THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ MỤC LỤC Đề mục Trang THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ Chương TỔNG QUAN VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT THUỐC LÁ  QUI TRÌNH SẢN XUẤT THUỐC LÁ Cơng nghệ chế biến thuốc chia làm cơng đoạn phân xưởng : phân xưởng chế biến, phân xưởng sấy phân xưởng điếu 1.1 Sấy Lên men Hấp Phối chế Gia liệu Đóng bao Cuốn điếu Thái sợi Làm dịu Sấy Một số nguyên nhân làm cho màu thuốc xấu độ ẩm thuốc tăng lên tạo điều kiện cho enzyme oxy hố hoạt động, q trình oxy hố hoạt động mạnh tạo sản phẩm tối màu Thuốc sấy lại nhiệt độ 90-95 0C thời gian 30 phút không khí nóng Sau sấy độ ẩm lại 8-12%, giữ màu sắc thuốc, tiêu loại nấm mốc, trùng 1.1.1 Lên men Q trình nhằm tạo mùi vị thích hợp, giảm vị đắng, tính kích thích, hương thơm tăng cường, nâng cao độ bền hố lý thuốc Q trình lên men 20-30% glucide thuỷ phân, lượng đường tăng, protein giảm nhiều, Nicotine giảm 1-3%, lượng dầu thơm giảm 17-18%, số este tăng, pectin phân huỷ nhiều, giảm khả hút ẩm Quá trình lên men nhiệt độ 50 0C , độ ẩm 60-65%, thời gian 12-15 ngày: 1.1.2 THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ  Giai đoạn 1: nâng cao nhiệt độ thuốc đến nhiệt độ qui định  Giai đoạn 2: giữ nhiệt độ ổn định để q trình hố học, sinh học tiến hành mạnh  Giai đoạn 3: làm nguội đến nhiệt độ bình thường 25 0C Sau lên men sợi thuốc phải đạt yêu cầu cảm quan sau:  Hương thơm bộc lộ rõ ràng, khơng có mùi hăng  Màu sắc thuốc chuyển tốt hơn, độ bóng tăng lên  Vị đắng kích thích giảm Hấp Tăng độ ẩm, tạo cho thuốc mềm dẻo, đàn hồi, đuổi tạp chất khí giai đoạn lên men, phát huy hương thơm thuốc Hơi nóng dẫn từ nồi áp cao xả vào nồi hấp 10-15 phút, sau hấp thuốc có độ ẩm 16-17% Thuốc khơng đủ độ ẩm thái tỷ lệ vụn cao 1.1.3 Phối chế Căn vào chất lượng thuốc loại cần sản xuất mà qui định tỷ lệ phối chế cấp nguyên liệu Các loại thuốc đem phối chế trộn đều, rũ tơi để đảm bảo đồng chất lượng mẻ thuốc 1.1.4 Làm dịu - thái sợi Trước đem thái sợi thuốc làm dịu cách phun nước hay cho ẩm qua nhằm làm tăng tính đàn hồi đảm bảo độ ẩm 17-18% thích hợp cho việc thái sợi Thái sợi tuỳ theo loại thuốc mà có cỡ thái sợi khác Yêu cầu khâu thái sợi phải đồng đều, tơi, vụn, nát 1.1.5 Cuốn điếu Yêu cầu giấy mỏng (1m2 nặng 20-22g) trắng, phẳng, bóng, nhẵn Cùng với việc điếu, máy đồng thời dán sấy khô hồ, in nhãn cắt thành điếu Điếu thuốc phải đạt yêu cầu: đặn, độ chặt vừa phải, hai đầu mép dán hồ phẳng chắt, giấy không bị rách, in rõ 1.1.6 THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ ràng, cân đối Điếu thuốc đem sấy đến độ ẩm 10-12% đóng bao 1.1.7 Đóng bao Đóng bao để bảo thuốc thời gian bảo quản thuận lợi việc tiêu dùng, tăng vẻ đẹp sản phẩm, bao thuốc phải đạt yêu cầu chất lượng mỹ quan 1.2 CÁC CƠNG ĐOẠN SẢN XUẤT PHÁT SINH KHÍ THẢI 1.2.1 Khu chế biến cọng Cơng đoạn sản xuất Khí thải Cọng nguyên liệu Hầm ủ Cán cọng Thái cọng Trương nở cọng Rang sợi cọng Hút phân ly cọng Hầm ủ THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ Bụi Bụi, Bụi, Bụi, THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ 1.2.2 Khu chế biến sợi Cơng đoạn sản xuất Khí thải Nguyên liệu thuốc Xắt Bụi Làm tơi Bụi, làm ẩm Tẩm gia liệu Bụi, Ủ Thái Bụi, Rang sợi Bụi, Hút, phân ly, vận chuyển Bụi, Nhập kho sợi 1.2.3 Khu vấn ghép đầu lọc Các máy vấn ghép đầu lọc→ bụi mùi Chương THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ TỔNG QUAN VỀ DỊNG KHÍ THẢI  2.1 NGUỒN GỐC Thành phần chủ yếu chất có thuốc nhóm Alkaloid, nhóm chất thơm, nhóm glucide, acid hữu cơ,các chất khống  Nhóm Alkaloid : nhóm chứa bazơ có Nitơ  Nhóm chất thơm : chủ yếu muối acid malic, acid camphoric, muối nicotin, nhựa, dầu thơm  Nhóm glucid : đường, tinh bột, xenlulose, pentozane, nhiên trình chế biến thuốc glucid bị biến đổi nhiều  Các acid hữu cơ: acid malic, acid suxinic, acid fumaric, acid oxalic  Các chất khoáng: canxi, kali, magie tồn thành phần muối hữu Trong q trình gia cơng nguyên liệu ,thành phần hoá học thuốc thay đổi nhiều Hầu hết nhóm chất hữu có thành phần thay đổi số lượng lẫn chất lượng Tuy nhiên chất gây nhiễm mùi có tính độc hại cao sản xuất thuốc nhóm Alkaloid, có Nicotine chủ yếu Ngồi có chất Nicotelin, nicotein, nicotimin…chiếm mơt lượng bé Chính mà thành phần khí thải nhà máy sản xuất thuốc chủ yếu bụi Nicotine 2.2 TÍNH CHẤT VẬT LÝ – HỐ HỌC 2.2.1 Tính chất bụi Bụi tập hợp nhiều hạt, có kích thước khác (khoảng phân tử đến kích thước nhìn thấy được), tồn lâu không THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ BỤI VÀ NICOTINE TRONG KHÍ THẢI NHÀ MÁY THUỐC LÁ khí dạng bụi bay, bụi lắng hệ khí có nhiều pha: hơi, khói, mù Dòng khí nhiễm đầu vào nhiễm bụi có kích thước μm chiếm 30 – 40%, với nồng độ khơng khí 50 mg/m Theo kích thước hạt, bụi khơng khí phân thành loại sau:  Bụi thô, cát bụi (grit): hạt bụi rắn có δ > 75 μm  Bụi (dust): hạt rắn có μm