Đang tải... (xem toàn văn)
Đặt vấn đề Sán lá truyền lây qua cá (SLTQC) hiện vẫn đang là một vấn nhức nhối đối với sức khỏe cộng đồng các nƣớc thuộc khu vực Châu Á. SLTQC nhƣ sán lá gan nhỏ Clonorchis sinensis và Opisthorchis viverrini gây ra các bệnh lý về gan mật, nhƣ xơ gan, tắc ống mật và thậm chí là có thểdẫn tới ung thƣ đƣờng ống mật ở ngƣời bệnh [1–3]. Con ngƣời nhiễm SLTQC do ăn gỏi cá hoặc cá nấu chƣa chín có nhiễm ấu trùng các loài sán này. Do vậy, việc nghiên cứu về ấu trùng SLTQC trên cá là yêu cầu cấp bách nhằm tạo cơ sở khoa học để kiểm soát SLTQC, bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Ở nƣớc ta, những năm gần đây, SLTQC trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản (NTTS) đã bắt đầu đƣợc quan tâm bởi nó liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Đã có nhiều nghiên cứu khảo sát về ấu trùng SLTQC tại nhiều vùng trong cả nƣớc nhƣ đồng bằng sông Hồng (ĐBSH), đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và miền Trung. Những khảo sát này đều đã ghi nhận sự hiện diện ấu trùng SLTQC trên động vật thủy sản (cá) nhƣ một mối nguy đối với sức khỏe cộng đồng. Đặc biệt, ấu trùng của các loài sán lá ruột nhỏ nhƣ Haplorchis pumilio chƣa từng đƣợc ghi nhận trên ngƣời thì thì nay xuất hiện phổ biến ở cá. Trong khi đó, ấu trùng sán lá gan nhỏ C. sinensis, đƣợc cho là nhiễm phổ biến trên ngƣời [4–6] và động vật thủy sản [5,7] thì những nghiên cứu gần đây lại ít gặp và có mức độ nhiễm thấp trên động vật thủy sản, cá [8–11]. Khu vực miền núi phía Bắc (MNPB) là vùng thƣợng nguồn của hệ thống sông ngòi tạo nên vùng châu thổ sông Hồng; nơi này có các hệ thống sông suối, hồ chứa lớn, là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của động vật thủy sản nhƣ cá, tôm,… đây là nguồn thực phẩm quan trọng của ngƣời dân và cũng có thể là mối nguy với sức khỏe bởi SLTQC do tập quán ăn gỏi cá ở đây [12]. Hiện nay, hầu nhƣ chƣa có khảo sát nào về vấn đề SLTQC trên các động vật thủy sản tại MNPB, ngoại trừ có báo cáo về ấu trùng sán lá ruột Centrocestus formosanus nhƣng là trên khía cạnh tác nhân gây bệnh cho cá [13]. Chính vì vậy, cần thiết phải tiến hành khảo sát về ấu trùng SLTQC tại đây nhằm bổ sung thông tin về vùng dịch tễ, đối tƣợng nhiễm và sự biến động mùa vụ để thấy đƣợc bức tranh tổng thể về hiện trạng SLTQC ở Việt Nam nói chung. Hơn nữa, hầu hết các nghiên cứu về SLTQC ở Việt Nam trong thời gian gần chủ yếu trung vào điều tra, khảo sát nhằm xác định vùng phân bố của SLTQC, mức độ nhiễm và đối tƣợng nhiễm. Tập quán ăn gỏi cá vẫn khá phổ biến không chỉ ở khu vực ĐBSH [14] mà cả MNPB [12]. Trong khi đó, những mô hình can thiệp thử nghiệm nhằm giảm thiểu sự lây nhiễm ấu trùng SLTQC trong nuôi hệ thống NTTS vẫn chƣa thực sự hiệu quả [10,15,16]. Do vậy cần phải có những nghiên cứu xác định các điều kiện để vô hiệu hóa khả năng lây nhiễm của ấu trùng SLTQC cho con ngƣời, đây là cơ sở khoa học để xây dựng các hƣớng dẫn trong bảo quản, chế biến sản phẩm thủy sản đảm bảo an toàn với SLTQC nhƣ sán lá gan nhỏ C. sinensis. Với kinh nghiệm, hiểu biết và trăn trở của bản thân về vấn đề SLTQC ở Việt Nam, chúng tôi đã triển khai Đề tài “Nghiên cứu hiện trạng ấu trùng sán lá có khả năng lây truyền cho người nhiễm trên cá ở Khu vực miền núi phía Bắc Việt Nam” làm Luận án tiến sỹ với những mục tiêu cụ thể nhƣ sau: Mục tiêu nghiên cứu 1) Xác định đƣợc thành phần ấu trùng sán lá truyền qua cá và sự phân bố của chúng trên cá ở khu vực miền núi phía Bắc; 2) Xác định đƣợc sự biến động mùa vụ của ấu trùng sán lá truyền qua cá phổ biến trên cá ở khu vực miền núi phía Bắc; 3) Xác định đƣợc các điều kiện chế biến và bảo quản có khả năng bất hoạt ấu trùng sán lá truyền qua cá;
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BÙI NGỌC THANH NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG ẤU TRÙNG SÁN LÁ CÓ KHẢ NĂNG LÂY TRUYỀN CHO NGƢỜI NHIỄM TRÊN CÁ Ở KHU VỰC MIỀN NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC HÀ NỘI - 2017 iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH ix PHẦN MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu Nội dung nghiên cứu _ Những đóng góp Luận án _ CHƢƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU .4 1.1 Đặc điểm vòng đời sán truyền qua cá _ 1.2 Nghiên cứu sán truyền lây qua cá giới 1.2.1 Sán truyền qua cá ngƣời 1.2.2 Ấu trùng sán truyền qua cá động vật thủy sản _ 1.3 Nghiên cứu sán truyền lây qua cá nƣớc 12 1.3.1 Sán truyền qua cá ngƣời _ 12 1.3.2 Sán truyền qua cá động vật _ 14 1.3.3 Ấu trùng sán truyền qua cá ốc _ 16 1.3.4 Ấu trùng sán cá 17 1.4 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội khu vực miền núi phía Bắc _ 29 1.4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội 29 1.4.2 Đặc điểm hồ Thác Bà, Yên Bái _ 30 iv 1.5 Những tồn nghiên cứu sán truyền qua cá 32 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Cách tiếp cận _ 34 2.2 Đối tƣợng nghiên cứu 35 2.3 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 35 2.4 Phƣơng pháp thu mẫu, bảo quản định danh cá _ 36 2.5 Kỹ thuật phân lập định loại sán truyền qua cá _ 39 2.5.1 Phân lập ấu trùng sán