ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH MAI VIỆT ANH NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM ĐẢM BẢO AN NINH LƢƠNG THỰC TẠI TỈNH BẮC KẠN LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ THÁI NGUYÊN - 2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH MAI VIỆT ANH NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM ĐẢM BẢO AN NINH LƢƠNG THỰC TẠI TỈNH BẮC KẠN Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60.31.10 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS ĐỖ THỊ BẮC THÁI NGUYÊN - 2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Luận văn Thạc sỹ “ Những giải pháp chủ yếu nhằm đảm bảo an ninh lương thực tỉnh Bắc Kạn”, chuyên ngành Kinh tế Nông nghiệp, mã số 60.31.10, công trình riêng tôi, luận văn sử dụng thông tin từ nhiều nguồn tài liệu khác Tôi xin cam đoan, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan, thông tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Mai Việt Anh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài: “Những giải pháp chủ yếu nhằm đảm bảo an ninh lương thực tỉnh Bắc Kạn”, nhận đƣợc hƣớng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiều cá nhân tập thể Tôi xin đƣợc bày tỏ cảm ơn sâu sắc tới tất cá nhân tập thể tạo điều kiện giúp đỡ học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Quản lý đào tạo Sau đại học, thầy cô giáo Trƣờng Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên, đặc biệt cô giáo PGS.TS Đỗ Thị Bắc, nhiệt tình hƣớng dẫn bảo suốt trình nghiên cứu thực đề tài Trong trình thực đề tài nhận đƣợc giúp đỡ cộng tác cá nhân tập thể: Cục thống kê tỉnh Bắc Kạn, Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Bắc Kạn hộ gia đình tạo điều kiện cho trình điều tra thu thập số liệu, nhƣ nghiên cứu thực đề tài, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới anh, chị bạn Tôi xin cảm ơn động viên, giúp đỡ bạn bè gia đình giúp đỡ hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu đó! Thái Nguyên, ngày 10 tháng năm 2012 Tác giả luận văn Mai Việt Anh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN………………………………………………………… … i LỜI CẢM ƠN……………………………………………………… .ii MỤC LỤC……………………………………………………………….… iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT………………………………………………vi DANH MỤC CÁC BẢNG………………………………………………… vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ………………………………………………… viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đối tƣợng nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận văn Bố cục Luận văn Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN, THỰC TIỄN VỀ AN NINH LƢƠNG THỰC VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Một số lý luận an ninh lƣơng thƣ̣c 1.2 Vị trí, vai trò đặc điểm an ninh lƣơng thực 1.2.1 Vị trí, vai trò của an ninh lƣơng thực 1.2.2 Đặc điểm đảm bảo an ninh lƣơng thực nƣớc ta 1.3 Nội dung an ninh lƣơng thực 1.4 Những nhân tố ảnh hƣởng đến an ninh lƣơng thực 13 1.4.1 Biến đổi giá lƣơng thực 13 1.4.2 Nguồn nhân lực dân số tăng 15 1.4.3 Điều kiện tự nhiên biến đổi khí hậu 16 1.4.4 Các nhân tố tác động bên 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 1.5 Tình hình an ninh lƣơng thực số nƣớc giới Việt Nam, học kinh nghiệm 18 1.5.1 Tình hình an ninh lƣơng thực số nƣớc giới 18 1.5.2 Tình hình an ninh lƣơng thực Việt Nam 24 1.6 Phƣơng pháp nghiên cứu 29 1.6.1 Chọn địa điểm nghiên cứu 29 1.6.2 Thu thập số liệu 29 1.6.3 Xử lý số liệu 31 1.6.4 Phƣơng pháp phân tích 32 1.6.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 32 Chƣơng 36 THỰC TRẠNG AN NINH LƢƠNG THỰC TẠI TỈNH BẮC KẠN 36 2.1 Các nhân tố ảnh hƣởng đến an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 36 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 36 2.1.2 Nguồn nhân lực 43 2.1.3 Tình hình sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật đến đảm bảo an 49 2.1.4 Ảnh hƣởng yếu tố quản lý sách đến sản xuất nông nghiệp 51 2.1.5 Thị trƣờng tác động từ bên tới vấn đề đảm bảo an ninh lƣơng thực tỉnh 53 2.1.6 Đánh giá chung nhân tố ảnh hƣởng đến an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 56 2.2 Thực trạng vấn đề an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 58 