Đang tải... (xem toàn văn)
Phương pháp xây dựng
ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN LỜI MỞ ĐẦU -Cho trẻ ăn dặm, coi vấn đề đau đầu bà mẹ Khi chưa nắm rõ nguyên tắc hiểu ĂN DẶM Tài liệu đây, 100% nguyên văn chị Cáo Em – Mẹ Michan – người bạn mẹ Shi học soạn Chị Cáo Em sinh sống làm việc Nhật Bản Vì toàn tài liệu có sở, xác, khoa học Các mẹ đừng so sánh có nhiều điểm khác với Ăn Dặm Kiểu Nhật mẹ mua nhà sách Có nhiều điểm khác mẹ Hy vọng mẹ đọc hiểu tài liệu này, giúp ích cho mẹ nhiều hành trình ĂN DẶM Con có đời để ăn, có năm đầu đời để hoàn thiện hướng dẫn đắn mặt Và phúc lộc nằm tay cha mẹ, cố gắng lên tương lai nhàn mẹ Shi hàng ngàn mẹ khác hướng Hãy đưa tài liệu cho ba, ông bà bé đọc để hiểu hợp tác với mẹ hành trình thú vị mẹ Cuối cùng, mẹ Shi mong mẹ có bê tài liệu đâu, cho ghi rõ nguồn giùm mẹ Shi, để soạn loạt tài liệu bổ ích nhiếu công sức tâm huyết chị Cáo Em Xin trân trọng! NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN HIỂU VỀ HỆ TIÊU HÓA CỦA BÉ KHI ĂN DẶM -Mẹ Michan viết hệ tiêu hoá trẻ bắt đầu ăn dặm để mẹ hiểu bé, hệ tiêu hoá trẻ, yên tâm việc chăm sóc nhỏ Trẻ ăn dặm bắt đầu ăn cháo loãng tỉ lệ 1.10 ( trẻ ăn dặm kiểu nhật ) Giai đoạn bé ăn dặm kiểu nhật sau 5-6 ăn thực phẩm từ lỏng đến đặc Giai đoạn bé ăn dặm kiểu nhật 7-8 bé ăn từ nát đến thô bắt đầu thô cỡ hạt mè đến to khoảng hạt đậu xanh Giai đoạn bé ăn dặm kiểu nhật 9-11 giai đoạn bé học cầm nắm, thực phẩm dạng hình que, dài để bé cầm cắn, thịt băm viên dạng hambuger, cơm nắm 1-1.5 tuổi bé học cách tự xúc ăn cầm thìa muỗng nĩa Trẻ bắt đầu ăn dặm bé nguyên rau cà rốt thực phẩm bé ăn bình thường, hệ tiêu hoá trẻ lúc giai đoạn hoàn thiện Khi trẻ không tình trạng ăn nghĩa thể trẻ báo hiệu cho mẹ biết hệ tiêu hoá bé hoàn thiện hoàn chỉnh sẵn sàng ăn thức ăn vật phẩm nêm cha mẹ NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Khi trẻ thời gian ăn dặm phân lỏng mềm ( với em bé bú mẹ hoàn toàn ) thức ăn không thay đổi so với ngày nghĩa thể trẻ báo cho mẹ biết, bé chuyển sang thời kì phát triển mới, quan hoàn thiện lớn cần thời gian để bé thích nghi, thường thời gian kéo dài từ 2-3 tuần bé lại ổn định Bé ăn dặm ăn thực phẩm nhiều đạm, uống không đủ nước xảy tình trạng táo bón, mẹ nên cho bé uống nhiều nước hơn, canh rau súp, ăn rau mềm, ăn nhiều bí đỏ khoai lang, cho bé uống nước cam pha loãng tỉ lệ 1.4 Với bé có tiền sử bú mẹ mà nhiều ngày không trẻ ăn dặm mẹ cần phải kĩ lưỡng mẹ cần sắm sổ tay nhỏ, cho bé ăn đơn vị ( cháo loãng, cà rốt ) ghi phân lượng bao nhiêu, xem ổn không, kết hợp phân nào, cần phải theo dõi sát hoàn chỉnh bé lâu nên người mẹ cần phải để tâm ý 10 Trẻ bắt