BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI ====== NGUYỄN THỊ SANG ẢNH HƢỞNG CỦA CƠNG THỨC BĨN KALI (K2O) ĐẾN SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƢỢNG TINH BỘT MỘT SỐ GIỐNG SẮN TRỒNG Ở VÙNG ĐỒI HUYỆN LẬP THẠCH - VĨNH PHÚC Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 60.42.01.14 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Đính HÀ NỘI, 2017 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi nhận đƣợc nhiều giúp đỡ Trƣớc hết, xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc kính trọng tới thầy hƣớng dẫn PGS.TS.Nguyễn Văn Đính tận tình bảo, hƣớng dẫn tơi suốt q trình thực luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới thầy, Ban Giám hiệu trƣờng ĐHSP Hà Nội 2; Ban Chủ nhiệm khoa Sinh – KTNN trƣờng ĐHSP Hà Nội 2; Phòng Sau đại học trƣờng ĐHSP Hà Nội tạo điều kiện thời gian tơi học tập chƣơng trình thạc sĩ Tơi xin đƣợc cảm ơn: Phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật trƣờng ĐHSP Hà Nội 2; Phòng thí nghiệm thực vật; Tập thể cán Viện Nghiên Cứu Khoa học Và Ứng dụng - trƣờng ĐHSP Hà Nội tạo điều kiện thuận lợi thiết bị, phƣơng tiện để tơi hồn thành luận văn Trong thời gian thực đề tài ln nhận đƣợc giúp đỡ tận tình thầy TS La Việt Hồng – Khoa Sinh KTNN; cô Mai Thị Hồng – Phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật; sinh viên Nguyễn Diệu Linh – K40 sinh giúp đỡ, đóng góp ý kiến để tơi hồn thành đề tài khóa luận, nhân tơi xin chân thành cảm ơn Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè ngƣời ln động viên, góp ý cho thời gian qua Hà Nội, tháng năm 2017 Học viên Nguyễn Thị Sang LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “Ảnh hưởng cơng thức bón Kali (K2O) đến sinh trưởng, suất hàm lượng tinh bột số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc” cơng trình nghiên cứu tơi số kết cộng tác với cộng khác Những số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực không trùng lặp với đề tài khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Thị Sang MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài Nhiệm vụ nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài NỘI DUNG CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc phân bố sắn 1.2 Khái quát vai trò diện tich sản lƣợng suất sắn 1.3 Khái quát kết nghiên cứu ảnh hƣởng bón phân kali cho trồng 1.3.1 Khái quát kết nghiên cứu ảnh hưởng bón phân kali cho trồng 1.3.2 Khái quát kết nghiên cứu ảnh hưởng bón phân kali đến sắn 1.4 Khái quát loại đất khu vực đồi huyện Lập Thạch – Tỉnh Vĩnh Phúc CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG NÔI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 10 2.2 Nội dung nghiên cứu 11 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 11 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 11 2.3.2 Kỹ thuật trồng chăm sóc 12 2.3.3 Phương pháp phân tích tiêu 12 2.3.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu thí nghiệm 15 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 16 3.1 Ảnh hƣởng cơng thức bón Kali đến sinh trƣởng số giống sắn trổng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 16 3.2 Ảnh hƣởng cơng thức bón Kali đến diện tích hàm lƣợng diệp lục số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 19 3.2.1 Ảnh hưởng cơng thức bón Kali đến hàm lượng diệp lục số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 20 3.2.2 Ảnh hưởng cơng thức bón Kali đến diện tích số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 23 3.3 Ảnh hƣởng cơng thức bón Kali đến yếu tố cấu thành suất suất số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 27 