THUYẾT TRÌNH CÔNG NGHỆ THUYẾT TRÌNH CÔNG NGHỆ BÀI BÀI QUAN SÁT NHẬN DẠNG NGOẠI QUAN SÁT NHẬN DẠNG NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI 24 CÁC LOÀI BÒ CÁC LOÀI BÒ Bò hà lan (Holstein Friesian) Bò holstein friesian (loại nuôi lấy sữa) Bò Vàng Việt Nam Bò Lai Sin Bò sin đỏ Bò blaarkop bò angus là giống bò chuyên dụng thịt của Anh được tạo ở vùng Đông Bắc Scotland.Bò có lông màu đen hoặc đỏ sẫm, có thể có đốm trắng ở bụng, bầu vú, bao tinh hoàn.Bò không có sừng, thấp chân, thân hình vạm vỡ, đặc trưng cho bò hướng thịt. Bài 24 : Thực hành Quan sát , nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi Tổ Lớp 10A10 BÀI 3: THỰC HÀNH Quan sát , nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi Bo vang Viêt Nam Bo lai Bo lai sin Bo Ha lan Bo Brahman Bo Charolaise Giống nội : Bò vàng Việt Nam Đặc điểm: thấp ngắn, lép, mông lép, ngực lép, trán lõm, bo phía trước thấp sau cao, đực ngược lại Hướng sản xuất: Năng suất sữa, thịt thấp, thịt có thớ mịn, thơm Một số hình ảnh bò vàng Việt Nam Giống nội: Bò lai sin Đặc điểm: Bò có lông màu vàng, vàng đậm Đầu hẹp , trán gồ tai to,yếm da cổ rốn phát triển, u vai rõ ngực sâu, mông dốc , bầu vú phát triển Hướng sản xuất Lấy thịt, lấy sữa cày kéo Một số hình ảnh bò lai sin Giống nhâp nôi : Bò Hà Lan Đặc điểm: Màu lông lang trắng đen, trắng đỏ đen tuyền Ngoại hình đẹp điển hình loại hình giống sữa tai to, trán phẳng có đốm trắng, sừng cong hướng phía trước Cổ dài cân đối, yếm Vai lưng hông mông thẳng, ngực sâu, chân thẳng dài khỏe Hướng sản xuất: lấy sữa, lấy thịt Giống nội:Bò lai (Bò đực Hà Lan x bò Lai Sin) Đặc điểm:chủ yếu có màu lang trắng đen, có lang trắng đỏ nâu Thân bò hình nêm, vú to Bò đực có thân hình chữ nhật, sừng bé, yếm bé Hướng sản xuất: Lấy sữa Giống bò Brahman ( bò giống Úc ) Đặc điểm: + Màu sắc: trắng, xám nhạt, đỏ, đen trắng đốm đen, đực trưởng thành màu lông sậm Lông vùng cổ, vai, đùi, hông sậm màu vùng khác + Là giống lớn con, ngoại hình đẹp, thân dài, lưng thẳng, tai to, u, yếm phát triển Hướng sản xuất: để sản xuất thịt Bò lai Charolaise (bò đực charolaise x bò lai sin) Đặc điểm: Có lông màu trắng ánh kim, mũi có màu vàng hoe, thân rộng, mông đùi nở Có trọng lượng Tính hiền dễ nuôi, người dân ưa chuộng Bò lai Charolaise (bò đực charolaise x bò lai sin) Nguồn Gốc: Là giống bò chuyên thịt pháp Hướng sản xuất: Lấy thịt Cảm ơn cô và các bạn đã nghe bài thuyết trình của nhóm Tình Hình Nuôi Dê Ở Việt Nam : Tình Hình Sản Xuất Thịt Sữa Và Da Dê Trên Thế Giới : Lợi ích Của Việc Nuôi Dê : Nguồn Gốc : Các Giống Dê Có Nguồn Gốc Từ Châu Âu : Các giống dê có nguồn gốc từ Châu Á Dê là một loài gia súc rất quan trọng ở các nước đang phát triển, đặc biệt châu á và châu phi. Gần 94% quần thể dê của thế giới 557 triệu con. Hiện có thuộc các nước đang phát triển với 322 triệu con ở Châu Á, Châu Phi 174 triệu con, Trung và Bắc Mỹ 14 triệu con, Nam Mỹ 23 triệu con, Châu Âu 15 triệu con, Châu Ðại Dương 1,9 triệu con và Liên Xô cũ 6,4 triệu con. Tình Hình Sản Xuất Thịt Sữa Và Da Dê Trên Thế Giới : Phần lớn sản lượng thịt sữa của dê được sản xuất ở Châu Á mà trong đó phần lớn được sản xuất ở Ấn độ và Trung quốc. Ở Châu Âu quần thể dê chỉ chiếm khoảng 3% tổng đàn dê trên thế giới nhưng sản xuất gần 20% tổng sản lượng sữa trên thế giới và chỉ sản xuất có 4,2% tổng sản lượng thịt dê mà thôi. Các nước Châu á và châu phi sản xuất ra gần 90% sản lượng thịt dê trên thế giới Dê góp phần vào sự tồn tại của những chủ nuôi nhỏ và nông dân nghèo. Ngoài ra còn có vai trò quan trọng phát sinh nguồn thu nhập cải thiện dinh dưỡng cho người nuôi. Năng suất sữa của các vùng trên thế giới cũng khác nhau, các nước vùng Ðịa Trung Hải năng suất sữa dê chỉ đạt 100 lít /chu kỳ, trong khi ở các nước Châu âu từ 550 đến 600 lít /chu kỳ. 3. Tình Hình Nuôi Dê Ở Việt Nam : Nước ta có điều kiện khí hậu nóng ẩm, nhiều đồi núi, nơi có nhiều cây cỏ phát triển thích hợp với việc nuôi dê. Theo số liệu thống kê tháng 10/1993 thì đàn dê Việt nam hiện có 353.200 con, miền bắc chiếm 72,5%, miền nam 27%, Ðông và Tây Nam bộ chiếm từ 2,1 đến 3,8%. 4. Lợi ích Của Việc Nuôi Dê : . Ăn được nhiều loại thức ăn như lá cây cỏ nghèo dinh dưỡng, chịu đựng cam khổ, khí hậu nóng ẩm. . Dê rất mắn đẻ bình quân mỗi năm đẻ 2 lứa. . Dê có hiệu suất sử dụng thức ăn cao. . Khả năng cho sữa cao so với kg thể trọng. . Khả năng tái sinh đồng cỏ nhanh nếu dê ăn do tập tính của dê ăn trên cao. . Dê có đầu tư vốn ít chuồng trại đơn giản thức ăn có sẳn trong tự nhiên. . Nguồn Gốc : Dê được con người nuôi cách đây hơn 2 vạn năm. Các nước Trung Ðông, Ấn độ nuôi sớm nhất rồi tới Ai cập, sau đó tới các nước Phương tây, Châu á, Châu phi. Hiện nay người ta cho rằng dê được thuần hóa từ 3 trung tâm. Trung tâm cổ nhất là cận á, Ấn độ, dê có sừng xoắn, hiện còn sống ở Himalaya giống dê này có sừng xoắn hướng lên phía trên. [...]... nuôi tốt Chuồng nuôi dê bách thảo Dê Boer: Là giống dê chuyên dụng thịt, có nguồn gốc từ châu Phi, nay được nuôi nhiều ở Mỹ, châu Phi Giống dê này có màu lông nâu, có vòng trắng quanh cổ Con đực nặng tới 100 – 160 kg, con cáinặng tới 90 – 110 kg Dê này có cơ bắp rất đầy đặn, sinh trưởng nhanh Để phát triển giống dê thịt quí này, ở Mỹ đã thành lập một Hội chăn nuôi dê thịt Boer Nhiều nước đã nhập giống. .. Anglo - Nubian : Là con lai hỗn tạp giữa nhiều giống dê như Zaraibi (Ai Cập), JAMUNAPARI (ẤN ĐỘ), TOGENBURG (Thụy Sĩ ) và dê địa phương Anh Màu lông hỗn tạp, thường có điểm lông trắng; tai lớn, dài và cụp; tầm vóc nhỏ ; không sừng; bầu vú rất phát triển Hiện nay giống dê này được nhiều nước châu á nuôi làm giống dê sữa và đồng thời được dùng để lai tạo với các giống dê địa phương Ðặc điểm : Tai lớn cụp... á là trung tâm mới nhất ở đây việc nuôi dê bắt đầu từ đồ đồng Giống dê này sau khi được thuần hóa thì được phổ biến rộng rãi ở Châu âu, Châu á và Châu phi Giống dê Việt nam chưa rõ nguồn gốc ở đâu, chưa định được tên phân loại nhưng có thể chia thành 3 nhóm dê chính là dê địa phương, dê lai, dê Bách thảo II Các Giống Dê Có Nguồn Gốc Từ Châu Âu : 1 Dê Togenburg: Là giống dê Thụy Sĩ Màu lông dê không... đuợc nhập vào nước BÀI 24: THỰC HÀNH: QUAN SÁT, NHẬN DẠNG NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI Mục tiêu bài học Mục tiêu bài học  1. Biết quan sát, so sánh đặc điểm 1. Biết