từ cá _ 40 2.5.2 Định loại sán truyền qua cá 42 2.6 Xác định điều kiện bất hoạt lƣu giữ ấu trùng sán truyền qua cá _ 45 2.6.1 Bố trí thí nghiệm xác định điều kiện bất hoạt _ 46 2.6.3 Kỹ thuật xác định ấu trùng bất hoạt 54 2.6 Phân tích xử lý số liệu _ 54 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 56 3.1 Thành phần ấu trùng sán nhiễm cá khu vực miền núi phía Bắc 56 3.1.1 Ấu trùng sán gan nhỏ Clonorchis sinensis _ 56 3.1.2 Ấu trùng sán ruột nhỏ Haplorchis pumilio 59 3.3.3 Ấu trùng sán ruột nhỏ Haplorchis taichui _ 62 3.3.4 Ấu trùng sán ruột nhỏ Haplorchis yokogawai 64 3.3.5 Ấu trùng sán ruột nhỏ Procerovum varium 65 3.1.6 Ấu trùng sán ruột nhỏ Centrocestus formosanus 66 3.2 Kết khảo sát nhanh ấu trùng sán khu vực miền núi phía Bắc _ 68 3.2.1 Tình hình nhiễm ấu trùng sán cá _ 68 3.2.2 Thành phần ấu trùng sán nhiễm cá loại hình mặt nƣớc _ 68 3.3 Kết nghiên cứu sán nhiễm cá hồ Thác Bà _ 75 3.3.1 Ấu trùng sán ruột nhỏ _ 75 3.3.2 Ấu trùng sán gan nhỏ 79 vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Sán truyền qua cá người số vùng dịch tễ nước ta 14 Bảng 1.2: Sán truyền qua cá động vật số vùng dịch tễ nước ta 15 Bảng 1.3: Danh mục loài cá xác định nhiễm ấu trùng sán gan nhỏ 23 Bảng 1.4: Danh mục loài cá xác định nhiễm ấu trùng sán ruột nhỏ 24 Bảng 2.1: Địa điểm thu mẫu khảo sát ấu trùng sán truyền qua cá 35 Bảng 2.2: Các loài cá thu khu vực miền núi phía Bắc 36 Bảng 2.3: Các loài cá thu hồ Thác Bà, Yên Bái 38 Bảng 2.4: Thí nghiệm thực nhằm xác định điều kiện bất hoạt ấu trùng sán 46 Bảng 2.5: Thí nghiệm đông lạnh nhằm bất hoạt ấu trùng sán ruột nhỏ 47 Bảng 2.6: Thí nghiệm đông lạnh bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ 48 Bảng 2.7: Thí nghiệm đông lạnh bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ cá 48 Bảng 2.8: Thí nghiệm gia nhiệt nhằm bất hoạt ấu trùng sán ruột nhỏ 49 Bảng 2.9: Thí nghiệm gia nhiệt nhằm bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ 50 Bảng 2.10: Thí nghiệm ngâm muối nhằm bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ 50 Bảng 2.11: Thí nghiệm ướp muối cá nhằm bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ 51 Bảng 2.12: Thí nghiệm bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ praziquantel 52 Bảng 2.13: Thí nghiệm dùng nước chanh để bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ 53 Bảng 2.14: Thí nghiệm bất hoạt ấu trùng sán gan nhỏ rượu gạo .53 Bảng 2.15: Tiêu chí xác định ấu trùng sán bất hoạt 54 Bảng 3.1: Ấu trùng loài sán truyền qua cá khu vực miền núi phía Bắc .56 Bảng 3.2: Loài cá nhiễm ấu trùng sán gan nhỏ Clonorchis sinensis 58 Bảng 3.3: Loài cá nhiễm ấu trùng sán ruột nhỏ Haplorchis pumilio 60 Bảng 3.4: Loài cá nhiễm ấu trùng sán ruột nhỏ Haplorchis taichui 63 Bảng 3.5: Loài cá nhiễm ấu trùng sán ruột nhỏ Haplorchis yokogawai 64 Bảng 3.6: Loài cá nhiễm ấu trùng sán ruột nhỏ Procerovum varium 66 Bảng 3.7: Loài cá nhiễm ấu trùng sán ruôt nhỏ Centrocestus formosanus 67 Bảng 3.8: Tỉ lệ cường độ nhiễm ấu trùng sán cá .68 viii Bảng 3.9: Thành phần mức độ nhiễm ấu trùng sán theo thủy vực 69 Bảng 3.10: Thành phần mức độ nhiễm ấu trùng sán cá ao 70 Bảng 3.11: Thành phần ấu trùng sán nhiễm cá sông suối 71 Bảng 3.12: Thành phần ấu trùng sán cá hồ chứa 73 Bảng 3.13: Ấu trùng sán ruột nhỏ nhiễm cá hồ Thác Bà 75 Bảng 3.14: Thành phần, tỉ lệ cường độ nhiễm ấu trùng sán 77 Bảng 3.15: Tỉ lệ cường độ nhiễm ấu trùng sán gan nhỏ 79 Bảng 3.16: Biến động mùa vụ ấu trùng sán gan nhỏ cá hồ Thác Bà .81 Bảng 3.17: Vật chủ sán gan nhỏ khu vực miền núi phía Bắc 106 ix DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Vòng đời sán gan nhỏ Clonorchis sinensis Hình 1.2: Các tinh thuộc khu vực miền núi phía Bắc, Việt Nam 30 Hình 1.3: Khu vực vùng hồ Thác Bà, Yên Bái 31 Hình 2.1 Cách tiếp cận nghiên cứu 34 Hình 2.2: Quy trình chung để xác định thành phần ấu trùng sán nhiễm cá 39 Hình 2.3: Quy trình phân lập ấu trùng sán truyền qua cá 40 Hình 2.4: Ấu trùng sán thoát khỏi bào nang 43 Hình 3.1: Ấu trùng sán gan nhỏ Clonorchis sinensis 57 Hình 3.2: Sự khác biệt kích cỡ ấu trùng sán gan nhỏ sán ruột nhỏ 57 Hình 3: Bào nang ấu trùng Haplorchis pumilio 60 Hình 4: Bào nang ấu trùng Haplorchis taichui 62 Hình 5: Bào nang ấu trùng Haplorchis yokogawai 64 Hình 6: Bào nang ấu trùng Procerovum varium 65 Hình 7: Bào nang ấu trùng Centrocestus formosanus 66 Hình 3.8: Tép dầu, vật chủ ấu trùng sán gan nhỏ hồ Thác Bà, Yên Bái 80 Hình 3.9: Mương xanh, vật chủ sán gan nhỏ hồ Thác Bà 82 Hình 3.10: Biến động ấu trùng sán gan nhỏ theo tháng cá hồ Thác Bà 83 Hình 3.11: Biến ấu trùng sán gan nhỏ Tép dầu hồ Thác Bà 84 Hình 3.12: Tỷ lệ sống sót ấu trùng H pumilio điều kiện đông lạnh 85 Hình 3.13: Ấu trùng sán ruôt nhỏ H pumilio điều kiện đông lạnh 87 Hình 3.14: Tỉ lệ sống sót ấu trùng C sinensis điều kiện đông lạnh 88 Hình 3.15: Tỉ lệ sống sót ấu trùng C sinensis cá đông lạnh 89 Hình 3.16: Ấu trùng sán gan nhỏ C sinensis cá đông lạnh 90 Hình 3.17: Tỉ lệ sống sót ấu trùng H pumilio điều kiện gia nhiệt 91 Hình 3.18: Ấu trùng sán ruột nhỏ H pumilio điều kiện gia nhiệt 92 Hình 3.19: Tỉ lệ ấu trùng C sinensis sống