đầu ăn dặm phân bé từ từ cứng thành khuôn, dạng người lớn, lượng đạm thức ăn nhiều sữa mẹ phân trẻ có mùi hôi hơn, quan niệm trẻ tháng phân thành khuôn em bé bị dặm bột từ sớm, lượng tinh bột can thiệp vào làm phân trẻ thành khuôn, điều áp dụng cho em bé ngày bú mẹ hoàn toàn tháng đầu hoa cà hoa cải bất hợp lý Trẻ tháng bú mẹ hoàn toàn hoa cà hoa cải, có ngày lỏng ngày đặc có ngày ngày bọt bình thường, em bé thể sinh học trình hoàn thiện thay đổi diễn nghĩa bé lớn 11 Thực phẩm trẻ ăn khởi đầu ăn dặm thường thật mềm cải bó xôi ( tiện cho mẹ chế biến tiện cho bé nuốt dễ dàng ) quan niệm cũ cho trẻ ăn rau ngót bất hợp lý, rau ngót tốt với người lớn không phù hợp cho em bé giai đoạn tập ăn, rau cứng dai chưa phù hợp 12 Bầu bí mướp su su dạng củ màu xanh chứa nhiều nước không nên cho trẻ ăn tập ăn dặm gây dị ứng cứng dai mà trẻ không ăn dược, đơn giản thực phẩm mềm chứa nhiều nước NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN nấu rây nhuyễn cho vào cháo thành phẩm thu ko có xơ mà nước làm cho cháo loãng cháo 1.10 nấu Cho nên thực phẩm để dành cho giai đoạn 9-11 trẻ học cầm nắm, bí mềm bé cắn nhai tốt ( với bé chưa có học nhai dễ dàng ) nước bí tiết làm trẻ dễ nuốt 13 Lý bé phải ăn thực phẩm từ lỏng đến đặc từ nát đến thô hệ tiêu hoá trẻ học cách thích nghi tiếp nhận thực phẩm bên sữa mẹ, giống tập rèn luyện từ dễ đến khó, từ khó đến phức tạp Nếu ko cho trẻ học tập rèn luyện cho ăn cháo xay thời kì vàng bé tập nhai 7-8 9-11 để qua tập cho bé khó khăn, bé lớn ham khám phá bé giai đoạn khác khó mà bắt bé trở lại thời kì bé coi nhai nuốt thú vị Khi trẻ bị cho qua giai đoạn nhai bé chịu nuốt có thực phẩm thô, hay bị oẹ ngậm 14 Cháo cơm bé có tỉ lệ sau 1.10 1.7 1.3 1.2 1.1 nghĩa cơm hoàn toàn, có mẹ hỏi bé tháng ăn cơm đc ko bé nhai tốt ko bị oẹ, thực bé nuốt tốt chưa bé tiêu hoá được, nên nhớ hệ tiêu hoá trẻ giai đoạn hoàn thiện dịch vị dày bé tiết nhiều lên theo tháng bé trưởng thành, cho bé ăn sớm nhiều so với lượng dịch vị mà bé tiết làm cho bé bị táo bón khó khăn thời gian cho tập ăn dài, kéo thêm vài tháng không cả.Khi trẻ đến giai đoạn 1.5-2 bé ăn cơm người lớn 1.5 tuổi nên ăn cơm nhão tỉ lệ 1.2 mà NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN TRẺ ĂN DẶM KIỂU NHẬT CÓ BỊ ĐAU BAO TỬ HAY KHÔNG? -Michan ăn dặm đc tháng mẹ nhận đc nhiều câu hỏi mẹ inbox nhờ tư vấn, có câu mà thiết nghĩ cần phải nói lại để làm rõ băn khoăn nhiều mẹ Ăn dặm kiểu nhật ăn thô sớm có đau bao tử ko ? Câu trả lời không, bé ăn dặm kiểu nhật giai đoạn 5-6 lúc bắt đầu ăn thức ăn mềm nhuyễn qua rây giã nát, cháo tỉ lệ 1.10 trẻ thành thục mẹ bắt đầu tăng độ thô, từ nhỏ hạt mè đến lớn trẻ quen với độ thô khác Đặc điểm chung thức ăn cho bé ăn dặm giai đoạn mềm có độ thô tăng lên, mẹ thử cho bé cách dùng ngón tay bóp nhẹ, bóp mềm bé ăn ko bị đau bao tử Trẻ bú mẹ làm quen với mút bú nhả nghỉ, trẻ tập ăn mẹ đút muỗng để môi theo phản xạ bé mở miệng đón lấy thức ăn lưỡi nhận nuốt ( với thức ăn mềm nhuyễn ) sang giai đoạn tăng thô bé học cách nghiền, chút chút 1, độ thô tăng lên nghĩa khả rèn luyện nghiền lợi bé tăng lên đến mức độ bé ăn với người lớn cần cắt nhỏ cho vừa miệng bé hoàn chỉnh ăn dặm Bé học nghiền lợi xong có cắn xé nhai nuốt, thức ăn sau bé xử lý xong mềm nhuyễn giai đoạn mẹ cho bé ăn lúc 5-6 nên bé nuốt dễ dàng chuyện ăn đau bao tử Cần phải nói rõ ăn dặm có nghĩa bé mẹ trải qua đợt rèn luyện mẹ phải kiên nhẫn bé phải cố gắng, bé tập chút không nôn nóng, mẹ thử nghĩ vận động viên cử tạ 100kg chẳng hạn, không vào nghề mà thăng hạng lên 100 buổi đầu luyện tập mà phải mang từ 20 bên thực quen tăng lên chút chút 1, tập cho thể khả quen với môi trường rèn luyện tăng dần học kinh nghiệm khéo léo để hoàn thành tốt mục tiêu đề người chưa học bơi thả xuống nước chìm bị chết đuối không đc cứu kịp thời, đc học từ trước ngày chút không sợ nước thả lỏng người tự nổi, em bé sơ sinh bơi bụng mẹ Vậy hiểu ăn dặm nghĩa bé tập làm quen dần với thực phẩm sữa mẹ, giống nói bé cần rèn luyện từ tới nhiều, nhẹ đến nặng, NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN hệ tiêu hoá bé thế, từ tháng dịch vị tiết chút để tiêu hoá thức ăn, nên cho bé ăn từ sớm, lượng thức ăn nhiều so với lượng dịch vị ỏi, hệ tiêu hoá phải làm việc từ buổi đầu nhận việc có khả giảm suất lâu dài câu nói bền người Ra trời lạnh phải mang áo bé bắt đầu ăn dặm trời lạnh, bú sữa mẹ tháng đầu đời giúp bé có áo vững để tập thích nghi với thực phẩm sữa mẹ, thời điểm bé dễ bị bệnh cảm sốt hắt sổ mũi, học đc vài hôm bệnh phải nghỉ nhà, mà lạ điều nghỉ nhà lại khỏi ốm học lại bệnh, nhiều người cho trẻ bú mẹ có sức đề kháng tốt bệnh thế, đề kháng giảm Thực trẻ nhà với mẹ đc uống sữa mẹ, môi trường mẹ tiếp xúc, vi khuẩn bé đc đề kháng thông qua sữa mẹ, bé học môi trường lạ bé chưa đc chuẩn bị nên bé bị ốm đương nhiên, mẹ đến nơi bé học trước, tiếp xúc với cô giáo bạn bè tự nhiên tạo nên miễn dịch sữa cho bé, mẹ nên cho bé chơi nhiều tiếp xúc nhiều mẹ lẫn bé khoẻ, dân gian có nói trẻ úm nhà dễ bệnh Ra chơi nhiều, rèn luyện thường xuyên, từ nhỏ đến lớn từ nhẹ đến nặng, học hỏi không ngừng tự rèn luyện kiên nhẫn mẹ cha làm bé trở nên khoẻ mạnh tự lập NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN NGUYÊN TẮC VÀNG KHI CHO TRẺ ĂN DẶM Nguyên tắc trữ đông đồ ăn cho bé làm chín trữ đông để đảm bảo an