Header Page of 133 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -  - CHU VĂN ĐIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM BỆNH LÝ, LÂM SÀNG CỦA BỆNH DO ĐƠN BÀO HISTOMONAS MELEGRIDIS GÂY RA Ở GÀ TẠI HUYỆN PHÚ BÌNH, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ THỬ NGHIỆM THUỐC ĐIỀU TRỊ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi - Thú y Khóa học: 2011-2015 Thái Nguyên, năm 2015 Footer Page of 133 Header Page of 133 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -  - CHU VĂN ĐIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM BỆNH LÝ, LÂM SÀNG CỦA BỆNH DO ĐƠN BÀO HISTOMONAS MELEGRIDIS GÂY RA Ở GÀ TẠI HUYỆN PHÚ BÌNH, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ THỬ NGHIỆM THUỐC ĐIỀU TRỊ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Lớp: K43-CNTY Khoa: Chăn nuôi - Thú y Khóa học: 2011-2015 Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thu Trang Thái Nguyên, năm 2015 Footer Page of 133 Header Page of 133 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập rèn luyện mái trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thực tập tốt nghiệp, em nhận giúp đỡ tận tình thầy cô khoa Chăn nuôi Thú y Qua đây, em xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới: Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y Đặc biệt em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới cô giáo hướng dẫn đề tài ThS Nguyễn Thu Trang tận tình giúp đỡ em hoàn thành tốt khoá luận Đồng thời, cho em gửi lời cảm ơn tới cán bộ, công nhân viên chức làm việc Trạm thú y huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè người thân động viên, cổ vũ em suốt trình học tập nghiên cứu khoa học Em xin chúc thầy cô giáo luôn mạnh khỏe, hạnh phúc thành đạt sống, có nhiều thành công giảng dạy nghiên cứu khoa học Trong suốt trình viết khoá luận không tránh khỏi thiếu sót Em kính mong nhận giúp đỡ, đóng góp ý kiến thầy cô để khoá luận em hoàn thiện Em xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 05 tháng 06 năm 2015 Sinh viên Chu Văn Điệp Footer Page of 133 Header Page of 133 ii LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo nhà trường, thực phương châm “Học đôi với hành, lý thuyết gắn với thực tiễn sản xuất”, thực tập tốt nghiệp giai đoạn cuối toàn chương trình học tập tất trường Đại học nói chung trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng Giai đoạn thực tập chiếm vị trí quan trọng sinh viên trước trường Đây khoảng thời gian để sinh viên củng cố hệ thống hóa toàn kiến thức học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, từ nâng cao trình độ chuyên môn, nắm phương thức tổ chức tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, góp phần xứng đáng vào nghiệp phát triển đất nước ngày lên Xuất phát từ nguyện vọng thân đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên, phân công thầy cô giáo hướng dẫn tiếp nhận Trạm thú y huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên tiến hành đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng bệnh đơn bào Histomonas meleagridis gây gà huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên thử nghiệm thuốc điều trị" Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn chưa sâu, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều thời gian thực tập ngắn nên khóa luận em không tránh khỏi hạn chế, thiếu sót Em kính mong nhận ý kiến đóng góp quý báu thầy, cô giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Footer Page of 133 Header Page of 133 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Tỷ lệ nhiễm H meleagridis gà số địa phương huyện Phú Bình 38 Bảng 4.2 Triệu chứng lâm sàng gà bị bệnh đầu đen 40 Bảng 4.3 Bệnh tích đại thể gà bị bệnh đầu đen 42 Bảng 4.4 Bệnh tích vi thể gà bị bệnh đầu đen 44 Bảng 4.5 Khối lượng thể quan nội tạng gà bệnh gà khỏe 45 Bảng 4.6 Thể tích quan nội tạng gà thí nghiệm 46 Bảng 4.7 Sự thay đổi số số máu gà bệnh so với gà khỏe 47 Bảng 4.8 So sánh