2.2.1 Thực trạng cung lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 59 2.2.2 Thực trạng cầu lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 70 2.2.3 Cân đối cung - cầu lƣơng thực 73 2.3 Đánh giá chung tình hình an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 74 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 2.3.1 Những mặt đạt đƣợc 74 2.3.2 Những trở ngại thách thức 75 Chƣơng 77 ĐỊNH HƢỚNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP NHẰM BẢO ĐẢM 77 AN NINH LƢƠNG THƢ̣C TẠI TỈNH BẮC KẠN 77 3.1 Quan điểm an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 77 3.2 Những định hƣớng, mục tiêu để đƣa số giải pháp nhằm đảm bảo an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 79 3.2.1 Những định hƣớng chủ yếu 79 3.2.2 Những mục tiêu chủ yếu 82 3.3 Những giải pháp chủ yếu nhằm đảm bảo an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 83 3.3.1 Giải pháp chung 83 3.3.2 Giải pháp cụ thể 94 3.4 Tổ chức thực 99 3.5 Kiến nghị……………………………………………………… …… 99 KẾT LUẬN 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………………… 103 PHỤ LỤC…………………………………………………………… ……105 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ANLT : An ninh lƣơng thực CN : Công nghiệp DV : Dịch vụ GDP : Tổng sản phẩm quốc nội ĐVT : Đơn vị tính FAO : Tổ chức Lƣơng thực nông nghiệp Liên hợp quốc NN : Nông nghiệp NN & PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NLN : Nông lâm nghiệp IFAD : Quỹ Phát triển Nông nghiệp quốc tế Tr.đ : Triệu đồng TTCN : Tiểu thủ công nghiệp USD : Đô la mỹ UNDP : Chƣơng trình phát triển Liên Hiệp Quốc XDCB : Xây dựng WTO : Tổ chức thƣơng mại Thế giới WB : Ngân hàng Thế giới WHO : Tổ chức y tế giới WFP : Chƣơng trình lƣơng thực giới Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 : Bảng 2.1 : Bảng 2.2 : Bảng 2.3 : Bảng 2.4 : Bảng 2.5 : Bảng 2.6 : Bảng 2.7 : Bảng 2.8 : Bảng 2.9 : Bảng 2.10 : Bảng 2.11 : Bảng 2.12 : Bảng 2.13 : Bảng 2.14 : Bảng 2.15 : Bảng 2.16 : Bảng 2.17 : Phân loại số lƣợng mẫu chọn điều tra tỉnh Bắc Kạn năm 2011 Các loại đất chủ yếu địa bàn tỉnh Bắc Kạn Tình hình đất đai sử dụng đất tỉnh Bắc Kạn năm 2011 Bảng dân số trung bình phân theo huyện, thị xã tỉnh Bắc Kạn năm 2011 Số lƣợng cấu hộ nông thôn tỉnh Bắc Kạn 2011 Tỷ lệ lao động làm việc qua đào tạo ngành kinh tế năm 2009-2011 Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp tỉnh Bắc kạn năm 2009-2011 Diện tích gieo trồng, suất sản lƣợng lúa địa bàn tỉnh Bắc Kạn năm 2009-2011 Lịch gieo cấy giống lúa tỉnh Bắc Kạn năm 2011 Tình hình hộ điều tra sản xuất lúa Bắc Kạn năm 2011 Mức đầu tƣ phân bón chi phí khác 1ha mô hình sản xuất lúa lai hộ Bắc Kạn năm 2011 Tình hình đầu tƣ chi phí sản xuất cho 1ha mô hình gieo trồng lúa lai tỉnh Bắc Kạn năm 2011 Kết hiệu kinh tế mô hình sản xuất lúa lai hộ Bắc Kạn năm 2011 Mức đầu tƣ phân bón chi phí khác 1ha mô hình sản xuất lúa hộ Bắc Kạn năm 2011 Tình hình đầu tƣ chi phí sản xuất cho 1ha mô hình gieo trồng lúa tỉnh Bắc Kạn năm 2011 Kết hiệu kinh tế mô hình sản xuất lúa hộ Bắc Kạn năm 2011 Chi tiêu bình quân đầu ngƣời tháng tỉnh Bắc Kạn năm 2009-2011 Bảng cân đối cung cầu lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn năm 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 31 39 41 44 45 47 60 62 64 65 66 67 67 68 68 69 72 73 viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1 : Chỉ số giá lƣơng thực giới từ năm 2004- 2010 14 Biểu đồ 2.1 : Tháp dinh dƣỡng theo tiêu chuẩn Việt Nam năm 2011 71 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... nhằm đảm bảo an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 79 3.2.1 Những định hƣớng chủ yếu 79 3.2.2 Những mục tiêu chủ yếu 82 3.3 Những giải pháp chủ yếu nhằm đảm bảo an ninh lƣơng thực. .. đề đảm bảo an ninh lƣơng thực tỉnh 53 2.1.6 Đánh giá chung nhân tố ảnh hƣởng đến an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 56 2.2 Thực trạng vấn đề an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn. .. VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP NHẰM BẢO ĐẢM 77 AN NINH LƢƠNG THƢ̣C TẠI TỈNH BẮC KẠN 77 3.1 Quan điểm an ninh lƣơng thực tỉnh Bắc Kạn 77 3.2 Những định hƣớng, mục tiêu để đƣa số giải pháp nhằm