Alkaloid Các alkaloid có bản chất steroid chỉ gặp trong một số loài thực vật chủ yếu là họ solanum Cây họ Solanum Alkaloid tách từ họ Solanum tồn tại ở dạng glycosid Khi thủy phân acid thì chuyển thành đường và aglycon chứa vòng steroid Đây là những glycosid mà phần aglycon là alkaloid Phổ biến nhất là saponin và solanin Saponin  Aglycon là dẫn xuất của cyclopentano- perhydrophenantren (sapogenin), phân tử không chứa N  Trong y học sử dụng dưới tên “ glycosid tim” Solanin  Có nhiều trong mầm khoai tây  Phần aglycon giống nhau là dẫn xuất của phenantren nhưng phần glucid thường khác nhau Chất điển hình Solasodine Solanidiza Tomatidine Solanidine . Alkaloid Các alkaloid có bản chất steroid chỉ gặp trong một số loài thực vật chủ yếu là họ solanum Cây họ. aglycon giống nhau là dẫn xuất của phenantren nhưng phần glucid thường khác nhau Chất điển hình Solasodine Solanidiza Tomatidine Solanidine Nói chung Các