp phép so sánh Tukey - Phƣơng pháp quan sát tập tính: sử dụng camera ghi hình 24/24h Phương pháp quan sát: Đánh dấu lợn màu sơn khác lưng Camera đặt phía trước chuồng nuôi, cách chuồng nuôi 5m, cao 3m (1 camera/chuồng, camera/sân) Quan sát camera ghi hình vào ngày cố định hàng tuần Quan sát con/1 chuồng với người quan sát lúc Quan sát thời gian thực tập tính: đứng, nằm, ngồi, gây hấn, cắn chuồng, ủi dũi, nhai bã trầu Miêu tả tập tính theo Beattie et al (1995) Phương pháp lý số liệu: Kết quan sát tóm tắt phương pháp thống kê mơ tả (trung vị) Chỉ tiêu quan sát liệu liên tục không tuân theo phân phối chuẩn nên chuyển đổi thành nhóm theo quy tắc: nhỏ trung vị quy giá trị 0, lớn trung vị quy 1, khác biệt phân tích kiểm định Chi bình phương (χ2) ngưỡng tin cậy α = 0,05 Ảnh hưởng kiểu chuồng đến tập tính đánh giá phương pháp hồi quy logistic, hiệu chỉnh số tuần yếu tố cá thể với giai đoạn đánh giá riêng biệt theo mơ hình: Logit (Tập tính) ~ Kiểu chuồng + Tuần + Cá thể Biến tập tính biến phân nhóm, kiểu chuồng biến cần đánh giá (2 kiểu), tuần biến cố định (thời gian thí nghiệm), cá thể biến ngẫu nhiên Mơ hình logistic tính tốn số Odds Ratio (OR) thể ước lượng tỷ số chênh điểm với điểm lợn ni nhóm so với lợn ni cũi ngưỡng tin cậy α = 0,05 Phân tích logistic hàm GENMOD SAS 9.4 3.2.3 Phƣơng pháp đánh giá phúc lợi suất sinh sản lợn nái ni theo nhóm cũi cá thể Nghiên cứu thực Trại Thực nghiệm, Trung tâm Nghiên cứu Đào tạo nghề Chăn nuôi, Khoa Chăn nuôi, HVNNVN từ 8/2015-3/2017 20 lợn từ hậu bị F1(LxY) tháng tuổi, từ 90-100kg Thí nghiệm bố trí theo phương pháp phân lơ so sánh với lô tương ứng với kiểu chuồng khác hai giai đoạn lợn nái hậu bị lợn nái mang thai 20 lợn nái hậu bị phân bố ngẫu nhiên ô chuồng (2 ô nuôi nhóm ni cũi thiết kế xen kẽ), con/ chuồng Chuồng ni nhóm: thiết kế tương tự thí nghiệm Giai đoạn từ ngày phối đến ngày thứ 30 sau lợn nuôi nhốt cũi (đóng phần sau cũi lại) Từ ngày thứ 31-100 lợn ni theo nhóm, trước ngày dự kiến đẻ tuần, lợn chuyển lên cũi đẻ riêng Chuồng ni cũi: có diện tích 1,37m2/ cũi, gồm cũi cố định/ô chuồng, cũi có máng ăn núm uống phía trước, lợn ni hồn tồn cũi đến trước ngày dự kiến đẻ tuần, lợn chuyển lên cũi đẻ riêng Phƣơng pháp đánh giá Các đánh giá gồm giai đoạn: giai đoạn hậu bị, giai đoạn từ ngày đến ngày thứ 30 sau phối; giai đoạn mang thai từ 31 đến 100 ngày - Phƣơng pháp đánh giá theo hƣớng dẫn Chất lƣợng Phúc lợi 2009: theo hướng dẫn mục 3.2.1 với giai đoạn đánh giá - Phƣơng pháp xác định biến động nồng độ cortisol: theo hướng dẫn mục 3.2.2 với giai đoạn khác Giai đoạn lợn hậu bị: Nước bọt lấy ngẫu nhiên con/lô (3 mẫu/ơ) ngày thứ (sau ghép nhóm 2h), ngày số (sau 24h); ngày thứ 3, ngày thứ 7, ngày thứ 15 ngày thứ 30 kể từ ghép nhóm nhốt cũi Giai đoạn lợn mang thai: Nước bọt lấy vào ngày thứ (2h sau phối), 1, 3, 7,15, 30, 31, 33, 37 45 ngày sau phối giống - Phƣơng pháp quan sát tập tính: theo hướng dẫn mục 3.2.2 với giai đoạn khác - Phƣơng pháp đánh giá số tiêu