HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN VÀ THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT ĐẾN SỐ LƯỢNG GIUN ĐẤT TRÊN CÂY RAU TẠI XÃ PHÙ VÂN, THÀNH PHỐ PHỦ LÝ, TỈNH HÀ NAM Người thực : NGUYỄN THỊ HUYÊN Lớp : MTB Khóa : 57 Chun ngành : KHOA HỌC MƠI TRƯỜNG Giảng viên hướng dẫn : GS.TS TRẦN ĐỨC VIÊN HÀ NỘI - 2016 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MÔI TRƯỜNG - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN VÀ THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT ĐẾN SỐ LƯỢNG GIUN ĐẤT TRÊN CÂY RAU TẠI XÃ PHÙ VÂN, THÀNH PHỐ PHỦ LÝ, TỈNH HÀ NAM Người thực : NGUYỄN THỊ HUYÊN Lớp : MTB Khóa : 57 Chuyên ngành : KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Giảng viên hướng dẫn : GS.TS TRẦN ĐỨC VIÊN Địa điểm thực tập : PHỦ LÝ, HÀ NAM HÀ NỘI - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan là công trình nghiên cứu thực sự của cá nhân tôi, được thực hiện dựa sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành, nghiên cứu khảo sát tình hình thực tiễn và sự hướng dẫn khoa học của GS.TS Trần Đức Viên Các số liệu, kết quả nêu khóa luận là trung thực, khách quan và chưa được công bố các công trình khác Hà Nội,ngày tháng năm 2016 Người thực hiện Nguyễn Thị Huyên i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập và rèn luyện tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, được sự quan tâm của Khoa Môi trường, Bộ môn Sinh thái Nông nghiệp, sự hướng dẫn khoa học của GS.TS Trần Đức Viên, đã tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật và phân bón đến số lượng giun đất rau tại xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam” Để hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân, đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình của các tập thể, cá nhân và ngoài trường Trước hết, xin chân thành cảm ơn các thày, cô thuộc Bộ môn Sinh thái Nông nghiệp, Khoa Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ suốt quá trình thực hiện và hoàn thành đề tài Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất tới GS.TS Trần Đức Viên đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ thời gian thực hiện và hoàn thành đề tài tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn các cán bộ, nhân viên tại UBND xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam và người dân xã đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho thực hiện suốt thời gian thực tập tại địa phương Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè và người thân đã động viên và giúp đỡ hoàn thành tốt đợt thực tập Tôi xin ghi nhận và trân trọng cảm ơn tất cả! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Người thực hiện Nguyễn Thị Huyên ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát chung rau tình hình sản xuất tiêu thụ rau giới Việt Nam 1.1.1 Khái niệm về rau 1.1.2 Tình hình sản xuất rau giới Việt Nam 1.1.3 Tình hình tiêu thụ rau giới Việt Nam 1.2 Tình hình sử dụng phân bón canh tác rau giới Việt Nam .8 1.2.1 Khái niệm phân loại phân bón .8 1.2.2 Vai trò phân bón rau 1.2.3 Tình hình sử dụng phân bón cho rau giới 10 1.2.4 Tình hình sử dụng phân bón cho rau Việt Nam 10 1.2.5 Ảnh hưởng phân bón tới môi trường sinh thái sức khỏe người .12 1.3 Tình hình sử dụng thuốc BVTV cho rau giới Việt Nam 13 1.3.1 Khái niệm thuốc bảo vệ thực vật 13 1.3.2 Phân loại thuốc bảo vệ thực vật 13 1.3.3 Vai trò thuốc BVTV rau 14 1.3.4 Tình hình sử dụng thuốc BVTV cho rau giới .14 1.3.5 Tình hình sử dụng thuốc BVTV cho rau Việt Nam 15 iii 1.3.6 Ảnh hưởng thuốc BVTV đến môi trường sinh thái sức khỏe người 15 1.4 Khái quát chung nông nghiệp bền vững 17 1.4.1 Khái niệm nông nghiệp bền vững .17 1.4.2 Sự cần thiết phải phát triển nông nghiệp bền vững (PTNNBV) 17 1.4.3 Tình hình sản xuất nông nghiệp bền vững giới nước ta 18 1.4.4 Các mơ hình canh tác rau theo hướng an toàn triển khai nước ta 20 1.5 Hệ giun đất vùng sản