quan sát, so sánh đặc điểm ngoại hình của các vật nuôi có hướng ngoại hình của các vật nuôi có hướng sản xuất khác nhau. sản xuất khác nhau.  2. Nhận dạng được một số giống vật 2. Nhận dạng được một số giống vật nuôi phổ biến trong nước( hoặc sẵn có nuôi phổ biến trong nước( hoặc sẵn có ở địa phương). ở địa phương). Dàn bài Dàn bài I. Chuẩn bị I. Chuẩn bị II. Quy trình thực hành II. Quy trình thực hành 1. nhận biết giống qua quan sát và 1. nhận biết giống qua quan sát và các đặc điểm ngoại hình các đặc điểm ngoại hình 2. Liên hệ thực tế 2. Liên hệ thực tế III. Đánh giá kết quả. III. Đánh giá kết quả. Chuẩn bị Chuẩn bị 1. Chuẩn bị: 1. Chuẩn bị: Ít nhất 2 giống vật nuôi khác Ít nhất 2 giống vật nuôi khác nhau của cùng một loài trong các nhau của cùng một loài trong các giống vật nuôi phổ biến ở trong giống vật nuôi phổ biến ở trong nước, địa phương. nước, địa phương. 2. Tư liệu: 2. Tư liệu: Về khả năng sản xuất, hình Về khả năng sản xuất, hình thức nuôi dưỡng của các giống. thức nuôi dưỡng của các giống. Quy trình thực hành Quy trình thực hành 1. Nhận biết giống qua quan 1. Nhận biết giống qua quan sát đặc điểm ngoại hình: sát đặc điểm ngoại hình: a. Quan sát: a. Quan sát: Màu sắc lông, da, sừng, cổ, Màu sắc lông, da, sừng, cổ, yếm, tai, mỏ, màu, chân… yếm, tai, mỏ, màu, chân… Hình dáng tổng thể, bộ phận Hình dáng tổng thể, bộ phận liên quan đến sức sản xuất. liên quan đến sức sản xuất. Lợn Yorshire Lợn Yorshire Lợn ba xuyên Lợn ba xuyên Lợn Durốc Lợn Durốc Lợn Landrat Lợn Landrat Lợn ỉ Lợn ỉ [...]... Kaki Campell Chim cút Nhật bản Chim bồ câu Nhận xét và trình bày kết quả Nhận xét đặc điểm ngoại hình giống vật nuôi: Giống vật nuôi  Nguồn gốc  Đặc điểm ngoại hình dễ nhận biết  Hướng sản xuất  VÍ DỤ Quan sát lợn móng cái( giống nội) + Màu sắc: Toàn thân lang trắng đen +Đầu: nhỏ mõm hơi dài hơi hếch +Mình: tầm vóc bé thân ngắn +Ngực: nông, lưng hơi võng, hình yên ngựa +Chân: thấp, xương ống nhỏ,... mõm hơi dài hơi hếch +Mình: tầm vóc bé thân ngắn +Ngực: nông, lưng hơi võng, hình yên ngựa +Chân: thấp, xương ống nhỏ, hai mông tè +Khả năng Bài 24: Thực hành : Quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi. I. Mục tiêu: - Biết quan sát, so sánh đặc điểm ngoại hình của các vật nuôi có hướng sản xuất khác nhau. - Nhận dạng được một số giống vật nuôi phổ biến trong nước và hướng sản xuất của chúng. - Thực hiện đúng quy trình bảo đảm an toàn và vệ sinh môi trường. II. Chuẩn bị phương tiện dạy học -Tranh ảnh một số vật nuôi có hướng sản xuất khác nhau (cần chọn những tranh ảnh, tiêu biểu để HS dễ quan sát). - Tài liệu tham khảo: Giáo trình giống vật nuôi của các trường Đại học Nông nghiệp và phần "Những điều cần lưu ý". - GV có thể liên hệ với những trại giống, trại chăn nuôi ở địa phương để có thêm các tư liệu về giống vật nuôi. Nếu điều kiện cho phép, có thể liên hệ để HS thực hành quan sát tại trại chăn nuôi đó. - Bốn tờ giấy A0 để ghi kết quả thực hành. III.Tiến trình tổ chức thực hành: 1. ổn định tổ chức lớp 2. Giới thiệu bài thực hành, mục tiêu của bài 3. Các hoạt động dạy học. Hoạt động 1: Giới thiệu bài thực hành GV : Nêu rõ: - Mục tiêu của bài