toàn Khi bé ăn trộn lẫn để bé nhận vị quen vị trộn lẫn nguyên tắc làm chín tất trộn chung nấu khoảng phút ( không nấu lẫn thức ăn sống với nhau, cháo trứng gà luộc chín lòng đỏ tách lấy phần bột rắc lên cháo, mùi vị riêng biệt, không cho lòng đỏ sống vào cháo khuấy lên vị bị hoà tan bé không biệt đc ) Chưa kể thực phẩm có thức mau mềm có thức lâu chín nấu chung mềm nhũn cứng, nên nấu riêng trộn vừa đảm bảo vệ sinh an toàn cho bé bé lại nhớ vị Nguyên tắc để nhận biết thời điểm thích hợp tăng thô cho trẻ cho trẻ ăn trẻ nuốt tốt không nhai nữa, mẹ cần ý tăng thô lên cho bé để bé nhai, độ thô to bắt buộc trẻ phải nhai, trẻ oẹ cần làm nhỏ nấc Nguyên tắc thức ăn cho trẻ ăn dặm đạt độ mềm ngón tay bóp đc, tăng độ thô học giúp bé tập nhai tốt, bé có tăng độ cứng thức ăn để bé nghiền xé Sữa chua cho trẻ dùng loại sữa chua không đường dùng cho người lớn ( từ sữa bò tươi ) trộn chung với hoa hấp chín, để nước dịu hoa hoà với sữa chua làm bé dễ chịu Sữa chua cho trẻ em bán thị trường hạn sử dụng lâu nhiều chứa chất bảo quản nên mẹ tự làm sữa chua cho bé ăn tuần ổn NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Khi cho bé ăn thức ăn cho ăn đầu tăm xem bé phản ứng 10 phút cho ăn tiếp tục áp dụng với thực phẩm nằm nhóm dị ứng ( sữa bò uống trực tiếp, bột mì, trứng cá, tôm cua hải sản loại, trứng gà ) Nếu bé có biểu dị ứng da mặt sần sùi, đỏ, ngứa, nôn, máu, khó thở tạm dừng đợi trẻ qua 1.5 tuổi nên cho ăn lại Khi bé bị bón bị bị sốt bị mệt mẹ nên bớt lại phần ăn tăng sữa mẹ lên cho trẻ, trẻ ốm vậy, trẻ uống sữa mẹ nhiều bé có nhiều sk nhận đc nhiều đề kháng để chống lại bệnh tật NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN NHỮNG LƯU Ý KHI CHO TRẺ ĂN DẶM Cần hiểu, bé giai đoạn ăn dặm nếm thử thức ăn, thức ăn phổ biến sống ngày cơm nát, cháo, rau, đạm phổ biến không gây dị ứng cho trẻ thịt gà, đậu hũ, loại củ hoa Có nguyên tắc sau mà mẹ cần ý Những thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ 1.5 tuổi Trứng gà ( bao gồm tròng đỏ tròng trắng ) Bột mì ( chế phẩm từ bột mì, tỉ lệ trẻ bị dị ứng với bột mì ) Sữa tươi ( sữa uống trực tiếp ) sữa tươi dùng chế biến đun nấu không vấn đề Trứng cá loại ( việt nam hay có quan niệm trứng bổ hay cho trẻ ăn thêm trứng cá, không đúng, trẻ cần hấp thụ chất đạm dễ tiêu hoá thực phẩm riêng biệt ) Tôm cua ( dễ gây dị ứng với bé tháng tốt bé tuổi nên cho ăn ) Thịt bò heo ( tháng trở lên dùng đc ) Khi trẻ ăn thức ăn có chứa thành phần gây dị ứng kể có biểu theo thứ tự sau : Da trẻ mẩn quanh miệng, da sần sùi thô ráp Bé mẩn khắp thể NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Bé buồn nôn Bé cảm thấy khó thở Bé máu Khi có