Trường Đại Học Sư Phạm Huế Khoa Sư Phạm KTNL Bài 31: Sản Xuất Thức Ăn Nuôi Thủy Sản (Sách GK Công Nghệ 10) I Bảo Vệ Và Phát Triển Nguồn Thức Ăn Tự Nhiên Cơ sở phát triển bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên - Các loại thức ăn tự nhiên cá có mối quan hệ mật thiết với nhau, tác động đến tồn phát triển ? Nghiên cứu sơ đồ sau cho biết số loại thức ăn tự nhiên cá? Lấy ví dụ cụ thể? • Hình 31.1 sơ đồ loại thức ăn tự nhiên cá MUỐI DINH DƯỠNG HÒA TAN Thực vật phù du, Vi khuẩn Động vật phù du Thực vật Bậc cao Động vật đáy Chất vẩn Mùn đáy CÁ • Các loại muối hòa tan • Thực vật phù du: sống trôi nước như: tảo lam, tảo lục tảo silic…và vi khuẩn • Động vật phù du: loại bọ, chân kiếm, chân chèo… • Thực vật bậc cao: rong, rêu, bèo… • Động vật đáy: loại ốc, giun… • Chất vẩn: mùn bã hữu cơ, sản phẩm phân hủy… ? Em nêu mối quan hệ dinh dưỡng loại thức ăn cá? • Các chất hữu vô thức ăn thực vật phù du vi khuẩn • Thực vật phù du thức ăn động vật phù du động vật đáy • Sản phẩm chết động vật, thực vật phù du, vi sinh vật phân hủy tạo thành chất hữu hòa tan nước • Các loại sinh vật nói thức ăn cá thủy vực… - Mối quan hệ dinh dưỡng loại thức ăn cá thường biểu diễn dạng chuỗi thức ăn Ví dụ: Thực vật phù du → cá mè trắng Mùn bã, chất hữu → cá trôi Thực vật phù du → động vật phù du → cá chép - Mỗi chuỗi thức ăn gồm nhiều bậc dinh dưỡng, bậc dinh dưỡng loại thức ăn.Chuỗi thức ăn có loại thức ăn chuỗi có hiệu kinh tế cao ? Nếu thủy vực thiếu loại thức ăn (độngvật phù du thực vật phù du) ảnh hưởng đến thức ăn cá nào? ?Một số yếu tố ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến nguồn thức ăn cá? Các yếu tố ảnh hưởng Vật lý:nhiệt độ Hóa học:oxy, Sinh vật:vi sinh vật Con người Độ trong,ánh sáng…co2, CH4, Ph… TVPD, ĐVPD… Những biện pháp phát triển bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cho cá ? Quan sát sơ đồ hình 31.2 cho biết phải làm đế bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cho cá thủy vực? Phân hữu cơ, phân chuồng (Đã ủ) Phân xanh, băc Bón phân cho Vực nước Bảo vệ tăng nguồn thức ăn tự nhiên Quản lý bảo Vệ nguồn nước Phân vô cơ: đạm, lân Quản lý:mực nước, tốc độ dòng chảy chủ động thay nước Bảo vệ nguồn nước:tăng nguồn dinh dưỡng nước không để bị nhiễm ? Bón phân hữu cho vực nước nhằm mục đích gì? -Có tác dụng gây màu nước -Tăng cường lượng chất vẩn, mùn bã hữu cơ,hàm lượng chất dinh dưỡng khác làm thức ăn cho nhiều sinh vật thủy sinh cho cá ?Theo em, cá có ăn phân lân phân đạm khơng? bón phân vơ nhằm mục đích gì? ? Tại quản lý, bảo vệ nguồn nước lại phát triển bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cho cá? - Đảm bảo cân yếu tố vật lý, hóa học sinh học thủy vực - Đảm bảo cho nguồn nước không bị ô nhiễm - Tạo nguồn dinh dưỡng phong phú môi trường thuận lợi cho cá sinh trưởng phát triển tốt II Sản Xuất Thức Ăn Nhân Tạo Nuôi Thủy sản Các loại thức ăn nhân tạo ? Em nêu số thức ăn nhân tạo cho cá địa phương em? - Cám gạo, bột ngô, bã đậu, cá tạp, giun, phụ phế phẩm… - Phân chuồng, phân xanh, phân bắc… - Thức ăn công nghiệp: thức ăn hỗn hợp… ? Nghiên cứu sơ đồ hình 31.3 (SGK) cho biết thức ăn nhân tạo cho cá gồm nhóm nào? Thức ăn tinh: giàu đạm, đường, lipid, tinh bột như:cám, bã đậu, đỗ tương, phụ phẩm lò mổ… Thức ăn nhân tạo cá Thức ăn thô:Các loại phân bón cá ăn trực tiếp khơng qua phân giải Thức ăn hỗn hợp: Phối hợp đầy đủ cân đối chất dinh dưỡng, bổ sung thêm chất phụ gia Vai trò thức ăn nhân tạo ? Theo em thức ăn nhân tạo có vai trò nuôi trồng thủy sản? - Bổ sung cung cấp dinh dưỡng cho cá mau lớn, nhanh béo, chống chịu tốt với bệnh tật - Tăng suất sản lượng cá, rút ngắn thời gian nuôi - Thức ăn hỗn hợp yếu tố quan trọng đem lại hiệu kinh tế cao nuôi trồng thủy sản ? Làm để tăng nguồn thức ăn nhân tạo cho cá? - Tận dụng không gian mặt nước để thả bèo, rong… - Tận dụng phụ phế phẩm công nghiệp, nông nghiệp, ngành chế biến thực phẩm - Xây dựng mơ hình VAC kết hơp để tận dụng nguồn phân bón gia súc làm thức ăn cho cá - Gây ni số lồi sinh vật nước làm thức ăn cho cá 3 Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp ni thủy sản ? Nghiên cứu sơ đồ hình 31.4 cho biết quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp ni thủy sản gồm bước nào? Bước 1: Làm nghiền nhỏ nguyên liệu Bước 2: Trộn theo tỉ lệ bổ sung chất kết dính Bước 3: Hồ hóa làm ẩm Bước 4: Ép viên sấy khô Bước 5: Đóng gói, bảo quản H 31.4 Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thủy sản ? Quy trình giống khác so với quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi? ? Ở quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho cá nêu bỏ bước đảo lộn bước khơng? Vì Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho cá Chế biến thức ăn cho cá Nhãn hiệu thức ăn dạng viên cho tôm Cho cá ăn thức ăn công nghiệp Cho cá ăn thức ăn viên dạng ... nguồn thức ăn tự nhiên cho cá ? Quan sát sơ đồ hình 31. 2 cho biết phải làm đế bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cho cá thủy vực? Phân hữu cơ, phân chuồng (Đã ủ) Phân xanh, băc Bón phân cho Vực nước... cung cấp dinh dưỡng cho cá mau lớn, nhanh béo, chống chịu tốt với bệnh tật - Tăng suất sản lượng cá, rút ngắn thời gian nuôi - Thức ăn hỗn hợp yếu tố quan trọng đem lại hiệu kinh tế cao nuôi... vật, thực vật phù du, vi sinh vật phân hủy tạo thành chất hữu hòa tan nước • Các loại sinh vật nói thức ăn cá thủy vực… - Mối quan hệ dinh dưỡng loại thức ăn cá thường biểu diễn dạng chuỗi thức