sót điều kiện gia nhiệt 93 x Hình 3.20: Tỉ lệ sống sót ấu trùng C sinensis điều kiện muối 94 Hình 3.21: Tỉ lệ sống sót ấu trùng C sinensis cá ướp muối 95 Hình 3.22: Ấu trùng sán gan nhỏ C sinensis điều kiện muối .96 Hình 3.23: Tỉ lệ sống ấu trùng C sinensis lưu giữ kháng sinh 97 Hình 3.24: Tỉ lệ ấu trùng C sinensis bất hoạt praziquantel 98 Hình 3.25: Tỉ lệ sống sót ấu trùng C sinensis nước chanh 100 Hình 3.26: Tỉ lệ sống sót ấu trùng C sinensis rượu 101 Hình 3.27: Ấu trùng sán gan nhỏ C sinensis điều kiện đông lạnh 110 PHẦN MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Sán truyền lây qua cá (SLTQC) vấn nhức nhối sức khỏe cộng đồng nƣớc thuộc khu vực Châu Á SLTQC nhƣ sán gan nhỏ Clonorchis sinensis Opisthorchis viverrini gây bệnh lý gan mật, nhƣ xơ gan, tắc ống mật chí có thểdẫn tới ung thƣ đƣờng ống mật ngƣời bệnh [1–3] Con ngƣời nhiễm SLTQC ăn gỏi cá cá nấu chƣa chín có nhiễm ấu trùng loài sán Do vậy, việc nghiên cứu ấu trùng SLTQC cá yêu cầu cấp bách nhằm tạo sở khoa học để kiểm soát SLTQC, bảo vệ sức khỏe cộng đồng Ở nƣớc ta, năm gần đây, SLTQC lĩnh vực nuôi trồng thủy sản (NTTS) bắt đầu đƣợc quan tâm liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm Đã có nhiều nghiên cứu khảo sát ấu trùng SLTQC nhiều vùng nƣớc nhƣ đồng sông Hồng (ĐBSH), đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) miền Trung Những khảo sát ghi nhận diện ấu trùng SLTQC động vật thủy sản (cá) nhƣ mối nguy sức khỏe cộng đồng Đặc biệt, ấu trùng loài sán ruột nhỏ nhƣ Haplorchis pumilio chƣa đƣợc ghi nhận ngƣời thì xuất phổ biến cá Trong đó, ấu trùng sán gan nhỏ C sinensis, đƣợc cho nhiễm phổ biến ngƣời [4–6] động vật thủy sản [5,7] nghiên cứu gần lại gặp có mức độ nhiễm thấp động vật thủy sản, cá [8–11] Khu vực miền núi phía Bắc (MNPB) vùng thƣợng nguồn hệ thống sông ngòi tạo nên vùng châu thổ sông Hồng; nơi có hệ thống sông suối, hồ chứa lớn, điều kiện thuận lợi cho phát triển động vật thủy sản nhƣ cá, tôm,… nguồn thực phẩm quan trọng ngƣời dân mối nguy với sức khỏe SLTQC tập quán ăn gỏi cá [12] Hiện nay, hầu nhƣ chƣa có khảo sát vấn đề SLTQC động vật thủy sản MNPB, ngoại trừ có báo cáo ấu trùng sán ruột Centrocestus formosanus nhƣng khía cạnh tác nhân gây bệnh cho cá [13] Chính vậy, cần thiết phải tiến hành khảo sát ấu trùng SLTQC nhằm bổ sung thông tin vùng dịch tễ, đối tƣợng nhiễm biến động mùa vụ để thấy đƣợc tranh tổng thể trạng SLTQC Việt Nam nói chung Hơn nữa, hầu hết nghiên cứu SLTQC Việt Nam thời gian gần chủ yếu trung vào điều tra, khảo sát nhằm xác định vùng phân bố SLTQC, mức độ nhiễm đối tƣợng nhiễm Tập quán ăn gỏi cá phổ biến không khu vực ĐBSH [14] mà MNPB [12] Trong đó, mô hình can thiệp thử nghiệm nhằm giảm thiểu lây nhiễm ấu trùng SLTQC nuôi hệ thống NTTS chƣa thực hiệu [10,15,16] Do cần phải có nghiên cứu xác định điều kiện để vô hiệu hóa khả lây nhiễm ấu trùng SLTQC cho ngƣời, sở khoa học để xây dựng hƣớng dẫn bảo quản, chế biến sản phẩm thủy sản đảm bảo an toàn với SLTQC nhƣ sán gan nhỏ C sinensis Với kinh nghiệm, hiểu biết trăn trở thân vấn đề SLTQC Việt Nam, triển khai Đề tài “Nghiên cứu trạng ấu trùng sán có khả lây truyền cho người nhiễm cá Khu vực miền núi phía Bắc Việt Nam” làm Luận án tiến sỹ với mục tiêu cụ thể nhƣ sau: Mục tiêu nghiên cứu 1) Xác định đƣợc thành phần ấu trùng sán truyền qua cá phân bố chúng cá khu vực miền núi phía Bắc; 2) Xác định đƣợc biến động mùa vụ ấu trùng sán truyền qua cá phổ biến cá khu vực miền núi phía Bắc; 3) Xác định đƣợc điều kiện chế biến bảo quản có khả bất hoạt ấu trùng sán truyền qua cá; Nội dung nghiên cứu Để đạt đƣợc mục tiêu nêu trên, Đề tài thực nội dung nghiên cứu nhƣ sau: 1) Nghiên cứu thành phần ấu trùng sán có khả gây bệnh cho ngƣời cá số tỉnh (Thái Nguyên, Yên Bái, Lào Cai, Điện Biên, Sơn La) thuộc khu vực miền núi phía Bắc; 2) Nghiên cứu biến động ấu trùng sán gan nhỏ C sinensis số loài cá khu vực hồ Thác Bà, Yên Bái; 3) Nghiên cứu điều kiện bất hoạt lƣu giữ ấu trùng sán truyền qua cá; Những đóng góp Luận án Đƣa Khu vực miền núi phía Bắc Việt Nam vào đồ phân bố chung sán truyền qua cá (ấu trùng loài sán gồm C sinensis, H pumilio, H taichui, H yokogawai, C formosanus P varium) Việt Nam, đặc biệt nghiên cứu xác định đƣợc vùng dịch tễ quan trọng sán gan nhỏ C sinensis vùng hồ Thác Bà, Yên Bái, không đóng góp với Việt Nam mà với khu vực Nghiên cứu phát thêm loài vật chủ gồm Tép dầu, Ngão gù, cá Nhƣng, Cháo thƣờng, Dầm đất Bống hoa vào danh mục vật chủ sán gan nhỏ Việt Nam, đặc biệt cá Tép dầu T houdemeri đƣợc xác định nhƣ vật chủ đặc trƣng, vật chủ thị sán gan nhỏ C sinensis Việt Nam Việc xác định đƣợc vật chủ thị có ý nghĩa quan trọng việc khảo sát xác định vùng dịch tễ sán gan nhỏ Nghiên cứu bổ sung sở khoa học điều kiện bất hoạt ấu trùng sán truyền qua cá, đặc biệt ấu trùng sán gan nhỏ C sinensis góp phần xây dựng hƣớng dẫn việc chế biến bảo quản quy trình nhằm đảm bảo an toàn ấu trùng sán sản phẩm thủy sản 120 75, 93–96, doi:75/1/93 [pii] 37 Choi, D.; Lim, J H.; Lee, K T.; Lee, J K.; Choi, S H.; Heo, J S.; Jang, K T.; Lee, N Y.; Kim, S.; Hong, S T Cholangiocarcinoma and Clonorchis sinensis