xuất rau 21 1.5.1 Khái niệm giun đất .21 1.5.2 Vai trò giun kết cấu đất phát triển trồng 21 1.5.3 Ảnh hưởng phân bón thuốc BVTV đến hệ giun đất 22 1.6 Một số yếu tố đầu vào sản xuất rau ảnh hưởng đến số lượng giun đất 24 CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 Đối tượng nghiên cứu 29 2.2 Phạm vi nghiên cứu .29 2.2.1 Về không gian: Xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam .29 2.2.2 Về thời gian: 1/2016 - 6/2016 29 2.2.3 Về nội dung nghiên cứu: 29 2.3 Nội dung nghiên cứu .29 2.4 Phương pháp nghiên cứu 30 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp .30 2.4.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 30 2.4.3 Phương pháp tổng hợp xử lí số liệu .34 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 35 iv 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Phù Vân 35 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 35 3.1.2 Điều kiện kinh tế – xã hội xã Phù Vân 37 3.1.3 Đánh giá thuận lợi khó khăn sản xuất nơng nghiệp xã Phù Vân 38 3.2 Thực trạng sản xuất rau xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam .39 3.2.1 Thực trạng sản xuất rau xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam .39 3.2.2 Thực trạng tiêu thụ rau xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam .41 3.3 Thực trạng sử dụng phân bón canh tác rau xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam 42 3.4 Thực trạng sử dụng thuốc BVTV canh tác rau xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam 54 3.5 Xác định số tiêu chất lượng đất số lượng giun đất vùng sản xuất rau xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam 58 3.5.1 Một số tiêu chất lượng đất MH TT MH AT 58 3.5.2 Ảnh hưởng của phân bón và thuốc BVTV đến số lượng giun đất MH TT và MHAT 60 3.6 Nhận thức người dân mơ hình ảnh hưởng phân bón, thuốc BVTV tới môi trường đất, nước nông sản 61 3.7 Đề xuất giải pháp phù hợp sử dụng phân bón thuốc BVTV canh tác rau xã Phù Vân 64 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt BVTV FAO MH TT MH AT NN & PTNT PTNNBV TCVN TT QTKT Diễn giải : Bảo vệ thực vật : Tổ chức nông lương thế giới : Mô hình rau truyền thống : Mô hình rau an toàn : Nông nghiệp và phát triển nông thôn : Phát triển nông nghiệp bền vững : Tiêu chuẩn Việt Nam : Thông tư : Quy trình kỹ thuật vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lượng rau châu lục năm 2010 .4 Bảng 1.2: Sản lượng số rau đồng sông Hồng giai đoạn 2012-2014 .5 Bảng 1.3: Xuất rau Việt Nam sang hội đồng hợp tác vùng Vịnh (GCC) năm 2013-2014 Bảng 1.4: Nhu cầu đạm loại rau .9 Bảng 1.5: Nhu cầu Kali loại rau .9 Bảng 1.6: Lượng phân bón tiêu thụ toàn cầu 10 Bảng 1.7: Dự báo nhu cầu phân bón giới đến năm 2015 10 Bảng 2.1: Nguồn thu thập thông tin thứ cấp 30 Bảng 3.1 Lao động toàn xã tham gia hoạt động kinh tế năm 2015 .38 Bảng 3.2: Diện tích, sản lượng loại rau xã Phù Vân 40 Bảng 3.3: Tình hình tiêu thụ rau màu xã Phù Vân giai đoạn 20152016 .41 Bảng 3.4: Các loại phân bón sử dụng sản xuất rau xã Phù Vân 42 Bảng 3.5: Lượng phân chuồng sử dụng canh tác rau xã Phù Vân giai đoạn 2015 - 2016 43 Bảng 3.6: Lượng phân đạm sử dụng canh tác rau xã Phù Vân 45 Bảng 3.7: Lượng phân lân sử dụng canh tác rau xã Phù Vân .47 Bảng 3.8: Lượng phân kali sử dụng sản xuất rau xã Phù Vân .49 vii ... tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Đánh giá ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật và phân bón đến số lượng giun đất rau tại xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam? ?? Để... tại xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam Yêu cầu - Đánh giá được thực trạng sử dụng phân bón và thuốc BVTV canh tác rau tại xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà. .. trường đất, nước, nông sản và sức khỏe người sử dụng phân bón và thuốc BVTV canh tác rau tại xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam - Đánh giá ảnh hưởng của phân bón và