triệu chứng mẹ phải ngừng cho bé ăn, mang bé đến bv để bs có biện pháp kịp thời chữa trị, mẹ giúp niêm mạc ruột bé lành lại cách cho bé bú mẹ liên tục vòng tuần, cho ăn lại bé khoẻ bé có dấu hiệu muốn ăn trở lại Để phòng tránh dị ứng cách, với thực phẩm kể ví dụ tròng đỏ trứng gà mẹ luộc chín lấy lòng đỏ cho bé ăn đầu que tăm theo dõi bé vòng 10-20 phút xem bé có biểu khác thường không cho ăn tiếp, lượng ban đầu không 5ml không cần nhiều, theo dõi bé nào, có dễ dàng không, có máu không ( có máu chứng tỏ thực phẩm gây dị ứng tổn thương đường ruột bé ) Nếu bé ổn cách ngày mẹ cho bé ăn tiếp tục lượng tăng lên, bé ổn chứng tỏ thể bé phản ứng lại này, bé dị ứng mẹ nên ngưng cho bé ăn sp có chứa thành phần đến bé 1.5 tuổi bắt đầu cho ăn lại lượng trên, bé ổn tiếp tục, không cần mang bé xét nghiệm máu để biết bé dị ứng với thức ăn để kiêng cho bé đến suốt đời Mẹ cần phải nhớ điều bé ăn nghĩa bé hấp thụ được, phải xem bé sao, có biểu không, có lạ hay không, tuyệt đối mẹ không nên bé ăn mút lạ mà chưa hỏi qua ý kiến mẹ Thực phẩm không phù hợp lạ với bé, không đảm bảo vệ sinh, người lạ đút tay bẩn, hút thuốc vvvv Thực phẩm công nghiệp chế biến sẵn NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN ngày 26 cháo khoai lang gồm thìa cháo 5ml + thìa cá trắng 5ml + thìa khoai lang 5ml tổng cộng 15ml cháo + 5ml cá trắng + 15ml khoai lang ngày 27 cháo cải xanh gồm thìa cháo 5ml + thìa cá trắng 5ml + thìa cải xanh 5ml ( tổng cộng 25ml cháo + 5ml cá trắng + 5ml cải xanh ) ngày 28 cháo củ cải thìa cháo 5ml + thịt cá trắng thìa 5ml + thìa củ cải trắng 5ml ( tổng cộng 25ml cháo + 5ml cá trắng + 20ml củ cải ) NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN THỰC PHẨM BÉ DÙNG TRONG GIAI ĐOẠN 7-8 THÁNG NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Ngoài thực phẩm mẹ Cáo liệt kê giai đoạn 5-6 tháng sang tháng 78 bé ăn thêm sau NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Nhóm lượng tinh bột Mì udon Miến Bún gạo Khoai nước Yến mạch Nhóm thực phẩm cung cấp vitamin vàng đỏ Đậu bắp Rau đay Đậu que đậu hà lan cải xanh ớt xanh giá Măng tây Thự phẩm cung cấp chất đạm gồm có Các loại cá tươi thịt màu đỏ Các loại đậu đậu hũ gan động vật trứng gà nguyên ( vào tháng thứ bé ăn đc ) trứng cút ( vào thàng thứ bé ăn đc ) Thịt lườn gà Thịt ức gà NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN CÁCH CHẾ BIẾN CƠ BẢN CÁC LOẠI RAU CỦ VÀ LƯỢNG 7-8 Bắp cải chứa nhiều vitamin C tốt cho đường ruột bé bắp cải vào mùa xuân thơm, luộc hấp chín cắt nhỏ Cải bó xôi chứa nhiều vitamin chất sắt, caroten tốt khả hấp thụ tiêu hoá trẻ, luộc mềm cắt hình vẽ Cà rốt, cắt theo dạng hình tròn luộc