infection: A case-control study in Korea J Hepatol 2006, 44, 1066– 1073, doi:10.1016/j.jhep.2005.11.040 38 Salao, K.; Mảiiang, E.; Suttipriprapa, S.; Tangkawattana, S.; Edwards, S W.; Sripa, B Advanced periductal fibrosis in chronic Opisthorchis viverrini infection is associated with macrophages with high phagocytic and proteolytic activities In Asian Neglected Tropical Disease Conference NTDs without Borders: From Bench to Community; 2017; p 19 39 Khuntikeo, N.; Chamadol, N.; Yongvanit, P.; Loilome, W.; Namwat, N.; Sithithaworn, P.; Andrews, R H.; Petney, T N.; Promthet, S.; Thinkhamrop, K.; Tawarungruang, C.; Thinkhamrop, B Cohort profile: cholangiocarcinoma screening and care program (CASCAP) BMC Cancer 2015, 15, 1–8, doi:10.1186/s12885-015-1475-7 40 Chai, J Y.; Lee, S H Food-borne intestinal trematode infections in the Republic of Korea Parasitol Int 2002, 51, 129–154 41 Chai, J.-Y Intestinal Flukes In World Class Parasites Volume 11 Foodborne parasitic zoonoses Fish and plant-borne parasites.; Murrell, K D., Fried, B., Eds.; Springer, 2007; pp 53–116 42 Murrell, K D.; Fried, B World Class Parasites: Volume 11 Food-Borne Parasitic Zoonoses Fish and Plant - Borne Parasites; Springer, 2007; 43 Yoshida, Y Clonorchiasis a historical review of contributions of Japanese parasitologists Parasitol Int 2012, 61, 5–9, doi:10.1016/j.parint.2011.06.003 44 Chen, D.; Chen, J.; Huang, J.; Chen, X.; Feng, D.; Liang, B.; Che, Y.; Liu, X.; Zhu, C.; Li, X.; Shen, H Epidemiological investigation of Clonorchis sinensis infection in freshwater fishes in the Pearl River Delta Parasitol Res 121 2010, 107, 835–9, doi:10.1007/s00436-010-1936-5 45 Kim, E.-M.; Kim, J.-L.; Choi, S Y.; Kim, J.-W.; Kim, S.; Choi, M.-H.; Bae, Y M.; Lee, S.-H.; Hong, S.-T Infection status of freshwater fish with metacercariae of Clonorchis sinensis in Korea Korean J Parasitol 2008, 46, 247–51, doi:10.3347/kjp.2008.46.4.247 46 Cho, S.; Sohn, W.; Na, B Prevalence of Clonorchis sinensis Metacercariae in Freshwater Fish from Three Latitudinal Regions of the Korean Peninsula Korean J Parasitol 2011, 49, 385–398, doi:10.3347/kjp.2011.49.4.385 47 Ooi, H K.; Chen, C I.; Lin, S C.; Tung, K C.; Wang, S.; Kamiya, M Metacercariae in fishes of sun moon lake which is an endemic area for Clonorchis sinensis in Taiwan Southeast Asian J Trop Med Public Health 1997, 28, 222–223 48 Wang, J J.; Chung, L Y.; Lee, J D.; Chang, E E.; EngRin, C.; Chao, D.; ChuanMin, Y Haplorchis infections in intermediate hosts from a clonorchiasis endemic area in Meinung, Taiwan, Republic of China J Helminthol 2002, 76, 185–188 49 Sukontason, K.; Piangjai, S.; Muangyimpong, Y.; Sukontason, K.; Methanitikorn, R.; Chaithong, U Prevalence of trematode metacercariae in cyprinoid fish of Ban Pao district, Chiang Mai Province, northern Thailand Southeast Asian J Trop Med Public Health 1999, 30, 365–370 50 Nithikathkul, C.; Wongsawad, C Prevalence of Haplorchis taichui and Haplorchoides sp metacercariae in freshwater fish from water reservoirs, Chiang Mai, Thailand Korean J Parasitol 2008, 46, 109–112, doi:10.3347/kjp.2008.46.2.109 51 Rhee, J K.; Bae, B K.; Ahn, B Z.; Park, Y J The wormicidal substance of freshwater fishes on Clonorchis sinensis: II Preliminary Research on the wormicidal substances from mucous substances of various freshwater fishes Kisaengchunghak Chapi 1980, 18, 98–104 122 52 Chun, S K Studies on the experimental mode of infections of Clonorchis sinensis: III Studies in the wormicidal effect of external mucous substance of some freshwater fish on the larva of Clonorchis sinensis Kisaengchunghak Chapi 1964, 2, 148–158 53 Qi, X L.; Hai, Y Sen; CHen Ying Dan Clonorchis sinensis in China In Food -Borne Helminthiasis in Asia, Asian Parasitology; 2005; pp 1–26 54 Sohn, W M Fish-borne zoonotic trematode metacercariae in the Republic of Korea Korean J Parasitol 2009, 47, 103–114, doi:10.3347/kjp.2009.47.S.S103 55 Hong, S T.; Hong, S J Clonorchis sinensis ad clonorchiasis in Korea In Food-Borne Helminthiasis in Asia, Asian Parasitology; 2005; pp 35–56 56 Tesana, S Opisthorchis in Thailand In Asia Parasitology Vol Food-Borne Helminthiasis In Asia; 2005; pp 113–124 57 Xu, B Clonorchis sinensis In Proceedings of Presentation at the training course, Institute of Parasitic Disease, Guang Xi; 1979 58 Shin, D S An epidemiological studies of Clonorchis sinensis along the Hyunsan River district Chonghap 1964, 8, 79–95 59 Sithithaworn, P.; Pipitgool, V.; Srisawangwong, T.; Elkins, D B.; HaswellElkins, M R Seasonal variation of Opisthorchis viverrini infection in cyprinoid fish in north-east Thailand: Implications for parasite control and food safety Bull World Health Organ 1997, 75, 125–131 60 Saenphet, S.; Wongsawad, C.; Saenphet, K.; Rojanapaibul, A.; Vanittanakorm, P.; Chai, J Y The occurence of heterophyid metacrcariae in cyprinoid fish in Chiang Mai province Southeast Asian J Trop Med Public Health 2008, 39, 56–61 61 Fan, P C Viability of metacercariae of Clonorchis sinensis in frozen or salted freshwater fish Int J Parasitol 1998, 28, 