3.4 Ảnh hƣởng cơng thức bón Kali đến số tiêu chất lƣợng củ số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 33 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Ảnh hƣởng công thức bón K đến số tiêu sinh trƣởng giống sắn 16 Bảng 3.2 Ảnh hƣởng công thức bón K đến số tiêu sinh trƣởng giống sắn bóng 17 Bảng 3.3 Ảnh hƣởng công thức bón K đến số tiêu sinh trƣởng giống sắn tre 18 Bảng 3.4 Ảnh hƣởng công thức bón K đến hàm lƣợng diệp lục tổng số giống sắn 20 Bảng 3.5 Ảnh hƣởng công thức bón K đến hàm lƣợng diệp lục tổng số giống sắn bóng 21 Bảng 3.6 Ảnh hƣởng công thức bón K đến hàm lƣợng diệp lục tổng số giống sắn tre 22 Bảng 3.7 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến diện tích giống sắn 24 Bảng 3.8 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến diện tích giống sắn bóng 25 Bảng 3.9 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến diện tích giống sắn tre 26 Bảng 3.10 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến số củ/khóm giống sắn 27 Bảng 3.11 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến khối lƣợng củ/khóm giống sắn 28 Bảng 3.12 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất/ơ suất/360m2 giống sắn 29 Bảng 3.13 Ảnh hƣởng công thức bón K đến hàm lƣợng đƣờng hàm lƣợng tinh bột giống sắn 34 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 3.1 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến chiều cao đƣờng kính gốc giống sắn 17 Hình 3.2 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến chiều cao đƣờng kính gốc giống sắn bóng 18 Hình 3.3 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến chiều cao đƣờng kính gốc giống sắn tre 19 Hình 3.4 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến diện tích giống sắn 24 Hình 3.5 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến diện tích giống sắn bóng 25 Hình 3.6 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến diện tích giống sắn tre 26 Hình 3.7 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất giống sắn 31 Hình 3.8 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất giống sắn bóng 31 Hình 3.9 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất giống sắn tre 32 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cây sắn (Manihot esculenta Crantz) loại lấy củ đƣợc trồng phổ biến toàn giới Sắn lƣơng thực, thực phẩm 500 triệu ngƣời giới, đặc biệt nƣớc châu Phi, nơi sắn đƣợc coi giải pháp an toàn lƣơng thực hàng đầu để chống tình trạng suy dinh dƣỡng ngƣời Dự kiến đến năm 2020, toàn giới sản xuất 275,1 triệu (176,3 triệu dùng làm lƣơng thực; 53,4 triệu để chăn nuôi) Ở Việt Nam theo số liệu thống kê 2007 diện tích trồng sắn 496,8 nghìn ha; suất 16,07 tấn/ha; sản lƣợng 7.984.919 Do nhu cầu chăn nuôi ngày lớn, đặc biệt sản xuất ethanol Vì vậy, “Đề án phát triển nhiên liệu sinh học đến 2015, tầm nhìn đến 2025” đƣợc Thủ tƣớng Chính phủ phê duyệt Quyết định số 177/2007/QĐ-TT ngày 20 tháng 11 năm 2007 (Nguyễn Hữu Hỷ CS, 2012 [11]) Theo số liệu thống kê năm 2015, diện tích trồng sắn Việt Nam 566,5 nghìn ha, sản lƣợng 10673,7 nghìn tấn, suất trung bình 18,84 tấn/ha (Nguồn http://www.gso.gov.vn/) Cũng theo số liệu thống kê tỉnh Vĩnh Phúc năm 2014, suất trung bình đạt 19,39 tấn/ha [30] Sắn dễ tính nên việc đầu tƣ thâm canh đƣợc quan tâm, đặc biệt kỹ thuật bón phân hợp lý để vừa nâng cao suất vừa đảm bảo ổn định đất trồng khơng đƣợc quan tâm mức Vì vậy, đất trồng sắn, nguy đất trở nên bị xói mòn ngày thể rõ, ảnh hƣởng lớn đến suất nhƣ chất lƣợng sắn mà biến đất thành vùng canh tác đƣợc Do vậy, trồng sắn ngồi yếu tố giống có chất lƣợng cần có nghiên cứu chế