chín mềm hấp dùng nĩa giẽ theo hình thành hạt nhỏ bé ăn Bông cải xanh, chứa nhiều vitamin C, caroten chất sắt, canxi luộc hấp chín trữ đông, lấy phần xanh phía hình vẽ Củ cải chứa nhiều vitamin C có lợi cho hệ tiêu hoá hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, chế biến cà rốt Táo chứa nhiều canxi chất khoáng cần thiết cho hệ tiêu hoá bé dễ hơn, đường trái giúp bé cảm nhận vị tự nhiên, cung cấp nhiều lượng, cách chế biến dùng bàn mài CÁCH CHẾ BIẾN CÁC LOẠI TINH BỘT VÀ ĐẠM ( THỊT CÁ ) CHO TRẺ GIAI ĐOẠN 7-8 Udon hay sợi phở hay bún gạo, nui, tất luộc mềm cắt ngắn cỡ nửa lóng tay người lớn, nui có dạng nui nhỏ hình để nguyên dạng cho bé ăn ổn, nui to cắt nhỏ Khoai tây chứa nhiều tinh bột thay tinh bột cho bữa ăn trẻ lượng từ khoảng 40-50grm hấp chín luộc dùng muỗng tán nhỏ cho trẻ Cháo nấu tỉ lệ 1.7 giai đoạn đầu tháng rây, tháng để nguyên hạt cho trẻ lượng khoảng -5 thìa to khoảng 50-80grm NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Đậu hũ dạng hình vẽ, cắt nhỏ thành ô vuông hạt lựu cho bé Thịt lườn cà, cắt bỏ phần gân cứng phần mỡ luộc chín cắt nhỏ hình vẽ lượng từ 10-15grm Cá thịt đỏ bỏ da luộc chín gỡ xương dùng nĩa dằm nát khô cho xíu nước làm ướt NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN TIP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GIAI ĐOẠN 7-8 NĨA Khi bé quen ăn thô khoảng hạt mè thực phẩm dùng nĩa để ấn thịt cá mềm mà giữ độ thô, ấn dọc ngang, với thịt cá giẽ xương da mà không bị sót gây hóc cho trẻ Trứng gà nên luộc chín, luộc vừa phải, cách nhận biết trứng luộc lâu phần tiếp xúc lòng đỏ trắng có màu xanh xám, không nên để sống lòng đào dễ gây dị ứng cho trẻ, trứng luộc bổ đôi lòng đỏ ấn rây sản phẩm thích hợp cho bé tập ăn đạm lòng đỏ trứng, lượng thìa nhỏ ban đầu NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN TRẺ ĂN DẶM GIAI ĐOẠN 7-8 THÁNG VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT -Bé bắt đầu bước vào giai đoạn 7-8 ăn dặm nghĩa bé ăn thức ăn dạng lỏng sệt thành thạo, có phản xạ đưa môi đón thức ăn mẹ đút cho bé, nuốt tốt Giai đoạn 7-8 chủ yếu mẹ rèn luyện cho bé kĩ ăn thô quen với ngày bữa ăn dặm, khoảng thời gian lý tưởng bữa ăn sữa từ 3-4 tiếng tuỳ theo bé tuỳ tình hình gia đình, mục đích bé ăn thức ăn dạng đặc hơn, lượng nước chế biến pha vào thực phẩm không nhiều giai đoạn 5-6 tháng, giai đoạn bé chủ yếu tiếp nhận lượng đạm từ thịt gà, đậu hũ thịt cá có màu đỏ ( thịt cá hồi ) Những dấu hiệu sau giúp mẹ nhận biết phát triển thể bé phù hợp với giai đoạn 7-8 ( mẹ có trẻ sinh non dựa vào để check xem bước vào giai đoạn hay không ) Trẻ ngồi thật vững Nhai bỏm bẻm đưa môi đón thức ăn mẹ đút mím