THƯƠNG VỤ Ý HIỆP HỘI QUỐC GIA Ý TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP HCM … o0o… KHOA CÔNG NGHỆ DA GIÀY PHỊNG NCKH & HTQT GIẢI THƯỞNG CƠNG NGHỆ DA GIÀY Ý 2017 CUỘC THI VIẾT “SÁNG TẠO CÔNG NGHỆ TRONG NGÀNH MÁY VÀ THIẾT BỊ THUỘC DA” CHỦ ĐỀ: BỀN VỮNG CÁC TIẾN BỘ TRONG HỆ THỐNG SẢN XUẤT THUỘC DA ĐỂ ĐÁP ỨNG YẾU TỐ ĐẠO ĐỨC VÀ MÔI TRƯỜNG Người viết: Phạm Nguyễn Thùy Linh Lớp: Da giày K39 A GVHD: Ths Vũ Tiến Hiếu Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2017 MỤC LỤC I Đặt vấn đề II Tổng quan 2.1 Lịch sử phát triển công nghệ thuộc da 2.2.Sự phát triển ngành thuộc da Việt Nam 2.3.Hiện trạng môi trường ngành thuộc da III Các tiến hệ thống sản xuất thuộc da để đáp ứng yếu tố đạo đức môi trường 3.1 Tổng quan ngành thuộc da 3.2 Các vấn đề xung quanh ngành thuộc da môi trường 3.3 Các biện pháp xử lý chất thải hướng tới sản xuất bền vững ngành thuộc da 3.4 Đề xuất cá nhân 13 3.4.1.Áp dụng sản xuất tuần hoàn tái sử dụng: 13 3.4.2.Thay đổi công nghệ 13 3.4.3.Quản lý nội vi 14 3.5.Định hướng phát triển bền vững ngành thuộc da 15 IV Kết luận 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO 17 I ĐẶT VẤN ĐỀ Phát triển bền vững xu tất yếu tiến trình phát triển xã hội loài người, lựa chọn mang tính chiến lược mà tất quốc gia giới quan tâm Phát triển kinh tế bền vững đòi hỏi phát triển tất lĩnh vực, thương mại nói chung xuất nói riêng lĩnh vực quan trọng tạo nên bền vững Ngành cơng nghiệp Da Giày nói chung ngành cơng nghệ thuộc da nói riêng năm gần có bước phát triển vượt bậc Hiện Việt Nam xếp hạng 10 nước xuất Giày Da hàng đầu giới Mặc dù kinh tế giới có biến động bất lợi ảnh hưởng không nhỏ tới xuất Việt Nam nhiên kim ngạch xuất da giày giữ tốc độ tăng trung bình hàng năm theo Tài liệu từ Tổng cục Thống kê, năm 2016 ngành da giày đạt 16,2 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu, tăng 8,8% so với kỳ Đối với ngành Da giày thuộc da xem lĩnh vực sản xuất có ý nghĩa quan trọng Tuy sở thuộc da Việt Nam hạn chế, nước có số nhà máy thuộc Da Công ty TNHH Hưng Thái, Cơ sở Hữu Nghò, Cơ sở Hùng Dy, Cơ sở Hưng Phát, Xí nghiệp LD Tamico với sản lượng giày sản xuất ngày nhiều, sở nhỏ lẻ nước chưa đáp ứng đủ yêu cầu số lượng chất lượng, tiêu biểu da thuộc dùng để cung cấp cho sản xuất Xong Thuộc da đem lại nhiều tác hại tự nhiên, môi trường sức khỏe người Vậy câu hỏi đặt làm để vừa có sản phẩm da chất lượng, vừa bảo vệ môi trường Môi trường vừa không gian sống người vừa nguồn cung cấp tài nguyên thiên nhiên để người khai thác sử dụng, bên cạnh mơi trường bảo vệ người sinh vật khỏi tác động từ bên Nâng cao chất lượng mơi trường hay suy thối chất lượng mơi trường có ảnh hưởng sâu sắc tới đời sống người Một xã hội phát triển bền vững luôn gắn liền với phát triển bảo vệ môi trường II TỔNG QUAN 2.1 Lịch sử phát triển công nghệ thuộc da Công nghệ thuộc da coi ngành khoa học ứng dụng cổ xưa nhất, hình thành từ buổi sơ khai lịch sử loài người Khoảng 4000 năm TCN, người biết sơ chế da (phơi khô, hun khói…) để tạo Da Đến kỷ XVII, họ dùng chất tannin thảo mộc để thuộc da, sản phẩm sau thời gian bị đanh cứng, sẫm màu Thế kỷ XIX, sử dụng bể thuộc có nồng độ thời gian khác sau thuộc sản phẩm có chất lượng cao Vào năm 60 kỷ XIX, phương pháp thuộc da Crơm sản phẩm sau thuộc có chất lượng mềm mại, chịu đàn hồi tốt, khả chịu nhiệt, chịu ẩm tốt Ngày với phát triển mạnh mẽ ngành khoa học kỹ thuật, ngành