603–605, 123 doi:10.1016/S0020-7519(97)00215-4 62 Fattakhov, R G Low- temperature regimes for decontamination of fish of the larvae Opisthorchis (in Russian) Med Parazitol 1989, 5, 63–64 63 Kruatrachue, M.; Chitramvong, Y P.; Upatham, E S.; Vichari, S.; Viyanant, V Effects of physico-chemical factors on the infection of hamsters by metacercariae of Opisthorchis viverrini Southeast Asian J Trop Med Public Health 1982, 13, 614–617 64 Tesana, S.; Kaewkes, S.; Phinlaor, S Infectivity and survivorship of Opishorchis viverrini metacercariae in fermenated fish J Parasitol Trop Med Assoc Thail 1986, 9, 21–30 65 Nguyễn Văn Chƣơng; Bùi Văn Tuấn; Lê Văn Châu Một số đặc điểm dịch tễ sán gan nhỏ Opisthorchis viverrini Phòng chống bệnh ký sinh trùng sốt rét 1997, 2, 91–94 66 De, N V Fish-borne trematodes in Vietnam Southeast Asian J Trop Med Public Health 2004, 33, 299–301 67 Olsen, A.; Thuan, L K.; Murrell, K D.; Dalsgaard, A.; Johansen, M V.; De, N Van Cross-sectional parasitological survey for helminth infections among fish farmers in Nghe An province, Vietnam Acta Trop 2006, 100, 199–204, doi:10.1016/j.actatropica.2006.10.010 68 Dung, D T.; De, N Van; Waikagul, J.; Dalsgaard, A.; Chai, J.-Y.; Sohn, W.M.; Murrell, K D Fishborne zoonotic intestinal trematodes, Vietnam Emerg Infect Dis 2007, 13, 1828–33, doi:10.3201/eid1312.070554 69 Dang, T C T.; Yajima, A.; Nguyen, V K.; Montresor, A Prevalence, intensity and risk factors for clonorchiasis and possible use of questionnaires to detect individuals at risk in northern Vietnam Trans R Soc Trop Med Hyg 2008, 102, 1263–8, doi:10.1016/j.trstmh.2008.06.002 70 Lier, T.; Do, D T.; Van Johansen, M.; Nguyen, T H.; Dalsgaard, A.; Asfeldt, 124 A M High Reinfection Rate after Preventive Chemotherapy for Fishborne Zoonotic Trematodes in Vietnam PLoS Negl Trop Dis 2014, 8, doi:10.1371/journal.pntd.0002958 71 Vinh, H Q.; Phimpraphai, W.; Tangkawattana, S.; Smith, J F.; Kaewkes, S.; Dung, D T.; Duong, T T.; Sripa, B Risk factors for Clonorchis sinensis infection transmission in humans in northern Vietnam: A descriptive and social network analysis study Parasitol Int 2017, 66, 74–82, doi:10.1016/j.parint.2016.11.018 72 Do, D T Updates on country burden of Foodborne Zoonotic Trematodes, taeniasis and cysticercosis (Vietnam) In Expert Consultation to Accelerate Control of Foodborne Trematode Infections, Taeniasis and Cysticercosis1719 May 2017; Seoul, Republic of Korea; WHO: Seoul, 2017; p 15 73 Nguyễn Trọng Phú Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm bệnh sán gan nhỏ số yếu tố nguy người dân xã Phan Thanh, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái năm 2014 - 2015; Yen Bai, 2015; 74 Phạm Văn Khuê; Nguyễn Huy Thùy Nghiên cứu bệnh sán gan nhỏ Clonorchiasis đƣờng lây truyền động vật ngƣời Tạp chí Y học thực hành 1996, 3, 27 75 Anh, N T L.; Phuong, N T.; Murrell, K D.; Johansen, M V.; Dalsgaard, A.; Thu, L T.; Chi, T T K.; Thamsborg, S M Animal reservoir hosts and fishborne zoonotic trematode infections on fish farms, Vietnam Emerg Infect Dis 2009, 15, 540–546, doi:10.3201/eid1504.081147 76 Chi, T T K.; Dalsgaard, A.; Turnbull, J F.; Tuan, P a; Murrell, K D Prevalence of zoonotic trematodes in fish from a Vietnamese fish-farming community J Parasitol 2008, 94, 423–428, doi:10.1645/GE-1389.1 77 Lan Anh, N T.; Phuong, N T.; Johansen, M V.; Murrell, K D.; Van, P T.; Dalsgaard, A.; Thu, L T.; Thamsborg, S M Prevalence and risks for fishborne zoonotic trematode infections in domestic animals in a highly 125 endemic area of North Vietnam Acta Trop 2009, 112, 198–203, doi:10.1016/j.actatropica.2009.07.027 78 Anh, N T L.; Madsen, H.; Dalsgaard, A.; Phuong, N T.; Thanh, D T H.; Murrell, K D Poultry as reservoir hosts for fishborne zoonotic trematodes in Vietnamese fish farms Vet Parasitol 2010, 169, 391–4, doi:10.1016/j.vetpar.2010.01.010 79 Anh Thi, N L.; Madsen, H.; Thanh Ha, D.; Hoberg, E.; Dalsgaard, A.; Murrell, K D Evaluation of the role of rats as reservoir hosts for fishborne zoonotic trematodes in two endemic northern Vietnam fish farms Parasitol Res 2012, 111, 1045–1048, doi:10.1007/s00436-012-2929-3 80 Dao, T T H.; Bui, T Van; Abatih, E N.; Gabriël, S.; Nguyen, T T G.; Huynh, Q H.; Nguyen, C Van; Dorny, P Opisthorchis viverrini infections and associated risk factors in a lowland area of Binh Dinh Province, Central Vietnam Acta Trop 2016, 157, 151–157, doi:10.1016/j.actatropica.2016.01.029 81 Dao, T H.; Nguyen, T G.; Victor, B.; Gabriël, S.; Dorny, P Opisthorchis viverrini-like liver fluke in birds from Vietnam: morphological variability and rDNA/mtDNA sequence confirmation J Helminthol 2013, 1–6, doi:10.1017/S0022149X13000400 82 Nguyen, H M.; Bui, T N.; Loan, H T.; Madsen, H Infection status of hepatic trematodes infecting cats from slaughter houses in Vietnam; Hanoi, Vietnam, 2017; 83 Lê Hữu Khƣơng Phát sán gan mèo số tỉnh phía Nam Available online: http://hoithuyvietnam.org.vn/vn/171n/phat-hien-moive-san-la-gan-tren-meo-tai-mot-so-tinh-phia-nam.html 84 Nawa, Y.; Doanh, P N.; Thaenkham, U Is Opisthorchis viverrini an