độ bón phân cho sắn để đảm bảo suất mà giữ đƣợc khả canh tác đất trồng cách bền vững Kali nguyên tố đa lƣợng cần thiết cho tất loại trồng nói chung sắn nói riêng, nguyên tố kali đƣợc bón cho trồng có nhiều dạng khác Tuy nhiên, bón kali kết hợp với phân chuồng phân khoáng khác nhƣ để phù hợp với sắn trồng vùng đồi, gò nhƣ huyện Lập Thạch, giúp sắn sinh trƣởng tốt, cho suất cao.Lập Thạch huyện miền núi tỉnh Vĩnh Phúc, ngƣời dân trồng hàng chục sắn vùng đất đồi, gò chủ yếu theo phƣơng pháp quảng canh để thu hoạch củ sử dụng làm thức ăn cho ngƣời gia súc Tuy nhiên, ngƣời nơng dân đa số khơng bón phân cách nên đất trồng ngày thối hóa, suất sắn khơng cao, trung bình 17,24 tấn/ha, dẫn đến thu nhập ngƣời dân khơng đảm bảo, có nhiều hộ gia đình có diện tích đất đồi lớn nhƣng trồng quảng canh bỏ hoang Vì vậy, có kết nghiên cứu cách bón phân có hiệu làm tăng suất sắn, đem lại thu nhập cho ngƣời nông dân thực có ý nghĩa việc góp phần xóa đói, giảm nghèo cho địa phƣơng Xuất phát từ lí tơi đề xuất đề tài nghiên cứu: “Ảnh hƣởng cơng thức bón Kali (K2O) đến sinh trƣởng, suất hàm lƣợng tinh bột số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc” Mục tiêu đề tài Xác định đƣợc cơng thức bón phân K2O hợp lý có ảnh hƣởng tốt đến sinh trƣởng suất hàm lƣợng tinh bột số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc Nhiệm vụ nghiên cứu 3.1.Ảnh hƣởng kali đến sinh trƣởng Kali đóng vai trò then chốt hàng loạt q trình sinh lý sống sinh trƣởng trồng, từ tổng hợp protein đến trì cân nƣớc 3.2.Ảnh hƣởng kali đến suất Phân kali đóng vai trò quan trọng việc tăng suất trồng nhƣ tăng số lƣợng củ/cây, củ/khóm, suất thực thu 3.2.Ảnh hƣởng kali đến chất lƣợng Bón phân kali làm tăng chất lƣợng củ, chất lƣợng đƣờng, chất lƣợng tinh bột sắn Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 4.1.Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài bổ sung thêm dẫn liệu khoa học ảnh hƣởng cơng thức bón phân kali đến sinh trƣởng, suất hàm lƣợng tinh bột củ sắn 4.2 Ý nghĩa thực tiễn Xác định đƣợc cơng thức bón Kali phù hợp với số giống sắn đƣợc trồng phổ biến địa phƣơng để khuyến cáo cho ngƣời trồng sắn nhằm nâng cao suất, tăng thu nhập cho ngƣời dân Các kết nghiên cứu đề tài dẫn liệu phục vụ giảng dạy 27 Từ số phân tích số liệu bảng 3.7, 3.8, 3.9 cho thấy: Ở giống sắn nghiên cứu có diện tích khác giống, kết đặc điểm di truyền giống Khi bón K mức khác có qui luật: Tăng lƣợng bón K làm tăng diện tích giống, diện tích đạt cao cơng thức bón 80 kg K2O (CT5) 90 kg K2O (CT6) 3.3 Ảnh hƣởng cơng thức bón Kali đến yếu tố cấu thành suất suất số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc Năng suất trồng nói chung sắn nói riêng mong đợi ngƣời sản xuất Năng suất trồng kết tổng hợp trình sinh lý nhƣ trao đổi nƣớc, quang hợp, sinh trƣởng, phát triển v.v Năng suất trồng phụ thuộc vào đặc điểm di truyền giống yếu tố sinh thái môi trƣờng nhƣ mùa vụ, kỹ thuật chăm sóc, bón phân, sâu bệnh v.v Trong thực nghiệm tập trung đánh giá ảnh hƣởng cơng thức bón K giống sắn đƣợc vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc thông qua tiêu: Số củ/khóm, khối lƣợng củ/khóm, suất thực thu ô thí nghiệm suất/360 m2 Kết nghiên cứu đƣợc thể bảng 3.10, 3.11, 3.12 * Số củ/khóm Bảng 3.10 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến số củ/khóm giống sắn Giống Giống sắn Giống sắn bóng Giống sắn tre Cơng thức Chỉ tiêu Số củ/khóm Số củ/khóm Số củ/khóm CT1 9,70b ± 0,56 7,60d ± 0,31 7,00b ± 0,33 CT2 11,40a ±0,56 7,90cd ± 0,48 8,70a ± 0,47 CT3 12,10a ± 0,55 8,20bc ± 0,51 8,60a ± 0,60 CT4 12,20a ± 0,49 8,80abc ± 036, 8,80a ± 0,42 CT5 11,90a ± 