công thức bạch cầu gà bị bệnh gà khỏe 48 Bảng 4.9 Thử nghiệm phác đồ điều trị bệnh đầu đen cho đàn gà diện hẹp 50 Footer Page of 133 Header Page of 133 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm H.meleagridis gà số địa phương huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên 39 Footer Page of 133 Header Page of 133 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Footer Page of 133 Cs : Cộng H meleagridis : Histomonas meleagridis KL : Khối lượng STT : Số thứ tự TP : Thành phố T : Thuốc Tr : Trang Header Page of 133 vi MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi Phần 1: MỞ ĐẦU…………………………………………………………….1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm đơn bào H meleagridis ký sinh gia cầm 2.1.2 Bệnh đầu đen (Histomonosis) gà 15 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 29 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 29 2.2.2 Tình hình nghiên cứu giới 29 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG 31 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 31 3.1.1 Phạm vi đối tượng nghiên cứu 31 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 31 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 31 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 31 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 32 Footer Page of 133 Header Page of 133 vii 3.3 Nội dung nghiên cứu 32 3.3.1 Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm H meleagridis số xã huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên 32 3.3.2 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng gà bị bệnh đầu đen H Meleagridis gây 32 3.3.3 Đánh giá hiệu lực phác đồ điều trị 32 3.4 Phương pháp nghiên cứu 32 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu tỷ lệ nhiễm H meleagridis gà 32 3.4.2 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng bệnh đầu đen H meleagridis gây gà 34 3.4.3 Phương pháp nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh đầu đen cho gà 37 3.5 Phương pháp xử lí số liệu 37 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 38 4.1 Tỷ lệ nhiễm H meleagridis số xã huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên 38 4.2 Nghiên cứu số đặc điểm bệnh lý, lâm sàng gà bị bệnh đầu đen H meleagridis gây 40 4.2.1 Triệu chứng lâm sàng gà bệnh 40 4.2.2 Nghiên cứu bệnh tích gà bị bệnh đầu đen 42 4.3 Thử nghiệm thuốc điều trị cho đàn gà thực địa 49 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 54 5.1 Kết luận 54 5.2 Tồn 55 5.3 Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC Footer Page of 133 Header Page 10 of 133 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nước ta nước nông nghiệp có ngành chăn nuôi phát triển, chăn nuôi gia cầm đóng góp phần không nhỏ vào phát triển Có nhiều hình thức quy mô chăn nuôi gia cầm khác từ chăn nuôi hộ gia đình đến quy mô trang trại giải việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân đồng thời ngành chăn nuôi gia cầm đưa thị trường số lượng lớn sản phẩm thịt, đáp ứng nhu cầu nước xuất Ngày 16 tháng năm 2008, Thủ tướng Chính phủ ký Quyết định số 10/2008/QĐ-TT việc “Phê duyệt chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020” Đây hành lang pháp lý vô quan trọng cần thiết, định hướng cho phát triển ngành chăn nuôi nói chung chăn nuôi gia cầm nói riêng Theo cần “đẩy nhanh việc đổi phát triển chăn nuôi gia cầm theo hướng trang trại, công nghiệp nuôi chăn thả có kiểm soát” để đến năm 2020, ngành chăn nuôi gia cầm phải trở thành ngành sản xuất hàng hoá hiệu bền vững Mục tiêu phải đạt tổng gà tăng bình quân từ 2008 đến 2020 5%/năm, đến năm 2020 đàn gà đạt 300 triệu con, gà công nghiệp chiếm 33% sản lượng thịt gà, đạt 1.760 tấn, chiếm 32% tổng sản lượng thịt xẻ, loại sản lượng trứng đạt 14 tỷ quả, sản lượng thịt xẻ thuỷ cầm đạt 293.000 Là nước nằm vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm với đầy đủ điều kiện thuận lợi cho phát triển sinh vật, có mặt hệ kí sinh