thuộc da có bước tiến mạnh việc tìm kiếm sử dụng nhiều chất thuộc thiên nhiên nhiều loại vật liệu chuyên dùng khác men, chất hoạt động bề mặt, chất chống mốc, hóa chất chuyên dùng…Ngoài ra, việc sử dụng ngày nhiều thiết bị, máy móc chuyên dùng với mức độ giới hóa, tự động hóa ngày cao… thay cho sức lao động thủ công nặng nhọc, giúp cho ngành thuộc da ngày phát triển tốt chất lượng sản phẩm, kỹ thuật giảm thiểu ô nhiễm môi trường 2.2 Sự phát triển ngành thuộc da Việt Nam Năm 1912, công nghiệp thuộc da Việt Nam hình thành Lúc đầu, nước có chưa đến 10 doanh nghiệp sở, giai đoạn 1990-1999 nước có khoảng 20 doanh nghiệp, từ năm 2000 số lượng tăng cao Hiện số lượng doanh nghiệp 35, tư nhân có quy mô nhỏ vừa Các sở thuộc da thường hai dạng quy mơ sản xuất: + Các xí nghiệp trung bình, lớn có cơng suất từ – da/ ngày + Các sở tiểu thủ công nghiệp tư nhân nhân quản lý phần lớn có vốn đầu tư nhỏ, máy móc thiết bị lạc hậu, diện tích mặt hẹp cơng suất khoảng 50 – 300 kg da/ ngày dạng quy mô nhỏ chiếm đa số Nguyên liệu sử dụng cho công nghiệp thuộc da da động vật da bò, da trâu, da lợn, v.v… Theo số liệu Hiệp hội Da giày túi sách Việt Nam, tổng sản lượng da nguyên liệu cung ứng cho ngành công nghiệp thuộc da ước tính 220.000- 250.000 nhập khoảng 120.000- 150.000 nước cung ứng khoảng 100.000 da nguyên liệu Nguồn nguyên liệu khó khăn ngành thuộc da Việt Nam Sản phẩm ngành thuộc da da thuộc, da thuộc sử dụng nguồn nguyên liệu da nước dùng để sản xuất mặt hàng tiêu dùng nội địa như: giày dép, túi xách, dây nịt, găng tay,… Da nguyên liệu nhập từ nước Trung Quốc, Mỹ, Canada, Úc… về, sau thuộc sử dụng làm hàng xuất xuất chỗ Tuy nhiên, bên cạnh nguồn nguyên liệu dồi ngành thuộc da Việt Nam gặp nhiều hạn chế: - Các doanh nghiệp phần lớn nhập hóa chất nước ngồi, khả cập nhật, lựa chọn hóa chất phù hợp hạn chế - Cơng nghệ thiết bị chun dùng mức trung bình, lạc hậu khơng đồng - Nguồn lao động đa số chưa đào tạo chuyên sâu, dẫn đến sản phẩm đơn điệu, chưa phong phú 2.3 Hiện trạng môi trường ngành thuộc da Thuộc da ngành công nghiệp gây ô nhiễm môi trường dạng rắn, lỏng khí Ơ nhiễm mơi trường ngành thuộc da vấn đề cần quan tâm hướng đến phát triển bền vững ngành thuộc da Bảng 0.1: Chất thải, trạng quản lý ngành thuộc da Việt Nam Chất thải Hiện trạng Hiện trạng quản lý Khoảng 25% khối lượng Hầu hết doanh nghiệp dừng lại da (chưa thuộc việc thu gom sau thuê công ty môi Chất thải rắn thuộc) bị loại trường thị địa phương xử lý Hiện có dạng chất thải rắn, chất số đề tài sử dụng chất thải làm phân thải rắn trước thuộc bón, thức ăn gia súc v.v chưa gây mùi khó chịu áp dụng rộng rãi Mơi trường khơng khí Đối với chất thải phần lớn sở Chất thải khí bị nhiễm khí thải áp dụng biện pháp thơng thống mùi da ngun liệu khó nhà xưởng, số sở sản xuất có hệ chịu (do chất đạm bị phân thống xử lý khí cho khu vực trau chuốt huỷ) Nước thải thuộc da thường Đầu tư xây dựng hệ thống XLNT tốn có mùi khó chịu, hàm kém, chi phí vận hành hệ thống XLNT lượng BOD, COD, chất (máy móc thiết bị, hố chất, nhân cơng, ) rắn lơ lửng (SS), Crom, làm tăng chi phí sản xuất, làm tăng giá Nước thải gấp nhiều lần tiêu thành sản phẩm Các doanh nghiệp, sở cho phép thuộc da làng nghề khơng có hệ thống xử lý nước thải có khơng sử dụng thường xun Nước thải chưa xử lý xả trực tiếp sơng hồ hệ thống nước cơng cộng gây ô nhiễm MT III CÁC TIẾN BỘ TRONG HỆ THỐNG SẢN XUẤT