avian liver fluke? J Helminthol doi:10.1017/S0022149X13000709 2015, 89, 255–256, 126 85 Dung, B T.; Madsen, H.; The, D T Distribution of freshwater snails in family-based VAC ponds and associated waterbodies with special reference to intermediate hosts of fish-borne zoonotic trematodes in Nam Dinh Province, Vietnam Acta Trop 2010, 116, 15–23, doi:10.1016/j.actatropica.2010.04.016 86 Skov, J.; Kania, P W.; Dalsgaard, A.; Jørgensen, T R.; Buchmann, K Life cycle stages of heterophyid trematodes in Vietnamese freshwater fishes traced by molecular and morphometric methods Vet Parasitol 2009, 160, 66–75, doi:10.1016/j.vetpar.2008.10.088 87 Madsen, H.; Dung, B T.; The, D T.; Viet, N K.; Dalsgaard, A.; Van, P T The role of rice fields, fish ponds and water canals for transmission of fishborne zoonotic trematodes in aquaculture ponds in Nam Dinh Province, Vietnam Parasit Vectors 2015, 8, 11, doi:DOI 10.1186/s13071-015-1237-z 88 Clausen, J H.; Madsen, H.; Murrell, K D.; Phan Thi, V.; Nguyen Manh, H.; Viet, K N.; Dalsgaard, A Relationship between snail population density and infection status of snails and fish with zoonotic trematodes in Vietnamese carp nurseries PLoS Negl Trop Dis 2012, 6, e1945, doi:10.1371/journal.pntd.0001945 89 Phan, V T.; Ersboll, A K.; Nguyen, K V.; Madsen, H.; Dalsgaard, A Farmlevel risk factors for fish-borne zoonotic trematode infection in integrated small-scale fish farms in northern Vietnam PLoS Negl Trop Dis 2010, 4, e742, doi:10.1371/journal.pntd.0000742 90 Phan Thị Vân; Bùi Ngọc Thanh Sán lây truyền qua cá Việt Nam (Fishborne Zoonotic Trematodes in Vietnam); Nhà xuất nông nghiệp: Hà Nội, 2013; 91 Nguyễn Văn Đề Nghiên cứu mầm bệnh giun sán ký sinh thịt lợn, trâu, bò cá nước Hà Nội; 2005; 92 Nguyen, T H.; Nguyen, V De; Murrell, D.; Dalsgaard, A Occurrence and 127 species distribution of fishborne zoonotic trematodes in wastewater-fed aquaculture in northern Vietnam Trop Med Int Health 2007, 12 Suppl 2, 66–72, doi:10.1111/j.1365-3156.2007.01943.x 93 Chai, J Y.; Van De, N.; Sohn, W M Foodborne trematode metacercariae in fish from northern Vietnam and their adults recovered from experimental hamsters Korean J Parasitol 2012, doi:10.3347/kjp.2012.50.4.317 94 Nguyễn Thị Hợp; Đỗ Trung Dũng; Trần Thanh Dƣơng; Nguyễn Hƣơng Bình; Nguyễn Thị Hồng Ngọc; Bùi Ngọc Thanh Nghiên cứu xác định ấu trùng sán gan nhỏ Clonorchis sinensis số loài cá xã Hợp Thịnh, huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình In Hội nghị Ký sinh trùng toàn quốc lần thứ 42; NXB Khoa học tự nhiên công nghệ: Cửa Lò, Nghệ An, 2015; pp 256–264 95 Bùi Ngọc Thanh; Nguyễn Thị Thu Bình; Phan Thị Vân Ấu trùng sán gan nhỏ (Clonorchis sinensis) cá mƣơng (Hemiculter sp.) cá Thiểu (Cultrichthys erythropterus) Gia Viễn, Ninh Bình Tạp chí NN&PTNT 2014, 16, 80–86 96 Nguyễn Thị Hà; Bùi Quang Tề; Darwin Murrell Ký sinh trùng có nguồn gốc từ cá (FZP) nhiễm cá Bống bớp (Bostrychus sinensis) cá Song (Epinephelus coioides) Nghĩa Hƣng, Nam Định Tạp chí NN&PTNT 2009, 64–71 97 Thanh, B N.; Dalsgaard, A.; Evensen, O.; Murrell, K D Survey for fishborne zoonotic metacercariae in farmed grouper in Vietnam Foodborne Pathog Dis 2009, 6, 1037–9, doi:10.1089/fpd.2008.0230 98 Nguyễn Văn Chƣơng Báo cáo tình hình nhiễm giun sán ký sinh khu vực miền Trung Tây Nguyên Viện sốt rét, ký sinh trùng côn trùng Quy Nhơn; Quy Nhơn, Bình Định, 2005; 99 Vo, D T.; Thanh, B N.; Vo, D T.; Nguyen, D N.; K.D Endemicity of Opisthorchis viverrini Liver Fluke, Vietnam, 2011–2012 Emerg Infect Dis 2014, 20, 152–154 128 100 Vo, D T.; Murrell, D.; Dalsgaard, A.; Bristow, G.; Nguyen, D H.; Bui, T N.; Vo, D T Prevalence of zoonotic metacercariae in two species of grouper, Epinephelus coioides and Epinephelus bleekeri, and flathead mullet, Mugil cephalus,in Vietnam Korean J Parasitol 2008, 46, 77–82, doi:10.3347/kjp.2008.46.2.77 101 Trƣơng Thị Hoa; Nguyễn Ngọc Phƣớc Nghiên cứu mức độ nhiễm ấu trùng sán song chủ (metacercariae) cá Chép Trắm cỏ giai đoạn giống nuôi Thừa Thiên Huế Tạp chí Khoa học - ĐH Huế 2009 102 Thu, N D.; Dalsgaard, A.; Loan, L T.; Murrell, K D Survey for zoonotic liver and intestinal trematode metacercariae in cultured and wild fish in An Giang Province, Vietnam Korean J Parasitol 2007, 45, 45–54, doi:10.3347/kjp.2007.45.1.45 103 Thien, P C.; Dalsgaard, A.; Thanh, B N.; Olsen, A.; Murrell, K D Prevalence of fishborne zoonotic parasites in important cultured fish species in the Mekong Delta, Vietnam Parasitol Res 2007, 101, 1277–1284, doi:10.1007/s00436-007-0633-5 104 Thien, C P.; Dalsgaard, A.; Thanh Nhan, N.; Olsen, A.; Murrell, K D Prevalence of zoonotic trematode parasites in fish fry and juveniles in fish farms of the Mekong Delta, Vietnam Aquaculture 2009, 295, 1–5, doi:10.1016/j.aquaculture.2009.06.033 105 Thien, P C.; Madsen, H.; Nga, H T N.; Dalsgaard, A.; Murrell, K D Effect of pond water depth on snail populations and fish-borne zoonotic trematode transmission in juvenile giant gourami (Osphronemus goramy) aquaculture nurseries Parasitol Int 2015, 64, 522–6, doi:10.1016/j.parint.2015.07.005 106 Đặng