suất sinh sản Theo dõi số tiêu suất sinh sản: Tuổi động dục lần đầu, tuổi phối giống lần đầu, tuổi đẻ lứa đầu; số sơ sinh/ổ, số sơ sinh sống/ổ, số cai sữa/ổ, tỷ lệ sơ sinh sống, tỷ lệ sống đến cai sữa, khối lượng sơ sinh/con, khối lượng sơ sinh/ổ, khối lượng cai sữa/con, khối lượng cai sữa/ổ, khoảng cách lứa đẻ thời gian động dục trở lại sau cai sữa (ngày) Tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa Một số bệnh sinh sản lợn nái: Viêm tử cung, viêm vú tượng khó đẻ Phương pháp lý số liệu:Sử dụng phương pháp phân tích phương sai đơn biến ANOVA để phân tích ảnh hưởng yếu tố kiểu chuồng ni nhóm ni cũi đến tính trạng suất sinh sản Các tham số thống kê bao gồm dung lượng mẫu (n), giá trị trung bình (Mean) sai số tiêu chuẩn So sánh cặp đôi giá trị trung bình theo phương pháp Duncan mức ý nghĩa P< 0,05 Mơ hình thống kê: Yij = μ + Bi + εij Trong đó: Yij: tiêu suất sinh sản; Bi: ảnh hưởng chuồng thứ i (i = 2: nhóm cũi); εij: sai số ngẫu nhiên Phân bố bệnh thể tỷ lệ phần trăm mắc bệnh, mối liên quan bệnh với kiểu chuồng đánh giá thông qua kiểm định Số liệu xử lý phần mềm SAS 9.4 Copyright © 2014 SAS Institute In PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI LỢN VÀ THỰC TRẠNG PHÚC LỢI CỦA LỢN NÁI Ở VÙNG NGHIÊN CỨU 4.1.1 Tình hình chăn ni lợn vùng nghiên cứu Đất sử dụng việc xây dựng chuồng trại chăn nuôi quy mô nhỏ ni chuồng với tỷ lệ khoảng 5,98% (0,76/12,7 sào) quy mô nhỏ nuôi cũi chiếm 8,26% (0,68/8,23 sào) với đầu lợn nái trung bình 5,43 9,07 Ở quy mơ vừa, diện tích đất sử dụng chăn nuôi chiếm khoảng 9,74% (2,01/20,64 sào) với trung bình 40,06 nái, quy mơ lớn chiếm 55,38% (6,64/11,99 sào) với trung bình 212,7nái Tuy nhiên, diện tích đầu lợn quy mô nhỏ nuôi chuồng trung bình khoảng 8,06m2/con, quy mơ lại có diện tích dành cho lợn nái trung bình từ 1,43-1,51m2/con tùy loại cũi Có khác biệt rõ rệt quy mô kiểu hệ thống chuồng, điều dẫn tới ảnh hưởng khác đến phúc lợi lợn nái Ở quy mô nhỏ, lợn nái ni hồn tồn với kiểu chuồng hở (100%) Ở quy mơ nhỏ ni chuồng có 88,46% chuồng có sàn xi măng khơng có độn chuồng 11,54% sàn chuồng xi măng có độn chuồng rơm rạ; 76,92% hộ sử dụng thức ăn tận dụng từ thức ăn dư thừa, có sẵn gia đình thức ăn tự phối trộn, 23,08% sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Trái lại, quy mơ lớn quy mơ vừa chiếm 93,33%-100% chuồng kín nên hạn chế tác động thời tiết khắc nghiệt Cả quy mô nhỏ nuôi cũi, quy mô vừa lớn sử dụng 100% sàn chuồng xi măng khơng có độn chuồng, gây hạn chế tập tính tìm kiếm làm tổ lợn nái, ảnh hưởng đến tiêu chí phúc lợi động vật Cả quy mô chủ yếu sử dụng thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh (86,67-92,86%), có 7,14-13,33% trại tự lên phần tự phối trộn 4.1.2 Thực trạng phúc lợi lợn nái vùng nghiên cứu Có mối liên hệ giữa quy mô với tiêu đánh giá điểm thể trạng (Bảng 4.1) Tỷ lệ lợn nái có điểm thể trạng tốt (điểm 0) quy mô nhỏ nuôi chuồng nuôi cũi với tỷ lệ 50,86% 52,12% nhiều so với quy mô vừa lớn 21,05% 18,76% (P