THUỘC DA ĐỂ ĐÁP ỨNG YẾU TỐ ĐẠO ĐỨC VÀ MƠI TRƯỜNG 3.1 Tổng quan cơng nghệ thuộc da Thuộc da ngành sản xuất lâu đời giới gắn liền với ngành chăn ni chế biến thịt Thuộc da có nghĩa làm cho da động vật thay đổi cho bền nhiệt, khơng cứng khơng giòn lạnh, khơng bị nhăn, thối rữa ấm, nóng… Tuỳ theo mục đích sử dụng mà da thuộc điều kiện mơi trường, cơng nghệ, hố chất khác Ngun liệu q trình thuộc da chủ yếu da tươi da muối, với số chủng loại da nguyên liệu bản:  Da động vật có sừng (trâu, bò)  Da heo (heo rừng, heo nhà)  Da cừu, da dê  Da ngựa (ngựa, la , lừa )  Da động vật bò sát (trăn, rắn )  Da cá sấu, kỳ đà  Da động vật biển (cá heo, hải cẩu )  Các chủng loại da khác  Cấu tạo da Da vật liệu hữu tự nhiên, không đồng nhất, cấu tạo từ axit amin có cấu trúc phức tạp Da phân chia thành lớp bản: lớp lông (lớp da phủ lông – hair), lớp da giấy (Lớp biểu bì – epidermis), lớp da cật (Lớp hạ bì – dermis), lớp bạc nhạc (Lớp chân bì/lớp mơ mạch liên kết phụ - subcutis) Hình 0.1: Cấu tạo da động vật 1,2- Lớp da giấy 3- Lớp da cật 4- Lớp cật (mặt cật) 5- Lớp cật (mặt thịt) 6- Lớp bạc nhạc 7- Lớp mỡ 8- Bó sợi collagen 9- Mặt cắt bó sợi collagen 10- Tuyến mồ 11- Đầu bó sợi 12- Chân lơng 13- Mạch máu 14-Sợi lông 3.2 Các vấn đề xung quanh ngành thuộc da môi trường  Đặc điểm nguồn chất thải ngành thuộc da Quy trình cơng nghệ sản xuất ngành thuộc da: Hóa chất thuộc (dòng vào) H22O, NaOCl, Na22CO33, chất hoạt động bề mặt TIỀN THUỘC Na22S, Ca(OH)22, H22O NGUYÊN LIỆU DA MUỐI RỬA HỒI TƯƠI TẨY LƠNG, NGÂM VƠI Chất thải (dòng ra) Nước thải:NaCl, máu, CHC dễ phân hủy CTR: muối, vụn thịt, lông da Tiếng ồn, mùi Nước thải kiềm: NaCl, vôi, lông, CHC, sunfit CTR: Vơi, lơng, bạc nhạ, bùn Khí H2S, mùi SƠ THUỘC ( THUỘC PHÈN) XÉN MÉP, NẠO THỊT, XẺ CTR : bạc nhạc, mỡ, vụn da, thịt Nước, (NH44)22SO44 hay enzim,, NH44Cl KHỬ VÔI, LÀM MỀM DA Nước thải kiềm,sunfit, protein, CHC Bùn Khí H2S,NH3, mùi Nước, HCOOH, NaCl, H22SO44 AXIT HĨA Muối crơm, chất diệt khuẩn, Na22CO33 HỒN THÀNH ƯỚT Nước, muối crơm, HCOOH Chất nhuộm, dầu HỒN THÀNH KHÔ Nước, chất phủ bề mặt, sơn, chất tạo màng Nước thải có tính chất axit chứa NaCL Khí có mùi axit, sunfit THUỘC CROM Nước thải chứa Cr, chất thuộc ÉP NƯỚC, BÀO Nước thải chứa Cr, chất thuộc Mùn bào, vụn da thuộc Tiếng ồn TRUNG HÒA, THUỘC LẠI Nước thải chứa Cr, thuốc nhuộm NHUỘM MÀU, ĂN DẦU Nước thải chứa Cr, chất thuộc, dầu, tính axit Khí SO2,NH3 SẤY, HỒN THIỆN, ĐÁNH BĨNG Bụi da, vụn da thuộc Hơi dung môi, bụi da DA THÀNH PHẨM Thuộc da ngành sản xuất lâu đời giới gắn liền với ngành chăn nuôi chế biến thịt Nguyên liệu da động vật da bò, da thỏ, da cừu, da lợn…  Nước thải Phần lớn công đoạn trình thuộc da sử dụng nước Mỗi cơng đoạn sử dụng hóa chất khác nên nước thải có đặc tính thay đổi phụ thuộc vào công đoạn sản xuất Đặc trưng nước thải thuộc da ngành thuộc da công đoạn thể bảng 3.4 Cơng đoạn Bảng 3.2: Đặc tính nước thải thuộc da Đặc trưng nước thải Hồi tươi - Nước thải có màu vàng lục, chứa hàm lượng muối cao, chất hữu dễ phân hủy, chất bẩn, máu, phân, chất hoạt động bề mặt gây mùi khó chịu Tẩy lơng, ngâm vơi - Nước thải có tính kiềm cao (pH: 11-12.5) chứa muối NaCl, vơi, protein, phần lông bị phân hủy, chất hữu chứa nito, chất nhũ hóa, sunfit Tẩy vơi, làm mềm Nước thải có pH cao Chứa thành phần bị phân hủy da ngun liệu, hóa chất dư: muối amơnnitơ, sunfit, muối canxi (chủ yếu sunfat canxi, dung môi, chất hoạt