Thúy Bình; Vũ Đặng Hạ Quyên; Lê Thị Thu Hà; Trần Quang Sáng; Nguyễn Đắc Kiên Xác định ấu trùng sán song chủ (metacercariae) ký sinh số loài cá dựa vào đặc điểm hình thái di truyền Tạp chí Khoa học-ĐH Cần Thơ 2014, 2, 15–23 129 107 Doanh, P N.; Nawa, Y Clonorchis sinensis and Opisthorchis spp in Vietnam: current status and prospects Trans R Soc Trop Med Hyg 2016, 13– 20 108 Tran, T K C.; Murrell, K D.; Madsen, H.; Nguyen, V K.; Dalsgaard, A Fishborne zoonotic trematodes in raw fish dishes served in restaurants in Nam Dinh Province and Hanoi, Vietnam J Food Prot 2009, 72, 2394–9 109 Khuyết Danh Miền núi phía Bắc Available online: http://ipcn.mpi.gov.vn/Home/NewsDetail.aspx?CatId=36&id=549 110 Mạnh Tráng Thông tin dân cƣ, văn hóa vùng Trung du miền núi phía Bắc Available online: http://ptit.edu.vn/wps/portal/nongthonvn/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy 8xBz9CP0os3hLizBHd1cfIwN_MyM3A08vc2cXVx83Y49AY_2CbEdFAO8 ydjg!/?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/nongthonvn/nongth onvn/vungnongthon/trungdumiennuiphiabac/f7add400404c96cea7cfff9171cb 77 111 TTXVN Miền núi phía Bắc phát triển nuôi thủy sản nƣớc Available online: https://tepbac.com/tin-tuc/full/Mien-nui-phia-Bac-phat-trien-nuoi- thuy-san-nuoc-ng ot-3232.html (accessed on May 8, 2017) 112 Nguyễn Tuân 10 địa phƣơng nghèo nƣớc, có tỉnh miền núi phía Bắc Available online: http://www.baomoi.com/10-dia-phuong-ngheonhat-ca-nuoc-co-9-la-cac-tinh-mien-nui-phia-bac/c/20561198.epi 113 Ngô Sỹ Vân Hiện trạng khu hệ cá hồ chứa Thác Bà, tỉnh Yên Bái, Đại học Thủy sản Nha Trang, 1999 114 Nguyễn Văn Tôn Bảo vệ nguồn lợi thủy sản hồ Thác Bà Available online: http://baotintuc.vn/dan-toc/bao-ve-nguon-loi-thuy-san-tren-ho-thac- ba-20110324092900191.htm 115 TTXVN Tháo dỡ vó bè để bảo vệ nguồn lợi thủy sản hồ Thác Bà Available online: http://www.thiennhien.net/2012/06/21/thao-vo-de-bao-ve-nguon-loi- 130 thuy-san-ho-thac-ba/ (accessed on May 8, 2017) 116 Khuyết Danh BẢN TIN SẢN XUẤT THỊ TRƢỜNG/TIN THUỶ SẢN TRONG NƢỚC Yên Bái: Khôi phục phát triển nguồn lợi thuỷ sản hồ Thác Bà Available online: http://xttm.mard.gov.vn/Site/vi- vn/76/tapchi/67/78/7398/Default.aspx 117 Thái Sinh Hồ Thác Bà - Vựa cá khổng lồ Tây Bắc Available online: http://nongnghiep.vn/ho-thac-ba-vua-ca-khong-lo-tay-bac-post190278.html 118 Nguyễn Văn Hảo; Ngô Sỹ Vân Cá nước Việt Nam; Tập I, Họ cá chép Cyprinidae; Nhà xuất nông nghiệp: Hà Nội, 2001; 119 Nguyễn Văn Hảo Cá nước Việt Nam; Tập III, Ba liên lớp cá xương (liên cá dạng mang ếch, liên cá dạng suốt liên cá dạng vược); Nhà xuất nông nghiệp: Hà Nội, 2005; 120 Nguyễn Văn Hảo Cá nước Việt Nam; Tập II, Lớp cá sụn bốn liên nhóm cá xương (Liên cá Thát lát, liên cá dạng trích, tổng cá dạng cháo liên cá dạng chép); Nhà xuất nông nghiệp, 2005; 121 Kay, H.; Murrell, K D.; Hansen, A K.; Madsen, H.; Trang, N T T.; Hung, N M.; Dalsgaard, A Optimization of an experimental model for the recovery of adult Haplorchis pumilio (Heterophyidae: Digenea) J Parasitol 2009, 95, 629–33, doi:10.1645/GE-1785.1 122 Pearson, J.; Ow-Yang, C ew species of haplorchis from Southeast Asia, together with keys to the Haplorchis -group of heterophyid trematodes of the region Southeast Asian J Trop Med Public Health 1982, 35–60 123 Yamaguti, S Synopsis of Digenetic Trematodes of Vetrtebrates; Keigaku Publishin Company: Tokyo, 1971; 124 Sohn, W.-M M.; Eom, K S.; Min, D.-Y Y.; Rim, H.-J J.; Hoang, E.-H H.; Yang, Y.; Li, X Fishborne trematode metacercariae in freshwater fish from Guangxi Zhuang Autonomous Region, China Korean J Parasitol 2009, 47, 131 249–257, doi:10.3347/kjp.2009.47.3.249 125 Lin, R.; Li, X.; Lan, C.; Yu, S.; Kawanaka, M Investigation on the epidemiological factors of Clonorchis sinensis infection in an area of south China Southeast Asian J Trop Med Public Health 2005, 36, 1114–1117 126 Cho, Y J.; Chu, J P.; Rim, H J.; Hwang, S K Viability of Clonorchis sinensis Metacercaria according to the Food-processing Methods Korean J Parasitol 2002, 34, 242–247 127 Prasongwatana, J.; Laummaunwai, P.; Boonmars, T.; Pinlaor, S Viable metacercariae of Opisthorchis viverrini in northeastern Thai cyprinid fish dishes - As part of a rational program for control of O viverrini-associated cholangiocarcinoma Parasitol Res 2013, 112, 1323–1327, doi:10.1007/s00436-012-3154-9 128 FDA Chapter 5: Parasites In Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance; Washington, DC., 2001; pp 91–98 129 Li, S.; Kang, H W.; Choi, M.-H H.; Hong, S.