học. - Nội dung, quy trình thực hành như SGK. - Hướng dẫn HS cách ghi kết quả thực hành và nhận xét vào bảng ghi kết quả. - Gọi một số HS nhắc lại quy trình. GV lưu ý giới thiệu trình tự và giải thích từng bước trong quy trình. HS : Theo dõi, ghi nhớ để vận dụng khi làm thực hành. Hoạt động 2: Tổ chức phân công và thực hành GV: + Kiểm tra phần chuẩn bị của HS. + Chia HS thành 4 nhóm, giao cho mỗi nhóm thực hành về một loài vật nuôi: Bò, lợn, gà, vịt. Các nhóm có thể bổ sung thêm trong bài thực hành của mình về một số loài vật nuôi khác nhau như: Chó, mèo, chim cảnh … nếu như sưu tầm được tranh ảnh, kinh nghiệm ở gia đình và địa phương hoặc những câu ca dao, tục ngữ nói về kinh nghiệm chọn giống. HS: + Vận dụng phương pháp và trình tự các bước như hướng dẫn để làm bài thực hành theo nhóm đã được phân công. + Ghi kết quả thực hành theo mẫu trong SGK. GV: - Theo dõi, kiểm tra việc làm bài thực hành của HS, giải quyết những vấn đề nảy sinh trong quá trình thực hành. - Cuối giờ yêu cầu HS báo cáo kết quả thực hành của nhóm. HS: - Các nhóm đính tờ bìa ghi bài thực hành của nhóm mình lên bảng. - Mỗi nhóm cử đại diện lên báo cáo kết quả của nhóm mình. - Các nhóm khác theo dõi, bổ sung. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả thực hành GV: - Nhận xét, bổ sung, đánh giá kết quả bài thực hành của HS. - Nhận xét tinh thần thái độ của HS trong buổi thực hành. - Tổng kết đánh giá kết quả giờ thực hành căn cứ vào mục tiêu bài học và hai nội dung trên. GV cần lưu ý: - Bài thực hành này rèn cho HS kỹ năng quan sát, nhận dạng được các giống vật nuôi phổ biến ở nước ta, vì vậy GV cần hướng cho HS chú ý đến những đặc điểm dễ nhận biết nhất để có thể phân biệt giống này với giống khác. - Để việc nhận biết giống có ý nghĩa thực tiễn, GV cần cung cấp thông tin để HS biết được tính năng sản xuất của từng giống. Hiểu được điều này, HS có thể tư vấn cho gia đình khi lựa chọn giống vật nuôi để nuôi gia đình. - Tuỳ vùng miền khác nhau, GV có thể chọn những giống vật nuôi gần gũi với điều kiện của địa phương mình để HS quan sát và nhận dạng. BÀI BÀI QUAN SÁT NHẬN DẠNG NGOẠI QUAN SÁT NHẬN DẠNG NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI 24 CÁC LOÀI BÒ CÁC LOÀI BÒ Bò Hà Lan (Holstein Friesian) Là giống bò sữa chuyên dụng, cao sản của Hà Lan. có lông màu lang trắng đen hoặc đen hoàn toàn có 6 vùng trắng ở trán đuôi và 4 chân, một số ít có màu lông đỏ trắng. Bò có kết cấu ngoại hình tiêu biểu của giống cho sữa. 2/3 phía sau phát triển hơn phía trước (hình nêm cối). Bầu vú to, tĩnh mạch nổi rõ. Thân hình cân đối. Ngực sâu, bụng có dung tích lớn. Da mỏng, lông mịn, tính hiền lành. Hướng sản xuất: lấy sữa(Sản lượng sữa đạt 5500-6000kg/chu kỳ, 305 ngày. Tỷ lệ mỡ 3,6%. Chọn lọc và nuôi dưỡng tốt, lượng sữa có thể đạt 6000-8000kg/chu kỳ.) Bò Vàng Việt Nam Nguồn gốc từ tỉnh Sind (Pakistan) là giống bò kiêm dụng thịt sữa Màu đặc trưng của chúng là màu đỏ cánh gián nhưng cũng có thể có một số cá thể có những mảng đen ở dọc lưng, hai bên cổ hoặc có thể có một vài đốm trắng nhỏ cũng có thể được chấp nhận. BÒ SIND ĐỎ Bò LAISIND Thuộc nhóm bò Zebu, được lai từ bò vàng