0,57 9,40a ± 0,50 9,50a ± 0,64 CT6 11,90a ± 0,53 9,30ab ± 0,26 8,80a ± 0,42 28 Ghi chú: Chữ khác (a,b…) hàng thể sai khác có ý nghĩa với α=0,05 Phân tích kết bảng 3.10 cho thấy: - Tăng lƣợng bón K làm tăng số lƣợng củ/khóm, nhiên giống sắn giống sắn tre có qui luật nhƣ nhau: Các công thức CT2, CT3, CT4, CT5 CT6 có số củ/khóm cao đối chứng CT1 Ở giống sắn số củ/khóm đạt từ 11,4 – 12,2, cơng thức đối chứng CT1 đạt 9,7 củ/khóm - Đối với giống sắn bóng tăng lƣợng bón K từ 50 kg/ha đến 90 kg/ha làm tăng số củ/khóm nhƣng khơng theo qui luật nhƣ giống sắn sắn tre Số củ khóm dao động từ 7,9 – 9,4 Thứ tự số củ khóm đƣợc xếp theo trật tự: CT2 < CT3 < CT4 < CT6 < CT5 Bảng 3.11 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến khối lƣợng củ/khóm giống sắn Giống Chỉ tiêu Giống sắn Khối lƣợng củ/khóm (kg/khóm) Giống Khối lƣợng sắn củ/khóm bóng (kg/khóm) Giống Khối lƣợng sắn củ/khóm tre (kg/khóm) Cơng thức CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 1,74d 2,23c 2,29bc 2,45b 2,85a 2,79a ± 0,08 ± 0,06 ± 0,07 ± 0,03 ± 0,06 ± 0,06 1,70e 1,97d 2,26c 2,44bc 2,56ab 2,72a ± 0,06 ± 0,05 ± 0,08 ± 0,05 ± 0,07 ± 0,09 1,54c 1,82b 1,89b 2,27a 2,49a 2,49a ± 0,07 ± 0,05 ± 0,09 ± 0,10 ± 0,13 ± 0,09 Ghi chú: Chữ khác (a,b…) hàng thể sai khác có ý nghĩa với α=0,05 * Khối lƣợng củ/khóm Phân tích số liệu bảng 3.11 cho thấy: - Đối với giổng sắn tất cơng thức thí nghiệm có khối lƣợng củ/khóm cao đối chứng (CT1), khối lƣợng củ/khóm dao động từ 29 2,23 – 2,85 kg/khóm đƣợc xếp theo trật tự sau: CT1 < CT2 < CT3 < CT4 < CT5 CT6 - Đối với giổng sắn bóng tất cơng thức thí nghiệm có khối lƣợng củ/khóm cao đối chứng (CT1), khối lƣợng củ/khóm dao động từ 1,97 – 2,72 kg/khóm đƣợc xếp theo trật tự sau: CT1 < CT2 < CT3 < CT4 < CT5 < CT6 - Đối với giổng sắn tre tất cơng thức thí nghiệm có khối lƣợng củ/khóm cao đối chứng (CT1), khối lƣợng củ/khóm dao động từ 1,82 – 2,49 kg/khóm đƣợc xếp theo trật tự sau: CT1 < CT2 < CT3 < CT4, CT5 CT6 Bảng 3.12 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất/ơ suất/360m2 giống sắn Giống Giống sắn Giống sắn bóng Giống sắn tre Cơng thức Chỉ tiêu CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Năng suất ô 51,77e 61,60d 66,27c 70,00b 82,57a 80,83a (kg/ô) ±0,72 ±0,69 ±0,97 ±0,91 ±0,70 ±0,87 Năng suất 931,80d 1108,80c 1192,80b 1260,00b 1486,20a 1455,0a kg/360 m2 ±2,03 ±1,89 ±3,07 ±2,36 ±2,22 ±3,41 Năng suất ô 47,60d 57,87c 64,40b 70,00b 77,47a 78,40a (kg/ô) ±0,90 ±0,78 ±0,61 ±0,55 d ±0,73 c ±0,71 b b 1394,40a 1411,20a Năng suất 856,80 1041,60 1159,20 1260,00 kg/360 m2 ±1,12 ±2,33 ±3,43 ±4,45 ±3,67 ±3,07 Năng suất ô 41,07d 51,33c 60,67b 61,60b 70,93a 68,13a (kg/ô) ±0,87 ±0,76 ±0,34 d c ±0,45 b ±0,76 b ±0,77 a Năng suất 739,20 924,00 1092,00 1108,80 1276,80 1226,40a kg/360 m2 ±2,34 ± 3,14 ±3,45 ±3,26 ±4,01 ±3,89 Ghi chú: Chữ khác (a,b…) cột thể sai khác có ý nghĩa với α=0,05 30 * Năng suất thực thu Phân tích số liệu bảng 3.12 cho thấy: - Năng suất thực thu/ơ thí nghiệm suất/360m2 giống sắn có khác phụ thuộc vào đặc điểm di truyền giống Trong giống nghiên cứu giống sắn có suất cao nhất, tiếp đến giống sắn bóng, thấp giống sắn tre - Về ảnh hƣởng công thức bón K cho giống sắn có qui luật chung: Tăng hàm lƣợng bón K làm tăng suất thực thu/ơ thí nghiệm suất/360m2 Năng suất thực thu cao thuộc CT5 (bón 80 kg K2O/ha) CT6 (bón 90 kg K2O/ha) Cụ thể: - Đối với giống sắn mới: + Công thức đối chứng CT1 đạt (51,77 kg/ơ), cơng thức thí nghiệm làm tăng suất/ô so với công thức CT1, giá trị suất/ô dao động từ 61,6 – 82,57 kg/ô đƣợc xếp theo trật tự sau: CT1 < CT2 < CT3 < CT4 < CT5 CT6 + Năng suất/360m2 công thức