động bề mặt) Thuộc da Nước thải tính axit cao chứa Cr3+ (100-200mmg/l), nồng độ BOD5, COD, SS, Cl-, cao Hồn thiện: Nhuộm Nước thải tính axit, chứa Cr, dầu, thuốc nhuộm, kim loại nặng, ăn dầu chất phủ bề mặt Đặc trưng nước thải ngành thuộc da: Có mùi thối, chứa hàm lượng rắn (TS), chất rắn lơ lửng (SS), BOD, COD, Crom, Cl cao, vượt nhiều lần so với QCVN 40 : 2011 (loại B), thể cụ thể bảng 3.5 Bảng 3.3: Đặc trưng nước thải thuộc da (Nguồn: TL SXSH ngành thuộc da) QCVN 40 : 2011/BTNMT Đơn STT Thông số Giá trị vị Cột A Cột B pH 7,5 - 8,5 đến 5.5 đến BOD5 mg/l 1.200-2.500 30 50 COD mg/l 3.000-6.000 75 150 SS mg/l 3.000-4.500 50 100 TS mg/l 17.000-25.000 TDS mg/l 14.000-20.500 Clorua mg/l 4.500-6.500 500 1000 Sunphite (S2-) mg/l 20-40 0.2 0.5 Độ kiềm (theo CaCO3) mg/l 1.100-2.000 10 Cr (III) mg/l 80-250 0.2 Tải lượng chất ô nhiễm nước thải thuộc da (Tính cho da nguyên liệu với lưu lượng nước khoảng 30m3/1 da nguyên liệu) Bảng 3.4: Tải lượng chất ô nhiễm nước thải thuộc da STT Các chất ô nhiễm Tải lượng (kg/tấn da nguyên liệu) BOD5 50-86 COD 145-231 SS 83-149 Cl 137-202 3+ Cr 3-5 S24-9 37 NH 4-6 Tổng Nitơ 12-18 29 SO4 52-110 (Nguồn: TL SXSH ngành thuộc da)  Chất thải rắn Chất thải rắn phát sinh tất cơng đoạn q trình sản xuất Gồm có hai loại: CTR (chất thải rắn) chưa thuộc CTR thuộc (chứa Cr) Bảng 3.5: Các loại chất thải rắn chưa thuộc Loại CTR Bụi muối Nguồn Q trình khử muối Thịt ngâm vơi Da vơi trình trau chuốt Máy nạo thịt Quá trình chau truốt Thành phần NaCl, máu, bụi bẩn, vi khuẩn thuốc diệt khuẩn Hơi ẩm, protein, chất béo, vôi, sulfua Bảng 3.6: Các loại chất thải rắn thuộc Loại CTR Nguồn Mẩu da phèn (wet blue) Máy chẻ da trình chẻ da Mẩu da phèn (wet blue) Máy nạo trình nạo Da mộc/ nhuộm da hồn Khu vực hồn thiện thiện q trình trau chuốt Bụi q trình phủ bóng Máy phủ bóng Thành phần Cr2O3, ẩm, protein, chất béo Chất béo, protein, Cr2O3, syntans thuốc nhuộm Da thành phẩm thu chiếm khoảng 25% tổng lượng da nguyên liệu Lượng CTR chiếm 50% (Bảng 3.9) tổng lượng da nguyên liệu, lượng CTR lại vào nước thải, sau xử lý thải dạng bùn thải chứa Cr thành phần độc hại Bảng 3.7: Lượng chất thải rắn phát sinh sản xuất da nguyên liệu: STT Các chất ô nhiễm Đơn vị Khối lượng Mỡ, bạc nhạc Kg 150-250 Diềm da Kg 90-100 Váng xanh vụn (Da thuộc vụn) Kg 50-100 Mùn bào, diềm da sau thuộc Kg 50-100 Bụi da, diềm da sau hoàn thiện Kg 11-30 Bùn Kg 30 (Nguồn: TL SXSH ngành thuộc da) Bùn từ hệ thống xử lý nước thải có chứa Crom nồng độ cao, vượt tiêu chuẩn quy định bãi chôn lấp sử dụng nơng nghiệp Do đó, bùn coi chất thải nguy hại phải xử lý Theo ước tính, khoảng 0,12-0,30 bùn/tấn nguyên liệu da tạo hệ thống xử lý nước thải Nồng độ cho phép Crom tổng chất thải nguy hại Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (EPA) quy định 5mg/l, tiêu chuẩn chất thải rắn chôn lấp Nhật Bản cho phép nồng độ Crom 1.5 mg/l Ở Việt Nam, theo qui chuẩn kỹ thuật quốc gia ngưỡng chất thải nguy hại giới hạn Crom mg/l  Khí thải Khí thải phát sinh tất cơng đoạn q trình thuộc da, với mùi hồi khó chịu cơng đoạn hồi tươi khí thải chứa dung mơi khu vực sơn - Khí thải phát sinh sử dụng lò với đặc trưng chủ yếu VOC, CO, NOx, SO2 bụi - Khí NH3, H2S, SO2 hợp chất chứa N, S phát sinh từ công đoạn hồi tươi, tẩy lơng, ngâm vơi, tẩy vơi q trình phân hủy chất hữu cơ, protein gây mùi hôi thối, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người lao