Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ website chia sẻ miễn phí luận văn, đồ án, báo cáo tốt nghiệp, đề thi, giáo án… nhằm phục vụ học tập nghiên cứu cho tất người Nhưng số lượng tài liệu cịn nhiều hạn chế, mong có đóng góp quý khách để kho tài liệu chia sẻ thêm phong phú, đóng góp tài liệu xin quý khách gửi luanvanpro.com@gmail.com Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ Chiến lược cạnh tranh nghiên cứu tình khách sạn Guoman Hà nội Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ Loi mo dau A LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong kinh tế mở, mà doanh nghiệp tự kinh doanh loại hình kinh doanh hợp pháp, góp phần lớn vào phát triển quốc gia nói riêng giới nói chung Đứng với phát triển lớn mạnh kinh tế, ngành du lịch vươn lên tầng cao mới, phát triển vơ nhanh chóng từ năm kỷ 20 Bên cạnh đó, phát triển khơng ngừng nghỉ hàng loạt loại hình cư trú, mà điển hình khách sạn Sự mọc lên ạt, cạnh tranh khốc liệt, khách sạn đứng bảng vinh quang, có khách sạn làm ăn thua lỗ phải phá sản Tại lại có khác đến vậy? Một câu trả lời đơn giản, khách sạn có khả cạnh tranh tốt, thu hút nhiều khách thu lợi nhuận tối đa ngược lại, lợi cạnh tranh khách sạn bị đối thủ cạnh tranh đè bẹp, dẫn đến thị trường phải tuyên bố phá sản Nếu khách sạn có khả cạnh tranh tức khách sạn có đủ điều kiện cần thiết vật chất kỹ thuật, tài chính, đội ngũ nhân viên nhiệt tình, sáng tạo có kỹ năng,…cùng với chiến lược cạnh tranh phù hợp với thị trường mục tiêu điều kiện kinh doanh khách sạn Lúc khách sạn có đủ điều kiện, hội để đánh bật đối thủ khác, độc chiếm thị trường, thu hút số lượng khách lớn đến với khách sạn làm tăng hiệu kinh doanh Vậy yếu tố giúp cho khách sạn thuận lợi việc kinh doanh? Yếu tố khách sạn cần tránh cần khắc phục để khơng làm ảnh hưởng đến chiến lược cạnh tranh khách sạn? Nghiên cứu kỹ vấn đề này, khách sạn có chiến lược cụ thể giai đoạn nhằm tận dụng khả cạnh tranh Do vậy, em mạnh dạn chọn đề tài “Chiến lược cạnh tranh – nghiên cứu tình khách sạn Guoman Hà nội” với mong muốn tìm biện pháp giúp cho việc thực chiến lược cạnh tranh có hiệu phân tích yếu tố mơi trường ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh nhằm làm tăng hiệu kinh doanh khách sạn Guoman Hà Nội B PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đề tài giới hạn phạm vi nghiên cứu: khách sạn- đối thủ cạnh tranh khách sạn Guoman Hà Nội nằm địa bàn Hà Nội C PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp thống kê mơ tả; phương pháp phân tích - Phương pháp quan sát thực nghiệm Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ D NỘI DUNG ĐỀ TÀI Chuyên đề chia làm chương: Chương Cơ sở lý luận Khách sạn, kinh doanh khách sạn, khách khách sạn khả cạnh tranh khách sạn Chương Khả cạnh tranh khách sạn Guoman hà nội Chương Một số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao khả cạnh tranh khách sạn guoman hà nội Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ Tài liệu tải miễn phí từ website http://luanvanpro.com/ http://tailieupro.vn/ Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KHÁCH SẠN, KINH DOANH KHÁCH SẠN, KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN VÀ KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khách sạn đặc điểm kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khách sạn  Khái niệm khách sạn Theo Khoa Du lịch trường KTQD định nghĩa: “Khách sạn sở cung cấp dịch vụ lưu trú ( với đầy đủ tiện nghi),dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí dịch vụ cần thiết khác cho khách lưu lại qua đêm thường xây dựng điểm du lịch” (QTKD Khách sạn, trang 43, năm 2004) Như vậy, khách sạn loại hình sở lưu trú mà trả tiền để th phịng qua đêm Nhưng để sở lưu trú coi khách sạn định phải có phịng ngủ (trong phịng ngủ phải có thiết bị tối thiểu như: giường ngủ, bàn, ghế, điện thoại, tivi, ), phòng tắm dịch vụ bổ sung khác như: ăn, uống, dịch vụ giải trí, giặt là,…  Phân loại khách sạn (QTKD Khách sạn, trang 46, năm 2004) Dựa vào tiêu chí chủ yếu ta phân loại khách sạn, là:  Theo vị trí địa lý: khách sạn có loại - Khách sạn trung tâm, thương mại thành phố- City center hotel - Khách sạn nghỉ dưỡng- Resort hotel - Khách sạn ngoại ô, ven đô- Suberban hotel; motel - Khách sạn sân bay- Airport hotel - Khách sạn ven trục đường cao tốc- Highway hotel Ví dụ khách sạn Guoman Hà Nội khách sạn nằm trung tâm thành phố  Theo mức cung cấp dịch vụ: khách sạn có loại - Khách sạn Luxury (tương ứng với khách sạn 5* Việt Nam) - Khách sạn Full-service (tương ứng với khách sạn 4* Việt Nam) - Khách sạn Limited service (tương ứng với khách sạn 3* Việt Nam) - Khách sạn Economy (tương ứng với khách sạn 1*-2* Việt Nam)  Theo mức giá: theo mức đo 100 phần khách sạn có loại: -Khách sạn Luxury -Khách sạn Upscale : Mức giá (P) nằm phần thứ 85 trở lên : Mức giá nằm khoảng 70