đối chứng CT1 đạt (931,8 kg), cơng thức thí nghiệm cao cơng thức đối chứng CT1, giá trị suất/360m2 dao động từ 1108,8 – 1486,2 kg đƣợc xếp theo thứ tự: CT1< CT2 < CT3 < CT4 < CT5 CT6 Kết so sánh ảnh hƣởng cơng thức bón K CT1 với CT5 CT6 đến suất/ô thí nghiệm suất/360m2 giống sắn đƣợc thể hình 3.7: 31 Hình 3.7 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất giống sắn - Đối với giống sắn bóng: + Cơng thức đối chứng CT1 đạt (47,6 kg/ô), công thức thí nghiệm làm tăng suất/ơ so với công thức CT1, giá trị suất/ô dao động từ 57,83 – 78,4 kg/ô đƣợc xếp theo trật tự sau: CT1 < CT2 < CT3 CT4 < CT5 CT6 + Năng suất/360m2 công thức đối chứng CT1 đạt (856,8 kg), cơng thức thí nghiệm cao công thức đối chứng CT1, giá trị suất/360m2 dao động từ 1041 – 1412,2 kg đƣợc xếp theo thứ tự: CT1< CT2 < CT3 CT4 < CT5 CT6 Kết so sánh ảnh hƣởng cơng thức bón K CT1 với CT5 CT6 đến suất/ơ thí nghiệm suất/360m2 giống sắn bóng đƣợc thể hình 3.8: Hình 3.8 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất giống sắn bóng 32 - Đối với giống sắn tre: + Công thức đối chứng CT1 đạt (41,07 kg/ơ), cơng thức thí nghiệm làm tăng suất/ô so với công thức CT1, giá trị suất/ô dao động từ 51,33 – 70,93 kg/ô đƣợc xếp theo trật tự sau: CT1 < CT2 < CT3 CT4 < CT5 CT6 + Năng suất/360m2 công thức đối chứng CT1 đạt (739,2 kg), cơng thức thí nghiệm cao cơng thức đối chứng CT1, giá trị suất/360m2 dao động từ 924 – 1276,8 kg đƣợc xếp theo thứ tự: CT1< CT2 < CT3 CT4 < CT5 CT6 Kết so sánh ảnh hƣởng cơng thức bón K CT1 với CT5 CT6 đến suất/ơ thí nghiệm suất/360m2 giống sắn tre đƣợc thể hình 3.9: Hình 3.9 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến suất giống sắn tre Theo kết nghiên cứu Nguyễn Hữu Hỷ cộng (2012)[11] cho sắn bón N: P: K theo tỷ lệ 2:1: (80 : 40: 80) (160: 80: 160) giúp cho sắn sinh trƣởng tốt cho suất cao; Trần Văn Điển CS (2007) [4], nghiên cứu ảnh hƣởng tổ hợp bón phân đến sinh trƣởng, phát triển giống sắn KM414 Tuyên Quang khẳng định mức bón 90 kg N + 40 kg P2O5 + 80 kg K2O cho suất củ tƣơi 32,8 tấn/ha, tăng cao đối chứng 13 tấn/ha, tăng cao mức bón bình thƣờng nơng dân 10,3 tấn/ha Lê Văn Luận cơng (2009) [18] có kết 33 tƣơng tự, bón K từ mức 60 – 120 kg K2O/ha có tác dụng thúc đẩy trình sinh trƣởng, tăng suất hàm lƣợng tinh bột, lƣợng bón phù hợp 100 kg K2O/ha Kết nghiên cứu giống sắn trồng vùng đồi Lập Thạch – Vĩnh Phúc cho thấy mức bón 80 kg K2O/ha có ảnh hƣởng tốt đến sinh trƣởng, quang hợp suất sắn 3.4 Ảnh hƣởng công thức bón Kali đến số tiêu chất lƣợng củ số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc Trong sản suất, suất chất lƣợng nơng sản đƣợc quan tâm nhiều Về chất lƣợng củ sắn có nhiều tiêu nhƣ tỷ lệ chất khô, hàm lƣợng đƣờng, hàm lƣợng tinh bột, Trong thí nghiệm hạn chế thiết bị thời gian thực nghiệm tập trung phân tích ảnh hƣởng cơng thức bón K đến tiêu hàm lƣợng đƣờng hàm lƣợng tinh bột củ sấy khô giống sắn trồng vùng đồi Lập Thạch – Vĩnh Phúc Kết đƣợc trình bày bảng 3.13 Phân tích kết bảng 13 cho thấy: * Hàm lƣợng đƣờng củ sắn khô: - Hàm lƣợng đƣờng củ sắn sấy khơ giống sắn sắn bóng cao giống sắn tre - Hàm lƣợng đƣờng sắn sấy khô công thức bón từ 60 – 90 kg K2O/ha cao công thức đối chứng CT1 tất giống nghiên cứu Cụ thể: + Đối với giống sắn mới: Hàm lƣợng đƣờng củ sấy khô công thức CT2, CT3 tƣơng đƣơng đối chức (CT1), hàm lƣợng đƣờng dao động từ 7,07 – 7,17% Ở công thức CT4, CT5 CT6 hàm lƣợng đƣờng củ khô cao đối chứng, hàm lƣợng đƣờng dao động từ 7,23 – 7,37% 34 + Đối với giống sắn bóng: Hàm lƣợng đƣờng củ sấy khơ công thức đối chứng 7,04% chất khô Các cơng thức thí nghiệm có hàm lƣợng đƣờng