động dân cư khu vực xung quanh Theo kết nghiên cứu Zahn cộng (2001) Nồng độ VOC: 100 ppm, NH3: 40 ppm and H2S: 30 ppm Da thành phẩm: 200 -250 kg Năng lượng Nước thải ~ 35 - 40 m3 Hóa chất: 250kg THUỘC DA Da nguyên liệu: Nước:35 - 40 m3 Chất thải rắn ~ 450 -730 kg BOD BOD COD COD SS SS Cl Cl3+ Cr Cr3+ 2SO SO442- Chưa Chưa thuộc: thuộc: Mỡ, Mỡ, bạc bạc nhạc: nhạc: 250kg 250kg Diềm Diềm da: da: 100kg 100kg Đã Đã thuộc: thuộc: Váng, Váng, mùn mùn bào, bào, diềm diềm da: da: 200kg 200kg Đã Đã nhuộm, nhuộm, hoàn hoàn thiện:bụi thiện:bụi da, da, diềm diềm da: da: 30 30 kg kg Bùn Bùn sau sau xử xử lý lý ~~ 30kg 30kg Khí thải ~ 40kg Hình 3.2: Định lượng đầu vào, đầu cho da nguyên liệu 3.3 Các biện pháp xử lý chất thải hướng tới sản xuất bền vững ngành thuộc da  Tại Việt Nam Ngành thuộc da thải môi trường nhiều chất thải rắn, chất thải khí nước thải Đối với chất thải rắn, trạng bạc nhạc, lông, da vụn, mùn bào, diềm da, vụn da chứa Crom (Cr) độc hại gây mùi khó chịu Đối với loại chất thải hầu hết doanh nghiệp thu gom chuyển qua cho công ty môi trường đô thị địa phương xử lý để làm phân bón, thức ăn gia súc… chưa áp dụng rộng rãi Các chất thải khí cụ thể phân huỷ chất hữu khí thải H2S, NH3, VOC gây mùi khó chịu vơ Giải vấn đề này, phần lớn doanh nghiệp áp dụng biện pháp thông thống nhà xưởng, số sở sản xuất có hệ thống xử lý khí Còn nước thải với đặc trưng mùi khó chịu, BOD, COD, Cr, chất rắn lơ lửng (SS) gấp nhiều lần quy chuẩn cho phép, doanh nghiệp xây dựng hệ thống xử lý nước thải cao, chi phí vận hành hệ thống xử lý nước thải (máy móc thiết bị, hố chất, nhân cơng…) tốn 10 Bên cạnh có doanh nghiệp khơng có hệ thống xử lý nước thải hệ thống không vận hành thường xuyên nên xử lý không hiệu  Trên giới  Tại Ý Xây dựng nhà máy xử lý nước thải (ETP) địa phương Thông thường đường nước bao gồm ba giai đoạn chính: tiền xử lý, xử lý oxy hóa sinh học, phương pháp điều trị bổ sung bao gồm tách bùn  Tại Ấn Độ Sử dụng Công nghệ thuộc da không cần nước giúp bảo vệ môi trường, điều giúp tiết kiệm nước giảm thiểu chất thải rắn từ vơi hóa chất khác Viện Nghiên cứu da trung ương Ấn Độ (CLRI) công bố cơng nghệ thuộc da cứu sông khỏi bị ô nhiễm nước thải thuộc da có chứa chất crom sulphate độc hại hòa 170 triệu lít nước ngày CLRI, thuộc Hội đồng Nghiên cứu khoa học công nghiệp (CSIR), nộp đơn xin cấp sáng chế cơng nghệ nói năm 2014 Giờ đây, viện có “sản phẩm” “quy trình” thuộc da khơng cần nước muối, qua giúp tiết kiệm nước bảo vệ môi trường Công nghệ cấp sáng chế CLRI sử dụng phương pháp thuộc da trống thơng thường thay sử dụng vôi nước với chất phụ gia  Các biện pháp xử lý chất thải  Xử lý nước thải Nước thải ngành thuộc da hợp dòng thải có tính chất khác (dòng mang tính axit, dòng mang tính kiềm) nên chất nhiễm dòng thải phản ứng với Vì vậy, để trình xử lý đạt hiểu cao, cần phân tách dòng thải để xử lý riêng  Trước xử lý, nước thải phân thành dòng thải - Dòng 1: Nước thải chứa vôi sunfit từ công đoạn tẩy lông ngâm vơi - Dòng 2: Nước thải chứa crom phát sinh từ cơng đoạn thuộc da - Dòng 3: Nước thải phát sinh từ cơng đoạn lại q trình thuộc da  Dòng 1: Nước thải từ cơng đoạn hồi tươi, tẩy lông ngâm vôi chứa sunfit đưa qua song chắn rác để loại bỏ thịt mỡ, sau đưa qua bể khử oxy hóa xúc tác Tại đây, chất xúc tác MnSO4 thêm vào để tạo kết tủa MnS  Dòng 2: Nước thải chứa Crom qua song chắn rác thô để loại bỏ cặn bẩn, sau đưa