lại để nhai nuốt Miệng nhai lợi má bên phải bên trái cử động liên tục chứng tỏ bé rèn luyện kĩ nhai hai bên Trẻ quen với mẹ đút ăn ngày bữa hợp tác Mẹ bắt đầu độ thô cho bé cách hấp chín luộc rau củ giã sơ chày để thực phẩm dạng hạt cỡ hạt mè, bé quen bắt đầu giã to ko hạt đậu xanh với thực phẩm cứng to với thực phẩm rau NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN củ mềm su su khoai tây, bí đỏ Kết thúc giai đoạn 7-8 bé có khả ăn thực phẩm mềm chuối chín có độ thô dạng hạt lựu 3-4mm Mẹ cần ý tăng lượng rau phong phú cho bé, nhiều tốt thay đổi ngày, tăng đạm từ thịt cá trắng cá chép, thịt gà đậu hũ Cần nhớ cân dinh dưỡng bữa ăn dặm sữa mẹ cho trẻ, dinh dưỡng từ ăn dặm chiếm từ 30-40 % sữa mẹ 70-60 % Sữa mẹ ngày khoảng lần khoảng từ 500-700 tuỳ theo bé trai hay gái, hoạt động nhiều hay mà giao động lên xuống không cố định Thời gian lý tưởng cho bữa ăn trẻ không 20 phút, mẹ không nên kéo dài lâu khiến bé cảm thấy mệt chán Cấu tạo bữa ăn cho bé ăn dặm giai đoạn bao gồm ( lượng ăn cho bữa ) Thức ăn ( cháo 1.7, khoai tây, bánh mì ) chén 50-80 Rau ( bao gồm rau củ đỏ vàng xanh chất đạm thịt gà đậu hũ cá ) rau 2030grm đạm thịt 10-15grm ( đậu hũ 30-40grm ) Rau phụ ( dưa rau củ thức ăn chưa có rau xanh ) Trứng gà giai đoạn tròng đỏ tháng 1/3 gồm đỏ trắng tháng NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN LỊCH ĂN CỦA BÉ THEO GIAI ĐOẠN Giai đoạn 5-6 tháng giai đoạn tháng cữ sữa 6-10-2-6-10 cữ ăn dặm 10 giai đoạn tháng cữ sữa 6-10-2-6-10 cữ ăn dặm 10-6 Sữa cữ bé giao động từ 120-200 tuỳ bé, bé ăn dặm cho bé uống sữa xong cho ăn dặm Giai đoạn 7-8 giai đoạn đầu tháng 6h ti mẹ ti bình 10h ăn dặm ti mẹ 12h ăn bữa hoa sữa chua bỏ qua đc 2h ti mẹ 6h ti mẹ ăn dặm 10h ti mẹ NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN LƯỢNG THỨC ĂN CÂN ĐỐI AN TOÀN CHO BÉ ĂN DẶM Giai đoạn 5-6 tháng tuổi Giai đoạn bé học nếm vị ăn bản, vị cháo, vị rau củ, thơm cá, bé tập ăn trạng thái mềm lỏng mịn lọc qua rây, lúc bé nên ăn từ 1-3 thìa thìa 5ml lượng ăn có thứ tự ăn bé giai đoạn 5-6 tháng, mẹ tham khảo Giai đoạn bé 7-8 tháng Giai đoạn bé dùng lưỡi để nghiền thức ăn dạng cứng hình dạng hạt mè to gấp đôi hạt mè, bé ăn ngày lần vào giấc 10h sáng h chiều, bé bỏ ăn hoa vào lúc 12h đc không gạo tinh bột : 50-80ml rau củ: 20-30ml ( thực phẩm cung cấp chất đạm chọn trong bữa ăn bé lượng an toàn sau ) cá 10-15ml thịt lườn gà 10-15ml đậu hũ 30-40ml lòng đỏ trứng gà 1/3 sản phẩm từ sữa mai, sữa chua 50-70ml Giai đoạn bé 9-11 tháng Giai đoạn bé bắt đầu ăn ngày lần ngồi ăn chung với thành viên gia đình, bé có răng, có nghiền mẹ chế biến độ thô tăng lên khoảng từ 4-5mm, nửa đầu giai đoạn tháng