trùng gây bệnh cho đàn gia súc, gia cầm không nhắc đến Đặc biệt với tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ, chủ yếu theo hình thức chăn thả Footer Page 10 of 133 Header Page 54 of 133 45 tra thấy có biến đổi vi thể rõ rệt, đồng thời thấy có số đơn bào H meleagridis Bệnh tích vi thể manh tràng: tổn thương manh tràng điển hình Lớp niêm mạc bị phá hủy, hoàn toàn cấu trúc biểu mô ruột, lại lớp hạ niêm mạc gắn với lớp áo Thay vào chất hoại tử bắt màu hồng tràn ngập đơn bào H meleagridis hình bầu dục, sáng điển hình Lớp hạ niêm mạc manh tràng có thâm nhiễm bạch cầu toan Bệnh tích vi thể gan: tế bào gan bị hoại tử đám lớn, bắt màu hồng đều, đám hoại tử có nhiều đơn bào với hình bầu dục, hình trứng điển hình Ở vùng khác gan, tế bào gan bị thoái hóa thâm nhiễm nhiều tế bào viêm, chủ yếu tế bào heterophile đại thực bào * So sánh khối lượng, thể tích số quan nội tạng gà bệnh gà khỏe Bảng 4.5 Khối lượng thể quan nội tạng gà bệnh gà khỏe Gà khỏe (n=20) Khối lượng Gà bệnh (n=20) Khối lượng ( X ± mX ) g ( X ± mX ) g 802,28 1,95 732,54 1,13 17,81 0,46 22,89 0,81 KL Lách 2,08 0,08 2,64 0,09 KL Thận 4,43 0,23 4,98 0,17 KL Tim + phổi 8,13 0,15 8,89 0,16 KL Manh tràng 13,33 0,31 22,33 0,87 Chỉ số (gam) KL Cơ thể KL Gan Footer Page 54 of 133 Header Page 55 of 133 46 Kết bảng 4.5 cho thấy: Khối lượng thể trung bình gà bệnh gà khỏe tương đối đồng gà bệnh có khối lượng nhỏ gà khỏe (732,54 1,13 g so với 802,28 1,95 g) Đặc biệt KL gan manh tràng gà bệnh lớn nhiều so với gà khỏe: - Gan: 22,8 0,81 g so với 17,81 0,46 g - Manh tràng: 22,3 0,87 g so với 13,33 0,31 g * Nghiên cứu thay đổi thể tích quan nội tạng gà thí nghiệm Bảng 4.6 Thể tích quan nội tạng gà thí nghiệm Gà khỏe Gà bệnh Cơ quan (n=10) (n=10) (cm3) Thể tích Thể tích ( X ± m X )cm3 ( X ± m X ) cm3 Gan 14,93 0,97 27,73 1,12 Lách 1,43 0,10 1,75 0,17 Thận 1,86 0,14 2,06 0,22 Tim + phổi 3,03 0,24 3,06 0,21 Manh tràng 7,86 0,43 14,46 0,66 Kết bảng 4.6 cho thấy, có khác biệt rõ rệt thể tích quan nội tạng gà bệnh gà khỏe Gan gà bị bệnh sưng to bình thường 27,73 1,12cm3 lớn gấp lần so với gà khỏe 14,93 0,97 cm3 Nguyên nhân đơn bào xâm nhập vào gan, gây thoái hóa, hoại tử nhu mô gan, để bù lại tế bào bị phá hủy thể huy động khả phục hồi kích thích trình tăng sinh làm cho gan trở nên phì đại, mềm xốp, dễ dập, vỡ, quan sát thấy gan sưng to Footer Page 55 of 133 Header Page 56 of 133 47 Ngoài gan, manh tràng gà bệnh sưng to Cụ thể, manh tràng gà bệnh 14,46 0,66 cm3 gấp lần gà khỏe, nguyên nhân đơn bào xâm nhập gây viêm, thành manh tràng dầy lên, chất chứa dịch viêm tích tụ lại, đóng kén, trính diễn liên tục suốt thời gian gà mắc bệnh dẫn đến manh tràng sưng to, thể tích manh tràng tăng lên Do gà bệnh giảm ăn, bỏ ăn nên thể tích ruột nhỏ so với bình thường, tim phổi có khác không rõ rệt 4.2.3 Một số số máu gà mắc bệnh đầu đen Để có đượoc thay đổi sô máu tiến hành làm thí nghiệm với 10 gà khỏe 10 gà bệnh Kết thể qua bảng 4.7 - Sự thay đổi số số máu gà bị bệnh Bảng 4.7 Sự thay đổi số số máu gà bệnh so với gà khỏe Chỉ số máu Số lượng hồng cầu Gà khỏe Gà bệnh Mức ý nghĩa ( X ± mX ) ( X ± mX ) (Pα) (n=10) (n=10) 3,09 0,15 (triệu/mm3 máu) Số lượng bạch cầu (nghìn/mm3 máu) 2,02 0,1 P0,05 Header Page 57 of 133 48 Kết bảng 4.7 cho thấy: thay đổi số máu sau: Số lượng hồng cầu gà bệnh giảm không rõ so với gà khỏe từ 3,09 0,15 triệu/mm3 máu 2,02 0,1 triệu/mm3 máu Số lượng bạch cầu: tăng rõ rệt từ 30,1 1,63 nghìn/mm3 máu lên 37 0,2 nghìn/mm3 máu Số lượng tiểu cầu có thay đổi không rõ rệt 35 0,04 nghìn/mm3 máu lên 36 0,01 nghìn/mm3 máu Huyết sắc tố gà bệnh cao so với gà khỏe từ 12,5 0,06 g% lên 14 0,1 g% - Công thức bạch cầu gà khỏe gà bị bệnh Để có thay đổi công thức bạch cầu gà khỏe gà bệnh tiến hành mổ khám 10 gà Kết thể qua bảng 4.8 Bảng 4.8 So sánh công thức bạch cầu gà bị bệnh gà khỏe Công thức bạch cầu Gà khỏe Gà bệnh Mức ý nghía ( X ± mX ) ( X ± mX ) (Pα) (n=10) (n=10) Trung tính 26,00 2,26 28,00 2,21 P