sang bể kết tủa Tại đây, FeSO4, NaOH thêm vào, nước thải nâng pH lên đến để tạo điều kiện cho trình kết tủa tạo thành Cr(OH)3 xảy Tại bể lắng, loại kết tủa Cr(OH)3, phần nước đưa qua bể điều hòa để tiếp tục xử lý Bùn cặn Cr(OH)3 đưa xử lý theo quy định chất thải nguy hại  Dòng 3: Nước thải từ dòng thải khác đưa qua song chắn rác để loại bỏ tạp chất có kích thước lớn sau đưa qua bể gom vào bể điều hòa 11 Hóa chất điều chỉnh pH MnSO4, Khí Nước thải chứa sulfua Hóa chất keo tụ Lọc rác Bể khử sunfua Bể gom Bể điều hòa FeSO4 NaOH Nước thải chứa crom Bể lắng kết tủa Cr(OH)3 Bể gom Lọc rác Cặn Cr(OH)3 Bùn tuần hoàn Bể gom Bùn Nước tách bùn Nước thải loại khác Bể keo tụ lắng Lọc rác Bể aerotank Khí Bể lắng Cặn đem xử lý Bùn đem chôn lấp Sân phơi bùn Nước sau xử lý (QCVN 40: 2011-Cột B) Hình 3.3: Sơ đồ xử lý nước thải  Xử lý Chất thải rắn: Chất thải rắn ngành thuộc da có thành phần khác phụ thuộc vào cơng đoạn sản xuất Vì vậy, để đạt hiểu cao công tác quản lý chất thải cần tiến hành phân loại nguồn Mảnh da chứa Cr Nghiền da vụn máy Nghiền trộn da với hóa chất Đi qua máy chân khơng để tạo da Làm nhẵn da thuộc với máy cán Ép với máy ép dùng sức nước Tấm da Hình 3.4: Sơ đồ sản xuất da từ mảnh da vụn chứa Crom - Hình 3.5: Da vụn ép thành Bùn thải từ trình xử lý nước thải có chứa Cr chất thải nguy hại cần thu gom thuê đơn vị có chức xử lý 12  Xử lý khí thải: - Khí thải phát sinh sử dụng nồi (đốt than dầu FO) thành phần chủ yếu CO, NOx, SO2 bụi da, dung môi công đoạn hoàn thiện xử lý tháp hấp thụ dung dịch sữa vôi trước thải môi trường Hình 3.6: Sơ đồ cơng nghệ hệ thống tháp hấp thụ 3.4 Đề xuất cá nhân Để tăng hiệu trình xử lý nước thải tiết kiệm nguyên liệu quý trình xử lý nước thải cần phải phân lập thu gom dòng thải nguồn Hầu hết sở thuộc da chưa có hệ thống xử lý nước thải, có chưa tiến hành phân lập thu gom nguồn hiệu xử lý hệ thống không đạt tiêu chuẩn xả thải Vì vậy, việc thu gom phân lập nguồn nước thải nguồn cách hợp lý khoa học tạo điều kiện cho hệ thống xử lý nước thải đạt hiệu cao 3.4.1.Áp dụng sản xuất tuần hồn tái sử dụng: • Thu hồi muối trước hồi tươi • Tuần hồn dung dịch tẩy lơng, ngâm vơi • Tuần hồn tái sử dụng dung dịch Crom • Tuần hồn tái sử dụng Crom • Thu hồi Protein vụn da chứa Crom 3.4.2 Thay đổi công nghệ  Sử dụng phương pháp tẩy lông không hủy (giữ nguyên lông) Trong công đoạn tẩy lông, ngâm vôi: Thu hồi lông trước ngâm vôi loại bỏ chất ô nhiễm vào nước thải Lơng thu hồi sử dụng cho nơng nghiệp làm phân bón chứa hàm lượng lớn nitơ Ngồi ra, sử dụng lông để sản xuất thảm, vật liệu cách điện, vật trang trí Quy trình phương pháp truyền thống phương pháp thu hồi lông trước ngâm vôi - Phương pháp truyền thống: hồi tươi  tẩy lông phân hủy  ngâm vôi - Phương pháp thu hồi lông: Hồi tươi  Rửa  Tẩy lông không phân hủy  tẩy chân lông  ngâm vôi  Tẩy lông cách bổ sung chế phẩm enzyme Công đoạn áp dụng: Tẩy lông Khi sử dụng chế phẩm enzym khâu giảm lượng Na2S dùng khâu tới 50-70%, đồng thời làm cho mặt cật hơn, da thành phẩm đàn hồi tốt hơn, 13 tăng diện tích da thu lên 1-2% so với cách tẩy lông, ngâm vôi thông thường Phương pháp làm giảm lượng nhiễm nước thải khoảng 30-50%  Tẩy vôi tác nhân CO2 Công đoạn áp dụng: Tẩy vôi sử dụng tác nhân CO2 để tẩy vơi thay sử dụng muối amôn Hiện số sở thuộc da sử dụng khoảng 26kg muối amôn để tẩy vôi cho da nguyên liệu Khi sử dụng tác nhân CO2 để tẩy vơi giảm 