bé ăn ngày bữa vào lúc 10h-2h-6h, ăn bữa phụ vào lúc 12h hoa Giai đoạn sau 10 tháng bé ăn sau, cữ sữa vào lúc 6-10-12-2-6-10, ăn dặm vào lúc 6h, cữ 10h thay bữa sữa trái không cho ăn 2, cữ 2h cho ăn bánh ăn dặm, cữ 6h NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Lượng cháo nguyên hạt- cơm nát (Cháo nguyên hạt 90ml-Cơm nát 80ml ) rau củ 30-40ml thực phẩm cung cấp chất đạm chọn trong bữa ăn cho bé lượng an toàn sau (cá 15ml - thịt 15ml -đậu hũ 45ml - trứng gà 1/2 - sản phẩm từ sữa phomai, sữa chua 80ml ) Giai đoạn bé 1-1.5 tuổi Giai đoạn bé ăn ngày lần, lịch ăn ổn định, bé tự xúc ăn, cầm tay bốc, nhú nhiều ăn đồ ăn độ thô vào khoảng 6mm Lịch ăn bé sau ăn vào lúc 7-12-6, ăn bữa xế ti mẹ uống sữa tươi 10h-3h Lượng ăn bé sau Cơm nát - cơm (Cơm nát 90ml - cơm 80ml ) rau củ 40-50ml thực phẩm cung cấp chất đạm chọn trong bữa ăn cho bé lượng an toàn sau (cá 15-20ml - thịt 15-20ml - đậu hũ 50-55ml -Trứng gà nguyên trái từ 1/22/3 - Sản phẩm từ sữa phomai, sữa chua 100ml ) NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN THỰC PHẨM CHO BÉ GIAI ĐOẠN 9-11 THÁNG NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN Thực phẩm cung cấp tinh bột lượng Nui, mì ý, mì soba Nhóm thực phẩm rau Nấm, củ sen, rong biển, tảo biển Nhóm thực phẩm cung cấp chất đạm Hào, cá bạc má, cá lưng xanh, thịt bò, đậu nành, tôm nước ngọt, thịt đùi gà, sò điệp Khi bé ăn quen tất thực phẩm giai đoạn bé tiến đến ăn chất đạm sau Thịt heo, thịt heo xay, tôm nước mặn, thịt xay tổng hợp, mực, cá biển, bạch tuộc, cá tuna Rau, thực phẩm khác dùng giai đoạn gọi hoàn chỉnh ăn dặm bé ăn thức ăn người lớn ĐỘ THÔ THỰC PHẨM VÀ GIA VỊ NÊM GIAI ĐOẠN 9-11 THÁNG Độ thô thực phẩm Rau luộc mềm cắt miếng vuông khoảng 6-7 mm Cơm nấu tỉ lệ 1.5 hình vẽ đậu hũ mềm cắt miếng vuông khoảng 7-8mm cà rốt loại củ cắt miếng từ 4-5mm thịt cá loại miếng vừa miệng bé khoảng từ 4-5 mm để theo thớ để bé dễ nghiền lợi Gia vị cho cữ ăn trẻ Muối 0.12gm nước tương 0.84gm mayonnaise 3gm miso 1gm NGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHAN ... cộng cháo 15ml + bó xôi 5ml + thịt cá trắng 15ml trộn chung cho bé ăn ngày 23 cháo bí đỏ ( thìa cháo 5ml + bí đỏ thìa 5ml + đậu hũ thìa 5ml ) tổng cộng cháo 15 ml + bí đỏ 5ml + đậu hũ 15ml trộn... thìa cháo 5ml + thìa cá trắng 5ml + thìa khoai lang 5ml tổng cộng 15ml cháo + 5ml cá trắng + 15ml khoai lang ngày 27 cháo cải xanh gồm thìa cháo 5ml + thìa cá trắng 5ml + thìa cải xanh 5ml ( tổng... ĐẠM ngày 15 thìa cháo 5ml + thìa bí đỏ 5ml + thìa đậu hũ 5ml ( tổng cộng cháo 15ml+ bí đỏ 10ml + đậu hũ 5ml ) ngày 16 giống ngày 15 ngày 17 bắt đầu cho ăn cá thịt trắng, cháo thìa 5ml + cải bó