cao đối chứng, hàm lƣợng đƣờng dao động từ 7,24 – 7,48% đƣợc xếp theo thứ tự: CT1< CT2 CT3 < CT4, CT5 CT6 + Đối với giống sắn tre: Hàm lƣợng đƣờng củ sấy khô công thức CT2, CT3 tƣơng đƣơng đối chức (CT1), hàm lƣợng đƣờng dao động từ 6,49 – 6,57% Ở công thức CT4, CT5 CT6 hàm lƣợng đƣờng củ khô cao đối chứng, hàm lƣợng đƣờng dao động từ 6,62 – 6,75% Bảng 3.13 Ảnh hƣởng cơng thức bón K đến hàm lƣợng đƣờng hàm lƣợng tinh bột giống sắn Đơn vị %/chất khô Giống Công thức Chỉ tiêu CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Hàm lƣợng 7,07b 7,17b 7,07b 7,23a 7,37a 7,35a Giống đƣờng (%) ± 0,12 ± 0,23 ± 0,13 ± 0,36 ± 0,65 ± 0,76 sắn Hàm lƣợng tinh 86,63b 87,13b 86,93b 87,93b 88,63a 88,43a bột (%) ± 1,34 ± 2,45 ± 1,45 ± 2,65 ± 3,74 ± 2,38 Hàm lƣợng 7,04c 7,24b 7,26b 7,48a 7,44a 7,42a đƣờng (%) ± 0,32 ± 0,87 ± 0,93 ± 0,35 ± 0,47 ± 0,73 Hàm lƣợng tinh 84,47b 84,55b 84,32b 85,72a 86,12a 85,96a bột (%) ± 2,79 ± 3,04 ± 1,89 ± 2,03 ± 1,76 ± 1,87 Hàm lƣợng 6,57b 6,49b 6,57b 6,62a 6,75a 6,72a đƣờng (%) ± 0,45 ± 0,71 ± 0,24 ± 0,45 ± 0,43 ± 0,49 Hàm lƣợng tinh 84,15b 85,05b 84,75b 86,15a 86,45a 86,07a bột (%) ± 2,02 ± 3,01 ± 1,31 ± 1,49 ± 2,91 ± 2,33 Giống sắn bóng Giống sắn tre Ghi chú: Chữ khác (a,b…) hàng thể sai khác có ý nghĩa với α=0,05 * Hàm lƣợng tinh bột củ sắn khô: + Đối với giống sắn mới: Các công thức CT2, CT3 CT4 có hàm lƣợng tinh bột củ khơ tƣơng đƣơng đối chứng, hàm lƣợng tinh bột 35 dao động từ 86,63 – 87,93% Các công thức CT5 CT6, hàm lƣợng tinh bột củ sấy khô cao đối chứng dao động từ 88,43 – 88,86% + Đối với giống sắn bóng: Các cơng thức CT2, CT3 có hàm lƣợng tinh bột củ khơ tƣơng đƣơng đối chứng, hàm lƣợng tinh bột dao động từ 84,42 – 84,55% Các công thức CT4, CT5 CT6, hàm lƣợng tinh bột củ sấy khô cao đối chứng dao động từ 85,72 – 86,12% + Đối với giống sắn tre: Các công thức CT2, CT3 có hàm lƣợng tinh bột củ khơ tƣơng đƣơng đối chứng, hàm lƣợng tinh bột dao động từ 84,15 – 84,05% Các công thức CT4, CT5 CT6, hàm lƣợng tinh bột củ sấy khô cao đối chứng dao động từ 86,15 – 86,45% Từ phân tích kết bảng 3.13 cho thấy: Khi bón K với liều lƣợng từ 60 kg/ha (CT4) đến 90 kg/ha (CT6) làm tăng hàm lƣợng đƣờng tinh bột củ sấy khô Kết tƣơng đƣơng với kết Lê Văn Luận [19] Theo chúng tơi tăng lƣợng bón K2O làm tăng hàm lƣợng K+ cây, hàm lƣợng K+ tăng có ảnh hƣởng tích cực đến q trình trao đổi carbohydrate đặc biệt đƣờng tinh bột K xúc tác hoạt động enzym ADP – glucose pyrophosphorylase, starch symthase (SS), enzym phân nhanh (SBE) enzym phân nhanh (SBE) 36 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Nghiên cứu ảnh hƣởng cơng thức bón K2O cho giống sắn mới, sắn bóng sắn tre vùng đất đồi Lập Thạch – Vĩnh Phúc rút số kết luận sau: Với cơng thức bón + bón từ 70 đến 90 kg K2O/ha có ảnh hƣởng tốt đến sinh trƣởng, hàm lƣợng diệp lục, diện tích lá, làm tăng suất thực thu tăng hàm lƣợng đƣờng, hàm lƣợng tinh bột củ Trong cơng thức thí nghiêm cơng thức bón: + 80 kg K 2O (CT5) phù hợp với vùng đất đồi Lập Thạch – Vĩnh Phúc - Số củ/khóm giống sắn CT5 (11,9), CT1 (9,7) tăng 2,2 củ/khóm; giống sắn bóng CT5 (9,4), CT1 (7,6) tăng 1,8 củ/khóm; giống sắn tre CT5 (9,5), CT1 (7,0) tăng 2,5 củ/khóm - Khối lƣợng củ/khóm giống sắn mới, giống sắn bóng, giống sắn tre có tăng khác - Năng suất củ giống sắn/360m2 bón khác cho suất tƣơng úng Bảng 3.12 - Hàm lƣợng đƣờng giống sắn CT5 (7,37%), CT1 (7,07%) tăng 0,3%; giống sắn bóng CT5 (7,44%), CT1 (7,04%) tăng 0,4%; giống sắn tre CT5 (6,75%), CT1 (6,57%) tăng 0,18%; - Hàm lƣợng tinh bột giống sắn CT5 (88,63%), CT1 (86,63%) tăng 2,0%; giống sắn bóng CT5 (86,12%), CT1 (84,47%) tăng 