75% - 100% lựợng muối amơn sử dụng Do thay tác nhân tẩy vôi CO2 làm giảm đáng kể tải lượng ô nhiễm nước thải lượng muối amôn dư nước thải  Xẻ da trước ngâm vôi lại Ở công đoạn tẩy lơng, ngâm vơi: loại da có u cầu độ mềm cao cần ngâm vơi lại Cơng nghệ cũ da sau tẩy lông, ngâm vôi nạo xẻ làm hóa chất lâu ngấm vào da Đối với công nghệ mới, da bào, nạo thịt, xẻ theo mức độ thích hợp, sau phần cật ngâm vôi lại, phần váng tùy theo mục đích sử dụng tiến hành công đoạn Xẻ da trước ngâm voi tiết kiệm hóa chất, lượng thời gian thuộc  Thay đổi phương pháp thuộc da Công nghệ thuộc da sử dụng muối Crôm, hiệu suất sử dụng Cr đạt khoảng 50%, phần lại vào chất thải dẫn tốn nhiều chi phí cho q trình xử lý nước thải Vì vậy, thay Cr chất thuộc khác để giảm thiểu tác động đến môi trường Công nghệ thuộc trắng: Sử dụng hóa chất khơng độc hại, gây tác động đến môi trường nhôm (III), titan (IV) zirconi (IV) Nước thải sau thuộc không chứa ion crom, sản phẩm tạo có màu trắng màu sáng Công nghệ thuộc tanin thảo mộc: Thuộc tanin thảo mộc dùng để sản xuất da đế, da cơng nghiệp, da sản xuất mũ, túi xách ví Phương pháp thuộc kết hợp: Phương pháp thuộc kết hợp sử dụng rộng rãi dùng muối crôm – tanin Thông thường tiến hành thuộc crôm trước, sau thuộc tanin nhờ da đầy, dẻo có nhiều tính chất ưu việt khác Nồng độ chất Crom nước thải thấp nhiều so với phương pháp thuộc Crom  Tăng khả hấp thụ crơm da Cơng nghệ thuộc nước thuộc khan, tức gần chắt sau trình làm xốp Lượng nước khơng thể chắt khoảng 40% so với trọng lượng da trần Hàm lượng crơm lớn đẩy nhanh q trình thuộc tiết kiệm crôm Phương pháp phù hợp với loại da Phương pháp khác nhằm đẩy nhanh tốc độ thuộc sử dụng nhiệt độ cao (không vượt 350C) Bản chất trình thuộc phản ứng colagen muối crôm Tốc độ tạo cầu nối colagen phức crơm phụ thuộc vào nồng độ hóa chất số phản ứng Cần lưu ý tăng nhiệt độ sau crôm xuyên hết qua diện tích da 3.4.3 Quản lý nội vi  Xác định xác trọng lượng da cơng đoạn Xác định xác trọng lượng da cơng đoạn biện pháp quản lý nội vi, áp dụng tất cơng đoạn q trình sản xuất Mục đích nhằm hạn chế lãng phí nguyên liệu, hóa chất, giảm lượng nước thải, nâng cao chất lượng da thuộc cách 14 cân xác lượng da cơng đoạn Từ tính tốn xác lượng nước hóa chất cần thiết Nếu khơng xác định khối lượng da dẫn đến việc sử dụng nước hóa chất cách lãng phí làm tăng nồng độ ô nhiễm nước thải 3.5 Định hướng phát triển bền vững ngành thuộc da Phát triển bền vững đáp ứng nhu cầu mà không làm tổn hại đến khả đáp ứng hệ tương lai với mục tiêu: - Thỏa mãn nhu cầu người, đảm bảo hạnh phúc, vật chất - Đảm bảo tính ổn định mơi trường, tính độc lập sinh thái - Đảm bảo cân xã hội, ghi nhận phong cách văn hóa, trì phát triển Phát triển bền vững bền vững kinh tế, bền vững xã hội bảo vệ môi trường Phát triển bền vững ngành thuộc da tiếp cận theo phương pháp dấu chân bền vững, gồm có yếu tố chính: dấu chân cacbon, dấu chân nước, dấu chân tài nguyên dấu chân độc tính IV KẾT LUẬN Từ phân tích ta thấy thực trạng phát triển bền vững hệ thống sản xuất thuộc da để đáp ứng yếu tố đạo đức môi trường giới nước ta Phát triển bền vững thách thức, toán khó khơng với nước ta mà với quốc gia giới Trong tình hình việc phát triển bền vững lại trở thành vấn đề cấp thiết với kinh tế, xã hội, môi trường, đạo đức quốc gia đặc biệt với mơi trường khí hậu tồn cầu Để phát triển bền vững thiếu công nghệ, thời buổi máy móc