Việt Nam với bò đực Sind dùng để cày kéo lấy thịt và sữa. Bò có lông màu vàng, vàng đậm hoặc vàng cánh dán, có nhiều đặc điểm gần giống như bò Sin.Khối lượng bò cái trưởng thành 270- 280kg, bò đực 400-450kg. Sản lượng sữa 1200-1400kg/chu kỳ 240-270 ngày, tỷ lệ mỡ sữa 5- 5,5%. Tỷ lệ thịt xẻ 48-49%.Bê sơ sinh nặng 18-22kg, so với bò vàng Việt Nam, bò lai Sind có khối lượng tăng 30-35%, sản lượng sữa tăng gấp 2 lần , tỷ lệ thịt xẻ tăng 5%. Bò BLAARKOP Giống bò thịt của Anh, có sừng ngắn, lông màu trắng, đầu cổ ngắn, trán rộng, vai mông phát triển. Bò đực nặng 850 kg đến 1,1 tấn, bò cái 600-700kg. Ngoài ra bò Shorthorn còn có khả năng cho sữa cao. BÒ SHORTHORN Bò LIMOUSINE: là giống bò chuyên dụng thịt của Pháp, có lông màu đỏ thẫm. Bò đực nặng 1-1,3 tấn, bò cái 650-850kg. Giống bò chuyên dụng thịt của Anh được tạo ở vùng Đông Bắc Scotland.Bò có lông màu đen hoặc đỏ sẫm, có thể có đốm trắng ở bụng, bầu vú, bao tinh hoàn.Bò không có sừng, thấp chân, thân hình vạm vỡ, đặc trưng cho bò hướng thịt. BÒ ANGUS [...]... giống gà ở nước ta Gà RI Trọng lượng trưởng thành: con trống 1. 8-2 kg, con mái 1. 2-1 .5kg Sản lượng trứng:18 0-2 00 quả/năm Gà Tre Trọng lượng trưởng thành: con trống 0.7 5-0 .85kg, con mái 0.5 5-0 .65kg Nguồn gốc: Sơn Tây Trọng lượng trưởng thành: con trống 3. 5-4 .0kg, con mái 2. 5-3 kg Gà Mía Sản lượng trứng 7 0-8 0 quả/năm Trọng lượng trứng: 5 2-5 5g Gà Hồ Một số giống gà ngoại nhập GÀ TAM HOÀNG: Có nguồn gốc từ... Red Sindhi Nguồn gốc: Ấn Độ Các loại heo Lợn Móng Cái Đây là giống lợn nuôi để lấy thịt, đã từng được Ủy ban khoa học-kỹ thuật nhà nước công nhận là giống lợn quốc gia, thuộc giống lợn Lang, là một trong những giống lợn tốt nhất ở nước ta, với số con đẻ mỗi lứa từ 1 2-1 4 con, mỗi năm đẻ 2 lứa, khả năng nuôi con đạt 95% trở lên Lợn Ba Xuyên Giống lợn đực được lai tạo tại vùng Ba Xuyên, với đặc điểm mõm... và cụp xuống Khối lượng trưởng thành: Bò cái 380kg, bò đực 60 0-6 50kg, năng suất sữa thấp:600700kg/chu kỳ Khối lượng bê sơ sinh 2 3-2 4kg Tỷ lệ xẻ 52,5% BÒ ONGOLE Nguồn gốc Ấn Độ, màu lông từ trắng đến xám, chân cao, phần mông và ngực nở, trán vồ, u vai cao, yếm to, tai nhỏ Trọng lượng con đực 40 0-4 50kg, con cái 300kg BÒ HEREFORD Giống bò thịt của Anh, một trong những giống bò thịt nổi tiếng thế giới... Bò có kết cấu ngoại hình tiêu biểu cho giống bò chuyên dụng hướng thịt Đầu và cổ ngắn, rộng, vai, lưng, hông nở nang, chân thấp, da dày hơi thô, bộ xương vững chắc Bò đực nặng 1-1 ,2 tấn, bò cái 75 0-8 00kg BÒ BLANCBLEUBELGE Giống bò chuyên dụng thịt của Bỉ Bò ...BÀI 3: THỰC HÀNH Quan sát , nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi Bo vang Viêt Nam Bo lai Bo lai sin Bo Ha lan Bo Brahman Bo Charolaise Giống nội : Bò vàng Việt Nam... thịt, lấy sữa cày kéo Một số hình ảnh bò lai sin Giống nhâp nôi : Bò Hà Lan Đặc điểm: Màu lông lang trắng đen, trắng đỏ đen tuyền Ngoại hình đẹp điển hình loại hình giống sữa tai to, trán phẳng... xuất: lấy sữa, lấy thịt Giống nội:Bò lai (Bò đực Hà Lan x bò Lai Sin) Đặc điểm:chủ yếu có màu lang trắng đen, có lang trắng đỏ nâu Thân bò hình nêm, vú to Bò đực có thân hình chữ nhật, sừng