1,65%; giống sắn tre CT5 (86,45), CT1 (84,15%) tăng 2,3% Trong giống sắn nghiên cứu suất cao giống sắn mới, tiếp đến giống sắn bóng, thấp giống sắn tre 37 Kiến nghị Ngƣời trồng sắn vùng đồi Lập Thạch nên chọn cơng thức bón: + 80 kg K2O/ha để tăng suất tăng hàm lƣợng tinh bột củ Đối với giống sắn trồng giống sắn sắn bóng có suất cao giống sắn tre ngƣời sản xuất chọn giống mới, giống sắn bóng để trồng 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Nguyễn Ngọc Bình, Hà Đức Thái, Nơng Văn Vìn, Lƣu Văn Chiến (2014), “Nghiên cứu cấu trúc phận trồng hom sắn nghiên số yếu tố ảnh hƣởng đến độ nghiêng hom sắn sau trồng máy liên hợp cắt trồng hom sắn”, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập 12, số 8, trang 1314 – 1321 Vũ Đình Chính, Nguyễn Thị Thanh Hải (2011), “Ảnh hƣởng liều lƣợng Kali bón cho giống lạc L23 đất Gia Lâm – Hà Nội”, Tạp chí Khoa học Phát triển , tập 9, số 1, trang 1-9 Lê Văn Dang, Trần Ngọc Hữu, Lâm Ngọc Phƣơng (2016), “Ảnh hƣởng bón lân phối chọn với dicacbonxylic axit polymer (DCAP) đến khoai lang, khoai mì khoai mỡ đất phèn” Tạp chí KH Nơng nghiệp Việt Nam, tập 11, số 8, trang 1138 -1144 Trần Văn Điền, Nguyễn Viết Hƣng, Hoàng Kim Diệu (2007), “Nghiên cứu ảnh hƣởng tổ hợp phân bón đến sinh trƣởng, phát triển giống sắn KM414 Tun Quang”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Thái Nguyên, 107 (07), trang 77 - 81 Nguyễn Văn Đính, Nguyễn Nhƣ Khanh (2005), "Nghiên cứu ảnh hƣởng KCl đến quang hợp suất số giống khoai tây trồng đất Vĩnh Phúc", Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, 14, tr 72 – 74 Nguyễn Văn Đính (2005), "Nghiên cứu ảnh hƣởng KCl phun bổ sung lên đến khả trao đổi nƣớc suất số giống khoai tây trồng đất Vĩnh Phúc", Tạp chí Khoa học Trường ĐHSP Hà Nội, – 2005, tr 122 – 126 Nguyễn Văn Đính, Nguyễn Nhƣ Khanh (2005), "Ảnh hƣởng KCl bổ sung lên đến hàm lƣợng diệp lục, cƣờng độ quang hợp suất hai giống 39 khoai tây KT3 Mariella trồng đất Vĩnh Phúc", Những vấn đề Nghiên cứu Khoa học sống, tr.1463 – 1465, Nxb KH & KT Nguyễn Văn Đính, Nguyễn Văn Mùi (2006), “Ảnh hƣởng KCl phun bổ sung lên đến số tiêu sinh lí, sinh hóa giống khoai tây KT3 trồng đất Vính Phúc”, Hội thảo khoa học cụm Trung Bắc lần thứ VI, Phú Thọ - 2006, tr 74- 79 Nguyễn Văn Đính (2006), "Ảnh hƣởng việc phun bổ sung kali (KCl) lên vào giai đoạn sinh trƣởng khác đến số tiêu sinh lý - sinh hóa giống khoai tây KT3", Tạp chí sinh học, (28), tr 61 – 65 10 Nguyễn Văn Mã, La Việt Hồng, Ong Xuân Phong (2013) Phƣơng pháp nghiên cứu Sinh lý học thực vật Hà Nội: NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 11 Nguyễn Hữu Hỷ, Đinh Văn Cƣờng, Phạm Thị Nhạn, Nguyễn Trọng Hiển, Nguyễn Viết Hƣng (2012), “Một số kết nghiên cứu sắn 2007 – 2012”, NXB Đồng Nai, 2012 12 Nguyễn Hữu Hỷ, Trần Công Khanh (2012), “Thành tựu nghiên cứu, phát triển sắn Việt Nam định hƣớng đến năm 2020: NXB Đồng Nai, 2012 13 Nguyễn Quốc Khƣơng, Nguyễn Kim Qun, Ngơ Ngọc Hƣng (2015), “Ảnh hƣởng bón N, P, K bã bùn mía đến sinh trƣởng dinh dƣỡng khống mía tơ mía gốc đất phù sa Long Mỹ, Hậu Giang”, Tạp chi Khoa học Phát triển, tập 13, số 6, trang 885- 892 14 Lê Thị Thanh Hiền, Lê Vĩnh Thúc, Trƣơng Thị Minh Tâm, Nguyễn Bảo Vệ (2015), “Ảnh hƣởng liệu lƣợng bón Kali bón đến sinh trƣởng suất khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas Lam.) đất phèn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long”, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập 13, số 4, trang 517 - 525 40 15 Lê Thị Thanh Hiền, Lê Vĩnh Thúc, Nguyễn Bảo Vệ (2016), “Ảnh hƣởng liệu lƣợng bón Kali kết hợp với đạm đến chất lƣợng