đóng vai trò vơ quan trọng Khoa học công nghệ xác định giữ vai trò then chốt cơng đổi phát triển bền vững, đặc biệt trình cơng nghiệp hóa, đại hóa Một cơng nghiệp phát triển dựa khoa học công nghệ tiên tiến ngược lại Khoa học công nghệ trực tiếp tác động nâng cao suất lao động, giảm nhẹ cường độ lao động, giảm chi phí, giá thành sản xuất, giảm rõ rệt tỷ lệ tiêu hao vật chất, tăng tỷ lệ chất xám cấu tạo sản phẩm,… Nhiều sản phẩm đời phong phú, đa dạng, đa năng, mẫu mã đẹp, kích thước nhỏ nhẹ Chu kỳ sản xuất rút ngắn đáng kể Ngành Da Giày ngày phát triển nhờ vào công nghệ đại Thuộc da vấn đề khiến ngành Da giày gặp nhiều khó khăn giải nhờ vào loại máy móc Các chất thải q trình thuộc xử lý kỹ càng, không gây ô nhiễm mơi trường Từ đó, cho thấy đất nước phát triển bền vững đất nước có máy móc công nghệ phát triển Phát triển bền vững phát triển mặt xã hội mà phải đảm bảo tiếp tục phát triển tương lai xa Môi trường tự nhiên nơi cung cấp nguyên liệu không gian cho sản xuất xã hội, từ cho thấy mơi trường đóng vai trò vơ quan trọng sống lồi người cần gìn giữ Mục đích chung phát triển bền vững đảm bảo phát triển đáp ứng nhu cầu sống người 15 Vì thế, để có kinh tế phát triển bền vững phải kết hợp nhiều yếu tố môi trường, có cấu kinh tế cách hợp lí đặc biệt phải quan tâm đến việc cải thiện môi trường sống 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng việt [1] Hà Dương Xuân Bảo (2008) Bài giảng công nghệ thuộc da Đại học Tôn Đức Thắng [2] Hà Dương Xuân Bảo (2008) Nghiên cứu sản xuất da tái chế từ phế phẩm ngành da giày Ngày hóa học TPHCM lần thứ [3] Hà Dương Xuân Bảo, 2008 Định hướng hoàn thiện kỹ thuật phát triển bền vững cho ngành da giày Việt Nam Ngày hóa học TPHCM lần thứ [4] Nguyễn Huy Hoàn, 2011 Báo cáo tình hình thực Chiến lược SXSH cơng nghiệp giai đoạn 2009-2010 Bộ Công Thương [5] Lê Văn Khoa, 2014 Bài giảng sản xuất bền vững Đại học Bách Khoa TP.HCM [6] Ngô Đại Quang, 2013 Áp dụng công nghệ để ngành công nghiệp thuộc da Việt Nam phát triển bền vững Khoa học & công nghệ [7] Hiệp hội da – giày Việt Nam (2010), Hiện trạng phát triển ngành da giày Việt Nam vấn đề phát sinh [8] Hợp phần sản xuất công nghiệp (2010), Tài liệu hướng dẫn sản xuất thuộc da, Bộ công nghiệp [9] Viện khoa học – công nghệ môi trường (2000) Công nghệ sản xuất thuộc da vấn đề môi trường Tiếng Anh [10] Andualem Ayalew, 2005 Cleaner Production Options for Solid Waste Management in the Leather Addis Ababa University [11] Environmental Advisory Assistance for Industry (2007), Environmental Management Guideline for the Leather Tanning and Finishing Industry [12] Gerhard Wolf, 2014 Leather and Sustainability: From Contradiction to Value Creation World leather [13] H Ozgunay, 2007 Characterization of Leather Industry Wastes Ege University 17 ... hóa, trì phát triển Phát triển bền vững bền vững kinh tế, bền vững xã hội bảo vệ môi trường Phát triển bền vững ngành thuộc da tiếp cận theo phương pháp dấu chân bền vững, gồm có yếu tố chính: dấu... quốc gia giới quan tâm Phát triển kinh tế bền vững đòi hỏi phát triển tất lĩnh vực, thương mại nói chung xuất nói riêng lĩnh vực quan trọng tạo nên bền vững Ngành cơng nghiệp Da Giày nói chung... chất cách lãng phí làm tăng nồng độ nhiễm nước thải 3.5 Định hướng phát triển bền vững ngành thuộc da Phát triển bền vững đáp ứng nhu cầu mà không làm tổn hại đến khả đáp ứng hệ tương lai với mục