-T T Long-term storage of Clonorchis sinensis metacercariae in vitro Parasitol Res 2006, 100, 25–29, doi:10.1007/s00436-006-0242-8 130 Keiser, J.; Duthaler, U.; Utzinger, J Update on the diagnosis and treatment of food-borne trematode infections Curr Opin Infect Dis 2010, 23, 513–20, doi:10.1097/QCO.0b013e32833de06a 131 Van, K Van; Hoai, T D.; Buchmann, K.; Dalsgaard, A.; Tho, N Van Efficacy of praziquantel agaist Centrocestus formosanus metacercariae infection in common carp (Cyprinus carpio Linnaeus) J South Agric 2012, 43, 520–523 132 Phan, V T.; Ersbøll, A K.; Do, D T.; Dalsgaard, A Raw-fish-eating behavior and fishborne zoonotic trematode infection in people of northern Vietnam Foodborne Pathog Dis 2011, 8, 255–60 132 133 Wongsawad, C.; Kawin, S.; Wongsawad, P.; Paratasilpin, T Some factors affecting Stellantchasmus falcatus metacercaria in laboratory Southeast Asian J Trop Med public Heal 2005, 36 Suppl 4, 117–119 134 Sriraj, P.; Aukkanimart, R.; Boonmars, T.; Wonkchalee, N.; Juasook, A.; Sudsarn, P.; Pairojkul, C.; Waraasawapati, S.; Pinlaor, S Alcohol and alkalosis enhance excystation of Opisthorchis viverrini metacercariae Parasitol Res 2013, 112, 2397–2402, doi:10.1007/s00436-013-3346-y 135 De, N Van; Le, T H Human infections of fish-borne trematodes in Vietnam: prevalence and molecular specific identification at an endemic commune in Nam Dinh province Exp Parasitol 2011, 129, 355–61, doi:10.1016/j.exppara.2011.09.005 136 Lima dos Santos, C A M.; Howgate, P Fishborne zoonotic parasites and aquaculture: A review Aquaculture 2011, 318, 253–261, doi:10.1016/j.aquaculture.2011.05.046 137 WHO The World Health Organization Report 2004 changing history World Health 2004, 95, 96p, doi:10.2105/AJPH.2004.042002 138 Yu, S.-H.; Kawanaka, M.; Li, X.-M.; Xu, L.-Q.; Lan, C.-G.; Rui, L Epidemiological investigation on Clonorchis sinensis in human population in an area of South China Jpn J Infect Dis 2003, 56, 168–71 139 Liu, W.-Q.; Liu, J.; Zhang, J.-H.; Long, X.-C.; Lei, J.-H.; Li, Y.-L Comparison of ancient and modern Clonorchis sinensis based on ITS1 and ITS2 sequences Acta Trop 2007, 101, 91–4, doi:10.1016/j.actatropica.2006.08.010 140 Chai, J Y.; Murrell, K D.; Lymbery, A J Fish-borne parasitic zoonoses: Status and issues Int J Parasitol 2005, 35, 1233–1254, doi:10.1016/j.ijpara.2005.07.013 141 Kim, Y J.; Choi, M.-H.; Hong, S.-T.; Bae, Y M Proliferative effects of excretory/secretory products from Clonorchis sinensis on the human 133 epithelial cell line HEK293 via regulation of the transcription factor E2F1 Parasitol Res 2008, 102, 411–7, doi:10.1007/s00436-007-0778-2 142 Cho, S H.; Cho, P Y.; Lee, D M.; Kim, T S.; Kim, I S.; Hwang, E J.; Na, B K.; Sohn, W M Epidemiological survey on the infection of intestinal flukes in residents of Muan-gun, Jeollanam-do, the Republic of Korea Korean J Parasitol 2010, 48, 133–138, doi:10.3347/kjp.2010.48.2.133 143 Petney, T N.; Andrews, R H.; Saijuntha, W.; Wenz-M??cke, A.; Sithithaworn, P.; Wenz-Mücke, A.; Sithithaworn, P The zoonotic, fish-borne liver flukes Clonorchis sinensis, Opisthorchis felineus and Opisthorchis viverrini Int J Parasitol 2013, 43, 1013–1046, doi:10.1016/j.ijpara.2013.07.007 144 Hung, N M.; Duc, N V; Stauffer, J R.; Madsen, H Use of black carp (Mylopharyngodon piceus) in biological control of intermediate host snails of fish-borne zoonotic trematodes in nursery ponds in the Red River Delta, Vietnam Parasit Vectors 2013, 6, 142, doi:10.1186/1756-3305-6-142 145 Brockelman, W Y.; Upatham, E S.; Viyanant, V.; Ardsungnoen, S.; Chantanawat, R Field studies on the transmission of the human liver fluke, Opisthorchis viverrini, in northeast Thailand: population changes of the snail intermediate host Int J Parasitol 1986, 16, 545–552, doi:10.1016/00207519(86)90091-3 146 Petney, T.; Sithithaworn, P.; Andrews, R.; Kiatsopit, N.; Tesana, S.; GrundyWarr, C.; Ziegler, A The ecology of the Bithynia first intermediate hosts of Opisthorchis viverrini Parasitol Int 2012, 61, 38–45, doi:10.1016/j.parint.2011.07.019 147 Madsen, H.; Hung, N M An overview of freshwater snails in Asia with main focus on Vietnam Acta Trop 2014, 140, 105–117, doi:10.1016/j.actatropica.2014.08.005 148 Wang, Y C.; Ho, R C Y.; Feng, C C.; Namsanor, J.; Sithithaworn, P An 134 ecological study of Bithynia snails, the first intermediate host of Opisthorchis viverrini in northeast Thailand Acta Trop 2014, 141, 244–252, doi:10.1016/j.actatropica.2014.02.009 149 Lohachit, C Ecological studies of Bithynia siamensis goniomphalos, a snail intermediate host of Opisthorchis viverrini, in Khon Kaen Province, Northeast Thailand Malacol Rev 2004, 37, 1–26 150 Ngern-Klun, R.; Sukontason, K L.; Tesana, S.; Sripakdee, D.; Irvine, K N.; Sukontason, K Field investigation of Bithynia funiculata, intermediate host of Opisthorchis viverrini in northern Thailand Southeast Asian J Trop Med Public Health 2006, 37, 662–672 151 EFSA Scientific Opinion on risk assessment of parasites in fishery products EFSA J 2010, 8, 91, doi:10.2903/j.efsa.2010.1543 ... sán gan nhỏ C sinensis Với kinh nghiệm, hiểu biết trăn trở thân vấn đề SLTQC Việt Nam, triển khai Đề tài Nghiên cứu trạng ấu trùng sán có khả lây truyền cho người nhiễm cá Khu vực miền núi phía. .. 14.269 ấu trùng cá nhiễm 0,460 ấu trùng/ g Trong cá nuôi nhiễm 36,69% với 10,743 ấu trùng/ cá nhiễm 0,312 ấu trùng/ g; cá tự nhiên nhiễm tới 40,50% với 41,829 ấu trùng/ cá nhiễm 8,812 ấu trùng/ g Tôm nhiễm. .. động mùa vụ ấu trùng sán truyền qua cá phổ biến cá khu vực miền núi phía Bắc; 3) Xác định đƣợc điều kiện chế biến bảo quản có khả bất hoạt ấu trùng sán truyền qua cá; Nội dung nghiên cứu Để đạt