củ khoai lang tím Nhật tỉnh Vĩnh Long”, Tạp chí Khoa học trường Đại học Cần Thơ, số 42, trang 38 – 47 16 Phan Thị Thu Hiền, Nguyễn Đình Vinh, Phạm Văn Chƣơng (2016), “Ảnh hƣởng kali bón đến sinh trƣởng suất số giống đậu xanh vùng đất cát ven biển Nghệ An”, Tạp chí KH Nơng nghiệp Việt Nam, tập 14, số 3, trang 367 -376 17 Trần Văn Minh, Giáo trình lƣơng thực, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội, 2003 18 Nguyễn Văn Ngòi, Nguyễn Quốc Hùng (2015), “Ảnh hƣởng liều lƣợng K2O đến suất phẩm chất bƣởi Diễn trồng Gia Lâm, Hà Nội”, Tạp chí KH Nơng nghiệp Việt Nam, tập 14, số 4, trang 546 - 550 19 Lê Văn Luận, Trần Văn Minh (2009), “Ảnh hƣởng liều lƣợng phân Kali đến khả sinh trƣởng, suất hàm lƣợng tinh bột giống săn KM94 đất cát”, Tạp chí Khoa học, Đại học Huế, số 52, trang 79- 87 20 Lê Thị Tuyết Nhung, Trƣơng Thi Hƣơng Lan, Lã Văn Hảo, “Thành phân sâu hại thiên đích chúng sắn Việt Nam”, Hội nghị Khoa học toàn quốc Sinh thái Tài nguyên sinh vật lần thứ 6, trang 1551 – 1557 21 Nguyễn Thanh Phƣơng, Nguyễn Danh (2010), “Mơ hình trồng đậu xanh xen sắn đất đồi gò cho hiệu kinh tế cao bền vững môi trƣờng vùng Duyên hải Nam trung bộ”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 15b, trang 239- 244 22 Võ Minh Thứ (2015), “Ảnh hƣởng KCl đến suất phẩm chất hành hƣơng (Allium fistulosum L.), Tạp chí KH Nơng nghiệp Việt Nam, tập 13, số 3, trang 502 -508 41 Tiếng Anh 23 Abd - El – Hardi, A.H Y.H Mohamed, S.A., Shalaby and M A.M Hassan (1990), “Effect of potassium and phosphorus fertilization on the production of some leguminous crops under the intensive cropping system in Eyptian Soil” The International Society of soil science Publication, Commision IV, pp 677 - 678 24 Agbaje G.O and Akinlosotu T/A (2014) “Influence of NPK fertilizer on tuber yield of early and late – planted cassava in a forest alfisol of south – western Nigeria”, African journal of biotechnology, Vol (10), pp 547 – 551 25 Amstrong J (1998), “Potassium and crop yield”, In Better Crop Interbational, Vol.11, Issue 2, PPI/PPIC Publisher, pp 67 – 72 26 Gomes J De C., F.N Ezeta, Potassium nutrition and fertilization of cassava in Brazil, In Yamada T., K Igue, O Muzilli, N.R Ushewood, (Eds), Simposio sobre Potassio na Agricutura Brasileira, Londrina-PR, Brasil, (1982), 487-506 27 Leo Mathias and Vernon H Kabambe (2015), “Potential to increase cassava yieds through cattle manure and fertilizer application: Rusults from Bunda College, Central Malawi”, African journal of plant Science, Vol (5), pp 228 – 234, May 2015 28 D.F Uwal, E.B Effta L.E Ekpenyong (20133), “Cassava (Manihot esculenta Crants) performance as influenced by nitrogen and potassium fertilizers in UYO, Nigenia”, The Journal of Animal & plant Sciences, Vol 23 (2), page 550 – 556 Tài liệu internet 29 Một số giống sắn phổ biến Việt Nam http://iasvn.org/tin-tuc/Mot-sogiong-San-pho-bien-o-Viet-Nam-4657.html 30 https://www.vinhphuc.gov.vn/ct/cms/tintuc/Lists/KinhTe/View_Detail.as px?ItemID=492 ... bón Kali đến sinh trƣởng số giống sắn trổng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 16 3.2 Ảnh hƣởng công thức bón Kali đến diện tích hàm lƣợng diệp lục số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch. .. đến diện tích số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 23 3.3 Ảnh hƣởng cơng thức bón Kali đến yếu tố cấu thành suất suất số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc. .. – Vĩnh Phúc 19 3.2.1 Ảnh hưởng cơng thức bón Kali đến hàm lượng diệp lục số giống sắn trồng vùng đồi huyện Lập Thạch – Vĩnh Phúc 20 3.2.2 Ảnh hưởng cơng thức bón Kali